品牌促销方案与促销策划
关于促销策划方案5篇
关于促销策划方案5篇关于促销策划方案篇1一、制定活动方案预热方案：营造大促氛围提前优化转化积累收藏/购物车/优惠券推广节奏安排。
大促方案：营造抢购气氛刺激购买转化提升客单价为后续持续销售铺垫。
产品规划：主副推款选择上新节奏安排价格体系拟定产品存货盘点。
二、具体步骤1、当前客单价为基准。
11月11日淘宝嘉年华来了，它最考验卖家的是什么?这是个综合的整体，从小方面说有客服后勤店铺优化关键词设置产品推广店铺推广定价促销等，往大里说，有品牌定位市场定位推广策略店铺风格定位价格定位等。
2、衡量大促的打折力度。
挑选爆款宝贝，定位目标人群可以拿出一部分的资金，做一次以“提升销量”为主的促销活动，促销价格尽量低于行业价格，以“低价”吸引用户购买和传播。
同时，对用户的选择也很重要，大促期间购买能力比较强，大多是20—35之间的成年女性，通过一定的方式，分析店铺用户的分层，精准区分人群，进行个性化营销，是比较合适的选择。
3、衡量大促的满就送力度。
巧设优惠门槛，实现更高转化。
设置店铺满减门槛及优惠券生效的门槛的时候，我们需要结合大促期间整体的促销力度相对店铺日常的促销力度升降幅度日常客单价均值大促期间主打产品的货单价等，衡量大促期间客单价的升降幅度进行设计优惠的门槛。
4、参考打款大促当天售价。
临近大促，网店的促销气氛是最让人产生购买冲动的。
特别是女性消费者，若卖家们能抓住她们的心理特点及需要，那么，想在大促当天取得好的战绩绝非难事，在装修布局上就得把网店营造出大促的气氛，在用色上可以使用大红的色调，大促的素材。
确实不是所有卖家们都能承受得起的。
如何能在此大促当天，低价的同时也能获取丰厚的利润?首先，我们可以择取几款极低折扣的商品做的主推品，然后再以7折或者8折之类的优惠价去推其他商品。
若吸引力不够，还可以进行满减满赠等优惠。
大促前，卖家们肯定是要备好充足货物的，特别是一些热卖主推款，以随时应对供不应求的情况出现。
三、总结一件商品如何被卖出，主要是看消费者的购买念头有多强。
企业促销策划方案
企业促销策划方案背景企业在市场竞争中需要不断创新和推出新产品，同时也需要制定合理的促销策略，以增加市场份额和提高销量。
本文将介绍一些常用的企业促销策划方案，帮助企业在推广新产品时提高效果。
方案一：促销活动促销活动是企业常用的一种促销方式，通常通过降价和赠品等方式来吸引消费者参与活动。
企业可以根据自身的特点和市场需求设计不同的促销活动，如团购、打折、满减、限时抢购等。
活动时间和地点需要合理安排，并在活动前进行充分宣传，提高消费者的参与度。
方案二：营销合作企业可以与其他相关企业进行营销合作，合作可以包括共同推广、联合销售或品牌推广等。
通过合作，企业可以借助合作企业的渠道和客户资源，提高产品的市场曝光率。
在合作中，企业需要注意合作方的信誉度和诚信度，以保证共同合作的效果和利益。
方案三：电子商务随着电子商务的发展，企业可以通过电子商务平台进行在线销售和推广。
电子商务平台可以扩大企业的销售渠道，提高销量和知名度。
在电子商务平台推广时，企业需要关注平台的用户群体和特点，并制定合适的促销策略，如折扣、优惠券等，以吸引消费者参与。
方案四：口碑营销口碑营销是在消费者之间传播口碑和评价的营销方式。
企业可以通过一些手段，如奖励、引导、呼吁等，促使消费者在社交网络和其它媒体平台进行口碑营销。
