人教版九年级化学下册81《金属材料》第一课时教学课件(共25张)
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人教版初中化学九下 8.1 金属材料 课件 优质课件PPT
合金是纯净物还是混合物 是混合物
铁合金 主要
区别
成分 含碳量不同
生铁 钢
学铁习教材2%Ｐ-４--4，.3% 完成表格并记忆
铁 0.03%--2%
日常使用的金属材料比较多的是 金属还是合金？为什么？
合金 合金比组成它们的纯金属性能优良
性质
现象
比较 黄铜 铜 硬铝 铝
光泽 颜色
有黄光色观泽看有紫光红视泽色频有银，光 白完泽色成有银光白泽色
常用于电镀和作干电池电极的金 属是＿锌 生铁和钢是哪种金属的合金＿铁＿
包装糖果、香烟的银白色金属材 料＿铝＿
常用于制造电线和电缆的金 属＿铜＿＿铝
常用于航空工业作制造飞机 等材料的金属＿钛＿＿铝＿
用来铸造硬币的合金需要具有什么 性质？
资源丰富 无毒轻便
耐耐腐蚀 美观、易加工
科学家发现了一种新金属，它的一
铅
银
铜
铁
锌
铝
（1大9）.3 11.3 10.5 8.92 7.86 7.14（小2.7）
熔点(℃) 钨 铁 铜 金 银 铝 锡
（高3）410 1535 1083 1064 962 660 （23低2）
硬度（以
金刚石的硬 度为10作
铬
铁
银
铜
金
铝
铅
标准）
（大）
（小）
9 4~5 2主页.5~4前进2.5~后3退 2.5~3 2~2.9 1.5
4为什么有的铁制品如水龙头 等要镀铬？如果镀金怎么样？ 铁易生锈，铬耐腐蚀性强，硬 度大，耐磨．镀光亮不易生锈 的铬，起保护作用．镀金，虽 美观，但成本高，不耐用．
考虑物质 的用需那性途要些质时考因和，虑素？１２３性考资是质虑源否决价美定格观用途
铁合金 主要
区别
成分 含碳量不同
生铁 钢
学铁习教材2%Ｐ-４--4，.3% 完成表格并记忆
铁 0.03%--2%
日常使用的金属材料比较多的是 金属还是合金？为什么？
合金 合金比组成它们的纯金属性能优良
性质
现象
比较 黄铜 铜 硬铝 铝
光泽 颜色
有黄光色观泽看有紫光红视泽色频有银，光 白完泽色成有银光白泽色
常用于电镀和作干电池电极的金 属是＿锌 生铁和钢是哪种金属的合金＿铁＿
包装糖果、香烟的银白色金属材 料＿铝＿
常用于制造电线和电缆的金 属＿铜＿＿铝
常用于航空工业作制造飞机 等材料的金属＿钛＿＿铝＿
用来铸造硬币的合金需要具有什么 性质？
资源丰富 无毒轻便
耐耐腐蚀 美观、易加工
科学家发现了一种新金属，它的一
铅
银
铜
铁
锌
铝
（1大9）.3 11.3 10.5 8.92 7.86 7.14（小2.7）
熔点(℃) 钨 铁 铜 金 银 铝 锡
（高3）410 1535 1083 1064 962 660 （23低2）
硬度（以
金刚石的硬 度为10作
铬
铁
银
铜
金
铝
铅
标准）
（大）
（小）
9 4~5 2主页.5~4前进2.5~后3退 2.5~3 2~2.9 1.5
4为什么有的铁制品如水龙头 等要镀铬？如果镀金怎么样？ 铁易生锈，铬耐腐蚀性强，硬 度大，耐磨．镀光亮不易生锈 的铬，起保护作用．镀金，虽 美观，但成本高，不耐用．
考虑物质 的用需那性途要些质时考因和，虑素？１２３性考资是质虑源否决价美定格观用途
人教版九年级化学下册8.1金属材料说课PPT课件(共26张PPT)
【介绍】抽成细丝的性质为延性，打轧成薄 片的性质为展性。金属的延展性决定了金属
分析能力。
一般具有良好的机械强度。
