我国牦牛发展现状与前景分析
中国野牦牛现状研究报告
中国野牦牛现状研究报告中国野牦牛现状研究报告引言：中国野牦牛（学名：Bos mutus）是我国珍稀的国家一级保护动物，也是唯一一种原始太行牛群，分布在青藏高原及其周边地区。
野牦牛具有重要的科研意义和珍贵的保护价值，但由于各种不良因素的影响，野牦牛的数量正不断减少。
因此，了解中国野牦牛的现状是十分重要的。
一、分布状况：野牦牛在我国主要分布在青海、西藏、新疆等省区，其中以青海省分布最为广泛。
根据人类活动和气候环境的影响，野牦牛往往栖息在海拔4000-6000米的高寒草原或者高寒戈壁草原上。
由于栖息地的特殊性，野牦牛地理分布极为有限。
二、种群数量：野牦牛种群数量一度急剧减少，据统计，在20世纪40年代，野牦牛的数量从几十万只缩减到几百只。
在实施国家一级保护后，野牦牛数量开始逐渐恢复，目前估计总数约在6000只左右。
三、主要威胁：1. 大规模的捕杀和非法贸易：由于牦牛的皮毛和肉类有一定的经济价值，加之盗猎和滥猎的存在，导致野牦牛建立和保护环境非常脆弱。
2. 栖息地丧失和破坏：由于气候变化和人类活动的影响，野牦牛的栖息地逐渐被破坏和丧失。
3. 疫病传播：人类和牲畜与野牦牛的接触，容易导致疫病的传播，对野牦牛种群的健康和存续造成严重威胁。
四、保护措施：中国政府高度重视野牦牛的保护工作，采取了一系列有效的保护措施：1. 制定法律法规：中国政府制定并实施了野生动物保护法和国家重点保护野生动物名录，将野牦牛列为国家一级保护动物。
2. 建立自然保护区：针对野牦牛栖息地的特殊性，政府建立了多个自然保护区，进行有效的保护管理。
3. 增加执法力度：加大对盗猎、滥猎和非法贸易的查处力度，保护国家珍稀野生动物资源。
4. 加强科研和宣传教育：加强野牦牛的科学研究，推动相关科研机构与国内外科研单位进行合作，提高公众对野牦牛保护的认识和意识。
结论：尽管中国政府采取了一系列的保护措施，但野牦牛的数量仍然较少，其生存环境严峻。
为了保护野牦牛，需要加强政府、科研机构和公众的合作，加大执法力度，同时控制人类活动对野牦牛栖息地的破坏，提高保护意识，共同努力，为保护这一珍贵的物种作出更多的努力与贡献。
2023年牦牛行业市场调研报告
2023年牦牛行业市场调研报告随着城市化进程的加快，国内农村经济逐渐发展，农村人民生活条件也在不断提高，人们对高品质的肉类需求越来越大。
在肉类市场上，牦牛肉是备受关注的种类之一，因为它具有营养丰富、口感独特、安全健康等优点。
因此，牦牛行业市场前景广阔，越来越多的企业涌入该市场。
一、牦牛行业市场情况1. 市场规模据报道，目前中国每年消费的牛肉约为700万吨，其中牦牛肉占了比例不到10%。
尽管占比较小，但随着人们对健康需求的增加以及消费升级的趋势，未来牦牛肉市场前景广阔，市场规模有望不断扩大。
2. 牦牛肉价格目前国内市场上，牦牛肉价格较为昂贵。
据了解，一斤牦牛肉价格在80元左右，而普通牛肉价格则在30元左右。
由于牦牛的品种较少、繁殖慢，而且要求生态环境比较特殊，所以价格相对较高。
3. 总体需求形势随着城市化和全国农村经济的发展，牦牛肉作为一种新型的高品质肉类，越来越受到消费者的欢迎。
