农业企业经营管理知识点简答题培训讲学
农业企业经营管理学复习资料
农业企业经营与管理主要知识点：1、农业企业及其主要经营形式农业企业：狭义农业企业是指从事农、林、牧、副、渔业等生产经营活动，实行自主经营，独立经济核算，具有法人资格的盈利性的经济组织。
广义的农业企业则包括农业产前、产中、产后中有关的所有企业。
主要经营形式：双层经营（家庭经营、集体经营）；承包经营；租赁经营（个人租赁、合伙租赁、集体租赁、企业租赁）；股份合作经营；集团化经营2、现代企业制度特征与内容(1)特征:产权清晰、职责明确、政企分开、管理科学(2)内容：法人产权制度、有限责任制度、组织领导制度、内部管理制度3、企业技术开发、引进、改造的原则、方式等（1）开发方式：独立研究方式、技术引进方式、共同研究方式、委托研究方式（2）引进原则：实事求是、学习创新、平等互利、讲求效益（3）引进方式：引进设备、许可证贸易、租赁贸易、学术交流（4）改造原则：技术互补、技术兼顾、技术提升、技术可行4、农业企业人力资源管理相关内容（激励、培训等）培训的意义：企业积累人力资本、提高企业应变能力、提高劳动者文化素质培训的原则：政治与业务相结合、按需施教、讲求实效、分级培训培训的内容：知识、技能、态度培训方法：直接传授式（专题讲座、个别辅导）、员工参与式（模拟训练、角色扮演、工作轮换、参观访问）、其它方法（函授、业余进修）激励的原则：个人目标与企业目标统一、物质激励与精神激励相匹配、正强化激励与负强化激励相结合、按需激励人才与人才考核市场化相协调激励的方法：劳动报酬激励、制度激励、目标激励、榜样激励、感情激励、员工持股计划5、制约企业经营规模的影响因素、经营方针原则等影响因素：生产工具的性能与劳动协作范围、生产过程结合方式与专业化程度、产品市场供求与市场竞争、土地资源与资金供给、企业经营管理水平确定方针的原则：发挥优势原则、以销（需）定产原则、综合利用原则、动态平衡原则6、农业企业经营环境的内容及经营环境分析方法（PEST\SWOT）内容：经济环境、自然环境、技术环境、社会文化环境、政治法律环境、国际环境7、物力资源管理中的重要内容（消耗定额、储备定额、ABC分类管理方法、设备的合理使用等）物资消耗定额指在一定的时期内和在一定的生产技术组织条件下，为制造单位产品或完成某项任务所必须消耗的物资数量的标准。
农业企业经营管理复习
1、企业是指商品经济中以盈利为目的，从事独立的商品生产或商品流通等经营活动的基层经济组织。
2、企业组织结构，是指对组织内部进行分工，安排任务，在纵向上形成有若干层次的隶属关系，在横向上同层次的部门之间形成协作关系。
3、农业合作经济组织是在农业生产过程中建立起来的合作经济组织，具有合作经济组织的一般规建性，其不同点在于合作领域限于农业生产及其相关领域。
4、农业科技园区，是指在一宦区域内，以市场为导向，以调整农业生产结构和展示现代农业科技为主要目标，采用先进的适用技术，政府引导，企业、科研机构和广大农民等相关主体参与，具有培育现代农业科技人才和孵化现代农业企业等多功能的农业科技型企业密集区。
5、公司化农业，就是以生产经营规模较大、产品和技术创新程度较髙、市场开拓和融资能力较强的公司（企业）为基础或依托，而形成的农业生产和再生产的过程，它是一种髙效、现代的农业生产体系。
6、农业公司，是指以农业为主要经营对象的公司，即以农业为经营对象、自负盈亏、自担风险、自主经营的具有法人资格的经济实体。
7、农业企业的经营战略是指企业为适应未来环境的变化，对生产经营和持续与稳左发展中的重大问题进行全局性、长远性、纲领性的谋划和决策。
8、规模经济是指在既泄技术条件下，随着产岀的增加，企业单一产品或一泄量某种服务的平均成本，在某一区间内递减的现象。
9、农业企业产品结构可以概括为涉农企业从事生产经营活动中表现出来的产品组合中不同产品类型之间质的组合和疑的比例关系。
