初中生食谱：午餐营养食谱
初中生食谱：午餐营养食谱
一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。
拓展阅读：早餐误区
NO.1：清早起床就吃早餐
不少习惯早起的人，在清早五六点钟起床后就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需，也利于身体吸收。但事实上，早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。保健专家指出，人在夜间的睡眠过程中，身体大部分器官都得到了休息，但消化器官因为需要消化吸收晚餐食物，通常到凌晨才真正进入休息状态，如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，长此以往将有损胃肠功能。
健康TIPS：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后，再吃早餐比较合适。
NO.2：早餐吃得过于营养
很多人因为意识到早餐的重要性，因此在早餐食物的选择上尽量丰富，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，比如奶酪、汉堡、油炸鸡翅、煎炸食品等。但过于营养的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，久而久之，会使消化功能下降，导致胃肠疾病，并引起肥胖。 健康TIPS：早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。
中考12条饮食建议
1、中考期间学习任务繁重，要想保持充沛的体力和旺盛的精力，一日三餐就显得特别重要啦!家长们在为孩子挑选主食的时候，千万不要过于精细，最好是以粗粮为主的米面混合食物，比如杂粮包配高钙牛奶、五谷粥配三鲜肉包、豆渣饼配鲜甜玉米汁等等。
2、备战中考的过程中，孩子们的心理多少还是有些紧张的，因此对食物的摄入要比平时适当地减少一些，以七八成饱为宜，因为考生在紧张疲劳时，胃肠的排空能力比平时弱了一些，少吃多餐是有助于减轻考生紧张与疲劳的有效办法，也更有助于减轻胃肠的压力。
3、食物的安全性远比食物的营养更为重要，所以家长们不要为了省事或是经常带孩子外出吃大餐，因为外面的食品不一定干净卫生，烹煮的方法也未必适合孩子营养均衡的需求。家长们最好让孩子在家吃饭，如果消化不好可以将水果和蔬菜打成果蔬汁或泥状。
4、油炸食品千万不要碰。尤其是中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等;动物性油炸食品如炸鸡柳、炸黄花鱼、炸猪排等。此外，一些洋快餐、如炸薯条等等，都不能作为一餐的主菜主食，因为这些食品不但会增加肠胃的负担，还会影响下一餐的食欲和吸收。
5、在蔬菜中，韭菜、芹菜、洋葱等具有刺激性的食品，是不太利于考生食用，尤其是平时就很少食用这些蔬菜的考生，更应该慎吃。与之相反，香菇、西兰花、莴笋、娃娃菜、鲜豆芽、木耳等则是非常不错的选择。
6、考试期间，家长们要注意，粗粮虽然有益健康，但是凡事都讲究一个度，所以考生们并不适合大量食用粗粮，因为粗粮会延长胃排空的时间，应当讲究粗细搭配，同时配上一些时令的蔬果以及乳制品或豆浆，这样更有利于肠胃吸收。
7、家长们都知道，甜食是孩子们的最爱，面对中考这样的时刻，千万不要觉得孩子学习太累，就在饮食昂不加控制，随便让他们食用太多的甜食，如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等，因为甜食过量会导致胃管反流和反酸，那可就害了孩子了。
8、不要盲目迷信目前市场上的保健品。目前，还没有足够确定性的证据证明那些琳琅满目的保健品可以为考生的智力水平发展、身心健康平衡提供有益的帮助，营养专家提倡自然的食品永远是最好的，家长们完全可以采用健康合理的烹调方式照顾好孩子们的饮食。
9、很多家长认为核桃、芝麻、栗子等坚果对孩子健脑有益处，然而短期集中服用这些食品不仅起不到健脑作用，还会因为油脂含量偏高，导致考生上火，所以每次食用不应超过25克。其实，健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取，如鱼类、虾类、贝类、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。
10、考试期间，要及时补充水分，养生专家建议：温开水或矿泉水是补水的最佳选择，而一些标榜着健康的功能性饮料则并非人人都适用，弄不好反而会给孩子考试带来负面影响。