在进行口碑营销时，企业需要关注自身产品的特点和优劣势，并从中制定出相应的营销策略，如赠品、抽奖等。
方案五：品牌推广品牌推广是企业提高知名度和增加品牌忠诚度的一种方法。
企业可以通过一些手段，如制作品牌宣传片、利用媒体报道、在公共场合布置广告牌等，提高品牌的曝光率和美誉度。
在推广品牌时，企业需要关注目标客户、竞争对手和推广成本等因素，选取最符合企业要求的推广手段进行操作。
总结企业促销策略是企业推广产品和增加市场份额的重要手段，企业可以根据自身特点和市场需求选取相应的策略进行操作。
无论采用哪种方式，企业需要合理制定策略，并进行充分的宣传和推广，才能达到预期的市场效果。
产品促销市场营销方案（精选3篇）
产品促销市场营销方案（精选3篇）产品促销市场营销方案篇1澳雪简介：1994年9月，澳雪国际首创澳雪品牌。
1997年，澳雪品牌推陈出新，以天然护理，家庭健康的概念，推出家庭护理型沐浴露。
1998年5月，澳雪品牌推出洗发护发系列品牌产品。
20xx年，澳雪推出四大系列品牌产品：完美肌肤系列、完美秀发系列、家庭健康护理系列及精明之选系列。
20xx年，澳雪品牌成为全国畅销沐浴露品牌之一。
品类：洗护发品牌产品、沐浴露、香皂、花露水、啫哩水一、营销策划背景(一)消费者分析1. 购买行为分析据我在网络上的调查：品牌产品功效和质量对消费者购买决策的影响最大品牌因素、价格、附加优惠等因素的影响相对较小。
在洗发水功能方面，去屑、柔顺、洗护合一等功能为消费者所看重。
而广告、公关等营销策略的运用也在消费者购买决策中起不容忽视的作用。
● 在购买洗发水消费者中,女性占71.8%, 起决定作用.她们的购买欲相对男性来说较强，而且易受广告和促销等因素的影响，有时并不完全是为了真正的需要而购买。
而男性在购买时相对理性，且一般情况下是家里有什么品牌的洗发水就用什么品牌，所以他们仅占购买者的 28.2% 。
● 78.2 % 的消费者表示自己喜欢在超市或大卖场购买洗发水。
从整体上来说，随着中国洗发水市场的逐渐丰满，品牌数量越来越多，消费者的购买决策已由过去的低介入向较高的介入度转变。
2. 使用频率分析整体上，中国人习惯每周洗发1-3 次。
据调查结果，每周使用洗发水 3 次以上的消费者仅占全部使用者的34.9%，比上年提高 4.5%。
从性别来看，男性使用洗发水洗发的频率明显高于女性;从地域来看,南方人使用洗发水洗发的频率比北方人高。
(二)市场背景分析中国洗发水市场属于寡头垄断的结构。
行业内存在少数大企业，不仅在资金、技术以及生产经营方面，而且在市场占有率、品牌知名度方面都拥有绝对优势。
据调查，飘柔和海飞丝连续5 年分别稳居市场占有率的第一位和第二位，这两个品牌再加上舒蕾和夏士莲，共占中国洗发水市场 58.6% 的市场份额.中国洗发水市场容量巨大。
促销策划方案（六篇）
促销策划方案一、目标：提升品牌知名度，启动新产品销售二、目标产品：情侣套装系列等十款套装三、活动主题：「牵手海π，挚爱永恒」——海π箱包，见证你们的深情厚爱四、活动形式：总部提供方案、礼品及监督，各直营店负责执行五、活动时间及地点：(七夕)___月___日至___日，海π直营店六、广告配合策略：1. 提前两周开始前期宣传，包括：a. 在主要城市道路悬挂横幅b. 分区发放及邮寄宣传单c. 在当地晨报、日报、晚报发布广告信息d. 利用城市内电子显示屏展示广告七、活动准备：1. 人员配置2. 物资准备：a. 