10、广义的土地资源管理，是指国家为了维护上地所有制，调整上地关系，保护和开发上地资源，合理利用上地而采取的行政的、经济的、法律的、工程技术和综合性手段和措施。
11、农业企业的物资管理，就是对农业企业生产经营活动所需各种物资的采购、供应、保管、合理使用等各项管理工作的总称。
它主要包括物资消耗定额的制左、物资储备泄额的制定、物资采购、仓库管理等工作。
12、农业企业人力资源管理，是指通过一上的手段，调动人的积极性，发挥人的创造力，将人力资源的潜能转变为财富的活动总称。
农林企业经营管理学复习 资料
第一章导论1.农业企业的概念农业企业是指使用一定劳动资料，独立经营，自负盈亏，从事商品性农业生产以及与农产品直接相关活动的赢利性经济组织。
它既包括以土地为投入要素直接经营农、林、牧、渔业的经济组织，也包括从事农业产前、产中、产后各环节的加工、服务等相关活动的企业。
（王钊，2004）2.农业企业的特征①农业企业的经营对象是农作物和农产品。
②农业企业的经济效益带有较大的不确定性。
③农业企业形式灵活多样，规模可大可小。
④农业企业经营决策的难度大。
⑤农业生产经营活动的分散性。
3.现代农业企业的特征①在单位面积上更多利用动植物和微生物的特征及其对外部条件的不同要求，通过种植业、养殖业和加工业有机结合，建立多个物种共栖、资源多级利用的农业生态系统。
②生产规模较大，社会化程度高，采用先进生产技术，有较高的的劳动生产率和商品率。
③以国际化市场需求为导向，以企业效益最大化为目的，组织供应、生产、加工、销售等经营活动的新型农业企业。
4.农业企业的类型①农业生产经营领域种：植业生产企业林业企业畜牧业企业渔业企业②在农业产业链中经营的内容和重点：农业生产资料供应或技术服务企业农业生产企业农产品加工与销售服务企业涉农公司农工商一体化企业③要素集约化差别和程度：劳动密集型企业资金密集型企业技术密集型企业④融资渠道：独资企业合资企业股份制企业5.农业企业的职能①一般职能：组织生产力方面调节生产关系方面②特殊职能：为社会提供基本的物质资料保护自然生态环境提高农民的组织化程度第二章农业企业经营组织1.农业经营形式①统分结合的双层经营：现阶段农业基本经营制度:家庭承包为基础统分结合的双层经营制度②承包经营：是在所有权与经营权分离的前提下，企业投资主体把所有的资产经营权按约定条件，承包给承包人经营的一种特定经营形式。
③租赁经营：是指在不改变财产所有权的前提下，资产所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的一种经营方式。
④联合经营：是指把不同所有制性质的单位共同投资组成新的经济实体，从事经营活动。
农业企业经营管理学重点内容
一、什么是企业：企业是指从事生产、流通、服务等经济活动，为满足社会需要和获取盈利，依照法定程序成立，进行自主经营，独立享受权利和承担义务的经济组织。
企业是一个经济性组织、社会性组织、合法性组织、自主经营系统企业的经营要素1.土地：土地对农业企业的重要性不言而喻，商业企业的地利决定着其效益大小，工业企业的选址也是重要影响因素。
2.资金：资金的重要性表现为：一是数量，二是质量。
3.劳动力：包括管理人员、生产人员、技术人员、销售人员……4.信息：网络时代、信息时代更要做到“叶落而知秋”5.技术：土地+资金+劳力+技术+信息=企业生产力（土地+资金+劳力）×（技术+信息）=企业生产力企业经营目标1.企业经营目标的含义：企业经营目标，是在一定时期企业生产经营活动预期要达到的成果，是企业生产经营活动目的性的反映与体现。
企业作为一个独立的经济实体，经营目标是其全部经营活动所追求的目的，并在客观上制约着企业行为。
2.企业经营目标的作用企业经营目标是价值评估的基础。
不同的企业其经营目标是不同的。
不同的经营目标反映了不同的企业制度。
企业经营目标是战略体现。
企业经营目标是企业发展战略的具体体现。
