酒店财务部会计核算的一般原则
酒店财务部会计核算管理制度
4.对各类报表和财务资料定期装订、归档保存，做到及时、整齐、便于查找，分门别类地做好会计档案资料的管理工作，保证会计资料完整性、保密性。
部 门
财务部
制度名称
会核算管理制度
批 准 人
制 定 人
制度内容
（一）编制会计凭证
1.会计凭证制证人员必须遵照财政部颁发的《旅游、饮食服务企业会计制度》的规定，按照会计科目之间的对应关系，依据会计核算客观性，正确使用会计科目，填制凭证。
2.根据审核无误的原始凭证进行会计凭证的填制。
3.记账凭证按照权责发生制原则，对原始凭证所反映的经济内容做出正确的会计分录。
3.依据会计核算权责发生制的原则，准确地将本会计期间内实现的收入和发生的费用，全部计入当期损益。
4.定期核对总账、各类明细账，以及各部门的台账，保证账账相符。
5.定期清理往来账目，做到大笔往来逐笔清，相关企业月月清，努力把应收账款压缩到最低限度内，保证酒店流动资金的正常运转。
6.定期装订会计凭证，做到及时、整齐，便于查找。
4.在每一张记账凭证上应当以简明扼要的语言正确地表达经济业务内容，即填写“摘要”，并注明原始凭证的张数。
5.会计凭证要编制及时，发现错误按规定要求进行更正。
（二）审核记账凭证，及时做好账务处理
1.认真复核会计凭证，保证科目使用准确、数字金额无误。
2.依据会计核算配比性原则，保证酒店的营业收入与其相对应的成本、费用的计算相互配合，并在同一会计期间同时登记入账。
7.按月、季、年划分会计期间，做好期末结账工作，按时完成相关凭证审核和账务处理。
酒店财务核算制度
酒店财务核算制度1. 概述酒店作为一种服务型产业，其财务核算工作在酒店管理中占有重要的地位。
财务核算制度是酒店管理的重要组成部分之一，是对酒店经济实体财务活动进行全面、系统、准确核算的工作，是酒店经营者在掌握酒店经济活动情况、做出决策的基础。
2. 原则酒店财务核算制度应该遵循以下原则：2.1 独立性原则酒店财务核算制度应具有独立性，与酒店其他业务活动相分离，不受其他部门、人员干扰。
同时，酒店应该有统一的财务管理机构，对财务核算制度的实行和财务报表的编制应该负责。
2.2 真实性原则酒店财务核算制度应真实、准确反映酒店的财务状况。
在财务核算和报表编制过程中，不能歪曲事实，也不能隐瞒真相。
2.3 确凿性原则酒店财务核算制度应准确的反映酒店的经济实际，不能存在虚构的收入或支出，没有确凿的事实依据不能随意增减或调整收入和支出。
2.4 审核性原则所有的酒店业务往来，必须具有相应的业务凭证，所有业务凭证、报表必须经过审核才能作为原始凭证，进入财务处理系统。
3. 设计酒店财务核算制度应该包括以下方面内容：3.1 收支管理酒店在经营过程中，应该建立健全的收支管理制度。
建立合理的财务预算制度，严格控制各项费用，有效避免支出偏高或者收入缺口。
3.2 凭证管理建立健全的凭证管理制度，对所有经营活动都建立相应的凭证。
凭证包括开具销售发票、收据、报损报废凭证、借支凭证和各种结算凭证等。
凭证应当真实可靠，以保证财务报表的准确性。
3.3 核算管理建立科学合理的核算管理制度，包括按账户进行清算，按业务进行账目明细核算。
对每一笔业务交易应进行细致核算，明确记账科目，绝不能混淆收入和支出项。
3.4 合规管理建立科学合规的内部管理程序，确保各项财务活动规范运行，合乎国家法律、法规和规章的要求。
4. 总结酒店财务核算制度应当真实、准确、详尽，是酒店管理的基础、保障。
了解酒店财务核算制度、认识到财务数据对酒店管理的重要作用，对于提高酒店的管理素质、增强核算能力和监督管理工作都具有积极的促进作用。
酒店会计核算原则
一、本企业的会计核算工作应当符合中华人民共和国有关法律、法规和本制度的规定。
二、企业的会计核算应当划分会计期间（月、季、年）。
三、企业的会计核算工作应当以实际发生的经济业务为根据，做到记录正确，内容完全，方法正确，手续齐备，符合时限。
四、本企业根据权责发生制的原则记帐。
凡是本期已实现的收进和已发生的用度，不论款项是不是在本期收回，都应当作为本期的收进和用度进帐；凡是不属于本期的收进和用度，即便款项已在本期收付，也不应作为本期的收进和用度处理。
