酒店服务技能比赛
星级酒店服务技能大赛活动方案
星级酒店服务技能大赛活动方案一、活动目的：酒店服务技能大赛的目的是通过竞赛的方式，提升酒店员工的服务技能和专业素质，促进酒店服务水平的不断提升，提高酒店的服务质量和竞争力。
二、活动内容：1.酒店服务技能大赛分为个人赛和团体赛两个环节。
个人赛：（1）礼仪技能：包括仪容仪表、问候礼仪、姿势行为、礼貌用语等。
（3）专业知识：包括酒店设施设备、房间种类、餐饮知识等。
（4）问题解决：参赛选手需要根据实际情况，进行问题解决和决策。
团体赛：（1）服务团队协作：团队合作、沟通配合、协调能力等。
（2）酒店运营知识：包括房态管理、客户满意度提升、市场推广、品质管理等。
2.比赛形式：（1）个人赛：每个参赛选手根据抽签确定参赛顺序，进行不同环节的考核。
（2）团体赛：各酒店派出代表团队进行现场较量，通过团队合作解决问题。
3.比赛评判：（1）个人赛：由评委根据考核项目的标准进行评分，评分高者晋级下一轮，直至决出个人赛的前三名。
（2）团体赛：由专业评委评估团队合作表现和解决问题的能力，评出团体赛的冠军。
4.奖项设置：（1）个人赛：设置一、二、三等奖，同时设立最佳人气奖。
（2）团体赛：设立冠军团队和优秀团队奖。
三、活动流程：1.招募参赛选手：（2）要求参赛选手具备一定的酒店服务经验和基本礼仪技能。
2.制定规则：（1）确定比赛内容和考核标准。
（2）编写指导手册，向参赛选手介绍比赛规则和注意事项。
3.筹备阶段：（1）确定比赛场地和日期，并进行场地布置。
（2）准备比赛所需的器材、道具和奖品。
4.进行比赛：（1）个人赛分几个阶段进行，每个阶段进行一轮比赛。
（2）团体赛进行一轮决赛。
5.评分和颁奖：（1）个人赛由评委进行评分，根据积分排名确定前三名和最佳人气奖。
（2）团体赛由专业评委进行评估，评出冠军和优秀团队奖。
6.活动总结：（1）活动结束后进行总结会议，总结活动的成功经验和不足之处。
（2）对活动进行评估，收集参赛选手和观众的反馈意见，为下次活动改进提供参考。
2024年酒店技能大赛的方案酒店技能大赛方案
2024年酒店技能大赛方案一、方案背景随着旅游业和酒店行业的快速发展，对酒店从业人员的技能要求越来越高。
为了提高酒店从业人员的综合素质，推动行业进步，我们特举办2024年酒店技能大赛。
本次大赛旨在提供一个展示技能、交流经验的平台，激发从业人员的学习热情，提升酒店行业整体水平。
二、大赛主题“匠心独运，技能传承”三、参赛对象全国范围内从事酒店行业的在职人员，包括酒店管理、客房、餐饮、前厅、营销等岗位。
四、比赛内容1.管理类：包括酒店管理知识、团队建设与领导力、危机处理等。
2.客房类：包括客房服务流程、客房卫生与安全、客房用品管理等。
3.餐饮类：包括中西餐制作、餐饮服务流程、餐饮卫生与安全等。
4.前厅类：包括前厅服务流程、前台接待、客房预订等。
5.营销类：包括酒店营销策略、客户关系管理、市场调研等。
五、比赛形式1.初赛：采用线上答题形式，参赛者需在规定时间内完成答题。
2.复赛：分为五个赛场，参赛者根据所在岗位进行分组比赛。
3.决赛：采用现场表演、演讲、实操等形式，展示参赛者的技能和风采。
六、比赛流程1.报名：参赛者需在规定时间内报名，并提交相关材料。
2.初赛：在线答题，筛选出晋级复赛的选手。
3.复赛：分组比赛，每个赛场评选出晋级决赛的选手。
4.决赛：现场表演、演讲、实操，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
七、评委与评分标准1.评委：邀请行业专家、知名酒店高管、优秀从业人员担任评委。
2.评分标准：根据比赛内容制定详细的评分细则，包括技能展示、现场表现、专业知识等。
八、奖励与荣誉1.获奖选手将获得证书、奖杯及奖金。
2.优秀组织奖：对参赛人数较多、组织有序的单位给予表彰。
3.优秀选手将有机会参加国内外酒店行业交流活动。
九、宣传与推广1.制作宣传海报、比赛日程表，并通过网络、社交媒体等进行广泛宣传。
2.比赛期间，邀请媒体进行现场报道，扩大赛事影响力。
3.比赛结束后，整理赛事资料，制作专题报道，宣传获奖选手和优秀组织单位。
2024酒店技能大赛实施方案
2024酒店技能大赛实施方案一、确定主题首先，我们需要明确大赛的主题。
主题应突出酒店行业的特色，同时具有一定的吸引力和号召力。
