最新大学生灵萌果冻店创业策划
果冻食品的创业计划书
果冻食品的创业计划书一、项目背景果冻是一种受欢迎的甜点，受到了各个年龄段消费者的喜爱。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，果冻作为一种小众甜点，逐渐成为人们日常生活中的美食之一。
目前市面上的果冻种类繁多，口味丰富，受到了广大消费者的追捧。
在这个市场背景下，我们打算开办一家以果冻为主打产品的食品店。
我们将研发出独特口味的果冻，并结合不同消费群体的需求，满足他们的口味需求，扩大市场份额，实现稳定经济效益。
二、项目介绍1. 项目名称：果冻之家2. 项目定位：以果冻为主打产品的食品店3. 项目内容：提供各种口味的果冻、果冻杯、果冻冰淇淋等果冻制品，为顾客提供品质好、口味独特的果冻体验。
4. 项目目标：打造成为果冻行业的知名品牌，开设连锁店，稳定市场占有率。
5. 项目优势：独特口味、原料新鲜、优质服务，吸引更多消费者。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在增加，果冻作为一种小众甜点，受到了更多消费者的喜爱。
市场需求稳步增加。
2. 市场竞争：果冻市场竞争激烈，各种品牌的果冻层出不穷，但口味却大同小异。
如何破局，成为我们面临的挑战。
3. 市场发展：果冻市场的潜力巨大，未来发展前景广阔。
我们要根据市场需求，不断研发新品种，满足不同消费者的口味需求。
四、产品定位1. 产品特色：独特口味、新鲜原料、健康营养2. 产品目标：提供多样化的口味选择，吸引更多消费者。
3. 产品定位：以高品质、特色口味为主打，满足不同消费者的口味需求，树立品牌形象。
五、经营策略1. 产品创新：定期推出新品种，不断研发真材实料的果冻产品，吸引更多消费者。
2. 营销策略：通过线上线下渠道宣传推广，吸引更多顾客，提升品牌知名度。
3. 服务理念：提供优质服务，满足顾客需求，树立口碑。
4. 价格策略：合理定价，灵活调整价格，促销活动，吸引更多消费者。
六、财务分析1. 投资规模：初步估算，总投资约为10万元。
2. 预期收益：根据市场需求和销售情况，预计初期盈利较小，逐步提升。
水果冰淇淋创业项目计划书
水果冰淇淋创业项目计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食的健康和营养，水果制品成为一种受欢迎的健康零食。
水果冰淇淋作为一种健康又美味的产品，具有很大的市场潜力。
本项目的主要内容是在市场需求的基础上，开设一家水果冰淇淋专卖店，提供各种口味的水果冰淇淋及相关产品，满足消费者的需求，打造一个具有特色的冰淇淋品牌。
二、市场分析1.行业背景随着人们生活质量的提高和消费水平的增加，冰激凌市场也在不断发展壮大。
传统的奶油冰淇淋已经无法满足人们对健康、营养、美味的需求，水果冰淇淋因其天然的原料和健康的特性，成为一种备受追捧的零食。
2.市场需求当前市场上的冰淇淋品牌繁多，但多数产品都是以奶油为主要原料，缺乏健康的概念，而消费者对于健康产品的需求不断增加。
水果冰淇淋恰好符合这一消费趋势，口感清爽，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。
3.竞争分析目前市场上存在众多的冰淇淋品牌，竞争激烈。
但大部分品牌都是奶油冰淇淋，水果冰淇淋仍然属于一个相对较小的细分市场，竞争相对较小。
因此，开设一家水果冰淇淋专卖店，具有一定的竞争优势。
三、项目内容1.产品定位本项目主要以水果冰淇淋为主打产品，提供各种口味的水果冰淇淋，如草莓味、芒果味、蓝莓味等。
同时，还可以推出一些创意口味，如巧克力香蕉冰淇淋、椰子菠萝冰淇淋等，吸引更多的消费者。
2.店面规划选址方面，可以选择位于商场、商业街或者学校附近的地理位置，以便吸引更多的顾客。
店面布局要简洁明亮，产品陈列要具有吸引力，使顾客一眼就能看到并选择自己喜欢的水果冰淇淋。
3.服务理念本项目的服务理念是“健康、新鲜、美味”，致力于为顾客提供健康、新鲜、美味的水果冰淇淋，满足他们对美食的需求。
同时，还可以推出一些会员制度和促销活动，吸引更多的忠实顾客。
四、市场营销1.产品宣传在开业之前，可以通过社交媒体、广告等渠道进行产品宣传，吸引更多的潜在顾客。
还可以举办一些促销活动，如“新店开业，第一杯半价”等，吸引更多的消费者。
果冻策划方案
果冻策划方案1. 引言果冻是一种美味且受欢迎的甜点，深受各个年龄段的人们喜爱。
然而，随着市场上果冻品牌的增多，如何让自己的果冻品牌脱颖而出成为了一个重要的问题。
本文将介绍一种果冻策划方案，旨在帮助果冻品牌在竞争激烈的市场中获得更多的关注和认可。
2. 目标市场•年轻人群体：年轻人习惯尝试新鲜事物，对于新颖独特的果冻产品有较高的接受度。
•家庭市场：家庭市场是一个潜力巨大的市场，各种口味和包装的果冻都可以吸引到家庭购买。
•儿童市场：果冻是很多儿童喜欢的甜品，可以通过色彩鲜艳的包装和有趣的形状吸引儿童。
3. 品牌定位在市场上建立一个独特的品牌形象是非常重要的。
针对目标市场，品牌定位可以选择以下几个方向：•健康与有机：打造健康有机的果冻品牌，采用天然成分，无添加剂，吸引健康意识较强的消费者。
•创新与多样性：推出各种创新口味和形状的果冻，满足消费者对于新鲜和多样选择的需求。
•亲子与互动：通过与儿童亲密互动的包装和营销活动，吸引儿童及家庭市场的消费者。
4. 产品开发4.1 选择口味在产品开发过程中，需要针对目标市场的需求选择口味。
可以考虑以下因素：•流行趋势：了解当前市场上流行的口味，根据消费者口味偏好进行选择。
•地域因素：根据不同地域的消费习惯选择适合的本地口味。
•健康因素：选择天然、有机、低糖或无糖的口味，满足健康意识消费者的需求。
4.2 设计包装包装是产品的外观展示，一个吸引人的包装可以吸引更多消费者的注意力。
在设计包装时可以考虑以下要素：•色彩鲜艳：选取明亮、鲜艳的颜色，吸引消费者的眼球。
•图案和形状：设计有趣的图案和形状，与口味相匹配，增加消费者的兴趣。
•方便携带：考虑产品包装的便利性，使消费者可以方便地携带和使用。
4.3 提供样品为了让消费者更好地了解和体验产品，可以在超市或商场等地提供免费的果冻样品。
这样可以让消费者品尝到产品的口感和味道，促使他们更愿意购买。
5. 销售和推广5.1 渠道选择选择合适的销售渠道对于产品的成功推广至关重要。
大学创新创业冰淇淋计划书
大学创新创业冰淇淋计划书一、团队介绍我们是一支来自不同专业的大学生团队，秉承着对创新创业的热爱和激情，决定共同合作，开展一项名为“甜蜜创业冰淇淋”的项目。
团队成员包括市场营销专业学生、食品科学专业学生和工商管理专业学生，我们相信通过各自的专业知识和技能的结合，能够打造出一款不同于市场现有冰淇淋的产品，赢得消费者的青睐。
二、创业背景及市场分析冰淇淋是人们在炎热夏季必不可少的甜品，随着生活水平的提高，人们对冰淇淋的要求也越来越高。
传统的冰淇淋市场主要以巧克力、草莓、香草等经典口味为主，目前市场上缺乏独特的口味和创新的产品。
而我们的团队正是看中了这一市场空白，决定推出一款口味新颖、健康美味的甜蜜创业冰淇淋，以实现创新创业的梦想。
在市场调研中，我们发现消费者对于口味新颖、原料健康、制作精细的冰淇淋有着很高的需求。
因此，我们决定开发一款以天然食材为基础，口味新颖独特的冰淇淋，满足消费者对于品质与美味的追求。
三、产品创新与特点1.产品定位：甜蜜创业冰淇淋主打天然健康的口味，不添加任何防腐剂和色素，健康美味，适合所有年龄段的消费者享用。
2.产品特点：推出多种口味的冰淇淋，包括巧克力、草莓、香草、榴莲等经典口味以及创新口味，如绿茶红豆、芒果奶昔等，满足不同人群的口味需求。
3.原料选择：我们采用新鲜的牛奶、新鲜水果和天然食材为原料，保证产品的新鲜度和品质。
4.包装设计：以简约清新的包装设计为主，吸引年轻人群的消费，同时注重产品与包装的协调性，提升产品的整体品质感。