制作横幅广告、街头指示牌、宣传册、气球、POP广告、X 展架和主题海报b. 主题海报内容为「牵手海π，挚爱永恒」c. 吊旗正面印有「海π箱包见证你们的挚爱」，反面为「新品上市」d. X展架统一活动主题，与海报保持一致e. 小立牌POP广告置于各产品系列展示区f. 横幅内容为「海π箱包见证你们的挚爱」g. 宣传单内容与海报相同h. 其他物料：名片、礼品、绶带3. 制定活动方案4. 店面终端氛围营造：a. 专卖店周边街区布标及指示牌宣传b. 专卖店外部装饰：升空气球、巨型彩色竖标、气球及花束装饰c. 店前设置大型主题海报，发布开业活动4. 店内布置：a. 设立迎宾和导购员b. 设立新品促销区及宣传台，配备专人提供咨询、发放奖券和赠品c. 店内顶部及货架处用气球和花束装饰d. 悬挂POP挂旗e. 分发店内主题海报5. 硬件设施：a. 陈列、道具及灯光音响应符合海π品牌形象b. 专卖店员工需保持良好的仪容仪表和服务标准六、活动前期准备：1. 全体员工熟悉活动主题、形式2. 活动期间，确保员工提早到岗，各项准备工作就绪3. 每日营业前检查海报和其他宣传物料，确保齐备4. 宣传单置于店内供顾客自取5. 设立专门的促销活动区和宣传台6. 专人负责物资准备，确保促销礼品充足，防止私自拿取7. 每日营业结束后收起主题海报和其他形象展示物七、促销过程管理：1. 督导员负责跟踪本区域终端促销礼品落实情况2. 督导员实地指导、监督终端促销活动八、费用预算：1. 预计销售额2. 固定成本3. 变动成本九、效果评估：1. 成立评估小组2. 组织进行效果评估促销策划方案（二）为提升促销活动的影响力和效果，采取“借势、造势”策略显得至关重要。
雅诗兰黛促销营销策划方案
雅诗兰黛促销营销策划方案1. 背景与市场分析雅诗兰黛是一家享誉全球的高端化妆品品牌，专注于为女性提供高质量的护肤、彩妆和香水产品。
品牌的核心价值是卓越品质、独特的研发创新和个性化的美容解决方案。
市场分析显示，随着中产阶级人口的增加和消费升级的趋势，中国化妆品市场呈现出快速增长的态势。
根据中国化妆品协会的数据，中国化妆品市场规模在2019年达到了2610亿元，预计未来几年将继续保持稳定增长。
然而，由于市场竞争的加剧，雅诗兰黛需要制定一系列切实可行的促销营销策略，以提高品牌知名度、增加市场份额，并增加客户留存率。
2. 目标受众及营销目标2.1 目标受众根据雅诗兰黛的品牌定位，我们的目标受众主要是女性，特别是年轻职业女性和中年妇女。
其中，年轻职业女性追求时尚、年轻化和个性化的产品，中年妇女追求抗衰老和有效的护肤产品。
2.2 营销目标- 提高品牌知名度：通过广告宣传、社交媒体营销和线下活动，提高雅诗兰黛在目标受众中的品牌知名度。
- 增加市场份额：通过市场调研和消费者洞察，了解目标受众的需求和偏好，并推出针对性的产品和服务，以增加市场份额。
- 增加客户留存率：通过舒适的购物体验、个性化的推荐和优质的售后服务，增加客户留存率，进一步提高品牌忠诚度。
3. 促销营销策略3.1 广告宣传针对不同的目标受众，雅诗兰黛可以选择不同的广告渠道进行宣传。
对于年轻职业女性，可以在时尚媒体、大学校园和社交媒体上投放广告；对于中年妇女，可以在时尚杂志、女性社区和有针对性的线下活动中进行宣传。
此外，雅诗兰黛可以与明星代言人合作，增加品牌的吸引力和影响力。
3.2 社交媒体营销通过社交媒体平台，雅诗兰黛可以与目标受众建立更紧密的联系并增加用户参与度。