【教师总结】有颜色和光泽，常温下为固态 （汞除外）；不同金属的密度、硬度不同； 金属有良好的导电性、导热性和延展性，且
铜奔马在甘肃武威出土。 激发学习的
1984 年，定为中国旅游标 兴趣，导入
志。 2002年“马踏飞燕” 新课。对学
仿 制品作为国礼送给美国 生进行爱国
总统布什。
主义教育，
【提问】图片中的制品主要 培养学生民
由什么材料制成？
族自豪感。
【讲解】金属材料包括纯金 属以及它们的合金。
【新课引入】本单元我们就 来学习金属和金属材料。
三：说教学目标
知识与技能（1）通过日常生活中广泛使用金属材料等具体事例， 认识金属材料与人类生活和社会发展的密切关系。。 （2）了解常见金属的物理性质，知道物质的性质在很大程度上决 定了物质的用途，但同时还需考虑如价格、资源以及废料是否易于 回收等其他因素。 （3）知道生铁和钢等合金，以及合金比纯金属具有更广泛的用途 。 过程与方法（1）引导学生自主实验探究金属的物理性质，培养学 生的实验探究能力。 （2）通过讨论探究物质的性质与用途的关系，培养学生综合分析 问题的能力。 （3）通过查阅资料和阅读课本，培养学生独立获取知识的能力。 情感态度与价值观（1）通过联系生活实际，让学生体会化学就 在生活中，生活处处有化学，从而提高学习兴趣。 （2）培养学生在生活中多观察多发现的习惯，使学生在探索事物 本质过程中体验成功的乐趣 （3）通过认识化学科学的发展在开发新材料提高人类生存质量方 面的重大意义和贡献，体会学习化学的价值。
设计意图ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
4.设计 方案实 验探究
九年级化学下册 第八单元 金属和金属材料 8.1 金属材料课件 (新版)新人教版
一二
【例题1】 下列关于金属用途的说法错误的是( )
A.用铝制高压电线
B.用钨制灯丝
C.用纯铁制机床底座 D.用铝粉制防锈漆
解析：纯铁很软,一般用生铁做机床底座,因为生铁的硬度比纯
铁大得多。
答案：C
一二
二、合金及其优良性能 1.合金是由一种金属加热熔合了其他金属或非金属而形成的,一 定是混合物。 2.合金中各成分是均匀熔合在一起的,在一种金属表面镀上一层 其他金属不属于合金。 3.一种金属在熔合了其他金属或非金属形成合金后,不仅组成上 发生了变化,其内部组织结构也发生了改变,从而引起了性质的变 化:合金一般比各成分金属的硬度更大,熔点更低,部分合金的抗腐 蚀能力更强。
A.门窗框
B.炉具
C.导线
D.飞机外壳
关闭
C
答案
123456
5.金属材料有一些共同的物理性质,如良好的导电性、导热性、延 展性、有金属光泽等。下表是三位同学的错误观点,请你用熟悉的 实例来否定他们的观点。
序号
错误观点
否定例证
(1)
能导电的物质一定是金属
(2)
常温下金属一定是固体
(3)
金属一定是银白色的
关闭
B
答案
123456
4.某合金与铁的物理性质的比较如下表所示。
某合金 铁
熔点/℃ 3 200 1 535
密度/(g·cm-3) 3.20 7.86
硬度 7.5 4.5
导电性 3.5 17
(注:硬度以金刚石的硬度为10作标准,导电性以银的导电性为100作
标准)
已知该合金耐腐蚀、强度大,从性能上看,该合金不适合制( )
性能也更
好。
一二
人教版九年级化学下册8.1金属材料说课课件(共26张PPT)
与学科学习有 机结合的科学 方法。
对环境的影响等。 ）
教学流程
师生活动
设计意图
8.阅读
【设问】展示飞机图片，思考 制造飞机的材料中为什么大量 使用铝合金而不用纯铝？