四、营销策略1.定位目标消费群体：根据市场调研结果，我们主要定位目标消费群体为年轻人群和家庭消费者，他们对于食品的健康和口味有较高的追求。
2.线上推广：通过社交媒体平台开展线上推广，发布产品介绍、口碑评价等内容，吸引目标消费群体的关注。
3.线下渠道：与大学食堂、超市等合作，将产品引进到线下销售点，提升产品的知名度和销售量。
4.促销活动：开展多种促销活动，如打折、满减等活动，吸引消费者的购买欲望，提升产品销量。
开冰淇淋店的策划书3篇
开冰淇淋店的策划书3篇篇一开冰淇淋店的策划书一、前言冰淇淋作为一种美味的冷冻甜品，深受各个年龄段消费者的喜爱。
随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，冰淇淋市场呈现出快速发展的趋势。
因此，开一家冰淇淋店具有广阔的市场前景。
本策划书旨在为开设冰淇淋店提供全面的指导和建议。
二、店铺概述1. 店铺名称：[具体名称]2. 店铺类型：[冰淇淋店类型，如传统冰淇淋店、特色冰淇淋店等]3. 店铺选址：选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、步行街或学校附近。
4. 店铺规模：根据选址地段和资金预算确定店铺大小。
5. 店铺风格：打造独特的冰淇淋店风格，如温馨浪漫、时尚现代或童趣可爱等。
三、产品与服务1. 产品种类：提供多种口味的冰淇淋，包括经典口味、创意口味和季节性口味。
同时，还可以销售冰淇淋蛋糕、冰淇淋饮料等相关产品。
2. 产品特点：注重产品的品质和口感，使用优质的原材料，采用传统或创新的制作工艺，为消费者提供美味独特的冰淇淋体验。
四、市场分析1. 目标市场：以年轻人、儿童和家庭为主要目标客户群体，同时也吸引其他年龄段的消费者。
2. 市场需求：调查当地市场对冰淇淋的需求情况，包括口味偏好、消费频率和价格敏感度等。
3. 竞争分析：分析周边竞争对手的情况，包括店铺位置、产品种类、价格策略和促销活动等，找出竞争优势。
五、营销策略1. 品牌建设：确定店铺的品牌形象和定位，通过店铺装修、产品包装和宣传资料等方面进行品牌传播。
2. 促销活动：定期举办促销活动，如打折优惠、买一送一、会员制度等，吸引顾客购买。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，增加品牌知名度，吸引潜在顾客。
4. 合作与联盟：与周边商家、社区组织或其他相关行业进行合作与联盟，开展联合促销活动。
六、运营管理1. 人员招聘与培训：招聘经验丰富的员工，包括冰淇淋制作师傅、服务员和收银员等，并进行专业培训。
2. 库存管理：建立科学的库存管理系统，确保原材料的及时供应和产品的新鲜度。
果冻项目策划书
果冻项目策划书xxx集团有限公司目录第一章 项目绪论 ............................................................11一、 项目概述 ................................................................13二、 项目提出的理由 .........................................................三、 项目总投资及资金构成 ..................................................1314四、 资金筹措方案 ...........................................................14五、 项目预期经济效益规划目标 ..............................................14六、 原辅材料、设备 .........................................................15七、 项目建设进度规划 ......................................................15八、 项目实施的可行性 ......................................................16九、 环境影响 ................................................................16十、 报告编制依据和原则 ....................................................18十一、 研究范围 .............................................................18十二、 研究结论 .............................................................18十三、 主要经济指标一览表 ..................................................18主要经济指标一览表 ..........................................................第二章 行业发展分析 .......................................................第三章 项目承办单位基本情况 ...............................................一、 公司基本信息 ...........................................................2323二、 公司简介 ................................................................三、 公司竞争优势 ...........................................................2427四、 公司主要财务数据 ......................................................公司合并资产负债表主要数据 .................................................2727公司合并利润表主要数据 .....................................................27五、 核心人员介绍 ...........................................................六、 经营宗旨 ................................................................2929七、 公司发展规划 ...........................................................第四章 建筑技术分析 .......................................................一、 项目工程设计总体要求 ..................................................3131二、 建设方案 ................................................................32三、 建筑工程建设指标 ......................................................