生物化学试卷2

中国海洋大学命题专用纸（首页）

一、填空（每空1分共22分）

1．氨基酸与茚三酮试剂反应显（）色，这是氨基酸的特征颜色反应，但Pro是个例外，其显（）色。

2．α-螺旋是蛋白质中常见的二级结构，每螺旋包含3.6个氨基酸，沿轴向前进0.54nm，在（）氨基酸出现的地方螺旋中断形成结节，该氨基酸多出现于（）二级结构中。

3．精氨酸的pK1(COOH)=2.17, pK2(NH3)=9.04, pK3(胍基)=12.08, 则其PI值=（）。

4．不同核酸样品的紫外吸收不同，1OD260相当于（）μg/ml 双链DNA，（）μg/ml单链DNA或RNA。

5．Km值可以用来近似地反映酶与底物（）的大小。

6．一分子葡萄糖完全氧化需经历（）（）和（）三个阶段，产生（）分子ATP。

7．氨基酸分解脱下的氨经由（）途径转化成尿素排出体外。脱氨后的碳架经过转化可形成乙酰辅酶A的称为（）氨基酸，可形成TCA循环或酵解途径中间产物的称为（）氨基酸。

8．维生素（）可帮助钙质吸收，它可由皮肤中的（）经紫外线照射转变而来。

9．对酶的（）抑制不改变酶促反应的Vmax，（）抑制不改变酶促反应的Km

10．大肠杆菌DNA聚合酶I具有三种活性，分别是（），（），

和（）。

二、名词解释（每题2分，共28分）

1. 结构域

2. 层析

3. Tm值

4. 酶的活性中心

5. 别构效应

6. 酸败

7.底物水平磷酸化

8. 磷酸戊糖糖途径

9. 酮体10. 电子传递链11. 冈崎片段12. 操纵子13. PCR 14. 核糖体

三、将下列英文名词译作汉语（每题0.5分，共10分）

1. peptide

2. amino acid

3. domain

4. fatty acid

5. glucose

6. lipid

7. enzyme

8. trypsin

9. ribozyme 10. substrate 11. Open Reading Frame 12. configuration 13. replication 14. nucleotide 15. citric acid cycle 16. RNA 17. carbohydrate 18. mitochondria 19. induced fit 20. SDS-PAGE

四、问答（40分）

1.简述蛋白质一、二、三、四级结构的概念，并指出维持各级结构的作用力（化学键）。（8分）

2. 要从猪肝脏中提取SOD酶，请设计一条合理的技术路线。（6分）

3. 解释酶催化的分子机理。（6分）

4. 一女童患有轻微的酮症，经询问发现她经常偷吃生鸡蛋。请分析指出这两者之间的关系。（提示，生鸡蛋中具有生物素结合蛋白）（8分）

5.叙述一分子软脂酸在有氧的情况下在体内完全氧化需经过怎样的氧化途径？产生多少ATP？(12分)