生物化学课程考核试卷2020(A)答案
生物化学考试试卷及答案
一、名词解释1、蛋白质的变性作用：2、氨基酸的等电点：3、氧化磷酸化：4、乙醛酸循环：5、逆转录：二、选择题1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）A：疏水键；B：肽键：C：氢键；D：二硫键。
2、在蛋白质三级结构中基团分布为（）。
A：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部；C：疏水基团与亲水基团随机分布； D：疏水基团与亲水基团相间分布。
3、双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（）A：A+G；B：C+T：C：A+T；D：G+C。
4、DNA复性的重要标志是（）。
A：溶解度降低； B：溶液粘度降低；C：紫外吸收增大； D：紫外吸收降低。
5、酶加快反应速度的原因是（）。
A：升高反应活化能； B：降低反应活化能；C：降低反应物的能量水平； D：升高反应物的能量水平。
6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。
A 坂口反应 B米伦氏反应 C与甲醛的反应 D双缩脲反应7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。
A双缩脲反应 B茚三酮反应 C坂口反应 D米伦氏反应8、蛋白质变性是由于( )。
A蛋白质一级结构的改变 B蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D蛋白质发生水解9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
A肽键平面充分伸展 B氢键的取向几乎与中心轴平行 C碱基平面基本上与长轴平行 D氢键的取向几乎与中心轴平行10、每个蛋白质分子必定有( )。
Aα-螺旋 Bβ-折叠结构 C三级结构 D四级结构11、多聚尿苷酸完全水解可产生( )。
A 核糖和尿嘧啶 B脱氧核糖和尿嘧啶 C尿苷 D尿嘧啶、核糖和磷酸12、Watson-Crick提出的DNA结构模型( )。
A是单链α-螺旋结构 B是双链平行结构C是双链反向的平行的螺旋结构 D是左旋结构13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，( )是错误的。
A 有反密码环B 二级结构为三叶草型C 5'-端有-CCA结构D 3'-端可结合氨基酸14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是( )。
2020年(生物科技行业)生物化学期末考试试题及答案
（生物科技行业）生物化学期末考试试题及答案《生物化学》期末考试题A1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,且在偏离等电点时带有相同电荷2、糖类化合物都具有仍原性()3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。
()4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。
()5、ATP含有3个高能磷酸键。
()6、非竞争性抑制作用时，抑制剂和酶结合则影响底物和酶的结合。
()7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。
()8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。
()9、血糖基本来源靠食物提供。
()10、脂肪酸氧化称β-氧化。
()11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。
()12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。
()13、胆红素经肝脏和葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。
()14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。
