餐桌礼仪教案完整版
幼儿园餐桌礼仪教案精编版
幼儿园餐桌礼仪教案精编版【三篇】【篇一】活动目标：1、让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。
2、培育幼儿良好的幼儿园进餐习惯。
活动预备：幼儿平常使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个活动过程：（一）导入活动：直接介绍活动的名称，导入活动（二）关键步骤：1、第一步，餐前预备练习。
（1）取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。
（2）学习用双手将小椅子拉开，再入座。
（3）教师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。
2、其次步，吃饭练习。
（1）脚法规地放在椅子的前面。
（2）饭、菜要搭配着吃。
（3）一手扶碗、一手拿勺子吃饭。
（4）需要添饭菜，举手恳求教师的帮忙，或经教师允许后，由自己到指定的地点添饭。
3、第三步，整理桌面的练习。
（1）清洁桌面：去抹布区取洁净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。
（2）餐垫使用后，放到指定地点。
4、第四步，漱口和擦嘴的练习。
（三）练习后，要注意幼儿在进餐时的实际操作力量培育。
活动延长：1、说故事与分角色表演：通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。
例如：讲完故事《猪小弟的一天》与幼儿进展争论：（1）为什么小朋友都用惊异的眼光看着猪小弟？（2）猪小弟是怎样把小羊惹哭的？他这样做对吗？为什么不对？（3）猪小弟有哪些缺点需要改正？你觉得应当怎样改？（4）我们进餐时候需要留意什么？家园互动：1、进餐前，教师先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。
2、吃饭时，强调幼儿在进餐前非常钟，肯定要保持宁静。
非常钟前方允许小声交谈，但不行以边吃边说。
【篇二】活动目标：1.知道用餐时的一些文明安康行为。
2.养成良好的用餐习惯，培育文明的餐饮之礼。
活动预备：1.幼儿平常使用的餐具：碗、残渣盘、勺子各一个。
2.图片（与进餐有关的图片，有正确的，有不正确的，如：把饭菜全部吃光的、挑食的、边吃边讲话的、用手抓饭的、对着别人打喷嚏的……）活动过程：一、请幼儿回忆进餐前要做的事：饭前要洗手。
幼儿社会教育教案：进餐礼仪（共5篇）
幼儿社会教育教案：进餐礼仪（共5篇）第一篇：幼儿社会教育教案：进餐礼仪活动目标：进餐礼仪（中班·社会）活动目标：1、通过观察，操作，知道进餐的礼仪。
、学会正确的进餐方法，专心进餐并正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具等。
养成正确进餐的好习惯。
3、享受进餐的过程，珍惜粮食，爱护食物。
1、，养成文明进餐的良好习惯。
2、继续学习使用礼貌用语：“好！”“谢谢”、“再见”“请”等。
活动准备：小猫、小狗、小老鼠头饰若干个，活动过程：1、播放视频，导入主题。
师：小朋友们，老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者”的调查活动，我们一起去看看吧！（播放视频）师：我们看完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现，我们来投票吧！看谁是最文明的进餐者？（小猫咪）为什么？师：狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐者？他们什么表现不好啊？2、传授进餐礼仪。
进行到“老婆婆家做客”的游戏，在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。
（1）师：“今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客”，我扮演老婆婆，你们呐，扮演小动物。
老婆婆请小动物到我家做客，你们高兴不高兴？好！看我扮演老婆婆了，戴上头饰，请小朋友也来扮演小动物，来吧，自己戴头饰。
（2）老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说：“我家小姑娘可能干呢？她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢？看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”。
小动物们跟着做。