11、中考期间，孩子们的脑力和体力消耗都较大，要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足很容易导致人体疲劳，鱼肉、牛奶、蛋类和豆制品可以及时补充蛋白质。此外，当人紧张的时候，维生素C的消耗会增加，新鲜蔬果则是维生素和无机盐的优质来源。
12、用餐时间要把握好，最好在考前一个半小时用餐完毕，否则会导致过多的血液用于消化系统，使大脑相对容易缺血，从而影响大脑功能的正常发挥。考生的饭菜要清淡卫生，可选用高维生素、高热量的食物。
临近中考切记八条不良习惯
一、不要突然改变平时的饮食习惯，因为长期的饮食习惯会对人体消化系统中酶的组成与活性产生相当影响，如突然改变，容易产生食欲下降、腹泻等症状。平时吃什么，考时就吃什么，太大的变化反而不适应，烹调食物时要尽量接近平时的饮食习惯。
二、不要轻信有关营养补品的广告宣传，任何补药与补品均具有各自的片面性，只能适用于一定的身体状况，决非像某些广告宣传的那样“老少皆宜”。
三、不要吃得太饱。平时养成节食的习惯，一般吃七八分饱最好，尤其在考试的那几天更不要吃得过饱。日本的医学专家研究发现，吃得过饱会使大脑中一种被称为“纤维芽细胞生长因子”的物质明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低，影响考试成绩。
四、不要吃太多零食，以免主餐时胃液分泌不足，消化不良。不要吃甜食，会造成镁等矿物质流失，增加紧张，或消化紊乱，影响备考，得不偿失。不要吃太多冷饮如汽水、冰水等。不要吃生、冷和凉拌菜，以免发生肠胃疾病。
五、尽量不喝碳酸型和兴奋型饮料，因碳酸型饮料中含有二氧化碳，易引起腹胀、打嗝，使孩子因不适而造成学习中精力不集中。如果在吃饭的同时喝碳酸型饮料，会因腹胀造成饱腹感假象，使进食量减少，但不久就饿了，使学习受到影响。兴奋型饮料有可能打乱人体生物钟而影响正常学习，所以学生在考试前尽量不喝。多喝绿豆汤可清热解毒，酸梅汁、橘子汁等酸性饮料可开胃健脾。
六、不要吃剩余的食物。中考期间，正是炎热的夏天，剩余的食品容易变质。考生每顿饭都要吃新鲜的食物，注意食品的卫生问题，这在考试期间尤为重要。对购买的成品或半成品食物，一定要严把卫生关。各种食物，尤其是肉类一定要烧熟煮透，以防食物中毒。
七、考前不要大量饮用咖啡、浓茶，不要吃刺激性强的食品，否则不仅会因过度兴奋而失眠，而且会加速消耗维生素B族，摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌，使血糖急速降低，影响中枢神经活动，会更加昏昏欲睡。
八、不要营养过剩。一般健康情况尚好又无虚症表现的女生，根本没有必要服用人参，如需服用，也应适时适量，否则，乱服或久服，可能出现失眠、易激动、咽喉刺痒等中枢神经兴奋现象，甚至会发生皮疹、清晨腹泻等情况。
办公室营养午餐食谱
办公室营养午餐食谱
在巨大的工作压力下，上班族很容易产生疲劳，有时为了赶时间，早餐吃不好或者不吃。营养不到位，工作效率怎能让人满意？此时，午餐就显得格外重要。
采用合理、平衡的饮食营养，对于缓解或消除头脑不爽、睡眠不良、心烦意乱都有好处。但是很多单位不设食堂，而是由餐厅、宾馆、饭店供应工作午餐，或是自己点个盒饭，或到外面吃碗面，甚至随便吃点饼干、方便面等等，对付一下饥饿的胃肠。在多数情况下，工作午餐的食物构成不合理，品种单调，特别是蔬菜较少。如果蔬菜摄入不足，又不吃水果，就会缺乏维生素C和食物纤维。所以，建议午餐的食物尽量要多样化，营养素数量充足，种类齐全。
如果选择面食，应尽量避免炒面、方便面，以清汤面加些蔬菜和肉类食品为宜，并能吃些新鲜的水果。
如果可以自行选择午餐，则主食用米饭类，应在150～200克为宜，可能时选择添加有杂粮（玉米、麦片、燕麦片、高粱米等）的更好。
荤菜以鱼类最好，白肉（鸡、鸭、鹅等禽类）次之，尽量少用红肉（猪、牛、羊等畜类）。
每周最好能吃2次以上的猪肝，以补充维生素A和维生素D；维生素A可以由蔬菜和水果中的胡萝卜替代，但维生素D对于不能经常与阳光直接接触的都市上班族来说，很容易缺乏。因此，维生素D应由食物供给，最主要来源就是动物的肝脏。
蔬菜、水果要新鲜，每天500克。总体食物要清淡，不要油腻，也不能太咸。午餐食物的数量可以按全天供给量1／3～2／5计算。
如果误了午饭就餐时间，条件允许时，应及时找地方用餐，不要等到晚餐一起吃。如果经常误餐，很容易损害胃肠功能，久而久之，可以引起慢性胃炎，甚至胃溃疡病。建议随身备些零食，如面包、点心、饼干、巧克力、糖果等，在误餐时食用。也可以在办公室里放些零食，以备急需。体重已经超重者应注意，不能由此养成吃零食的习惯。
营养午餐食谱搭配的做法
营养午餐食谱搭配的做法
午餐应该吃些什么食物对我们身体会比较健康有营养呢？午餐是一天中最重要的一顿饭，它提供的能量占一个人全天消耗能量的40%，午餐吃得好才有利于我们身体的健康。以下是店铺分享给大家的关于营养午餐食谱搭配的做法，一起来看看怎么做吧!