()15、脂溶性较强的壹类激素是通过和胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物()1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：()A、麦芽糖B、蔗糖C、乳糖D、纤维素E、香菇多糖2、下列何物是体内贮能的主要形式()A、硬酯酸B、胆固醇C、胆酸D、醛固酮E、脂酰甘油3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：()A、多肽B、二肽C、L-α氨基酸D、L-β-氨基酸E、之上都不是4、酶和壹般催化剂相比所具有的特点是()A、能加速化学反应速度B、能缩短反应达到平衡所需的时间C、具有高度的专壹性D、反应前后质和量无改E、对正、逆反应都有催化作用5、通过翻译过程生成的产物是：()Ａ、ｔRNAＢ、ｍRNAＣ、ｒRNAD、多肽链Ｅ、DNA6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量() Ａ、１Ｂ、２C、3Ｄ、４．E、57、糖原分子中由壹个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？()A、1B、2C、3D、4E、58、下列哪个过程主要在线粒体进行()A、脂肪酸合成B、胆固醇合成C、磷脂合成D、甘油分解E、脂肪酸β-氧化9、酮体生成的限速酶是()A、HMG-CoA仍原酶B、HMG-CoA裂解酶C、HMG-CoA合成酶D、磷解酶E、β-羟丁酸脱氢酶10、有关G-蛋白的概念错误的是()A、能结合GDP和GTPB、由α、β、γ三亚基组成C、亚基聚合时具有活性D、可被激素受体复合物激活E、有潜在的GTP活性11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自()A、氨基甲酰磷酸B、NH3C、天冬氨酸D、天冬酰胺E、谷氨酰胺12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症()A、多巴→黑色素B、苯丙氨酸→酪氨酸C、苯丙氨酸→苯丙酮酸D、色氨酸→5羟色胺E、酪氨酸→尿黑酸13、胆固醇合成限速酶是：()A、HMG-CoA合成酶B、HMG-CoA仍原酶C、HMG-CoA裂解酶D、甲基戊烯激酶E、鲨烯环氧酶14、关于糖、脂肪、蛋白质互变错误是：()A、葡萄糖可转变为脂肪B、蛋白质可转变为糖C、脂肪中的甘油可转变为糖D、脂肪可转变为蛋白质E、葡萄糖可转变为非必需氨基酸的碳架部分15、竞争性抑制作用的强弱取决于：()A、抑制剂和酶的结合部位B、抑制剂和酶结合的牢固程度C、抑制剂和酶结构的相似程度D、酶的结合基团E、底物和抑制剂浓度的相对比例16、红细胞中仍原型谷胱苷肽不足，易引起溶血是缺乏()A、果糖激酶B、６－磷酸葡萄糖脱氢酶C、葡萄糖激酶D、葡萄糖６－磷酸酶E、己糖二磷酸酶17、三酰甘油的碘价愈高表示下列何情况()A、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈高B、其分子中所含脂肪酸的不饱和程度愈C、其分子中所含脂肪酸的碳链愈长D、其分子中所含脂肪酸的饱和程度愈高E、三酰甘油的分子量愈大18、真核基因调控中最重要的环节是()A、基因重排B、基因转录C、DNA的甲基化和去甲基化D、mRNA的衰减E、翻译速度19、关于酶原激活方式正确是：()A、分子内肽键壹处或多处断裂构象改变，形成活性中心B、通过变构调节C、通过化学修饰D、分子内部次级键断裂所引起的构象改变E、酶蛋白和辅助因子结合20、呼吸链中氰化物抑制的部位是：()A、Cytaa3→O2B、NADH→Ｏ2C、CoQ→CytbD、Cyt→CytC1E、Cytc→Cytaa31、基因诊断的特点是：()A、针对性强特异性高B、检测灵敏度和精确性高C、实用性强诊断范围广D、针对性强特异性低E、实用性差诊断范围窄2、下列哪些是维系DNA双螺旋的主要因素()A、盐键B、磷酸二酯键C、疏水键D、氢键E、碱基堆砌3、核酸变性可观察到下列何现象()A、粘度增加B、粘度降低C、紫外吸收值增加D、紫外吸收值降低E、磷酸二酯键断裂4、服用雷米封应适当补充哪种维生素()A、维生素B2B、V—PPC、维生素B6D、维生素B12E、维生素C5、关于呼吸链的叙述下列何者正确？