孩子长高必吃的七种食物
吃什么东西才能长高
篇一:《能长高的食物吃什么能长高》能增高的食物假如你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。
要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中'胺基酸'的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。
可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。
此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。
很多的家长和患者盲目的追求快速长高，快速增高，我们知道长高是一个徐徐渐进的过程。
知道自己的孩子究竟能长多高吗？郑州华柱医院增高科主任介绍说，应该根据骨龄来判断孩子成年后的个头高矮。
骨龄是骨骼发育的生物年龄，它能准确地反映出人从出生到完全成熟各年龄段骨骼的生长发育情况。
由于骨龄和年龄并不一定是同步发展的，所以就会表现出有的孩子长得快，个子高；有的孩子长得慢，个子矮。
但长得快的孩子，长大以后并不一定都是高个子，关键要看他的骨龄，因而家长也不必为目前孩子的个头偏矮而过于担忧。
现代医学已证明，人的骨骼及垂体在20～26岁处于半封闭半休眠状态，26岁以后就处于全休眠状态(即完全闭合)。
因此在26岁之前，人体仍有增高的潜力。
由于各类广告宣传等原因，也时常有家长认为孩子会缺乏锌、缺钙等等，或是听宣传盲目服用一些保健品来长高，殊不知这都是可能引起性早熟的原因。
其实，除婴儿期需要适当补充维生素D以防止缺钙外，正常饮食不会造成微量元素缺乏。
而且，既然是微量元素，决非多多益善！过多反而会造成其他危害。
针对防止性早熟方面，健康快速增高有些食品尽量少吃，如过多的动物类食品、新鲜栛枝、反季节水果、饮料、洋快餐等。
尤其是可乐类尽量不喝（可乐类含磷较高，不利于钙吸收）、坚决杜绝保健品！包括不要多用牛初乳等。
虽然适当饮食、睡眠、运动有利于长高，但也不要过于迷信这些方面而不去治疗相关疾病。
让孩子长高的食物有哪些
孩子身高是父母最关心的事情之一，总会想法设法让孩子快高长大。
如果孩子身高上吃亏，以后的前途和爱情都会受到影响。
如果想让孩子身高能够正常发育或者超常发育，应该让孩子多吃以下几种食物。
1、牛奶
钙是宝宝生长发育不可缺少的物质，若食物中的钙供不应求，就会影响宝宝的身高发育。
牛奶就是补钙的最好来源，牛奶富含丰富的钙、氨基酸、磷等，对宝宝增高极为有利。
牛奶是营养中的重中之重，几乎覆盖了人生的整个时期，尤其是宝宝发育时期。
2、胡萝卜
胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。
妈妈在宝宝的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，宝宝不但可以长个子还可以预防口腔溃疡等。
3、菠菜
菠菜是维生素的宝库，美国《时代》杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多种维生素成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。
宝宝每天吃100克菠菜，也有助于宝宝身高发育。
另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。
4、沙丁鱼
沙丁鱼是蛋白质的宝库。
另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等。
鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是"一级棒"的蛋白质来源。
妈妈给宝宝补充鱼类食物，不但可以增进宝宝成长发育，据说还促进伤口愈合。
5、柑桔
柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍，例如酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，宝宝吃二个新鲜的柑桔类水果，有助于宝宝长个子，对宝宝身体发育也非常有益。
(文章来源)。
孩子长高的五种早餐
孩子长高的五种早餐早餐对于发育期的孩子尤为重要，孩子早餐吃什么好?孩子早餐吃什么才能长高?孩子的身高问题一直是家长关心的核心问题之一，孩子吃什么早餐长高，今天就让小编为您推荐孩子长高的五种早餐，帮助孩子快速变高。
孩子长高的五种早餐1.孩子长高早餐：豆制品在孩子的早餐中，家长也不放适当的加入一些豆制品，因为它同样具有让孩子长高的作用。
在大豆制品中含有大量的蛋白质，它是目前蛋白质含量最高、质量最好的农作物。
我们人体需要八种必需的氨基酸，但这些氨基酸并不能靠人体自身合成，因此必须要通过食物来进行社区。
