人教版六年级下册综合实践第2课餐桌上的礼仪教学设计
餐桌礼仪课程教案
餐桌礼仪课程教案一、教学目的本课程旨在通过教授餐桌礼仪的基本知识和技能，提高学生的餐桌礼仪素养，并帮助他们在社交场合表现得更加自信、得体和得体。
二、教学内容1、餐桌礼仪的基本知识：包括餐桌礼仪的历史渊源、餐具的使用方法、餐位的座位规则、进餐的基本规则、餐桌礼仪中常见的用语和动作等。
2、餐桌礼仪的技能训练：包括如何正确使用餐具、正确进餐的姿势、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。
3、餐桌礼仪的文化背景：通过介绍不同文化中的餐桌礼仪差异，帮助学生更好地理解和尊重他人的文化习惯，对跨文化交流有更加深入的了解。
三、教学方法1、讲授：老师通过PPT、视频等多种方式进行讲解。
2、演示：老师会在课堂上现场演示餐桌礼仪中的各项内容，以便学生更好地理解和掌握。
3、练习：学生在课堂上进行练习，老师现场进行指导，帮助学生纠正错误和掌握技能。
四、教学要点1、餐桌礼仪中的各种规矩和习惯：包括如何用餐具、进餐时应注意细节、打招呼时的礼仪、如何应对突发情况等。
2、不同场合的餐桌礼仪：根据场合的不同，餐桌礼仪也存在一定的差异，学生需要注意掌握。
3、文化差异：学生在掌握餐桌礼仪的同时，也需要了解和尊重不同文化的餐桌礼仪习惯。
五、教学效果评估1、考试：学生将在课程结束后进行一次考试，以检测他们掌握餐桌礼仪的程度。
2、实际应用情况：学生将在日常生活中应用所学的餐桌礼仪知识和技能，老师将会对他们的表现进行评价。
六、教学建议1、学生可以通过自己动手制作模型餐桌，练习餐桌礼仪。
2、给学生提供更多的跨文化交流的机会，让他们更好地了解和尊重不同文化。
餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。
良好的餐桌礼仪不仅能彰显一个人的素养，更可以表明其关注礼仪和文化的态度。
本课程的教学将有助于学生进一步提升自己的餐桌礼仪素养，成为更加自信、得体和得体的人。
餐桌礼仪教案
我是礼仪小天使——餐桌礼仪设计理念：综合实践活动主题要基于学生的需要、兴趣、直接体验来设计和实施相关活动，这是综合实践活动课有别于学科课程的根本标志。
在设计《餐桌礼仪》这节课时，以学生在校用餐的实际经验作铺垫，激发学生学习的兴趣。
学习在家的就餐礼仪时，学生通过查找资料、询问他人等方式获取信息，并整理信息，通过小组合作学习在校的就餐礼仪。
将所学的就餐礼仪应用到生活当中去，在观察其他同学表演就餐礼仪时，通过师生之间或生生之间的共同交流，提升学生发现问题（有客人来时怎么办）、分析问题、解决问题的水平，同时形成尊敬长辈、珍惜粮食、尊重他人的良好的情感态度价值观。
教学目标：1、学会在校、在家就餐的基本礼仪，增强学生文明就餐的意识。
2、培养学生搜集资料、处理资料的水平。
3、通过本次活动知道餐桌礼仪在生活中的应用。
教学重点：知道如何文明用餐教学难点：把学到的餐桌礼仪使用到生活中去。
课前准备：学生收集并整理文明用餐的资料教学过程：一、创设情境，激趣揭题在我们这个自古就是礼仪之邦，讲究民以食为天的国家里，进餐礼仪自然就成了饮食文化的一个重要部分。
中国的进餐礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套进餐礼仪。
今天这节课，我们就先来了解在校、在家的进餐礼仪。
（板书课题）二、小组学习、汇报（一）学习在校的用餐礼仪1、看一看师：同学们，一起来看看我们午餐的相片。
（播放学生在校午餐时的相片）2、说一说师：看了这些相片后，请说说你的想法？3、师小结（生回答后，用课件投影“在校的用餐礼仪”）用餐前，要洗手，细菌才能都赶走；要拿饭，先排队，不争先也不恐后；饭桌上，需安静，说说笑笑都不行；不暴饮，不挑食，均衡饮食才是好；细细嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤俭，讲节约，盘中粒粒皆辛苦；好习惯，要培养，点点滴滴我做起。