【设疑】那么，什么是合金？ 合金的性质与其组分金属有何 不同？合金的应用范围怎样？ 我们常用的合金有哪些？哪些 合金最有前途？
【阅读】课本P4-5《合金》的 内容。
金属有铁、铝和铜。 学理念。
教学流程
师生活动
设计意图
3.展示
【展示】铜和铁是人类使用较早的 金属，我国劳动人民在商代就制造 出精美的青铜器，春秋战国时期就 会冶铁和炼钢。铝的利用要比铜和 铁晚得多，那仅仅是100多年前的 事情。但由于铝的密度小和具有抗
让学生了解人 类使用金属材 料的历史。 进一步突出化 学与社会的密
3．为什么灯泡里的灯丝用钨制而不用 锡制？如果用锡制的话，可能会出现 什么情况？
用途的唯一因 素。学生积极 参与，学会与 人交流讨论，
4．用来铸造硬币的金属材料需要具有 发表自己的观
什么性质？
点，使学生学
【学生分组讨论后汇报交流】
会将生活现象
【总结】用途主要由性质决定。还需 考虑价格、资源，是否美观，使用是 否便利，废料是否容易回收利用以及
你认为它利用了钨的哪些性 析能力
质？
【过渡】金属不仅具有以上 共性还有各自的特性。
【投影】一些金属物理性质 的比较。（P3 表8－1）
【学生分析比较汇报】
【介绍】金属之最（课本P4）
物理性 质
物理性质比较
导电性
银铜金 铝 锌 铁铅
（以银的导电性 为100作标准）
（优）100
99 74
人教版九年级化学下册 8.1 金属材料 ( 共44张PPT)
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19
12、要记住，你不仅是教课的教师， 也是学 生的教 育者， 生活的 导师和 道德的 引路人 。2021/ 8/1020 21/8/1 02021/ 8/10T uesday, August 10, 2021
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2 021/8/ 102021 /8/102 021/8/ 102021 /8/108 /10/20 21
金饰品、钱币、电 子元件
钛金属腕表
钛和钛合金被认为是21世纪的重要材 料，它具有很多优良的性能，如熔点高、 密度小、可塑性好、易于加工、机械性能 好等。尤其是抗腐蚀性能非常好，即使把 它们放在海水中数年，取出后仍光亮如新， 其抗腐蚀性能远优于不锈钢，因此被广泛 用于火箭、导弹、航天飞机船舶、化工和 通讯设备等
大多数金属能导电导热 大多数金属熔沸点高 大多数金属有延展性
但是，不同金属的导电性、导热性、密度、熔 点、硬度等物理性质差别也较大。例如
大多数金属都是银白色的，但铜却呈
，
金呈紫红色 。 黄色
在常温下，大多数金属是固态，但汞是 液态 。
（表8-1）
金属与非金属物理性质的比较
一些金属的物理性质 讨论： 4312、..为为银为什什什的么么么导灯有菜电泡的刀性里铁、比的制镰灯铜品丝刀好如用水、，钨龙锤为制头子什而等等么不要用电用镀铁锡线铬制制一？？而般
初三化学人教版【下册8.1】认识金属材料-课件
1.金属材料
2.金属之最 地壳中含量最多的金属元素—铝（Al） 人体中含量最多的金属元素—钙（Ca） 导电、导热性最好的金属——银（Ag） 目前世界年产量最高的金属—铁（Fe） 延展性最好的金属———金（Au） 熔点最高的金属————钨（W） 熔点最低的金属————汞（Hg） 硬度最大的金属————铬（Cr） 密度最小的金属————锂（Li） 密度最大的金属————锇（Os） 最贵的金属———— 锎kāi（Cf）一克=100-200万美元
