蔬菜储藏加工冷库建设项目
蔬菜储藏加工冷库建设项目建设方案
蔬菜储藏加工冷库建设项目建设方案蔬菜储藏加工冷库建设项目建设方案 1.1 1 产品方案和建设规模本扩建项目新建 750 吨冷库 1 座(768 m2)，1000 吨果蔬保鲜库 1 座。
达产年份(计算期第 3～1 0 年)：1250 吨冷库利用频率按4.8，年设计加工速冻蔬菜 6000 吨；1000 吨果蔬保鲜库考虑到兼做速冻蔬菜原料仓库，设计利用率 88％，年冷藏保鲜果蔬 3000 吨。
计算期第 2 年，设计生产负荷 77％，设计加工速冻蔬菜4600 吨，冷藏保鲜果蔬 3000 吨。
表表 5 5- - 1项目产品方案设计表产品名称单位计算期产量第 1年第 2年第 3～10 年生产负荷77％100％一、速冻蔬菜甜玉米吨100015002000糯玉米棒吨200500青豆吨6008001000荠荠菜吨300500线椒吨10001000胡萝卜丁吨4007001000速冻蔬菜合计吨230046006000二、冷藏果蔬吨300040001.2 2 建设规划和布局 1.12.1 生产车间根据速冻蔬菜生产的工艺要求，结合实际生产情况，需要以下建筑或构建物。
(1)原料仓库不用专门建设原料仓库，以高温库(恒温库)替代，收购的原料如不能及时进行加工生产，就放置于高温库中，保持温度-2℃～5℃，面积 4050m2。
(2)预处理车间(原厂现有)。
在本车间内进行人工加工、分级、浸泡、清洗等，面积 596m2 左右。
在生产旺季，在室外拣场进行。
(3)生产车间(原厂现有)。
生产车间是速冻蔬菜的主要加工车间。
原料经拣选等初步加工以后，进行浸泡、清洗，然后进行漂烫、冷却、沥水、过毛发和速冻。
速冻是耗能和最影响速冻蔬菜质量的加工区域，面积 600 m2。
(4)低温冷库(现有+新建)。
是存放加工、包装后的速冻蔬菜产品的区域，按照冷库设计的要求使用材料和安排布局，整个冷库分成两个区域，中间有门连通，根据实际需要使用冷库。
采用双冷库设计可以有效降低能耗、便于管理，实际运行成本可以大大降低。
农产品冷库建设工程方案
农产品冷库建设工程方案一、项目概述本冷库建设工程位于XX省XX市，项目总投资XXX万元，总占地面积XXX平方米，主要用于存储、保鲜和加工水果、蔬菜等农产品。
冷库建设工程是本地农业产业发展的重要环节，对于延长农产品的保鲜期、提高农产品的附加值具有重要意义。
二、项目建设背景XX省XX市地处亚热带地区，气候温暖湿润，适宜农作物的生长。
本地农产品丰富多样，其中以水果、蔬菜为主，产量大、品种多。
然而，由于本地冷链设施不足，导致农产品保鲜期短，运输成本高，不利于农产品的销售和加工。
因此，冷库建设工程的规划和实施对于农产品的后期处理和销售起到重要作用。
三、项目建设内容本冷库建设工程的主要建设内容包括以下几个方面：1. 高效冷藏设备的安装：包括蒸发器、冷凝器、压缩机、冷却器、电控设备等。
冷藏设备的种类和规格根据实际需要进行选择，确保能够满足冷库的使用要求。
2. 冷库建筑的建设：按照冷库的使用要求和设计规范，合理布局冷库内部结构，确保冷库内部空间的合理利用和运输道路的畅通。
3. 温控设备的安装：包括温度传感器、测温仪、温控装置等。
确保冷库内部温度能够稳定在设定的范围内。
4. 安全设备的设置：包括火灾报警器、烟雾报警器、泄漏报警器等。
确保冷库的安全运行。
5. 环保设施的建设：包括冷库的废水处理、废气处理等。
确保冷库的生产不对环境造成负面影响。
四、项目建设技术指标1. 冷库的保鲜能力：冷库能够保持0-5摄氏度的稳定温度，能够延长农产品的保鲜期。
2. 冷却速度：冷库内部能够快速降温，确保农产品在短时间内达到适宜的保鲜温度。
3. 温控精度：冷库内部温度能够稳定在设定的范围内，温控精度达到±1摄氏度。
4. 环保指标：冷库的废水、废气排放符合国家相关标准，不对环境造成负面影响。
5. 安全指标：冷库的安全设施齐全，能够及时发现并处理冷库内部可能存在的安全隐患。
6. 能耗指标：冷库的能耗控制在合理范围内，确保冷库的运行成本可控。
农产品仓储保鲜冷链物流设施项目建(2023版)
农产品仓储保鲜冷链物流设施项目建项目建设概述：
本项目旨在建设一套完善的农产品仓储保鲜冷链物流设施，以提高农产品的质量和市场竞争力。
