大米合肥市场调查报告

通过这几天辛苦的拜访和了解，我对合肥市大米的市场情况进行的调查，初步熟悉了合肥市大米市场的一些基本状况，了解了金润等一些竞争品牌的市场情况，通过有关信息的整理与分析，以期能为白湖米业在以后的市场开拓，品牌的打造，宣传策略的制定提供借鉴和参考。

下面是此次合肥市场调查的主要内容。

一：调查方法：市场实地走访。

二：调查区域：合肥市所以区域。

三：调查日期：7月6——7月10
四：调查对象：各区域超市、集市、粮油行、社区便利店的经销商和消费
第一部分：市场基本情况分析：
一：大米市场总体情况：
目前合肥市场农产品市场潜力巨大，大米是不可缺少的生活消费品，尚未形成垄断性著名品牌与企业，为公司的发展壮大提供了充足的市场空间。

而且生态农业产品在国内尚处于起步阶段，但其高价值、高利润与高科技含量的产品特征将为公司的核心产品竞争力的形成与公司的后继发展提供强劲的产品、市场与利润空间的保障。

↓市场空间广阔
二：大米市场的主要经营方式：
目前合肥大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式和厂家直销.批发.零售两种方式。

他们都分别在周谷堆设立直销处或设立总代理，然后在四面八方设立代理商。

在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。

其中，大部分粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。

三:合肥市场的大米品牌及其销售情况分析:
如下图:
经调查显示：占领合肥大米市场的主要品牌有金润，白湖，金健，东北大米，北大荒大米，隆迪，肥西米等其它大米品牌，从上面的图表发现金润，东北大米，北大荒米成为我们的主要竞争对手，他们基本占领了合肥的大半市场，首先东北大米和北大荒米以口味占领一部分市场，他们基本是做老客户，而且他们的定位明确，如肥西米和一些其它的米，以价格优势占领市场，他们属于本土大米，占领合肥的小粮店，在走访时还发现，金润、隆迪.白湖大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。

另外，通过比较发现，金润在市中心、城郊所占比率较大，销售数量较多，而且在有些超市和便利店成了金润的专卖,例如:互惠超市, 1:金润米的优势:
1)他是本土品牌,他的加工厂就在合肥,所以少了运输费,
2)他的营销策略全,他不仅在超市铺货,而且在一些企业也供货,例如:有的公司在节假日时
发金润的米,这样长久下去消费者会行成一种习惯,自然的会考虑到金润米,俗话说”习惯成自然”因此我们要做到培养消费者的习惯.
3)品种多,它在高.中.低档都有不同的品种.
从上面可以看出:金润米业不仅在超市,便利店铺货,而且他大量开发其他的渠道.例如开发一些企业，从而提高它的品牌知名度和销量.
金润米的劣势:
1)没有自己的生产地,都是拿别人的米来加工然后导入市场.
2)目前市场上金润米的质量成在一定的质量问题.
3)诉求不明确,定位不准,大众化,没有具体的针对性.
四：价格分析:
在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。

香米类普遍高于其他米的价格，一般在2.6-3.8元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。

根据合肥市粮食局显示,粮食的价格目前在合肥有所提升,文件如下:
合肥市粮油市场行情
批发价：普通杂交米1.32-1.33元/市斤（下同），优质杂交米
1.52-1.53，普通粳米1.86-1.87，东北粳米
2.18-2.50；
零售价：普通籼米1.45左右，优质籼米1.55左右，普通粳米1.75左右,优质粳米1.90左右；
根据上面信息我们可以清楚的了解目前合肥市场的价格情况,
那么在消费者心目中希望价格怎样呢(如下图)
消费者经常购买大米的价格
从上图显示:消费者经常购买大米的价格一般在1.5-2.0元/斤是在之间,它占到市场的71%.这个价位的大米销售情况最好，但一些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。