而大豆以及大豆制品中除了甲硫氨酸比较少之外，其他七种氨基酸的含量都非常的丰富，其中以赖氨酸含量较高。
这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。
因此在日常生活中，家长不妨多做一些豆制品给孩子吃，以此来补充人体所需要的蛋白质以及氨基酸。
2.孩子长高早餐：奶制品我们的第一选择非奶制品莫属，它是一种营养非常全面的食品，在每100克牛奶中就含有热能70.5千卡、蛋白质3.4克、脂肪3.7克，同时还含有大量丰富的维生素B2、维生素A等营养物质。
而且牛奶中所含有的蛋白质更是我们人体生长发育的基础，我们人体对这种蛋白质的消化率在98%以上，不仅如此，在牛奶中还含有丰富的钙质，也非常利于人体的吸收，是人体钙质最好的来源。
无论是蛋白质还是钙质，都是孩子成长发育过程中所必不可少的，要想长高就要多吃一些含钙的食物，它能直接益于骨质的发育。
3.孩子长高早餐：钙与蛋白质在早餐吃什么容易长高的问题上，充足的钙以及蛋白质是非常有必要的，特别是经过了一个冬季，这个时候孩子最容易缺钙。
再加上春季孩子的生长速度会加快，这个时候如果不能及时的补充钙质以及蛋白质，就会导致孩子的生长发育出现停滞的情况，给孩子造成严重的营养。
因此在日常的三餐中，应该尽量的多给孩子准备一些含钙的食物，比如牛奶、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。
4.孩子长高早餐：动物性食品在早餐吃什么容易长高的问题上，专家指出动物性的食物也是必不可少的，它对孩子的生长发育有着非常重要的影响。
四种黄金食物帮助宝宝长高高 - 1-12个月婴儿饮食营养
四种黄金食物帮助宝宝长高高 - 1-12个月婴儿饮食营养
一、沙丁鱼
沙丁鱼富含蛋白质和钙，其钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。
常吃鱼类可以帮助宝宝长高，同时还可以补充充足的营养，同时也可以选择连骨头一起吃，这样补钙的效果会更好。
二、胡萝卜
胡萝卜富含维生素A，能促进蛋白质的合成。
孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。
比如榨汁喝，也可以将一些水果一起榨汁，这样可以多增添食物的色泽和口感，对宝宝的健康又好处。
同时也要多吃牛肉啊，猪肉啊，或者是鸡肉，可以和胡萝卜一起吃。
营养也更丰富。
三、菠菜
菠菜是维生素的宝库。
每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。
多吃绿叶的蔬菜对健康又好处，比如说油菜，莴苣等这些食物都适合宝宝吃的。
因为这样的食物中含有丰富的胡萝卜素，维生素，价值是非常高的。
四、牛奶
牛奶是一种大家都比较能够接受补充钙质的最好的食物，它的价格适中，很多家庭营养中的必备，而且牛奶中含有的蛋白质是非常的丰富的，而且补钙的效果不错，如果每天给孩子喝牛奶的话可以帮助营养的摄入，还可以长高哦。
但要注意的是，一岁以下的宝宝不要饮用牛奶。
关于孩子长高的食物的介绍，上面大家介绍了这几种，其实还有很多有营养的食物适合宝宝吃的，宝宝的健康一定要有充足的营养，还要合理的安排饮食，不要暴饮暴食，宝妈们要注意不要给孩子吃太多，会造成脂肪堆积，影响消化。
希望这些食物能够帮助你。
2023年有助于小孩长高的食谱大全
2023年有助于小孩长高的食谱大全有助孩子长高5个饮食关键【三豆拌黄瓜】黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。
【排骨炖山药】排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。
【鲫鱼豆腐汤】豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。
【虾皮紫菜豆腐汤】将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。
水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。
【黑白甜豆】将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟，然后放入红糖煮开。
将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟，待红糖水快收干时关火。
注意：豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。
【鸡茸豆腐】先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;再把豆腐弄成泥，用开水烫一下;锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