品牌可以开设官方微博、微信公众号和小程序，发布最新产品信息、护肤小贴士和美容教程等内容。
此外，雅诗兰黛还可以组织线上互动活动，如话题讨论、抽奖活动和用户分享等，促进用户参与和互动。
3.3 线下活动雅诗兰黛可以承办一系列线下活动，吸引潜在客户并增加品牌体验。
促销活动规划及策划方案
促销活动规划及策划方案一、背景分析促销活动是企业吸引客户，提高销售额的重要方式之一。
对于一个新兴的产品或者市场，通过促销活动可以快速提高产品知名度，并吸引更多的潜在客户。
本文将以某电子产品为例，进行促销活动规划及策划方案的详细分析。
二、目标设定1. 提高品牌曝光率：通过促销活动，提高产品在目标市场的曝光率，帮助潜在用户了解产品。
2. 增加销售额：通过促销活动，吸引更多客户购买产品，提高销售额。
3. 提高客户满意度：通过促销活动，增加客户对产品的体验，提高客户满意度，促进再购买。
三、目标市场分析1. 客户群体：主要以年轻人为主，他们对新兴科技产品有较高的敏感性，且具有购买能力。
2. 地理位置：促销活动主要针对大城市，如广州、上海、北京等。
3. 消费行为：目标市场的消费者有开放的消费心态，对新的科技产品有较高的接受度。
四、促销活动策划方案1. 线上促销活动（1）网络营销推广：通过运用社交媒体平台、电子邮件、搜索引擎等，进行推广活动，提高产品曝光率。
（2）限时优惠：设立特定的时间段，推出限时优惠活动，提高购买的紧迫感，吸引客户完成交易。
（3）组织线上抽奖：通过组织线上抽奖活动，吸引顾客参与，提高曝光率。
2. 线下促销活动（1）开展特卖会：通过组织特定的时间和地点举办电子产品的特卖会，降低产品价格，吸引大批顾客前来购买。
（2）搭建展销台：在大型商场或者广场设立展销台，展示产品，并提供产品演示和试用体验，吸引客户前来了解和尝试。
（3）举办品牌活动：结合当地的知名品牌合作，举办跨界合作活动，提高产品知名度。
3. 客户关怀活动（1）客户会员制度：建立客户会员制度，为会员提供专属服务和优惠，增加用户黏性，促进再购买。
（2）客户生日礼物：对于会员客户，定期送上生日礼物，让客户感受到关怀。
（3）优秀客户奖励：对于那些比较忠诚的客户，设立奖励机制，提供积分或礼品作为奖励。
五、资源配备1. 人员资源：需要配备专业的市场营销人员，他们能够熟练运用各种推广渠道，制定有效的促销策略。
世纪联华促销策划方案
世纪联华促销策划方案随着人们生活水平的提高，对购物的需求也越来越大。
促销活动是各大商超的常规手段，世纪联华作为一家知名的超市连锁品牌，促销活动也一直是他们吸引顾客、提升销售的重要途径。
本文将为大家介绍世纪联华促销策划方案。
一、促销目标1.增加销售额：促进顾客购物，提高销售额，实现商超利润增长。
2.打造品牌：通过推广各类促销活动，提升品牌知名度，进一步加强品牌在超市行业的地位。
3.提升顾客体验：通过促销活动改善超市环境，快捷服务，更优质的商品，给顾客最好的购物体验。
二、促销方式1.套餐优惠套餐优惠是比较常见的促销方式，通过将同一品类的商品进行组合销售，价格比单个商品更优惠，更能吸引顾客。
例如：超市可以针对不同人群需求，推出“便当套餐优惠”，“三人家庭套餐优惠”，“水果拼盘套餐优惠”等，设置不同的优惠政策，直接促进销售。
2.折扣优惠折扣优惠也是很常见的促销方式，比如世纪联华可以针对某一类商品单独进行折扣，通过折扣处理刺激消费、提高销售，并能够提高超市知名度和口碑。