五、企业收进和用度的计算应当相互配合。
同一会计期间所获得的收进和与其相干联的本钱、用度，应当在同一会计期间登记进帐。
六、企业的财产应当依照实际本钱核算。
除另有规定者外，企业不得自行调剂财产的帐面价值。
七、企业应当划分资本支出和收益支出的界限。
支出的效益及于一个以上（不含一个）会计年度的，应当作为资本支出；支出的效益仅及于本会计年度的，应当作为收益支出。
八、企业的会计核算方法，前后各期应当一致，不得随便变更。
假如有必要变更，一般应当自新的会计年度开始时变更，并在变更年度的会计报告中予以说明。
酒店管理公司会计核算制度
酒店管理公司会计核算制度概述酒店管理公司作为一个特殊的组织形式，它所处的行业比较特殊，具有一定的复杂性和特殊性。
酒店管理公司的会计核算制度在此背景下应运而生，对其正确、规范的核算起着至关重要的作用。
一般原则为了规范酒店管理公司的会计核算，保障其经济活动的准确反映和决策依据，制定了以下一般原则：1.真实性原则会计核算应该真实、准确、完整地反映公司的真实财务状况和经营成果。
任何人都不得以任何形式将不符合真实情况的事实作为会计核算中的事实，包括以虚假的事实隐瞒真实的事实。
2.连贯性原则会计核算应该是系统的，连贯的。
资产、负债、所有者权益的变动、损益和现金流量的变动应相互关联，连续不断地表现公司的财务状况和经营成果。
3.稳健性原则会计核算应该稳健，保证资产负债状况的稳定、经营成果的真实和企业的财务稳定性。
会计核算不得以过高的价格计量资产或低价计量负债，对任何可能出现的亏损应予以预期和计提，不得随意调整财务报表。
4.审慎性原则会计核算应该审慎，对任何不确定的业务或经济事项应采取审慎原则，按合理的承担能力计量或确认负债和损失，不得虚构收入、减少费用、推迟成本和财务报表生成假账。
5.及时性原则会计核算应该及时，对公司的财务活动应及时、准确地记录和反映，不因任何原因而延误或误导决策者。
会计核算制度的内容1.总则酒店管理公司应该按照国家有关财务法规、会计准则和制度规定，按照企业会计制度的要求制订、实施、执行和检查核算制度。
2.会计核算基础酒店管理公司的会计核算应该建立在清晰的基础上，明确会计核算的对象、范围、内容和程序。
明确公司会计核算人员的职责与权限，建立反映经营特点及财务状况的会计科目体系。
3.资产和负债核算酒店管理公司应按照成本原则核算资产的实际成本，超出成本的减值应及时计提；按照现值原则计量确定待摊费用和长期资产的折旧和摊销额。
负债应按照实际发生的金额计量确认，并按照期间分隔原则进行摊销和计提相关费用。
4.收入和费用核算酒店管理公司的收入应按照交易实质进行计量，费用应按照会计准则和企业实际的发生量进行计量。
国际酒店财务管理会计核算制度
国际酒店财务管理会计核算制度一、会计核算的原则（一）会计核算工作必须遵守中华人民共和国法律、法规的有关规定，按会计法对经济活动进行严格的核算和监督。
（二）会计年度自公历年1月1日起至12月31日止。
（三）采用借贷复式记帐法。
1、会计科目的使用要严格按照旅游企业会计科目和会计报表的规定正确使用，对规定的会计科目名称编号，不得任意改变。
2、会计凭证、会计账簿、会计报表等各种会计记录都必须根据实际发生的经济业务进行登记，按规定正确地，及时地整理汇总原始凭证编制转帐收支的会计凭证做到摘要精练，科目正确，数字准确和内容齐全。
制票、审核和主管要分别签章，以保证凭证反映经济业务的合法性和准确性。
3、用人民币记帐本位币。
对于现金、银行存款、其他货币款项以及债权、债务、收益和费用等实际收付的货币，其发生额如与记帐本位币不一致时，除按折合的本位币登记外，还应按实际收付的币种进行登记。
4、按照记帐程序，遵守帐务规则，做到记录完整，数字正确，说明清楚，字迹清晰，用正确的方法更正记帐错误。
各类帐薄要按期结帐，经常核对，要做到帐帐相符，帐据相符，帐表相符，帐物相符。
5、为全面、连续、系统地记录一切经济活动，会计人员应按规定设置各种日记帐、明细帐和总帐，以利于：（1）保证正确反映和监督企业财务的动态，保护其安全与完整；（2）便于查帐、对帐，防止可能出现漏洞和差错；（3）全面系统地反映酒店的经济活动，便于正确地编制各种报表，为经济活动提供各种信息和数据。
