便利店创业计划书
便利店创业计划书财务计划

便利店创业计划书财务计划便利店是一种小型零售店,通常位于居民区、学校、办公楼等人流量较大的地方。
便利店主要销售日常生活用品、零食、饮料、烟酒等易耗品,为消费者提供便捷的购物体验。
随着城市化进程的加快,人们的生活节奏也越来越快,便利店成为了他们生活中必不可少的消费场所。
我们计划开设一家便利店,主要为周边居民、上班族和学生提供购物服务。
我们将引入更多的便利性服务,比如24小时营业、在线预订和配送服务,以满足不同消费者的需求。
除此之外,我们还计划加入更多的新品种和特色商品,从而吸引更多的客户和增加销售额。
第二部分:市场分析1. 行业概况便利店行业是一个不断发展的细分市场,受到了越来越多消费者的青睐。
随着人们生活节奏的加快和消费需求的多元化,便利店的市场需求将持续增加。
同时,随着城市化进程的加快,便利店的发展潜力也日益凸显。
2. 竞争分析当前,便利店市场竞争激烈,各大品牌纷纷入驻,市场份额被逐渐细分。
但是,我们相信通过不断改进服务,提升商品质量和丰富产品种类,我们有机会在竞争中脱颖而出。
3. 消费者需求消费者对便利店的需求主要体现在购物便捷、价格优惠、产品新鲜等方面。
我们将通过提供更全面、更专业的服务,满足消费者日益增长的多元化需求。
第三部分:经营计划1. 定位和产品策略我们的便利店定位为中高端便利店,主要面向周边高消费客户群体。
我们将提供更多高品质、高性价比的产品,比如进口食品、有机健康食品等,以满足消费者的高端需求。
2. 营销推广我们将通过线上线下多渠道推广,比如社交媒体宣传、线下传单发放、特价促销活动等方式,吸引更多客户关注和购买。
同时,我们将不断改进产品和服务品质,提升口碑和客户忠诚度。
3. 服务体验我们将推行顾客满意度制度,定期跟进客户反馈和建议,不断改进服务品质,提升客户体验。
同时,我们还将引入更多的便利性服务,比如手机支付、在线预订、快递配送等,提升购物便捷度。
第四部分:财务计划1. 开店投入我们计划开设一家面积约50平方米的便利店,租金约每月5000元。
便利店创业计划书swot

便利店创业计划书swot一、商业模式分析便利店是一种以方便快捷为主要卖点的零售业态,通常位置选址在人流量较大的地区,如商业区、学校附近、住宅区等,以便顾客能够方便快捷地购买到日常生活用品和食品。
便利店通常提供24小时服务,让顾客能够在任何时间购买所需商品。
二、SWOT分析1. 优势:(1)商品丰富:便利店经营范围广泛,从日常用品到小吃饮料应有尽有,以满足不同顾客的需求。
(2)位置选择灵活:便利店可以选择在人流量大的地方设立,提高客流量。
(3)24小时营业:提供全天候服务,方便顾客随时购物。
(4)小面积经营:便利店经营面积通常不大,减少租金和装修成本。
2. 劣势:(1)竞争激烈:便利店数量众多,竞争较为激烈。
(2)利润较低:价格竞争激烈,整体利润率相对较低。
(3)依赖度高:便利店主要依赖日常消费需求,经济形势不稳定时可能受影响。
3. 机会:(1)市场需求大:人们生活节奏快,对生活便利需求增加。
(2)城市化进程加快:城市化进程推动了便利店的发展,未来有较大发展空间。
(3)新型便利店模式:如无人便利店等新型便利店模式,未来有望成为发展趋势。
(4)外卖业务发展:便利店可以加入外卖业务,扩大营收渠道。
4. 威胁:(1)生鲜超市的崛起:随着生鲜超市的兴起,一些传统便利店可能受到冲击。
(2)电商的发展:电商的发展使人们购物方式更加多样化,便利店受到一定冲击。
(3)供应链短板:供应链问题会导致便利店无法及时补货,影响销售。
三、市场分析1. 客户细分:(1)上班族:工作繁忙,购物时间少,便利店提供了方便快捷的购物环境。
(2)学生:对零食、甜品、饮料等消费需求较为旺盛。
(3)附近居民:方便购买日常生活用品和食品。
2. 竞争分析:便利店市场潜力巨大,竞争较为激烈,主要竞争对手包括全家、罗森、711等知名连锁便利店,以及一些老牌便利店品牌。
新兴便利店品牌如便利家等也在崛起。
3. 消费趋势:随着人们生活水平提升,消费方式也在逐渐变化,更加注重便捷、快速的购物体验。
便利店创业项目计划书客户分析