3.买赠优惠买赠优惠也是比较常见的促销方式，例如：在指定商品上购买后可以获得另外一个免费的商品或者是一定积分，可以吸引消费者的购买欲望，并且让消费者在买的时候获得更多实惠。
4.促销广告在超市中设置促销广告栏，将参加促销活动的商品明示于前。
促销广告可以吸引消费者的注意力，提高在超市中的关注度，并且能在打折促销、特价促销或者是增进时间限制促销的时候戳中消费者的痛点，达到最终促进销售的目的。
5.满减优惠这种促销方式通常使用在大型商超或者超市中，如购物满一定金额可以减免现金或者是获得VIP优惠卡，获得商超更多的产品或者服务服务。
三、促销实施促销活动最关键的事实施方案，要细致地考量各种情况，尤其对人力、物力以及时间等资源要进行合理规划和安排。
1.推广要根据不同的促销方式，选择不同的推广策略。
比如可以在商场内部、外部，网站、微信等渠道进行推广，突出促销优惠政策，并且可以针对不同人群、不同市场推广。
推销品牌方案策划书3篇
推销品牌方案策划书3篇篇一《品牌方案策划书》一、前言在当今竞争激烈的市场环境中，品牌建设和推广至关重要。
本方案旨在为贵公司提供一个全面、系统的品牌建设和推广策略，帮助贵公司提升品牌知名度、美誉度和市场竞争力。
二、品牌现状分析1. 品牌定位：明确贵公司品牌的定位和核心价值，确保品牌在消费者心中的独特地位。
2. 品牌形象：分析贵公司现有品牌形象，包括品牌名称、标志、广告语等，评估其与目标市场的契合度和吸引力。
3. 品牌知名度：了解贵公司品牌在目标市场中的知名度和认知度，找出品牌推广的重点和突破口。
4. 品牌口碑：监测贵公司品牌的口碑和声誉，收集消费者的反馈和意见，为品牌优化提供依据。
三、品牌建设策略1. 品牌定位：根据市场调研和目标消费者需求，重新定位贵公司品牌，使其更加贴近市场和消费者。
2. 品牌形象设计：设计符合品牌定位和目标市场的品牌形象，包括品牌名称、标志、广告语、包装等，提升品牌的视觉冲击力和吸引力。
3. 品牌传播：制定品牌传播策略，选择合适的传播渠道和方式，如广告、公关、促销、口碑营销等，提高品牌知名度和美誉度。
4. 品牌体验：打造独特的品牌体验，让消费者在接触贵公司品牌的过程中感受到品牌的价值和魅力。
四、品牌推广策略1. 线上推广：利用互联网平台，如社交媒体、搜索引擎、电商平台等，进行品牌推广和营销。
2. 线下推广：通过线下活动、展会、促销、广告等方式，提高品牌知名度和美誉度。
3. 合作推广：与相关行业的品牌进行合作推广，实现互利共赢。
4. 口碑营销：通过提供优质的产品和服务，赢得消费者的口碑和信任，促进品牌的传播和推广。
五、品牌管理策略1. 品牌监测：建立品牌监测机制，实时关注品牌的表现和市场动态，及时调整品牌策略。
2. 品牌维护：加强品牌的维护和管理，确保品牌形象的一致性和稳定性。
3. 品牌危机管理：制定品牌危机管理预案，及时应对和处理品牌危机事件，保护品牌形象和声誉。
4. 品牌资产评估：定期对品牌进行资产评估，了解品牌的价值和贡献，为品牌决策提供依据。
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创造成功的餐饮品牌之八：出奇制胜的经营技巧市场千变万化，竞争激烈，要想在这激烈的竞争中取胜，单依靠提高自身的能力，如经营管理水平，组织体制的更新完善还远远不够。
经营者的目光应时刻盯住市场，掌握开拓市场的技巧，同时学会如何促销自有品牌，达到占领市场的目的。
