清淡菜谱家常菜做法大全
清淡养生食谱推荐菜单大全
清淡养生食谱推荐菜单大全
1. 番茄炒蛋：将番茄切块备用，打散鸡蛋，锅中加少许橄榄油热锅，轻轻炒散鸡蛋，待蛋熟时加入番茄翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
2. 红烧豆腐：将豆腐切块备用，锅中加少许橄榄油热锅，加入切好的豆腐煎至两面金黄，加入少许生抽、老抽、糖和适量水，烧开后转小火炖煮10分钟，最后加入葱花提味即可。
3. 清蒸鱼：将鱼整条放入盘中，加入姜丝、葱段和适量盐，上锅蒸8-10分钟，取出后撒上蒜末和香菜，淋上热油即可。
4. 素炒杂菜：选择各种新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、草菇等，切块备用，锅中加入少许橄榄油热锅，加入蔬菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
5. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细丝，加入少许盐搅拌均匀，腌制片刻，将水分拧干，加入蒜末、香菜和适量白醋、糖调味，拌匀后放入冰箱冷藏片刻后即可食用。
6. 清炒菠菜：将菠菜洗净后焯水，沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜末炒香，然后加入菠菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
7. 蒜蓉炒油麦菜：将油麦菜洗净切段备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入油麦菜翻炒均匀，调入适量盐和素油调味即可。
8. 清蒸蔬菜：选择各种蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、莴苣等，切块备用，将蔬菜蒸熟，取出后加入少许盐和橄榄油调味即可。
9. 醋溜白菜：将白菜洗净切片备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入白菜翻炒均匀，调入适量盐、糖和醋调味，继续翻炒片刻即可。
10. 蒜蓉西兰花：将西兰花焯水后沥干备用，锅中加入少量橄榄油热锅，加入蒜蓉炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐调味即可。
清淡不辣养生食谱大全
清淡不辣养生食谱大全1. 麦片蔓越莓燕麦粥- 材料：燕麦片、水、蔓越莓干、蜂蜜- 做法：将燕麦片与水煮至浓稠，加入蔓越莓干煮熟，最后加入适量蜂蜜拌匀即可。
2. 清蒸鱼- 材料：鱼肉、姜片、葱段、蒸鱼豉油、清鸡精、料酒- 做法：将鱼肉放入蒸盘中，加入姜片和葱段，倒入蒸鱼豉油、清鸡精和料酒拌匀，入蒸锅中蒸熟即可。
3. 地瓜红豆粥- 材料：地瓜、红豆、水、冰糖- 做法：将地瓜切块，红豆洗净，一起加入锅中煮熟，熟透后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。
4. 凉拌莴笋丝- 材料：莴苣笋、盐、白糖、醋、生抽、蒜末、花生油- 做法：将莴苣笋切成丝，放入开水中焯水一下，捞出沥干水分。
混合盐、白糖、醋、生抽、蒜末和花生油调成汁，倒在莴苣笋上拌匀即可。
5. 蒸苦瓜- 材料：苦瓜、盐、蒸鱼豉油、清鸡精- 做法：将苦瓜切片，加入盐、蒸鱼豉油和清鸡精拌匀，蒸锅中蒸熟即可。
6. 素炒豆腐丝- 材料：豆腐、胡萝卜、青椒、盐、生抽、素油- 做法：将豆腐、胡萝卜和青椒切成丝。
锅中倒入素油烧热，加入盐炒香，然后加入豆腐丝翻炒片刻，最后加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀，出锅前加入少许生抽提味即可。
7. 清炒西兰花- 材料：西兰花、蒜末、盐、素油- 做法：将西兰花摘去叶子，用开水烫一下后捞出。
锅中倒入素油烧热，加入蒜末炒香，然后加入西兰花翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