便利店创业项目计划书客户分析便利店创业项目计划书一、项目背景随着城市化发展的不断推进和人们生活节奏的加快,便利店作为一种新型零售业态,在市场中越来越受欢迎。
便利店以丰富的商品种类、快捷的购物方式和便利的营业时间,满足了人们多样化的消费需求,并为他们提供了更加便利的购物体验。
因此,便利店创业具有巨大的发展潜力。
二、项目概述本项目计划在城市中开设一家以便利店为主营业务的零售店。
主要经营方向包括食品、饮料、日用品、家居用品、文具、药品等,以及提供简餐、便当等便民服务。
我们将以高品质、低价格、便捷化、个性化的服务宗旨,满足不同消费者群体的需求。
三、客户分析(一)目标客户群体本项目的目标客户群体主要包括以下几类人群:1. 上班族:这是一个主要消费群体,他们通常在工作日购买便餐、饮料、零食等,满足工作间隙的快速食物需求。
2. 大学生:大学校园附近是便利店的主要目标地段之一,大学生是重要的客户群体,他们以购买零食、饮品、文具等为主。
3. 居民:附近居民是便利店的长期客户,他们会在便利店购买一些日常用品、生活必需品、药品等。
4. 游客:旅游景点、商业街等地,在周末或假期会有大量的游客,他们通常会购买纪念品、礼品、零食等。
(二)顾客需求分析根据目标客户群体的特点,我们可以得出以下客户需求分析:1. 快捷购物:客户希望在短时间内快速完成购物,便利店要提供便捷的购物环境和快速的服务,帮助客户节约时间和精力。
2. 丰富的商品种类:客户需要便利店提供丰富多样的商品种类,满足他们的不同需求。
3. 高品质的商品:客户希望购买到有质量保证的商品,便利店要提供具有一定品质标准的商品,确保客户满意。
4. 合理的价格:客户在购买商品时,通常会对价格敏感,便利店要提供合理的价格,让客户觉得物有所值。
5. 便民服务:客户需要便利店提供一些便民服务,如简餐、便当、快递代收等,方便他们的生活。
(三)竞争对手分析在目标市场中,我们还需要对竞争对手进行充分的分析,了解其经营情况和优势,并针对性地做出应对策略。
便利店创业计划书创业理念

便利店创业计划书创业理念一、创业理念便利店是为市民提供生活必需品和方便食品的小型零售店。
在城市生活节奏加快的今天,人们的时间变得越来越宝贵,因此对于购物的需求也开始向更加便捷、快速的方向转变。
便利店以小型、快速、便捷、专业为经营特点,提供方便、快捷、实惠的购物体验,成为人们生活中不可或缺的一部分。
在创业过程中,我们将秉承着“以客户需求为中心”的服务理念,致力于为顾客提供最优质、便捷的购物体验。
通过灵活的经营模式和多元化的产品组合,让顾客在短时间内得到所需的商品和服务。
二、市场分析1. 市场需求随着城市化进程的不断推进,消费者对便利购物的需求日益增加。
特别是在一些繁忙的商业区、住宅区或学校周边,人们对便利店的需求更加迫切。
加上日常生活中的诸多需求,如快速采购日常用品、方便的午餐、零食饮料等,便利店已经成为人们不可或缺的一部分。
2. 竞争分析当前市场上的便利店竞争激烈,主要表现在产品差异化和价格竞争上。
大型连锁便利店以其规模优势和品牌影响力占据了市场的主要份额,但同时也面临着对人力、资金和场地的要求较高,导致了部分地区的便利购物需求无法得到满足。
而小型便利店虽然便于开设,但由于规模较小,难以与大型连锁店竞争。
3. 发展前景随着人们对生活质量的要求不断提高,社会经济的不断发展,便利店市场具有良好的发展前景。
尤其是一些消费力较强的城市地区,以及旅游景区、学校周边等地方,便利店市场的需求更加迫切。
在巩固传统销售业务的同时,不断探索新的销售渠道和业态,便利店行业仍有较大的发展空间。
三、经营模式1. 产品定位便利店的产品主要包括日常生活用品、食品、饮料、零食、餐饮食材等,以及部分文化用品和便民服务。
在产品选择上,我们将注重与顾客的需求对接,选择性价比较高、畅销度较好的商品,确保供应的商品种类丰富、价格实惠。
2. 经营特色在经营模式上,我们将注重提供便捷、快速的购物体验。
通过灵活的促销活动和商品组合搭配,吸引顾客,增加商品的附加值。
便利店创业计划书范文【便利店的创业计划书】

竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除便利店创业计划书范文【便利店的创业计划书】便利店我们经常去多了,那你们知不知道开一家便利店之前要做些什么事情?以下是小编为大家整理的关于便利店创业计划书范文,给大家作为参考,欢迎阅读!便利店创业计划书范文篇1一、项目描述1、项目背景学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800元之间。
购物次数多、数额小的显著大众性消费,和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。
经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。
期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
商店的设计及选址:以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。
近年来,由于大型卖场的数量不断增加,中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后,加上经营成本居高不下,导致生存空间越来越小,从而引发了业态的变革,从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-----便利店。
据调查,各学校师生整体消费总体能力较强。
在课间对于饮食类产品消耗能力较强,学生每日用于饮料、食品等相关产品的消费在5元左右。
因此,为开设校园综合商店提供了较强的消费环境。
2、项目宗旨(1)符合目标消费者需求――便利店因为都是经营的快速消费品,一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经营商品,主要讲究库存小,周转要快。
(2)为消费者提供方便――就近的购买条件,可适当考虑送货上门,经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。
3、项目介绍经营规模及主要经营品类:中小型超市,以食品、文具生活用品为主导型商品。
期中倡导以饮食类产品为主的布局,在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择。
4、管理队伍寻找有意向的商家进行商谈合作事宜;到工商部门进行相关的注册;确立商店地址进行装修设计;商店经营、管理人员的确立与培训;配货供应体系的明确。
组织结构:店长1名:主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。
711便利店syb创业计划书

711便利店syb创业计划书一、创业背景随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高,便利店作为零售行业的一种新兴业态,受到了越来越多的消费者青睐。
711便利店作为全球最大的便利店连锁品牌之一,以其便捷、快捷、多样化的商品种类与服务,深受消费者的喜爱。
然而,在中国市场,711便利店在全国规模化布局方面还有很大的发展空间,因此,通过引入711便利店这一国际品牌,打造一家线上线下结合的便利店syb,成为了我们的创业目标。
二、创业项目介绍(一)项目背景711便利店syb的店内设置将借鉴711便利店国际连锁店的设计理念,并结合中国消费者的购物习惯进行定制化的设置。
711便利店syb将主要提供生活日用品、便餐、饮品、甜点、零食等商品,同时还将提供电子商品代购、快递代收、手机充值等增值服务,致力于为当地居民提供便捷、快捷、高品质的生活服务。
(二)竞争分析711便利店syb将主要面对的竞争对手包括家乐福便利店、全家便利店、罗森便利店等国内知名便利店品牌。
这些竞争对手在便利店行业已经建立了一定的品牌知名度和市场份额,但711便利店syb将通过引入国际品牌、结合线上线下的优势,力争在市场上占据一席之地。
(三)市场定位711便利店syb的市场定位是面向城市社区居民、上班族、学生群体等消费人群,主要服务于他们的生活日常所需,满足他们的便捷消费需求。