例如，"酒店之星：技艺与服务的完美结合"。
二、制定规则接下来，我们需要制定详细的比赛规则。
规则应包括参赛对象、参赛形式、比赛科目、评分标准等内容。
例如，参赛对象可以是酒店员工、实习生、在校学生等；比赛科目可以包括客房服务、餐饮服务、前台接待等。
三、确定时间地点选择一个合适的时间和地点也是非常重要的。
时间应考虑酒店的客流量和员工的排班情况，地点则应选择一个宽敞、设施完备的场地。
四、组织报名报名方式可以是现场报名、网上报名等，具体方式可根据实际情况而定。
同时，我们需要设定报名时间和截止时间。
五、宣传推广为了扩大大赛的影响力，我们需要进行广泛的宣传推广。
可以通过酒店内部宣传、社交媒体、海报等方式进行宣传。
六、组织评审评审团应由酒店行业的专家、管理者等组成，他们将根据选手的表现进行评分。
评审规则应提前确定，以保证比赛的公平性和公正性。
七、实施比赛在比赛当天，选手需要按照抽签顺序依次进行比赛。
比赛过程中，应保证选手遵守比赛规则，同时确保比赛的安全和顺利进行。
八、颁奖仪式最后，我们需要举行一个隆重的颁奖仪式，为获奖选手颁发奖品和证书。
同时，也可以邀请领导、嘉宾等参加颁奖仪式。
总的来说，酒店技能大赛的实施需要从多个方面入手，包括确定主题、制定规则、确定时间地点、组织报名、宣传推广、组织评审、实施比赛和颁奖仪式等。
每个环节都需要认真考虑和策划，以确保比赛的顺利进行和圆满成功。
通过这样的比赛，可以提高酒店员工的技能和服务水平，增强他们的团队协作和沟通能力，同时也可以提升酒店的品牌形象和社会影响力。
职业院校技能大赛酒店服务赛项
职业院校技能大赛酒店服务赛项
职业院校技能大赛酒店服务赛项是一个模拟酒店服务场景的比赛项目，旨在考察参赛选手在酒店服务方面的技能和能力。
赛项包括以下内容：
1. 接待客人：参赛选手需要模拟前台接待客人的过程，包括礼貌问候、办理入住手续、房间分配等环节。
2. 餐厅服务：参赛选手需要模拟餐厅服务员的角色，包括迎接客人、引导座位、推荐菜品、点餐记录、送餐等。
3. 客房服务：参赛选手需要模拟客房服务员的角色，包括清洁客房、更换床上用品、补充日用品、协助客人解决问题等。
4. 问题解决能力：参赛选手需要应对突发情况或客人投诉等问题，并能够迅速、准确地解决问题，以确保客人满意度和酒店形象。
5. 团队合作：参赛选手需要与团队成员合作完成相关任务，能够协调沟通、分工合作，保证整个服务过程的顺利进行。
评分标准通常包括：
1. 专业知识：参赛选手对酒店服务相关知识的掌握程度。
2. 技术操作：参赛选手在实际操作中的准确度和流程操作是否规范。
3. 服务技巧：参赛选手在服务过程中展现的礼貌、热情及细致入微的服务能力。
4. 问题处理：参赛选手处理突发情况和客人投诉的能力和解决方案的合理性。
5. 团队合作：参赛选手与团队成员沟通协作的能力和团队整体表现。
通过这样的比赛赛项，可以提高学生在酒店服务方面的技能和素质，锻炼团队合作能力，培养适应复杂环境下快速反应和决策的能力。
这对于培养专业素质，提高学生就业竞争力具有重要意义。
职业院校酒店服务技能竞赛规程
职业院校酒店服务技能竞赛规程1. 赛事背景和目的职业院校酒店服务技能竞赛是为了提高职业院校酒店服务专业学生的实践能力和综合素质，推动酒店服务行业的发展而设立的一项赛事。
通过这个竞赛，学生们可以展示他们在酒店服务领域的专业知识和技能，并与其他院校的学生进行交流和切磋，互相学习，提高自己。
2. 参赛要求2.1 参赛队伍由一名指导教师和三名学生组成。
学生必须是所在学校的在校学生，并且在相关酒店服务课程中有较好的表现。
2.2 每个学校最多可以报名多支队伍参赛，但不得超过参赛总人数的20%。
2.3 参赛队伍必须在报名截止日期前完成在线报名，并提交相关参赛材料。
3. 赛事内容和流程3.1 赛事内容赛事包括理论考试和实践操作两个环节。
3.1.1 理论考试理论考试内容主要涵盖酒店管理、酒店服务流程、客户关系管理等方面的知识。
参赛选手需在规定时间内完成试卷，考试成绩将作为比赛的一部分评判依据。
3.1.2 实践操作实践操作环节主要考察参赛选手在酒店服务过程中的技能和能力。
包括针对客人需求做出服务方案、餐厅服务、前台接待等环节。
参赛选手需在规定的时间内完成任务，评委会根据选手的表现进行评分。
3.2 赛事流程 3.2.1 报名阶段学校根据参赛要求，组织学生参赛队伍，并在报名截止日期前完成在线报名，并提交参赛材料。