8. 素炒扁豆- 材料：扁豆、姜片、蒜末、盐、生抽、素油- 做法：将扁豆洗净切段，锅中倒入素油烧热，加入姜片和蒜末炒香，然后加入扁豆翻炒均匀，最后加入盐和少许生抽调味即可。
9. 清炒木耳- 材料：黑木耳、红椒、盐、素油- 做法：将黑木耳泡软切片，红椒切丝。
锅中倒入素油烧热，加入黑木耳和红椒翻炒均匀，最后加入盐调味即可。
10. 凉拌海带丝- 材料：海带、蒜末、盐、生抽、醋、素油- 做法：将海带切成细丝，用开水焯水一下后捞出沥干水分。
混合蒜末、盐、生抽、醋和素油调成汁，倒在海带丝上拌匀即可。
养生食谱菜谱大全清淡
养生食谱菜谱大全清淡1. 素炒青菜：- 所需食材：青菜、植物油、盐。
- 做法：将青菜洗净切段。
热锅倒入适量的植物油，加入青菜翻炒，炒至断生熟时加入盐调味即可。
2. 清蒸鱼片：- 所需食材：鱼片、姜丝、葱丝、料酒、蚝油。
- 做法：将鱼片洗净，用料酒腌制片刻。
蒸锅烧开水，将鱼片放在蒸架上，撒上姜丝和葱丝，加盖蒸5分钟。
蒸熟后淋上蚝油即可。
3. 素炒豆腐：- 所需食材：豆腐、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、酱油。
- 做法：将豆腐切块，放入开水中焯水。
热锅倒入适量的植物油，加入葱姜蒜炒香，加入青椒红椒翻炒片刻后加入豆腐块炒匀，加盐和酱油调味即可。
4. 清炒黄瓜：- 所需食材：黄瓜、蒜末、植物油、盐、鸡精。
- 做法：将黄瓜洗净去皮，切成薄片。
热锅倒入适量的植物油，加入蒜末炒香，加入黄瓜翻炒片刻，加盐和鸡精调味即可。
5. 清汤蔬菜面：- 所需食材：面条、菠菜、鲜香菇、葱姜、盐、胡椒粉。
- 做法：将菠菜洗净，香菇切片。
热锅倒入适量的水，加入葱姜煮开。
将菠菜和香菇放入锅中煮熟，取出备用。
将面条煮熟后沥干水，加入煮好的菠菜和香菇汤中，加盐和胡椒粉调味即可。
6. 蒸素包子：- 所需食材：面粉、酵母、豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、盐。
- 做法：将面粉和酵母搅拌均匀发面。
豆腐用纱布包好挤干水分，香菇和胡萝卜切碎，葱姜蒜切末。
将豆腐、香菇、胡萝卜、葱姜蒜一起炒熟，加盐调味。
面发好后揉成面团，搓成小圆子，包入炒好的馅料，将包子放入蒸锅中蒸10分钟即可。
7. 清炒芦笋：- 所需食材：芦笋、植物油、蒜末、盐。
- 做法：将芦笋洗净切段。
热锅倒入适量的植物油，加入蒜末煸炒香，加入芦笋翻炒片刻，加盐调味即可。
8. 蒸蛋羹：- 所需食材：鸡蛋、清汤、盐、味精。
- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入清汤、盐和味精，搅拌均匀。
将碗中的鸡蛋汤放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
9. 清炒豇豆：- 所需食材：豇豆、蒜末、植物油、盐。
- 做法：将豇豆洗净去除两端的纤维，焯水备用。
清淡去火养生食谱大全
清淡去火养生食谱大全1. 红枣山药粥材料：红枣10颗，山药100克，糯米50克，水适量做法：将红枣、山药、糯米洗净，放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥即可食用。
2. 青菜豆腐汤材料：鲜豆腐200克，青菜适量，姜蒜适量，盐适量做法：将豆腐切块，青菜洗净切段，姜蒜切碎。
将适量清水煮沸，放入豆腐、青菜、姜蒜，煮开后加入盐，即可食用。
3. 拌凉黄瓜材料：黄瓜1根，白芝麻适量，醋适量，盐适量做法：将黄瓜洗净切丝，放入盆中，加入适量盐拌匀。
放置片刻，将黄瓜水分挤出。
加入适量醋，撒上白芝麻，即可食用。
4. 素炒芦笋材料：芦笋适量，素油适量，盐适量做法：将芦笋洗净，切段。
锅中烧热素油，放入芦笋炒熟，加入适量盐调味，即可食用。
5. 煮鸡蛋芹菜面材料：鸡蛋适量，芹菜适量，面条适量，盐适量做法：将鸡蛋煮熟，剥壳备用。
芹菜洗净切段，面条煮熟捞出备用。
将芹菜和面条加入锅中煮沸，加入煮熟的鸡蛋，加盐调味即可食用。
6. 清炒豇豆材料：豇豆适量，素油适量，盐适量做法：将豇豆洗净去尾，锅中烧热素油，倒入豇豆翻炒几分钟，加入适量盐调味，即可食用。