并伴随提问：两只小脚放在哪里？身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？吃好了提问：“小姑娘用什么擦嘴巴的？”，“谁替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么样？”“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里了呢？” 老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来做客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢！”小动物做客时“老婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。
餐桌礼仪中餐篇(教案)
餐桌礼仪-中餐篇(教案)第一章：中餐餐桌礼仪概述1.1 导入：介绍中餐餐桌礼仪的重要性1.2 讲解：中餐餐桌礼仪的基本原则和规范1.3 互动：讨论中餐餐桌上的注意事项第二章：座位安排2.1 导入：讲解座位安排的原则2.2 讲解：主人和宾客的座位顺序2.3 互动：模拟座位安排的情景第三章：餐具的使用3.1 导入：介绍中餐餐具的种类和用途3.2 讲解：使用餐具的规范和方法3.3 互动：练习使用餐具的技巧第四章：点餐礼仪4.1 导入：讲解点餐礼仪的重要性4.2 讲解：如何礼貌地表达自己的需求4.3 互动：模拟点餐的情景第五章：餐桌上的礼貌行为5.1 导入：讲解餐桌上的基本礼貌行为5.2 讲解：如何正确地夹菜、递菜、喝汤等5.3 互动：模拟餐桌礼貌行为的场景第六章：敬酒与干杯6.1 导入：介绍敬酒与干杯的文化背景6.2 讲解：敬酒与干杯的正确礼仪6.3 互动：模拟敬酒与干杯的情景第七章：品尝食物的方式7.1 导入：讲解中餐品尝食物的方式7.2 讲解：如何正确地使用筷子和其他餐具7.3 互动：练习使用筷子和其他餐具的技巧第八章：与人交谈的礼仪8.1 导入：讲解餐桌上的交谈礼仪8.2 讲解：如何与人礼貌地交谈，避免不适当的话题8.3 互动：模拟餐桌交谈的情景第九章：应对不同情况的礼仪9.1 导入：讲解应对不同情况的礼仪技巧9.2 讲解：如何应对意外情况，如打破餐具、食物过敏等9.3 互动：讨论应对不同情况的礼仪方法第十章：餐桌礼仪的实践与总结10.1 导入：强调餐桌礼仪在实际生活中的重要性10.2 讲解：总结中餐餐桌礼仪的关键点10.3 互动：分享学习餐桌礼仪的感悟与经验第十一章：中餐宴会礼仪11.1 导入：介绍中餐宴会的特点和礼仪要求11.2 讲解：宴会中的座位安排、敬酒顺序、用餐礼仪等11.3 互动：模拟中餐宴会的场景第十二章：商务宴请礼仪12.1 导入：讲解商务宴请的特殊性和礼仪要求12.2 讲解：商务宴请中的着装要求、餐桌交谈、敬酒礼节等12.3 互动：模拟商务宴请的场景第十三章：家庭聚餐礼仪13.1 导入：强调家庭聚餐的温馨性和礼仪要求13.2 讲解：家庭聚餐中的主动帮忙、餐桌气氛营造、敬酒表达等13.3 互动：分享家庭聚餐的礼仪经验第十四章：节日聚餐礼仪14.1 导入：介绍节日聚餐的特色和礼仪要点14.2 讲解：节日聚餐的餐桌布置、特殊食物礼仪、敬酒祝福等14.3 互动：讨论节日聚餐的礼仪习俗第十五章：餐桌礼仪的传承与推广15.1 导入：强调餐桌礼仪的传承意义和社会价值15.2 讲解：如何在生活中推广和践行餐桌礼仪15.3 互动：制定个人餐桌礼仪实践计划重点和难点解析教案《餐桌礼仪-中餐篇》共分为十五个章节，涵盖了中餐餐桌礼仪的各个方面。
中班礼仪《进餐》教案范文(精选8篇
中班礼仪《进餐》教案范文(精选8篇教案：中班礼仪《进餐》教学内容：本节课选用教材《幼儿中班礼仪》第五章节“进餐礼仪”为教学内容。
本章节主要围绕幼儿在进餐过程中应遵循的礼仪规范展开，包括：安静进食、不挑食、不浪费食物、正确使用餐具、饭后礼貌离座等。
教学目标：1. 让学生了解并掌握进餐礼仪的基本规范，提高他们的文明素养。
2. 培养学生养成安静、有序、节约的进餐习惯。
教学难点与重点：难点：让学生理解并掌握进餐礼仪的具体要求，如安静进食、不挑食、不浪费食物等。
重点：培养学生养成安静、有序、节约的进餐习惯。
教具与学具准备：1. 教学课件：包括进餐礼仪的图片、视频等。
2. 学习卡片：印有进餐礼仪的相关知识点。
3. 餐具模型：用于示范正确使用餐具的方法。
教学过程：一、实践情景引入（5分钟）1. 教师带领学生观看一段关于进餐礼仪的视频，引导学生关注视频中人物的进餐行为。
2. 学生分享观看视频后的感受，讨论哪些是正确的进餐行为，哪些是错误的进餐行为。
二、进餐礼仪知识讲解（10分钟）1. 教师利用课件，向学生介绍进餐礼仪的基本规范，如安静进食、不挑食、不浪费食物等。
2. 学生跟随教师一起朗读进餐礼仪的知识点，加深记忆。
三、进餐礼仪互动游戏（10分钟）1. 教师组织学生进行进餐礼仪互动游戏，让学生在游戏中巩固所学知识。