本文档将详细描述项目的背景、目标、建设方案、时间计划、预算及风险评估等内容。
⒈项目背景
⑴农产品市场现状分析
⑵需求分析：生鲜食品、冷藏食品等需求
⒉项目目标
⑴提高农产品保鲜能力
⑵降低物流成本
⑶提高农产品质量和市场竞争力
⒊建设方案
⑴选址分析及选择
⑵设施规划：仓库、保鲜冷藏设备、物流设备等
⑶建设流程：设计、采购、安装、调试等
⑷技术要求：仓库建设技术、冷藏技术等
⑸人员配置：管理人员、操作人员等
⑹安全管理：安全规范、设备检测等
⒋时间计划
⑴前期准备阶段：选址、设计、采购准备等
⑵建设阶段：设备安装、调试等
⑶运营阶段：日常管理、维护等
⒌预算
⑴设备采购成本
⑵建设费用
⑶运营费用
⒍风险评估
⑴技术风险：设备故障、保鲜效果不佳等
⑵运营风险：物流延误、市场需求下降等
⑶安全风险：火灾、设备事故等
附件：
⒈选址分析报告
⒉设备采购清单
⒊设备安装方案
⒋运营管理规范
⒌安全检测标准
法律名词及注释：
⒈冷链物流：指在整个物流过程中，将货物保持在一定的温度条件下，使用专业的设备和技术手段，保障货物的质量和食品安全的物流方式。
⒉保鲜冷藏设施：指用于保持特定温度、湿度及其他环境条件的设备，以延长农产品的保鲜期和保持良好品质。
⒊风险评估：指对项目可能面临的各种风险进行评估和分析，以制定相应的防范和解决措施。
蔬菜冷库建设方案
蔬菜冷库建设方案一、引言随着社会的进步和人们生活水平的提高，对食品的质量和安全性要求日益增加。
蔬菜作为人们日常饮食不可或缺的重要组成部分，其保鲜和储存问题成为农业生产和食品供应链管理中的一个重要环节。
蔬菜冷库的建设就是为了解决这一问题，确保蔬菜在储存和运输过程中的质量和安全性。
二、蔬菜冷库建设的必要性1. 提高蔬菜的保鲜期：蔬菜冷库可以提供适宜的温度、湿度和通风条件，延长蔬菜的保鲜期，减少损耗和浪费。
2. 保持蔬菜的营养成分：适当的温度和湿度可以降低蔬菜中的酶活性，减少营养成分的流失，保持蔬菜的口感和营养价值。
3. 控制病虫害：冷库可以通过降低温度和湿度，减少病菌和害虫的繁殖，防止蔬菜受到病虫害的侵害。
4. 便于管理和调控：蔬菜冷库可以实现对温度、湿度、通风等环境参数的精确控制，方便农户和物流企业进行管理和调控，提高运输效率和品质管理水平。
三、蔬菜冷库建设的关键要素1. 建筑设计：蔬菜冷库的建筑设计应考虑保温、隔热、防潮和通风等因素，确保冷库内部环境稳定且符合蔬菜储存的要求。
2. 温湿度控制：冷库应配备先进的温湿度控制系统，能够根据蔬菜的特性和储存要求进行精确调控，保持恒定的温度和湿度。
3. 通风系统：冷库应配置良好的通风系统，确保空气流通，防止蔬菜因缺氧而腐烂，同时排除冷库内部的有害气体和异味。
4. 照明系统：蔬菜冷库需要适当的照明系统，以便工作人员能够进行观察和操作，同时避免对蔬菜产生光照引发的负面影响。
5. 冷库设备：冷库应配备高效节能的冷藏设备，如冷风机和蒸发器等，以提供稳定的低温环境，确保蔬菜的质量和安全性。
6. 安全措施：冷库应配备火灾报警系统、温度报警系统等安全设施，确保蔬菜冷藏过程中的安全性和可靠性。
四、蔬菜冷库建设的运营管理1. 温度和湿度监控：运营人员应定期监测和记录冷库内部的温度和湿度，确保环境参数的稳定性和符合储存要求。
2. 定期保养和维护：冷库设备需要定期保养和维护，以确保其正常运行和延长使用寿命。
农产品仓储保鲜冷链设施建设工程实施方案
农产品仓储保鲜冷链设施建设工程实施方案一、项目背景随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，对农产品的需求量逐渐增加。
但是，在农产品的生产和销售环节中，由于储存条件不合理，农产品的保鲜问题一直是制约农业发展的瓶颈之一、为了提高农产品的储存质量，加强对农产品的保鲜处理，推动农业供应链的建设，本项目旨在建设一套完善的农产品仓储保鲜冷链设施。
二、项目目标1.提高农产品的储存质量：通过建设冷链设施，将农产品储存在适宜的温度和湿度条件下，从而保持其新鲜度和营养价值。
2.延长农产品的保鲜期：通过冷链设施的保鲜处理，延长农产品的保鲜期，减少农产品的损耗。
3.提高农产品的附加值：通过建设冷链设施，为农产品提供良好的储存环境，提高农产品的市场价值。
