最新零食市场的调研报告5篇

最新零食市场的调研报告5篇最新零食市场的调研报告【篇1】随着电子商务的飞速发展，越来越多的消费者们选择从网上购买食品。

研究表明，线上购买食品的行业整体平均水平高于实体店的平均水平，而且这个数据近几年来是持续增长的。

随着国民人均可支配收入的提升，消费者对吃也是越来越讲究，线上进口食品的消费热情不断地被挖掘。

近年来跨境电商的快速发展，线上进口食品的市场不仅成交量直线上升，市场渗透率也不断扩大。

据相关调查报告显示，在购买零食比例中，女性占总比例的68%，男性占总比例的32%，购买人数超过男性的2倍多。

而且她们对于新鲜零食产品的探索欲望极强由此可见，女性是零食市场上最大的主力军。

其中以90后到95后的女生为消费主流，饼干、糕点、蜜饯果干以及坚果类食品为主。

糖果、巧克力等的销售占比有所下降，说明高糖分食品正在被替代，消费者的饮食习惯正向健康化转移。

休闲零食销售也会受季节和节日影响很强，往往年后进入淡季，9月和10月走入旺季并在年底迎来高峰。

受到市场，坚果类休闲零食作为年货非常受欢迎。

由于供应链因素，巧克力易融化在夏季不宜储存运输。

从地域方面来看，一二线城市是购买零食的主要引领地，其中以浙江、江苏、山东、福建以及北上广的人数最多。

其中二线城市以接近50%的分布占据了休闲零食消费的主力地位。

三四线消费格局来看，其空间还是有很大的发展空间。

休闲零食行业进入移动趋势时代，移动端销售额迅速增长。

从20_年起，一系列跨境电商政策开启了海淘阳光化时代，跨境电商迅猛发展，预计未来3--5年仍将保持高速发展趋势，加速了线上零食行业的发展。

据美国食品工业协会预测，20_年中国将成为最大进口食品消费国，市场规模将高达4800亿元。

线上进口食品中，休闲零食占比成为最高，接近40%。

线上进口食品交易规模高速增长，同时“进口”渗透率也在迅速提升，意味着消费者在购买食品时会更多得考虑进口品类。

休闲零食上渗透还有较大的发展空间。

最新零食市场的调研报告【篇2】一、现状现在，学生吃零食的现象很普遍，走进一些学校，就会发现校门前的地面上有学生扔的零食包装袋，尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞，校园里，随处可见拿零食吃的学生。

课堂上，很多学生趁着老师转身的机会拿出吃的来吃。

放学时，卖零食的小店被学生挤得满满的。

有一些学生一天不吃零食就不舒服。

据调查表明，我校200多名学生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，经常吃零食的25.84%，偶尔吃零食的占65.73%。

仅有3.37%的学生从来不吃零食。

二、危害香、脆、甜、酸、咸等多味的小食品，如话梅，奶糖，巧克力等是青少年最喜欢吃的食品。

往往正餐时饭不吃，而这些食品不离口，结果孩子越吃越瘦小。

不少学生在晚餐之后边做作业边吃零食，或者边看电视边吃零食，或者边听音乐边吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。

这样吃零食会过量进食，长此以往会导致体重超标，身体素质下降。

第一，油炸类，会引致青少年发胖和身体的不健康的生长发育。

不时的摄取零食，势必使肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调。

当前我国青少年的营养特点是：蛋白质和热量供给充足，脂肪和食盐过多，而钙、铁、锌、维生素A、维生素B2以及膳食纤维供给不足。

因此，应适当减少肪供给，如炸薯片、薯条、炸鸡翅、炸羊肉串、锅巴以及油炸方便面等食物应少吃；脂肪含量过多的食品包括奶油蛋糕、冰淇淋、黄油类食品都应该少吃。

此外，吃零食必用手，有时因手没洗干净而感染了疾病，如急性肠胃炎、肠虫症等。

在这种情况下，学生每天的营养又如何保证呢？第二，高糖食品。

所谓高糖食品，不仅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉为主要成分的食品，而当前市场上销售的饮料绝大多数含糖量较高，如各种果汁饮料、碳酸饮料、茶饮料等。

