麻辣烫和烧烤等的危害
辛辣等刺激性食物有什么危害
辛辣等刺激性食物有什么危害我们在日常生活中千万不要过多地吃一些辛辣等具有刺激性大的食物，可能会对我们身体产生很大的伤害，可能会导致我们自身出现咽喉肿痛的问题，更有甚者还可能会导致我们之间出现慢性咽炎的情况，日常尽量多吃一些温和的食物，普及一下辛辣等刺激性食物有什么危害吧。
辣椒辛热有毒，过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等。
如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
动物实验证实，辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等。
因此，过食辣椒当心中毒。
当辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，大脑会立即命令全身“戒备”：心跳加速、唾液或汗液分泌增加、肠胃加倍“工作”，同时释放出内啡肽。
若再吃一口，脑部又会以为有痛苦袭来，释放出更多的内啡呔。
持续不断释放出的内啡呔，会使人感到轻松兴奋，产生吃辣后的“快感”。
吃辣椒上瘾的另一个因素是辣椒素的作用。
当味觉感觉细胞接触到辣椒素后会更敏感，从而感觉食物的美味。
在人们吃辣椒时，只要不将口腔辣伤，味觉反而敏感了。
此外，在食用辣椒时，口腔内的唾液、胃液分泌增多，胃肠蠕动加速，人在吃饭不香、饭量减少时，就产生吃辣椒的念头。
事实上，不管吃辣成瘾与否，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作
用。
辛辣等刺激性的食物长期食用还可能会导致我们自身出现嗓子咽喉肿痛的问题，可以多喝一些热水，可以有效的帮助我们缓解类似的问题，出现了感冒发烧的问题，千万不要吃一些辛辣等刺激性的食物，对于我们自身的身体健康是非常不利的。
少吃烧烤食品的7个理由
少吃烧烤食品的7个理由1.烧烤食品含有较高的脂肪和热量，过量摄入容易导致肥胖和心血管疾病。
烧烤食品通常是经过高温烹调的，脂肪容易融化，并且直接滴落到炭火上产生烟雾，其中可能含有致癌物质。
长期大量摄入高脂肪高热量的食品会导致体重增加、血脂升高，增加患肥胖、高血压、高血脂等心血管疾病的风险。
2.烧烤食品存在致癌物质的风险。
在烤制过程中，脂肪与炭火接触产生烟雾，烟雾中的多环芳烃等致癌物质容易附着在食物表面，进而被摄入身体中。
长期食用含有致癌物质的食品，增加患癌症的风险。
3.烧烤食品通常使用高温烹调，产生的烟雾和煤粉会释放大量的有害物质。
吸入这些有害物质可能导致呼吸系统疾病，如哮喘和支气管炎。
4.烧烤过程中蛋白质会发生糖基化反应，产生一些有害的化合物。
这些化合物可能对人体内脏器官产生负面影响，导致疾病的发生。
5.烧烤食品中往往添加大量的调料和调味料，其中可能含有食品添加剂和防腐剂等化学物质。
这些化学物质对身体健康具有潜在的不良影响，如引起过敏反应、损害肝脏功能等。
6.烧烤过程中，食物表面的黑色物质产生了一种叫做“烷基化合物”的物质。
这些物质会通过进食进入人体内，可能会对人体内脏器官产生负面影响，并增加患癌症的风险。
7.烧烤过程中，食物中的营养物质和维生素会遭受破坏和流失。
高温烹调会使食物中的维生素C和维生素B族遭到部分破坏，从而降低了食物的营养价值。
长期食用烧烤食品可能导致营养摄入不均衡，增加健康问题的风险。
综上所述，虽然烧烤食品味道可口，但由于其高脂肪、高热量、有致癌物质的风险、有害物质的释放等问题，少吃烧烤食品是保护身体健康的推荐做法。
相应地，可选择其他健康的烹饪方式，如清蒸、煮熟、炖煮等，保持饮食的多样性和均衡，并结合适量的运动，以维持良好的身体健康水平。
哪些人不可以吃麻辣烫和危害盘点_0
哪些人不可以吃麻辣烫和危害盘点日常生活中，很多人都会经常吃麻辣烫，麻辣烫是很受欢迎的一种食物。
麻辣烫的食材丰富，吃起来的口感很好。
很多人是很喜欢吃的，但是也会有很多人并不适合吃麻辣烫。
以下是推荐哪些人不可以吃麻辣烫知识，欢迎阅读!肠胃疾病患者麻辣烫里含有大量的辣椒，对肠胃的刺激比较大。
患有肠炎、胃炎的人吃过之后可能会加重病情，更加不利于食物的消化与吸收。
便秘者麻辣烫里所含的食材以及各种添加剂比较多。
对于便秘的人来说，过量食用麻辣烫很容易上火，而且吃的太杂会导致肠道吸收消化功能减弱，从而加重便秘的症状。
孕妇孕妇千万不要吃麻辣烫，麻辣烫辛辣刺激且多油，孕妇吃了可能会导致腹泻。
而且街边麻辣烫卫生条件不太好，有时候可能会出现荤菜未熟的情况，孕妇吃了很可能感染寄生虫，对胎儿造成伤害。
热症者热症的表现主要有发热、烦躁不安、脉搏快等。
而麻辣烫最突出的特点就是辣和热，所以热症者吃了会更容易加重病情。
易过敏者由于麻辣烫的食材比较多，汤底也混合了很多添加剂，过敏体质的人食用之后可能会因为其中某一些元素而诱发过敏，所以容易过敏的人在吃麻辣烫时要特别注意。
心血管疾病患者麻辣烫本身就比较辣，而有些人在食用麻辣烫时还会额外加辣椒。
吃过之后心跳变快，血液循环的速度也会加快，从而出现胸闷、头晕等症状。
这种做法对于心血管疾病患者来说是大忌，因此患有此疾病的人最好不要食用麻辣烫。
甲亢患者患有甲亢的人由于甲状腺激素增多刺激了交感神经兴奋，从而出现了心悸、心跳过快等症状。
而麻辣烫的辣椒也具有刺激性，因而甲亢患者吃了麻辣烫之后可能会更加焦虑，症状也更加严重。
肾炎患者肾脏具有排毒的功能，而肾炎患者在这方面可能稍微弱一些。
