新教材高中生物必修一5.3 细胞呼吸的原理和应用(上课用)
高中生物 5.3 细胞呼吸的原理和应用测试(含解析)新人教版必修1
- 1 - 细胞呼吸的原理和应用
(20分钟·70分)
一、选择题(共10小题,每小题4分,共40分)
1.与无氧呼吸比较,细胞有氧呼吸特有的代谢产物是 ( )
A.丙酮酸 B.ATP
C.CO2 D.H2O
【解析】选D。有氧呼吸的产物是CO2和H2O;无氧呼吸的产物是酒精和CO2或乳酸,但都有ATP生成。
2.如果用O研究植物的有氧呼吸,在最初的哪种产物中含有18O ( )
A.丙酮酸 B.CO2 C.H2O D.O2
【解析】选B。如果用O研究植物的有氧呼吸,O和丙酮酸首先反应生成CO2,水中的氧转化为CO2中的氧,因此在最初的产物中含有18O的是CO2。
3.马铃薯块茎进行无氧呼吸时只能释放少量能量,其他能量 ( )
A.存留在酒精中
B.存留在乳酸中
C.以热能形式散失
D.储存在ATP中
【解析】选B。无氧呼吸未释放出的能量储存在不彻底的氧化产物中,马铃薯块茎无氧呼吸产生乳酸,B正确。
4.下列有关细胞呼吸的叙述,正确的是 ( )
A.无氧呼吸过程不产生丙酮酸
B.人体骨骼肌细胞在缺氧条件下能进行无氧呼吸
C.有氧呼吸第二阶段能产生大量ATP
D.有氧呼吸第三阶段发生在线粒体基质中
【解析】选B。无氧呼吸第一阶段为葡萄糖分解,生成丙酮酸,A错误;无氧条件下,人体骨骼肌细胞进行无氧呼吸生成乳酸,B正确;有氧呼吸过程中,第三阶段生成大量ATP,C错误;有氧呼吸第三阶段在线粒体内膜上进行,D错误。
5.2018年合肥国际马拉松长跑比赛过程中,运动员骨骼肌肌纤维所消耗的能量主要来自 - 2 - ( )
A.葡萄糖的有氧分解
B.丙酮酸的水解
C.葡萄糖的无氧分解
D.脂肪酸的氧化
【解析】选A。马拉松长跑中需消耗大量的能量,但主要的能量来自葡萄糖的有氧分解,部分来自无氧呼吸和其他途径。
6.台风“山竹”使东部沿海地区的某些植物较长时间淹水而大面积死亡。分析原因是 ( )
2019-2020年新教材高中生物 第5章 第3节 细胞呼吸的原理和应用教案 新人教版必修1
第3节 细胞呼吸的原理和应用
学习目标 核心素养
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物。
2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两过程的相同点和不同点。(重难点)
3．理解细胞呼吸原理的应用。(重点) 1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成物质与能量的生命观念。
2．通过对有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程的学习，养成分类与比较的科学思维方式。
3．通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高实验设计和实验结果分析的科学探究能力。
一、细胞呼吸的方式
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)酵母菌细胞呼吸的方式
(2)呼吸产物的检测
检测产物 试剂 现象
CO2 澄清石灰水 石灰水变混浊
溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄
酒精 酸性条件下的重铬酸钾溶液 橙色变灰绿色
(3)实验结论
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
②产物有氧条件：大量的二氧化碳和水无氧条件：产生酒精，还产生少量的二氧化碳
2．细胞呼吸的类型
有氧呼吸和无氧呼吸。
二、有氧呼吸
1．总反应式
C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶12H2O＋6CO2＋能量。
2．过程
3．概念
(1)场所：细胞质基质和线粒体。
(2)条件：有氧参与、多种酶催化。
(3)物质变化
①反应物：葡萄糖等有机物。
②产物：二氧化碳和水。
(4)能量变化：释放能量并生成大量ATP。
4．有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点
(1)有氧呼吸过程温和；
(2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放；