营养午餐食谱搭配的做法1：家常鱼香茄子
材料
主料：紫皮茄子、青红椒、姜、蒜、葱
配料：郫县豆瓣酱、油、盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水
做法
1、茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀(用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油)
2、锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸。注意保持中火和不停翻动，以免炸糊。捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来。
3、炒锅内留少许底油(油一定要少，因为茄子本身有油了)，放入姜、蒜爆香。
4、再加入郫县豆瓣酱(火要小点，以免把酱炒糊)
5、入青红椒翻炒。
6、入炸好的茄子同炒。
7、最后倒入事先调好的调味汁(盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水)，翻炒均匀即可。
营养午餐食谱搭配的做法2：素炒豆芽
材料
原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙(10ml)盐1又1/2茶匙(8克)，生抽1茶匙(5ml)，醋2滴 做法
做法
1，豆芽将尾部去掉洗净
2，木耳泡好，胡萝卜洗净
3，将木耳和胡萝卜分别切成丝
4，锅中放油，油热后，倒入葱姜末
5，倒入豆芽
6，放入料酒
7，加入胡萝卜丝和木耳丝
8，加入生抽和醋，起锅时放盐。翻炒均匀即可。
营养午餐食谱搭配的做法3：玉米海带棒骨汤
材料
棒骨1根、玉米1个、海带结、盐、姜1块、醋1勺
做法
1、备好所需材料，棒骨买的时候斩小段。
2、玉米洗净切小段，姜切小块。
3、海带结打开小结，用手搓洗干净。
4、棒骨焯下血水捞出。
5、锅中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋。
午餐的科学搭配 健康营养午餐食谱大全
午餐的科学搭配 健康营养午餐食谱大全
-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1 午餐的科学搭配 健康营养午餐食谱大全
民间一直有句俗话“早吃好，午吃饱，晚吃少”，顾名思义，午餐一定要吃饱，但是不代表要暴饮暴食，吃饱的意思是要吃到八九分饱就可以。由于午餐是一天当中最重要的一餐，所以养生频道小编来教大家：午餐的科学搭配。
由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食根据三餐食量配比，应在150～200 克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240～360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的需要。副食种类的选择很广泛，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，按照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。一般宜选择50～100 克的肉禽蛋类，50克豆制品，再配上200～250克蔬菜，也就是要吃些耐饥饿又能产生高热量的炒菜，使体内血糖继续维持在高水平，从而保证下午的工作和学习。
但是，中午要吃饱，不等于要暴食，一般吃到八九分饱就可以。若是白领族少劳力的工作群在选择午餐时，可选简单一些清烫茎类蔬菜、少许白豆腐、部份海产植物做为午餐的搭配。
健康营养午餐食谱大全
(一)茭白肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.茭白.圆椒。副菜：黄瓜.腐竹.胡萝卜.黑木耳。
(二)海带肉丝--素什锦
主菜：鲜肉.浸海带.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西兰花.油面筋.水发肉皮。
(三)韭芽猪肝丝--素什锦
主菜：韭芽.猪肝.瘦肉。副菜：茭白.油面筋.芦笋.黑木耳。
(四)莴笋肉丁--木耳菜
主菜：肥瘦肉.莴笋.胡萝卜。副菜：木耳菜.花生.虾皮。
(五)肉末豆腐--香菇小白菜
主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹笋.芝麻。副菜：小白菜.香菇
(六)土豆肉排--香菇菜心
主菜：肉排.土豆.西芹。副菜：油菜.豆腐干丝.香菇。
营养改善计划午餐(秋季)食谱
义务段学生营养午餐秋季食谱（一）