4.推动农业供应链的建设：通过农产品仓储保鲜冷链设施的建设，促进农产品从生产到消费的全过程管理，推动农业供应链的建设。
三、项目内容1.建设农产品保鲜室：根据不同的农产品特性和储存要求，建设相应的农产品保鲜室，提供适宜的温度、湿度和通风条件。
2.建设冷藏库：建设不同温度层次的冷藏库，用于储存不同种类的农产品，保持其新鲜度和食用价值。
3.建设冷冻库：建设冷冻库，用于储存冷冻农产品，有效延长其保鲜期。
4.建设冷链运输设施：建设冷链运输设施，包括冷藏车辆和冷藏箱，保证农产品在运输过程中的保鲜要求。
5.建设监控系统：建设一套全面的监控系统，监测农产品储存环境的温度、湿度和空气流通情况，及时发现和解决问题。
6.建设信息管理系统：建设一套信息管理系统，实现对农产品的全程追溯管理，包括生产、储存、运输和销售等环节。
四、项目实施步骤1.前期准备工作：进行项目立项、预算和资金筹措等准备工作，制定项目计划和时间表。
2.土地选址和规划设计：选择适宜的土地用于建设冷链设施，并进行规划设计，确定设施的布局和功能区划。
3.设备采购和安装：根据项目需求，采购符合要求的农产品保鲜冷链设备，并进行安装和调试。
1万吨冷库(储藏保鲜)建设项目可行性研究报告
1万吨冷库(储藏保鲜)建设项目可行性研究报告1万吨冷库(储藏保鲜)建设项目可行性研究报告一、项目背景近年来，随着全球经济的快速发展和人民生活水平的提高，冷链物流行业得到迅猛发展。
冷链物流作为保障食品安全和延长货物保质期的重要手段，对于稳定市场供应、提高商品附加值、减少资源浪费具有重要意义。
在此背景下，冷库建设项目的可行性研究成为刻不容缓的任务。
二、项目概述本项目计划建设一个总占地面积为6000平方米的1万吨冷库，用于储藏肉类、蔬菜、水果等商品。
冷库将配备先进的冷却设备、温湿度控制系统、通风设备和监测系统，以确保存储商品的新鲜度和质量。
三、市场需求分析1. 中国市场冷链物流的前景广阔。
随着人民生活水平的提高，消费者对食品的新鲜度和质量要求越来越高。
冷链物流具备延长商品保鲜期、避免商品腐败和减少资源浪费的功能，因此有巨大的市场需求。
2. 城市化进程加快。
随着中国城市化进程的不断推进，城市人口规模不断扩大，城市周边的农产品需求量大幅上升，而农产品保鲜存储设施相对不足，市场供需缺口明显。
四、投资分析1. 建设投资：本项目总投资为2000万元，其中包括土地购买、建筑设备、冷藏设备、监测系统等。
2. 运营成本：运营成本主要包括设备维护、人力资源、电力消耗等。
根据初步估算，年运营成本约为300万元。
3. 收益预测：根据市场调研和需求预测，年均存储商品量为5000吨，按照平均每吨商品存储费用200元计算，预计年收入为1000万元。
考虑到一些额外的运营支出，预计年净收益约为600万元。
五、风险分析1. 市场竞争风险：目前冷链物流市场竞争激烈，本项目需加强市场营销和品牌建设，确保市场份额和竞争优势。
2. 设备维护风险：建设和运营过程中，需要及时维护设备，避免设备故障对存储商品的影响。
3. 商品价格波动风险：受市场供求和季节因素的影响，商品价格可能会波动，需要灵活调整存储费用以保持良好的盈利水平。
六、环境影响分析本项目将涉及噪音和废水的排放，但在设计和建设阶段，将采取适当的措施减少环境影响，并遵守相关环境法规。
有机蔬菜水果储藏冷库建设项目实施建议书
有机蔬菜水果储藏冷库建设项目实施建议书一、项目背景与目的随着人们生活水平的提高和吃的要求的升高，有机蔬菜和水果越来越受到人们的青睐，市场需求日益增长。
同时，有机蔬菜、水果等食品要求具有长效保鲜、回收再利用等特点，而这一需求与现有储藏库容量不足等制约正在逐步增大，针对这些市场需求，我们决定投资有机蔬菜水果储藏冷库建设项目。
二、项目建设内容本项目拟建设有机蔬菜、水果等食品储藏冷库，位于农产品集散市场周边，占地面积约100亩，计划投资5000万元，冷库建筑面积达到3000平方米。
建设期为1年，冷库内部装修，冷库设备采用现代化科技互联网信息化技术，承载多种物品储存，同时也提供一定程度的加工服务。
三、项目建设的必要性和可行性1.有机蔬菜、水果等食品储藏冷库是保障食品质量和安全的重要手段。
2.冷库加速食品的降温，可以达到减轻细菌、微生物繁殖的程度，保证了食品在制作食物过程中基本不会出现食品中毒的问题，从而减少食品浪费。
