XX公司职工餐厅管理制度
公司职工餐厅管理规章制度（三篇）
公司职工餐厅管理规章制度第一章总则第一条为了规范公司职工餐厅的管理，保证职工用餐的质量和安全，提高职工的工作效率和生活质量，制定本规章制度。
第二章餐厅管理的目标第二条公司职工餐厅的管理目标是：（一）提供安全、卫生的食品，满足职工的营养需求；（二）保证餐厅的运营顺利进行，提供高效、周到的服务；（三）提供舒适的用餐环境，提高职工的就餐体验。
第三章餐厅的组织管理第三条公司职工餐厅的组织管理如下：（一）设立餐厅经理，负责餐厅的日常运营管理；（二）设立后厨主管，负责食品的采购、储存、加工和配送等工作；（三）设立前厅主管，负责餐厅的前台服务、收银和清洁等工作；（四）设立餐厅服务员，负责提供餐厅的服务和维护用餐环境。
第四章餐厅的食品安全管理第四条公司职工餐厅的食品安全管理如下：（一）严格执行食品安全法律法规，凭有效证件进行经营；（二）定期对食品供应商进行抽检，确保食品质量安全；（三）建立食品采购记录和供应商台账，保证食品的来源可查；（四）建立食品储存管理制度，保持食品的新鲜、干净和无异味；（五）建立食品加工操作规范，确保食品加工的卫生安全；（六）设立食品留样制度，保留食品供日后抽检。
第五章餐厅的服务管理第五条公司职工餐厅的服务管理如下：（一）提供餐厅菜单，满足职工的不同口味需求；（二）营造宜人的用餐环境，保持餐桌、公共区域的整洁；（三）设立食客评价反馈机制，及时改进餐厅的服务；（四）设立餐厅投诉处理制度，处理职工对餐厅的投诉；（五）定期组织餐厅员工进行培训，提高服务水平。
第六章餐厅的经营管理第六条公司职工餐厅的经营管理如下：（一）制定餐厅的运营计划和预算，确保盈利与效益；（二）设置合理的餐厅档次和价格，满足职工的消费需求；（三）控制食品成本，提高餐厅的经营效益；（四）建立财务管理制度，确保餐厅的财务安全；（五）设立餐厅巡检制度，保障餐厅的正常运营。
第七章餐厅的责任与制度第七条公司职工餐厅的责任与制度如下：（一）餐厅经理负责餐厅的日常运营管理，负责给予员工工作指导与培训；（二）后厨主管负责食品的采购、储存、加工和配送等工作，保证食品的质量和安全；（三）前厅主管负责餐厅的前台服务、收银和清洁等工作，维护用餐环境的卫生和整洁；（四）餐厅服务员负责提供餐厅的服务和维护用餐环境，做好日常清洁工作；（五）餐厅经营者负责制定餐厅的经营计划、预算和价格，保证餐厅的盈利与效益；（六）职工享受用餐权益时，应遵守餐厅的相关规定和秩序。
公司员工餐厅管理制度（3篇）
公司员工餐厅管理制度是为了保障员工的饮食安全和提高工作效率而制定的一系列规定和措施。
以下是一个常见的员工餐厅管理制度的内容：1. 食品安全管理：餐厅必须遵守国家相关法律法规，严格执行食品安全管理制度，确保食品的卫生安全。
2. 食品采购：餐厅应选择正规的供应商，采购新鲜、优质的食材，并建立食材验收流程，确保食材质量。
3. 食品加工和储存：餐厅应保持良好的厨房环境，严格执行食品加工和储存的卫生要求，防止食品受到污染和变质。
4. 餐厅卫生清洁：餐厅应保持清洁整洁，每日进行卫生清洁工作，定期进行大扫除，杜绝蟑螂、老鼠等害虫。
5. 餐厅设施设备的维护：餐厅应定期检查和维护厨房设施设备，确保正常运转，减少故障和事故的发生。
6. 就餐顺序和时间：餐厅应制定就餐顺序和时间的规定，确保员工有充足的时间进行就餐，减少排队时间和就餐时间的浪费。
7. 就餐餐标：餐厅应根据公司规定制定合理的就餐餐标，提供营养均衡的饮食，满足员工的基本需求。
8. 餐厅服务态度：餐厅工作人员应热情、周到地为员工提供服务，确保员工的用餐需求得到满足。
9. 餐厅管理及培训：餐厅应建立健全的管理制度，对餐厅员工进行培训，提高服务意识和专业水平。
10. 投诉处理机制：餐厅应建立投诉处理机制，及时处理员工对餐厅服务的投诉，保证员工的权益。
以上仅为员工餐厅管理制度的一些常见内容，不同公司的实际情况可能会有所不同。
公司员工餐厅管理制度（二）第一章总则第一条为了加强公司员工餐厅的管理，提高餐厅服务质量，保障员工的饮食安全和健康，制定本管理制度。
第二条公司员工餐厅是为公司员工提供就餐服务的场所，餐厅的运营目标是为员工提供健康、安全、美味的餐饮服务。
第三条公司员工餐厅管理应遵循节约、环保、公平、公正的原则，加强与其他部门的合作协调。
第四条公司员工餐厅制度以员工满意度为核心，不断改进服务质量，满足员工的多样化饮食需求。
第五条公司员工餐厅管理属于公司全体员工的事务，各部门应积极配合，共同推动餐厅工作的顺利进行。
员工饭堂管理制度(四篇)
员工饭堂管理制度一、饭堂基本管理规定1. 饭堂是为公司员工提供就餐服务的场所，员工必须按照规定时间和地点在饭堂用餐。
2. 饭堂设有固定的用餐时间，包括早餐、午餐和晚餐。