星期
食谱
1-3年级用料
4-6年级用料
7-9年级用料
星期一 主食：米饭
炒菜：土豆片回锅肉
青笋木耳炒鸡蛋
汤类： 冬瓜虾皮汤 大米90g、猪瘦肉55g、鸡蛋56g、土豆80g、青笋80g、木耳30g、冬瓜20g、虾皮5g 大米110g、猪瘦肉65g、鸡蛋56g、土豆90g、青笋90g、木耳35g、冬瓜20g、虾皮5g 大米150g、猪瘦肉70g、鸡蛋56g、土豆100g、青笋100g、木耳40g、冬瓜20g、虾皮5g
星期二 主食：鸡蛋肉炒面
汤类：青菜豆腐汤
牛奶1盒
水果（150g） 面130g、猪瘦肉55g、鸡蛋56g、洋葱20g、绿豆芽20g、红萝卜25g、青菜28g、豆腐8g 面170g、猪瘦肉65g、鸡蛋56g、洋葱30g、绿豆芽40g、红萝卜40g、青菜50g、豆腐10g 面200g、猪瘦肉70g、鸡蛋56g、洋葱40g、绿豆芽55g、红萝卜55g、青菜62g、豆腐12g
星期三 主食：米饭
炒菜：蒜薹炒肉丝
麻辣豆腐
汤类：丝瓜汤
大米90g、猪肉55g、蒜薹80g、红萝卜10g、豆腐80g、蒜苗10g、丝瓜20g 大米110g、猪肉65g、蒜薹90g、红萝卜15g、豆腐90g、蒜苗15g、丝瓜20g 大米150g、猪肉70g、蒜薹100g、红萝卜20g、豆腐100g、蒜苗20g、丝瓜20g
星期四 主食：莲菜大肉水饺
牛奶1盒 水饺265g、大葱10g、香菜5g、虾皮1.5g
水饺343g、大葱10g、香菜5g、虾皮1.5g
水饺390g、大葱10g、香菜5g、虾皮1.5g
星期五 主食：米饭
配菜：茄子炒肉末
西芹炒香干
汤类：白菜粉丝汤
大米90g、猪瘦肉55g、茄子80g、西芹55g、香干40g、红萝卜8g、白菜10g、粉丝3g 大米110g、猪瘦肉65g、茄子90g、西芹65g、香干50g、红萝卜9g、白菜15g、粉丝4g 大米150g、猪瘦肉70g、茄子100g、西芹75g、香干60g、红萝卜10g、白菜20g、粉丝5g
幼儿营养午餐食谱
幼儿营养午餐食谱
幼儿营养午餐食谱应该怎么来做有利于幼儿补充身体所需的营养呢？宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。以下是店铺分享给大家的关于幼儿营养午餐食谱，一起来看看怎么做吧!
幼儿营养午餐食谱1：虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1、将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用;
2、将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
幼儿营养午餐食谱2：猪肉土豆泥
材料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末各少许。
做法：
1、将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火煮熟。将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉块一起煮，直至土豆烂熟。
2、将煮熟的肉块捞出，切碎，剁成泥块，取出熟土豆片碾碎。
3、将肉泥、土豆拌在一块，加入精盐、葱末、香油，搅拌均匀即可。
小贴士
猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。
幼儿营养午餐食谱3：鸡肉蘑菇泥
材料：嫩鸡肉150克、鲜蘑菇50克、葱段、姜片、精盐、香油各少许。
做法：
1、将鸡肉洗净后放入锅内。鲜蘑菇洗净后，切成条后放入锅内。加入葱段、姜片、精盐及少量清水上火煮开后，改用小火将鸡肉炖至烂熟时停火。
2、把鸡肉、蘑菇捞出，剁成泥状，加入少许鸡汤、香油拌匀即可。
小贴士
鸡肉含有优质的动物蛋白，还含有脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。蘑菇含有丰富的植物蛋白和核酸类物质。两者可以互相补充提高营养价值，是防治婴儿佝偻病的食物之一。
幼儿营养午餐食谱4：虾皮碎菜蛋羹
材料
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法
1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎;
合理营养的午餐食谱
合理营养的午餐食谱
午餐吃些什么食物有营养?午餐一定要吃，有的人因为工作繁忙，午餐就咬块面包完事，这样是非常不可取的，对身体健康也是一大伤害，午餐与早餐同样重要那么我们应该如何吃比较好?以下是店铺分享给大家的关于合理营养的午餐食谱，一起来看看怎么做吧!