几款小清新的宝宝长高食谱物质丰富的年代，从来不缺少有助长高的食物。
但也不少心急的父母为了让孩子长得高而乱补乱吃，有时候得不偿失。
这里，还要再嗦一下：①儿童长高的年龄段：一般孩子2岁的身高对成年后的影响较大，因此，妈妈们一定要注意幼儿期孩子身高的发育;4~6岁的学龄期也是儿童生长发育的重要时期，是孩子长高的基础;10~16岁，是孩子发育的突增期，这个年龄段在营养上一定要注意，尤其是钙的充足摄入。
②补钙要适量。
一般情况下对于幼儿来说，每日400~600ml的牛奶，再配合均衡的饮食，都会满足一日所需的钙。
③草酸和植酸会影响钙的吸收，所以吃菠菜这样含草酸多的食材记得焯水;坚果、杂粮、豆子中含植酸，也会妨碍钙的吸收，因此食用一定注意量的控制;可乐等甜饮料中的磷酸比较麻烦，它们会促进钙的排泄，它们会让辛辛苦苦吸收来的钙从尿里跑掉。
吃什么可以长高？四类促进骨骼发育的食物推荐
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
吃什么可以长高？四类促进骨骼发育的食物推荐
导语：长高是很多人的梦想，尤其是对于发育期的青少年而言，知道吃什么食物可以长高更是促进骨骼发育的有效途径。
现在为大家推荐四类促进骨骼发育的食物。
吃什么可以长高？四类促进骨骼发育的食物推荐
面对吃什么食物可以长高的问题，专家特别提醒，在平时生活中必须要多吃些富含有营养的食物，这样才能促进孩子全身性的生长发育。
1、奶制品
要想促进骨骼的发育，首先必须要摄取充足的钙质，因此在孩子的成长发发育阶段，专家建议妈妈应该多给孩子喝牛奶，因为牛奶中所含有的钙质是所有食物中含量最高的。
牛奶中除了含有大量丰富的钙之外，同时还含有其他的营养物质，每100克牛奶含热能70、5千卡、蛋白质3、4克、脂肪3、7克及维生素B2的等，这些营养物质对于孩子的生长发育都是非常的有益。
而且在牛奶中的蛋白质里面，还含有着人体生长发育所必需的各种
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
精选吃什么食物有助于小孩长高
吃什么食物有助于小孩长高小孩子的生长发育尤其是个头的发育，跟遗传还有后天的营养有没有跟上有很直接的关系。
所以很多家长不是个头很高的，都愿意给孩子多增加一些营养品。
这样就能保证孩子的个头有比较正常的发育。
另外配合运动方法，效果会更好一些。
那么什么样的食物能让孩子长高呢？下面我们就来说说看。
蛋白质食物多吃些富含有蛋白质的食物，尤其是一些含有中胺基酸的食物。
比如像面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉等食物，还有就是一些猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪等食物，这些食物中所含有的中氨基酸非常丰富，可帮助孩子有效的促进骨骼的发育。
但在平时生活中要注意，像一些白米、糯米、甜点等食物应该尽量的少吃，还有一些可乐与果汁也应该少喝。
这些食物中都含有大量的糖分，如果过量摄取的话势必会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。
补充矿物质要想更好的促进骨骼的发育，在平时生活中就应该注意多吃些富含有矿物质的食物，因为研究发现矿物质对骨骼拉长非常重要。
在研究资料中发现，钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，而骨骼有三分之二的矿物质中，有99%由以上三种矿物质构成，因此在平时生活中应该适量的多吃些含有矿物质的食物。
比如像牛奶、鱼类等，这些都是孩子长高的饮食首选。
除此之外在平时生活中还应该多吃些富含有微量元素的食物，比如铁、锌等，这些元素可以从许多生命活动的环节中调节孩子生长发育的速度。
富含有微量元素的食物有很多，比如像动物内脏、鱼类、坚果等食物。
脂肪酸要想更好的促进孩子的骨骼发育，那么在平时生活中就应该多吃些富含有能量的食物，其中最重要的便是脂肪和脂肪酸。
当然在补充富含有脂肪酸食物的时候应该尽量的选择一些天然的食物，比如像鱼类、鸡蛋类等。
而对于一些含有人工脂肪酸的食物则应该尽量的避免食用，比如像奶油、牛油等食物，这些食物中所含有的各种成分都不利于孩子的健康，同时还会影响到孩子的骨骼发育。
因此在吃什么有助于长高的问题上，补充脂肪酸的时候必须要选择天然的食物。
青春期补充什么营养能长高 青春期长高吃什么食物
青春期补充什么营养能长高青春期长高吃什么食物12到18岁是青春期阶段，在这个阶段更好的注意饮食，睡眠，运动是有助于长高的，那么青春期补充什么营养能长高呢?一、青春期补充什么营养能长高补铁含铁量多的食物，对于青春期的孩子来说，营养价值更高，并且可以给孩子补充大量的铁元素，帮助预防贫血、改善心肺功能。
这些食物对于女孩子尤其好，比如蛤蜊、猪血、黑木耳、紫菜等都是生活中含铁量非常高的食物，可以活跃思维、增强记忆力、提高精力。