2. 学生分组进行游戏，每组派一名代表分享游戏心得，讨论如何在实际进餐过程中遵守礼仪。
四、正确使用餐具示范（5分钟）1. 教师展示正确使用餐具的方法，如拿筷子、刀叉等。
2. 学生跟随教师一起练习，纠正自身在使用餐具时的错误。
五、进餐礼仪情景剧（10分钟）1. 学生分组，每组编排一段进餐礼仪情景剧，展示如何在实际场景中遵守进餐礼仪。
2. 各组分别表演，其他学生观看并提出改进意见。
六、课后实践与反思（10分钟）1. 教师布置作业：让学生在家中和父母一起实践进餐礼仪，观察并记录自己的进餐行为。
2. 学生分享作业完成情况，讨论在实践中遇到的问题和改进措施。
2024年《餐桌礼仪》标准教案
2024年《餐桌礼仪》标准教案一、教学内容本节课选自《餐桌礼仪》教材第一章“餐桌礼仪基础知识”，详细内容包括：餐桌礼仪的定义与重要性、餐具的正确使用方法、餐巾的折叠与使用、就餐时的言行举止规范。
二、教学目标1. 让学生了解餐桌礼仪的基本知识，认识到餐桌礼仪在日常生活中的重要性。
2. 使学生掌握餐具的正确使用方法，学会基本的餐巾折叠与使用技巧。
3. 培养学生在就餐时的良好言行举止，提高自身修养。
三、教学难点与重点重点：餐具的正确使用方法、餐巾的折叠与使用、就餐时的言行举止规范。
难点：餐巾的折叠技巧、就餐时的言行举止实践。
四、教具与学具准备教具：餐桌、餐具、餐巾、教学PPT。
学具：练习用纸、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）创设一个餐厅就餐的情景，让学生观察并发现其中的餐桌礼仪问题，引发学生对餐桌礼仪的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）通过PPT讲解餐桌礼仪的定义与重要性。
讲解餐具的正确使用方法，包括刀、叉、勺、筷子等。
演示并讲解餐巾的折叠与使用技巧。
3. 例题讲解（10分钟）出示一道关于餐具使用的例题，引导学生正确回答。
以实际操作的形式，讲解并演示餐巾的折叠方法。
4. 随堂练习（10分钟）让学生动手实践餐巾的折叠与使用，教师巡回指导。
设计一个就餐场景，让学生模拟实践，注意言行举止规范。
学生分享学习心得，教师给予反馈。
六、板书设计1. 餐桌礼仪的重要性2. 餐具的正确使用方法3. 餐巾的折叠与使用4. 就餐时的言行举止规范七、作业设计1. 作业题目：请简述餐桌礼仪的重要性。
列举三种餐具的正确使用方法。
绘制并说明一种餐巾的折叠方法。
举例说明就餐时应注意的言行举止。
2. 答案：餐桌礼仪的重要性：体现个人修养、尊重他人、营造和谐用餐氛围等。
餐具的正确使用方法：刀、叉、勺、筷子等的使用方法。
餐巾的折叠方法：如扇形、方形、玫瑰花等。
就餐时的言行举止：如不随意翻动菜肴、不发出噪音、不随意离席等。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课学生对餐桌礼仪的兴趣较高，但部分学生在实践环节还存在一定的困难，如餐巾的折叠技巧。
餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）
餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）餐桌文明礼仪主题班会教案一、提高餐饮礼仪水平餐饮礼仪的培养和提高应该是内外兼修的。
古语说得好：腹有诗书气自华。
内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最根本的源泉。
1、加强道德修养餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。
如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。
道德是礼仪的灵魂，礼仪是道德的表现形式。
有德才会有礼，缺德必定无礼，餐饮礼仪修养要先修德，即应在加强道德修养上下功夫。
2、自觉学习餐饮礼仪俗话说，知书才能达“礼”。
明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪的规范要求。
一个人懂得的礼节礼貌知识越广博、越全面，他在待人接物时就越能应付自如，左右逢源。
因此对我国及其他国家的餐饮礼仪要注意搜集、学习、领会和实践。
久而久之，自己的餐饮礼仪也就能提升到新的高度。
3、躬行实践“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。
现代社会请人吃饭和被人请吃饭是经常的事情。
要养成良好的餐饮礼仪，就要多实践，不要怕出“洋相”，也不要自卑羞怯。
通过不断锻炼，就能克服在讲究礼节礼貌时的羞怯症、自卑症、妄自尊大症等，增强自己的礼貌修养。
对一个人来说，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质提高的过程，所以这不是一朝一夕的事。
