ISO22000认证业务范围分类表
环境管理体系认证机构认证业务范围分类表
环境管理体系认证机构认证业务范围分类表
注1:本表中带“※"号的类别可视具体生产材料、工艺和环境因素特点等划分至相应类别，并按此类别的环境因素复杂等级实施管理,如:塑料玩具应列入塑料制品的制造, 木制家具的制造应列入木制品的制作,依此类推。
注2：CNAB认证业务范围认可的见证评审原则：
1、对于环境因素复杂程度等级为一级的认证业务范围,需实施见证评审。
对于同属一个大
类的不同中类或小类的一级认证业务范围可根据环境因素的相似性和认证机构专业能力分析与评价的情况等适当减少见证评审数量；
2、在同一大类内,环境因素复杂程度等级为一级的认证业务范围经见证评审予以认可后,
对于其它属二级、三级认证业务范围的中类或小类,视环境因素的相似性和认证机构专业能力分析与评价的情况等适当减少见证评审数量;
3、对于环境因素复杂程度等级为二级的认证业务范围，CNAB可视情况抽样实施见证评
审；
4、需要时,CNAB可对环境因素复杂程度等级为三级认证业务范围实施见证评审.。
管理体系认证业务范围分类表
管理体系认证业务范围分类表01 农业、渔业01.01 谷物栽培、蔬菜栽培、园艺01.01.01 谷物及其他作物栽培此类包括：——谷物种植：硬质/软质小麦，裸麦，大麦，燕麦，玉米等——马铃薯种植——甜菜种植——油料作物种植：大豆，菜子——糖类作物种子和饲料作物种子（包括牧草）的生产——蛇麻草球果，含高淀粉或高糖的根茎和块茎的种植——各种用于纺织品植物的种植：依赖植物纤维的植物的润湿——干豆类蔬菜（如豌豆和蚕豆）的种植——主要用于药用或用于杀虫，杀菌或类似目的的植物的种植——其它未分类作物的种植此类不包括：——花卉和蔬菜种子的生产——甜玉米的种植——其它植物的种植——瓜类的种植——特别是园艺植物的种植——花卉的种植——坚果类的种植——香料作物的种植——林业产品和其它野生物的收集——用于编织的植物的种植01.01.02 蔬菜、园艺及苗圃产品栽培此类包括：——蔬菜的种植：番茄，瓜类，葱类，卷心菜，莴苣，黄瓜，胡萝卜，豌豆，水芹，甜玉米，绿皮胡瓜，茄子，韭菜——季节性草本植物和蔬菜的种植：灌木，“胡椒”，茴香，荷兰芹，山萝卜，龙蒿，甜薄荷——蘑菇的种植以及森林蘑菇的采集——花卉的种植——花卉，水果或蔬菜种子的生产——用于种植或装饰目的的植物的种植，包括用于移植的草坪此类不包括：——油料种子的种值——纺织用植物的种植——马铃薯的种植——含有高淀粉或高糖的根茎和块茎的种植——糖料作物的种植——香料作物的种植——圣诞树的种植——林业用树苗圃的生产经营01.01.03 果物、坚果及饮料和香料用作物的栽培01.01.03/1 酒用葡萄和食用葡萄的种植以及用自产葡萄生产葡萄酒此类不包括：——不是用自产葡萄酿酒01.01.03/2 其它水果、坚果类及香料作物的种植；其它饮料用作物种植此类包括：——水果的生产：苹果、梨、杏、草莓、浆果莓、桃等——可食坚果的生产——香料作物的种植：月桂树、紫苏、胡荽等此类不包括：——蛇麻草球果的种植——果实类蔬菜的种植，如黄瓜、蕃茄、瓜类等——鲜“胡椒”，荷兰芹和龙蒿的种植——橄榄油的制造——可可的制造——茶叶和咖啡的加工01.02 畜牧业01.02.01 牛和奶牛的饲养此类包括：——牛的饲养——生鲜牛奶的生产此类不包括：——牲畜寄膳和照顾——牛奶的加工01.02.02 羊、马、驴及骡子饲养此类包括：——马、驴、骡子的放牧和喂养——羊和山羊的饲养——生羊毛的生产——生鲜羊奶的生产此类不包括：——按报酬或合同修剪羊毛——拉毛的生产——赛马棚和骑术学校的运作01.02.03 养猪01.02.04 家禽类的饲养此类包括：——家禽饲养——蛋类生产此类不包括：——其它鸟类的饲养——羽毛和绒毛的生产01.02.05 其他动物的饲养此类包括：——养蜂和蜂密、蜂蜡的生产——兔类饲养——宠物饲养——皮毛类动物饲养，生皮毛加工——蚕的饲养，蚕茧的生产——多种动物饲养此类不包括：——牲畜寄膳和照顾——狩猎和诱捕得到的兽皮的生产——公安等方面的训狗业——宠物训练01.03 含畜牧业的农业（混合农业）01.03.00 