大量摄入辣椒、胡椒、蒜等刺激性的食物会导致肾脏负担加大，从而影响人体的新陈代谢。
吃麻辣烫的危害食材劣质无营养麻辣烫中的食材大多经过了长时间的煮沸加工，其营养价值几乎没有，而且一些商贩为了使麻辣烫所用的食材看上去新鲜，保存时间长，会添加一些禁用的工业碱，福尔马林泡发，这些物质对人体都会有不同程度的危害，长时间摄入人体会损伤机体，导致身体各器官机能下降。
强致癌食品8大黑名单 5大癌症误传非真相
强致癌食品8大黑名单5大癌症误传非真相强致癌食品的八大黑名单，具体是哪几种食品呢？这个我觉得大家应该不太清楚，虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，今天小编来尽所能来帮助你，希望能够提供您所需要的东西。
1. 咸鱼产生的二**亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二**亚硝酸胺。
咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
3.熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。
咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。
油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
6.隔夜熟白菜和酸菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7. 槟榔嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8.反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
5大癌症误传真相误传：癌症是会传染的事实：一个健康的人与癌症患者进行身体接触或者呼吸一样的空气，是不会传染癌症的。
甚至将癌症患者的健康器官移植给他人，接受移植的人也不会患上癌症。
而且癌症在孕妇体内很少有机会通过胎盘传播给胎儿。
5大癌症误传真相误传：癌症是会传染的事实：一个健康的人与癌症患者进行身体接触或者呼吸一样的空气，是不会传染癌症的。
甚至将癌症患者的健康器官移植给他人，接受移植的人也不会患上癌症。
而且癌症在孕妇体内很少有机会通过胎盘传播给胎儿。
沙参玉竹炖乳鸽材料：乳鸽1只，沙参15克，玉竹25克，红枣4颗，姜片5克。
制法：1、将乳鸽剖洗干净，去除内脏，放入沸水中煮3分钟，捞起待用。
2、沙参、玉竹、姜片洗净，红枣去核。
3、把所有材料放入炖盅内，注入适量沸水，用中慢火炖2小时即可。
天天吃烧烤有什么危害？
天天吃烧烤可能会有以下危害：烧烤一般会添加调味品，比如盐、辣椒、孜然等，经常吃会导致体内缺乏水分，所以会引起口干。
烧烤中含丰富的油脂，而热量以及脂肪含量比较高，经常吃可能会导致体内脂肪堆积，从而引起身体肥胖。
烧烤在烤制过程中会使用大量的调味品，会增加心肾的负担，导致大量饮水。
肾脏负担过重，可能会导致肾功能障碍的高发。
烧烤当中含有丰富的苯并芘、杂环胺等致癌危险物质，经常吃烧烤可能会增加患癌症的风险。
因此，天天吃烧烤可能会对身体健康造成一定影响，建议适量食用。
虽然烧烤在生活中深受很多人喜爱，但过量食用会使身体受到过多刺激，逐渐产生不适感。
随着人们追求品质生活的步伐，越来越多的人开始关注饮食中的不健康因素，尤其是烧烤。
因此，在享受烧烤美食的同时，我们也要关注身体的健康状况，合理控制食用量，避免产生潜在危害。
此外，看似美味的烧烤，其实潜在着很多营养不均衡的问题。
烧烤过程中，肉与菜长时间暴露在高温之下，会导致维生素C、维生素B12、叶酸等许多有益成分的破坏，从而摄入的营养物质减少。
因此，我们在选择烧烤时，应尽量选择那些保留营养丰富的食材，并采取合理的烹饪方法，以弥补营养缺失。
同时，我们还要注意烧烤的食品安全。
虽然烧烤在制作过程中会进行一定程度的加工，但如果卫生标准不达标，就会对人体健康造成威胁。
因此，在享受烧烤美食时，我们一定要选择正规店家，确保食材的安全性和卫生状况。
总之，天天吃烧烤可能会对身体健康造成一定影响，但适量食用并不会对人体造成过大危害。
我们应保持理性消费，注重身体健康，合理搭配饮食，才能真正享受烧烤的美味。
为了保持身体健康，我们应当尽量减少烧烤的食用量，并选择一些营养丰富、易于消化的食材。
此外，我们还可以尝试烹饪方法，如蒸、煮、炖等，这些方法有助于减少烧烤带来的不良影响。
同时，关注饮食均衡，确保摄入足够的维生素、矿物质和水分，以保持身体的健康。
在挑选烧烤食材时，我们应选择那些新鲜、未经过多加工的蔬菜和肉类，并注意摄入量。
浅谈烧烤类食品对人体健康的影响
浅谈烧烤类食品对人体健康的影响摘要：煎炸烧烤是比较古老的烹调方法之一,它可以杀菌消毒、降解原料中的化学污染物、延长食物的保存期、改善风味。
因此煎炸烧烤食物在国内外都备受人们的喜爱, 同时随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快, 煎炸烧烤食物在所有烹调食物中所占的比重越来越大。
但近几年的一些研究表明, 煎炸烧烤食物中存在着一些有害物, 经常大量食用煎炸烧烤食物会严重影响人体的健康。
关键词：烧烤健康癌症预防烧烤是现代人们所津津乐道的一种食物，因为其奇特的味道及烹制的方式备受人们的喜欢。
