柿子的好处与坏处
柿子的功效与作用 柿子的食用禁忌有哪些
柿子的功效与作用柿子的食用禁忌有哪些柿子甜腻可口且营养价值极高，不但能直接食用，还能加工成柿饼供人类全年食用。
那么柿子的功效与作用是什么呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？接下来我就为大家专门说说这些问题。
柿子的功效与作用柿子的食用禁忌有哪些
1、柿子的功效与作用
柿子是一种高营养的水果，它含有大量的微量元素碘，它可以预防人类甲状腺肿大的发生。
柿子中还含有一些天然的果胶，这种果胶属于一种水溶性的膳食纤维，可以加快肠道运动，减少便秘的发生。
柿子中还有多种微量元素，可以保护心脑血管，对动脉硬化和血栓等疾病都有良好的预防功效。
2、空腹不能吃柿子
柿子虽好，却不能在空腹的情况下食用，因为人们在空腹时体内
胃酸数量过多，柿子中的鞣酸和果胶会在胃酸的做用下形成结块，这些结块会在胃部沉积，形成胃柿石，时间久了它们不能排出，人们就会出现腹痛和呕吐等多种不良症状。
3、柿子会腐蚀牙齿
柿子对人类的牙齿有很明显的腐蚀性，它含有的糖份和果胶都是弱酸性物质，人们食用它以后，这些物质会残留在人们的口腔中，时间久了就会伤害牙齿，让人们的龋齿发生机率增加。
为了避免这种情况的发生，大家平时吃柿子以后一定要记得用清水漱口。
柿子食用方法及禁忌事项
柿子食用方法及禁忌事项柿子是一种常见的水果，它的营养价值很高，不仅含有丰富的维生素和纤维素，还含有各种矿物质和微量元素。
但是，柿子有一些食用方法和禁忌事项需要注意，否则容易对身体造成影响。
一、柿子的营养价值和功效柿子富含蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、维生素C、维生素E等多种营养元素，不仅有益于增强免疫力，还能预防和治疗一些疾病。
比如：1. 补充能量：柿子中含有大量的糖分，适量食用能够快速补充能量，增加身体的活力。
2. 促进消化：柿子中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，加快食物消化和排出。
3. 防治便秘：柿子中的果胶和纤维素可以吸附肠道内的毒素和废物，起到润肠通便的作用，可以预防和治疗便秘。
4. 防止感冒：柿子中富含维生素C和多种营养物质，能够增强身体免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。
5. 增强心血管功能：柿子中含有大量的多酚类物质，可以有效地降低血脂，增强心血管的健康功能。
二、柿子的食用方法1. 生吃：柿子成熟后可以直接食用，尤其是软柿子，味道甜美，营养丰富。
2. 烤柿子：将不太成熟的柿子切成块，放在烤箱中烤几分钟，烤熟后外表微焦，里面软糯甜美。
3. 烤红柿：将成熟的柿子洗净后放在烤箱中烤10-15分钟，让它变成烤红色，口感更好。
4. 做成柿饼：将柿子去皮去籽，搅拌成泥，加上糖和面粉，调成适当的比例，放在烤箱中烤制成柿饼。
5. 泡制柿饮：将柿子泡在水中，等柿子松软后再加入适量的花茶或其他药材，煮一会儿就可以喝了。
三、柿子的禁忌事项1. 空腹食用：柿子中含有大量的鞣酸，直接吃空腹会导致肠胃不适，出现腹泻、呕吐等症状。
2. 过量食用：柿子中的纤维素比较多，吃太多容易引起消化不良，同时还可能导致水肿、头晕等不适症状。
3. 柿子与酸性食物不宜一起食用：鞣酸和酸性物质容易在胃部结合，形成不易消化的物质，长期食用会导致胃出血。
4. 柿子不能和海鲜一起食用：柿子富含大量的鞣酸，与富含蛋白质的海鲜结合后会形成不易消化的物质，导致胃痛、腹泻等症状。
柿子的功效与作用及副作用
柿子的功效与作用及副作用柿子是一种常见的水果，有着丰富的营养价值和多种功效与作用。
下面将介绍柿子的功效与作用以及可能存在的副作用。
1. 丰富的维生素和矿物质：柿子富含维生素A、维生素C、维生素E、维生素K和B族维生素等多种维生素，还含有钙、铁、锌、镁、钾等矿物质。
这些营养物质有助于增强免疫力，促进新陈代谢，维持身体健康。
2. 抗氧化作用：柿子含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮、花青素和维生素C等。
这些抗氧化物质能够帮助清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的伤害，延缓衰老过程。
3. 改善消化系统：柿子中含有丰富的纤维素，可以增加肠道蠕动，促进消化，防止便秘。
同时，柿子中的鞣酸还具有收敛作用，可以缓解腹泻和胃肠道炎症。