3.2.2 赛前培训为了提高参赛选手的竞赛水平，组委会将组织赛前培训。
培训内容包括酒店服务规范、礼仪知识、服务技巧等。
3.2.3 理论考试理论考试将在比赛正式开始前进行。
参赛选手根据规定的时间完成试卷，考试成绩作为比赛评判的一部分。
3.2.4 实践操作实践操作环节将在理论考试后进行。
参赛选手根据指定的场景和要求进行实践操作，评委会根据选手的表现进行评分。
3.2.5 评选和颁奖赛后评委会将对参赛选手进行综合评定，并评选出一、二、三等奖和优秀奖。
颁奖典礼将在比赛结束后举行。
4. 评分规则4.1 理论考试的评分根据答题情况，依据正确率进行评分。
酒店技能大赛规则及流程
酒店技能大赛规则及流程以下是更加口语化的酒店技能大赛规则及流程：一、大赛规矩参赛门槛：告诉大伙儿谁能参赛，比如酒店的正式员工、学酒店管理的学生等。
比啥：定好比赛项目，都是酒店里常干的活儿，比如前台接待客人的、打扫房间的、做饭做饮料的、布置宴会的、算账的，甚至模拟应对紧急情况的。
咋评分：给每个比赛项目列个详细的评分表，看谁动作麻利、服务贴心、脑洞大开、职业范儿足。
评分标准得让大家一看就懂，评委按这来打分。
犯错咋办：讲清楚比赛里不能干的事儿，比如超时、操作不规范、扰乱赛场秩序等，干了就要扣分甚至取消资格。
发啥奖：设些奖项，像冠军、亚军、季军，还有最佳创新奖、最佳团队合作奖之类的，配着奖金、证书或奖杯，让大伙儿有奔头。
二、大赛流程报名阶段：公告一发，告诉大家比赛咋报名、啥时截止。
大伙儿填好报名表，交上需要的证明材料，等主办方审核通过就能参赛了。
准备阶段：主办方把比赛项目、规则、评分细则说得明明白白，好让大伙儿心里有数，提前做准备。
组织培训或研讨会，“老司机”来给大伙儿支招，答疑解惑。
大伙儿要么自己练，要么找导师带着练，总之得模拟比赛多练几遍。
初赛/预赛阶段：根据报名人数和项目，可能线上比也可能线下比，选出进决赛的。
评委照着评分表给大伙儿打分，公布谁能进决赛。
决赛阶段：开幕式：主持人一嗓子：“比赛开始！”领导讲两句，提提比赛的意义。
参赛的、当评委的都亮个相，一起承诺遵守比赛规则。
比赛进行：各个项目按顺序来，每人按规定时间把活儿干完。
评委全程盯着，一边看一边打分。
大伙儿可以围观学习，但别打扰比赛。
算分+颁奖：评委一块儿商量，解决打分时的疑问，保证公平。
工作人员把分数加一加，核对准确交给组委会。
公布谁得了啥奖，领导颁奖，获奖的说两句感言。
主办方总结一下，鼓励大伙儿继续加油提升技能。
赛后事儿：通过各种渠道晒晒比赛的精彩瞬间、获奖作品、选手采访，让比赛影响更大。
主办方总结经验教训，为下次比赛办得更好做准备。
以上就是酒店技能大赛的一个基本框架，具体内容会根据实际情况调整。
本科院校 酒店技能大赛方案
本科院校酒店技能大赛方案一、大赛主题。
“酒店达人秀，技能大比拼”二、大赛目的。
为了提高本科院校酒店管理相关专业学生的专业技能和实践能力，同时也为了给学生们提供一个展示自己才华的舞台，增强学生对酒店行业的了解和热爱，特举办此次酒店技能大赛。
三、参赛对象。
本科院校酒店管理专业以及相关专业的全体学生。
四、大赛内容与规则。
（一）客房服务技能赛项。
1. 内容。
中式铺床：包括床铺整理、床单铺设、被套套入、枕套安装等环节，要做到床铺平整、美观，各项物品摆放符合酒店标准。
客房清洁：模拟客房清扫场景，在规定时间内完成客房内的清洁工作，包括家具擦拭、地面清扫、卫生间清洁等，要求清洁无死角，物品摆放整齐有序。
2. 规则。
每位选手在规定的15分钟内完成中式铺床和客房清洁两项任务。
比赛过程中不得使用任何辅助工具（除酒店规定的清洁工具外），所有操作需选手独立完成。
根据客房服务的行业标准进行评分，主要考察床铺的平整度、物品摆放的准确性、清洁的彻底程度等方面。
（二）餐饮服务技能赛项。
1. 内容。
中餐摆台：按照中餐宴会的标准进行餐桌布置，包括餐具摆放、餐巾折花、餐椅定位等。
餐具摆放要整齐、美观，餐巾折花造型要新颖、符合主题，餐椅定位要准确。
西餐服务：包括西餐餐具摆放、酒水服务等环节。
要求选手熟悉西餐服务流程，能正确地为客人提供西餐服务，如正确地开瓶、斟酒等。
2. 规则。
中餐摆台时间为18分钟，西餐服务时间为20分钟。
在摆台过程中，如出现餐具掉落等情况，选手可自行捡起继续操作，但会酌情扣分。