711便利店syb将主打线上线下联动,为消费者提供24小时不打烊的便利服务,并让消费者通过线上平台进行商品选购和支付,提高消费者的购物体验。
三、市场分析(一)市场需求随着城市化进程的加快,人们的生活节奏越来越快,便利店作为提供便捷、快捷服务的零售业态,正逐渐成为消费者生活中不可或缺的一部分。
尤其是在大城市,人们对周边便利店的需求更加迫切,711便利店syb将满足这一需求。
(二)市场规模根据相关数据显示,中国便利店市场规模正在不断扩大,2019年中国便利店市场规模已经达到数千亿元,预计未来几年将保持较快增长。
便利店创业计划书个人介绍

便利店创业计划书个人介绍一、创业项目概况便利店作为一种便捷的零售形式,在城市中广受欢迎。
随着人们生活节奏的加快,对便利性的需求也越来越大,便利店的发展潜力巨大。
因此,我计划在市区开设一家便利店,提供方便快捷的购物体验,满足客户多样化的需求。
二、个人介绍我叫张明,今年30岁,本科毕业于某大学经济学专业。
毕业后,在一家知名零售企业从事销售工作,积累了多年的零售经验。
在工作中,我不断学习自我提升,熟悉市场需求和消费者心理,对零售行业有着深刻的理解和认识。
在过去的工作中,我积累了丰富的管理和经营经验,熟悉零售行业的各个环节,包括采购、库存、销售等,从而能够更好地掌握便利店的经营技巧。
此外,我还具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与员工合作共同发展。
三、市场分析1. 便利店市场需求随着城市化进程加快,人们的生活节奏日益加快,对便利性的需求也越来越大。
便利店因其方便快捷的特点受到消费者的欢迎,成为人们日常生活中必不可少的一部分。
因此,便利店市场需求持续增长,潜力巨大。
2. 竞争分析当前,便利店市场竞争激烈,主要竞争对手包括连锁便利店和传统零售店。
连锁便利店通过品牌效应和规模优势,拥有一定市场份额;传统零售店则通过地理位置和人际关系保持市场地位。
但便利店作为一种新型零售模式,在服务和价格上具备竞争优势,有望获得更多市场份额。
3. 城市发展趋势随着城市化进程不断加快,城市人口增长迅速,城市居民消费水平提高,对便利店的需求也会随之增加。
未来,城市将继续扩大规模,居民生活水平不断提高,城市便利店市场潜力无限。
四、创业目标1. 建立知名品牌通过精心经营,打造一家知名的便利店品牌,提供优质的商品和服务,赢得消费者的信赖和口碑。
2. 拓展市场份额通过市场调研和推广活动,吸引更多消费者前来购物,提高市场份额和盈利水平。
3. 提升经营效益优化店铺布局,提升商品质量,加强员工培训,提高经营效益和客户满意度。
五、创业计划1. 选址和装修选择繁华商圈或人流密集地段开设店铺,便于吸引顾客。
syb 创业计划书 便利店

syb 创业计划书便利店一、创业背景随着城市化进程的加快和人们生活水平的提高,便利店在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。
便利店作为一种零售业态,以其24小时营业、商品种类齐全、购物方便、服务周到等优势,深受消费者的喜爱。
我相信便利店行业有着广阔的发展前景,因此我决定创办一家自己的便利店,将为消费者提供更加便利、快捷、舒适的购物体验。
二、创业项目概述1. 项目名称:SYB便利店2. 项目定位:面向社区居民,为其提供方便快捷的购物体验3. 项目内容:提供日常生活用品、食品、饮料、水果、零食等商品的零售服务4. 项目特色:24小时营业、商品种类齐全、配送服务、会员制度等三、市场分析1. 行业发展情况:便利店行业近年来呈现出快速增长的趋势,消费者对便利店的需求也在不断提高。
2. 竞争分析:目前市场上便利店品牌众多,竞争激烈。
但我相信通过提供更加优质的商品和服务,SYB便利店能够脱颖而出。
3. 消费者需求:城市居民对于购物的便利性和舒适性有着越来越高的要求,便利店可以满足他们在日常生活中的各种需求。
四、市场策略1. 定位:SYB便利店定位于服务社区居民,为他们提供方便快捷的购物体验。