钛合金与人体有很好的相容性，因此可用来制造人造骨骼。 铝合金：铝中加入镁、铜、锌等金属形成合金。广泛应用于制造飞机、 舰艇和载重汽车等，可增加它们的载重量以及提高运行速度，并具有抗 海水腐蚀、避磁性等特点。 铜合金：黄铜：铜、锌的合金； 青铜：铜、锡的合金； 白铜：铜、镍的合金。 锰钢:(韧性好、硬度大)用于钢轨、挖掘机铲斗、坦克装甲、自行车架
1.金属材料
☆题型-1 金属材料
5.金属材料应用广泛。
（1）铝具有很好的抗腐蚀性能，是因为铝在空气中能与氧气反应，其
表面生成一层致密的薄膜，该反应的化学方程式为____。
（2）铁合金的抗腐蚀性能比纯铁 。铁制品锈蚀，实际上是铁跟空
气中的
发生了化学反应，可用稀硫酸除去其表面的铁锈
，反应的化学方程式为
1.金属材料
☆题型-1 金属材料 1.下列关于金属利用的说法错误的是（ ） A. 用铝制高压电线 B. 用钨制灯丝 C. 用纯铁制机床底座 D. 用铝粉制防锈漆 2、下列物质不属于合金的是（ ） Aห้องสมุดไป่ตู้青铜 B．铝 C．钢 D．生铁
1.金属材料
☆题型-1 金属材料 3.下列说法正确的是（ ） A.生铁就是钢，因为主要成分都是铁 B.动植物体内含有铁 C.纯铁是很硬、很脆的金属 D.铁的密度为7.86 g/L 4.下列各项比较中，正确的是（ ） A.含碳量：生铁＞钢 B.含铁量：Fe2O3＞FeO C.地壳中元素含量：Fe＞Al D.韧性：生铁＞钢
人教版九年级化学 下册 第八单元 课题1 金属材料 第1课时 课件(共39张PPT)
司母戊鼎是中国目 前已发现的最重的 青铜器。商代青铜 铸造业的生产规模 和技术水平。
秦陵铜车马严格按 真车马的１／２制 作 。很多专家学者 把它称之为“青铜 之冠”。
铁音767大型飞 机约由70%的铝及其 合金构成。
20世纪，铝和 铝合金的应用
几种常见的金属
◆ 人类从石器时代进入青铜器时代，继而进入铁器时代， 铜和铁作为金属材料一直被广泛地应用着。 ◆ 铝的利用要比铜和铁晚得多，现在世界上铝的年产量 已超过了铜，位于铁之后，居第二位。 ◆ 大多数金属呈银白色，常温下为固体，有金属光泽，是 电和热的优良导体，有延展性。特例：汞常温下为液态， 铜呈紫红色，金呈黄色。 ◆ 物质的性质在很大程度上决定了物质的用途，使用时 需考虑多方面。
考虑物质的用途时，首
先要考虑物质的_性__质__，还
需要考虑哪些因素？
1、制造飞机和制造机器底座，对 所用金属的密度和硬度会有什么要求？
密度
硬度
制造飞机
小
大
制造机器底座
大
大
2、电炉丝是用金属钨制成的，你认 为它利用了钨的哪些性质？
导电性、导热性、熔点高
用来铸造硬币的金属材料需要具有什么性质？
资源丰富 无毒轻便 耐磨耐腐蚀 美观、易加工
1、铜能够制成铜片或拉成铜丝，是因为
铜具有良好的（ C ）
A．导热性 B．导电性 C．延展性 D．金属活动性
2、下列有关铁的说法错误的是（ B ）
A.地壳中铁元素含量排在第四位 B.铁的年产量不如铝 C.铁锅用来炒菜是因为铁是热的良导体， 且可补充铁元素 D.生铁的含碳量比钢的含碳量高
3、物质的性质在很大程度上决定了物质
大多数金属 能导电导热
大多数金属 熔沸点高
秦陵铜车马严格按 真车马的１／２制 作 。很多专家学者 把它称之为“青铜 之冠”。
铁音767大型飞 机约由70%的铝及其 合金构成。
20世纪，铝和 铝合金的应用
几种常见的金属
