学校合理膳食培训讲解学习
合理膳食教案
合理膳食教案教案：目标：了解什么是合理膳食，掌握构建合理膳食的原则和方法。
教学内容：1. 什么是合理膳食？- 合理膳食是指根据个人的生理需求和营养需要，选择适量、均衡、多样的食物，以保持身体健康。
- 合理膳食应包括五大类食物：谷物类、蔬菜类、水果类、肉类和豆类、乳类或豆奶类。
2. 构建合理膳食的原则：- 适量摄入：根据自己的年龄、性别、身体状况和活动量确定每天所需的热量和营养素，不吃过量也不吃过少。
- 均衡搭配：合理搭配五大类食物，保证每天都摄入足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
- 多样选择：食物多样化可以摄取更多种类的营养素，避免营养不均衡。
- 合理组合：不仅要注意单个食物的营养价值，还要注意食物之间的搭配，以提高营养吸收利用率。
- 注意节制：适量控制高能量食物、低营养食物和高盐、高糖食物的摄入，注重膳食的营养密度。
3. 构建合理膳食的方法：- 每餐包含五大类食物：每餐尽量包含谷物类、蔬菜类、水果类、肉类和豆类以及乳类或豆奶类的食物，以保证各种营养素的摄入。
- 调整食物比例：根据个人需求和特殊情况，调整各种食物的摄入比例，比如运动员在锻炼期间可以适量增加蛋白质的摄入。
- 多样化食物选择：在同一类食物中多样选择，比如谷物类可以选择米、面、杂粮等不同种类，蔬菜类可以选择绿叶蔬菜、根茎类、菌菇类等。
- 控制食物制作：尽量减少深油炸、高油脂和高糖食物的摄入，选择清蒸、煮、炒等健康烹饪方式。
教学步骤：1. 导入：通过引导学生思考什么是合理膳食，以及为什么需要合理膳食来激发他们的学习兴趣。
2. 知识讲解：简要介绍合理膳食的定义、五大类食物和构建合理膳食的原则。
3. 组织讨论：分小组讨论不同年龄、性别和活动量的人如何构建合理膳食，并分享自己的观点。
4. 案例分析：给学生提供几个案例，让他们分析这些人的膳食是否合理，并给出改进建议。
5. 实践活动：让学生设计一天的合理膳食，包括早餐、午餐、晚餐和两个小食，然后相互交流和评价。
学生健康饮食知识培训
学生健康饮食知识培训
培训内容
1. 了解营养学基础知识：学生将研究基本的营养学概念，包括
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
2. 饮食平衡：学生将了解如何获得平衡的饮食。
我们将介绍各
种食物类型，并强调蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的重要性。
3. 饮食推荐：学生将了解到每个年龄段的饮食推荐。
我们将指
导学生如何获取足够的营养，并告诉他们如何避免过多的盐、糖和
饱和脂肪。
4. 健康食谱：学生将研究如何制定健康的食谱。
我们将为学生
提供一些简单而健康的食谱示例，鼓励他们自己动手制作健康的饭菜。
5. 饮食惯培养：学生将研究养成良好的饮食惯的重要性。
我们
将与他们分享一些实用的技巧和方法，帮助他们培养健康的饮食惯。
培训目标
1. 提高学生的营养意识：通过培训，学生将更加了解不同食物
对健康的影响，学会选择更健康的饮食选项。
2. 培养学生的饮食素养：学生将研究如何制定平衡的饮食计划，选择合适的食物，并培养健康的饮食惯。
3. 预防健康问题：通过了解饮食的重要性，学生将能够预防一
些常见的健康问题，如肥胖、心脏病和糖尿病等。
4. 培养自主选择健康食物的能力：学生将学会独立地选择健康
食物，避免过多的糖、盐和饱和脂肪。
我们相信，通过学生健康饮食知识培训课程的组织，学生将能
够更好地掌握健康饮食的重要性，并增强自己的身心健康。
学生合理膳食知识讲座
学生合理膳食知识讲座同学们呀，咱今儿就来讲讲学生合理膳食这档子事儿。
你们想想，咱每天学习得费多少脑子呀，那身体就像一辆汽车，得加好油才能跑得欢呀！这“油”就是咱吃进去的食物。
要是吃得不合理，那可不就像汽车加错了油，跑不起来还容易出毛病呢！先说这早餐，那可太重要啦！好多同学早上起晚了，随便啃个面包或者干脆就不吃，这怎么行呢？早餐得像个小太阳一样，给咱一天的活力呀！你看，鸡蛋，那就是蛋白质小能手，能让咱有力气；再加上一杯热乎乎的牛奶，补钙又营养。
