精品课件 家畜体尺指标的测量.ppt
牛生产体尺测量实验
实验二 牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低,为区别、记载每个牛的外貌特征,就必须识别牛的外貌部位名称;
二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况;
2、注意事项：测量时,场地要平坦,站立姿势要端正;
3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4
,但必须熟悉主要的测量部位和测量方法;
体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离,用杖尺或软尺;
胸围：胸围是指在肩胛骨后端,围绕胸部一周的长度,用软尺;
管围：管围是指管骨上1/3
处测量,
用软尺
,用直尺或杖尺;
腰角宽十字部宽：两髋骨突之间的直线距离;
十字部
高。
牛体重测量方法图文
1、常用定义通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部位生长发育情况和营养状况。
常用测定工程：体高、体长、胸围和管围四项。
体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。
〔A-B〕体斜长：由肩端至坐骨端的距离。
〔C-D〕体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。
胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。
管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨由下向上三分之一处测量精选精选2、凯透罗氏法：体重〔千克〕=胸围长度(米)的平方×体斜长(米)×说明：此公式可用于乳牛和乳肉兼用牛精选3、约翰逊法：体重〔千克〕=胸围长度〔厘米〕的平方×体斜长〔厘米〕÷10800说明：此法以往多用于国外大型黄牛，此公式所估测的体重与实测重差异较大，故不适用中国黄牛。
体重〔千克〕=胸围长度〔厘米〕的平方×体斜长〔厘米〕÷11420此公式估测黄牛〔秦川牛〕活重的结果，与实重相差均在5%以下。
上述约翰逊估重公式中的系数〔10800〕，不适于我国黄牛品种及各种年龄的黄牛。
因此必须在实践中进行核对，予以修正，以求得比拟适用的系数。
体重估测公式：体重〔kg〕=胸围长度〔cm)的平方×体斜长〔cm)÷估测系数估测系数=胸围长度〔cm〕的平方×体斜长〔cm〕×实际体重〔kg〕中国黄牛秦川牛多用系数11420，其他较多牛种多用 12500各种年龄的黄牛，均可按此公式求得其估测系数，可获得与实际体重误差较小的估测体重，比约翰逊公式估测法精确。
4、其他方法方法一：利用牛的胸围尺寸进行估测牛活重。
方法规定，胸围150厘米、活重 300公斤作为基础。
根据实际测得的胸围数据计算公式如下：胸围小于150厘米时为：300－〔150－实测胸围数〕×5胸围大于150厘米时为：300+〔实测胸围数－150〕×5方法二：应用胸围及体长两个体尺数字进行估算。
有几种方法：1、体重〔公斤〕=胸围2〔米〕×体斜长〔米〕×2、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体斜长〔厘米〕÷10800(适用外国大型黄牛)3、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体直长〔厘米〕×1004、体重〔公斤〕=胸围2〔厘米〕×体斜长〔厘米〕÷12500〔使用中国黄牛〕测量牛的体尺，估算牛的活重都少不了测定牛的胸围，为了减少测量误差，测量胸围时应注意：四肢站力方正，头向前；软尺在肩后紧贴毛皮测得最小胸围；最好在喂料饮水后12小时测量胸围。
养牛技术—牛的体尺测量和体重测定
二、牛的体重测量
（二）估测法
6~12月龄乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 98.7
16~18月龄乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 87.5
初产至成年乳用牛 体重（kg）= [ 胸围（m）] 2 × 体斜长（m）× 90（乳肉兼用牛）
肉牛
乳房围 乳房最大的周径（卷尺）。
腹围
腹部最粗部位的垂直周径，饱食后测量（卷尺）。
二、牛的体重测量
母牛的体重应该以泌乳高峰期的测定为依据， 并应该扣除胎儿的重量（怀胎7个月扣15kg，8个 月扣20kg，9个月扣45kg）。
二、牛的体重测量
（一）直接称重法
奶牛要求在早晨饲喂前挤奶后进行，肉牛每次称重在喂料和饮 水之前进行，连续称量2天，连续两天在同一时间称重，取平均数。 要求称重迅速准确，并做好记录。
—— 现代农业生产技术概论 ——
牛的体尺测量和体重测定
一、牛的体尺测量
体尺
是牛体各部位长、宽、高、围度等数量化的指标。
体尺测量
指用测量工具对家畜各个重要部位进行测量。
一、牛的体尺测量
牛体尺测量的器具
测杖
卷尺
圆测器
一、牛的体尺测量
• 进行体尺测量时，应使牛站于平坦的地面上，肢势要端正，四腿成两行。 • 从前往后看，前后腿端正，从侧面看，左右腿互相掩盖，背腰不弓不凹，头自
然前伸，不左顾右盼，不昂头或下垂，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确 地进行测量。 • 体尺测量的数目，依测量目的而定。 • 按各主要部位的指标分别进行测量，每项测量2次，取其平均值，作好记载测量 应准确，操作宜迅速。
一、牛的体尺测量
一、牛的体尺测量
体尺测量与体重测定
体尺测量与体重测定
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1.常见体尺的测量部位
（1）体高 从鬐甲最高点至地面的垂直距离（测量工具：测杖）。 （2）腰高 两腰角边线中点到地面的垂直距离。也称为十字部高（ 测量工具：测杖）。 （3）荐高 荐骨最高点至地面的垂直距离（测量工具：测杖）。 （4）胸围 沿肩胛骨后缘处体躯垂直周径，其松紧度以能插入食指 和中指上下滑动为准（测量工具：皮尺）。
体尺测量与体重测定
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一、体尺测量
体尺测量是测量鉴别的重要内容之一，是进行牛体活重估测的 基础性工作，它能准确反映牛主要部位的发育情况，弥补肉眼鉴别 的缺陷，能有效提高初学者的鉴别能力。体尺测量所用的测量工具 主要有测杖、卷尺、圆形测量器、测角计等。测量体尺数据后一定 要注明所用的测具。
体尺测量与体重测定
坐骨