建筑工程投资一览表 ..........................................................33第五章 项目选址分析 .......................................................34一、 项目选址原则 ...........................................................34二、 建设区基本情况 .........................................................37三、 创新驱动发展 ...........................................................38四、 社会经济发展目标 ......................................................39五、 产业发展方向 ...........................................................40六、 项目选址综合评价 ......................................................第六章 运营管理 ............................................................41一、 公司经营宗旨 ...........................................................41二、 公司的目标、主要职责 ..................................................三、 各部门职责及权限 ......................................................4245四、 财务会计制度 ...........................................................第七章 SWOT分析 ...........................................................49一、 优势分析（S） .........................................................51二、 劣势分析（W） ........................................................51三、 机会分析（O） .........................................................53四、 威胁分析（T） ..........................................................第八章 发展规划分析 .......................................................一、 公司发展规划 ...........................................................6162二、 保障措施 ................................................................第九章 进度计划 ............................................................一、 项目进度安排 ...........................................................6565项目实施进度计划一览表 .....................................................66二、 项目实施保障措施 ......................................................第十章 项目环境影响分析 ....................................................67一、 编制依据 ................................................................68二、 环境影响合理性分析 ....................................................70三、 建设期大气环境影响分析 ................................................71四、 建设期水环境影响分析 ..................................................71五、 建设期固体废弃物环境影响分析 ............................................72六、 建设期声环境影响分析 ..................................................74七、 建设期生态环境影响分析 ................................................74八、 营运期大气环境影响 ....................................................74九、 营运期水环境影响 ......................................................75十、 营运期固废环境影响 ....................................................75十一、 营运期噪声环境影响 ..................................................76十二、 清洁生产 .............................................................77十三、 环境管理分析 .........................................................81十四、 环境影响结论 .........................................................81十五、 环境影响建议 .........................................................第十一章 项目节能分析 .....................................................83一、 项目节能概述 ...........................................................二、 能源消费种类和数量分析 ................................................8484能耗分析一览表.............................................................85三、 项目节能措施 ...........................................................86四、 节能综合评价 ...........................................................第十二章 原辅材料供应 .....................................................87一、 项目建设期原辅材料供应情况.............................................