4. 保护心血管健康：柿子中的维生素C和多酚类物质有助于降低血压和胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
另外，柿子中的钾元素也对心脏和血压有益。
5. 促进皮肤健康：柿子中的维生素C和维生素E有助于抵抗肌肤老化，促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性和光泽。
此外，柿子中的柚皮苷还具有抗炎和抗过敏的效果。
然而，柿子也有一些潜在的副作用需要注意：1. 高鞣酸含量：柿子中的鞣酸含量较高，如果过量食用，可能导致胃肠不适，引起口干、口苦等不适症状。
特别是未完全成熟的柿子中鞣酸含量更高，易引起口腔粘膜刺激。
2. 柿饼中含有硼砂：柿子干制的柿饼中可能添加硼砂用于防腐，长期大量食用可能对肾脏有一定损害。
3. 过敏反应：某些人可能对柿子过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应，建议这些人避免食用柿子。
综上所述，柿子具有丰富的营养价值和多种功效与作用，但在食用时也需要适量并注意个人的过敏情况和身体反应。
如有不适或疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。
寓意美好的危险水果柿子阅读
寓意美好的危险水果柿子阅读摘要：一、柿子概述1.柿子的寓意2.柿子的营养价值二、柿子的危险性1.柿子与食物相克2.柿子对胃的刺激三、柿子与健康1.适量食用柿子的好处2.柿子过敏的症状及应对方法四、柿子制品的食用注意事项1.柿饼的食用2.柿子酒的饮用正文：柿子，寓意着美好的水果，自古以来在中国文化中占据着重要地位。
然而，尽管柿子的寓意美好，却不能忽视它的危险性。
本文将为您详细解析柿子的寓意、营养价值以及潜在的危险性，并教您如何健康地食用柿子。
首先，让我们了解一下柿子的寓意。
在中国传统文化中，柿子寓意着事事如意、好运连连。
柿子树也被视为吉祥之树，尤其在中秋节前后，柿子更是成为应景的食品。
同时，柿子的营养价值也非常丰富，富含维生素C、胡萝卜素、矿物质等，具有抗氧化、抗炎、降低血压等多种保健作用。
然而，柿子并非人人都能安心食用。
柿子中含有的鞣酸与蛋白质结合后，容易形成难以消化的柿结石，可能导致消化不良、胃痛等症状。
此外，柿子中的鞣酸对胃黏膜有刺激作用，对于胃酸过多、胃炎、胃溃疡等患者来说，柿子可能会加重病情。
因此，在食用柿子时，要适量且注意个人的身体状况。
尽管柿子存在一定的危险性，但在适量食用且无禁忌情况下，柿子对健康是有益的。
柿子中的抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，预防心血管疾病、癌症等慢性疾病。
同时，柿子还具有润肺生津、清热解毒的功效。
在食用柿子制品时，也要注意相关事项。
例如，柿饼在制作过程中会加入大量的糖分，糖尿病患者应注意控制摄入量。
此外，柿子酒虽然具有一定的保健作用，但由于柿子中的鞣酸和酒精结合后更容易形成柿结石，因此不宜过量饮用。
总之，柿子虽然寓意美好，但食用时需注意适量、个人身体状况及柿子制品的食用方法。
柿子的功效与作用 吃柿子的禁忌
柿子的功效与作用吃柿子的禁忌柿子的功效与作用，柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。
其实柿子全身都是宝，还有很多神奇的功效，快来看看！一、鲜柿1、润肺止咳柿子性凉，冬天吃润肺止咳，轻松克服秋燥。
成熟的鲜柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一个，不咳嗽不上火。
2、润肠通便柿子中富含果胶，能保持肠道菌群正常生长，有良好的润肠通便作用，有效预防便秘。
3、解酒柿子能促进血液中乙醇的氧化，减少酒精对机体的伤害，常常喝酒应酬的朋友更需要吃个柿子了！二、柿饼1、止血柿饼有凉血止血的功效，咳嗽有痰带血的患者吃些柿饼是一种很好的食疗方式，有痔疮的朋友也要多吃些，对止血、缓解疼痛都很有效。
2、除色斑柿饼中含有大量的维生素C，能促进新细胞的生长，有美白的功效，有效抑制黑色素沉淀，祛斑效果特别好。
三、柿霜1、健脾胃柿饼上的白色粉末可不是霉菌，刷掉它你就亏大了！带着这些柿霜和柿饼一起吃，味道更好，还能养胃健脾。
2、治口腔溃疡口腔溃疡让人疼痛难忍，涂药味道难闻，不如用柿霜，便宜又有效！买些柿饼洗干净，放进冰箱冷藏，等柿饼再次出现白霜后，用小勺子将柿霜刮下来密封保存，口腔溃疡的时候沾一点涂在患处就好。