酒水服务时，要注意操作的规范性和安全性，避免酒水洒出。
根据餐饮服务的行业标准对选手的操作进行评分，包括摆台的美观度、服务流程的规范性、对客人需求的响应等方面。
（三）前台接待技能赛项。
1. 内容。
入住登记：模拟酒店前台接待客人办理入住手续的场景，包括客人信息登记、房间分配、房卡制作等环节。
要求选手能够熟练使用酒店前台管理系统，快速、准确地为客人办理入住手续。
大酒店员工服务技能竞技大赛专项方案
XX周岁—职员服务技能PK比赛一、具体实施方案以下:二、参与部门及报名方法三、房务部、餐饮部、财务部、前厅部、安保部均可报名参与。
后勤部门职员也能够报名参与。
此次比赛各部门优异行预赛, （预赛由各部门自行安排, 总办人力资源部参与比赛监督和考评）各部门选拔出4名优异选手上报行政部, 统一参与酒店举行技能大赛。
四、大赛内容立即间安排酒店服务技能大赛定暂定7月15日下午14: 00时在酒店10楼“宴会厅”和酒店外围举行（如有变动另行通知）, 比赛项目见下表:酒店周岁—职员服务技能PK比赛三、大赛规则1.各项比赛采取百分制:2.各项比赛评分标准（见附表）3.大赛要求1）参赛人员及其它观摩职员必需遵守纪律, 提前15分钟入场, 提前做好比赛准备工作。
2）着装、仪表仪容、礼节礼貌要符合酒店要求。
3）比胜过程中严禁在场人员以任何方法暗示或提醒参赛者, 各参赛人员除回复提问外, 不得就自己操作等做任何解释。
4）参赛人员必需尊重裁判, 不得以任何理由干扰裁判工作, 如发觉有作弊现象则取消参赛资格。
5）各部门要立即着手组织职员开展比赛初评活动, 从比赛中选出要求人数上报参赛人员名单。
6）参赛时各部门观摩人员5—8人, 赛场纪律有序, 严禁中途退场。
4.奖励措施1）优异奖：累计2个项目奖, 各组将选出岗位技能标兵一名, 奖金1000 元 同时颁发“酒店岗位技能第一名”证书, 同时取得技能保持者上酒店职员荣誉榜、行政加分20分。
第二名：奖金500元, 同时颁发“酒店岗位技能第二名”证书同时给行政加分20分。
第一名工资晋级一级。
四、大赛分工大赛评委: 总裁判长: 董事长、裁判员: 各部门第一责任人。
参赛名单上报, 参赛工具准备（按“会场部署图示”, 提前在赛场进行部署）。
负责本部门观摩人员组织。
工程部: 提前做好音响设备准备工作, 准备入场、休场音乐。
行政部：负责大赛组织、沟通和协调工作, 制订评分标准, 评委召集及大胜过程控制、条幅制做。
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技能比赛1、中餐宴会摆台技能竞赛评分标准2、客房中式铺床技能竞赛评分标准3、前厅服务竞赛评分标准开始时间：结束时间：实际所用时间：裁判组长：裁判员、、酒店服务技能大赛（教师组）参赛项目及评分标准附录1 客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准附录2 餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准附录3 餐厅服务（西餐宴会摆台）比赛规则和评分标准附录4 “仪容仪表”评分标准（所有选手）附录5 外语水平评分标准（所有选手）附录6 专业知识问答说明客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3 分钟（提前完成不加分，每超过10 秒扣2 分，不足10秒按10 秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2 分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
6、其他（1）床单叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45 厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米× 1.2 米）3、工作台（1 个）4、床单（1 个，2.8 米×2米）5、被套（1 个，2.3 米×1.8 米）6、羽绒被（1 床，重量约1.5 千克/床）7、枕芯（2个，75厘米× 45 厘米）8、枕套（2 个）四、比赛评分标准分扣得值分分项目要求细则开始时间：结束时间：实际所用时间：裁判组长：裁判员、、餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10 