含畜牧业的农业（混合农业）此类包括：——将家畜饲养与农作物种植结合一起进行的组合式农业活动，并每种活动不低于各自标准毛利润的66%的比率混合作业此类不包括：——以某一方面为主的混合耕作或混合饲养01.04 与农业及畜牧业（兽医除外）相关的服务01.04.01 与农业相关的服务（包括园艺美化）此类包括：——在收费或合同基础上的农业活动：●土地准备●农作物下种●农作物维护●农作物喷药，包括飞机喷药●果树和藤蔓的修剪●间甜菜●作物的收获和为上市所做的准备，如清洁，修剪，改良品种，去皮，浸润，冷却或散包装●与农业相关的害虫控制（包括野兔）——灌溉系统的操作——园林、公园和为体育设施或类似的设施用的绿化区域的布局、种植和维护此类还包括：——树木修剪和灌木修剪——租赁配有操作者的农业机器和设备此类不包括：——植物纤维的预处理——中间商和合作伙伴的市场活动——农艺学家和农业经济学家的活动——园林和体育设施的策划和设计——农业展示会和展览会的组织01.04.02 与畜牧业相关的服务（兽医除外）01.04.02/1 牲畜寄膳和照料01.04.02/2 畜牧业方面的服务活动，除兽医活动的其它分类本小类包括：——基于报酬或合同的农业活动：●人工受精相关的活动●牲畜试验服务，驱赶服务，替人饲养服务，家禽阉割，笼子清洁等●提高牲畜繁殖，生产和产出的活动本小类不包括：——全部喂养服务的提供——促进商业狩猎和诱捕的服务——中间商和合作伙伴的市场活动——农艺学家和农业经济学家的活动——兽医活动01.05 狩猎、狩猎用具和猎物繁殖及相关服务01.05.00 狩猎、狩猎用具和猎物繁殖及相关服务本小类包括：——狩猎和诱捕动物，以用于食物，兽皮，研究，动物园或宠物等用途——在狩猎和诱捕活动中所进行的兽皮或鸟皮生产——狩猎的繁殖——促进商业狩猎和诱捕的服务活动此类还包括：——海洋哺乳动物的捕捉，如海象和海豹此类不包括：——养殖动物毛皮或鸟皮生产——农场的动物饲养——捕鲸——来自屠宰场的兽皮的生产——为了娱乐或运动进行的狩猎01.06 林业、伐木及其相关服务01.06.01 林业及伐木此类包括：——直立林木的生长：种植，再种植，移植，间伐，森林及林区的保护——灌木和纸浆木材的种植——育林操作——圣诞树的种植——伐木：砍伐树木，木制品粗加工，如锯木，劈桩，制篱笆围栏或劈柴——用于编织的植物材料的生长此类还包括：——收集野生森林资源：紫胶，树脂，香液，植物纤维，鳗草，橡树果，栗子，苔藓，地衣此类不包括：——蘑菇的种植和采集——浆果莓和坚果的采集——木材碎片的生产01.06.02 林业、伐木及其相关服务此类包括：——林业服务活动：林木仓储，木材评估，防火——砍伐服务活动：森林中的圆木运输01.07 捕鱼业、鱼类饲养；与渔业相关的服务01.07.01 捕鱼业此类包括：——海洋，沿海或内陆水域捕鱼——海水和淡水的贝类和软体类捕捉——水生动植物捕猎：石勃卒，被囊动物，海胆等此类还包括：——海产资源的采集：海绵，海藻——渔业相关的服务此类不包括：——捕捉海中除鲸鱼外的哺乳动物，如海象，海豹——与捕鱼无关的鱼类，贝类和软体类加工，即仅在船只中或在岸上工厂里只进行鱼类加工和保存——为运动或娱乐进行的捕鱼和相关服务01.07.02 鱼类的饲养此类包括：——牡蛎卵，蚝，小龙虾，虾幼虫，鱼苗和小鱼的生产——紫菜和其它可食海菜的种植——海水和淡水鱼类养殖——牡蛎养殖此类还包括：——与鱼类孵化和饲养相关的服务活动此类不包括：——为钓鱼运动有关的服务01.07.03 与渔业相关服务02 采矿业及采石业采矿业和采石业包括对诸如固体（煤炭矿石），液体（石油），气体（天然气）等形态的天然矿物的开采。
质量管理体系认证业务范围分类表
质量管理体系认证业务范围分类表
注：有*号者，表示有强制性见证要求。
对具体实施见证要求作如下说明：
1. *号标在大类代码上，表示该大类中任意见证一个小类，该大类中其他小类不再见证；
2. *号标在中类代码上，表示该中类中任意见证一个小类，该中类中其他小类不再见证；
3. *号标在小类代码上，表示该小类必须见证；
4. 对于02、28、31、32等4个大类中有关小类见证的说明：
a) 在02大类中，02.01.00、02.02.00、02.03.00等3个小类中任意见证1个小类即