还有那些谷物呀，能给咱提供持久的能量，让咱一上午都精神抖擞。
午饭呢，就得丰盛点儿啦！蔬菜得有吧，那可是维生素和膳食纤维的宝库呀，就像咱身体的清洁工，把那些脏东西都带走。
肉也不能少呀，鸡肉、鱼肉都是好选择，让咱长得壮壮的。
主食也得适量，别光吃米饭面条，偶尔也来点粗粮，那感觉，就像给身体来了个全面保养。
晚饭可别吃太多，不然晚上睡觉胃还得加班工作，多累呀！但也不能不吃，不然半夜饿得睡不着咋办？简单清淡点就好，喝点粥，吃点小菜，舒舒服服的。
咱再说说那些零食。
不是不能吃，但得会挑呀！那些油炸的、高糖的，偶尔解解馋就行啦，可别当饭吃。
多吃点水果呀，那才是健康的零食呢，甜甜的，水分又多，可比那些垃圾食品强多啦。
还有啊，喝水也很重要哦！别等渴了才喝水，那时候身体都缺水啦！随时喝点水，就像给身体的各个零件都滋润滋润。
你们说，这合理膳食是不是就像给咱身体建了个坚固的城堡呀？咱在里面才能安心学习、快乐成长呀！要是吃得乱七八糟的，那身体能好吗？学习能有劲儿吗？所以呀，同学们，一定要重视起来，别嫌麻烦，为了自己的身体，好好吃饭呀！咱可不能亏待了自己这副小身板，对吧？让我们都吃得健健康康的，迎接每一个美好的日子！。
学校合理膳食知识培训计划
学校合理膳食知识培训计划一、培训目标通过开展合理膳食知识培训，提高学生对营养学知识的了解和认识，培养学生正确的饮食习惯，从而促进学生健康成长。
二、培训内容1. 营养学基础知识- 定义和分类：了解营养物质的分类和作用- 能量和热量：了解能量的来源和作用- 蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素的作用和摄入标准2. 合理膳食原则- 多样性：了解不同食物的营养成分，推荐多样的食物摄入- 平衡性：了解每餐的主食、蔬菜、水果、蛋白质食物和脂肪的搭配- 适量：了解食物的适量摄入，避免过量或不足的情况3. 饮食习惯- 早餐：了解早餐的重要性，不吃早餐的危害- 饭后小习惯：了解饭后不宜做的事情，如立刻睡觉等- 饮食节制：了解饮食节制对健康的影响，避免暴饮暴食4. 饮食消费- 食品安全：了解食品安全意识，避免摄入不洁食物- 食品选择：了解食品的选择原则，尽量选择新鲜、原生态的食品- 饮食环保：了解食品生产和消费对环境的影响，提倡环保饮食三、培训方式1. 课堂教学- 由校医院或专业营养师进行课堂讲解，讲解营养学基础知识、合理膳食原则和饮食习惯- 结合案例分析，解答学生关于饮食的疑问- 播放相关视频，引导学生正确的饮食观念和习惯2. 互动讨论- 在课堂上进行小组讨论和互动问答，促进学生思考和交流- 组织学生进行食物搭配实践，让学生亲身体验合理膳食的重要性3. 实地参观- 安排学生到当地农贸市场或超市进行食品购买，了解食品的选择和鉴别- 邀请专业厨师或餐饮管理人员进行食品加工和烹饪示范四、培训评估1. 知识问卷- 在培训结束后，向学生发放合理膳食知识问卷，评估学生对于课程内容的掌握程度- 根据问卷结果，分析学生对营养学知识的理解和认识，为下一步的课程调整提供参考2. 饮食调查- 通过学生的饮食记录，分析学生的饮食结构和习惯- 根据调查结果，评估学生的饮食行为是否符合合理膳食原则3. 效果监测- 跟踪学生在培训后的饮食习惯和健康状况，观察培训对学生的影响- 根据监测结果，评估培训的效果，为进一步改进和完善培训计划提供依据五、培训时间安排1. 培训周期：一学期2. 培训频次：每周一次课程，周末进行实地参观活动3. 培训持续时间：每次课程1小时，实地参观活动2小时六、培训师资1. 校医院医生和专业营养师- 负责讲解基础营养学知识和合理膳食原则- 解答学生疑问，指导学生正确的饮食习惯2. 厨师和餐饮管理人员- 负责进行食品加工和烹饪示范- 教授学生合理膳食的烹饪技巧和餐饮管理知识七、培训预算1. 师资费用：校医院医生和专业营养师的课时费、厨师和餐饮管理人员的示范费用2. 实地参观费用：包括交通费用和食品购买费用3. 教材和资料费用：需要购买相关营养学书籍和教学资料八、培训成效1. 