()A、存在于线粒体B、参和呼吸链中氧化仍原酶属不需氧脱氢酶C、NAD+是递氢体D、NAD+是递电子体E、细胞色素是递电子体6、糖异生途径的关键酶是()A、丙酮酸羧化酶B、果糖二磷酸酶C、磷酸果糖激酶D、葡萄糖—6—磷酸酶E、已糖激酶7、甘油代谢有哪几条途径()A、生成乳酸B、生成CO2、H2O、能量C、转变为葡萄糖或糖原D、合成脂肪的原料E、合成脂肪酸的原料8、未结合胆红素的其他名称是()A、直接胆红素B、间接胆红素C、游离胆红素D、肝胆红素E、血胆红素9、在分子克隆中，目的基因可来自()基因组文库B、cDNA文库C、PCR扩增D、人工合成E、DNA结合蛋白10关于DNA和RNA合成的说法哪项正确：()A、在生物体内转录时只能以DNA有意义链为模板B、均需要DNA为模板C、复制时俩条DNA链可做模板D、复制时需要引物参加转录时不需要引物参加E、复制和转录需要的酶不同四、填空题（每空0.5分，共15分）1、胞液中产生的NADＨ经和穿梭作用进入线粒体。
2020级成人专科生物化学试题
A.丙酮酸 B.2-磷酸甘油酸
C.3-磷酸甘油酸 D.磷酸二羟丙酮
E.磷酸烯醇式丙酮酸
35. 丙酮酸在动物体内可以转化为下列物质，除了
A.甘油 B.乳酸
C.核糖 D.葡萄糖 E.亚油酸
36.NADPH由哪种代谢途径产生
A.糖酵解
B.糖的有氧氧化
C.磷酸戊糖途径
A.生长素 B.糖皮质激素
C.胰高血糖素 D.肾上腺素
E.胰岛素
30.从量上说，餐后肝内葡萄糖去路最多的代谢途径是
A.糖原合成 B.糖酵解
C.糖有氧氧化 D.磷酸戊糖途径
E.转变为其他单糖
31.下列关于嘧啶分解代谢的叙述，哪一项是正确的
A.产生尿酸B.可引起痛风
C.产生α-氨基酸D.需要黄嘌呤氧化酶E.产生氨和二氧化碳
3.脂肪动员：
4.酶的活性中心：
5.乳酸循环：
四、问答题（共15分）
1.简述肝脏在物质代谢中的作用。
2.按下表要求比较糖酵解与糖有氧氧化的区别。
糖酵解
糖有氧氧化
亚细胞部位
反应条件
ATP生成方式
产耗能量/1分子
生理意义
2020级成人专科《生物化学》试卷A
闭卷考试时间90分钟
注意事项：
1.满分：100分。保持卷面整洁，否则扣卷面分2分。
27. 核苷酸最主要的生理作用是
A.参与多种辅酶的合成
B.作为生物能量的载体
C.调节物质代谢和生理活动
D.活化中间代谢物
E.参与合成各类核酸
28. 肾糖异生的重要生理意义是
A.维持机体酸碱平衡
B.提供大量NADPH+H+
《生物化学》课程结业考试试卷(A卷
（ ）8. 酶活性的调节主要包括化学修饰调节和别构调节，这两种调节方式都是快速调节，都需要消耗ATP。
（ ）9. DNA复制时，岗崎片段的合成需要RNA引物。
（ ）10. 转录的原料包括ATP、CTP、GTP和TTP。
（ ）1. 蛋白质变性后必然沉淀。
（ ）2. 丙酮酸在胞液内脱羧转变成乙酰辅A。
（ ）3. 2,4-二硝基苯酚是氧化磷酸化的解偶联剂。
（ ）4. 尿素的合成实际上是消能的解毒过程。
（ ）5. 丝氨酸代谢时可产生一碳单位，一碳单位的载体是叶酸。
（ ）6. 联合脱氨基是氨基酸脱氨基的主要方式。
18．糖类、脂类、氨基酸氧化分解时，进入三羧酸循环的主要物质是
A.丙酮酸 B.α-磷酸甘油 C.乙酰CoA D.草酰乙酸 E.6-磷酸葡萄糖
19．细胞水平的调节通过下列机制实现，但除外
A.变构调节 B.化学修饰 C.同工酶调节 D.激素调节 E.关键酶调节
（ ）11. 原核生物mRNA 的5’端有帽子结构。
（ ）12. 原核生物基因表达调控主要在转录水平，而真核生物基因表达调控主要在翻译水平。
（ ）13. 第二信使cAMP主要通过蛋白激酶C发挥作用。
（ ）14. 肝脏的生物转化功能就是肝脏的解毒作用。
（ ）15. 肝脏功能严重受损时，饥饿时易发生低血糖。
6．下列关于酶特性的叙述哪个是错误的
A.催化效率高 B.专一性强 C.作用条件温和 D.都有辅因子参与催化反应 E.酶活性可调节
7．磷酸戊糖途径的关键酶是
A.己糖激酶 B.6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 C.内酯酶 D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶 E.丙酮酸激酶
生物化学试卷(A)及答案
生物化学试卷(A)及答案生物化学试卷（A）及答案1、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理、化学因素的影响，使蛋白质分子的构象发生了异常变化，从而导致生物活性的丧失以及物理、化学性质的异常变化。