3.企业经营目标的类型（1）利润最大化利润最大化是指企业通过对经营活动的管理，不断增加企业利润。
企业利润历经会计利润和经济利润两个不同阶段。
利润最大化曾经被人们广泛接受，在西方微观经济学的分析中就有假定：厂商追求利润最大化。
（2）股东财富最大化企业由股东出资形成的，股东创办企业的目的是扩大财富，他们是企业的所有者，企业的发展应该追求股东财富最大化。
在股份制经济条件下，股东的财富由其所拥有的股票数量和股票市场价格两方面决定，在股票数量一定的前提下，当股票价格达到最高时，股东财富也达到最大，所以股东财富又可以表现为股票价格最大化。
股东财富最大化优点：一是利用股票市价来计量，具有可计量性，利于业绩考核; 二是考虑了资金的时间价值和风险因素；三是在一定程度上能够克服企业在追求利润上的短期行为，因为股票价格在某种程度上反映了企业未来现金流量的现值。
《农业企业管理》复习要点参考答案
一、判断是非题1.企业通常是指从事商品生产、流通、服务等经济活动，通过商品或劳务交换去满足社会需要从而取得盈利，实行独立核算，自主经营，自担风险，自负盈亏的依法设立的经济组织（√）2.只有以土地为投入要素直接经营农、林、牧、渔业的经济组织才是农业企业。
（×）3.农业企业按产业链的长短可分为种植业企业、林业（园艺）企业、畜牧业企业、水产企业、农产品加工企业五种类型。
（×）4.农业企业按大农业的范围可分为农产品生产企业、农产品经营企业、农产品加工企业和农业服务企业四种类型。
（√）5.生存是企业最低级的或最基本的目标。
（√）6.承包经营是指在不改变财产所有权的前提下，资产所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的一种经营方式。
（×）7.公司制企业的缺点之一是设立手续复杂，组建费用较高。
（√）8.合伙企业的优点有：资金来源较多，较长的企业寿命，设立简单，税收负担较轻等。
（√）9.独资企业投资人以其个人财产对企业债务承担有限清偿责任。
（×）10.合伙企业需对企业债务承担无限清偿责任。
（√）11.企业制度是指企业的财产组织形式及其与之相适应的经营方式和管理体制。
（√）12.在公司制度中，所有权与经营权密切结合，资本家既是资本的所有者，又是直接支配者。
（×）13.在公司制度中，股东(终极所有者)以其出资额为限对公司承担责任，公司法人以其掌握的全部财产对公司债务承担责任。
（√）14.有限责任是现代企业制度的一般特征。
（√）15.破产是指债务人不能清偿到期债务时，法院依法将其全部财产抵偿其所欠各种债务，并依法免除其无法偿还的债务的一种法律行为。
（√）16.只有债权人才能申请企业破产。
（×）17.跨国公司属于契约联合型企业组织。
（×）18.股份有限公司属于单体型企业组织。
（√）19.战略联盟公司属于资产联合型企业组织。
（×）20.战略联盟公司组织是指为完成某一特定任务，通过电子手段、信息技术、平台建设等而临时组成的暂时性网络式联盟组织。
农业经营管理学
1、如何理解农业是国民经济的基础产业？答案：农业是经济发展、社会稳定、国家自强的基础。
我国正处于社会主义发展的初级阶段，农业对于国民经济发展具有决定性的影响，农业的基础性作用更为显著。
（1）农业是人类的生存之本，农业为人类提供了赖以生存的衣食之源，满足了人类的第一需要。
（2）农业是社会分工和非农产业发展的基础（3）农业是蓄纳劳动力和稳定社会的重要部门（4）农业是绿色产业，农业可持续发展将为人类发展提供一个美好的生活环境。
农业是人类社会经济发展的基础。
2、什么是农业企业？农业企业具有哪些特征？答案：农业企业的概念：农业企业是指使用一定劳动资料，独立经营，自负盈亏，从事商品性农业生产以及与农产品直接相关活动的盈利性经济组织。
它既包括以土地为投入要素直接经营农、林、牧、渔业的经济组织，也包括从事农业产前、产中、产后各环节的加工、服务等相关活动的企业。