3.在农贸市场周围建立食品储藏冷库，可以促进该地区食品冷链快速建设，促进地区生态农业水平的提升。
4.提高企业竞争力，开拓市场，获得更高的经济效益。
5.国家和省市的政策扶持，建设储藏冷库还可能获得投资补助和税收优惠政策等。
四、项目建设预期效益本项目建成后，可以满足有机蔬菜、水果等食品市场的需求，为农民小康的实现做出贡献，同时提供一定程度的加工服务，增加企业的竞争力。
精心管理，可取得如下经济效益：1.实现销售额每年3000万元，达到利润1500万元。
2.为就业带来积极作用，直接雇用50人，间接雇用100人。
3.长期投资收益率逐步增加，为潜在投资者带来良好的投资回报。
五、项目管理组织架构本项目管理组织架构如下：1.项目负责人：总负责项目的策划和实施。
2.项目经理：负责项目的日常管理和运营。
3.技术人员：负责项目的技术开发和运维。
4.市场营销人员：负责推广和销售项目产品。
5.财务人员：负责项目的资金管理和报表编制。
冷库建设实施方案
冷库建设项目实施方案项目名称：项目单位：负责人：联系电话：编制日期：目录一、基本情况 ...................................................... - 2 -（一）地理环境................................................. - 2 - （二）土地资源................................................. - 2 - （三）气候特点................................................. - 2 - （四）人口与经济情况.............................. 错误！未定义书签。
（五）现有产业及产业支撑情况................................... - 3 -二、项目建设背景 .................................................. - 3 -三、项目提出的必要性、可行性分析 .................................. - 4 -（一）项目建设的必要性......................................... - 4 - （二）项目建设的可行性......................................... - 5 - 四、建设地点与规模 ................................................ - 7 -（一）项目建设地点............................................. - 7 - （二）项目用地性质............................................. - 7 - （三）规模..................................................... - 7 - 五、项目建设内容 .................................................. - 7 -（一）技术方案................................................. - 7 - （二）建设标准................................................. - 9 - （三）建设内容................................................. - 9 -六、资金筹措方案 ................................................. - 10 -七、项目进度安排 ................................................. - 10 -八、组织管理和保障措施 ........................................... - 11 -（一）加强项目组织管理........................................ - 11 - （二）深入发动，形成合力...................................... - 12 - （三）强化标准，保证进度...................................... - 12 - （四）齐抓共管，搞好服务...................................... - 12 - （五）严格管理，严格奖惩...................................... - 12 - 九、效益分析 ..................................................... - 13 -（一）经济效益................................................ - 13 - （二）社会效益................................................ - 13 - （三）生态效益................................................ - 13 -冷库建设项目实施方案我社区围绕农业转型发展要求，在巩固提升粮食、经济作物和畜牧等传统优势产业的基础上，通过舞“活”休闲、创意、高效农业的龙头，引导我社区农业产业结构和产业布局不断优化，创新和指导农业经营主体发展，促进了一、二、三产业的深度融合，带动了农村发展、农业增效、农民致富。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
蔬菜储藏加工冷库建设项目可行性研究报告第一章总论1.1项目单位总论1.1.1概况合作社已发展春秋棚150座，温室大棚2座，露天蔬菜基地1000多亩，力争1-2年建成800亩的有机蔬菜精品示园和2000亩的有机蔬菜生产示基地，年产值达3000万元，实现劳动就业1000人以上。
1.1.2土建工程果蔬保鲜库(装配式冷库，恒温．2～5℃，容量4500t)4050m2；深水井(井深≥80m)1眼。
1.1.3建设期限：项目建设期限为6个月，2011年4月——2012年10月。
1.1.4投资结构及资金来源投资结构：建设1000吨果蔬保鲜库，总投资700万元。
年经营收入525万元，年经营利润240万元，投资利润率36%，投资回收期3年。
资金来源：企业自筹420万元，申请农业产业化发展专项补助资金280万元。
1.2.1社会效益：本项目采取“公司+合作社+基地+农户”的运营模式，以合同和信誉实现利益联结。
公司统一为基地和农户提供良种、生产资料、技术服务以及必要作业服务，可以增强企业带动基地和农户的能力。
项目可直接带动示户2000户，从业农民2000人，辐射带动2500农户。
每亩每年效益3500元左右，净增收2000元左右。
累计增收540万元，户均增收5000多元。
项目扩建，可新增就业岗位27个，其中安排农民就业22人。
同时，蔬菜生产很多环节难以实现机械化作业，本身就是劳动密集型产业，项目实施，在壮大蔬菜支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。
1.3可行性研究报告编制依据1、《省财政厅、省农业厅关于印发(省农业产业化发展专项资金使用管理办法(暂行)>的通知》(豫财农[2010]29号)；2、《2011年度省农业产业化发展专项资金项目申报指南》；3、《中共市委、市人民政府关于大力推进农业产业化经营的意见》(宛发[2005]1号)；4、批准的项目建议书和委托单位的要求；5、项目区的自然、地理、气象、水文、地质、经济、社会、环保等基础资料；6、有关行业的工程技术、经济方面的规、标准、定额资料，以及国家正式颁发的技术法规和技术标准；7、国家颁发的评价方法与参数，如国家基准收益率、行业基准收益率等。
8、有关食品速冻蔬菜加工技术规程；9、现场勘查资料和项目建设单位提供的其他材料。
1.4综合评价1.4.1项目建设的必要性、可行性实施蔬菜速冻加工项目，符合国家调整产业结构，转变经济增长方式，加强农产品冷链建设，提高农产品附加值，加快产业化发展进程的产业政策，是依托区域资源优势，发展县域经济的正确选择。
是农业生产的必要延伸，也是农产品加工业的重要容，更是农产品进入消费渠道的必要环节，这对完善农业产业链条，提高农业产业化经营水平和效益具有重要作用。