补维生素A当青春期的孩子想要在身高上占有优势，就得在饮食上下功夫。
家长可以给孩子吃一些鱼肝油、蛋类、深绿色蔬菜等，这些蔬菜和食物里面的维生素A含量非常丰富，帮助孩子促进骨骼发育、视力发育和毛发、皮肤等发育，对于本身身高增长缓慢的孩子来说有好处。
补磷元素磷元素是帮助青春期孩子大脑发育、神经纤维和细胞的生长的中药元素，尤其是磷更是大脑卵磷脂、胆固醇、脑磷脂的重要组成部分。
给孩子多吃富含磷的食物，能够帮助改善孩子记忆力、保持思维敏捷，还可以帮助身体各方面快速成长，提高智力。
补碳水化合物青春期的孩子应该保证足够的碳水化合物摄入，也就是说各种五谷杂粮食物都要保证量，这样才可以保证最基本的能量需求。
同时再粗粮中，因为其中含有大量的膳食纤维，这种物质是可以帮助我们改善大肠功能的，同样也是有利于促进孩子消化吸收，对促进食欲也有意义，可以帮助促进长高。
二、青春期长高吃什么食物1.牛奶，牛奶中含有丰富的钙，而且牛奶作为促进长高的重要食物，对自身的体质有很好的补充作用。
如今的牛奶类型更多，可以很好的根据孩子们的不同需求进行选择，如此就可以更加有效的促进骨骼的生长，以达到长高的目的。
2.胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，以及丰富的维生素A、B1、B2，以及丰富的糖类，花青素、钙、铁等微量元素，而自身骨骼的生长，不仅仅需要钙的补充，各种其它元素的补充也是更加重要的，所以烹饪胡萝卜给孩子，可以很好的补充孩子身体生长的各种营养。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
孩子长高必吃的七种食物让宝宝拥有高高的个头，健康的体魄，是每个父母最大的心愿。
俗话说的好，药补不如食补，因此，想要让宝宝长高，重在饮食营养的合理搭配。
以下七种为宝宝长高“加分”的食物，千万别错过!1、牛奶牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。
虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。
所以多喝牛奶是不会有坏处的。
每天喝3 杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。
不喜欢牛奶→酸奶，奶酪2、鸡蛋鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物。
很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。
有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。
不喜欢鸡蛋→豆腐，奶酪。
3、黑大豆大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。
做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。
不喜欢黑大豆→花生4、沙丁鱼沙丁鱼中富含蛋白质和钙。
沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。
此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。
如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。
不喜欢沙丁鱼→秋刀鱼，青花鱼。
5、菠菜菠菜中富含铁和钙。
很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。
不喜欢菠菜→莴苣，青椒6、橘子富含维生素c，有助于钙的吸收。
但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。
这样可以很好地摄取维生素。
不喜欢桔子→菠萝，葡萄，猕猴桃，草莓。
7、胡萝卜富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。
孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。
比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。
此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。
不喜欢胡萝卜→南瓜，青蒜人的一生有两个生长发育期：一周岁内;青春期(13至18岁)。
这两个时期都是人体发育的猛增时期，所以，这些时期的营养问题非常重要。
首先，蛋白质是长身体的“建筑材料”，成年人每天需要80克蛋白质，孩子相对需要更多一些。
优良蛋白质能够影响成长激素的分泌，也是增高的关键因素。
不仅要讲究蛋白质的数量，还要讲究质量。