人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、操作时间18 分钟（提前完成不加分，每超过30 秒，扣总分2 分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2 分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3 分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
7、操作过程中物品不离盘（台布、桌裙和装饰布除外）。
8、餐巾准备无任何折痕；餐巾折花花型不限，但须突出主位花型，整体挺括、和谐，符合台面设计主题。
9、餐巾折花和摆台先后顺序不限。
10、比赛中允许使用装饰盘垫。
11、物品落地每件扣3 分，物品碰倒每件扣2 分；物品遗漏每件扣1 分。
三、比赛物品准备1、组委会提供物品：圆桌面（直径180 厘米）、餐椅（10把）、工作台。
2、选手自备物品：（1）防滑托盘（2 个）（2）规格台布3）桌裙或装饰布4）餐巾（10 块）5）花瓶或花篮（1 个）6）餐碟、味碟、汤勺、口汤碗、长柄勺、筷子、筷架（各10 套）7）水杯、葡萄酒杯、白酒杯（各10 个）8）牙签（10 套）9）菜单（2个或10个）10）桌号牌（1 个，上面写上代表队名称）11）公用餐具（筷子、筷架、汤勺各2 套）四、比赛评分标准开始时间：结束时间：实际所用时间：裁判组长：裁判员、、餐厅服务（西餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：西餐宴会摆台（6 人位）二、比赛要求1、按英式席位安排法，以宴会套餐程序摆台，鼓励选手进行适当台面设计与布置创新，摆设设计由各选手自定。
2、操作时间18 分钟（提前完成不加分，每超过30 秒，扣总分1 分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2 分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3 分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
7、除装饰盘（须手托餐巾）和花坛可徒手操作外，其余物件，使用托盘操作。
8、物品落地每件扣3 分，物品碰倒每个扣2分；物品遗漏每件扣1 分。
三、比赛物品准备1、组委会提供物品：西餐长台（240 厘米× 120厘米）、西餐椅（6 把）、工作台。
2、选手自备物品：（1）防滑托盘（2 个）（2）台布（2 块）：200厘米× 165厘米（3）餐巾（6 块）：56厘米× 56厘米（4）装饰盘（6 只）：7.2 寸--10 寸（5）面包盘（6 只）：4.5 寸—6寸（6）黄油碟（6 只）:1.8 寸—3.5 寸（7）主菜刀（肉排刀）、鱼刀、开胃品刀、汤勺、甜品勺、黄油刀（各6 把）（8）主菜叉（肉叉）、鱼叉、开胃品叉、甜品叉（各6 把）（9）水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯（各6 个）（10）花瓶或花坛（1 个）（11）烛台（2 座）（12）盐瓶、胡椒瓶（各2 个）（13）牙签盅（2 个）四、比赛评分标准备注：1、装饰盘；2、主菜刀（肉排刀）；3、鱼刀；4、汤勺；5、开胃品刀；6、主菜叉（肉叉）；7、鱼叉；8、开胃品叉；9、黄油刀；10、面包盘；11、黄油碟；12、甜品叉；13、甜品勺；14 、白葡萄酒杯；15、红葡萄酒杯；16、水杯。
各餐具之间的距离标准：（1）1 、2、4、5、6、8与桌边沿距离为1 厘米；（2）1 与2，1 与6，8 与10，1 与12之间的距离为1 厘米；（3）9 与11之间的距离为3 厘米；（4）3 、7与桌边的距离为5 厘米；（5）6 、7、8 之间，2、3、4、5 之间，12 与13 之间的距离为0.5 厘米；（6）14 、15、16 杯肚之间的距离为1 厘米。
（7）为三位客人斟倒酒水（其中餐台长边 2 人，短边1 人）（8）斟倒酒水时每滴一滴扣1 分，每溢一滩扣3 分开始时间：结束时间：实际所用时间：裁判组长：裁判员、、仪容仪表评分标准（所有选手）裁判组长：裁判员、、外语水平评分标准（所有选手）一、考试形式英语口试，采用考官与选手问答的形式。