但一级结构未遭破坏，这种现象称为蛋白质的变性作用。
2、结构域：对于较大的蛋白质分子或亚基，多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构，这种相对独立的三维实体称结构域。
3、氧化磷酸化：伴随电子从底物到氧的传递，ADP被磷酸化形成ATP的酶促过程即是氧化磷酸化作用。
4、酶的活性中心：是指结合底物和将底物转化为产物的区域，通常是相隔很远的氨基酸残基形成的三维实体。
5、冈崎片段：由于亲代DNA双链在复制时是逐步解开的，因此，随从链的合成也是一段一段的。
DNA在复制时，由随从链所形成的一些子代DNA短链称为冈崎片段。
6、Km值：是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度，它的单位是mol/L,与底物浓度的单位一样。
7、糖异生作用：由非糖物质前体合成葡萄糖的作用称为糖异生作用。
8、密码子的摆动性：密码子的专一性主要取决于前两位碱基，第三位碱基重要性较低，可以有一定程度的摆动，称为摆动性或变偶性。
9、转录的不对称性：在DNA分子双链上只有某一区段或者一股链用作模板指引转录，另一股链不转录，这称为转录的不对称性10、操纵子：是指在转录水平上控制基因表达的协调单位。
它包括启动子（P）、操纵基因（O）以及在功能上彼此相关的几个结构基因（S）。
二、填空题：（将正确答案填在括号内，每题1分，共25分）1、在20种氨基酸中，酸性氨基酸有谷氨酸和天冬氨酸2种，具有羟基的氨基酸是丝氨酸和苏氨酸，能形成二硫键的氨基酸是半胱氨酸。
2、酶的活性中心包括催化部位（基团），结合部位（基团）两部分。
3、在脂肪酸氧化过程中，脂肪酸活化产生的脂肪酰CoA由脂酰肉碱带通过线粒体内膜。
4、多肽链中氨基酸之间通过肽键相连，核酸分子中核苷酸之间通过3’，5’-磷酸二酯键相连；糖原分子中葡萄糖之间通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键相连。
生物化学参考答案A
西华大学课程考试（考查）参考答案（ A卷）课程代码： 7304200 试卷总分： 100 分一、名词解释要点（15分，每题3分，答对得3分，答错与不答得0分，不完整酌情扣分）1. 酶分子中直接和底物结合及和催化作用直接有关的部位叫做酶的活性部位(又称酶的活性中心)。
2. 分子杂交：不同的DNA片段之间，DNA片段与RNA片段之间，如果彼此间的核苷酸排列顺序互补也可以复性，形成新的双螺旋结构。
这种按照互补碱基配对而使不完全互补的两条多核苷酸相互结合的过程称为分子杂交。
3. 呼吸链：代谢物分子中的氢原子在脱氢酶作用下激活脱落后，经过一系列传递体的传递，最终将电子交给被氧化酶激活的氧而生成水的全部体系，称为呼吸链或电子传递链。
4. 编码链：双链DNA中，不能进行转录的那一条DNA链，其核苷酸序列与转录生成的RNA的序列一致（在RNA中是以U取代了DNA中的T）。
5. 密码子是指信使RNA上决定一个氨基酸的三个相邻碱基的排列顺序。
二、单项选择（15个小题，每小题2分，共计30分；选对得2分，选错不得分）1、（B）2、（A）3、（C）4、（A）5、（B）6、（C）7、（C）8、（B）9、（C）10、（D）11、（D）12、（C）13、（C）14、（D）15、（A）三、判断题(本大题10个小题，每小题1分，共计10分，选对得1分，选错不得分）1．错、2.错、3.对、4.对、5.错、6.对、7.对、8.错、9.对、10.对四、简答题答题要点（本大题4个小题，每小题8分，共计32分；评分标准见各小题，每点分值分布见要点。
回答不完全、阐述不清楚或专业术语错误或专业术语乱用，酌情扣分）1.试述蛋白质二级结构的三种基本类型（1）α-螺旋：右手螺旋，一圈为3.6个氨基酸残基，螺旋轴延伸0.54nm；任一个氨基酸残基的亚氨基均与其后第四个氨基酸残基的羰基形成氢键，氢键与螺旋轴基本平行，氢键封闭的原子为13个，称作3.613；肽平面维持刚性结构，侧链伸向外侧，原子之间堆积紧密，螺旋内基本无空隙，因此结构稳定。
生物化学与分子生物学试题及参考答案(一)
A1页线封 密三峡大学试卷班级姓名学号XXXX 年秋季学期《生物化学与分子生物学（二）》课程考试试卷(A 卷)参考答案及评分标准注意：1、本试卷共 4页；2、考试时间: 110 分钟；3、姓名、学号必须写在指定地方；一、名词解释 (每小题 2 分，共20 分)1. 外显子(exon)：是真核生物基因的一部分，它在剪接(Splicing)后仍会被保存下来，并可在蛋白质生物合成过程中被表达为蛋白质。