8．1开拓新市场的技巧杨经理这几天一直在考虑如何开拓新的市场，他清楚地感觉到竞争的压力，觉得只有主动出击，才能抢在竞争者之前占领市场。
那么如何开拓新市场呢？以何种方式占领新市场呢？带着两个问题他走进了陈教授的课堂，希望能有的启发。
□开拓新市场的模式一般来说，开拓市场包括四个基本步骤：确认有需求但未满员的市场、决定区隔市场、选择目标市场、透过促销策略来占领市场。
其中市场区分，是指将一个大的市场根据各自不同的特点分为几个不同消费特征的集团即被称为区隔市场。
为每一位消费者发展行销策略是不可能的，但行销人中可以确认有共同的需求及对行销做出类似反应的广大购买者。
市场区分是把市场划分为不同的部分，使其有共同的需求、对行销活动有类似的反应。
此区分过程包括五个不同的步骤：◆根据顾客需求将顾客分类。
◆寻找行销活动的方法。
◆使公司的产品与市场相适应。
◆选择目标区隔——公司可根据其制定行销活动◆采取促销行动以和不同的顾客联系。
□案例1——射雕英雄宴台湾地区台北西华饭店出武林贴，邀请各门派的高手们共赴一场空前的金庸武林大会——射雕英雄宴。
这场盛宴将在西华饭店三楼的宴会厅举行，届时香港镛记酒家与台北西华饭店将强强联合，把使洪七公翻江倒海垂涎欲滴的“叫化鸡”，玉笛谁家听落梅的“炙牛肉条”，一一呈现在与会者的眼前一代武侠宗师金庸先生将于1987年4月初来台主持“金庸国际学术研讨会”，那时共计有来自世界各地的学者专家两百多人参加，使得首次举办的“金学”研讨会万众瞩目。
射雕英雄传中有许多令人心动的美食描述，两大饭店的主厨精诚合作，除了要使书中的名菜成真外，他们还精心设计了许多深具古典特色的佳肴。
港台两地联手推出的射雕英雄宴，每客套餐仅2500元台币。
由于精致材料有限，所以只能限量供应，欲参加武林大会的英雄豪杰，应从速订购餐券。
□案例2——妇女节（１）活动主题：妇女节（２）活动日期、时间、地点、形态、售价。
（３）菜单内容：菜色以酸甜入味，需美化菜名。
（４）协办厂商：玩偶公司：讨论搭配的产品，赞助或提供折扣。
表（8—1）妇女节主题餐饮活动玩偶剧团；表演费用、玩具赠送。
气球公司：布置及大型造型气球。
（５）配合部门及单位：财务部：负责各项成本控制。
餐饮部：活动策划、现场控制、联络协办厂商。
制作菜单。
订席组：宴会厅场地的编排座位、分区、划位、售票等。
工程部；负责相关设备及器材（追踪灯、投影机、银幕及音响）舞台布景部分。
美工设计部：舞台及现场设计与布置、制作海报及餐券。
公关部：撰写广告方案、海报及餐券方案、接洽广告媒体。
文宣方式：海报、报表纸、消息稿、餐厅杂志。
（6）收支与成本预估，□案例3——大闸蟹美食1．活动资料（１）秋高气爽，蟹肥膏美，以粤菜、江浙菜最时兴。
（２）九团（母）十尖（公），9月吃卵前的母蟹（吃油膏即蟹蛋），10 月吃公蟹（北风起，气候已转凉）。
（3）来源；产量不多，一年仅一次，9月至10月时举办。
有上海阳澄湖大闸蟹及太平洋的平价黄金蟹、青蟹、花蟹、软蟹。
价格昂贵的原因，因其生长缓慢（一年重六两），需水质好及水温保持20度。
（4）选蟹的方法：壳呈深绿色，蟹腹颜色雪白，腿爪贺短短且粗半有力。
在手中沉沉有重量，眼睛流转有精神。
至于眼睛有无转动，即知是生的或死的。
（5）如何保存：不超过一星期，冷藏保存以沾水湿毛巾老覆盖。
（6）蟹品重量：标准每只六两。
（7）调理：用牙刷刷蟹身的毛，中火隔水蒸且背面朝上放，蟹背放三四片紫苏叶一起蒸20分钟。