四、柿蒂1、治打嗝吃柿子的时候总把柿蒂当垃圾丢了，其实它是很有价值的中药材。
常常打嗝不止的朋友，不妨试试把柿蒂、人参和丁香磨成粉，打嗝的时候冲热水喝一些，非常有效。
2、改善心血管功能柿蒂能保护心血管，有效增加冠状动脉血液流量，还能活血消炎。
心血管出问题时，用柿蒂泡水喝，病情会大大改善。
柿子的副作用
柿子的副作用柿子，是一种常见的水果，口感甜美且营养丰富，深受人们喜爱。
然而，尽管柿子有很多好处，但它也有一些副作用需要我们注意。
首先，柿子含有大量的纤维，可以帮助消化和排便，促进肠道蠕动，减少便秘的发生。
但如果过量食用柿子，特别是在空腹或者排空胃中食用柿子，其纤维会吸收体内的水分，形成胃中的浓稠物质，长期下去会导致肠道堵塞。
此外，纤维过多摄入还容易引发腹胀、腹泻等消化不良症状。
其次，柿子中含有丰富的鞣酸，鞣酸是一种物质，具有收敛作用，可以缩小血管、消除炎症，但同时也具有收口、凝血的作用。
对于肠胃功能较弱或有消化不良问题的人来说食用柿子，就容易导致胃肠黏膜收缩，形成食物陷阱，出现恶心、呕吐和胃痛等症状。
对于正在服用抗凝药物的人来说，鞣酸能增加药物的吸收，导致药效增强，进而引发出血等问题。
另外，柿子还含有一种称为山柿苷的成分，它是一种类型的渗透剂，能够导致细胞内外液流失，进而引起细胞发生收缩，导致体液和电解质紊乱，使根据体质不同，引起中毒反应如头晕、心跳加快甚至休克等症状。
对于肾功能不全的人来说，食用柿子会加重肾脏负担，可能导致肾功能进一步受损。
最后，柿子中还含有氢氰酸，这是一种有毒物质，可以影响细胞的新陈代谢和血红蛋白的功能。
过量食用柿子可能会引起中毒症状，如头晕、恶心、呕吐、腹泻、虚弱等。
而且，氢氰酸还能抑制甲状腺的功能，干扰体内的代谢和生长发育，同时还会对神经系统产生损害。
总而言之，柿子虽然有很多好处，但也有一些副作用需要引起我们的重视。
在食用柿子时，要适量食用，避免空腹或者大量进食柿子，避免与一些药物相互作用。
对于特殊人群来说，如肠胃功能较弱、正在服用抗凝药物、肾功能不全等人，要特别注意柿子的副作用，最好在医生的指导下进行饮食计划。
柿子的功效与作用及食用禁忌
柿子的功效与作用及食用禁忌柿子，别名米果、猴枣、镇头迦，是秋天的时令水果，甜味居水果之首，被称为“嘴甜的金果子”。
柿子营养价值很高，食用柿子对人体也非常有好处，那么柿子有哪些食用功效呢？食用柿子又需要注意什么呢？柿子的营养价值柿子的香甜可口，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、蔗糖、葡萄糖、果糖、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、碳水化合物、维生素A及矿物质元素钙、铁、锌、磷等，其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。
中医认为柿子性寒、味甘涩，具有生津止渴、润肺化痰、健脾益胃、凉血止血、润肠通便等功效，对大便干结、喉痛干咳、吐血等症有辅助作用，因此适量吃一下柿子对人体很有好处。
柿子的功效与作用润肺止渴柿子营养丰富，能及时补充人体所需养分及细胞内液，具有生津止渴、润肺清热的功效。
补充维生素柿子所含维生素比一般水果高，每天吃一个柿子所摄取的维生素C基本就能满足一天需求量的一半。
润肠通便柿子富含果胶，和有机酸，都具有良好的润肠通便作用，能够很好地促进肠胃消化，帮助缓解便秘，保持肠道正常菌群生长。
预防疾病柿子内含丰富的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；凉血止血柿子性寒，不仅能够有效凉血止血还能清热去燥、润肺止咳。
另外柿子叶亦有止血作用，可用于治疗咳血、便血、吐血等症。
柿饼上的柿霜也能够有效的治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。
降血压将柿叶加工制成柿叶茶，泡水饮用能促进人体新陈代谢、净化血液、增加冠状动脉血流量，是高血压、冠心病患者最佳的保健饮品。
解酒醒酒《别录》记录柿子“主通鼻耳气，肠澼不足。
软熟柿解酒热毒，止口干，压胃间热。
”柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害。
柿子的食用禁忌脾胃虚寒、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子，因为柿子性寒。