(3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。
三、无氧呼吸
1．场所：细胞质基质。
2．类型和过程
类型 酒精发酵 乳酸发酵
第一阶段 葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量
第二阶段 丙酮酸→酒精＋CO2 丙酮酸→乳酸
反应式 C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6――→酶2C3H6O3＋少量能量
高三生物一轮复习学案--细胞呼吸
高三生物一轮复习
细胞呼吸
1 高三生物一轮复习学案--细胞呼吸
【课标扫描】
细胞呼吸及其原理应用（B级）；探究酵母菌的呼吸方式（C级）
【知识梳理】
一、细胞呼吸的方式
（一）细胞呼吸：是指有机物在细胞内经过一系列的 ，生成
________，释放出能量并生成____________________的过程。
（二）有氧呼吸
1、反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2 6CO2＋12H2O＋能量。
2、过程
（三）无氧呼吸
1、反应式：
（1）转化成乳酸的反应式：C6H12O6 2C3H6O3＋能量。
（2）分解成酒精的反应式：C6H12O6 2C2H5OH＋2CO2＋能量。
2、过程：第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同。第二阶段的产物是酒精和二氧化碳或乳酸。其全过程都在细胞质基质中进行。
3.有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系：
有氧呼吸 无氧呼吸
不
同
点 反应条件 需要O2、酶和适宜的温度 不需要O2，需要酶和适宜的温度
呼吸场所 第一阶段在细胞质基质中，第二、三阶段在线粒体内 全过程都在细胞质基质内
分解产物 CO2和H2O CO2、酒精或乳酸
释放能量 较多，1 mol葡萄释放能量2870 kJ，其中1161 kJ转移至ATP中（38
molATP） 1 mol葡萄糖释放能量196．65 kJ(生成乳酸)或222 kJ(生成酒精)，其中均有61．08 kJ转移至ATP中（2 molATP）
相同点 其实质都是：分解有机物，释放能量，生成ATP供生命活动需要
相互联系 第一阶段(从葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同条件下，在不同的场所沿不同的途径，在不同的酶作用下形成不同的产物：
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所
反应物 葡萄糖 丙酮酸和水
苏教版高中生物必修一《细胞呼吸》第2课时教案-新版
第三节 细胞呼吸
第2课时
一、学习目标
1.通过进行探究活动，结合教师讲解，能够说明影响细胞呼吸的因素。
2.通过观看教材及资料，能够说出细胞呼吸原理的应用。
二、教学难点与重点
影响细胞呼吸的因素、细胞呼吸原理的应用。
三、教学过程
（一）导课
有氧呼吸和无氧呼吸的比较
呼吸类型
比较项目 有氧呼吸 无氧呼吸
呼吸场所 主要在线粒体内 细胞质基质
是否需氧 需氧分子参加 不需要氧分子参加
分解产物 二氧化碳和水 酒精或乳酸
释放能量 较多 较少
有氧呼吸和无氧呼吸的实质是一样的，都是氧化分解有机物并且释放能量。比较了有氧呼吸和无氧呼吸后，你知道影响呼吸作用的因素有哪些吗？
（二）影响呼吸作用的因素
1、温度：温度能影响呼吸作用，主要是影响呼吸酶的活性。一般而言，在一定的温度范围内，呼吸强度随着温度的升高而增强。如下图曲线所示。
根据温度对呼吸强度的影响原理，在生产实践上贮藏蔬和水果时应该降低温度，以减少呼吸消耗。温度降低的幅度以不破坏植物组织为标准，否则细胞受损，对病原微生物的抵抗力大减，也易腐烂损坏。
2、氧气：氧气是植物正常呼吸的重要因子，氧气不足直接影响呼吸速度，温度 呼吸强度 也影响到呼吸的性质。绿色植物在完全缺氧条件下就进行无氧呼吸，大多数陆生植物根尖细胞的无氧呼吸产物是酒精和CO2，酒精对细胞有毒害作用，所以大多数陆生植物不能长期忍受无氧呼吸。在低氧条件下通常无氧呼吸与有氧呼吸都能发生，氧气的存在对无氧呼吸起抑制作用。有氧呼吸强度随氧浓度的增加而增强。关于无氧呼吸和有氧呼吸与氧浓度之间的关系用下图的曲线来表示。微生物的无氧呼吸称为发酵，氧气对发酵有抑制作用，图中的曲线也适用于微生物的无氧呼吸和有氧呼吸的描述。根据氧对呼吸作用影响的原理，在贮存蔬菜水果时就降低氧的浓度，一般降到