（4）按权责发生制的原则记帐，凡是本期已经实现的收益和已经发生的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入帐，凡是不属于本期的收益与费用，即使款项已在本期收付，都不应作为本期收益与费用处理。
5、收益与费用的计算，应当相互配比，一个时期的各项收入与其相关的成本、费用都必须在同一时期内登记入帐，不应提前或延后。
6、划清资本性支出与收益性支出的界限，凡是用于增加固定资产和无形资产而发生的各项支出，都是资本性支出。
酒店财务管理制度之会计核算和会计政策
酒店财务管理制度之会计核算和会计政策
酒店财务管理制度之会计核算和会计政策
一、酒店按照《企业会计准则》、《企业财务通则》、《企业会计制度》和《旅游企业会计制度》等有关规定，结合酒店实际，制定酒店的会计政策和办理会计业务。
二、酒店的会计凭证、帐簿、报表等会计记录，均须根据实际发生的经营业务进行登记，做到手续齐备、摘要简明、内容真实、数字准确，及时全面地反映酒店的财务状况、经营成果和现金流量。
三、会计政策：
1、存货采用加权平均法；
2、低值易耗品采用五五摊销法；
3、应收帐款采用直接转销法；
4、投资采用成本法；
5、递延资产和无形资产在受益年限内平均摊销；
6、固定资产折旧采用直线法。
四、酒店帐务处理程序：
1、经批准和手续完备的收支凭证由财务部出纳员办理收支手续，按日登记现金日记帐和银行日记帐后向财务部主管会计办理移交手续并填写《单证交接表》（见附件一）；
2、主管会计根据出纳员移交的收支凭证，编制记帐凭证及记帐凭证汇总表，经财务部会计经理审核签字后，按照记帐凭证及记帐凭证汇总表登记明细帐及总帐；[B]
3、主管会计根据明细帐和总帐，编制会计报表送会计经理审核签认后呈交财务总监；
4、酒店财务总监对会计报表审核签认后，呈报总经办审批；
5、财务部会计人员须按时记帐、结帐和对帐，按时编制月、季、年度会计报表及其它相关明细表，并于次月八号（月、季报表）前或次月十五号（年报）前报送。
同时，会计经理每月及年中、年末须对酒店经营活动情况编制财务分析报告。
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酒店业务会计核算制度
酒店业务会计核算制度摘要酒店业务会计核算制度是指为了确保酒店经济运营和财务管理合规化、规范化，而对其业务进行会计处理、核算管理的相关规定、措施和程序。
本文介绍了酒店业务会计核算制度的基本内容和实施要点，旨在为酒店管理人员、财务人员和相关从业人员提供参考和指导。
主体内容一、酒店会计核算制度的概述酒店会计核算制度是对酒店经济活动进行会计处理的规定和管理措施，其核心内容主要包括以下几个方面：（一）会计核算的基本原则酒店会计核算的基本原则包括货币计量、会计核算准则、核算周期和核算方法等。
要确保酒店会计核算的真实性、准确性、规范性和完整性，应坚持以事实为基础，以权责相对、收支平衡为核心，注重强化会计监督。
（二）会计核算的基本要求酒店会计核算的基本要求包括账务清晰、流水明细、凭证齐全、记账及时、存档备查等。
同时，还应建立财务档案，并按照相关规定及时归档，保证会计核算的连续性和可追溯性。
（三）会计核算的程序和流程酒店会计核算的程序和流程主要包括原始凭证的处理、录入、分类、汇总、调整、结算等具体环节。
要在处理各种会计业务过程中严格按照会计核算程序和流程进行，确保每个程序的完整性、正确性和及时性。
二、酒店会计核算制度的内容酒店会计核算制度的内容包括如下几个方面：（一）财务制度酒店应建立完善的财务制度，包括财务预算、资产管理、财务分析、成本控制、税务管理等。
同时，应当建立严格的财务制度审定流程，确保财务制度的合规化和可行性。
（二）凭证管理制度酒店应建立完善的凭证管理制度，包括凭证的种类、编制、审核、交付等具体流程。
同时，应明确凭证的期限和归档存放要求，确保凭证的真实性、准确性和完整性。
（三）会计科目设置制度酒店应建立严谨的会计科目设置制度，明确各项收支和财务活动的会计处理方式和标准，确保各项业务的正确入账和科目分类合理。