二、 项目运营期原辅材料供应及质量管理 ........................................87第十三章 工艺技术分析 .....................................................89一、 企业技术研发分析 ......................................................91二、 项目技术工艺分析 ......................................................92三、 质量管理 ................................................................93四、 项目技术流程 ...........................................................五、 设备选型方案 ...........................................................9394主要设备购置一览表 ..........................................................第十四章 投资计划 .........................................................96一、 编制说明 ................................................................96二、 建设投资 ................................................................97建筑工程投资一览表 ..........................................................98主要设备购置一览表 ..........................................................99建设投资估算表.............................................................100三、 建设期利息 .............................................................100建设期利息估算表 ............................................................101固定资产投资估算表 ..........................................................四、 流动资金 ................................................................102102流动资金估算表.............................................................103五、 项目总投资 .............................................................总投资及构成一览表 ..........................................................104104六、 资金筹措与投资计划 ....................................................105项目投资计划与资金筹措一览表 ...............................................第十五章 经济效益分析 .....................................................106一、 基本假设及基础参数选取 ................................................106二、 经济评价财务测算 ......................................................106营业收入、税金及附加和增值税估算表 ..........................................108综合总成本费用估算表 ........................................................110利润及利润分配表 ............................................................三、 项目盈利能力分析 ......................................................110112项目投资现金流量表 ..........................................................四、 财务生存能力分析 ......................................................113113五、 偿债能力分析 ...........................................................115借款还本付息计划表 ..........................................................六、 经济评价结论 ...........................................................115第十六章 项目招标、投标分析 ...............................................116一、 项目招标依据 ...........................................................二、 项目招标范围 ...........................................................116116三、 招标要求 ................................................................117四、 招标组织方式 ...........................................................五、 招标信息发布 ...........................................................120第十七章 总结分析 .........................................................第十八章 附表附录 .........................................................122营业收入、税金及附加和增值税估算表 ..........................................122综合总成本费用估算表 ........................................................123固定资产折旧费估算表 ........................................................124无形资产和其他资产摊销估算表 ...............................................124利润及利润分配表 ............................................................125项目投资现金流量表 ..........................................................127借款还本付息计划表 ..........................................................127建设投资估算表.............................................................