7. 素炖豆腐材料：鲜豆腐200克，香菇适量，葱姜适量，盐适量做法：将豆腐切块，香菇洗净切片，葱姜切碎。
锅中加适量水煮沸，放入豆腐、香菇、葱姜，炖煮片刻，加入适量盐调味即可食用。
8. 煎糖醋西红柿材料：西红柿适量，白糖适量，醋适量做法：将西红柿洗净切块，锅中加热，放入白糖翻炒至溶化，加入西红柿煎炒片刻，最后加入适量醋调味，即可食用。
9. 清蒸鱼片材料：新鲜鱼片适量，生姜适量，料酒适量，盐适量做法：将鱼片洗净，生姜切片备用。
将鱼片放在碗中，加入生姜、料酒、盐拌匀，上蒸锅蒸熟即可食用。
10. 素炒豆芽材料：豆芽适量，素油适量，盐适量做法：将豆芽洗净，锅中烧热素油，放入豆芽煮炒几分钟，加盐调味，即可食用。
晚餐清淡养生食谱
晚餐清淡养生食谱
1. 酸辣黄瓜丝：将新鲜黄瓜切成细丝，加入少许白醋、辣椒粉和盐拌匀，腌制10分钟后即可食用。
2. 茄汁凉拌豆腐：将嫩豆腐切成小块，用开水焯烫后捞出沥干水分，淋上茄汁、蒜蓉和香菜碎拌匀即可。
3. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片，放入加入少许盐的开水中焯水后捞出，再用蒜蓉和少许酱油炒制，保持苦瓜的脆爽口感。
4. 酸辣豆腐汤：将豆腐切成块，加入清水和少许醋、辣椒粉、盐和酱油煮开，最后加入少许淀粉勾芡后撒上香菜末即可。
5. 凉拌海带丝：将海带丝焯水后捞出，拌入蒜蓉、香菜碎、花椒粉和酱油，腌制片刻后即可食用。
6. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，焯水后捞出，用蒜蓉、酱油和少许橄榄油拌炒，保持西兰花的原汁原味。
7. 酸辣黄瓜拌粉丝：将粉丝煮熟，捞出后加入酸辣黄瓜丝、香菜碎和酱油拌匀即可食用。
8. 清蒸虾仁：将新鲜虾仁撒上盐和蒸鱼豉油，蒸熟后撒上蒜蓉和姜末，再撒上香菜碎即可。
9. 凉拌粉皮：将粉皮泡软后焯水，捞出沥干水分，加入蒜蓉、香菜碎、花椒粉和酱油拌匀即可。
10. 煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成片，加入足够的水和姜片煮熟，撒上盐和白胡椒粉调味，再撒上葱花装饰即可。
清淡养生食谱素菜
清淡养生食谱素菜1. 素炒豆腐丝：将豆腐切成细丝，用热水烫熟后捞出备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入豆腐丝煮炒均匀。
最后加入盐、酱油、胡椒粉调味即可。
2. 素炒青菜：选择新鲜的青菜洗净后切段备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将青菜放入快速翻炒，保持翠绿的颜色。
最后加入盐、生抽调味即可。
3. 清炒土豆丝：将土豆切成细丝，用清水冲洗掉淀粉后沥水备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将土豆丝放入中大火翻炒至变软。
最后加入盐、胡椒粉调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：西兰花洗净后切小朵备用。
将蒜磨成蓉。
热锅凉油，加入蒜蓉煸炒出香味，再将西兰花放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
5. 酸辣木耳：将干木耳用温水浸泡至软后撕成小片备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将木耳放入快速炒翻。
最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。
6. 素炒豇豆：豇豆去头尾后修整齐备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将豇豆放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
7. 素炒芦笋：芦笋处理干净后切段备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将芦笋放入中大火翻炒至变熟。