可，其他2个小类不再见证；
b) 在28大类中，28.02.01、28.02.02等2个小类任意见证1个小类即可，另1个小
类不再见证；
c) 在31大类中，31.04.01、31.04.02、31.05.00等3个小类中任意见证1个小类即
可，其他2个小类不再见证；31.06.00、31.07.00、31.08.00等3个小类中任意见证1个小类即可，其他2个小类不再见证；
d) 在32大类中，32.01.01、31.01.02、32.02.01、32.02.02、32.02.03、32.03.01、
32.03.02、32.03.03、34.04.01、34.04.02、34.04.03、34.05.00等12个小类中任意
见证1个小类即可，其他11个小类不再见证。
质量管理体系认证业务范围分类表与说明
认证业务范围分类表及说明（QMS）大中类小类风内容对应于划分说明备注类险CNAB-AG11等小类代码级01农业、渔业01.01二谷物栽培、蔬菜栽培、园01.01.01，我国第一产业的集约化谷物及其他艺01.01.02,经营发展程度不细，同时作物，蔬菜、01.01.03右列均为农学范畴，且业园艺及苗圃01.04.01务管理也为农业行政系产品栽培，果统管理，故合并。
物、坚果及饮01.04.01 与农业相关的料和香料用服务（包括园艺美化）过作物的栽培程与此类过程相近故合并01.02畜牧业业务管理均为畜牧或动01.02.二牛和奶牛、羊、马、驴及01.02.01，检部门管理，按照常见的01骡子的饲养01.02.02畜牧养殖的特点或设施01.02.二养猪01.02.03条件与动物检疫，将牛 /03奶牛的养殖与羊马等的01.02.二家禽类的饲养01.02.04养殖合并，其余不变。
0401.02.二其他动物的饲养01.02.050501.03含畜牧业的农业（混合农01.03.00业）01.04与农业及畜牧业（兽医除外）相关的服务01.04.二与畜牧业相关的服务 ( 兽01.04.0202医除外 )01.05二狩猎、狩猎用具和猎物繁01.05.00未改变，仅将小类与中类殖及相关服务代码整合01.06二林业、伐木及其相关服务01.06.01,由于产业调整，林业产业01.06.02转型，该产业门类粗，故整合。
01.07捕鱼业、鱼类饲养；与渔业相关的服务大中类小类风内容对应于划分说明备注类险等CNAB-AG11小类代码级01.07.二捕鱼业（海洋捕鱼除外）、01.07.01，由于产业调整，近海和内01鱼类的饲养、与渔业相关01.07.02，河渔产减少且产业化程服务01.07.03度不高，以养殖及服务为主，但产业链不细，故整合。
01.07.一海洋捕鱼业01.07.01由于产业调整，近年兴起02海洋捕鱼业，根据 CQC人力资源特点，风险较高，故单独细分。
环境管理体系认证机构认证业务范围分类表
环境管理体系认证机构认证业务范围分类表
注1:本表中带“※”号的类别可视具体生产材料、工艺和环境因素特点等划分至相应类别，并按此类别的环境因素复杂等级实施管理，如：塑料玩具应列入塑料制品的制造，木制家具的制造应列入木制品的制作，依此类推。
注2 :认证业务范围认可的见证评审原则：
1、对于环境因素复杂程度等级为一级的认证业务范围，需实施见证评审。
对于同属一个大类
的不同中类或小类的一级认证业务范围可根据环境因素的相似性和认证机构专业能力分析与评价的情况等适当减少见证评审数量；
2、在同一大类内，环境因素复杂程度等级为一级的认证业务范围经见证评审予以认可
后，对于其它属二级、三级认证业务范围的中类或小类，视环境因素的相似性和认证机构专业能力分析与评价的情况等适当减少见证评审数量；
3、对于环境因素复杂程度等级为二级的认证业务范围，可视情况抽样实施见证评审；
4、需要时，可对环境因素复杂程度等级为三级认证业务范围实施见证评审。
新版ISO22000体系表格清单及各控制点步骤分解
第四步：进入烹调 区域
1、炉灶、水电要保证正常——《水电灶检查表》； 2、运水烟罩要定期清洗——《运水烟罩保养记录表》； 3、判断菜是否烹熟——测温度、看时间《参数巡检监控记录表》、《钟表校正记录表》、《钟表校正计划》（注：测温计每年