建设投资估算表.............................................................128128建设期利息估算表 ............................................................129固定资产投资估算表 ..........................................................130流动资金估算表.............................................................131总投资及构成一览表 ..........................................................132项目投资计划与资金筹措一览表 ...............................................报告说明果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。
冰淇淋店创业计划
冰淇淋店创业计划第一、工作目标1. 建立品牌形象冰淇淋店作为食品行业的一种，品牌形象至关重要。
首先，我们需要设计一个独特而吸引人的品牌标识，让人一眼就能认出并记住。
同时，我们还需要制定一套完整的品牌理念和价值观，让消费者能够理解和认同。
此外，通过营销活动和社交媒体传播，让更多人了解和熟悉我们的品牌。
在产品方面，我们需要确保冰淇淋的品质和口感达到最高标准，不断研发新的口味和产品，以满足消费者的需求和期望。
同时，我们还要注重健康和卫生，让消费者吃得放心。
最后，我们需要提供优质的顾客服务，让每一位顾客都能有愉快的购物体验。
通过这些努力，我们可以逐渐建立起一个强大而独特的品牌形象。
2. 扩大市场份额我们的第二个工作目标是扩大市场份额。
为了实现这一目标，我们需要采取一系列的营销策略和措施。
首先，我们需要进行市场调研，了解消费者的需求和喜好，以及竞争对手的情况。
然后，我们可以根据这些信息制定出有针对性的营销策略，比如推出符合当地口味的产品，或者在竞争对手较少的时间段进行促销活动。
此外，我们还需要通过各种渠道进行宣传和推广，比如社交媒体、电视广告、户外广告等。
同时，我们也可以考虑与当地的商家进行合作，比如提供联合优惠，以便吸引更多的顾客。
最后，我们还需要不断提高产品的质量和口感，以及提高顾客的满意度，以便留住老顾客，吸引新顾客。
通过这些努力，我们可以逐渐扩大市场份额，提高品牌的知名度和影响力。
3. 提高盈利能力最后一个工作目标是提高盈利能力。
为了实现这一目标，我们需要从以下几个方面入手。
首先，我们需要控制成本。
这包括原材料的成本、人工的成本、房租的成本等。
我们可以通过采购高质量的原料、合理配置人力资源、选择合适的店面位置等方式来降低成本。
其次，我们需要提高销售额。
这可以通过提高客单价和提高客流量来实现。
提高客单价可以通过推出高利润的产品、提供套餐等方式来实现。
提高客流量可以通过营销活动、提供优惠券等方式来实现。
果冻厂创业计划书范文
果冻厂创业计划书范文一、引言近年来，随着人们对健康和美食的追求不断增加，果冻市场逐渐崭露头角。
本文旨在探讨建立一家创新型果冻厂的创业计划，以满足消费者对健康和美味的需求。
二、市场分析1. 市场规模根据市场调查数据显示，果冻市场在过去五年中呈现稳步增长的趋势。
全球果冻市场规模预计将在2025年达到600亿美元，同比增长7%以上。
2. 健康食品趋势越来越多的消费者关注他们的饮食健康，他们对加工食品中的添加剂和高糖分有所顾虑。
这为无添加剂和低糖果冻提供了巨大的机会。
3. 口味多样化需求消费者对于新鲜感和创新性的需求日益增长。
他们希望尝试各种不同的果冻口味和颜色组合，因此，提供多样化的口味选择是成功的关键。
三、企业计划1. 品牌定位我们的果冻厂将致力于生产无添加剂、低糖甚至无糖的健康果冻。
我们将以“天然、健康、美味”为品牌理念，为消费者提供高品质的产品。
2. 产品线我们将通过开发各种口味和颜色的果冻来满足不同消费者的需求。
我们的产品包括经典的水果口味，如草莓、葡萄和桃子，以及更具创新性的口味，如花草茶和经典饮品。
3. 原料供应和生产过程为了确保我们的果冻质量和口感，我们将仅使用选用自然成长的水果和天然原料，并且我们的生产过程将严格按照食品安全标准进行。
4. 销售渠道我们计划通过线下渠道和在线电商平台进行销售，以便更好地覆盖不同购买渠道和人群。
此外，我们还将与超市和零售商合作，在他们的柜台上销售我们的产品。
5. 市场推广我们将采取多种市场推广手段，包括举办试吃会活动，与网红合作进行产品推广，以及发布针对健康食品和美食爱好者的社交媒体广告。
四、竞争分析1. 竞争对手在果冻市场中，已经有一些大型制造商占据了市场份额。
然而，由于他们更关注成本而不是产品品质，因此他们无法完全满足消费者对健康和创新口味的需求。
因此，我们相信我们的高品质和创新性将成为我们在市场上立足的优势。
2. 定价策略鉴于我们的产品的高品质和独特性，我们将采用略高于平均水平的价格来定价。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
大学生灵萌果冻店创业策划策划书一、执行总结1.1项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的【灵萌堂】果冻吧应运而生了。
1.2公司概述【灵萌堂】果冻吧是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺【灵萌堂】果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!二、市场调查分析2.1现状2.1.1流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买果冻用于食用和送礼。
果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。
因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状果冻产品，自从一九八零年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。
一九九零年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。
发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。
市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。
另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。
所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量为15%，与糖果相比可称低热量食品。
含乳型果冻蛋白质要求为1.0%以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。
营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。
随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。