2. 产品:提供日常生活用品、食品、饮料、水果、零食等商品的零售服务,确保商品种类齐全、品质优良。
3. 价格:制定合理的价格策略,确保商品价格在市场中具有竞争力。
4. 推广:通过门店装修和营销策略,吸引消费者的注意,增加品牌曝光度。
五、经营模式1. 24小时营业:SYB便利店将实行24小时不打烊的经营模式,为消费者提供更加便利、快捷的购物体验。
2. 配送服务:提供配送服务,方便那些无法前往实体店购物的消费者。
3. 会员制度:建立会员制度,吸引消费者并提高他们的忠诚度。
六、团队建设1. 创始人:团队由我本人作为创始人,拥有丰富的经商经验和对便利店行业的热爱。
2. 人员配置:招聘有经验丰富的店长和销售人员,确保店铺的正常运营。
七、资金需求及预算1. 初始投资:开设一家便利店所需的初始投资约为50万人民币。
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便利店创业计划书目录一、便利店在国际市场上的发展趋势1、便利店的发展起源2、便利店在国际市场的发展二、便利店在国内市场上的发展特点1、政府扶持,起步艰难2、发展提速,网点剧增3、发展便利,首选浙江4、密集开店,贴身竞争5、模式创新,前景不明三、杭州鼎多贸易有限公司四、公司盈利运作模式定位1、市场定位2、经营产品定位五、门店单店运营管理模式定位1、门店面积定位2、门店作息时间定位3、门店组织架构定位4、门店人力架构定位5、门店人力编制定位6、门店员工工资结构定位7、门店员工晋升流程定位8、门店商品配置定位9、门店设备配置定位六、投资预算分析1、单店设备投资预算分析2、单店投资收益预算分析3、5-10个门店投资收益预算分析七、门店发展战略规划定位1、一年发展计划2、二至五年发展计划3、五至十年发展计划八、提升门店营业额和利润的途径定位1、客单价提升的途径2、吸引商品消费客流的途径3、吸引个性需求的客流的途径4、吸引消费者重复消费的途径5、从其他便利店吸引客流的途径6、通过购物卡的推广,与其他商家合作;九、杭州鼎多贸易有限公司**便利店发展SWOT分析1、S(优势)分析2、W(劣势)分析3、O(机会)分析4、T(威胁)分析十、投资风险规避的渠道1、员工/创业者/投资者入股2、委托经营3、承包经营4、担保抵押经营一、便利店在国际市场上的发展趋势1、便利店的发展起源便利店(Convenience Store)简称(CVS),最早起源于美国,由美国桑斯兰德公司(Southland Ice Company)于1927年创立原型.当时 Southland Ice公司的创始人“Uncle Johnny”—— Jefferson Green在意识到当杂货店下班关门以后,仍有消费者需要象面包、牛奶、鸡蛋等食品,便决定贮藏一些这些食品,而当时他的商店已经是一周7天每天16小时营业。
之后便利店的另一位创始人、后来成为Southland Corportion的董事的Joseph C. Thompson,认为Uncle Johnny这一主意不错,而且还具有潜力在桑斯兰德公司的其它店面销售这些产品。
后来这些商店都从早晨7:00到晚上11:00营业,成为一周七天、一天16小时工作的便利店雏形。
1948年正式将店名定为7-Eleven,店铺达47家,1964年开始特许加盟(FC)经营。
1927年~1946年为美国便利店的初创期,60年代末至80年代末为高速发展期。
受美国、日本等国经济影响,全球零售业形成多种业态,从市场份额看,排列如下:超市、专卖店、百货商店、大卖场、廉价店、药店、邮购、便利店、DIY(do it yourself)、仓储式购物中心。
由此看来,全球零售业发展已进入一个成熟阶段,便利店的销售在国际零售业总体中所占比重迅速提高,按具体公司规模便利店类别的划分越来越细,便利店的市场更加完善,结合其优越的服务条件,将具有良好的市场开发潜力。
2、便利店在国际市场的发展日本便利商店店铺数量由1990年的39614家分别增加到1992年的42116家、1994年的45207家、1996年的48567家、1998年的51575家、1999年的52813家和2000年的54398家;全部销售额由1990年的62810亿日元分别增加到1992年的69859亿日元、1994年的71260亿日元、1996年的73780亿日元、1998年的76084亿日元和1999年的76980亿日元。