员工需按时就餐，并自觉排队，不得插队。
3. 员工在饭堂内应保持就餐秩序，不得吸烟、喧哗、争吵等影响其他员工用餐的行为。
4. 禁止将饭堂内餐具、食物等私自带出饭堂，禁止浪费食物和乱丢垃圾。
二、饭菜质量与价格1. 饭堂提供的饭菜应符合健康、营养、卫生的原则，确保员工的身体健康。
2. 饭菜价格应公道合理，不得捆绑搭售其他商品，员工可自由选择和搭配饭菜。
三、饭堂用餐制度1. 员工需上班时间在规定的用餐时间到饭堂就餐，不得提前或延迟用餐。
2. 员工需保持队伍秩序，排队就餐，不得插队。
大家互相礼让，保持文明。
3. 饭堂食物供应有限，员工应控制食物的用量，不得浪费食物，避免剩余饭菜。
4. 饭堂提供免费饮料和小吃，员工需遵守分配规则，不得过量占用和浪费。
四、饭堂环境卫生1. 饭堂内应保持卫生整洁，员工用餐后需将饭盒、餐具等置于指定位置，不得乱扔乱放。
2. 饭堂设有专职保洁人员负责饭堂的日常清洁工作，员工需配合保洁人员工作，不得乱扔垃圾。
3. 饭堂内不得吸烟，员工需保持环境清新，不得随地吐痰、乱扔纸屑等。
五、违反规定的处理办法1. 对于违反规定的饭堂管理行为，将按照公司相关规定进行处理，包括口头警告、扣除食堂补贴、罚款等。
2. 对于严重违反规定的员工，公司可视情节轻重给予警告、停职、甚至解雇等严厉处罚。
六、其他事项1. 饭堂管理规定可能根据实际情况进行调整和补充，员工需密切关注饭堂通知和公告。
2. 如有任何问题和建议，员工可向公司饭堂管理部门反映，共同维护饭堂秩序和员工权益。
以上是员工饭堂管理制度的基本范文，公司可根据实际情况进行适当修改和补充，以确保员工的饮食安全和健康。
员工饭堂管理制度（二）员工饭堂是企业为员工提供的重要福利之一，其管理制度的健全与否直接关系到员工的饮食品质和生活质量。
公司员工餐厅管理制度范文(4篇)
公司员工餐厅管理制度范文第一章总则第一条为了满足公司员工的日常饮食需求，创造良好的就餐环境，提高员工的工作效率和生活质量，特制定本管理制度。
第二条公司员工餐厅是指由公司统一管理和运营的提供员工餐饮服务的场所。
第三条公司员工餐厅的宗旨是：“合理、营养、卫生、健康”。
第四条公司员工餐厅的管理原则是：“公平、公正、自愿、便利”。
第五条公司员工餐厅服务对象为公司内全体员工及其相关人员。
第六条公司员工餐厅的运营目标是为员工提供优质、新鲜、美味、经济的餐饮服务，并促进员工身心健康。
第七条具体的服务内容、价格及规定由公司餐饮管理部门根据实际情况制定和调整，并及时向员工进行公布。
第二章餐厅的经营管理第八条公司餐饮管理部门负责公司员工餐厅的日常经营和管理，具体职责包括：（一）负责制定公司员工餐厅的经营管理制度、服务标准和操作规程；（二）负责餐厅的供应管理，包括食材采购、库存管理、食品加工等；（三）负责餐厅的人员管理，包括招聘、培训、考核等；（四）负责餐厅的卫生管理，包括食品安全、食材检测、设施设备清洁等；（五）负责餐厅的财务管理，包括资金收支、成本控制、财务报表等；（六）负责餐厅的宣传推广，包括菜单设计、促销活动、员工反馈等。
第九条公司员工餐厅设有专职经理，负责具体的经营工作和人员管理，具体职责包括：（一）负责餐厅日常经营工作的组织和协调；（二）负责餐厅人员的招聘、培训和考核；（三）负责与食材供应商的业务往来和合作；（四）负责餐厅设施设备的维修和保养；（五）负责制定菜单和开展促销活动。
第十条公司员工餐厅根据员工的实际需求和公司经济状况，设有不同的就餐形式和菜品选择，并根据需要提供特殊餐食，如素食、低热量食品等。
第三章餐厅的开放时间和用餐规定第十一条公司员工餐厅的开放时间为工作日的早餐、午餐和晚餐，具体时间由公司餐饮管理部门根据员工的工作时间和实际需求进行安排。
第十二条员工就餐须遵守以下规定：（一）员工需携带有效的员工工作证，并在进入餐厅前进行刷卡、登记等必要操作；（二）员工应主动维护餐厅的秩序和卫生，不得随意丢弃食物和餐具，不得在餐桌上随意放置私人物品；（三）员工应遵守餐厅的就餐时间和流程，不得超时就餐，不得携带外卖食品进入餐厅；（四）员工应遵守餐厅的禁烟规定，不得在就餐区域吸烟；（五）员工应遵守餐厅的安全规定，不得滥用电器设备，不得私自调整天然气和电力设施。
关于公司员工的食堂管理制度（5篇）
关于公司员工的食堂管理制度为强化职工餐厅管理，提高餐厅的管理水平和服务质量，使餐厅工作细化量化，现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅管理制度如下：一、餐厅管理方式1、职工餐厅实行个人承包，隶属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的食堂设施及用具，做到水、电到位。
并按规定按时收取电费。