→ 送外检）； 4、自来水要保证安全——水送外检机构检测； 5、餐具要保证安全——餐具送外检机构检测； 6、出炉的熟食要保证安全——熟食送外检机构检测；
第九步：验证自建 的食品安全体系是 否适用，是否有效
运行
1、分为内审和管理评审，时间安排为：每年先进行内审，内审结束一个月后进行管理评审。——完成《年度内审计划》： （1）内审：每年各个部门要互相交叉审查一遍，不能自己审自己部门，选一个人当内审组长来牵头组织——完成《内审实施计
→ 划》、《内审签到表》、《内审检查表》、《内审报告》、《不符合项目纠正报告》； （2）管理评审：每年汇集各部门的负责人进行一次总评审，由总经理牵头组织——完成《管理评审计划》、《管理评审会议通 知》、《会议签到记录表》、《管理评审报告》、《不符合项纠正措施》
→ 3、应对不合格产品——每年一次召回演习，并完成《产品回收演习报告》； 4、应对中毒——每年一次中毒演习，并完成《中毒事故演习报告》； 5、应对外检部门（如药监局），防止员工一问三不知，平时对食品安全相关内容进行培训，如洗消标准、消毒剂配比、员工防 护安全、消防安全、设备安全操作指导等——《年度培训计划表》、《培训签到表》、《培训记录表》；收集《外来法律法规 清单》
→ （2）仓库环境要干燥——《仓库温湿度记录表》； （3）仓库门口要加防鼠板——完成《厨房防鼠虫害图》； （4）化学物品分区域摆放，不能和一次性用品挨近——贴《化学物品清单》； （5）添加剂要设专门区域摆放并且上锁——贴《添加剂清单》 5、出库时注意： （1）化学物品出库——《化学物品领用登记表》； （2）添加剂出库——《添加剂领用登记表》，添加剂开封后要贴开封日期，最好不超过一个月用完；克称每年送外检；
iso22000业务范围
各种水果蔬菜
E4-4含乳饮料和植物蛋白饮料制造
植物果实、果仁或种子等为原料，如花生奶、杏仁乳、椰子乳
E4-5固体饮料制造
豆奶粉、核桃粉、麦乳精、酸梅粉、橘子粉、菊花精、速溶咖啡、速溶茶粉、茅根精等
E
加工3（环境温度下保存期长的产品
E4饮用水、饮料的制造（5）
E4-6茶饮料及其他软饮料制造
C3-4其他奶酪、其他奶制品制造业
炼乳、奶油、干酪、固态成型产品Fra bibliotek奶皮、奶豆腐）
D
加工2（易腐烂的植物产品）
D1果蔬类产品加工（3）
D1-1水果蔬菜速冻加工
各类水果蔬菜
D1-2水果蔬菜干制加工
自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品）
D1-3水果蔬菜腌制
酱菜、盐腌、糖醋腌、泡菜、酸菜
其他粉：大米等粮食经磨制加工的粉类。
E1-3其他谷物加工
玉米碴、荞麦粉、燕麦片
E1-4淀粉及淀粉制品的制造
土豆、杂豆、红薯、木瓜、玉米、葛根
E4饮用水、饮料的制造（5）
E4-1碳酸饮料制造
果汁型、果味型、可乐型、低热量型、加CO2饮料（如可乐、雪碧等）
E4-2瓶（罐）装饮用水制造
纯净水、矿泉水、其他饮用水
酱卤肉：白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸肉类、肉松类和肉干类等；
熏烧烤：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类；
熏煮香肠火腿：熏煮香肠、熏煮火腿
发酵：发酵香肠、发酵肉类
C3乳及乳制品加工（3）
C3-1鲜奶制造
C3-2酸奶制造
巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳；
C3-3奶粉制造、
全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉；
{业务管理}ISO环境管理体系认证机构认证业务范围分类表(EM
危险化学品包装物/容 器生产许可证
其他木制品的制造、
软木制品及麦杆和手
06.05
编材料的制作 06.05.01 其他木制品的制造
软木制品及麦杆和手 安全帽生产许可证 06.05.02
编材料的制作
07
纸浆、纸及纸制品
纸浆、纸及纸制品的
制造 07.01
壹 07.01.01 纸浆的制造
二 07.01.02 纸及纸板的制造