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鬐甲 肩端
体尺测量与体重测定
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1.常见体尺的测量部位
（5）管围 左前肢掌骨上1/3（最细）处的水平周径（测量工具： 皮尺）。
（6）腹围 腹部最粗部分的垂直周径。用卷尺量取（测量工具： 皮尺）。
（7）胸宽 两侧肩胛骨后缘处量取最宽处的水平距离（测量工具： 测杖）。
118.4
120.8
68.8
61.8
15.1
14.6
121.3
118.2
48.2
45.7
85.5
80.2
103.2
100.9
役用牛 （秦川牛）
112.72 56.37 13.52 121.70 48.71 86.57 99.59
体尺测量与体重测定
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家畜生长发育常用的衡量指标
家畜生长发育常用的衡量指标
家畜生长发育常用的衡量指标：一般以家畜体重增长量和体组织成分的变化作为衡量和测定生长的指标。
在一定时期内,增长的绝对量称为绝对生长。
期末量与期初量之比称为相对生长，多用百分率或倍数表示。
单位时间内的增长量称为生长速度，如日增重。
绝对增重量愈大，相对生长率愈高，表明生长速度越快。
家畜体尺（体长、体高、胸围）的变化也可作为测定生长的指标，但体尺和体重的增长均不能反映生长的具体内容，只有进行平衡试验或屠宰试验，用蛋白质、脂肪和矿物质的沉积量来测定衡量，才能对生长进行深入的比较。
牛生产体尺测量实验
牛生产体尺测量实验
This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020
实验二 牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。
二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。
2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。
3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4
但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。
体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离，用杖尺或软尺。
胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。
管围：管围是指管骨上1/3
处测量，用软尺）
腰角宽（十字部宽）：两髋骨突之间的直线距离。
十字部高。
家畜体尺指标的测量12
管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨 由下向上三分之一处测量。
常用测量工具图示：
测
杖
圆形测定器
体尺测量图示
体斜长：肩 胛骨前缘到 臀端的直线 距离(cm)
体高： 鬐甲最 高点到地平面 的距离(cm)
胸围：肩胛骨后缘垂 直地面绕胸部一周的 长度(cm)
管围：绕管骨最细 处一周的长度(cm)
体
尺 胸宽：
测
两侧肩胛 骨后缘最
量
宽点的直
图
线距离 (cm)
示
胸深：
鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
尾宽：
尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
体尺测量图示
尾长：脂
尾羊从第一 尾椎前缘到 尾端的距离 (cm)
体长=用软尺自两耳连线的额顶 中点起，沿背线量至尾根的距离
体高=自耆甲 至地面的垂直 距离，用硬尺
量取。
胸围=用软 尺沿肩胛骨 后缘测量
的胸部 垂直周体长(barrel length) 2－胸围(chest circumference)
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头太低
牛 体 尺 测 量
1－体高（height at the withers）；2－胸深(chest depth)； 3－胸宽(chest breadth)；4－臀高(height at the rump)；5 －腰角宽(breadths in the hips)；6－臀端宽(length of croup)；7－体斜长(diagonal length of the barrel)；
• 骨骼及肌肉发育
– 骨骼：
• 粗壮、结实、纤细；
– 肌肉：结合屠宰试验
家畜体尺指标的测量
体
尺 胸宽：
测
两侧肩胛 骨后缘最
量
宽点的直
图
线距离 (cm)
示
胸深：
鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
尾宽：
尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
体尺测量图示
尾长：脂
尾羊从第一 尾椎前缘到 尾端的距离 (cm)
猪体尺测量
体长=用软尺自两耳连线的额顶 中点起，沿背线量至尾根的距离
家畜体尺指标的测量
一、实验目的
(1)通过部位识别，掌握家畜体表各部位的名 称、起止范围、外部形态和内部结构，为 体尺测量、外形鉴定和体型的线性评定打 下基础。
(2)通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的 起止点和测量方法。
二、实验内容
(1)部位识别，包括头、颈、鬐甲、背、腰、 尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等主要的体 表部位。
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鸡体尺测量
1－胸宽(brest breadth) 2－胫长(shank length) 3－胸长(brisket length) 4－胫宽(shank thickness)
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谢谢！
– 体况要求：
• 正常饲养管理水平的成年羊
– 姿势要求：
• 平坦处站稳；
• 观察描述方法
– 左侧1.5～2.0米处观察：
• 依次从前到后； • 四肢及蹄站立姿势；
– 正前方1.5～2.0米处观察：
• 前胸发育; • 前肢站立姿势；
观察描述方法
– 后方1.5～2.0米处观察：
• 躯臀部发育; • 两后肢丰满度; • 站立姿势；
(2)体尺测量，包括长度、宽度、深度角度和 围度等主要体尺的测量。