无氧呼吸的消失点，如降得太低，植物组织就进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物（如酒精等）往往对细胞有一定的毒害作用，而影响蔬菜水果的贮藏保鲜。
高中生物 第五章5.3.2 细胞呼吸的原理和应用(二)讲义+练习 新人教版必修1
- 1 - 第2课时 细胞呼吸的原理和应用(二)
课前自主预习案
一、无氧呼吸
1．类型及反应式
2．场所：细胞质基质。
3．过程
(1)第一阶段：与有氧呼吸的第一阶段完全相同。
(2)第二阶段：丙酮酸在不同酶的催化作用下，分解成酒精和CO2，或者转化成乳酸。
二、细胞呼吸原理的应用
1．包扎伤口时，需要选用透气的消毒纱布。
2．酿酒时要先通气后密封，通气的目的让酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖、密封的目的是让酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵。
3．对花盆里的土壤经常进行松土透气。
4．粮食贮藏需要的条件是(零上)低温、低氧和干燥；蔬菜、水果贮藏的条件是(零上)低温、低氧和适宜的湿度。
1.判断有关叙述的正误
(1)无氧呼吸的全过程都在细胞质基质中进行( )
(2)无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段完全相同( )
(3)无氧呼吸的两个阶段都能产生ATP( )
(4)苹果储存久了会有酒味产生( )
(5)稻田定期排水有利于根系进行有氧呼吸，防止幼根黑腐( )
答案：(1)√ (2)√ (3)× (4)√ (5)√
2．细胞呼吸原理的应用[连线] - 2 -
课堂互动探究案
【课程标准】
说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量
探究酵母菌的呼吸方式
【素养达成】
1．阐明无氧呼吸的过程，列表比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。(科学思维)
2．联系日常生活中的实例，了解细胞呼吸原理的应用。(社会责任)
马拉松运动全程距离26英里385码，折合为42.195 1公里，这是一项考验运动员意志的运动，运动员在比赛中会产生强烈的肌肉酸疼的感觉；被水淹的农作物会出现烂根现象，最终导致植物死亡。这些情景都与细胞的无氧呼吸有关。
无氧呼吸和有氧呼吸有什么不同？怎样利用细胞呼吸的原理来解决生产生活中的实际问题呢？
探究点一 无氧呼吸
【师问导学】
读教材P94无氧呼吸内容，讨论并交流下列问题：
2019-2020年人教版高中生物必修一学案：5.3.2 细胞呼吸的原理和应用含答案
...
... 第2课时 细胞呼吸的原理和应用
学习目标
1．说出线粒体的结构和功能(重点)。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同(重难点)。3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用(重难点)。
|基础知识|
一、线粒体的结构和功能及有氧呼吸
1．线粒体的结构和功能
线粒体的结构示意图
(1)图中序号代表的结构：①外膜，②内膜，③嵴，④基质。
(2)线粒体的功能：进行有氧呼吸的主要场所。
2．有氧呼吸
(1)概念：指细胞在氧的参与下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。
(2)过程：
场所 反应物 能量释放量
第一阶段 细胞质基质
1分子葡萄糖分解成2分子丙酮酸和[H] 少量
第二阶段
线粒体基质 丙酮酸和水分解成CO2和[H] 少量
第三阶段 线粒体内膜 [H]和氧结合形成水 大量
3．总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶6CO2＋12H2O＋能量。
二、无氧呼吸
1．场所：细胞质基质。
2．过程：第一阶段⇒葡萄糖――→酶丙酮酸＋[H]
3．分别写出无氧呼吸两种形式的总反应式：
产生乳酸：C6H12O6――→酶2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。
产生酒精：C6H12O6――→酶2C2H5OH(酒精)＋2CO2＋少量能量。
...