糖尿病患者忌食。
柿子含糖量高，且大多是果糖、葡萄糖、蔗糖，很容易被人体吸收，使得血糖升高。
不宜空腹食柿。
柿子中含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成份，空腹情况下会与作用胃酸形成结石。
柿子的功效与作用禁忌 柿子不能和什么一起吃相克
柿子的功效与作用禁忌柿子不能和什么一起吃相克现在正式柿子上市的季节，前几天从市场买了半斤柿子想着回家后吃，那么这甜甜的柿子吃的时候有什么要注意的呢？一、柿子的功效润肠通便柿子中含有一定的果胶和膳食纤维成分，其中果胶是一种水溶性的膳食纤维，每100克可食用部分的柿子中含有1.4克膳食纤维，适当的吃些能促进肠道蠕动、帮助排便。
美容养颜柿子中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷以及氨基酸等营养成分，不仅可以为身体提供营养，还能抵抗多余的自由基，从而起到一个美容养颜的作用。
清火润燥柿子性寒，味甘，入肺经，是秋季常见的水果，秋天比较干燥，很容易肺燥、上火等热症，适当的食用柿子可以缓解身体中的火热之气，同时还能滋润肺部，对肺部有较好的清热润燥效果。
二、柿子的禁忌忌空腹吃柿子含有较多的鞣酸和果胶成分，空腹的状态下大量食用，容易会和胃酸反应形成结石，如果胃结石无法排出的话，很可能会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛等症状。
忌吃生柿未熟的生柿子不仅味道酸涩，而且鞣酸物质较多，吃多了对肠胃有一定的刺激，引起肠胃不适，建议选颜色橙红、质地软糯的柿子吃，如果是脆柿的话，一般是经过脱涩处理的，只要颜色变红就可以吃。
三、柿子不能和什么一起吃相克食物相克指的是两种食物同吃会给身体带来危害，吃适量熟柿子和其他健康食物，是不会有禁忌的，但由于柿子较寒、鞣酸含量多，不建议和以下食物食用过多：海带海带中的钙成分和鞣酸量多的柿子一起食用，容易生成难溶性的结合物，影响营养成分的消化吸收，可能会产生腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。
酒酒是性热的食物，而柿子则性寒的，同时吃的话，对肠胃会造成很大的负担，而且酒入胃后会刺激胃酸分泌，柿中鞣酸与大量胃酸相遇后产生结石的风险会大大增加。
四、哪些人不宜吃柿子高血糖人群每100克柿子中的糖分大约为12.5克，糖分是相对较高的，如果高血糖的患者食用过多的柿子的话，很可能会引起血糖上升，对健康造成影响。
腹泻人群柿子是寒性的食物，对于脾胃不好、容易受凉腹泻的人来说，是不建议食用寒凉的食物的，因为食用了寒性的柿子后，寒气刺激脾胃，很可能腹痛、腹泻会更加严重。
柿子的功效与副作用
柿子的功效与副作用柿子是一种美味可口的水果，可以用于制作许多美食。
它含有丰富的营养物质，对人体有许多好处。
然而，过量食用柿子可能会引发一些副作用。
本文将详细介绍柿子的功效和副作用。
柿子的功效：1. 丰富的营养物质：柿子富含维生素A、维生素C、维生素E 和多种矿物质。
这些营养物质对于维护人体的健康非常重要，可以提高免疫力、促进新陈代谢以及预防一些疾病。
2. 抗氧化作用：柿子中的维生素C和维生素E是强有力的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对身体的损害。
这对于预防癌症、心血管疾病以及其他慢性疾病的发生具有积极的作用。
3. 改善消化系统功能：柿子含有大量的纤维素，对消化系统非常有益。
它可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，从而预防便秘和其他消化问题。
此外，柿子中的鞣酸还具有抗菌和抗炎作用，可以预防食物中毒和胃炎。
4. 降低胆固醇：柿子中的果胶有降低胆固醇的作用。
果胶可以吸附体内的胆固醇，帮助其排出体外，从而降低血液中的胆固醇水平，预防动脉硬化和心脏病的发生。
5. 促进伤口愈合：柿子中的维生素C是合成胶原蛋白的重要成分，可以促进伤口的愈合。
因此，柿子对于创伤患者和手术后的康复非常有益。
6. 改善视力：柿子中富含的维生素A对眼睛健康非常重要。
它可以保护视网膜、预防夜盲症和老年性黄斑变性等眼部疾病的发生。
7. 抗菌作用：柿子中的鞣酸有一定的抗菌作用，可以预防感染和炎症。
柿子的副作用：1. 过食柿子可能导致胃肠不适：柿子中含有一种叫做鞣酸的物质，过多食用柿子会使鞣酸在胃部凝结，形成不溶性的胶体，从而引起胃肠不适、胃部胀气和腹泻等症状。