据调查，消费人群集中在20~50岁之间，消费群体整体消费水平较高，他们追求健康、品质、绿色食品等消费文化。
二、牦牛行业生产现状1. 生产主体目前，国内的牦牛生产以农户为主，企业参与较少。
据统计，中国拥有的牦牛总数约为2200万头，其中东北地区和西北地区占到了90%以上。
2. 产业链完整度目前，牦牛产业链的完整度较低，存在着生产、养殖、深加工等多个环节上的问题。
尤其要注意的是，深加工链条上还有许多企业仍处于低水平发展阶段，导致产业链条缺乏优质的深加工环节。
3. 生产技术问题由于牦牛这种动物数量较少，其繁殖、生命力也较弱，需要特殊的管理和生产技术。
但目前牦牛产业生产技术并不普及，部分牧民仍然依赖传统养殖方式，同时部分经济水平较低的企业也缺乏进一步的技术支持，影响了产业发展进程。
三、牦牛行业市场发展趋势1. 多元化的市场需求随着市场化程度不断提高，人们对牦牛肉的需求也不断多元化。
适应市场需求，建立起高品质的牦牛养殖模式，并加强深加工，以扩大产品市场覆盖面，这将是未来牦牛行业的方向。
2024年牦牛市场规模分析
2024年牦牛市场规模分析1. 引言牦牛是一种适应高寒地区生存的动物，被广泛用于肉食和乳制品生产。
随着国内经济快速发展和人们对高蛋白食品的需求增加，牦牛市场逐渐受到关注。
本文将对牦牛市场规模进行分析，以了解其发展潜力和市场前景。
2. 牦牛市场现状目前，牦牛市场主要以肉食和乳制品为主要产品。
牦牛肉因其独特的口感和高蛋白质含量在市场上拥有一定的竞争力，广受消费者喜爱。
乳制品方面，牦牛奶因其特殊的成分和营养价值也备受推崇。
根据相关数据统计，目前牦牛市场规模较小，但呈现逐年增长的趋势。
随着对高蛋白食品的需求增加和消费者对健康食品的关注，牦牛市场有望进一步发展。
3. 2024年牦牛市场规模分析3.1 市场容量牦牛市场规模的核心指标是市场容量，即市场的潜在需求规模。
牦牛作为高蛋白食品的一种，具有巨大的市场潜力。
随着城市化进程的加快和人民收入的提高，高蛋白食品的需求将逐渐增加，提高了牦牛市场的潜在容量。
3.2 市场需求牦牛市场的需求主要来自食品加工业和消费领域。
食品加工业对高品质的牦牛肉和乳制品有较高需求，消费领域则主要体现在牦牛肉的消费以及乳制品的市场需求。
根据市场调研数据显示，牦牛肉和乳制品的市场需求呈现稳定增长趋势。
3.3 市场竞争尽管牦牛市场规模相对较小，但竞争态势日趋激烈。
目前，市场上存在着大量的牦牛产品品牌，同时还有其他高蛋白食品与之竞争。
价格、品质和品牌知名度成为了市场竞争的关键因素。
4. 牦牛市场前景基于对牦牛市场规模的分析，可以看出牦牛市场具有一定的发展潜力和广阔的市场前景。
随着人们对高蛋白食品的需求增加和健康意识的加强，牦牛肉和乳制品市场有望持续成长。
然而，牦牛市场仍面临一些挑战。
首先，牦牛产品的知名度相对较低，宣传和推广工作亟待加强。
其次，市场上存在假冒伪劣产品的问题，监管和质量控制需要进一步加强。
5. 结论综上所述，牦牛市场目前规模较小，但呈现增长态势。
通过加强市场推广，提高产品质量和品牌知名度，牦牛市场有望实现更大的发展。
中国牦牛行业发展现状及趋势分析
中国牦牛行业发展现状及趋势分析一、牦牛生产情况世界现有牦牛头数约1700万头，中国是牦牛主产国，有牦牛1600多万头，占90%以上。