... 三、细胞呼吸的应用
1．细胞呼吸的应用原理和实例(连线)
2．细胞呼吸的影响因素
影响细胞呼吸的因素主要有：氧气、温度和水分等。
|自查自纠|
1．有氧呼吸全部在线粒体中进行。( )
2．有氧呼吸的三个阶段均可产生ATP，但第三阶段产生的最多。( )
3．无氧呼吸的产物不一定相同。( )
4．人体细胞在有氧或无氧状态下均可产生CO2。( )
5．无氧呼吸是不彻底的氧化分解，一些能量没释放出来，所以无氧呼吸释放的能量较少。( )
6．温度是通过影响酶的活性来影响细胞呼吸的。( )
人教版高中生物必修一第5章第3节细胞呼吸的原理和应用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
学习目标 核心素养
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，认识有氧呼吸和无氧呼吸的条件和产物。
2．比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，掌握两过程的相同点和不同点。(重难点)
3．理解细胞呼吸原理的应用。(重点) 1．通过对细胞呼吸过程的学习，形成物质与能量的生命观念。
2．通过对有氧呼吸和无氧呼吸的场所和过程的学习，养成分类与比较的科学思维方式。
3．通过实验探究酵母菌细胞呼吸方式，提高实验设计和实验结果分析的科学探究能力。
一、细胞呼吸的方式
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式
(1)酵母菌细胞呼吸的方式
(2)呼吸产物的检测
检测产物 试剂 现象
CO2 澄清石灰水
石灰水变混浊
溴麝香草酚蓝水溶液 由蓝变绿再变黄
酒精 酸性条件下的重铬酸钾溶液 橙色变灰绿色
(3)实验结论
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。
②产物有氧条件：大量的二氧化碳和水无氧条件：产生酒精，还产生少量的二氧化碳
2．细胞呼吸的类型
有氧呼吸和无氧呼吸。
二、有氧呼吸
1．总反应式
C6H12O6＋6H2O＋6O2――→酶12H2O＋6CO2＋能量。
2．过程
3．概念
(1)场所：细胞质基质和线粒体。
(2)条件：有氧参与、多种酶催化。
(3)物质变化
①反应物：葡萄糖等有机物。
②产物：二氧化碳和水。
(4)能量变化：释放能量并生成大量ATP。
4．有氧呼吸与有机物在体外燃烧的不同特点
(1)有氧呼吸过程温和；
(2)有氧呼吸进行时有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放；
(3)有氧呼吸释放的能量有相当一部分储存在ATP中。
三、无氧呼吸
1．场所：细胞质基质。
2．类型和过程
类型 酒精发酵 乳酸发酵
第一阶段 葡萄糖→丙酮酸＋[H]＋少量能量
第二阶段
丙酮酸→酒精＋CO2
丙酮酸→乳酸
反应式 C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2＋少量能量 C6H12O6――→酶2C3H6O3＋少量能量
高中生物第5章微专题三光合作用和细胞呼吸的相关应用学案新人教版必修1
1 微专题三 光合作用和细胞呼吸的相关应用
一、生物细胞呼吸方式的判断
1.根据生物的类型判断：原核生物无线粒体，大多进行无氧呼吸产生乳酸(如乳酸菌)或者酒精和二氧化碳，但也有些原核生物进行有氧呼吸，如醋酸杆菌、蓝藻等。高等动物无氧呼吸都是产生乳酸的，高等植物绝大部分无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，也有产生乳酸的，如马铃薯块茎、甜菜块根、玉米的胚(可记忆为“马吃甜玉米”)等。
2.根据反应物、产物的类型判断
(1)消耗O2→进行有氧呼吸，但无法确定是否同时进行了无氧呼吸。
(2)有H2O生成→进行有氧呼吸，但无法确定是否同时进行了无氧呼吸。
(3)无CO2生成→只进行产生乳酸的无氧呼吸。
(4)有CO2生成
①CO2生成量＝O2消耗量→只进行有氧呼吸。
②CO2生成量>O2消耗量→有氧呼吸与无氧呼吸并存。
③只生成CO2不消耗O2→只进行产生酒精的无氧呼吸。
(5)有酒精生成
①酒精量＝CO2量→只进行产生酒精的无氧呼吸。
②酒精量小于CO2量→既进行有氧呼吸，又进行产生酒精的无氧呼吸，多余的CO2来自有氧呼吸。
(6)有乳酸生成
①产生乳酸不产生CO2→只进行产生乳酸的无氧呼吸。
②同时产生乳酸和CO2→进行产生乳酸的无氧呼吸和有氧呼吸。
3.液滴移动法探究细胞呼吸的方式
(1)实验装置
欲确认某生物的细胞呼吸类型，应设置两套呼吸装置，如图所示(以发芽种子为例)：
(2)实验结果预测和结论
实验现象
结论
装置一着色液滴 装置二着色液滴
不动 不动 只进行产生乳酸的无氧呼吸
不动 右移 只进行产生酒精的无氧呼吸
左移 右移 进行有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
左移 不动 只进行有氧呼吸或进行有氧呼吸和产生乳酸的无 2 氧呼吸
(3)物理误差的校正