学生身体健康状况的改善- 通过监测学生的生长发育状况和健康指标，评估合理膳食知识培训对学生身体健康状况的影响- 观察学生饮食习惯的改变，评估培训对学生饮食行为的影响2. 学生营养知识的掌握程度- 通过知识问卷和饮食调查，评估学生对营养学知识和合理膳食原则的掌握程度- 观察学生的食品选择和饮食搭配，评估学生是否养成了正确的饮食习惯3. 学校食堂饮食结构的改变- 结合学生的反馈意见和家长的支持，评估合理膳食知识培训是否对学校食堂的饮食结构产生了影响- 观察学校食堂的食品选择和加工方式，评估餐饮管理人员是否改进了饮食服务质量九、培训方案总结校园合理膳食知识培训计划通过系统的课堂教学、互动讨论和实地参观活动，着重培养学生正确的饮食观念和习惯。
合理膳食知识讲座内容
合理膳食知识讲座内容第三讲合理膳食知识讲座内容一、吃饭科学：中国有句古话：“民以食为天”，吃饭不仅与人的生命和身体健康息息相关，而且与民族的兴旺，社会经济的发展紧密相联。
当前我国的经济发展了，人们的生活水平有了的提高，卫生条件得到普遍改善，许多传染性疾病没有了。
但是，事物往往具有双重性，近年来，却出现了过去很少有的营养性疾病，如：肥胖，糖尿病，高血压，高脂血症和冠心病等，这些“富贵病”也有人称为现代“文明病”，己成为人类健康的头号杀手。
所谓“一胖百病缠”之说并不夸张，己知与肥胖相关的疾病，有几十种之多。
肥胖还能引起精神心理上的异常。
肥胖，带来求职、求偶的困难，与人交往减少，生活失去色彩等等。
还有人错误的认为，大鱼大肉才是营养，筵席越丰盛，也就越有营养，甚至追求高档次、高标准的吃喝、如此无节制的猛吃，猛喝，其危害十分严重。
饮食能养身治病，亦能伤身致病。
因此我们应当讲究合理膳食，食物相宜，烹调得法，良好的饮食惯，注意饮食的心理卫生等等。
过去我们把营养当着知识，今天我们不得不认识到：营养不妥就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说，并非一句空话，如今己是到处可见的事实。
二、膳食的基本知识：1，合理膳食。
我们的祖先早在二千多年前的《皇帝内经》一书中指出：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。
气味合而服之，以补精益气。
”这是世界上最早的合理、平衡、完善的膳食总结。
食物必须富于营养，即必须含有营养素。
健康依赖于营养，营养依赖于食物。
目前，国内外营养学家一致认为人体需要的营养素有40多种，自然界没有任何一种食物能全面提供这许多营养素。
要吃好，就要讲究膳食营养结构的合理和平衡。
因此我们的膳食必须将各种各样的食物、合理搭配和烹调得法，才能获得这许多营养素。
食物要杂要新颖，要粗细、果蔬、荤素、千稀搭配合理，饥饱适度，量出而入，才干保持人体内环境能量的生态平衡。
过去我们把营养当着知识，今天我们不得不认识到：营养不妥就是病！“病从口入”、“老从口入”、“癌从口入”之说，并非一句空话，如今己是到处可见的事实。
合理膳食知识培训记录
合理膳食知识培训记录第一篇：哎呀，今天来跟大家唠唠合理膳食这回事儿！咱先说说这一日三餐啊，早餐可太重要啦！千万别随便对付，得吃好。
像什么鸡蛋、牛奶、全麦面包，都可以来点儿，给咱的身体充满电，开启活力满满的一天。
中午呢，得吃饱还得吃有营养的。
蔬菜、肉类、主食，一个都不能少。
蔬菜得多选几种颜色的，绿的、红的、紫的，营养丰富着呢！肉就选瘦肉，别吃太多肥的，不然小肚子可就藏不住啦。
主食可以来点粗粮，对身体好哟。
到了晚上，可别吃太多啦，不然睡觉都不踏实。
清淡点儿，少吃点儿油腻的和甜的。
多吃点容易消化的，像粥啊、面条啥的。
还有啊，水果也是好东西，每天都得吃点。
但也别一下子吃太多，糖分太高也不好。
喝水也别忘了，一天好几杯，让身体水润润的。
别总是等到口渴了才想起来喝水，那时候身体都缺水啦。
还有那些零食，偶尔解解馋就行，可别当饭吃。
油炸的、膨化的，能少吃就少吃。
总之呢，合理膳食就是要吃得多样，吃得适量，这样身体才能棒棒哒！第二篇：嘿，亲爱的朋友们！今天咱们来聊聊合理膳食那些事儿。
你们知道不，吃饭可不光是为了填饱肚子，还得让身体健健康康的。