合理营养的午餐食谱做法一
百花豆腐
材料
主料：北豆腐300克，河虾360克，
调料：大葱15克，盐3克，胡椒粉1克，香油5克，植物油15克
做法
1.虾去壳，洗净，吸水，拍成茸，以调味料拌匀至起胶;
2.布包豆腐冲净压碎，与虾胶拌匀，置于碟上隔水蒸8分钟;
3.在蒸豆腐的同时，将油烧滚，与葱粒、香油一起撒在蒸好的豆腐上，便可上桌。
合理营养的午餐食谱做法二
蜜汁牛肉
材料
主料：牛里脊肉300克，
辅料：鲜香菇50克，玉兰片50克，鸡蛋130克，
调料：白皮大蒜10克，花生油50克，白砂糖30克，黄酒15克，鸡精2克，玉米淀粉10克，盐2克
做法
1. 牛肉洗净，剔去筋膜，切成片;
2. 香菇、玉兰片、蒜头洗净，切成小片;
3. 鸡蛋打入碗中，放入切好的牛肉片，加水淀粉勾上浆;
4. 锅内倒入熟花生油用旺火烧至八成热时，放入牛肉片滑炒;
5. 至七成熟时，用漏气捞起沥油; 6. 原炒锅倒去余油后再用旺火烧热，放入花生油烧热，放入蒜片、香菇片、玉兰片炒香;
7. 加入绍酒、盐、白糖、鸡精、水淀粉，熬到汤汁浓调;
8. 再下牛肉片，翻炒几下，起锅盛盘即可。
合理营养的午餐食谱做法三
荸荠鲜藕汤
材料
荸荠4个，鲜藕60g，冰糖5g
做法
1、荸荠洗净去皮。鲜藕洗净去皮，切片。
2、将荸荠、鲜藕放入小锅中，加入600ml水，再加入冰糖，大火将水烧开后，小火再煮10分钟。
小贴士
如当地水质较硬，为避免宝宝因水中矿物质过量引起肠胃不适，可选用蒸馏水制作。
中考学生十套午餐营养食谱
中考学生十套午餐营养食谱
一、萝卜烧肉、青椒炒土豆丝、干丝汤。
二、红烧鱼、扬州小炒、鸡汤。
三、宫爆鸡丁、西红柿炒鸡蛋、榨菜肉丝汤。
四、胡罗卜烧羊肉、红椒炒绿豆芽、腐皮蛋汤。
五、糖醋带鱼、炒京香肉丝、罗卜豆腐汤。
六、红烧鸡块、香菇炒青菜、土豆丝蛋汤。
七、白果烧牛肉、爆炒罗卜丝、紫菜蛋汤。
八、菌茹炖鸡、雪菜炒黄豆芽。
九、香酥鸡翅、干炒小河虾、青菜豆腐汤。
十、粉丝烧鲢鱼、香葱炒藕、肉丸罗卜片汤。
中考临近，很多家长都希望能够看到些中考考生的食谱作为参考，来合理安排考生的饮食。本版编辑搜集到了上海交通大学附属第六人民医院营养科主任、临床营养学博士葛声为考生提出的食谱，供考生家长参考。
食谱一
早餐：牛奶1杯，鸡蛋1个，全麦面包2片，蔬菜沙拉1份。
中餐：米饭，栗子烧鸡，炒丝瓜，紫菜蛋花汤。
晚餐：米饭或面条，肉末烧豆腐，香菇小白菜，冬瓜海带虾皮汤。
食谱二
早餐：豆浆1杯，饼1张，麦片粥1碗，水果一个(苹果、梨、橙子均可)。
中餐：红豆饭，清炒虾仁，清炖鱼，三鲜豆腐。
晚餐：面条，菠萝炒肉片，木耳炒鸡蛋。
食谱三
早餐：玉米粥1碗，肉菜包子2个，水果沙拉1份。
中餐：馒头，炒香菇肉片，清蒸鱼，凉拌黄瓜，罗宋汤。
晚餐：水饺或馄饨，什锦蔬菜拌菜一份。
1.香菇菜心原料：香菇、菜心、盐、味精、青菜、酱油。
制作：
（1）把香菇浸泡好后，滤去水，放少许油煸炒几下，再放几滴酱油即可出锅待用。
（2）将青菜洗净后，开灶上锅放少量菜油，待油面泡沫净，即下青菜煸炒，放少许盐、味精、加半小勺清汤（清汤亦可）焖烧二分钟，即可装盘，然后再将炒好的香菇放在青菜上面。
特点：黑绿相间，清口无比。
制作要点：关键是要把香菇浸泡干净。
2. 金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜、老酒
【做法】
小学生营养午餐食谱精选
小学生营养午餐食谱精选
一日三餐早餐最为重要。这是众所周知的，但是对于正在读书的学生来说，午餐一样需要妈妈的精心准备。如果午餐再不够丰富或搭配不合理，不仅影响孩子的学习，对健康发育也有损害的。那么，学生午餐吃什么好呢?