同时，这些饮料中还包含对儿童、青少年生长发育可能有不良影响的色素、香精和防腐剂等。

如果过多地吃甜食，糖也会在肠道中容易发酵产气，使肚子产生饱胀感，因此许多学生的肚子就越来越大，成为了“小胖墩”。

这样孩子还处在似饱非饱的饥饿状态，所需营养不足，阻碍了正党生长。

第三，冷饮。

许多青少年吃冷饮成癖，无论春夏秋冬，一有机会就大吃冷饮。

大量吃冷饮会使胃肠道温度骤降，局部血液循环减少，容易引起消化功能紊乱，同时还可能诱发经常性的轻微腹痛，从而影响孩子的生长发育和身体健康。

第四，洋快餐充当零食。

一些洋快餐脂肪含量太高，营养不均衡，对儿童体格发育不利。

美国《》曾刊登一幅画着热狗、汉堡包、薯条和雪糕的图片，上面写着“我们害死的美国人和烟草一样多”。

洋快餐的故乡美国人都有了这样的认识，我国青少年有什么理由如此爱好洋快餐呢？三、原因有一些家庭饮食没有规律，吃饭时间或早或晚，不能养成定时定量的习惯。

有时做饭晚了，又怕孩子饿着，就给孩子吃饼干、糕点之类零食，使孩子的胃肠负担加重，消化系统的功能紊乱而降低食欲，到吃饭的时候都吃不香了。

饭不想吃了以后，肚子就会越来越饿，有的家长又过分娇惯孩子，一切由着孩子的性子来，孩子要吃什么，就买什么，走着也吃，站着也吃，所以他们就大肆的吃零食，结果吃得越来越多，肠胃得不到充分休息，消化液的分泌减少，引起肠胃功能失调，也就越来越饿，饿了就更会吃，这样就形成了恶性循环。