先说这主食，别总盯着白米饭、白面条，偶尔也换换粗粮，像玉米、红薯、燕麦啥的，膳食纤维多，对肠道好。
蔬菜更是宝贝，各种各样的都要吃。
绿色的青菜能补充维生素，红色的西红柿抗氧化，还有那橙色的胡萝卜对眼睛好。
每餐都要有蔬菜，让它们在你的盘子里开个“营养派对”。
再说说肉，鱼肉、鸡肉这些白肉可以多吃点，脂肪少，蛋白质多。
猪肉、牛肉也行，但要选瘦的，别贪那点肥的香。
水果也不能忘，早上吃、下午吃，随时补充维生素和水分。
不过晚上睡觉前就别吃太多啦，小心糖分转化成脂肪哦。
还有啊，吃饭的时候别着急，细嚼慢咽，这样容易消化，还能让你更好地感受食物的美味。
别总吃那些加工食品，什么辣条、薯片，虽然好吃，但没多少营养。
合理膳食知识培训
合理膳食知识培训合理膳食是指根据个体的需求和健康状况，选择合适的食物进行搭配和摄入的饮食方式。
合理膳食知识的培训对于个人的健康至关重要。
本文将介绍一些关于合理膳食的知识和建议，帮助读者更好地了解和实践合理膳食。
一、了解营养需求了解自身的营养需求是制定合理膳食的基础。
我们的身体需要多种营养素来维持正常的生理功能，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。
因此，均衡地摄入这些营养素是合理膳食的关键。
二、合理搭配食物在日常饮食中，应合理搭配食物，确保摄入各种营养素。
例如，在主食中选择全谷类食物，如全麦面包、糙米和全麦面条，以获得足够的碳水化合物和膳食纤维。
同时，搭配适量的蛋白质来源，如豆类、鸡蛋和瘦肉，以及一定量的脂肪，如植物油和坚果，可以满足身体的各种需要。
三、多吃蔬果蔬果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对于维持身体健康至关重要。
建议每天摄入五种以上不同颜色的蔬果，以确保各种营养素的摄入。
此外，应尽量选择新鲜的蔬果，避免过多加工和烹饪，以最大程度地保留其营养价值。
四、限制高盐、高糖和高脂食物高盐、高糖和高脂食物的摄入过多会增加患糖尿病、高血压和心脑血管疾病的风险。
因此，应限制这些食物的摄入量。
可以选择低钠盐替代高盐食品，减少糖的使用量，并尽量选择低脂肪食物，如瘦肉、低脂奶制品和植物油。
五、注意饮食习惯除了食物本身的选择外，饮食习惯也很重要。
建议多吃少量多餐，避免暴饮暴食。
此外，应慢慢咀嚼食物，细细品味，以便更好地消化和吸收营养。
此外，避免过量饮酒和吸烟，这些不良习惯会对健康造成负面影响。
六、个体差异和特殊群体需要注意的是，每个人的身体状况和营养需求可能存在差异。
例如，婴幼儿、孕妇、老年人和患有某些疾病的人群，需要根据自身情况进行特殊的膳食安排。
因此，在制定合理膳食计划时，应考虑个体差异和特殊群体的需要，并在专业人士的指导下进行。
七、不可忽视的水分摄入合理膳食还包括适量的水分摄入。
水分对于维持体内的代谢和生理功能至关重要。
膳食营养知识培训
膳食营养知识培训随着人们对健康生活的追求不断增加，膳食营养知识的普及变得尤为重要。
正确的膳食搭配不仅能够维持身体健康，还能预防多种慢性疾病的发生。
为了帮助大家更好地了解膳食营养知识，并达到科学合理饮食的目标，本次培训将介绍膳食营养的基本概念、食物的分类与营养价值、膳食搭配的原则以及如何实施科学的膳食计划。
1. 膳食营养的基本概念膳食营养是指人们通过食物摄入所获得的营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
这些营养物质在人体内承担着各种重要的功能，比如提供能量、维持机体正常运转、促进生长发育等。
在培训中，我们将详细介绍每一种营养物质的特点及其在人体内的作用。
2. 食物的分类与营养价值食物的分类基于其营养成分的不同，我们可以将食物分为谷物、蔬菜、水果、蛋类、奶类、肉类以及油脂类等。
每一种食物都含有特定的营养成分，不同的食物可以相互搭配，以增加膳食的多样性和均衡性。
在培训过程中，我们将详细介绍各类食物的营养价值，以及如何根据个人需求进行合理搭配。
3. 膳食搭配的原则膳食搭配是指在每次进餐中，选择不同种类的食物，以确保各种营养物质的摄入量符合人体的需求。