牦牛主要分布在青藏高原及周边地区，是高寒藏区的重要特色产业。
西藏自治区、青海藏区、四川藏区、甘肃藏区、云南藏区、新疆巴州均有分布。
2015年以来，全国牦牛存栏量总体呈上升趋势，从2015年的1506万头逐步增加到2019年的1621万头，年均增长1.5%；牦牛肉产量也由2015年的45万吨增加到2019年的53万吨，年均增长3.6%。
总体而言，全国牦牛（活重）总成本呈V形趋势。
2012年为最高点（每头3758元），之后下降到2016年低点（每头2757元），2017年后呈上升趋势。
分环节看，各养殖环节均实现盈利。
据西藏和其他四省藏区牦牛养殖户调查，各环节成本收益各不相同。
母牛、犊牛、架子牛和育肥牛纯收益分别为1177元、1043元、1414元和2861元，育肥牛环节收益最高。
二、牦牛屠宰情况牦牛的现代化屠宰加工技术迅速普及，牦牛肉产品的种类和质量、消费量、销售半径都在迅速提高和扩大。
牦牛肉的市场需求催生了很多品牌企业和品牌产品，而藏区对牦牛肉的传统消费方式并未受影响。
2020年中国牦牛屠宰量约为370万头，相对于2019年上升了10万头，同比上升2.78%。
中国牦牛胴体产量呈现上升趋势，从2016年的41万吨上升至2020年48万吨，2020年由于受到新冠疫情的影响，胴体产量上升幅度下降。
2018年中国牦牛平均胴体产量达到最大值，为131千克/头，随后牦牛平均胴体产量开始下降，到2020年中国牦牛平均胴体产量下降至128千克/头。
随着中国牦牛屠宰量的不断上升，中国牦牛净肉产量也在不断上升，到2020年中国牦牛净肉产量上升至39万吨，相对于2019年上升了2万吨，同比上升5.41%。
三、牦牛产值我国的资源禀赋和最小成本的经济铁则，决定了养殖阶段的“小群体大规模”与屠宰加工阶段的“小产能大产量”是适合现阶段我国肉用牛（肉牛、牦牛、水牛、奶牛副产物）产业基本国情的产业模式，逐母牛产地、粗饲料资源及环境条件而居的育肥场（户、企）所客观形成的中国特色“肉源分散”格局与人口占全国36% 以上分散于农村的民生需求是其基础。
2024年牦牛市场调研报告
2024年牦牛市场调研报告引言本报告对牦牛市场进行了调研，通过收集和分析相关数据，了解了牦牛市场的现状、发展趋势以及存在的问题。
本报告旨在为公司制定市场营销策略提供参考。
市场概况牦牛作为一种重要的家畜，广泛分布在西藏等地。
牦牛的肉、皮毛以及其他副产品在市场上有一定的需求。
牦牛市场受到经济发展、消费者需求以及政策等多种因素的影响。
根据调研数据，牦牛肉市场在过去几年呈现稳步增长的态势，主要得益于人们对高品质肉类的追求和对健康、营养食品的需求增加。
此外，牦牛皮毛市场也有一定规模的需求，但发展相对较慢。
牦牛市场存在一些问题。
首先，牦牛产品的质量参差不齐，很难满足消费者的高品质需求。
其次，牦牛市场的供应链不够完善，物流和销售环节存在一定的问题。
此外，由于牦牛市场的地域局限性，市场规模相对较小。
市场机会与挑战牦牛市场存在一些机会和挑战。
首先，随着人们对健康食品的需求增加，牦牛肉市场有望进一步扩大。
其次，牦牛因其独特的皮毛特性，在时尚和纺织品领域也具有潜在的市场机会。
然而，牦牛市场也面临一些挑战。
首先，牦牛产品的质量问题需要得到解决，以满足消费者对高品质产品的需求。