近年来，食品安全问题备受关注，已成为食品生产、加工、流通各个环节必须认真面对和解决的首要问题。
蔬菜速冻加工，首先是其原材料质量安全可靠，这就要求必须建立相应的无公害蔬菜生产基地，必然会优化蔬菜种植结构和品种结构，提高产品品质。
同时，由于实施标准化生产，产品符合无公害食品标准，进而有利于实现优质优价，农民增收的目的。
建设1000t果蔬冷藏保鲜库，可以为农户生产的特色果蔬提供较长时间的保鲜冷藏服务，避免果蔬收获季节价低卖难问题，期待在果蔬市场供应紧缺、价格理想阶段随时出售，进而获取最佳效益。
通过推广新品种、新技术、新模式、新材料，严格按照国际上无公害绿色蔬菜生产的要求，控制蔬菜农药残留，严格控制农药品种的选择、采购和使用，并按照食品安全管理体系、质量管理体系规进行生产加工，可以有效保护生态环境，实现农业的可持续发展。
本项目采取“公司+基地+农户”的运营模式，公司统一为基地和农户提供良种、生产资料、技术服务以及必要作业服务，农户必须按照公司制定的技术规程进行管理。
公司对农户生产的合格蔬菜实行保护价合同收购，一方面，可以充分保证公司按计划生产经营所需原料数量和质量，另一方面也将增强企业带动基地和农户的能力。
总之，该速冻蔬菜项目的实施，有良好的政策环境。
产品结构符合国家的农业产业化政策，有利于加速地方的农业产业化进程。
利用当地资源，推动结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进行深加工，面向国际、国市场，从而达到农业增效、农民增收、企业增值、国家增税，促进地方经济发展的多重效益。
项目区自然条件优越，基础设施配套完善，政策、资源、科技支撑条件充分，完全能够保证项目顺利实施。
项目单位生产管理经验丰富，项目产品市场信誉良好，市场前景广阔，经济效益和社会效益显著。
因此，项目建设也是可行的。
1.4.2风险评估项目运营中存在的风险因素主要有：1、技术风险：在蔬菜新品种引进、推广和速冻蔬菜加工过程中，偶尔会出现技术性风险。
但上述技术系成熟技术，来源可靠，这类风险出现的几率很低，不至于对项目运营产生重大影响。
2、市场风险：随着销售市场竞争力度加剧，销售利润率将不会有太大的增长空间，可能会给经营带来一定的影响。
原材料市场价格及产品现售价格变动会给项目实施带来一定风险。
3、自然灾害和不可预见的风险。
极端高温、低温、洪涝等自然灾害可能会对项目运行产生一定威胁。
需建立行之有效的预警机制予以规避。
1.4.3带动作用项目直接带动种植户1000个，直接带动就业1000人，间接带动1500个农村劳动力就地创业致富。
1.4.4制约因素与解决方案项目单位长期从食品、蔬菜速冻加工，积累了丰富经验，建立了生产技术规和比较完善的管理制度，可以保证项目的成功实施。
但是，公司向农户供应良种等生产资料后，由于生产条件和管理水平的差异，部分农户可能会不按标准和规定去做，从而可能会出现产品产量、质量下降，效益不高等问题，制约蔬菜产业化健康发展。
为此，拟加强技术培训、推广等技术服务，并强化督导工作。
1.4.5结论与建议冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。
食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保护食品的外观、色泽、营养成份及风味品质，达到食品保质保鲜、延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季市场需求，并可为种养户提供保值储藏，减少生产与销售过程中经济损耗的作用。
随着市场经济的不断发展，现代物流的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。
该项目符合国家农业产殖户业项目立项要求，符合当地经济发展需要，且技术可靠，建设条件充分，设计方案科学，产品性能好，经营风险小，经济效益和社会效益显著，辐射带动功能较强，发展前景广阔。
因此，项目切实可行，建议立项实施。
第二章背景及必要性2.1项目区社会经济状况区辖9个乡镇，6个办事处，293个行政村(居委会、社区)。