未经公司允许，承包人不得擅自改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫生、进货渠道等情况进行监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待用餐由总经理签字审核后方可到财务入账。
二、职工餐厅岗位设置职工餐厅工作人员由承包人决定，保证广大干部职工正常用餐。
三、餐厅管理规定1、保证饭菜卫生。
首先要保证食品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进行检查监督，重要物品进行招标供货，以保证食品的卫生可靠。
所进食品如鱼、肉、蛋等和蔬菜要干净、新鲜，生熟肉食必须要分开存放，饭菜内不得有蝇虫等物。
2、职工用餐后，服务人员应及时对碗筷进行消毒和清洗，再次使用不得出现油污。
3、职工餐厅应严格执行公司的规章制度及食堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟水开，在公司允许的范围内进行经营，如有夜间值班职工需要，十二点前应随时为职工服务。
3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。
早餐要有稀饭、玉米粥，各种小菜。
间隔，配备豆汁、老豆腐以及各种小吃，如油条、花卷、饼类等;午、晚餐要主食花样不少于三种，菜类要有高、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。
4、坚持为员工服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每月向公司对本食堂的经营管等情况进行一次书面汇报。
5、餐厅承包人要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，由办公室负责督促实行。
6、做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换、洗工作服，工作时要穿戴洁净工作衣帽，手指应无烟熏色和污渍，女员工不准浓妆艳抹，不能使用指甲油。
员工食堂就餐管理制度（通用12篇）
员工食堂就餐管理制度员工食堂就餐管理制度（通用12篇）在发展不断提速的社会中，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
什么样的制度才是有效的呢？下面是小编为大家整理的员工食堂就餐管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。
员工食堂就餐管理制度 1一、就餐时间1、早餐：8：20―9：20中餐：12：00―14：40晚餐：19：30―22：002、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐，超过时间自行负责解决。
3、如因工作需要推迟就餐时间，应由部门负责人提前通知办公室，以便食堂做好相应准备。
二、伙食费用1、酒店员工带家属就餐，执行每餐5元的标准，月底报办公室执行2、各部门因业务需要临时有客户在酒店食堂就餐的`，由部门负责人到办公室登记。
三、用餐管理1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督，爱护公物、讲究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店统一发放，员工自行保管，如有遗失需交50元费用。
3、就餐人员要做到文明就餐，自觉排队打饭菜，不准帮忙代打、拥挤、插队，如发现有违者给予处罚10元/次。
4、饭堂就餐不准赤臂，必须穿着整齐，不准大声喧哗，不准随地吐痰，违者罚款10元/次。
5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里，必须倒入指定地点，违者罚款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的饭菜，请自觉倒入指定的桶内。
如有违者罚款10元/次。
7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐，如有违反罚款10元/次。
对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向办公室协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。
否则视情节严重予以处罚和开除处理。
员工食堂就餐管理制度 21、在食堂就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、讲卫生、讲公德。