每位选手考试时间为1 分钟二、评分标准准确性：选手语音语调及所使用语法和词汇的准确性熟练性：选手掌握岗位英语的熟练程度灵活性：选手应对不同情景和话题的能力三、评分说明9—10 分：语法正确，词汇丰富，语音语调标准，熟练、流利地掌握岗位英语，对不同语境有较强反应能力，有较强的英语交流能力。
6－8 分：语法与词汇基本正确，语音语调尚可，允许有个别母语口音，较熟悉岗位英语，对不同语境有一定的适应能力，有一定的英语交流能力。
4－5 分：语法与词汇有一定错误，发音有缺陷，但不严重影响交际。
对岗位英语有一定了解，对不同语境的应变能力较差。
3 分以下：语法与词汇有较多错误，停顿较多，严重影响交际。
岗位英语掌握不佳，不能适应语境的变化。
专业知识问答说明1 、专业知识问答范围：旅游实用基础知识问答（旅游教育出版社教材）2、答题注意事项：（1）语言表述准确（2）内容正确、完整、条理清晰、详略得当，重点突出；（3）普通话标准导游与酒店服务技能大赛裁判员守则一、裁判员在大赛组委会的领导下，负责各竞赛项目的评判工作。
二、裁判员在比赛前，必须熟悉掌握本次技能大赛的有关项目、内容、要求及评分标准。
三、实际操作比赛时，裁判员必须在赛前半小时到达比赛现场，认真核对选手，并积极做好比赛的各项准备工作。
四、裁判员要认真做好现场原始记录，要求笔迹清楚，数据准确，评分表如有更改，需在更改处签名，评分完毕裁判员必须在评分表上签名。
五、裁判员要严格执行赛场纪律，对有舞弊行为的选手，视其情节轻重，分别给予批评、警告，直至取消其比赛资格。
六、遇有疑难或争议性问题，提请仲裁委员会裁决。
七、理论考试全部采取现场抽签定题，以口试形式做答。
理论试题由考评员宣读，中文题读一遍，应试选手可以要求再读一遍；英文题读两遍，读完后开始计时，未在规定时间内完成回答的，只计规定时间内所答要点得分。
八、裁判员在执行裁判工作期间，因病或其它原因不能继续工作时，经裁判长同意并派人接替后，才能离开。
九、裁判员对评分过程应严格保密，无权向选手提供比赛成绩。
十、裁判员必须秉公办事，严守赛场纪律、不得弄虚作假，凡利用裁判员职权进行舞弊活动者，大赛领导小组将视情况给予严肃处理。
出师表两汉：诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。
然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。
诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。
宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。
若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。
先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。
侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。
先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。
后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。
受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。
今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。
此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。
至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。
愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。
若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。
臣不胜受恩感激。
今当远离，临表涕零，不知所言。