从组织形式上看,日本便利商店业中的独立商店数量越来越少,连锁商店所占比例越来越大。
如1990年的39614家便利商店中,独立商店为11720家,占总量的29.5%;到1995年和1999年独立店分别减少为5547家和1146家,占总数的比例分别下降为11.8%和2.2%。
连锁店铺数量则由1990年的27912家增加到1995年的41287家和1999年的5166家,占总数的比例由1990年的70.5%上升为1999年的97.8%。
连锁店铺中又以特许店居多,或者说特许加盟比率高,这是日本便利商店组织形式上的另一大特点。
如1999年日本便利商店中有37500家特许店,占总数的71%。
各连锁公司的直营店铺并不多,仅为9876家,占18.7%。
特约店铺(VC)有3222家,占6.1%。
大型便利商店公司无一例外都是采用连锁经营的组织形式,而且在连锁店的分店中,特许店铺占绝大多数。
如7-11公司,到2001年2月底共有店铺8661家,特许加盟店为8201家,特许率为95%;直营店等只有440家,占5%。
再如,另一家大型便利连锁店罗森公司的近7000家店铺中,特许店超过5000多家。
日本第三大便利商店企业家庭市场2000年店铺总数为5275家,其中特许店为5032家,特许率超过95%。
拥有特许加盟连锁的企业在日本便利商店业占有极为重要地位,如日本便利商店业1998年的销售总额为76084亿日元,特许经营企业完成的销售额为61883亿日元,占总额的81.3%。
在日本零售、餐饮和服务业的全部特许加盟业态中,便利商店特许业也是最为突出的。
2000年便利商店特许店的数量为38300家,虽然只占日本餐饮、服务业全部特许店铺20万家的19%,但便利商店特许业销售额6.7万亿日元却占总额17.8万亿日元的38%。
日本便利商店发展状况良好,如日本最大的便利商店7-11公司的店铺数已由70年代初的一家单体店,发展到90年代初的5000家,1995年突破6000家,现已超过9000家;年销售额1991年已逾1万亿日元,1995年增到近1.5万亿日元,1999年为2万亿日元。
在日本,每天光顾7-11的8000多家店铺的消费者有800万人次,全年合计30亿人次,相当于日本人口总数的20多倍。
7-11的分店数量到2000年2月总计为8602家,比上年增加449家;销售总额为20466亿日元,比上年增加4.2%;2000年纯利润达783亿日元,而大荣的纯利润则为赤字196亿日元。
2001年7-11的销售额增至21140亿日元(2002年将达22160亿日元),店铺增至9082家,纯利润将增至832亿日元。
日本其他大型便利商店的经营状况也大多良好。
如第二大便利商店连锁店罗森的店铺数2000年增至7700家,销售额超过1万亿日元;纯利润2001年增至近200亿日元。
家庭市场的店铺数2000年一举增加了720家,销售额也增长了7.7%,2001年达9000亿日元以上。
从加盟者的业态看,原来是经营酒类与食品的小酒店数量最多,到2001年初共有18034家,占日本便利商店总数的33.2%。
其次分别是食品店13891家,占25.5%;点心面包店3926家,占7.2%;水果店3705家,占6.8%;药店1843家,占3.4%;粮店1843家,占3.4%;石油店1437家,占2.6%;杂货店835家,占1.5%;书店366家,占0.7%;其他8395家,占15.4%。
想成为便利商店的加盟店,特别是大型公司的加盟店,初期的投资也不菲。
一间店面100平方米上下的店铺大约需要3000万日元,其中设备投资需2000万日元,加盟费300万日元,商品库存金额600万日元。
近年来,新加盟到大型便利商店企业的业主,多数已经不再是小商店的拥有者,也不必自行装修店铺和购置设备,而是从企业租赁现成的便利店铺和所有设备。
如7-11公司到2001年初的出租店铺数为8199家,占特许加盟店铺数8661家的94.8%,每家出租店铺的店均租金为2440万日元。