在膳食搭配中，我们需要注意以下原则：（1）均衡摄入各类营养物质：合理搭配谷物、蔬菜、水果、蛋类、奶类、肉类和油脂类，使每一餐都能获得丰富的营养。
（2）适量控制能量摄入：根据个人的年龄、性别、体重和生活习惯，控制摄入的热量，避免发生肥胖和代谢性疾病。
（3）多样化食物选择：选择不同颜色、不同口味的食物，以增加食物的多样性，使饮食更加富有趣味性。
（4）适量限制高盐、高糖和高脂食物：过量摄入这些食物会增加慢性疾病的风险，如高血压、糖尿病和心血管疾病等。
4. 实施科学的膳食计划为了实施科学的膳食计划，我们需要了解自己的身体状况和营养需求。
根据个人的情况，制定合理的膳食计划，包括每天的主食、蛋类、奶类、蔬菜和水果的摄入量。
同时，我们还需要注意食物的加工方式和烹饪方法，以减少营养素的流失和食物中有害物质的产生。
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目前青少年中普遍存在的现象
营养过剩
目前青少年中普遍存在的现象
营养不良
以上的图片说明了什 么问题？ 该如何纠正呢？
新闻直击
1. 据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示， 该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36％和13.53％， 每百人中就有近14个“小胖子”。
2. 新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由 1990年的3％上升到2006年的13.8％。
此课件下载可自行编辑修改，仅供参考！ 感谢您的支持，我们努力做得更好！谢谢
合
全面营养成分的均衡膳食。食
理
物中摄取的各种营养素和身体 对这些营养素的需要达到了平
膳
衡的姿态，食物多样是达到平
衡膳食的最基本原则。
食
健康生活方式从细节开始
❖ 控油壶：每人每天25毫升
❖ 使用特点：打开壶盖后露出细长的小嘴，使用时任凭怎么 用力，流出的油总是细细缓缓的，壶上有多个容量刻度， 每刻度为50毫升，最顶端的刻度是500毫升，正好相当于 1个三口之家从周一到周日的“健康用油量”。壶上刻度 可提醒市民，要控制每顿饭、每道菜的用油量。
不健康的食品
第一：油炸食品
导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。
第一：腌制食品
导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。
第三：加工类肉食品
含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。
第四：饼干类食品
食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。
第五：汽水可乐类食品
含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。
3. 5月20日是“中国学生营养日”。今年宣传活动的 主题是“改善学生营养，托起祖国未来”．据了解，在经 济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方高达 15.3％。
4. 在2005年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上， 有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定 改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况 正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。
吃的多，动的少 多盐多脂
中国居民主 要膳食问题
谷类、蔬菜摄入量减少 缺钙缺铁
健康：四大基石
合理膳食
适量运动
戒烟限酒
心理平衡
和谐我生活健康中国人
中国营养学会平衡膳食宝塔
儿童青少年的营养和膳食