其次，物流和销售渠道的改善是市场发展的关键。
此外，由于牦牛市场的地域局限性，产品推广和市场扩大存在一定难度。
市场推广策略为了在牦牛市场取得竞争优势，公司可以采取以下推广策略：1.提高产品质量：加强对牦牛养殖的管理和控制，确保牦牛产品的质量和安全性。
2.拓展销售渠道：与超市、餐饮等渠道建立合作关系，扩大产品的销售范围。
3.加强品牌建设：通过市场宣传和品牌推广，提高公司在消费者心目中的品牌认知度。
4.开发新产品：根据消费者需求，开发更多样化的牦牛产品，满足不同消费群体的需求。
5.加强合作：与相关行业合作，如时尚和纺织品行业，共同开发牦牛产品的新应用领域。
结论牦牛市场在经过多年的发展后，仍存在一些问题和机遇。
通过改善产品质量、推广市场、开发新产品和加强合作，公司有望在牦牛市场获得竞争优势。
2024年牦牛市场发展现状
2024年牦牛市场发展现状引言牦牛是一种重要的家畜，在中国和一些亚洲国家被广泛饲养。
牦牛市场的发展对于推动农村经济、改善农民生活以及保护牦牛资源具有重要意义。
本文将探讨牦牛市场的发展现状，包括市场规模、经济价值、存在的问题以及未来的发展趋势。
市场规模牦牛的饲养区域主要集中在中国西北地区，如青藏高原、内蒙古、甘肃等地。
根据统计数据，截至2020年，中国牦牛养殖户达到300万户，养殖数量约为5000万头。
牦牛市场规模巨大，占据了农牧业产值的相当比例。
经济价值牦牛具有较高的经济价值。
首先，牦牛的肉类供应是重要的农产品之一。
牦牛肉肉质鲜美，富含蛋白质和多种营养物质，备受消费者青睐。
其次，牦牛毛具有良好的保温性能，广泛用于纺织品和毛绒制品。
此外，牦牛还可以提供鲜奶、皮革等副产品，进一步增加了其经济价值。
存在的问题品种退化在长期的人工驯化过程中，部分地区的牦牛品种发生了退化。
品种退化主要表现在体形较小、生长慢、产奶量低等方面，这影响了牦牛市场的发展。
销售渠道狭窄牦牛市场的销售渠道相对狭窄，主要以传统的农贸市场和个体商户为主。
这些销售渠道的问题在于没有形成统一的市场体系，交易效率低下，阻碍了牦牛市场的发展。
养殖技术不足由于地域差异和技术落后等原因，牦牛养殖技术在一些地区仍然滞后。
养殖技术不足导致养殖成本较高，影响了牦牛养殖的规模和效益。
生态环境问题牦牛生活的青藏高原是一个特殊的生态系统，但由于过度放牧和环境污染等原因，牦牛生态环境受到破坏。
这对于牦牛市场的可持续发展构成了威胁。
未来发展趋势品种改良为了提高牦牛市场的质量和竞争力，需要加大品种改良的力度。
通过引进和培育高产优质的牦牛品种，可以提高牦牛的养殖效益，满足市场需求。
拓宽销售渠道为了推动牦牛市场的发展，需要建立完善的牦牛交易市场和销售渠道。
通过互联网和电子商务的发展，可以拓宽牦牛产品的销售渠道，提高交易效率，推动市场的发展。
强化技术支持加强牦牛养殖技术的研究和推广，向养殖户提供技术咨询和培训，提高养殖技术水平和管理能力。
牦牛养殖发展实施方案
牦牛养殖发展实施方案牦牛是我国西部地区重要的畜牧业资源，具有很高的经济价值和生态保护意义。
为了促进牦牛养殖业的发展，制定科学合理的发展实施方案显得尤为重要。
本文将从牦牛养殖的现状分析入手，提出发展实施方案，以期为牦牛养殖业的健康发展提供参考。