但是在享受烧烤的同时，各种各样的危险也悄悄地进入人们的身体里面。
了解烧烤食品对人体健康的影响及如何正确地防止这些不良的影响是至关重要的。
首先，我们应该了解烧烤对我们身体的一些影响。
首先我们所在外面实用的烧烤制品的原材料并不是有严格的清洗消毒，同时在烧烤的同时，不正确的烧烤方式使烧烤失去风味同时没有完全是烧烤烤熟。
这些都使食用者恶心，拉肚子。
而长期食用烧烤，会在人体内积累很多垃圾。
1 多环芳香族化合物多环芳香族化合物包括多环芳香烃和杂环胺类化合物。
多环芳香烃主要由各种有机物、燃料燃烧和裂解过程产生。
从已发现的2 0 0多种多环芳香烃化合物中,证明有很多多环芳香烃化合物具有致癌作用,其中3,4-苯并芘致癌最强。
2 丙烯酰胺丙烯酰胺是一种白色固体状的水溶性高分子聚合物,易溶于水、乙醇等,在酸、碱环境中可分解成丙烯酸。
2国际癌症研究机构( I A R C )1 9 9 4年对其致癌性进行了评价,把丙烯酰胺列为2类致癌物( 2A )即人类可能致癌物,其主要依据丙烯酰胺在动物和人体均可代谢转化为其致癌活性代谢产物环氧丙酰胺。
3. N - 亚硝基化合物N -亚硝基化合物根据化学结构可分为亚硝胺和亚硝酰胺。
食物中的N-亚硝基化合物天然含量极微, 可通过各种途经进入食物, 也可由食物中的亚硝酸盐与仲胺合成。
N-亚硝基化合物能引起人体急慢性中毒,导至肝肿大、黄疸及肝实质病变,严重可导至死亡。
三类食品进癌症“黑名单”
许多人会经常在下班之后和朋友们一起去吃个烧烤，大排档中出售的食品主要以麻辣烫、烧烤、各类腌制食品、啤酒饮料等为主。
特别是烧烤食品中存在大量有害物质。
燃料燃烧、油脂、肉食品本身、增色剂和香味剂在烧烤时会产生多环芳烃、苯并芘、亚硝基胺等致癌物质，对人体的健康不利。
(仓储货架厂南京货架)恶性肿瘤发病的原因是多种因素长期综合作用的结果，其中主要包括生活环境因素、人体自身免疫力、代谢功能以及基因因素等，饮食也是引发癌症的因素之一。
“但不管怎么说，科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式都是维持身体健康的必要条件。
”专家称，“我们平时还应该多吃一些新鲜的蔬菜、水果，这都能补充人体免疫细胞的免疫能力。
”现在新的医学研究表明，(护栏网厂家护栏网价格)基因对癌症的影响也很大。
“所以，市民应该养成定期体检的习惯，一些疾病要早发现，早治疗，尤其是有家族病史的市民，更应注意这些问题。
”三类食品进入癌症“黑名单”1.烧烤食品：烤肉油脂含多种致癌物明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。
这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道，这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。
有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
(货架厂仓储货架)烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。
二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。
夏天，不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
2.膨化食品：多吃易致重金属超标爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。
膨化食品含有重金属，一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二(水处理公司景观水处理)是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
辛辣食物的危害
辛辣食物的危害辛辣食物的危害1、辛辣食物的危害1.1、导致气虚、免疫力下降夏天气候干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失,再加上天气变化反复无常,人们的饮食和穿衣还不能完全适应变化,加上工作紧张,休息不好很容易“上火”,其具体表现为口腔溃疡、牙龈咽喉肿痛、嘴唇干裂、鼻腔热烘火辣、食欲不振、大便干燥、小便发黄等。
1.2、缺乏耐心、增加压力经常食用这类食品,人会变得暴躁,缺乏耐心,身心遭受极大的压力。
1.3、引起胃酸和胀气辛辣食品对肠胃的刺激绝对是不容小觑的。
大量的辣椒素会伤害到胃部神经末梢,使胃壁痉挛,引起胃酸和胀气,进而引发胃及十二指肠溃疡。
1.4、导致痛经、经血过多如肉桂、花椒、丁香、胡椒等这些辛辣刺激性食品,否则容易导致痛经、经血过多等症。
1.5、加重睾丸炎男性朋友得了睾丸炎后再日常生活中要注意护理,以免病情恶化。
睾丸炎患者要注意不要吃辛辣刺激食物,不要吸烟喝酒。
以免不利刺激加重疾病。
2、辛辣食物有哪些辛辣食物的味道重、刺鼻,除了人类熟知的辣椒,其实生姜、八角、韭菜、酒等都是属于辛辣食物。
由于辛辣食物品味较重、容易刺激鼻子和喉咙、产生咽喉炎和呼吸道疾病,经常吃辛辣的食物对于身体健康是不利的。
3、哪些人不能吃辛辣食物3.1、心脏不好：辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。
因此心脑血管疾病患者要少吃辛辣食物。