五:消费群体分析:
(如下图)
在消费群体的调查方面，经常性购买大米的消费者，女性高于男性，且以中年女性为主，年龄段大约在30-59岁。

比如在大型购物内的大米销售区，买者众多，主要以家庭妇女、退休老人为主，通过访谈得知，他们买米时大米质量辨别仔细，平时关注大米价格变化。

部分消费者只是根据自己的经验、喜欢的口感购买。

一般选择中等价位的大米品种。

六:消费者及经销商对产品关注点
1)如下图: 图1消费者购买大米时关心的程度
从上图可以看出消费者购买大米时最关心的几大因素有口味、服务态度.价格,包装及品牌等，据调查资料显示，其中以口味为关心度最高，说明消费者对产品口味的重视程度,另外,消费这对包装也比较重视,最主要的是袋子的手提的口子,现在市场上,有的大米袋子的口子太薄,一提就断,这样严重影响产品的销量.而且有好多袋子的包装过于陈旧,我们应该设计一些符合社会的发展变化的新元素的东西,要随着时代的脚步走,要有一套完整的CIS设计,整个市场要要统一,规范起来.另外经调查表明:绝大多数消费者喜欢灵活、快捷的购买方式,人们购买大米时很少预先了解行情,但对农药残留问题非常关注;大米市场价格波动较小,趋于稳定.在合肥市,省内的普通大米仍占市场的主导地位.
2)另外，经销商、批发商最关心的是大米的质量，以求较长时间的储存，不易变质。

其次他们也关心产品的一些广告促销活动,因为这样会促进他们的销售.还有在终端管理上，问题突出。

经调查发现，普遍存在陈列混乱、标价不清等问题，各片区粮油行、社区便利店较之大中小超市在终端陈列和整理上重视程度明显不足。

3)那么消费者对广告的关心程度如何呢
如下表图2 :消费者对广告的关心程度
从上图可以看出有大半的消费者对广告较感兴趣,而且在45%的无所谓的消费者,不代表他
们就不看广告,只是他们不是主动去关注,但对他们还是会造成影响.例如:脑白金的广告虽然消费者说一看到它的广告就烦,但是哪个消费者没有记住”今年过节不收礼,收礼还收脑百金”所以它仍然达到了宣权目的.
4)消费者需要购买大米的重量:
从表可以看出购买20斤左右的消费者占所以消费者的大半部分.所以我们应该以20斤为主要重量.
第二部分：结论与建议
一:结论:
综上所述:白湖大米市场广大，白湖米业发展前景勿庸置疑，但要想在成为合肥的行业老大，白湖大米市场还有待规整，在调查中突出表现的几个问题有：
1)在合肥市场,金润,东北大米，北大荒和地方一些品牌站住了大片市场，但销售分布不平衡，也有部分区域市场空白，有待拓展。

2)30-59岁中年女性是目前最主要的消费群体。

3)产品口味,价格,服务,包装仍是消费者、经销商关心度最高的因素。

4)在1.5-250元/斤，这个价位的大米销售情况仍然站住大部分市场.
5) 20斤，50斤左右的大米销量不错。

6)白湖大米的广告宣传力度有待加大.
二:建议:
针对以上的结论，结合市场的实际情况，我们提出如下建议：
第一、加大开发市场力度、逐步提高大型商超铺货率。

在考虑大型商超同时,注重周边社区的产品投放,调查发现在繁华地段后面，居民区繁密，人流量较大，可在此处下功夫，提高市场占有率。

第二:包装方面要改造,因为消费这对包装也比较重视,最主要的是袋子的手提的口子不要太薄,不要一提就断,这样严重影响产品的销量.而且有好多袋子的包装过于陈旧,我们应该设计一些符合社会的发展变化的新元素的东西,要随着时代的脚步走,要有一套完整的CIS设计,整个市场要要统一,规范起来.颜色也要有一个主导颜色,要统一起来.
第三、针对目前主要消费群体，加强广告宣传。

同时，对其他米商进行品牌意识灌输。

第四、在主要超市必须进行终端监督、管理。

建议配备专门人处理此类问题，定期进行走访监督指导，在大型超市可以考虑配导购员。

可适时做一些优惠活动，借鉴家乐福,和家福,世纪连华等大型超市内进行优惠活动，在显眼位置，一定体积的堆放产品，配于优惠信息提示，加强了消费者对产品的印象和认知，有利产品的推广、销售。

同时，在平时对于对所卖产品进行清楚标价，可以借鉴中汇在超市的POP标价，在散卖区进行产品信息告知，在暂时缺货的货架上进行友情提示等
第五:对品牌的策略要加大力度,要做成品牌,不能只为了销售.要为以后考虑,把品牌做起来.因为只有品牌做上去了，才能长久不衰。