一、现状分析。
1. 牦牛资源丰富，但养殖方式落后。
我国西部地区拥有丰富的牦牛资源，但由于受地理环境和技术水平的限制，牦牛养殖方式相对落后，养殖效益不高。
2. 养殖管理水平不高。
牦牛养殖过程中，存在管理水平不高、饲养技术不够先进等问题，导致牦牛养殖效益不尽如人意。
3. 市场需求不足。
随着城市化进程的加快，传统的牦牛产品市场需求逐渐下降，需要拓展新的牦牛产品市场。
二、发展实施方案。
1. 引进先进养殖技术。
针对牦牛养殖中存在的问题，可以引进先进的养殖技术，提高养殖效益，降低养殖成本，提升牦牛养殖的可持续发展能力。
2. 加强管理和技术培训。
加强对牦牛养殖从业人员的管理和技术培训，提高他们的养殖管理水平和饲养技术，从而提高牦牛养殖的效益。
3. 拓展牦牛产品市场。
通过加工牦牛产品，开发新的牦牛产品市场，满足城市居民对优质牦牛产品的需求，提高牦牛产品的附加值。
4. 加强生态保护。
在发展牦牛养殖业的过程中，要加强对草原生态环境的保护，防止过度放牧对草原造成的破坏，保持草原生态平衡。
5. 政策支持。
加大对牦牛养殖业的政策支持力度，鼓励农民参与牦牛养殖，提高养殖效益，促进畜牧业的可持续发展。
三、结语。
牦牛养殖业的发展对于我国西部地区的农牧业发展具有重要意义。
制定科学合理的发展实施方案，引进先进养殖技术，加强管理和技术培训，拓展牦牛产品市场，加强生态保护，政策支持等举措，将有助于推动牦牛养殖业的健康发展，提高牦牛养殖的经济效益和生态效益，促进畜牧业的可持续发展。
希望相关部门和养殖户能够积极采纳这些发展实施方案，共同推动牦牛养殖业的发展，实现畜牧业的绿色可持续发展。
2023年牦牛行业市场规模分析
2023年牦牛行业市场规模分析牦牛是我国的国家级保护动物，主要分布在青藏高原、内蒙古等地区。
牦牛是一种重要的草地畜牧动物，是高原地区重要的传统产业，牦牛产业对于解决当地居民就业和增加财政收入具有重要的经济和社会意义。
本文将对牦牛行业市场规模进行分析。
一、行业概况我国的牦牛产业在西藏、青海、甘肃、四川等地区发展较为完善，主要以放牧为主。
近年来，随着城市化的进程，人们越来越关注健康和环保，对于“草原 + 牦牛”的生态产业有更高的需求，牦牛肉等产品也逐渐成为市场上的爆款。
二、市场分析1. 牛奶市场目前国内牦牛的牛奶市场极小，暂无成熟的商业化牦牛乳加工企业。
但是，牦牛乳中的蛋白质、脂肪、维生素等成分含量优于牛奶，摄入后有助于增强免疫力，防止牛奶蛋白过敏等作用。
有潜力的市场正在形成。
2. 肉食市场随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，牛肉、羊肉价格逐渐上涨，而牦牛肉则以其营养丰富、口感独特等特点，成为市场上的新宠。
目前，牦牛肉已经在大型超市和酒店等场所供应，同时也被加工为其他产品，如牦牛灌肠、牛肉干、灰豆肉等。
3. 毛皮市场牦牛毛皮温暖舒适，具有较高商业价值，是面向国际市场的商品。
藏区的毛皮厂开始集中收购和加工牦牛毛皮，利用现代化工艺技术加工生产成各种毛皮制品，如大衣、帽子、皮靴等，供应到全国各地及国外地区。
三、前景分析牦牛产业与青藏高原的生态环境紧密相连，具有天然的绿色和有机特点。