最后加入盐、生抽调味即可。
8. 凉拌黄瓜：黄瓜去皮切片，用盐腌制一段时间后沥水备用。
将蒜磨成蓉。
将黄瓜片放入碗中，加入蒜蓉、醋、糖、胡椒粉、花椒粉、香油调味拌匀即可。
9. 素酸辣汤：将黄瓜、木耳、豆腐等素食材切成丝或小块备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再加入适量的水煮沸。
将素材放入汤中煮熟，最后加入盐、醋、辣椒粉、糖、鸡精调味即可。
10. 清炒苦瓜：将苦瓜切成薄片后加入热水中焯水，捞出后沥水备用。
热锅凉油，加入蒜末和姜末煸炒出香味，再将苦瓜放入翻炒均匀。
最后加入盐、生抽调味即可。
清淡养生食谱大全
清淡养生食谱大全
1. 素炒杂菜：将青菜、黄瓜、红萝卜等蔬菜切丝，热锅凉油炒熟后加入适量的盐和生抽调味即可。
2. 清炒豆腐：切块的豆腐用少许油炒熟，加入适量的葱姜蒜和盐调味，最后撒上香菜末即可。
3. 凉拌木耳：将木耳泡软，煮熟后切丝，加入适量的醋、蒜末、盐和白胡椒粉拌匀即可。
4. 番茄鸡蛋汤：将番茄切块，鸡蛋打散，将番茄和鸡蛋同时放入开水中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可煮成清淡的番茄鸡蛋汤。
5. 清煮鸡胸肉：将鸡胸肉切片，加入热水中焯水后取出，再次放入锅中煮熟，加入少许盐和料酒调味即可。
6. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清理干净后放入蒸锅中，加入葱姜、盐和料酒，蒸熟后撒上葱花即可。
7. 素椒盐豆腐：将豆腐切块，用开水焯熟，沥干水分，加入适量的椒盐粉拌匀即可。
8. 清煮海带豆腐汤：将干海带泡发后切段，豆腐切块，与适量的水一起放入锅中煮熟，加入少许盐调味即可。
9. 凉拌黄瓜丝：将黄瓜切丝，加入适量的醋、盐和糖拌匀，最后撒上蒜末即可。
10. 清炖排骨汤：将排骨焯水，放入清水中炖煮，加入适量的
姜片和盐调味即可。
11. 凉拌花菜：将花菜烫熟，沥干水分，加入适量的酱油、醋、蒜末和花生碎拌匀即可。
12. 清蒸虾仁：将鲜虾仁撒上盐和淀粉拌匀，放入蒸锅中蒸熟，淋上少许生抽和姜蒜末即可。
13. 煮蔬菜汤：将洋葱、胡萝卜、西兰花等蔬菜切块，加入适量的水一起煮熟，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
14. 凉拌苦瓜：将苦瓜切片，用开水焯水后沥干水分，加入适量的盐、酱油和糖拌匀即可。
15. 清蒸嫩豆腐：将嫩豆腐切块，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的酱油、葱姜末和香菜拌匀即可。
100种清淡菜谱大全
100种清淡菜谱大全一、酸菜白肉材料：猪肉 400克、酸菜 150克、生姜 3片、大葱 2根、料酒 2汤匙、食盐适量、白胡椒粉适量、清水 500毫升、植物油适量。
做法：1. 猪肉洗净切片，用开水焯水后捞出备用。
2. 酸菜洗净切碎备用，姜切末，葱切段。
3. 热锅倒油，将姜末炒香，加入葱段翻炒均匀。
4. 加入炖肉，炒至猪肉变白。
5. 加入适量清水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入料酒、盐、白胡椒粉调味。
7. 加入酸菜，煮约15分钟即可。
二、蒸鱼豆腐材料：鲜鱼片300克、嫩豆腐200克、蒜末适量、生姜末适量、酱油适量、料酒适量、食盐适量、葱花适量、植物油适量。
做法：1. 鱼片洗净，撒上适量食盐，料酒，腌制10分钟。
2. 嫩豆腐切小块，蒜末，姜末备用。
3. 取一碗，将豆腐块和腌制好的鱼片放入碗中。
4. 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
5. 取出碗，倒掉鱼汤，将蒜末，姜末均匀撒在鱼和豆腐上。
6. 加入酱油，再上葱花的勾兑酱汁即可。
三、凉拌黄瓜材料：黄瓜 2根、白芝麻适量、盐适量、醋适量、糖适量、植物油适量。
做法：1. 将黄瓜洗净切丝。
2. 撒上适量盐，加入适量醋，轻轻拍打搅拌均匀。