须明确业务操作人员的职责和权限，以防止不正常业务的产生。
（四）收支核算制度酒店应建立完善的收支核算制度，包括收入、费用、成本、利润等具体项目的核算及结转。
酒店的基本财务制度
酒店的基本财务制度一、总则为规范酒店的财务管理行为，维护酒店财务利益，确保酒店正常经营和发展，制定本制度。
二、财务管理组织酒店应设立财务部门，由专业财务人员负责日常财务工作。
财务部门应当与酒店其他部门密切配合，形成紧密的财务管理体系。
三、会计制度1. 会计核算（1）酒店的会计核算应当按照国家有关会计法规、政策和准则进行。
（2）酒店应当建立健全的会计制度和会计核算体系，确保财务数据的准确性和可靠性。
（3）酒店应当每月进行会计核算，编制月度财务报表，向管理层和股东公布。
2. 会计政策（1）酒店应当根据实际情况确定会计政策，按照公允价值原则进行核算。
（2）酒店会计政策应当经过董事会或者股东会审议通过，不得擅自改变。
3. 会计凭证（1）酒店应当建立完善的会计凭证制度，确保每笔会计事项有凭证可查。
（2）会计凭证应当按照规定格式填制，由双职签字确认，加盖酒店财务部门印章。
四、资金管理1. 资金安全（1）酒店应当建立资金保管制度，对现金、银行存款等资金进行有效管控，确保资金安全。
（2）酒店应当定期对现金、银行存款进行盘点，查看资金流向，发现异常及时处理。
2. 资金运用（1）酒店应当根据经营情况合理安排资金运用，保障正常经营和发展需求。
（2）酒店资金运用应当符合相关法律法规和内部规定，不得擅自挪用或占用。
五、费用控制1. 费用开支（1）酒店应当建立费用预算制度，合理安排费用支出，提高费用使用效率。
（2）酒店应当对各项费用进行监控，及时发现费用偏差，采取控制措施。
2. 费用审批（1）酒店应当建立费用审批制度，严格审核各类费用开支，确保费用合理、合规。
（2）费用审批应当按照规定程序进行，经过多级审批，做到明细清楚、合理合法。
六、财务监管1. 财务审计（1）酒店应当定期进行内部审计和外部审计，确保财务数据的真实性和准确性。
（2）审计人员应当具备相关资格和经验，独立、客观地进行审计工作。
2. 财务监督（1）酒店应当建立财务监督机制，对财务活动进行监督和管理，防止财务风险。
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酒店财务部会计核算的一般原则
准人制定人制度内容为了做好酒店的财务管理工作，依据中华人民共和国《企业财务准则》和《企业会计通则》以及《旅游、饮食服务企业会计制度》，结合本酒店的实际情况，特制定如下的酒店会计核算原则：
1、酒店的会计核算年度，自公历每年一月一日起至二月三一日止。
2、酒店采用借贷记账法，会计凭证只设记账凭证一种，不分收、付、转形式。
3、酒店的会计账簿设置分为三栏式明细账、现金日记账、银行存款日记账和总分类账。
4、酒店采用人民币为记账本位币，其他外币业务，应当将外币折合为人民币金额，折合汇率采用月初外币汇率的中间价进行核算。
5、酒店的一切自制凭证、账簿、报表，都必须用中文书写，也可以同时用英文书写。
6、酒店采用权责发生制的原则记账。
凡是本期已经实现的收益和已经发生的费用，不论款项是否收付，都应作为本期的收益与费用入账；凡是不属于本期的收益、费用，既使款项已在本期收付，也不作为本期的收益与费用处理。
7、酒店的会计凭证、会计账簿、会计报表等各种会计记录，根据实际发生的经济业务进行登记。
每发生一笔经济业务，都应当取得合法凭证或者填制原始凭证，特别是各种原始凭证必须内容真实、完整，手续齐备，数字准确。
原始凭证经审核无误后，才能据以填制记账凭证。
8、酒店各项财产按实际成本核算，除另有规定外，企业不得自行调整财产的账面价值。
9、酒店应当划清资本性支出与收益性支出的界限，凡是用于增加固定资产和无形资产而发生的各项支出，都是资本性支出；凡是为了取得本期收益而发生的各项支出，都是收益性支出。
10、酒店采用会计核算方法必须符合后期一致性的原则，不得随意改变。
如果确实有必要变更，应当自新会计年度开始时变更，而且须经酒店董事会同意并报送当地税务机关备案，并在会计报告中加以说明。