未来几年，随着国家产业政策的不断优化和生产技术的提升，牦牛产业的发展前景广阔。
在今后的发展中，可考虑进一步提升牦牛肉产品质量，完善供应链体系，开拓国内外市场；培育一批具有规模、优质、品牌、社会效益的牦牛养殖模式；加强农民技能培训，提高农民养殖技术能力和市场营销能力等方面，促进牦牛产业跨越式发展。
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我国牦牛发展现状与前景分析摘要:牦牛是我国的珍稀畜种,牦牛业是我国的优势产业,产业化开发潜力巨大,对振兴藏区经济意义重大。
关键词:牦牛现状;对策;前景1我国牦牛的发展现状1.1牦牛的分布牦牛是中国的主要牛种之一,仅次于黄牛、水牛而居第三位。
牦牛自古至今是青藏高原牧区的优势种家畜和当家畜种,具有顽强的生命力。
牦牛是牛属动物中,能适应高寒气候而延续至今的珍稀畜种资源,是世界动物中地理分布很有限的少数家畜之一。
全世界现有牦牛1 400多万头,大都分布在中国青藏高原及其周围海拔3 000m以上的高寒地区。
除中国外,与我国毗邻的蒙古、原苏联中亚地区以及印度、不丹、锡金、阿富汗、巴基斯坦等国家均有少量分布[1]。
我国是世界牦牛的发源地,全世界90%的牦牛生活在我国青藏高原及毗邻的6个省区。
其中青海490万头,占全国牦牛总数的38%,居全国第一;西藏390万头,占30%,居全国第二;四川310万头,占23%,居全国第三;甘肃88万头,占7%,居全国第四;新疆17万头,占1.30%,居全国第五;云南5万头,占0.40%,居全国第六。
1.2牦牛的习性牦牛是一种极耐寒而不耐热的家畜,一般生活在年均温在-3～3 ℃的地区。
随海拔的升高牦牛数量增加,大量集中在海拔3 000～5 000m的地区。
适应年降雨量500～700mm、相对湿度50%～65%、蒸发量大于降雨量的半湿润气候。
适应日照长、太阳辐射强、全年无绝对无霜期、植物生长期短,其它牛种难以生存的高海拔、低气压、冷季长、暖季短、严寒缺氧、牧草生长差的严酷的高寒草甸自然环境[2]。
牦牛体形防寒保暖,体躯紧凑,颈短耳小,皮厚表面积小;汗腺机能极不发达,被毛长度、细度不等且随季节变化,体侧及下部裙毛密而长,可御寒防湿,适宜寒冷气候。
胸廓大,心胸发达,气管粗短,红细胞大,血红蛋白含量高,呼吸、脉搏快,适应高原缺氧环境。
嘴巴宽大、嘴唇灵活,能啃食矮草;蹄质坚实且有软垫,善走陡坡、沼泽、雪山、激流;性情温顺,反应灵敏,建立的条件反射比较巩固,容易调教;抗病力强、抗逆性强、合群性强、食性广、耐饥渴、耐粗放的饲养管理条件。
1.3牦牛的品种牦牛按生产性能分为偏肉用型、偏乳用型、肉乳兼用型、乳肉兼用型、肉毛兼用型等;按地形地貌划分为青藏高原型、横断高山型、羌塘型,此外各地都有优良的地方类群(如甘肃夏河美仁牦牛、新疆巴州牦牛、云南中甸牦牛等)。
1.3.1青藏高原型分布在西藏、青海南部、四川西北草原北部、甘肃甘南州及祁连山、新疆、内蒙的牦牛产区。
本区是纯牧区,为牦牛的主产区,草原开阔,河谷平缓,冷暖季明显,多内流水系,适宜放牧。
牦牛体躯深长低矮,体质细致,体型较小,产乳性能好,乳脂率高,属乳肉役兼用型。
1.3.2横断高山型分布在西藏东部边缘、青海玉树州南部边缘、四川西北草原南部、云南西北部。