2.颠换：嘌呤被嘧啶替代或者相反。
即：A-T 变成了T-A 或C-G 。
3.基因：基因是编码RNA 的DNA 序列，编码蛋白质的基因通过RNA 翻译产生蛋白质。
4. DNA 的C 值：单倍体基因组的DNA 总量是活生物的一个重要特征，我们称之为C 值（C-value)。
5.顺式作用元件：真核生物的转录上游调控序列统称为顺式作用元件，主要有TATA 盒、CG 盒、上游活化序列(酵母细胞)、增强子等。
6.反式作用因子：和顺式作用元件结合的蛋白质都有调控转录的作用,统称为反式作用因子。
7.SD 序列： Shine 及Dalgarno 等发现几乎所有原核生物mRNA 上都有一个5‘-AGGAGGU-3’序列，这个富含嘌呤序列与30S 亚基16SrRNA3‘端的富含嘧啶区序列5'-ACCUCCU-3'相互补，称之为SD 序列。
8.核酶（ribozyme ）:由核糖核酸和酶组成，其本质为RNA 或以RNA 为主含有蛋白质辅基的一类具有催化功能的物质，它与普通的酶有所区别：一般的酶是蛋白质，而核酶的主要功能成分为RNA ；有的核酶既是催化剂又是底物，随着反应的进行，自身也消失了。
9.操纵子（Operon ）：是基因表达的协调单位，由启动子、操纵基因及其所控制的一组功能上相关的结构基因所组成。
操纵基因受调节基因产物的控制。
10.可诱导调节：指一些基因在特殊的代谢物或化合物的作用下，由原来关闭的状态转变为工作状态，即在某些物质的诱导下使基因活化。
2020生物化学试卷及参考答案
生物化学试卷及参考答案（一）本次试卷包括蛋白质化学、核酸化学和酶一、单项选择题1.蛋白质的等电点是指（ E ）A、蛋白质溶液的PH值等于7时溶液的PHB、蛋白质溶液的PH值等于7.4时溶液的PHC、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PHD、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PHE、蛋白质的正电荷和负电荷相等时溶液的PH2.关于α-螺旋正确的是（B ）A、螺旋中每10个氨基酸残基为一周B、为右手螺旋C、两螺旋间借二硫键维持其稳定D、氨基酸侧链R基团分布在螺旋内侧E、酸性氨基酸集中的区域有利于螺旋形成3.关于酶的活性中心的叙述不正确的是（ C ）A、酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域B、必需基团可以位于活性中心内，也可位于活性中心外C、一般来说，总是多肽链上一级结构上相邻的几个氨基酸残基相对集中，形成酶的活性中心D、酶原激活的实质是完整的活性中心形成或暴露E、当底物分子与酶分子接触时，可引起酶活性中心的构像改变4.DNA分子中的碱基组成正确的是（ A ）A、A＋C=G+TB、T=GC、A=CD、C+G=A+TE、A=G5.对酶来说，下列不正确的是（A ）A、酶可以加速化学反应速度，因而改变反应的平衡常数B、酶对底物和反应类型有一定的专一性（特异性）C、酶加快化学反应速度的原因是降低了反应的活化能D、酶对反应环境很敏感E、大多数酶在PH值近中性时活性最强6.盐析沉淀蛋白质的原理是（ B ）A、与蛋白质结合生成不溶性蛋白盐B、中和电荷，破坏水化膜C、调节蛋白质溶液的等电点D、降低蛋白质溶液的介电常数E、使蛋白质溶液的PH值等于等电点7.关于酶的叙述正确的是（ E ）A、所有酶都含有辅酶或辅基B、酶都只能在体内起催化作用C、所有的酶都是蛋白质D、都能增大化学反应的平衡常数加速反应进行E、酶具有专一性8.关于肽键与肽，正确的是（A ）A、肽键具有部分双键性质B、肽键是核酸分子中的基本结构键C、含三个肽键的肽称为三肽D、多肽经水解下来的氨基酸称为氨基酸残基E、蛋白质的肽链也称为寡肽9.对tRNA的叙述正确的是（A ）A、含稀有碱基B、二级结构呈灯草结构C、含有密码环，环上有密码子D、5`端有-C-C-A-OHE、存在于细胞核中，携带氨基酸参与蛋白质合成10.有机磷能使乙酰胆碱酯酶失活，是因为（ C ）A、与酶分子中的苏氨基酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用B、这种抑制作用属于反竞争性抑制作用C、与酶活性中心的丝氨酸残基上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用D、属于可逆抑制E、与酶活性中心的谷氨酸或天冬氨酸的侧链上的羟基结合，解磷啶可消除它对酶的抑制作用11.