（二）学习在家的用餐礼仪1、观看视频。
2、汇总资料，小组讨论。
学生将自己整理好的资料在小组汇总，再小组讨论，在汇总表上填写“在家用餐的礼仪”。
礼仪《餐桌礼仪》教案
THANKS
感谢观看
05
酒水饮料选择与搭配技巧
不同场合酒水选择原则
商务宴请
选择高品质、知名度较高 的酒水，如红酒、白酒或 香槟，以彰显尊重和诚意 。
家庭聚会
根据家庭成员口味和喜好 选择酒水，如啤酒、葡萄 酒或家庭自酿果酒等，营 造轻松愉快的氛围。
朋友聚会
可以选择一些口感独特、 有趣的酒水，如鸡尾酒、 预调酒等，增加聚会趣味 性。
饮酒速度适中
不要过快饮酒，以免醉酒和影响身体健康。
酒后不开车
饮酒后不要驾驶车辆，以确保自身和他人的安全 。
06
特殊场合餐桌礼仪应对策略
家庭聚餐时注意事项
尊重长辈
家庭聚餐时，应让长辈 先入席，等长辈动筷后
再开始用餐。
避免浪费
适量取食，不浪费食物 ，体现对劳动成果的尊
重。
礼貌交流
用餐期间避免大声喧哗 ，咀嚼食物时嘴巴闭合 ，不随意打断他人讲话
保持开放心态
对于不同文化背景下的餐桌礼 仪差异，保持开放和包容的心
态，增进相互理解和友谊。
07
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
餐桌基本礼仪
包括入座、就餐、离席时的基本规范和注意 事项。
就餐过程中的礼仪
包括不发出声响、不随意说话、不浪费食物 等。
餐具使用礼仪
正确使用餐具，包括筷子、叉子、餐刀、餐 勺等。
。
收拾餐具
用餐结束后，主动帮忙 收拾餐具，体现家庭责
任感。
商务宴请中餐桌礼仪要求
着装得体
根据场合选择合适的服装，保 持整洁干净。
用餐举止
用餐时保持优雅得体的举止， 不发出过大声响，不随意挥舞 餐具。
准时赴约
餐桌文明礼仪教育教案
餐桌文明礼仪教育教案教学目标:1、了解餐桌文明礼仪的重要性以及应该如何表现。
2、培养学生能够在餐桌上有自觉的行为举止的能力。
3、学会如何感恩他人的付出，并以感恩的心态来就餐。
4、提高学生自我管理能力，培养学生的自信心。
教学重点:学生能够在餐桌上合理使用餐具，摆放整齐，举止得体。
教学难点：使学生能够自觉的用眼神与言语表达出对周围人的尊重和感恩之情。
教学过程：第一步：课前活动1、组织学生观看关于餐桌礼仪的视频，介绍餐桌礼仪的列表以及相关的相关知识。
2、学生自愿报告自己家庭的晚餐习惯，谈谈自己对餐桌礼仪的看法。
第二步：知识介绍1、卫生餐桌理念的介绍：开学之前，要让学生准备好刷手指甲的工具，每顿饭前刷指甲，让自己从根本上保持卫生；在用餐的时候，要注意餐具和餐桌的干净卫生；在开饭前，需要用专门的餐巾擦拭桌面以及餐具，以保持整个就餐环境的干净和整洁。
2、文明礼仪的讲解：就餐之前，要让学生了解一些基本的礼仪知识，告诉学生如何选择适合自己的餐具，并应该如何使用。
在进餐时还需要让学生注意不发出太大的声音，妥善的处理餐具，避免吃嘴巴太大的食物等等过于粗鲁，不雅的行为举止。
第三步：模拟演练与实践操作1、利用课堂背景布置出餐桌环境，并教给学生如何根据就餐人数来合理的摆放餐具。
2、让学生按照前面讲解的文明礼仪的标准来摆放餐具，并做好防范意识，避免红酒碰倒餐桌等刻意造成的饮食事故。
3、鼓励学生在模拟就餐中利用言语和眼神表达对周围人的感谢，并以微笑的态度向对方示好。
第四步：讨论与分享在吃饭时，可以邀请一些成绩优异、行为优良的同学分享自己的经验、总结出的对学会文明礼仪的建议来鼓励大家一起学习，让大家积极参与讨论寻找在餐桌上的文明礼仪行为规矩，尝试思考个人行为如何影响他人、在社交场合我们如何对待自己、对待他人等问题。
第五步：总结与点评帮助学生总结此次餐桌礼仪培训的相关知识与方法，深入反思今天的学习心得，让学生发言分享并听取其他同学的不同看法，中肯定人的贡献，鼓励始终保持正确的态度和心态，从而在日常生活中展现出良好的素质和文明礼仪。
2024年餐桌礼仪教案
餐桌礼仪教案一、教学目标1.让学生了解和掌握基本的餐桌礼仪知识，培养良好的餐桌行为习惯。