这里属半农半牧区,为牦牛次产区,山高谷深,垂直气候明显,有农作物秸秆补饲牦牛。
牦牛体躯深长且高,似正方形,体质结实,体格较大,产肉性能较好,产绒量较高,属肉役乳兼用型。
1.3.3羌塘型分布在西藏狮泉河以北的藏北高原和青海的青南、青北地区。
本区是纯牧区,高原坡缓,气候干旱、少雨、寒冷。
牦牛封闭纯繁,体躯深广高,呈长方形,偏向肉用牛体型,属乳肉役兼用型。
1.4牦牛的生产性能1.4.1青藏高原牦牛有野牦牛混群,体形高大,生产性能高,屠宰率52%,净肉率42%,早期生长快;4～5月产乳量最高,6月后产乳量下降,平均日产奶1.25～1.79kg,乳脂率6.37%;产粗毛0.72kg,绒毛0.71kg;阉牛驮运50～100kg,日行30km,乘骑奔跑速度快,达294m/min。
1.4.2甘肃天祝白牦牛为我国的珍稀牛种,毛色纯白,价值很高,畅销国内外;体形中等,屠宰率52%,净肉率38%,皮重17kg;6～9月为挤乳期,挤乳期105d,挤乳量81kg,日挤乳0.77kg,乳脂率6.82%;6月剪毛,平均裙毛量2.40kg,抓绒量0.57kg,尾毛量0.48kg,毛纤维中无髓毛占75.80%,粗毛中50.40%无髓,牛毛品质好;阉牛乘骑驮运75kg,日行35km。
其它品种均各有特点,既有综合性生产性能,又有其独特的生产性能。
2牦牛发展存在的问题2.1靠天养畜状况明显牦牛生长所处的生境,气候恶劣,植物生长季节很短,枯草期长,牧草单产低,饲草匮乏。
全年放牧,仅靠质量不高、数量不足的高寒草地获取生存、生长、繁殖所需要的营养物质。
牦牛营养需要的均衡性和牧草生长供应的季节性矛盾十分突出,冷季牦牛处于半饥饿状态,牦牛生产存在夏壮秋肥冬瘦春死的自然循环,牦牛业处于粗放经营的生产模式。
2.2生产性能低牦牛属于原始品种,无专门化的经济用途,集乳肉毛皮役骑生产性能于一身,样样俱全,但都不突出。
牦牛产奶量低于黑白花奶牛,产肉量低于黄牛。
体小、晚熟、生产力低。
由于多种原因,导致草地超载过牧,沙化退化严重,牦牛表现出体格变小、体重下降等退化症状。
发情率低,空怀率高,繁殖性能偏低。
2.3新技术推广迟缓牦牛产区地处边疆,与内地交流机会少;地广人稀,人才缺少;经济欠发达,财政困难,牦牛业投入不足。
由于经济、交通的限制,使文化、信息、技术的传播速度很慢,实用技术和高新技术推广更慢。
2.4精细加工处于空白牧民将牦牛直接出售多,粗加工少,更无精加工,基本处于出卖初级产品阶段。
缺乏牦牛系列产品深加工体系,产品结构单一,有老产品、老面孔、小规模等特点。
牦牛产品的精细加工业薄弱,优质绿色的牦牛产品急需高、精、尖新技术加工业的支撑,才能提高产品的价值。
2.5基础设施落后尽管国家对青、藏、川、甘等地加强了基础设施建设,但远不能满足抗灾保畜需要,抗御自然灾害能力差。
饲草生产体系、良种繁育体系、技术服务体系不健全、不完善,草畜生产机械化缺乏,科研推广力量薄弱,草原建设和草原监理力度小等诸多问题,使有特色的我国牦牛业未形成优势产业走向世界。
3发展对策3.1做好牦牛纯种繁育牦牛具有高度的抗逆性,有极强的采食能力,是一个宝贵的基因库。
在高寒牧区,牦牛是不可缺少的优良畜种,是以草换肉奶的典型草食家畜,搞好牦牛本品种选种选配,对发展牧区经济和维护高寒草地生态系统平衡具有很高的价值。