2、员工必须按时就餐，早上7：30—8：30，中午12：00—13：00，下午17：30—18：30。
如因特殊情况就餐时间有所调整，应提前告知食堂工作人员，做好饭菜备用安排。
职工餐厅规章制度（精选8篇）
职工餐厅规章制度职工餐厅规章制度（精选8篇）现如今，接触到制度的地方越来越多，制度是一种要求大家共同遵守的规章或准则。
想必许多人都在为如何制定制度而烦恼吧，下面是小编整理的职工餐厅规章制度（精选8篇），希望能够帮助到大家。
职工餐厅规章制度1一、就餐人员范围1、公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2、经领导批准在本企业工作的临时人员。
二、就餐地点的划分1、炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2、铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3、办公楼机关人员在公司二楼餐厅就餐。
4、机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5、总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、就餐次数限定1、公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2、经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3、临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。
四、就餐时间安排1、早餐：06：40——08：302、午餐：12：00——13：003、晚餐：17：40——18：404、招待用餐时间不限定。
五、就餐手续办理1、公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。
2、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。
六、就餐管理制度1、患有传染病人员，禁止在员工餐厅就餐。
2、必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。
3、必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。
4、讲文明，讲礼貌，互相尊重。
如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。
5、员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。
因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。
6、就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶，不得随意乱倒。
7、文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。
8、IC卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。
公司职工餐厅管理规章制度模版（3篇）
公司职工餐厅管理规章制度模版为加强____职工餐厅管理，提高管理水平和服务质量，结合实际情况特制定本办法。
一、职工餐厅岗位设置(一)职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各____名。
(二)餐厅灶间设厨师____名，服务员____名。
(三)职工代表____名。
二、餐厅管理规定(一)就餐办法。
1、餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。
2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。
3、就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。
4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。
5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。
6、除集体加班外，公休日一般不安排就餐。
(二)就餐时间。