关于蛋白质的二级结构，正确的是（ B ）A、一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B、是多肽链本身折叠盘曲而形成C、主要为α-双螺旋和β-片层结构D、维持二级结构稳定的键是肽键E、二级结构类型及含量多少是由多肽链长短决定的12.关于碱基配对，下列错误的是（E ）A、嘌呤与嘧啶相配对，比值相等B、A与T（U），G与C配对C、A与T之间有两个氢键D、G与C之间有三个氢键E、A一C，G一T相配对13.蛋白质变性和DNA变性的共同点是（ A ）A、生物学活性丧失B、易恢复天然状态C、易溶于水D、结构紧密E、形成超螺旋结构14.关于酶的竞争性抑制作用的说法正确的是（E ）A、Km值不变B、Vm增高C、Km值降低D、抑制剂结构一般与底物结构不相似E、增高底物浓度可减弱抑制剂的影响15.非竞争性抑制作用对酶促反应速度的影响是（E ）A、Km增大，Vmax不变B、Km减小，Vmax增大C、Km减小，Vmax减小D、Km减小，Vmax不变E、Km不变，Vmax减小二、多项选择题1.DNA二级结构的特点有（ABCD ）A、两条脱氧多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴构成双螺旋B、以A一T，G一C方式形成碱基配对C、双链均为右手螺旋D、链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成E、螺旋每旋转一周合3.6个碱基对2.同工酶的结构与功能特点是（ABDE ）A、酶分子绝大多数由2个或以上亚基组成B、催化的化学反应相同，酶蛋白的分子结构不同C、催化的化学反应相同，酶的理化性质相同D、同工酶在各组织器官的分布和含量不同E、乳酸脱氢酶有五种同工酶3.蛋白质变性后（CD ）A、肽键断裂B、一级结构改变C、空间结构改变D、生物学活性改变E、分子内亲水基团暴露4.有关ATP的叙述是（ABDE ）A、ATP含有三个磷酸酯键B、ATP是体内贮能的一种方式C、ATP含有2个高能硫酯键D、ATP含有2个高能磷酸酯键E、ATP可以游离存在5.常见的酶活性中心的必需基团有（ABCE ）A、半胱氨酸和胱氨酸的巯基B、组氨酸的咪唑基C、谷氨酸、天冬氨酸的侧链羧基D、苏氨酸的羟基E、丝氨酸的羟基三、填空题1.组成人体蛋白质的氨基酸有20 种，组成核酸的核苷酸有8 种。
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西南大学农学与生物科技学院《基础生物化学》课程试题【A】卷参考答案和评分标准特别提醒：学生必须遵守课程考核纪律，违规者将受到严肃处理。
一、名词解释（共10题，2分/题，共20分）1、信号转导指细胞通过胞膜或胞内受体与信息分子结合, ,受体经构象转变然后启动一系列生物化学变化的过程。
2、分子杂交使单链DNA或 RNA分子与具有互补碱基的另一DNA或RNA 片断结合成双链的技术。
3、反转录是以RNA为模板，通过反转录酶，合成DNA的过程。
4、蛋白质等电点在某一pH的溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性,此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。
5、同工酶是指催化的化学反应相同,酶蛋白的分子结构,理化性质不同的一组酶。
6、糖异生非糖物质转变为葡萄糖的过程。
7、解偶联剂一种使电子传递与ADP磷酸化之间的紧密偶联关系解除的化合物。
8、转氨作用转氨酶催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类反应。
9、酶的比活力是指每毫克酶蛋白所具有的活力单位数。
有时也用每克酶制剂或每毫升酶制剂所含的活力单位数来表示。
10、中心法则中心法则是指遗传信息从DNA传递给RNA，再从RNA传递给蛋白质的转录和翻译的过程，包含DNA复制过程以及反转录和RNA的复制。
二、填空题（共10空，每空0.5分，共5分）(1)真核生物mRNA的5＇末端有＿帽子＿结构,其3＇末端有polyA 结构。
(2)同一种酶可有几个底物,其中Km小的说明酶和底物之间＿亲和力大,Km大者,说明酶和底物之间亲和力小。