❖儿童青少年时期是指儿童发育到成年人的 过渡期，可以分为6岁到12岁的学龄期和13 到18岁的少年期或青春期
健康生活方式从细节开始
❖ 限盐勺：一日三勺不超标 ❖ 使用特点：限盐勺每平勺的分量正好是2克。专家们发现，
如果把限盐勺可配合限盐罐使用，把一日三餐一家人的用 盐量一次性的装入限盐罐里。这样，一天不管你做几顿饭， 你都能很好把握全家人一天的用盐总量，不会超标了。 ❖ 健康标准：世界卫生组织专家推荐，健康成人每日食盐的 摄入量不宜超过6克。 ❖ 超标危害：每天6克指的是全部食品中的含盐量，因此市 民要根据情况酌量添加。比如说当天的咸菜、酱油多，就 减少一些盐量。如果是做汤、面条等食品，还可以酌量多 放一点盐。科学研究早就证明，吃过多的盐会导致高血压、 心脏病、中风等疾病。
❖学龄期生理特点:每年增重2~2.5kg，身高增 4~7cm/年
青少年膳食结构
应合理食用各类食物，以合理膳食保
证平衡营养。 保证三餐，尤以保证早餐吃好，食量
应相当于全日量的1/3。 主食粗细粮搭配，豆类50-100g； 副食牛奶300ml，鸡蛋1个，鱼、肉、
禽类100~150g，少吃零食，饮用清淡饮 料，最好是凉白开水，控制食糖摄入. 要增加户外活动，减少上网游戏及看电 视。
儿童青少年还需四条
1.三餐定时定量，保证吃好早餐，避免盲目节食
2.吃富含铁和维生素C的食物 3.每天进行充足的户外运动 4.不抽烟、不饮酒
学校健康教育、合理膳食工作要求
1、合理膳食纳入中小学健康教育课中。 ２、工作要求:利用家长会、班会对家长和 学生开展合理膳食宣传。做好培训记录、 进行效果评估及总结。留培训照片，家长、 学生签到表、培训课件、全校学生中随机 抽取10到20名学生答卷（考前、考后）。
一日三餐，按时进餐； 每日摄入的总能量中，早、中、晚 餐的能量应当分别占30%、40%和 30% 左右； 不偏食，不挑食，不暴饮暴食； 饭后不宜立即进行剧烈运动； 不吃零食；不盲目节食和减肥； 不吃过冷或者过热的食物； 少吃或不吃垃圾食品。
改善学生营养 托起祖国未来
什
么
是
合理膳食是指能为身体健康需 要提供既不缺乏、也不过剩的
一般人群膳食指南
１.食物多样，谷类为主，粗细搭配
６.食不过量，天天运动，保持健康 体重
２.多吃蔬菜水果和薯类
７.三餐分配要合理，零食要适当
３.每天吃奶类、大豆或其制品
８.每天足量饮水，合理选择饮料
４.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
５.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳 食
９.如饮酒应限量 10.吃新鲜卫生的食物
算一下自己的营养状况
计算方法
评价指标
体重/身高的平方 （kg/m2）
也叫体重指数 （BMI)
营养不良 ＜18.5
正常 18.5～23.9
营养过剩 >24
是否肥胖？
造成营养失调 的主要原因是 不良的饮食习 惯和不合理的 饮食结构
不良的饮食习惯
不良的饮食习惯
不良的饮食习惯
良好的饮食习惯有哪些？
第六：方便类食品
盐分过高；热量过高，营养价值极低。
第七：罐头类食品
破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
第八：话梅蜜饯类食品
含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。
第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过来自影响正餐。第十：烧烤类食品
含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。
合理膳食促进健康
❖ 健康标准：据中国营养学会推荐，每人每天的标准食用油 量应该是25毫升。
❖ 超标危害：有相当一部分居民平时喜欢食用油炸食物，炒 菜也喜欢多放油，大大超过了中国营养学会推荐的标准， 长期下来，很容易引起高血脂、高血压，对健康不利。尤 其是一些白领人群，午餐常用快餐打发，食用油炸的食物 过多，缺少营养，从而造成亚健康。