近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。
但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。
2.2竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。
果冻业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。
果冻业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。
2.3态势分析SWOT分析表S(优势)：果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。
W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。
O(机会)：果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。
三、创业优势3.1自身优势a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。
知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
3.2政策优势近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。
根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。
此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
四、资金投入及回报分析4.1资金来源——保证贷款由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
4.2早期资金投放及回报情况店面面积为五平米到十平米，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。
店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。
留2000元用于平时经营流通。
剩下的投资用于进货。
4.3具体费用安排如下：(1)店面租金：800/月(2)设备投入电脑一套3500元柜台3000元封口机一台200元电话机一台70元刨冰机一台300元沙冰机1台300元巧克力喷泉机1台200元(3)水电通讯费用上网费用：40元/月(4)电费：400/月(5)工人工资：800元×三人/月=2400元/月(6)推广费用：传单费用约为300元/月前期不准备采用电视广告，因为资金有限。
所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
一次性投入为：7570元每月费用：3940元4.4中期及以后发展资金投放及回报情况：由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。
有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
五、运营计划5.1店面规划5.1.1地址选择【灵萌堂】的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。
5.1.2内结构及功能果冻吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。
成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。
制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。
提前预定，我们会准时完成。
服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。
5.2目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。
5.3营销组合5.3.1产品果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。
例如，花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。
5.3.2价格：果冻的利润很高，毛利达到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。
5.3.4促销(1)广告：【灵萌堂】不会利用昂贵的电视媒体，并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为【灵萌堂】的“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
(2)销售促进a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。
d、果冻蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。
5.4客户管理5.4.1建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。
方便售后服务。
5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。
如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕六、文化建设6.1品牌文化随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。
由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
泡跑堂果冻蛋糕弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，可以根据客户的需求来制定定做，可以做成卡通、情侣、福寿、、祝福鱼节日等样式，不同的口味表达不同的情感，不同的花样有更深请、生日party、朋友聚会的最佳选择!果冻产品的主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑的果的祝福。
点上一支果冻腊，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。
市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。
另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。
果冻、果冻蛋糕系列逐步成为年轻恋人互相赠送的小礼品，也逐渐成为家人为孩子们购买的主要休闲食品。
年轻的女孩子，愿意享受果冻屋的浪漫、享受果冻中那种似“接吻”的感觉，更愿意享受男朋友送来的果冻和果冻蛋糕的新奇、个性。
我们还会经常看到，小孩子拖着父母的手：我要吃果冻!我要吃果冻!那些未成年的学生们，边走边吃果冻的现象，常常成为城市里的一道的风景线。
6.2组织文化要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。
将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。
组织文化建设是一个动态发展、持续学习的过程，强化以共同价值观为核心的组织文化，要求组织始终明确经营理念，培育组织精神，增强凝聚力，塑造良好的组织形象，特别是要构筑“以顾客为中心的组织文化，提供销售的可持续支撑。