全区总人口83.29万人，其中农业人口57.54万人，农村劳动力37万人，耕地面积93万亩，规模以上工业企业75个。
2010年，全区生产总值89.1亿元，其中：第一、二、三产业完成增加值分别为23.1亿元、37.4亿元、28.6亿元。
地方财政一般预算收入2.46亿元，城镇居民人均可支配收入14718元，农民人均纯收入5533元。
全年全社会固定资产投资59.5亿元，消费品零售总额66.2亿元，对外贸易出口总值371万美元，完成外商投资1166万美元。
全区粮食种植面积98.63万亩，其中小麦60.87万亩；油料种植面积10.17万亩，蔬菜种植面积39.62万亩。
全年粮食产量38.1万吨；油料产量2.2万吨，蔬菜产量112.5万吨；肉类总产量2.8万吨；禽蛋产量1.2万吨；奶牛产量7.6万吨。
2.2本行业及关联产业发展现状2.2.1农产品加工业的现状中国是一个人口众多的农业大国，目前已具备生产5亿吨粮食、4亿吨蔬菜、5000多万吨水果、5000多万吨肉类、3500万吨水产品和2000多万吨油料的能力。
中国粮食人均占有量已超世界平均水平，小麦、水稻、水果、蔬菜、肉和蛋等主要农产品产量位居世界第一。
改革开放以后，随着农业的快速发展和城乡居民收入水平的逐步提高，农产品加工发展明显加快。
特别是“九五”以来，农业和农村进入新入新的发展阶段，农产品加工业得到迅猛发展。
农产品加工业对支撑农业发展和竞争、保证农民收益、调整与优化农村经济结构、提高农业质量和效益、增加就业等方面发挥了积极作用，农产品加工业已成为国民经济的支柱产业。
与此同时，主要农产品相对过剩现象也日益突出，从而严重影响了农民收入的增加和农村市场的繁荣，以致成为现阶段农业发展的首要问题，也是实现中国由农业大国向农业强国转变的“瓶颈"。
在主要农产品由卖方市场转为买方市场后，人们对基本农产品的直接消费趋于下降，而对农产品的优质化和品种的多样化提出了更高要求。
中国农产品加工能力低下与人们日益丰富的消费需求的矛盾日益突出。
中国人均粮食400kg，仅是美国人均粮食的1／3，然而却出现销售不旺和农民收入锐减的严重局面，关键问题是加工能力的制约。
中国农业发展进入新的阶段，迎接入关后的激烈国际竞争，提高农产品的附加值和增加农业的整体效益，成为农业发展的首要任务，需要农产品加工业能有较大的发展，承担起引导农业产业结构调整、增强国际竞争力和增加农民收入的伟大重任。
从农产品的总产量来看，中国主要农产品如粮食、水果、肉类和奶类等已位居世界首位，成为名副其实的农业大国。
但从农产品加工产值和出口创汇等指标分析，与世界先进水平相比存在较大差距。
2.2.2蔬菜保鲜发展现状1 蔬菜保鲜冷库的历史背景蔬菜中含有丰富的维生素、纤维、碳水化合物，是人们日常生活中必不可少的食物。
一些领土较小的国家如日本、国以及东南亚等国家和地区为了满足对蔬菜的需求，不得不依赖于进口贸易。
这些国家和地区的主要蔬菜进口国就是中国。
我国蔬菜出口居世界第五位。
蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。
我国的蔬菜出口从 20 世纪 90 年代以后逐年增加，特别是 1993 年后，蔬菜出口量逐年增长。
据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国和荷兰，是世界第五大蔬菜出口国。
我国蔬菜出口最大的市场是亚洲，占出口量和出口额的70% 以上，其中日本又是最主要的市场，约占蔬菜出口总量的三分之一，是我国蔬菜出口最主要的贸易伙伴。
但是 2005 年以来，我国对美国、国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速，东盟国家也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。
在东盟各成员国中，我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚，分别占我国对东盟出口蔬菜金额的 42.59% 和 26.27% 。
有资料表明，我国蔬菜生产成本低，市场价格相当于发达国家的五分之一至八分之一。
相比之下，我国洋葱、胡萝卜、生、蒜薹生产成本较低，国菜价约为国外的几分之一甚至十几分之一，具有较强的价格竞争力。