农业企业的特征：①农业企业的经营对象是农作物和农产品。
②农业企业的经济效益带有较大的不确定性。
③农业企业作为农业生产的基本单位，其住址形式可以灵活多样，规模可大可小。
④由产业的特性所决定，农业生产受自然因素制约而周期较长，农业生产决策以及产品结构调整对市场需求的变动的反应相对迟滞，加大了农业企业经营决策的难度，决定农业企业经营成败的因素错综复杂。
⑤农业生产经营活动的分散性给企业的生产组织、劳动管理和供销管理等经济活动带来复杂性，农业生产条件较差，工作环境较艰苦。
3、试述农业企业经营管理学的研究对象。
答案：农业企业经营管理学是研究农业企业生产经营管理规律的科学，其研究对象应是农业企业生产经营过程中产、供、销诸环节的高效运行，人、财、物等诸要素的合理配置等有关生产力组织、生产关系调节、上层建筑乃至制度建设与优化方面的规律性问题。
1、什么是农业经营制度？如何理解农业经营制度的内涵？答案：农业经营制度，是指一定宏观环境条件下，以财产权益关系为前提的产权制度、积累和分配制度、管理与服务制度，以及对外能够与市场经济相适应、对内能够整合资源和收益的组织载体。
农业企业经营管理 (1)
一、企业国际化经营：是指通过对外直接投资开创国外经营基地所从事的有目的的经济活动。
意义：1、不断开拓国外市场，提高全球市场占有率；2、不断扩大市场规模，延长产品的寿命周期，取得更大的经济效益；3、可以获得更多、更有利的资源，极大地提高企业的国际和国内竞争力；4、企业国际化经营可以减少经营风险，从而大大增强企业应付风险的能力。
二、全球性战略：就是以全世界市场为活动舞台，进行世界性资源的最优配置，追求全球范围的最大利润，实现全球性扩张和发展。
三、国际公司：就是指在一个总部的管理控制下，其投资、生产、经营遍及许多国家的国际化企业群体组织。
四、质量管理：是指为了保证和提高产品质量而进行的一系列技术、组织、计划、协调和控制工作的总称。
五、产品质量：指的是产品的适用性，即产品的使用价值，也就是产品所具备的适于一定用途，满足一定需要的特性。
一般包括：产品的适用性、可靠性、经济性、美观性。
六、质量管理发展过程：1、质量检验阶段20世纪初—20世纪40年代代表人物：泰勒；特点：事后检验。
2统计质量控制阶段20世纪40年代—60年代代表人物：休哈特。
特点：事中控制把数里统计方法运用于质量管理中；3、全面质量管理阶段（TQC）20世纪60年代初—至今代表人物：朱兰、戴明；特点：把技术、经营管理和统计方法结合起来，对设计、制造、销售、售后服务等全过程进行管理。
七、全面质量管理：就是以产品质量为中心，以工作质量做保证，组织企业全体人员参加，把专业技术、经营管理、数理统计和思想教育结合起来，为保证和提高产品质量，对企业生产经营的全过程所进行的一系列质量控制活动。
特点：1、“四全”：全程管理：管理的过程的全面性全员管理：参与管理人员的全面性全内容管理：管理的对象的全面性全方法管理：运用方法的全面性2、“二性”：预防性：优质产品是设计、预防出来的服务性：对用户和下一道工序作好服务基本观点：四个一切：一切为了顾客；一切以预防为主；一切凭数据说话；一切按科学工作程序办事。
农业企业经营管理培训教材
◆企业家是现代化企业生产经营的核心。
◆企业家是技术进步和企业发展的始作俑者。
2.企业家的特征
◆敢于面对风险挑战；
第 一 章 绪
论
◆能够寻求多种解决问题的办法； ◆既有“才智”和“理性”，又有“直觉”和“情 感”； ◆喜爱竞争；
◆具有社会责任感。（世界经济论坛基金会主席施瓦尔）
总之，企业家具有经济家的头脑，战略家的眼 光，哲学家的思维，探索家的精神。
一、企业文化的内涵及功能
1.企业文化的内涵
第 一 章 绪
论
（1）广义的企业文化 是指在一定的社会历史条件下，企业在生产经营和 管理活动中所创造的具有本企业特色的精神财富及物 质财富。它主要包括文化观念、价值观念、企业精神
、道德规范、行为准则、历史传统、企业制度、文化