(3)线粒体内重要的呼吸链有二条,它们是＿NADH呼吸链和FADH呼吸链。
(4)在体内DNA的双链中只有一条链可以转录生成RNA，此链称为＿模版链＿。
另一条链无转录功能，称为＿有意义链。
(5)蛋白质生物合成中，肽链的生长方向从＿N＿端到＿＿C＿端。
三、单选题（将答案填入对应表格内每题1分共20分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10D D C D A D C C B C11 12 13 14 15 16 17 18 19 20D C D BE A A A A E(1)蛋白质含氮量平均约为（）A.20%B.5%C.8%D.16%E.23%(2)有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的pI分别为4.6，5.0，5.3，6.7，7.3，电泳时欲使其中四种泳向正极，缓冲液的pH应是多少（）A.4.0B.5.0C.6.0D.7.0(3)蛋白质变性主要是由于（）A.蛋白质一级结构的改变B.蛋白质亚基的解聚C.蛋白质空间构象的破坏D.辅基的脱落E.蛋白质发生降解(4)RNA和DNA彻底水解后的产物（）A.碱基不同,核糖相同B.碱基不同,核糖不同C.碱基相同,核糖不同D.核糖不同,部分碱基不同E.完全不同(5)下列是几种DNA分子的碱基组成比例，哪一种DNA的Tm值最高（）A.A+T=15%B.G+C=25%C.G+C=40%D.A+T=80%E.G+C=35%(6) 促进支链淀粉合成的酶是（）。
A P酶B D-酶C R-酶D Q酶(7)酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应( )A.向反应体系提供能量B.降低反应的自由能变化C.降低反应的活化能D. 降低底物的能量水平E.提高产物的能量水平(8) 在什么抑制剂存在时，酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度变小？A. 不可逆B. 竞争性C. 反竞争性D. 非竞争性(9) 蛋白质氨基酸中没有旋光性的氨基酸是A. ProB. GlyC. TrpD. Tyr(10)脂肪酰CoA的β-氧化,其酶促反应的顺序为（）A.脱氢,再脱氢,加水,硫解B.硫解,脱氢,加水,再脱氢C.脱氢,加水,再脱氢,硫解D.脱氢,脱水,再脱氢,硫解E.加水,脱氢,硫解,再脱氢(11)真核生物DNA与组蛋白构成核小体，核小体含有的蛋白质是A. H1、H2、H3、H4各两分子B. H1A、H1B、H2B、H2A各两分子C. H2A、H2B、H3A、H3B各两分子D. H2A、H2B、H3、H4各两分子(12)体内尿素是经下列哪条途径生成的（）A.蛋氨酸循环B.乳酸循环C.鸟氨酸循环D.尿素的肝肠循环E.嘌呤核苷酸循环(13)转氨酶的辅酶是:A.维生素B1的衍生物B.维生素B2磷酸酯C.维生素B12的衍生物D.维生素B6的磷酸酯(14)关于DNA复制的叙述，其中错误的是：A．有DNA指导的RNA聚酶参加，B. 有RNA指导的DNA聚合酶参加，C. 为半保留复制D.有DNA指导的DNA聚合酶参加(15)下列哪项反应在胞浆中进行（）A.三羧酸循环B.氧化磷酸化C.丙酮酸羧化D.脂肪酸β氧化E.脂肪酸合成(16)DNA以半保留方式进行复制,若一完全被标记的DNA分子,置于无放射标记的溶液中复制两代,所产生的四个DNA分子的放射性如何（）A.两个分子有放射性,两个分子无放射性B.均有放射性C.两条链中的半条具有放射性D.两条链中的一条具有放射性E.均无放射性(17)DNA复制时,序列5`-TAGA-3`将合成下列哪种互补结构（）A.5`-TCTA-3`B.5`-ATCT-3`C.5`-UCUA-3`D.5`-GCGA-3`E.3`-TCTA-5`上发生。
(18) 下列反应（）是在氨基酸的α-NH2A Sanger反应B 双缩脲反应C β-氧化反应D Folin-酚反应(19) tRNA携带氨基酸的特异性部位是A. –XCCA3′末端B. TψC环C. DHU环D. 额外环（20）蛋白质生物合成中每延长一个氨基酸消耗的高能磷酸键数（）A.5B.2C.3D.1E.4四、判断正误（共10小题，在题号处打勾或叉1分/题，共10分）(对) 1．一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间只可以形成一个二硫键。