动物性食品如：蛋、肉、鱼、乳类所含人体必需氨基酸比较完备，营养价值高，宜多吃;大豆及豆制品的蛋白质也是优质蛋白质，要让孩子经常进食。
而且要注意荤素搭配，如豆类、花生、蔬菜与动物性食品搭配，可进一步提高蛋白质的营养价值，又可取长补短，增加人体对维生素和矿物质的吸收。
其二，钙是青少年生长发育不可缺少的矿物质，若食物中的钙供不应求，就会影响青少年的身高发育。
钙质是最重要的营养素，因为骨骼有97%的组成成分是钙盐，补充钙质对骨骼发育十分重要，其中又以牛奶的钙磷比例是人体吸收钙质的最佳比例。
据调查，缺钙的儿童补钙后要比不补钙的儿童个子高得多。
因此，膳食调配中应有含钙的食品，如奶类、蛋黄、虾皮、牡蛎、芝麻酱、大豆及豆制品。
其三，婴幼儿和少年儿童正处在生长发育阶段，应从食物中摄取适量的铁、铜等微量元素以防止贫血。
铁是合成血红蛋白的必需物质，铜是合成血红蛋白的催化剂。
据调查，贫血严重影响青少年的生长发育，贫血的孩子往往比同龄的正常孩子矮2-10厘米。
猪肝、猪血、虾、蟹、贝类等食品含铁、铜较多，平时应适当多进食。
其四，缺锌也会影响儿童身高。
锌是人体中的一种微量元素，富含于肉、奶、蛋等高蛋白食物中，缺锌会造成味觉差，食欲降低。
摄入的食物少，很多该消化吸收的营养都没有消化吸收，自然就影响生长发育。
据国外医生对一组体内锌低于正常二分之一水平的儿童进行的检查发现，其中80%发育迟缓。
因此，要想孩子长高，自然也应多摄取富锌食品。
各种食物当中，以牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子是最富含以上四种营养的食物，尽量在三餐中摄取这些食物，而且吃饭时要慢慢咀嚼，以助消化吸收。
饭后平躺10分钟，让消化器官充分发挥作用。
每天吃相同的菜色，当然也会吃腻，下表提供可替代的食物，不过还是以五大增高食物为主。
春季儿童长高食谱大全宝宝长高食谱：三豆拌黄瓜黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。
宝宝长高食谱：排骨炖山药排骨选中排，切小块，开水焯后入锅炖，放葱、姜调味，水开后换文火炖，排骨七成熟时与山药同炖，再放盐即可。
宝宝长高食谱：鲫鱼豆腐汤豆腐焯水，去除豆腥味，鲫鱼两面煎黄，倒入开水，汤沸约5~6分钟后放入豆腐，再炖5分钟放盐调味即可。
宝宝长高食谱：虾皮紫菜豆腐汤将虾皮、紫菜先冲洗、浸泡一下，用少许油爆香姜丝，放水，同时放虾皮、紫菜、豆腐。
水开后小火炖一会儿，勾少许芡，放盐调味即可。
宝宝长高食谱：杂锦蛋丝食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。
制作方法：1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。
5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
适用人群：1-3岁宝宝健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。
加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。
这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
宝宝长高食谱：黑白甜豆原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜做法：1. 将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。
2. 待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。
3. 在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。
4. 将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。
5. 将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。
这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。
但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。
宝宝长高食谱：鸡茸豆腐原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。
做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。
营养小秘密：豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
适用人群：10个月以上的宝宝黄金苹果用料：苹果1个，炸蔬菜粉（可用普通面包粉、芡粉代替）适量，鸡蛋1个，植物油、白糖适量。