环境、企业产品等。
广义企业文化的内含——四个层次
和内容
一、农业企业的经营与管理
1.经营、管理的内涵
第 一 章 绪
论
◆所谓经营就是企业以市场为核心，以决策为重点，准 确把握各种有利时机，充分利用各种资源；以获取最大 盈利的一系列活动的总称。 ◆所谓管理就是为了达到一定的经营目标和提高工作效
率，对企业内部各生产要素的有效结合及企业经营过程
的正常运转进行具体的组织、指挥、协调、控制和核算 等项工作的总称。
2.企业文化的功能
第 一 章 绪
论
◆导向功能 ◆约束功能
◆凝聚功能
◆激励功能 ◆辐射功能
二、企业文化的内容及特征
1.企业文化的主要内容
第 一 章 绪
(1)企业哲学：企业哲学是一个企业的最高的、长远的战略 自标和信念，是一切活动的行动指南和准则，它强调企业
对社会的责任，是企业赖以生存的根基。 (2)企业精神：这是企业文化的核心内容，是现代意识与企 论 业个性相结合的一种群体意识，是凝聚全体职工的主要精 神力量。 (3)企业规范：就是企业及其员工都必须遵守的行动准则， 主要包括企业应该履行的社会责任，员工的岗位责任、集 体意识、行为习惯等等。
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农业企业经营管理知识点简答题
农业企业经营管理知识点简答题
农业企业简答题、论述题、案例分析题
知识点：
1、企业及其形式
企业：指从事生产、流通或提供劳务等活动，为满足社会需求进行自主经营，自负盈亏，实行独立核算，具有法人资格的经济组织。
双层经营（家庭经营、集体经营），承包经营，租赁经营（个人租赁、合伙租赁、集体租赁、企业租赁），股份合作经营，集团化经营，
2、承包经营的基本原则
利益兼顾原则两权分离原则，招标选聘原则，遵法和接受监督原则
3、承包经营、租赁经营、股份经营的基本概念
承包经营：在所有权与经营权分离的前提下，企业投资主体把所有的资产经营权按约定条件，承包给承包人经营的一种特定经营形式。
租赁经营：在不改变财产所有权的前提下，资产所有者将其资产出租给承租者使用，并定期收取租金的一种经营形式。
股份经营：以土地等自然资源为基础，投资者按照章程或协议，以资金、实物、技术、劳力等折股投入，自愿组织、合作经营、民主管理、自负盈亏、实行按劳分配与按股分红相结合，并独立承担民事责任，依法建立具有法人地位的经济实体。
4、农业企业人力资源激励的方法
1.劳动报酬激励
2.制度激励
3.目标激励
4.榜样激励
5.感情激励
6.员工持股计划
5、制约企业经营规模的影响因素
1.生产工具的性能与劳动协作范围
2.生产过程结合方式与生产专业化程度
3.产品市场供给与市场竞争
4.土地资源与资金供给
5.企业经营管理水平
6、农业企业经营环境的内容及经营环境分析方法P73
内容：1.经济环境2.自然环境3.技术环境4.政治法律环境5.社会文化环境6.国际环境
方法：1.PEST分析法（将经营环境概括为政治法律、经济、社会、和技术）2.SWOT分析法（优势S、劣势W、机会O、威胁T）3.波特模型分析法（现有竞争者的威胁、潜在进入者的威胁、替代产品或服务的威胁、顾客的讨价还价能力和供应商的讨价还价能力）
7、企业组织设计应该考虑的因素P34
组织所处的环境、制定的战略、使用的技术、发展的规模、所需的部门和职务及其相互关系。
原则：权力与责任相等、人才与职位相符合、能级与利益相对称、规范性和灵活性相结合
8、物资ABC分类管理方法是什么P194-P195
按照单价高低、用量大小、资金占用、采购难易等条件，将库存物资划分为A、B、C三类，分别采取不同的管理方式，并以A类物资为管理重点。
帕累托曲线图
各物资的控制方法：
A类物资，品种少，资金占用量大，是企业的重点物资，应按品种实施管理，严格控制库存量。
一般采用定期订货方式，使库存量尽可能地低，在库时间尽可能短，以提高资金周转率。