但是，只要肯下功夫，就能够达到理想的境界。
二、餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇）作为一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要准备好一份教案，教案是实施教学的主要依据，有着至关重要的作用。
那么应当如何写教案呢？以下是小编为大家收集的餐桌文明礼仪主题班会教案（精选5篇），希望对大家有所帮助。
餐桌文明礼仪主题班会教案1一、活动主题：文明餐桌，有你有我二、活动时间：20xx年3月11日三、活动目的：1、通过主题班会活动，让学生了解一些文明用语使用的必要性，展现中学生高尚的文明素养。
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）
餐桌礼仪教案（优秀范文5篇）第一篇：餐桌礼仪教案用餐礼仪教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学准备：教师：课件，餐盘，筷子学生：收集文明用餐的好习惯教学过程：（一）导入新课师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。
我们一定要仔细看哟！看录像。
师生逐一分析照片中不文明的举止。
从而引出本课（二）讲授师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？学生举手回答，教师做总结归纳：生活中用餐礼仪（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；探筷不能用筷子在碗盘里翻找；滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；插筷不要把筷子竖插放在食物上面；敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；舔筷不能用舌头去舔筷子；指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
幼儿园中班餐桌礼仪教案(通用8篇
幼儿园中班餐桌礼仪教案(通用8篇一、教学内容本节课选自幼儿园中班餐桌礼仪教材的第三章《文明的用餐行为》。
详细内容包括：餐桌上的基本礼仪，如餐前洗手、正确使用餐具、不随意打闹、不剩饭剩菜等。
二、教学目标2. 培养幼儿的文明礼貌意识，提高社会交往能力。
3. 培养幼儿的团队协作精神，增强集体荣誉感。
三、教学难点与重点教学难点：让幼儿在实际用餐中自觉遵守餐桌礼仪。
教学重点：让幼儿掌握基本的餐桌礼仪，如餐前洗手、正确使用餐具等。
四、教具与学具准备教具：餐桌礼仪图片、餐具模型、故事书《小熊宝宝用餐》等。
学具：小餐桌、餐具、餐巾、洗手液等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师扮演小熊宝宝，邀请幼儿一起用餐，观察并讨论用餐过程中可能出现的问题。
2. 例题讲解（10分钟）教师展示餐桌礼仪图片，讲解图片中的正确与错误行为。
教师通过餐具模型，演示正确使用餐具的方法。
3. 随堂练习（10分钟）幼儿分成小组，模拟用餐场景，互相监督餐桌礼仪。
教师巡回指导，纠正错误行为。
4. 小组讨论（5分钟）教师提出问题，引导幼儿讨论如何在生活中运用所学餐桌礼仪。
各小组汇报讨论成果，分享经验。
幼儿分享自己在课堂上的收获和感受。
六、板书设计1. 文明的用餐行为2. 内容：餐前洗手正确使用餐具不随意打闹不剩饭剩菜七、作业设计1. 作业题目：家长监督幼儿在家中用餐时，遵循餐桌礼仪，记录一周的用餐情况。
拍摄一段视频，展示幼儿在家庭用餐中的良好表现。
2. 答案：家长根据观察，如实记录幼儿用餐情况，签字确认。
视频中需展示幼儿遵守餐桌礼仪的片段。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对本节课的教学效果进行反思，调整教学方法，以提高幼儿的学习兴趣和参与度。
家长反馈幼儿在家庭用餐中的表现，与教师共同探讨提高幼儿餐桌礼仪的方法。
2. 拓展延伸：开展“文明用餐小标兵”评选活动，激励幼儿将所学餐桌礼仪应用到生活中。
重点和难点解析1. 教学过程中的实践情景引入。
餐桌礼仪幼儿园教案大全
餐桌礼仪幼儿园教案大全一、餐前准备1.拭口巾让孩子自行在餐前自行取用拭口巾。
教育孩子要自尊自爱，不可把鼻涕、口水弄到桌布或手上，保持个人卫生。
2.清洁餐具老师在教室中简单展示盘子、碗、勺、叉、刀等餐具的使用和摆放方法，并让孩子自行进行清洁。
3.摆放餐盘、碗、杯老师先模拟，然后让孩子自行模仿，将餐盘、碗、杯按规定的顺序摆放，并教育孩子要尊重食物、爱护自己的餐具，勿将食物浪费。