再如,家庭市场的出租店铺数量为5032家,占特许店铺总数5275家的95.4%。
日本零售、餐饮和服务业特许加盟经营,多年来持续增长,连锁企业数、加盟店数和销售额的规模都已相当可观。
特许连锁经营企业(特许连锁)数量,1991年还不到700家,1995年增为755家,1997年为890家,1998年达923家。
特许店铺数量,上世纪90年代初只有约10万家,1996年和1998年分别增加到17.7万家和19.2万家,2000年超过20万家。
特许连锁企业的合计销售额,近些年来每年净增1万亿日元,由1996年的14.2万亿日元分别增到1997年的15.2万亿日元和1998年的16.2万亿日元,2000年达17.8万亿日元。
零售业特许经营企业现共有335家,特许店铺有67500家,销售额为10.9万亿日元。
日本各种零售商店总数141万家,特许店仅占4.8%,但销售额却占日本零售总额144万亿日元的7.6%。
可见,特许加盟店的经营状况比日本零售业的平均状况要好一些。
食品相关零售业有特许加盟企业52家,8112家特许店铺,销售额为3780亿日元。
服装相关特许经营企业有44家,共有4856家店铺,销售额为3513亿日元。
家庭用品与文化用品特许经营企业有118家,店铺12681家,销售额为12681亿日元。
综合商品零售特许经营企业有121家,店铺41854家,销售额为76840亿日元。
由此不难看出,日本零售业中,综合商品企业的特许经营最为突出,而综合商品特许企业中,特许加盟最突出的又是便利商店业。
二、便利店在国内市场上的发展特点1.政府扶持,起步艰难。
中国的现代便利店起步于20世纪90年代初,后来在政府的大力推动下,各种形态的传统小店纷纷改名为便民店、方便店、便利店,却不具有现代便利店的基本功能。
实际上,靠政府的意志推动发展起来的便利店几乎没有一家是成功的。
即便真的成功,成本和代价也一定很高。
正如顾国建教授所说,1995年政府部门在很短的时间里在全国的粮食系统掀起了一场将粮店改造成便民店的高潮,到1997年底大约改造了2万多家,投入的资金约20亿元。
然而,这场便民店连锁经营的发展最终是失败了。
当然,这样大规模的运动式的改造也为后来发展现代便利店奠定了基础,正如目前国内便利店的提速发展可能为便利店国际品牌进入中国以后经营规模迅速扩张提供市场与人才基础那样。
然而,20亿元能开多少便利店?可以开1万家非常亮丽的现代便利店!结果是造成巨大的浪费。
2.发展提速,网点剧增。
现存的便利店大都是1995年以后发展起来的。
早在1993年3月,上海就出现了百式便利店,可以说是我国大陆最早的、较具现代特征的便利店。
后来又出现了百家等十余家便利店“先驱”。
但这些“先驱”早在1998年前后就已成了“先烈”。
从1995年到2001年前,上海先后出现了可的、罗森、联华、良友、85818等公司,并成为五大主导品牌。
曾有媒体预言:在相当长的一段时间内,上海便利店市场将由这五家分占。
但到了2001年,由于好德、喜士多、21三个新品牌的诞生,上海便利店市场出现了新的竞争格局。
如由上海农工商超市有限公司与上海好德企业发展有限公司投资创办的好德便利,8个月内开出了150家便利店,对便利店市场产生了巨大的影响,其展店首选街角铺面,并坚持“只要位子好,宁可贵一点”的展店原则;从一开始就强调总部的专业化管理,如推行以信息系统为基础的商品台帐图以后,新开门店的商品出样速度提高到了每店三小时,并为新品引进、旧品淘汰、日常管理、订货、盘点等商品管理工作奠定了数量化管理的基础;设置宽大的服务台与自助服务区(DIY),以增强便利店的服务功能;在农工商大卖场周边开设好德便利,实现两种业态的相互补充,已取得了良好的效果;在发展初期不急于发展加盟店,坚持直营连锁,计划在总部的管理技术比较成熟并能够确保门店盈利的情况下再发展特许经营;建立与超市相互独立而又可以做到部分资源共享的信息系统、配送系统与培训系统,并鼓励经营者持股,具备企业发展的良好机制;以好德酒楼为基地自行研制与开发即食品,如豆浆、早点、便当、熟食等,创立了即食品的经营特色;超市与便利店的展店人员相互提供店铺信息,大大促进了店铺开发的速度。