捕捞许可证
01.07.02 鱼类的饲养
01.07.03 和渔业关联服务
环境因
素复 大类 中类
杂程度
CNAS 14000
内容
资质许可
等级
02
采矿业及采石业
壹
无烟煤的采掘
02.01
无烟煤的采掘 02.01.00*
安全生产许可证，采矿 许可证，煤炭生产许可
证
壹
褐煤的采掘
02.02
褐煤的采掘 02.02.00*
制作
果酒生产许可证
非蒸馏型的发酵饮料 03.09.05
的制作
啤酒的制作 03.09.06
卫生许可证，啤酒生产 许可证
03.09.07 麦芽的制作
卫生许可证
Q、S：矿泉水和软饮 卫生许可证，瓶（桶）
料的制作
装饮用水、碳酸饮料、
03.09.08.1 E：软饮料的制作 茶饮料、含乳饮料及植
物蛋白饮料生产许可
品、豆制品生产许可
证，国产保健食品批准
证书
03.09 壹
饮料制作
蒸馏酒的制作
卫生许可证，白酒、食
03.09.01
用酒精产品生产许可
证
发酵酒的制作 03.09.02
卫生许可证，黄酒生产 许可证
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正餐服务
C1472
快餐服务
C1473
饮料及冷饮服务
C1474
公共食堂
C1479
其他餐饮服务
C1490 其他食品制造
C1491
营养、保健品制造
C1492
冷冻饮品及食用水制造
C1493
盐加工
C1494
食品及饲料添加剂制造
C1499
其他未列明的食品制造
C1500 饮料制造业
C1510 酒精制造
C1511
C1449
其他奶酪、其他奶制品制造业
C1450 罐头食品制造
C1451
肉、禽类罐头制造
C1452
水产罐头制造
C1453
蔬菜、水果罐头制造
C1459
其他罐头食品制造业
C1460 调味品、发酵制品业
C1461
味精制造
C1462
酱油、食醋及类似制品的制造
C1469
其他调味品、发酵制品的制造
C1470 餐饮业
茶饮料及其他软饮料制造
C1540 精制茶加工
C1591
其他饮料制造业
说明：标明红色的中类，其食品安全管理体系证书(以HACCP-EC-01为审核依据的）可以带 CNAS 标志。
饼干制造
C1419
其他烘焙食品制造
C1420 糖果、巧克力及蜜饯制造
C1421
糖果、巧克力制造
C1422
蜜饯制作
C1430 方便食品制造
C1431
米、面制品制造
C1432
冷冻食品制造
C1439
方便面及其他方便食品制造
C1440 液体乳及乳制品制造
C1441
鲜奶制造
C1442
酸奶制造
C1443
奶粉制造
食用酒精制造业
C1520 酒的制造
C1521
白酒制造
C1522
啤酒制造
C1523
黄酒制造
C1524
葡萄酒制造
C1529
其他酒制造
C1530 软饮料制造
C1531
碳酸饮料制造
C1532
瓶(罐）装饮用水制造
C1533
果菜汁及果菜汁饮料制造
C1534
含乳饮料和植物蛋白饮料制造
C1535
固体饮料制造
C1539
C1341
甘蔗糖加工
C1342
甜菜糖加工
C1349
其他糖加工
C1350 屠宰及肉类加工
C1351
畜禽屠宰
C1352
肉制品及副产品加工
C1360 62
鱼糜制品及水产品干、腌制加工业
C1363
鱼油提取及制品的制造
C1369
其他水产品加工业
C1370 蔬菜、水果和坚果加工
认证业务范围分类表 (HACCP/ISO22000)
大类
中类
小类
内容
备注
C1300 农副食品加工业
C1310 谷物磨制
C1311
碾米业
C1312
磨粉业
C1319
其他谷物加工
C1320 饲料加工
C1321
配合饲料制造业
C1322
单一饲料制造业
C1330 植物油加工
C1331
食用植物油加工业
C1340 制糖
C1371
水果蔬菜速冻加工
C1372
水果蔬菜干制加工
C1373
水果蔬菜腌制
C1379
坚果和其他加工
C1390 其他农副产品
C1391
淀粉及淀粉制品的制造
C1392
豆制品制造
C1393
蛋品加工
C1399
其他未列明的农副食品加工
C1400 食品制造业
C1410 烘焙食品制造
C1411
面包、糕点制造
C1412