1、餐厅开饭时间为中午12:00-12:30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
2、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。
(三)就餐人员十项守则1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
2、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。
3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
5、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。
6、自觉遵守就餐秩序，按先后顺序排队打饭，不得拥挤、插号，不得将餐卡转借他人使用。
7、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。
8、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。
9、餐厅内严禁酗酒。
10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。
(四)餐厅工作人员十项守则1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。
3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。
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XX公司职工餐厅管理制度
第一条为加强职工餐厅管理，成立XX公司职工餐厅管理领导小组：
组长：
副组长：
成员：；
管理小组下设办公室，办公室设在综合办，负责日常餐厅的管理工作。
第二条领导小组成员分工及工作职责
（一）综合办作为职工餐厅管理部门，负责餐厅的日常管理，加强对餐厅食品卫生及饭菜价格信息公开、饭菜质量管理、餐厅卫生等的管理考核；及时对就餐领导和职工反映的热点和难点问题给予反馈解决，以促进餐厅服务水平的提升。
（二）负责职工餐厅的监督检查，以及餐厅设备设施的维修维护。
（三）工会作为监督检查部门，不定期组织相关单位和职工对餐厅进行全面的监督检查，并将检查结果及时反馈综合办整改落实，定期开展职工餐厅满意度调查，以作为综合办对职工餐厅考核的依据。
第三条职工食堂检查标准
1.服务态度：服务人员要热情服务，准时为员工准备好饭菜，向员工报清、报准饭菜名称及价格，出现问题时要向职工解释清
楚，严禁出现吵架现象。
2.饭菜质量：色香味俱全，口感好，确保提供高质量的饭菜。
3.饭菜品种：饭菜品种多样化，满足职工用餐需求。
4.规章制度：食堂各种管理制度、操作规程齐全，悬挂上墙，操作人员严格按规程执行。
5.环境卫生：餐厅炊具清洁，定期消毒，加工食品用的器具、案板干净，无油渍，菜面案板、生熟案板分开，加工间、饮食间和储藏间要随时打扫，墙壁清洁无油渍灰尘，无蛛网，门窗清洁，无乱贴乱画。
6.物品摆放：物品摆放要整齐、有序，各种食品、加工品要按规定位置存放、上架，加工器具要放在指定位置。
7.个人卫生：服务员上岗时要佩戴上岗证，工作服干净整洁，头发应包裹在工作帽内；售饭、配菜人员必须佩戴一次性手套；男职工不留长发、女职工不留长指甲。
做到加工食物、烹饪饭菜、售饭前后洗手。
8.食品卫生：食品卫生要按食品卫生法规定严格执行，严禁采购、加工腐烂变质食品；严禁出售腐烂变质的食品。
9.综合办要组织相关单位不定期开展市场调查，及时掌握市场信息。
10. 餐厅供应的所有饭菜价格须由综合办牵头核定并公示，凡未在综合办备案的饭菜品种一律不准出售；综合办根据原材料市场价格的波动需要对饭菜价格每季度调整一次。
11.当天值班领导须按规定到职工餐厅与职工一起就餐，并及时解决职工就餐过程中出现的问题，值班领导未在一楼餐厅就
餐的，缺一次罚款500元。
第三条考核要求
1.综合办根据考核标准每月对职工餐厅进行考核，并将考核情况进行公示。
2．工会办、服务公司等单位要加强对职工餐厅的监督管理，并督促综合办对餐厅的管理和考核，对餐厅的处罚结果同时连带综合办负责人（连带罚款的1/3）。
3．领导小组成员单位根据工作职责开展当月工作，对未完成职责内工作的月底进行考核。
4．工会办对职工举报和投诉的问题进行落实和调查，调查结果反馈综合办，综合办进行落实处理。
5. 小组成员要严以律己，严禁在食堂吃、拿、卡、要食品和物品，违者全矿通报批评并给予100元/次罚款。
6. 设立举报投诉电话。
欢迎广大职工对就餐中发现的问题及时投诉，投诉电话：。
附件职工食堂管理考核标准。