因此，如果你有胃肠道问题，最好适量食用柿子，以免加重症状。
2. 不宜与某些药物同时食用：柿子中的鞣酸与某些药物（如氯化铝、氯化亚铁等）中的铁离子结合，形成不溶性的物质，影响药物的吸收和疗效。
因此，在服用药物时，最好避免同时食用柿子。
3. 柿子中含有一定量的果糖和蔗糖，过多摄入可能会导致血糖升高、肥胖和糖尿病等问题。
柿子功效与作用禁忌
柿子功效与作用禁忌柿子是一种美味健康的水果，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
本文将详细介绍柿子的功效与作用，包括增强免疫力、促进消化、降低血压、预防心血管疾病、抗氧化、养颜美容以及柿子的一些禁忌事项。
一、柿子的功效与作用：1.增强免疫力：柿子富含维生素C和维生素E等多种抗氧化物质，可以帮助提高免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
2.促进消化：柿子含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
同时，柿子中的鞣酸还具有收敛作用，能够有效缓解腹泻和肠胃不适。
3.降低血压：柿子中的钾元素含量较高，能够帮助调节体内的钠钾平衡，稳定血压。
柿子还含有一种叫做“柿皮素”的物质，具有降低血压的作用。
4.预防心血管疾病：柿子中含有丰富的维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，可以帮助降低胆固醇和血脂，预防心血管疾病。
5.抗氧化：柿子含有多种抗氧化物质，如维生素C、维生素E和多酚类化合物等，可以中和体内自由基，延缓细胞老化，预防多种慢性疾病。
6.养颜美容：柿子富含维生素C和多酚类化合物，可以帮助修复皮肤组织，促进胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤衰老。
二、柿子的禁忌事项：1.禁忌空腹食用：柿子中含有较高的果酸和纤维素，容易刺激胃黏膜，对胃粘膜有一定的腐蚀作用。
因此，空腹食用柿子可能引起胃部不适，甚至导致胃溃疡和胃出血。
最好在饭后食用柿子，或者将柿子煮熟后再食用。
2.禁忌过量食用：柿子中的纤维素含量较高，过量食用易引起肠胃不适，如腹胀、腹痛、腹泻等症状。
因此，应适量食用柿子，每天1-2个为宜。
3.禁忌与某些药物同时食用：柿子中的鞣酸与某些药物结合后能够产生沉淀物，影响药物的吸收和疗效。
因此，在服用某些药物期间，最好不要同时食用柿子或避免柿子与药物一起食用。
4.禁忌食用未成熟柿子：未成熟的柿子中含有大量的单宁和鞣酸，对胃肠道刺激较大，容易引起胃肠炎和肠胃不适。
因此，未成熟的柿子最好不要食用。
5.禁忌过敏体质者慎食：柿子属于食物过敏原，某些人群对柿子过敏，容易出现呼吸道过敏、皮肤过敏等症状。
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在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。
其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，（又称单宁酸）。
柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。
柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。
另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。
如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。
如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。
如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。
从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。
对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。
一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。
因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。