(对) 2．蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序在很大程度上决定了它的构象。
( 错) 3．DNA 是生物遗传物质，RNA 则不是。
( 错) 4．当底物浓度等于Km时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。
(对) 5．RNA中大部分核苷中碱基与五碳糖的连接都是N型糖苷键( 对) 6．发酵可以在活细胞外进行。
( 错) 7．脂肪酸的生物合成包括二个方面：饱和脂肪酸的从头合成及不饱和脂肪酸的从头合成。
( 错) 8．因为DNA 两条链是反向平行的，在复制中新生链一条链按5′→3′的方向合成，另一条链按3′→5′的方向合成。
( 对) 9．真核细胞中成熟mRNA的前体是hnRNA。
( 对) 10．某些酶的Km由于代谢产物存在可发生改变，而这些代谢产物在结构上可与底物无关。
五、写出下列符号的中文名（共5题，1分/题，共5分）1．NAD+烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(或简称:辅酶Ⅰ) 2．ACP酰基载体蛋白3．Glu 谷氨酸4．IMP次黄嘌呤核苷酸5．CAP降解物基因活化蛋白]六、计算题（共1小题，10分/题，共10分）1 1mol 软脂酸完全氧化成CO2和H2O 可分别生成多少mol ATP？写出计算的依据要点因为它（活化消耗2个ATP）经β-氧化生成8个乙酰CoA（在三羧酸循环中氧化分解,一个乙酰生成10个ATP）,7个FADH2（P/O=1.5）和7个NADH+H+（P/O=2.5）所以：80×10+7×1.5+7×2.5-2=106（molATP）七、问答题（共6小题，5分/题，共30分）1 蛋白质变性的概念是什么？哪些因素可以引起蛋白质的变性。
在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。
化学因素酸、碱、有机溶剂、尿素、表面活性剂、生物碱试剂、重金属离子等物理：高温、紫外线等2 试述Watson-Crick 的DNA双螺旋结构模型的要点和其意义。
(1)DNA分子是由两条链组成的，这两条链按反向平行方式盘旋成右手双螺旋结构。
(2)DNA 分子中的脱氧核糖和磷酸交替连结，排列在外侧，构成基本骨架;碱基排列在内侧。
(3)DNA 分子两条链上的碱基通过氢键连结成碱基对，并且碱基配对有一定的规律：A(腺嘌呤)一定与T(胸腺嘧啶)配对。
G与C配对。
1953年，沃森和克里克发现了DNA双螺旋的结构，开启了分子生物学时代，使遗传的研究深入到分子层次，人们清楚地了解遗传信息的构成和传递的途径。
在以后的近50年里，一个又一个生命的奥秘从分子角度得到了更清晰的阐明，该学说的提出是生物科学发展中一个重要的里程碑。
3 什么是米氏方程? 什么是米氏常数? 米氏常数的意义是什么?米氏方程表示一个酶促反应的起始速度（v）与底物浓度（S）关系的速度方程，v＝VmaxS/（Km+S）。
Km是米氏常数它是酶促反应速度v为最大酶促反应速度值一半时的底物浓度，它可以表示酶与底物的亲和性。
4 简述脂肪降解产物甘油如何彻底氧化。
要点：1甘油先由甘油激酶催化变成磷酸甘油，磷酸甘油脱氢变成磷酸二羟丙酮；2磷酸二羟丙酮经酵解变成丙酮酸，丙酮酸进入三羧酸循环彻底氧化分解。
5 遗传密码如何编码？有哪些基本特性？每3个相邻的核苷酸编成一个密码子，指定某种氨基酸或肽链合成的起始或终止信。
特点：①方向性：编码方向是5'→3'②无标点性：密码子连续排列，既无间隔又无重叠，③简并性：除了Met和Trp各只有一个密码子之外，其余每种氨基酸都有2～6个密码子，④通用性：不同生物共用一套密码子，仅仅在动物线粒体和少数原核生物中个别密码子有差异⑤摆动性：在密码子与反密码子相互识别的过程中密码子的第一个核苷酸起决定性作用，而第二个，尤其是第三个核苷酸能够在一定范围内进行变动。
6 简述一种测定蛋白质含量的方法，其原理是什么？凯氏定氮法测蛋白含量：根据凯氏定氮测得的氮含量和氮在蛋白质中的含量为1/6.25（即16%），故可计算得出蛋白质的含量。
凯氏定氮过程如下：浓硫酸在催化剂和高温作用下，将有机化合物消化，使其中的氮全部转换成硫酸铵，然后采用加碱（NaOH）蒸馏的方式，使硫酸铵中的铵（NH4+）以氨气的形式释放出来，再用加有指示剂的硼酸溶液吸收这些氨气，用酸滴定液滴定至终点，从而确定蛋白质中氮的含量。
或其他测定方法也可。
根据阐述原理和主要过程打分。