2．活动建议（１）标榜每日新鲜空运送达，标题为“正宗阳澄湖大闸蟹”。
（２）搭配的酱料：镇江黑醋+姜末+糖+酱油膏或绍兴酒+饭酒。
（３）服务方式：提供蟹剪、蟹夹。
掀开蟹壳以剪刀除去肺内脏不可食部分，再剪去蟹螯、一只只排列整只原状。
因为海鲜性寒，不宜多吃，建议女士每次食用1至2只，男士最多每餐不超过5只。
（4）饮料搭配：姜茶或醇烈酒，如绍兴酒、不适合搭配啤酒。
因为以上酒类可以暖胃、去口中腥味。
3．大闸蟹的服务（１）大闸蟹的“三不吃”：除去蟹身两边有白色似扇状的蟹鳃。
蟹身前端底部，恤嘴的污染部分须去除。
蟹肠及蟹心不可吃，因蟹心性寒凉。
（2）如何服务？①先用剪刀剪去不能吃的部位。
②用剪刀先把蟹爪给剪掉，排在服务盘上。
③整理蟹壳放于盘中央。
④准备食用的餐具——蟹钳夹、筷子、洗手盅（置菊花瓣）⑤准备驱寒的姜茶，还能帮助消化，增强食欲。
⑥准备驱寒的姜茶帮助消化及增强抵抗力。
（3）如何吃？①先蟹钳把腿肉夹碎并挑出肉。
②再从头顶把蟹盖翻起。
③用小汤匙食用蟹盖上的膏黄。
④把全身剥成两半，这时候膏黄将自然溢出。
⑤吃蟹钳，用蟹钳夹用力把蟹钳夹开。
经营秘诀确定目标客户，选择合适的策略。
重拳出击，占领新市场。
8．2品牌促销准则和技巧经验“有广告就能有推销的时代，‘已经转换到’有知名度才可推销的时代”。
一般餐厅只要有名菜，好的服务，再配合大众传播的广告，便可把餐厅的品牌打出去。
那么，如何进行促销？首先，先认识促销的对象和目标。
□向谁促销（1）餐厅内部：从事餐饮服务的广大从业人员，是不可忽视的潜在的消费者。
（2）对消费者促销：消费者包括一般消费者及常客。
□为何而促销促销的目标。
除了达成企业内部的目的，帮助建立企业的行销体系、教育销售人员“顾客第一，行销第一”的观念，另外也可教育消费者充分认识产品及唤起需求，激发购买行动。
促销也通过告知、说服和提醒来达到此目的。
□促销可达成的目标（１）鼓励新顾客进餐。
（２）使顾客产生进进餐的动机。
（３）留住顾客。
（４）巩固市场的占有率，打击其他的竞争者。
（５）抢占其他竞争者市场。
（６）强化广告。
□促销也无能为力（１）无法增加消费者对品牌的忠诚度。
（２）无法掩饰价格的缺点。
（３）如其他行销组合很弱，那么促销也无法弥补一切。
（４）无法代替广告。
□各种促销方法（１）折扣：利用优待券、折价券、积点券等。
（２）赠品：美食节抽奖奖品、赠送小菜或餐后甜点、业务部赠送给秘书小姐礼品。
（３）尝试品：餐厅试吃、美食发布会、参加各类美食展及食品展等。
（４）气氛服务：乐器演奏、服装表演、餐厅装潢及布置、其他特别节目表演。
（5）餐饮服务：特别的美食与文化不同、搭配饮料及酒类。
礼聘出名气客厨师表演、特别的饮用法及吃法。
□各种促销期间1．周促销（１）秘书周（四月份的第三周）——秘书用餐消费折扣及赠品。
（２）美食：星期套餐——可以让忙碌的商务人士，从周一至周五依自己心情每日一套的创意料理。
（4）美食：松露周，可以选用有“上帝的宠儿”之称的珍贵松露，另搭配法国白酒及红酒。
2．月促销推出每月一酒、“五月香芒蛋糕”、九月新娘的喜宴旺季及赶在年底前的结婚列车。
3．季节促销（1）春季：以当季蔬果为主题的促销，例如法国菜的芦笋、春天日本的樱花料理及茶道。
（2）夏季：清凉的冰品、清淡爽口的沙拉、凤凰花开的谢师宴季节、夏季烧烤。
（3）秋季；大闸蟹的肉多膏，可以搭配姜茶饮用，滋味甜美。