为了使实验结果精确，除减少无关变量的干扰外，还应设置对照装置。对照装置与装置二相比，不同点是用“煮熟的种子”代替“发芽种子”，其余均相同。
例1 如图所示是测定酵母菌的细胞呼吸类型所用的装置(假设呼吸底物只有葡萄糖，并且不考虑外界条件的影响)，下列有关说法错误的是( )
2020-2021学年 高中生物新人教版 必修一 5.3第2课时 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用 教案
第2课时 无氧呼吸及细胞呼吸原理的应用
学习目标 核心素养
1.概述无氧呼吸的过程，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同。
2.说明细胞呼吸的原理，探讨其在生产和生活中的应用。 1.科学思维：利用归纳与概括的方法比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同。
2.社会责任：依据细胞呼吸原理指导农业生产，解决实际问题。
知识点一 无氧呼吸
1．无氧呼吸场所：□1细胞质基质。
2．无氧呼吸的过程
(1)第一阶段(与有氧呼吸的第一阶段完全相同)
葡萄糖――→酶□22丙酮酸＋□34[H]＋少量能量
(2)第二阶段
注：无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量、形成少量ATP。
3．无氧呼吸的总反应式可概括为两种
(1)无氧呼吸的乳酸途径
①反应式：□6C6H12O6――→酶2C3H6O3(乳酸)＋少量能量。
②生物：□7马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、动物和人剧烈运动、哺乳动物成熟红细胞、乳酸菌等。
(2)无氧呼吸的酒精途径
①反应式：□8C6H12O6――→酶2C2H5OH＋2CO2＋少量能量。
②生物：□9大多数植物、苹果果实、酵母菌等。
4.无氧呼吸过程中的能量转化
5．无氧呼吸概念：在没有□13氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过□14不完全分解释放□15少量能量的过程。
6．细胞呼吸
概念：细胞呼吸是指□16有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。
易漏边角（课本P94）
小字部分
细胞呼吸除了能为生物体提供能量，还是生物体□17代谢的枢纽。例如，在细胞呼吸过程中产生的中间产物，可转化为□18甘油、氨基酸等非糖物质；非糖物质代谢形成的某些产物与细胞呼吸中间产物相同，这些物质可以进一步形成葡萄糖。蛋白质、糖类和脂质的代谢，都可以通过□19细胞呼吸过程联系起来。
问题思考 无氧呼吸有无[H]的积累？无氧呼吸第一阶段[H]的作用？
提示：没有。第一阶段产生的[H]参与第二阶段的反应。
新课标人教版高中生物必修一第五章第三节《细胞呼吸》核心概念教学与反思
新课标人教版高中生物必修一第五章第三节《细胞呼吸》核心概念教学与反思
一、“细胞呼吸”核心概念的梳理和突破方法
1．对细胞呼吸概念的理解
（1）概念：细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。如酵母菌：有氧条件下，细胞呼吸产生 大量的二氧化碳和水；无氧条件下，细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。
（2）突破方法：典例导入，宏观认识细胞呼吸。夏夜星空中萤火虫的发光，其能量来源是什么？把它的发光器割下，一段时间后不再发光，而加入ATP后又发光，其原因是什么？以此来开篇，让学生充满探究的乐趣。
2．有氧呼吸
（1）有氧呼吸的概念：有氧呼吸是指细胞在氧气的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，同时生成许多ATP的过程。有氧呼吸的主要场所是线粒体,1moL葡萄糖彻底氧化分解释放2870kJ的能量，有1161kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量则以热能的形式散失掉了。总反应式表示为C6H12O6 +6O2+6H2O→6CO2+ 12 H2O＋能量
（2）突破方法：通过酵母菌细胞呼吸的探究实验，让学生进一步对细胞呼吸进行认识。
①探究式对比实验均提供5％葡萄糖溶液—利用有机物。
②酵母菌在通气条件下产生使澄清石灰水变混浊的气体，证明产生了CO2气体。
③酵母菌在密封条件下也产生使澄清石灰水变混浊的气体，证明无氧时也能产生CO2气体。
④密闭环境下的发酵液遇橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下变成灰绿色，说明有酒精产生。
⑤触摸瓶子，有微热，说明有热量产生。
（3）有氧呼吸第一、二、三阶段的场所和反应式
①第一阶段：一分子的C6H12O6分解成两分子的C3H4O3，同时脱下4个[H]；释放出少量能量，合成2个ATP ，其余以热能散失。场所在细胞质基质中。