2.培养学生的社交能力，提高人际交往中的文明素养。
3.增强学生的民族自豪感，传承中华民族优秀的饮食文化。
二、教学内容1.餐桌礼仪的基本原则2.餐桌上的座位安排3.餐具的正确使用方法4.餐桌上的用餐规范5.餐桌交谈的艺术三、教学过程1.导入新课利用图片、视频等形式，展示不同场景下的餐桌礼仪，激发学生的兴趣，引导学生关注餐桌礼仪的重要性。
2.讲解餐桌礼仪的基本原则（1）尊重他人：在餐桌上，要尊重他人的饮食习惯和礼仪，不强迫他人接受自己的饮食习惯。
（2）礼貌待人：在用餐过程中，要讲究礼貌，注意言行举止，体现良好的家教和修养。
（3）谦让有序：在餐桌上，要遵循先尊后卑、先长后幼的原则，讲究谦让有序。
3.讲解餐桌上的座位安排（1）主宾座位：主人坐在主位，宾客坐在主宾位，以示尊重。
（2）家庭成员座位：长辈坐在主位，晚辈坐在长辈的两侧，以示孝顺。
（3）同事、朋友座位：按照职务、年龄等因素，合理安排座位。
4.讲解餐具的正确使用方法（1）筷子：用筷子夹菜时，要注意力度适中，避免发出声响。
不将筷子插在饭中，不直接用筷子敲打碗碟。
（2）勺子：用勺子盛汤时，要尽量不发出声音。
不将勺子直接放在桌上，而是放在汤碗里。
（3）刀叉：使用刀叉时，要注意刀口朝内，避免伤人。
不直接将刀叉放在桌上，而是放在盘子旁边。
5.讲解餐桌上的用餐规范（1）用餐前：洗净双手，整理桌面，准备餐具。
（2）用餐时：细嚼慢咽，不发出声响。
不随意夹取他人面前的菜肴，不浪费食物。
（3）用餐后：将餐具摆放整齐，向主人表示感谢。
6.讲解餐桌交谈的艺术（1）话题选择：避免谈论敏感、争议性话题，如政治、宗教等。
（2）交谈态度：保持微笑，认真倾听他人发言，不随意打断。
（3）交谈技巧：善于赞美他人，注意掌握交谈节奏，不独占话题。
四、教学评价1.课后作业：让学生结合所学内容，撰写一篇关于餐桌礼仪的心得体会。
餐桌上的礼仪教案
餐桌上的礼仪教案一、教学内容本节课选自《小学德育教育》教材中“社交礼仪”章节的“餐桌上的礼仪”一节。
详细内容包括：餐桌礼仪的基本原则、餐具的正确使用方法、进餐的顺序及规范动作、礼貌用餐的言行举止。
二、教学目标1. 让学生了解并掌握餐桌礼仪的基本原则和规范动作。
3. 提高学生的社交能力，使其在家庭、学校及社会生活中能够优雅地应对各种餐饮场合。
三、教学难点与重点教学难点：进餐的顺序及规范动作，礼貌用餐的言行举止。
教学重点：餐桌礼仪的基本原则，餐具的正确使用方法。
四、教具与学具准备1. 教具：PPT课件、餐桌礼仪教学视频、餐具模型。
2. 学具：学生用书、练习册、餐具（碗、筷子、勺子、餐巾等）。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）利用PPT展示不同餐饮场合的图片，让学生观察并讨论在这些场合中应该注意的餐桌礼仪。
2. 知识讲解（10分钟）（1）餐桌礼仪的基本原则：不浪费、不挑食、不抢食、不说话、不玩弄餐具等。
（2）餐具的正确使用方法：介绍碗、筷子、勺子、餐巾等餐具的使用方法。
3. 例题讲解（10分钟）以家庭聚餐为例，讲解进餐的顺序及规范动作，强调礼貌用餐的言行举止。
4. 随堂练习（10分钟）学生分组，每组设计一个餐饮场合，演示餐桌礼仪，其他学生观摩并给予评价。
5. 课堂小结（5分钟）六、板书设计1. 餐桌礼仪的基本原则2. 餐具的正确使用方法3. 进餐的顺序及规范动作4. 礼貌用餐的言行举止七、作业设计1. 作业题目：结合自己的生活经验，写一篇关于餐桌礼仪的短文。
2. 作业题目：设计一个家庭聚餐的场景，展示餐桌礼仪。
答案：学生可绘制场景图，标注餐桌礼仪要点，并简要描述场景中的规范动作和言行举止。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师针对课堂教学效果进行反思，调整教学方法，以提高学生的兴趣和参与度。
2. 拓展延伸：（1）组织学生参加学校举办的餐桌礼仪比赛，检验学习成果。