3.2、肾不好：辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用,如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3.3、胃酸过多：辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
3.4、便秘：辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。
痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
3.5、口腔溃疡：辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
吃辣的好处1、开胃消食。
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烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：
1.减少了蛋白质的利用率：烧烤过程中，会发生"梅拉德反应"。
随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。
因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。
2.致癌：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。
另外，在烧烤的环境中，也会有-些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生-种叫彼耽芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。
有人测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。
在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。
诱发胃癌、肠癌，专家解释说，人们如果爱吃被彼耽芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。
同时，烧烤食物中还存在另-种致癌物质--亚硝胺。
肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。
3与吸烟危害等同。
近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。
近日，世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。
美国-家研究中心的报告说，吃-个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。
而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
增加患卵巢癌的危险性。
烧烤食品有强"毒性"。
4.易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如"米猪肉"，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。
5、影响青少年视力。
据近年美国-项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。
6、甚于油炸危害,比油炸食品还要垃圾。
近年，烧烤食物的种类逐年扩大，安全性已是备受质疑，认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了油炸食品。
最近美国卫生部公布了新的致癌物，列出高温烧烤食物。
7、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人"上火"。
8、现代病元凶。
毒性大，医院职业病与中毒医学科主任郝凤桐分析说，因这
类食物所含的脂肪高、热量高，而高血压、糖尿病、心血管疾病等"现代病"与之有很大关系。
结论不难得出，从营养、食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。
9、严重污染大气，这种由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒目前还没好的办法能够去除。
严重影响环境景观与空气能见度。
无照经营的街头烧烤是《食品卫生法》中明令禁止的，但大店同样问题很多室烧烤虽有烟道但排量大，危害更重。
周围居民叫苦连天。
治理不可抓小放大。
10、烧烤形成了畸形的消费产业，咱们的环境与健康均受到伤害，除了老板们鼓了腰包。
倡议大家尽量不去烧烤店消费，保护咱们共同的环境与健康
但是据一位知根知底的"业人"透露，那些麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题。
他说，看上去很光鲜的白毛肚，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将毛肚发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜。