C类物资，品种多，资金占用量少，属于价值比较低的一般物资，宜采用定量订货或金额控制方式。
即订购量固定不变，而订货的周期长短是变化的，当库存量下降到一定数量时，就按最优订购批量订货，以保证生产需要。
B类物资，介于上述两类物资之间，属于次主要物资，可按类别进行适当控制，采用定期订货和定量订货相结合的方式，定期检查库存量，按订货点要求订货。
9、不同的经营方式中，土地差异性是如何表现的
主要表现在土地收益的差异性：在土地承包经营中，土地的收益来源于除要求的集体租金和任务以外的收益；在土地租赁经营中，土地的收益来源于承租方的租金；在土地股份经营中，土地的收益来源于公司经营的股利分配。
10、认为决定农业企业经营效益的主要因素有哪些P381
1.企业外部环境，如生产力布局和发达水平、交通运输条件、产业结构、居民购买力水平、市场行情、税收金融法律环境等。
2.企业内部因素，如产品结构、销售网络构架、职工劳动态度和业务水平、资金周转速度、设备利用率、费用水平等。
11、如何有效防范经营风险
对经营风险处置的方法有：1.风险避免2.风险自留3.风险分散4.风险组合。
企业存在的经营风险包括来自企业外部的环境风险和来自企业内部的流程风险。
例如正确签订合同，往往能规避和化解诸如违法违规招致处罚的制度风险、合同一方违约导致的信用风险以及合同内容约定不明或失误导致纠纷和损失的条款风险。
企业在签订合同前应当进行对市场调查等经济行为活动，此外还要对合作方进行筛选、审查对方的基础材料和资信能力，这些都将大大降低企业的经营风险经济业务本身的风险。
从例子可以知道我们应当针对不同风险的特点而采取相应的对策，使风险损失减少至最低限度。
12、提高不同种类资产的利用效率的途径
1.固定资产：合理购置和建造固定资产，改善固定资产构成，充分利用固定资产，管好用好固定资产，适当提高折旧率，建立健全补偿固定资产有形磨损的折旧制度。
2.流动资产：在机会成本与收益之间进行比较，选择一个对流动资产合适的持有额度。
1、合理确定企业生产结构，提高产品数量和质量，增加收入。
2、改进生产激素和组织管理，尽可能缩短生产周期。
3、科学制定各种物资消耗定额，节约生产开支，减少在产品资金占用。
4、改善生产资料供应和产品销售工作，缩短资金在流通领域的时间。
5、加强贷款的计划性，合理使用信贷资金，避免资金积压和增加不必要的利息支出。
6、及时办理结算、收回欠款，降低结算资金占用额。
3.无形资产：加强对无形资产的管理，提高对无形资产的重视。
专利战略、质量信誉战略、名牌战略。
13、提高农业企业经营效益的途径
1.政府及相关部门指定政策规定以支持农业企业的发展。
2.运用科学的管理方法对资源进行合理的配置和利用
3.在产品生产中利用现代的科技技术提高劳动效率、节约劳动耗费、提高产品质量
4.根据经济效益的指标全面合理的评价企业的经营状况
5.减少对环境的污染，生产无污染产品，增加企业环境效益
6.开发新产品、新用途，更好的满足消费者的需要
14、简述农业企业经营效益评价的内容和指标P385
内容：1.企业的资产营运水平（总资产周转能力、劳动产出能力、资金周转能力）2.企业的偿债能力3.企业的盈利能力4.企业的发展能力5.综合指数
指标：1.总资产周转率2.劳动生产率3.存货周转率4.应收账款周转率5.流动资产周转率6.不良资产比率7.资产负债率8.流动比率9.速动比率10.长期资产适合率11.经营亏损挂账比率12.总资产报酬率13.净资产收益率14.资产保值增值率15.销售（营业）利润率16.成本费用利润率17.总资产增长率18.资本积累率19.销售（营业）增长率20.固定资产成新率21.农业企业经营效益综合指数
15、降低农业企业成本的途径
1.提高产品的质量与产量
2.提高劳动生产率，降低活劳动投入量
3.合理利用原材料，降低单位产品的物质消耗
4.充分利用企业的生产能力等
5.节约管理费用和提高管理水平。