◆ 人类从石器时代进入青铜器时代，继而进入铁器时代， 铜和铁作为金属材料一直被广泛地应用着。 ◆ 铝的利用要比铜和铁晚得多，现在世界上铝的年产量 已超过了铜，位于铁之后，居第二位。 ◆ 大多数金属呈银白色，常温下为固体，有金属光泽，是 电和热的优良导体，有延展性。特例：汞常温下为液态， 铜呈紫红色，金呈黄色。 ◆ 物质的性质在很大程度上决定了物质的用途，使用时 需考虑多方面。
考虑物质的用途时，首
先要考虑物质的_性__质__，还
需要考虑哪些因素？
1、制造飞机和制造机器底座，对 所用金属的密度和硬度会有什么要求？
密度
硬度
制造飞机
小
大
制造机器底座
大
大
2、电炉丝是用金属钨制成的，你认 为它利用了钨的哪些性质？
导电性、导热性、熔点高
用来铸造硬币的金属材料需要具有什么性质？
资源丰富 无毒轻便 耐磨耐腐蚀 美观、易加工
1、铜能够制成铜片或拉成铜丝，是因为
铜具有良好的（ C ）
A．导热性 B．导电性 C．延展性 D．金属活动性
2、下列有关铁的说法错误的是（ B ）
A.地壳中铁元素含量排在第四位 B.铁的年产量不如铝 C.铁锅用来炒菜是因为铁是热的良导体， 且可补充铁元素 D.生铁的含碳量比钢的含碳量高
3、物质的性质在很大程度上决定了物质
大多数金属 能导电导热
大多数金属 熔沸点高
人教版初中化学九下8.1金属材料 课件_8优质课件PPT
4.为什么有的铁制品如水龙头等镀铬？ 如果镀金怎么样？
通过以上讨论：你可得出哪些结论？ （从决定物质用途，要考虑哪些因素）
1.是否具有符合这种要求的性能 2.价格是否合适 3.是否美观 4.是否便利（质量，体积） 5.是否对人和环境有影响
资料－－金属之最 1 地壳中含量最高的金属元素？ 2 人体含量最高的金属元素？ 3 导电导热最好的最高的金属？ 4 熔点最高的金属？ 5 熔点最低的金属？
第八单元《金属和金属材料》
课题1 金属材料
这些门是什么材料做的？
这 是 什 么
这种交通工具你坐过吧！
这种你坐过吗?
这 个 你 绝 对 没 坐 过 吧 ！
马—中国的旅游标志
河北沧州铁狮子
踏飞燕（东汉晚期 的青铜奔马）
年）953（铸造于公元
这些东西有哪些相似的物理性质？
一：几种常见金属
1 常见的金属有：金、银、铜、铁、铝等 2 金属的物理性质：
2、日常生活中，用于铁栏杆外层涂 料的“银粉”是_铝_________的粉末； 家用热水瓶内胆上的银白色金属是 ______银_________；体温计中填充 的金属是______汞__________；包 装糖果、香烟的银白色金属材料是 ______铝________。
3、下列关于“合金”的叙述①合金中至少含 有两种金属；②合金中元素以化合态的形 式存在；③合金中一定含有金属；④合金 一定为混合物；⑤合金依然具有金属特性， 其中正确的是（ C ） A．④ B．①②③ C. ③ ④ D．③④⑤
二 合金
1 常见的合金：（铝合金，生铁和钢）
生铁与钢都是碳和铁的合金
铁的合金
生铁 C%：2%～4.3% 钢 C%：0.03%～2%
2 合金和纯金属性质的对比
通过以上讨论：你可得出哪些结论？ （从决定物质用途，要考虑哪些因素）
1.是否具有符合这种要求的性能 2.价格是否合适 3.是否美观 4.是否便利（质量，体积） 5.是否对人和环境有影响
资料－－金属之最 1 地壳中含量最高的金属元素？ 2 人体含量最高的金属元素？ 3 导电导热最好的最高的金属？ 4 熔点最高的金属？ 5 熔点最低的金属？
第八单元《金属和金属材料》
课题1 金属材料
这些门是什么材料做的？
这 是 什 么
这种交通工具你坐过吧！
这种你坐过吗?