一、学生营养午餐原则
午餐是学生一天中的主餐。上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素，应该有粮食、肉、菜、豆制品，有干、有稀。午餐饭菜要丰盛，午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%。
二、学生一周营养午餐食谱推荐
周一学生午餐食谱
米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
周二学生午餐食谱
大米小米饭、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。
周三学生午餐食谱
米饭、红烧鱼、白煮排骨、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤。
周四学生午餐食谱
大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒、胡萝卜、花生米)、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤。
周五学生午餐食谱
大米黑豆饭、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜、紫菜鸡蛋汤。
周六学生午餐食谱
米饭、鲜玉米、黄豆烧牛肉、拌三丝、冬瓜汆丸子。
周日学生午餐食谱
米饭 八宝辣酱 咖喱土豆鸡块 青菜虾米 山药小排汤
家庭一周营养午餐食谱
家庭一周营养午餐食谱
星期 主食 菜单 汤
星期一 米饭（大米、小米） 肉沫烧豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），鸡蛋炒西红柿（西红柿、鸡蛋），拌尖椒（尖椒、黄瓜、香菜）。 汤：海米白菜汤（大白菜、海米）。
星期二 花卷（白面、麻酱）。 红烧牛肉（牛肉、胡萝卜、土豆），香干抄芹菜）。花生芹菜。 汤：虾皮番茄汤。
星期三 炸酱面（黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末）。 肉末烧菜花（猪肉、菜花）
星期四 红豆饭。（红豆，大米） 鸡肉抄三丁（鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干），蒜茸小白菜。爆腌萝卜。 汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五 家常烙饼。汤：黄玉米面粥。 杂锦菜（猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉），炸素丸子（胡萝卜、土豆、豆腐、香菜）。 汤：鸡蛋紫菜汤。
星期六 水饺（白面、猪肉、大白菜、韭菜）。 肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日 牛肉炒面（牛肉，面条） 蒜泥海带丝、炝肉丝莴笋（猪瘦肉，莴笋，蛋清）、盐水菜心。
小学生秋季营养午餐的食谱
小学生秋季营养午餐的食谱
小学生秋季的午餐应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？想要孩子长得好，饮食上要合理搭配膳食，保证均衡摄入各种营养素，这样才能促进孩子身体生长发育。以下是店铺分享给大家的关于小学生秋季营养午餐的食谱，一起来看看怎么做吧!
小学生秋季营养午餐的食谱1：香煎龙利鱼
材料
龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖
做法
1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒
2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜
小学生秋季营养午餐的食谱2：栗子红薯排骨汤
材料
3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗
做法
1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;
2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;
3. 红枣洗净拍扁去核; 4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。
小贴士
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
小学生秋季营养午餐的食谱3：番茄虾仁豆腐
材料
【材料】：西红柿一个，虾仁100克，嫩豆腐一块，蒜两瓣，香葱一根，盐少许，料酒一匙。
【番茄酱汁】：番茄酱3匙，盐少许，糖一匙，玉米淀粉半匙，水适量，盐少许。
做法
1、虾仁室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟;
2、豆腐切成指甲大小的方块，西红柿在表面切划几刀，蒜切末，香葱切碎;
3、调制番茄酱汁;