做法：苹果去外皮，洗净，切小块；鸡蛋磕入炸蔬菜粉中，打成糊，放苹果块及少许白糖搅拌，做成生苹果糊；起油锅烧至中等油温，放入生苹果糊，以文火炸黄即可。
营养解说：体内缺锌的儿童，不仅身体矮小、性发育迟缓，而且智力低下、思维迟钝。
苹果中含有丰富的锌，对儿童的生长发育和智力发育皆有好处。
糖醋红曲排骨用料：排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、盐、白糖、大料、葱花、姜各适量，胡椒粉少许。
做法：排骨洗净，剁成3厘米见方的小块，倒入料酒、大料、葱、姜、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟，入油锅中炸至五成熟捞出，入开水锅中，漂去油质备用；锅置火上加水，投入沥干水分的排骨，加入糖、料酒、白醋、红曲，至烂熟时，用旺火把卤汁收干即可。
营养解说：此菜补虚弱、壮腰膝、强筋骨、益力气，能促进儿童骨骼发育，预防软骨病。
蟹肉烧豆腐用料：肉蟹两只，豆腐150克，植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。
做法：蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉；豆腐切成小块；锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再将豆腐倒入，用大火快炒；将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，快熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧开锅即可。
营养解说：这道菜营养丰富，钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素B含量高，有利于儿童生长发育。
五种有助孩子增高的食物这里推荐有助于升高增长的五大食品，下面为您介绍一下：有助于孩子长高的五大食品。
第一是绿色食物菠菜是维生素的宝库。
每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。
另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。
◎小贴士--菠菜最好凉拌吃(1)凉拌菠菜做法原料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。
制法：1、将菠菜择去老叶，劈开。
用水清洗去泥沙，捞出控水。
2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。
3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。
(2)过多摄入菠菜中的草酸可能对人体有害美国《时代》杂志曾将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位，原因是菠菜富含多种维生素成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、维生素B2含量较高。
不过，有关专家认为，菠菜含有大量的草酸，过多摄入草酸可能对身体健康有害。
菠菜里的草酸主要是以草酸钙和草酸钾的形式存在，草酸钙不溶于水和胃肠液，不会被吸收，对人体健康不会造成太大的影响。
但草酸钾的水溶解度很高，1克草酸钾能溶于3毫升水，所以菠菜煮汤后，大量草酸钾就溶解到汤里。
草酸钾进入体内后，遇钙形成不溶于水的草酸钙，在消化道里沉淀，妨碍人体对钙的吸收，还可能引起结石症。
有关专家认为，草酸钾易溶于水，直接用水煮菠菜汤喝并不科学，应将菠菜加水稍煮后，把汤倒掉，再凉拌着吃。
吃菠菜后如能多喝些水，也可减少草酸钙结石的机会。
第二是橙色食物胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。
儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。
◎小贴士--吃胡萝卜要注意什么胡萝卜是深受人们喜爱的一种蔬菜，它不但质脆味美、营养丰富，且易储存。
最近美国科学家又证实：每天吃两根胡萝卜，可以使血中胆固醇降低10%～20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏病和肿瘤。
平时我们吃胡萝卜习惯生吃或切成片与其它蔬菜炒食。
这种习惯吃法是否符合营养学原理呢?实践证明：把胡萝卜切成片，用油炒6～12分钟，胡萝卜素的保存率为89%;切成块加调味品炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率为93%;如果切成块再加调味品和肉，用压力锅炖20～30分钟，胡萝卜素的保存率可高于95%。