（4）冬季：开始卖暖热的食物及饮料，例如：广东菜的煲及四川的火锅；瑞士的起司火锅——可以使用进口的起司来制作，享受洋味的拔丝效果；食补不如药补的药膳；台湾道地麻辣火锅；法国料理的山珍野味、新鲜菇菌采收时节；加了烈酒的热咖啡等。
4．年度促销创办人纪念日、周年促销等。
5．节日促销圣诞节——结合圣诞大餐、化装舞会、为丰收辛勤的一年画下句点。
新年倒数舞会——化装舞会、倒数计时，在“10—9—8—7—6—5—4—3—2—1，新年快乐！“拥抱及祝贺声中热闹结束。
6．特定时间促销（1）早午餐或早午茶：配合大众一般在周日会晚起的作息习惯，常常把早午餐合并一起吃，而且吃得很好的方式，而衍生出的早午自助餐或港式饮（2）下午茶：午茶时间常可以吸引聊天的妇女消费旅群，及洽商的咖啡族群。
（3）酒吧的快乐时光：指周一至周五傍晚的六点至七点，因洽商的住房客皆———回到饭店中，而外国人习惯在用晚餐前喝杯啤酒和人聊聊天，此时为吸引更多的外藉人士使用饭店的酒吧，常有“快乐时光，买一送一的优惠。
□新的促销联合促销是不同类别的企业或厂商，目的在于各自贡献一已之力，把产品用各种方式结合起来，共同促销，为达到产品销售成长及相互获利之目标。
餐饮业最常联结的行业有旅馆、航空、旅游、食品、饮料等，或者婚纱、广告、金融、学校等较不相关的行业。
餐饮业最好的促销策略就是美食节活动，美食节活动带来的促销威力，也能带动平日的业绩约三成以上。
以往的餐饮美食节只针对单一的国家作大主题的推广结合，近来美食活除了更精彩致化的餐饮服务，以更丰富多彩的促销服务来吸引消费者，美食的精致及特色应是未来的致胜法宝。
如何使美食节更有特色呢？有许多研究各国美食区域特色的书籍可供参考，另外还有更深入的饮食文化介绍，甚至更精打细算的活动成本分析，以迎合21世纪的更为精明的消费者。
例如有的餐厅普照罗旺斯乡村菜（法国菜）、有的餐厅东西合并的夏威夷菜（美国菜）、有的餐厅巴伐利亚美食节（德国菜）等。
异国美食结合旅游将餐饮与境外旅游结合起来策划也是很好的方法。
由于在国际观光旅馆大量进驻，消费市场中国内饭店业餐饮市场需要强化的餐饮四六的比例甚至已调整到餐饮七成、客房三成的比例。
餐饮特别强调美食节结合促销餐饮业绩，有的饭店的餐厅甚至一年高达20个方案，而饭店的美食方案也进一步刺激其他高档餐饮业的促销方式。
美食节促销常常是上一个年度就要安排好的，但也不是不可以更改，尤其餐饮是眼着时事一流行走的。
如果有一地区举行了南美歌星演唱会，那么当地饭店中有人率先推出，其他人马上一窝蜂跟进。
□联合促销形态1．共同的目标市场例如信用卡公司与饭店或其他企业成立“认同卡”，一起攻占某一特定的目标市场。
由法国食品协会主办，喜宴餐厅、婚纱公司、旅行社及航空公司，联合参与“法国礼赞——波尔多世纪婚礼”抢占千喜年结婚市场。
许多厂商，以波尔多AOC级酒为宴客酒款，新婚夫妻可享受其他联合促销厂商的方案，协助新婚夫妻合乎效益的理财方式，为未来作万全的准备。
2．有互补关系产品本身与其他产品具有互补的关系，例如牙刷及牙膏。
（1）时间性互补：例如早餐时间的促销组合，三明治与牛奶；饭店酒吧在傍晚时促销的啤酒一下酒小菜。
(2)新开发的互补：通过替双方产品想出新的用途来结合。
例如电影客层与美式速食餐厅的结合，策划一次促销活动“电影大餐尽在弗莱迪彩——喝午茶、看电影”，消费者于活动期间的午茶时间至弗莱迪速食餐厅点用下午茶即可获赠电影界，顾客可依照选片上的介绍，再按照优先顺序于电影兑换单上填入三部电影票两张。