保种好才能经济利用好,产地各省区要做好本品种繁育,建立核心区,排除干扰,提高当地良种的品质和生产力。
对牦牛的优良类群要精心选育。
同时,要慎重计划搞好育种,培育专门化品种,以便大幅度提高牦牛生产力。
3.2搞好真犏牛繁殖利用使用黄牛等外来公牛和母牦牛杂交,产生的第1代杂交优势种称真犏牛,生产性能高于牦牛,经济效益好,要大量繁殖利用。
而公牦牛与黄牛等母牛交配产生假犏牛,生产性能低下,要避免。
在经济杂交上要严格控制,防止不同品种的乱交乱配,造成品种退化。
3.3保护利用野牦牛野牦牛分布于青藏高原高山草甸,对高寒草原有很强的适应性,是改良牦牛品种的优良天然基因库。
应在有野牦牛生存的唐古拉山、祁连山等地建立自然保护区,促进野牦牛发展,不仅是发展野牦牛的需要,更是保存牦牛最佳种质资源的需要。
对家牦牛导入野牦牛血液,会提高牦牛的生产性能。
3.4改良天然草地加强人工草地建设,改良天然草地,开展草原补播、种草、施肥、灌溉、防治草原病、虫、鼠、毒草侵害,进行围栏、水利建设等。
加强草原监理,依法治草,划区轮牧,以草定畜,实现畜草平衡,遏制草原退化。
3.5推广实用技术合理划分草场,两季、三季、四季和机动备用草场并举,宏观上做到科学放牧。
加快饲草料基地建设,推广冬春补饲昼夜放牧、暖棚养畜、科学饲养育肥、饲草加工调制、经济杂交、卫生保健等技术措施。
建设环保棚圈、定居点,提高抗灾能力。
依据水草丰欠,精准实行季节畜牧业、年度畜牧业,提高饲料报酬率。
应用人工授精技术,发挥种畜价值,提高牦牛生产力。
搞好疫病防治,提高成活率。
优化种群结构,提高出栏率。
研制推广挤奶机、剪毛机、割草机等先进的牧业机械,提高劳动效率。
3.6实施产业化开发牦牛奶肉不仅营养价值高,而且是绿色食品,符合世界食品新潮流。
积极研发牦牛奶、牦牛肉、保健品、生化医药、皮衣系列及牦牛工艺品等系列产品,进一步扩大牦牛畜产品市场。
加强政策、资金、科技投入力量,出台倾斜政策,扶持龙头企业,创造国际名牌,扩大出口;走公司+基地+牧户的路子,实现生产方式由粗放数量型向集约质量效益型转变,产业化开发,促进产业升级,积极探索发展新模式,促进牦牛业的发展壮大。
4 前景分析牦牛业一直是我国藏区重要的经济基础和支柱产业,发展牦牛业对提高藏区人民的生活水平,繁荣藏区经济具有重要作用,并且对促进西部大开发,保持经济可持续发展,建设社会主义和谐社会都具有重大意义。
振兴牦牛业有利于振兴藏民族。
选择以牦牛业为切入点,既可有效利用优势资源,又能充分调动牧民积极性,使藏区人民普遍受益,达到富藏民、强中国的目标。
牦牛肉蛋白质高(约21%),脂肪低,氨基酸全,品质佳,风味好。
牦牛奶浓稠,干物质(18%)、脂肪(7%)及蛋白质(5%)含量高。
毛皮有特色,开发价值大。
据测算,对牦牛肉、乳、毛、皮、骨、血等进行综合开发,可获得高出原料5倍的经济增加值,仅牦牛业可实现几百亿的产值。
总之,我国牦牛是一个综合生产性能很强的畜种,牦牛业是产业链很长的大产业,开发和发展空间非常广阔。
参考资料[1]编委会.中国牦牛学[M].成都:四川科技出版社,1998:36～160.[2]蔡立.中国牦牛[M].北京:农业出版社,1992:1～152.。