这 个 你 绝 对 没 坐 过 吧 ！
马—中国的旅游标志
河北沧州铁狮子
踏飞燕（东汉晚期 的青铜奔马）
年）953（铸造于公元
这些东西有哪些相似的物理性质？
一：几种常见金属
1 常见的金属有：金、银、铜、铁、铝等 2 金属的物理性质：
2、日常生活中，用于铁栏杆外层涂 料的“银粉”是_铝_________的粉末； 家用热水瓶内胆上的银白色金属是 ______银_________；体温计中填充 的金属是______汞__________；包 装糖果、香烟的银白色金属材料是 ______铝________。
3、下列关于“合金”的叙述①合金中至少含 有两种金属；②合金中元素以化合态的形 式存在；③合金中一定含有金属；④合金 一定为混合物；⑤合金依然具有金属特性， 其中正确的是（ C ） A．④ B．①②③ C. ③ ④ D．③④⑤
二 合金
1 常见的合金：（铝合金，生铁和钢）
生铁与钢都是碳和铁的合金
铁的合金
生铁 C%：2%～4.3% 钢 C%：0.03%～2%
2 合金和纯金属性质的对比
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新知学习
讨论：为什么灯泡里的灯丝用钨制而不用锡制？如果用锡制的话，可能会出现什么 情况？
熔点/℃ 钨 铁铜 金银铝
(高)3410 1535 1083 1064 962 660
锡 232(低)
新知学习
讨论：为什么有的铁制品如水龙头等要镀铬？如果镀金怎么样？ 新知学习
物质的用途 新知学习
物质的性质 价格 资源
第1节
学习目标
1.认识金属材料在生产、生活和社会发展中的重要作用； 2.了解金属的物理特征； 3.知道物质的性质在很大程度上决定了物质的用途。
一、几种重要的金属 说一说下列常见的物质都是由哪些金属制成的？
灯泡
公交车 新知学习
厨房用品
金属材料的种类
纯金属
金属材料
合金
新知学习
铁锅 不锈钢锅
金属材料的发展史
最主要因素
是否美观
是否便利
废料是否易回收
对环境影响的程度
地壳中含量最高的金属元素──铝
人体中含量最高的金属元素──钙
金
目前世界年产量最高的金属──铁
属
之
导电、导热性最好的金属──银
最
硬度最高的金属──铬
熔点最高的金属──钨
熔点最低的金属──汞
密度最大的金属──锇
密度最小的金属──锂
新知学习
课堂小结 金属材料
B
A. 金戒指
B. 铜火锅
C. 银导线
D. 铝合金门窗
知能训练
3. 金属材料在现实生活中有极为重要的作用．下列金属材料的运用与金属所具有的性质不
一致的是（ ）
A. 制造白炽灯灯丝--熔点高
C
B. 制造飞机--坚硬而质轻
C. 制造保险丝--硬度大
D. 制造装化工原料的容器--耐腐蚀
知能训练
Thyoaunk End
新知学习
铝箔
铁丝
铁、铝等可制成片状、丝状，说明金属有什么物理性质？
新知学习
金属的物理性质： 1.具有金属光泽：大多数金属呈银白色，金呈黄色； 2.大多数金属为电和热的优良导体； 3.具有良好的延展性； 4.大多数金属密度较大，但钠、钾比水轻； 5.有较大的硬度，但钠、钾很软，可用小刀切割； 6.有较高的熔点：钨熔点最高，汞常温下为液体。
新知学习
铁 银白色金属光泽，质软，有良好的延展性，是电和热的良导体。世界年产量居第一 位。
新知学习
铝 银白色金属光泽，具有良好的延展性、导电性和导热性。铝密度较小，且抗腐蚀。 世界年产量居第二位。
新知学习
铜 紫红色金属光泽，具有良好的延展性、导电性和导热性。
铜丝艺术品
新知学习
金属的性质与用途的关系 讨论：为什么菜刀、镰刀、锤子等用铁制而不用铝制？
硬度（以金刚石的硬度为10作标准） 铬铁 银 铜 金 铝铅
(大)9 4~5 2.5~4 2.5~3 2.5~3 2~2.9 1.5(小)
新知学习
讨论：银的导电性比铜好，为什么电线一般用铜制而不用银制？
导电性（以银的导电性为100作标准） 银铜金铝锌铁
(优)100 99 74 61 27 17
铅 7.9(良)
金属种类
纯合 金金 属
金
金属物理性质
物质的用途与性质的
属
关系
发
展
史 金硬延 导 导
属度展 热 电
光
性性性
性质很大程度决 定用途
泽
课堂小结
知能训练
1.下列对金属的性质描述正确的是 （ ）
C
A.金属在常温下都是固体
B.金属的熔点都比较低 C.金属大多为电和热的优良导体
D.金属缺乏延展性
知能训练
2.下列金属制品的用途中，利用导热性的是（ ）
2020/12/18
结束
25
青铜器
铁器 新知学习
铝器
金属的物理性质
银饰
金饰 金、银、铂都可用来做饰品，说明金属有什么物理性质？
新知学习
铂饰
钢 架 桥
铁 轨
钢铁等可用来做轨道、桥梁，说明金属有什么物理性质？
新知学习
电线 铜、铝等可用来做电线、电缆，说明金属有什么物理性质？ 新知学习
电缆
铁锅
铝壶
铁、铝等可用来做炊具，说明金属有什么物理性质？