为什么要用工业烧碱发制？因为食用碱根本发不出来，勉强发出来也是蔫的。
加了福尔马林才能保证看上去色泽亮堂，吃上去新鲜脆嫩。
毛肚本来没有白色的，白毛肚一般都是用双氧水发制出来的，它比黑毛肚的危害大多了，因为必须用双氧水发得很长久才会变成白色。
一些腐败变质的海鲜，发出阵阵臭气，可经过加工处理后模样完全变了样，外人根本看不出来！至于虾仁，知情人透露说，加入工业碱、福尔马林后，体积重量膨胀至原来的2－3倍，颜色也发红、变鲜了。
据食品专家告知，福尔马林是甲醛40％的溶液，它作为有毒防腐剂，在医学上是用来保存尸体的。
小商贩们用它浸泡海鲜，可以固定形态，蛋白质凝固后能保持其韧性，保持新鲜的色泽，而一般福尔马林的气味都被麻辣烫的辛辣气味掩盖了。
这是一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害，国家明文规定绝不可用于食品。
另外，麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题. 盛麻辣烫的碗上套了塑料袋,而塑料袋遇到高温后，一些有害物质就会溶出，长期食用，有致癌的危险。
所以，为了大家的健康，麻辣烫还是少吃或不吃的好。
日前，世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害。
本市营养学会付金茹理事长指出，这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱，但为了您的身体健康，不要经常吃或是少吃下列食品。
一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。
二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎。
三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。
四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。
五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。
七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。
八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。
十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量"三苯四丙吡"(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
街边十大有毒小吃是哪些？浏览次数：521次悬赏分：0 | 解决时间：2010-4-30 08:33 | 提问者：以泛之名
最佳答案 1. 麻辣烫
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林 PPA 止疼药
罪状揭露："麻辣烫"验出"罂粟底"
2. 毛鸡蛋
危害度：★★★★★
公众喜欢度：★★★
关键词："大补" 寄生虫细菌
罪状揭露：毛鸡蛋含大量病菌且危害大
3. 烤肉、烤串
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★★☆
关键词：流浪猫死猪肉 "红粉" 亚硝酸盐
罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是"羊肉"吗4. 臭豆腐
危害度：★★★★☆
公众喜欢度：★★★
关键词：硫酸亚铁(铁食品)(补铁产品，补铁资讯) 明矾垃圾堆罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐
5. 油条油饼
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★★
关键词：铝超标敌敌畏地沟油
罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏"美味"油条6.
煎饼果子
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★
关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠罪状揭露：路边小摊贩用地沟油
7. 烤红薯
危害度：★★★
公众喜欢度：★★
关键词：化工桶黑斑病菌
罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯
8. 海鲜排档
危害度：★★★
公众喜欢度：★★★★
关键词：寄生虫水银中毒甲醛
罪状揭露：海鲜掺甲醛
9. 炸鸡翅
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★
关键词：薯粉丸臭鸡翅
罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成10. 包子
危害度：★★☆
公众喜欢度：★★★★★
关键词：猪肉瘤血脖肉死猪
罪状揭露：不法商贩用猪肉瘤配做包子馅
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