二、吃饭礼仪1. 听老师，关心周围吃饭时，老师会根据不同情况临时做出安排，孩子要听从老师指挥，并关心周围的同学，配合老师让整个环境更加和谐、美好。
2. 准备好食物，注意吃相孩子要在自己的餐盘或碗中准备好食物，注意用勺子或叉子吃饭，不随意摆弄餐具，尽量保持安静，让自己和别人都能够享受用餐时的愉悦。
3. 清理自己的餐具孩子吃完饭后，要将自己的餐具清洗干净，放回指定的位置，不随意弃置。
4. 尊重他人餐桌礼仪最重要的是尊重他人。
孩子在餐桌上要互相尊重、互相理解，不打闹、不推搡、不抢夺饭菜，保持餐桌上的秩序和文明。
三、餐后活动1. 清理餐桌饭后，孩子要将餐桌和餐椅清理干净，让环境整洁有序，并且要理清自己的物品。
2. 克服浪费孩子要从小养成节约的好习惯，在餐桌上避免浪费食物，并将不喜欢的食物留给其他同学参观品尝。
3. 主动参与游戏老师会为孩子们准备一些有益身心发展的游戏，并教导孩子们在游戏中学习合作、互助，培养团队意识。
四、总结在进行餐桌礼仪教育时，要让孩子了解到餐桌礼仪的重要性，鼓励孩子们去培养好习惯，让这些习惯成为他们未来的美好品质之一。
同时，教育孩子们要尽量保持自己的个人卫生，在吃饭前或是摸过其他物品后及时洗手。
最后，要让孩子们知道，只有在餐桌上遵守餐桌礼仪，才能达到用餐的文明、卫生、协调的目的。
餐桌文明礼仪教育教案
餐桌文明礼仪教育教案教学目标:1、了解餐桌文明礼仪的重要性以及应该如何表现。
2、培养学生能够在餐桌上有自觉的行为举止的能力。
3、学会如何感恩他人的付出，并以感恩的心态来就餐。
4、提高学生自我管理能力，培养学生的自信心。
教学重点:学生能够在餐桌上合理使用餐具，摆放整齐，举止得体。
教学难点：使学生能够自觉的用眼神与言语表达出对周围人的尊重和感恩之情。
教学过程：第一步：课前活动1、组织学生观看关于餐桌礼仪的视频，介绍餐桌礼仪的列表以及相关的相关知识。
2、学生自愿报告自己家庭的晚餐习惯，谈谈自己对餐桌礼仪的看法。
第二步：知识介绍1、卫生餐桌理念的介绍：开学之前，要让学生准备好刷手指甲的工具，每顿饭前刷指甲，让自己从根本上保持卫生；在用餐的时候，要注意餐具和餐桌的干净卫生；在开饭前，需要用专门的餐巾擦拭桌面以及餐具，以保持整个就餐环境的干净和整洁。
2、文明礼仪的讲解：就餐之前，要让学生了解一些基本的礼仪知识，告诉学生如何选择适合自己的餐具，并应该如何使用。
在进餐时还需要让学生注意不发出太大的声音，妥善的处理餐具，避免吃嘴巴太大的食物等等过于粗鲁，不雅的行为举止。
第三步：模拟演练与实践操作1、利用课堂背景布置出餐桌环境，并教给学生如何根据就餐人数来合理的摆放餐具。
2、让学生按照前面讲解的文明礼仪的标准来摆放餐具，并做好防范意识，避免红酒碰倒餐桌等刻意造成的饮食事故。
3、鼓励学生在模拟就餐中利用言语和眼神表达对周围人的感谢，并以微笑的态度向对方示好。
第四步：讨论与分享在吃饭时，可以邀请一些成绩优异、行为优良的同学分享自己的经验、总结出的对学会文明礼仪的建议来鼓励大家一起学习，让大家积极参与讨论寻找在餐桌上的文明礼仪行为规矩，尝试思考个人行为如何影响他人、在社交场合我们如何对待自己、对待他人等问题。
第五步：总结与点评帮助学生总结此次餐桌礼仪培训的相关知识与方法，深入反思今天的学习心得，让学生发言分享并听取其他同学的不同看法，中肯定人的贡献，鼓励始终保持正确的态度和心态，从而在日常生活中展现出良好的素质和文明礼仪。
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餐桌礼仪教案
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用餐礼仪
教学目标：让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪，培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐
教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学准备：
教师：课件，餐盘，筷子
学生：收集文明用餐的好习惯
教学过程：
（一）导入新课
师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗，老师在课下做了一个调查，了解到很多孩子根本就不会吃，老师把一些同学的吃相拍了下来，那请孩子们和老师一起来分析他有哪些不文明的举止。
我们一定要仔细看哟！
看录像。
师生逐一分析照片中不文明的举止。
从而引出本课
（二）讲授
师：那刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止，同学们表现得非常棒，老师以你们为骄傲。
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
生活中用餐礼仪