3. 加入适量糖拌匀，腌制10分钟。
4. 将腌制好的黄瓜丝装盘。
5. 平底锅烧热，加入适量植物油，炒香白芝麻。
6. 将炒香的白芝麻撒在黄瓜丝上即可。
四、番茄炒蛋材料：鸡蛋 3个、番茄 2个、食盐适量、色拉油适量。
做法：1. 鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。
2. 番茄切块备用。
3. 热锅倒油，待油热后加入鸡蛋液炒散成蛋花。
4. 加入番茄块翻炒均匀。
5. 炒至番茄变软出香味后，加盐调味即可。
五、苦瓜炒蛋材料：苦瓜 1根、鸡蛋 2个、食盐适量、植物油适量。
做法：1. 苦瓜切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。
3. 热锅倒油，将苦瓜片放入炒锅中煸炒。
4. 煸炒至苦瓜变软后，加入鸡蛋液炒散成蛋花。
5. 炒至鸡蛋熟透，盛出即可。
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清淡菜谱家常菜做法大全
湖南四川这类地方很多人都比较喜欢吃一些重口味的食品，可是其实也有一些人比较爱清淡的食物，可是自己在家却不知道该怎么做，今天小编就给大家介绍一下清淡菜谱家常菜做法，而且，先给大家介绍几种非常不错对身体很好的菜，希望大家学习了之后可以经常煮食给自己的家里人吃，相信你们学过之后就一定不会后悔的!
食材1.主料：百合30克，粳米100克。
2.调料：白糖。
详细步骤将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。
按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳作用。
用于治疗肺阴虚所致的干
咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。
亦可作
为白细胞减少症辅助食疗粥。
常人食之，可健康少病。
百合粥鲜百合100g剥好洗净，与粳米150g共煮粥。
有清热、润肺、宁心安神的功效。
对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。
食材原料：胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
详细步骤1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片，以奶油
炒至变色。
2.开红烧牛肉罐头一罐，下锅，加水六碗。
3.煮至滚，加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。
4.加盖以小火煮20到30分钟，完成。
食材荷兰豆100克，冬菇(浸软)20克，植物油1汤匙，食油3汤匙。
(A)椰菜花(切成小花)100克，番茄(切成楔状)100克，小玉米笋(切开两边)70克，蘑菇50克。
详细步骤1、将鲜蘑、莲子、荸荠、山药、笋、胡萝卜分别用沸水焯烫制熟备用。
2、发菜泡洗干净后，用手捏成球(大小象红枣)，备用。
3、.胡萝卜、笋切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的片。
荸荠、栗子、素鸡、鲜蘑、面筋、山药、榆耳、石耳、冬菇均按其本身形状切成一分厚的片。
白果用刀切成片。
4、油菜心由中间剖开，切成寸段。
5、取铁锅一只上旺火烧热，加入花生油烧至七成热时，将鲜蘑、冬菇、榆耳、石耳、胡萝卜、笋、山药、白果、荸荠、栗子、莲子、面筋、素鸡、油菜心、素肉丸、红枣下入锅内煸炒，然后加入精盐、酱油、白糖、姜汁、汤调拌均匀，旺火等汤汁烧沸后改小火烧，五分钟左右改大火并将发菜球、素鱼丸放入锅内边缘，加入味精，见汤汁减少时将水淀粉淋入锅内，随后将香油淋入锅内，即可装盘上桌。
上面就是几种不错又有营养的清淡菜谱家常菜做法，这种不咸不辣的食物其实也是有另一番风味的，大家可以回家精心的制作一道好好品尝一番，如果你们觉得不错的话，可以推荐给自己
的朋友，而且这样的食品最适合生病之后静养的患者朋友吃，既美味而且对身体健康非常的好呢。