（2）鼓励学生在家庭、学校及社会生活中积极践行餐桌礼仪，提高自身修养。
《餐桌礼仪》教案
《餐桌礼仪》教案第一篇：《餐桌礼仪》教案《餐桌礼仪》教案一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知识。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。
二、教学过程：1、问题导入（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪2、说一说，议一议A、在家时（1）请长辈先入座。
（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。
（4）别人给自己添饭菜，要说‚谢谢‛。
（5）主动给长辈添饭加菜。
（6）先吃完饭要说‚大家慢慢吃‛。
（7）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
（8）碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。
第二篇：餐桌礼仪教案餐桌上的礼仪教学目标：学会一般的就餐规矩，懂得餐桌上的礼仪，强化家庭美德和个人用餐形象。
教学过程：一、评一评，议一议：这些小朋友做的对吗？（1）不等别人入座自己先吃。
（2）让长辈先吃。
（3）抢菜、乱翻菜。
（4）面向餐桌打喷嚏。
（5）当众惹人倒胃口。
（6）主动摆碗筷。
正确的做法：主动帮助家长擦桌子、摆碗筷、端菜，等人到齐才能用餐。
请长辈先夹菜。
不抢菜，不在菜盆中乱翻，不碰翻桌上的盘子、杯子。
打喷嚏、咳嗽应面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
在餐桌上不要当众提到“好难吃”、“上厕所”之类的词，以免别人倒胃口。
二、练一练：分小组练一练餐桌上应注意的礼仪。
第三篇：餐桌礼仪教案餐桌礼仪，我们能为长辈做些什？一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知识。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。
二、教学过程：一、问题导入1）、（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：餐桌礼仪 2）说一说，议一议 A、在家时（1）请长辈先入座。
（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。
（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。
（4）别人给自己添饭菜，要说‚“谢谢”。
（5）主动给长辈添饭加菜。
《餐桌礼仪(礼貌用餐)》教学设计
《餐桌礼仪（礼貌用餐）》教学设计一、教学目标1.知识与技能目标幼儿能了解基本的餐桌礼仪，包括用餐姿势、使用餐具的礼貌方式、与他人交流的礼貌用语等。
掌握正确的用餐行为规范，如不敲餐具、不浪费食物等。
能够在实际用餐过程中表现出礼貌用餐的行为。
2.过程与方法目标通过故事、游戏、角色扮演、讨论等活动，培养幼儿的观察力、模仿能力、语言表达能力和社交能力。
引导幼儿在日常生活中养成良好的餐桌礼仪习惯。
3.情感态度与价值观目标激发幼儿对文明用餐的兴趣，培养尊重他人和珍惜食物的意识。
让幼儿体验礼貌用餐带来的愉悦氛围，增强自信心。
二、教学重难点1.教学重点让幼儿明确常见的餐桌礼仪内容，如等待所有人就座后再开始用餐。
使幼儿掌握正确的用餐姿势和餐具使用礼仪，如轻拿轻放餐具。
2.教学难点帮助幼儿理解餐桌礼仪背后的尊重他人的含义，如不大声喧哗影响他人用餐。
引导幼儿在日常用餐中自觉遵守餐桌礼仪，克服不良习惯。
三、教学方法故事教学法：讲述与餐桌礼仪相关的有趣故事，吸引幼儿注意力。
角色扮演法：让幼儿扮演在餐桌上用餐的角色，体验餐桌礼仪。