（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）
模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
不要用筷子叉取食物放进嘴里，或用舌头舔筷子上粘的东西，这些都是很不文明的哟！用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
正确使用筷子(禁忌)（幻灯片播放）
迷筷不能拿着筷子犹豫不决夹哪些菜；
架筷不能高抬手越过别人正在夹菜的筷子去夹远处的菜；
探筷不能用筷子在碗盘里翻找；
滴筷不能在夹汤汁多的菜肴时用筷子拉抖掉汤汁；
插筷不要把筷子竖插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的边缘；
塞筷不能夹着多种菜肴一次性塞进口中；
空筷不能夹起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌头去舔筷子；
指筷不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子，或指着别人。
（7）切不可口对着热汤吹气；喝汤不能发出响声。
（8）口含食物不要与别人交谈。
问学生口含食物有什么危害
（9）吃饭时要精神集中。
……
在学校就餐礼仪
师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？学生举手回答，教师做总结归纳：
（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。
（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安静、文明进餐。
(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
(5)、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐
文明就餐礼仪辨析
师：同学们用自己的行动告诉大家，我们已是文明就餐的小天使了。
现在我要请我班的“智慧星”出题考考同学们。
智慧星（1）放学啦，张宏高高兴兴地回到家，一进门就嚷嚷着：“妈妈，我饿啦！”此时，妈妈正在厨房忙活着，爸爸在书房看书。
张宏见餐桌上已经摆放了好几样他最喜欢的菜，有红烧排骨，还有烤鸡，于是张宏就自顾自地大吃起来。
等妈妈招呼着全家人坐下一起吃饭的时候，张宏却说：“我吃饱啦！”边说边离开了餐桌。
请同学们想一想：张宏的行为文明吗？
智慧星（2）今天，舅舅请李君去吃自助餐。
哇，菜可真多呀！这可把第一次去吃自助餐的李君忙坏了，他飞快地跑去拿了餐盘，便迫不及待地装起菜来。
每样菜看起来都那么好吃，李君不一会就把餐盘装满了，可他还不满足，一个劲地往餐盘里加菜。
餐盘里的菜堆得像小山一样高。
当盘子里再也堆不下菜时，李君这才艰难地端着餐盘回到
座位。
请同学们想一想：李君的行为文明吗？
智慧星（3）今天是王鹏奶奶的寿宴，长寿面当然是少不了的，那么，王鹏在吃面条的时候又该注意哪些礼仪呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明见到了很久没见的表弟，表弟一直和他大声讲话，可小明却让表弟吃好了饭再聊天。
表弟不乐意了，责怪小明假正经，生气地不理睬小明了。
小明这样做文明吗为什么
出示餐桌礼仪儿歌：
文明就餐好
饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
先请长辈坐，自己再坐好。
不要高声语，碗筷别乱敲。
细嚼又慢咽，偏食可不好。
饭菜不浪费，文明就餐好。
（指名学生读，同桌互读，再拍手齐读儿歌。
）
师：同学们读得真好，在吃饭的时候，如果我们讲文明懂礼貌，那么人人都会喜欢我们，夸奖我们的。
文明用餐礼仪展示
师：同学们，我们学习了餐桌礼仪，接下来我们来做一个小观众，我们班有三位同学想把他们懂得的餐桌礼仪给大家展示一下，让我们以热烈的掌声欢迎他们上台，下边的观众一定要仔细看，认真听啊！
让学生评价表演，表演中有哪些文明用餐的好习惯。
老师对学生的评价做总结。
（三）小结
出示教师寄语：
同学们，细微之处可以看出一个人的内涵。
就餐事小，但是可以以小见大。
人的最基本的素质就体现在此。
文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。
一个舒心的笑容，一个谦让的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到自己的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖。
让我们一起努力，创造一个温馨，祥和的就餐环境吧！。