四.矫正1、晓之以理家长要结合具体事例，通过多种途径教育学生不要吃零食，让学生从思想上真正认识到吃零食的坏处。

在全校学生教育的基础上，教师要注意做好个别学生的工作，分别找爱吃零食的学生谈话。

首先了解他们的生活习惯和一天里的饮食情况，然后提出具体要求，如告诉他们在饭前一个半小时，不能吃零食。

过几天后，教师要询问学生的饮食改变情况，发现有进步，应及时表扬；反之，要给以适当的批评，帮助他们克服吃零食的习惯。

三是进行家访或开家长会。

教师和家长积极配合，共同帮助学生改掉吃零食的坏习惯。

2、定时饮食一日三餐定时定量吃饭，饭前不可吃零食，以免影响食欲。

吃好了正餐，也就不再像吃零食了。

家长要帮助孩子建立合理的生活作息制度，让孩子按时进餐，使他们养成良好的生活习惯。

心理学告诉我们：同一刺激经常反复作用就会在大脑皮层形成固定的条件反射系统（即动力定型），就是人们常说的“习惯成自然”。

一旦良好习惯养成后，孩子无需一直努力就能按时吃饭。

每当接近吃饭时，他们就会出现饥饿感，产生条件反射，消化器官随之分泌消化液，胃也按时蠕动，这样就使孩子吃饭香甜，易于食物消化和吸收。

因此可以说建立良好的饮食习惯也是一种教育手段，它不仅有助于学生的身体健康，而且也有利于培养他们的组织性、纪律性以及其他品质。

3、调剂饭菜为了增进食欲，使孩子好好吃饭，家长要尽量把饭菜做得好一些，变换花样，烹调时使色、香、味俱全，再取个好听的菜名。

4、防止偏食要使孩子得到足够营养，最好给与平衡的饮食，防止偏食。

每样食物都不要吃得过多，因为几乎每一种事务中都包含着人体需要的某种营养。

但没有一种食物能包含人体所需的全部营养。

如果某一类食物吃得过多，别的一些食物量自然会相对减少，那么，就会导致其他营养素缺乏。

5、控制零花钱现在有许多孩子的家长，特别是独生子女的家长，常给自己孩子零花钱，这就为孩子买零食提供了方便条件。

因此，教师要教育学生，不要向家长所要吃零食的钱，而家长也应有目的地控制给孩子的零花钱，这样就能使学生做到不该买得不买，不该吃得不吃，能有效地控制学生吃零食。

当然，这些小食品也不是绝对不能给孩子吃，关键是要适量适时。

饭后用些水果还是可以的，但量要少，次数不宜多，更不能以吃零食度日。

最新零食市场的调研报告【篇3】调查的背景：随着人们对于健康的日渐重视，饮食是人们首先关注的。

而零食作为一种被人们曾经当做不健康饮食的消费品，现在因为人们对健康概念更深入的理解，已经成为新的消费热点。

现在的大学生大部分都处于良好的经济环境中，大学生的经济来源主要还是家庭供给，大多大学生有吃零食的习惯。

据不完全统计，大学生有94%以上都有吃零食的习惯，全国百万大学生已经成为一个庞大的消费市场，而且大学生零食消费占大学生生活消费很大一部分，零食消费对其它生活消费是否产生影响，零食又对大学生的身体健康有没有影响？为此我们针对大学生零食消费情况做了一次广泛的问卷调查。

此次调查我们共发放问卷200份，收回有效问卷169份，有效率达84.5%。

零食消费情况，大致包括零食消费的类型、数量、费用、偏好等有关内容。

在此基础上我们做了分析研究大学生在零食消费方面的习惯和费用，以及大学生对进口食品的态度，希望对零食消费水平没有统计的同学和销售零食的销售商有所帮助。

调查样本特征：参与调查的的样本性别比例。

（A男生B女生）。

此次的问卷调查，在年级上的分布比例，可以说是比较具有代表性的，首先，年级比例分别是40.24%，57.40%和2.37%。

在年级的分布上，主要是以大一大二为主体，这基本上是出于对现实情况的考虑：大三的学生，由于忙着各自前程，并且毕业在即，较难实施调查。

调查数据分析：1.每个月的零食花费。

有31.36%的大学生零食消费在100元以下，这部分人多零食的消费不算高，也不会刻意去追求，只是随着自己的爱好。

50.30%的大学生的零食消费在100-3000元之间，这部分人买零食的频率稍高，处于中等水平。

他们会偶尔去追求一些自己比较心仪的好一点的零食。

16.57%的大学生的零食消费是300-500元，这对于一般生活水平的大学生来说，是比较高的。

有1.78%的大学生的零食消费水平，在500元以上，这种在学生中占少量比例，说明零食虽是生活的一部分，但不能代表主食，且这类同学平时的生活消费水平也随之增高。

2.零食对身体的影响31.36%的大学生说不清楚零食对身体是好或者是坏，认为零食对人身体健康没有什么影响，48.52%的大学生认为零食对身体没有好处，甚至会有一些不好的影响，只有20.12%的大学生认为零食对身体有好处。

这个问题不同的人有不同的看法，见仁见智。

大部分人认为正常的生活里还是需要一定的零食。

3.每周购买零食的次数。

8.28%的大学生是经常性的吃零食，每周购买零食的次数高达10次左右，这些大学生对零食的需求量大，而且会形成特定的零食消费习惯。

零食对于这些人对于这些人来说可以说是一种生活品了。

60.36%的大学生消费零食的程度不高，只能说是正常水准，这和大众消费程度差不多。

25.44%的大学生是经常性的消费零食，他们对零食的需求性较高，具有有一定的消费量。

只有5.92%的大学生不吃零食，这些人大多数只占了极少的比例，但也有一些原因。

综述，大部分大学生都会消费零食，可以说大学生零食市场是一块很大的“蛋糕”。

4买零食的地方调查显示，有34.59%的大学生经常去大型的连锁超市买零食，比如，沃尔玛，家乐福等。

这些人可能是生活习惯的原因，他们买大部分生活用品都愿意去大型超市，或者超市的商品种类更多，选择性更大的原因。