游戏教学法：通过餐桌礼仪问答、礼仪行为模仿等游戏，加深幼儿理解。
讨论分享法：组织幼儿讨论自己见到的用餐行为，分享看法。
四、教学准备1.与餐桌礼仪相关的故事书，如《小熊的礼貌用餐》。
2.准备餐桌、餐具、食物模型等道具，用于角色扮演。
3.制作餐桌礼仪卡片，标注礼仪内容和行为示例，用于游戏。
4.制作“餐桌礼仪小明星”奖励贴纸。
五、教学过程（一）导入（3分钟）教师带着优雅的姿势走进教室，模仿在餐厅用餐的动作，如轻轻拉椅子、铺餐巾等，然后问幼儿：“小朋友们，你们看老师刚才的动作，是不是很有礼貌呢？今天我们要学习餐桌礼仪，让我们都变成有礼貌的小绅士和小淑女哦。
”引发幼儿好奇心，引出主题——餐桌礼仪（礼貌用餐）。
（二）故事时间：小熊的礼貌用餐（7分钟）教师讲述故事《小熊的礼貌用餐》：“小熊一家要吃晚餐啦。
小熊一坐到餐桌前，就开始敲盘子，弄得叮当响。
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教学目标：
1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼
仪。
2、培养学生文明就餐的意识和习惯。
教学重点：知道怎样是文明用餐
教学难点：把学到的用餐礼仪运用到生活中去。
教学过程：
一、导入新课
师：孩子们，我们每天都在吃饭，但是你真的会吃饭吗？
二、探究餐桌礼仪
我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
1、在家里餐桌礼仪：
（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。
用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。
）
模拟练习的用餐姿势。
先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。
用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
（7）喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。
不要用筷子在食物里搅来搅去。
喝汤不能发出响声。
（8）口含食物不要与别人交谈。
师：同学们大家想一想口含食物有什么危害？
（9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。
”然后离桌，去洗手和擦嘴。
1、在学校餐桌礼仪：
师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
（1）、吃饭前要先洗好手和饭盒，在老师的指导下有秩序地进行排队打饭。
（2）、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自
然，背直立。
（3）、要安静、文明进餐。
(4)、饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。
(5)、吃完后，要轻声慢步地到洗碗台排队洗碗，洗净后在放回自己的座位上，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐
3、出示儿歌
文明就餐好
饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
先请长辈坐，自己再坐好。
不要高声语，碗筷别乱敲。
细嚼又慢咽，偏食可不好。
饭菜不浪费，文明就餐好。
三、评一评
通过今天学习对照自己平时表现哪些方面做得好？哪些方面有待改正？小组评出文明就餐好少年。
三、小结
师：同学们今天我们学习了餐桌礼仪，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈、同学共餐的时候，当我们离开餐桌之前，记住用你的行为感染身边的每一个人，让更多的人知礼懂礼。