冬季饮食宜少咸增苦以养心气
立冬养生有何禁忌有哪些
立冬养生有何禁忌有哪些立冬养生有何禁忌1、立冬饮食要增苦少咸因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
在补冬的同时,需要注意的是,进补时,要使肠胃有个适应过程,最好先做引补,一般来说,可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖,亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃,以调整脾胃功能。
2、立冬补冬不可盲目”进补“2.1、戒乱进补应该了解自己该不该补,属于何种体质,属于何脏何腑有虚。
一般而言,中年人以补益脾胃为主,老年人以补益肾气为主。
最好在有经验的医生指导下判定。
2.2、戒唯补药而补对于想健身长寿者来说,光靠补药不是好办法。
还要注意适当的运动锻炼、饮食调整调整、多用大脑(做脑操)、避邪就静等,才能达到真正意义上的养生。
2.3、忌盲目食狗肉一些体质虚弱和患有关节炎等病的人,在严冬季节,多吃些狗肉是有好处的。
但不宜盲目食狗肉。
2.4、戒过于滋腻对于身体状态不太好,脾胃消化不良者来说,首先是要恢复脾胃的功能,否则服再多的补物也是无用。
因此,冬令进补不要过于滋腻厚味,以易于消化为准则。
2.5、无病进补无病进补,既增加开支,又会伤害身体,如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖,另外,补药也不能多多益善,任何补药服用过量都有害。
立冬和冬至什么区别时间不同立冬的时间是每年公历的11月7日—8日;冬至的时间是每年公历的12月21日-23日。
寓意不同立冬表示自此进入了冬季，万物进入休养、收藏状态;冬至表示自此之后白昼时间变长，黑夜时间变短，同时也标志着即将进入寒冷时节，民间由此开始“数九”计算寒天。
气候特征不同立冬时，气候由秋季的少雨干燥向冬季的阴雨寒冻转变，并不是特别冷;冬至时气温下降明显，天气寒冷、干燥。
风俗习惯不同立冬时，我国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，广东潮汕地区要吃甘蔗、炒香饭，北方地区要吃饺子;冬至时，南方沿海地区有祭祖的习俗，广东地区吃烧腊与麦饭，杭州地区吃年糕，南方的一些地区还比较盛行吃冬至团，北方地区则有吃饺子的习俗。
冬季的饮食养生原则
冬季的饮食养生原则民俗有“冬季进补，开春打虎”的说法，可以说冬季是饮食补养的最好季节。
那么这个季节的饮食养生需要讲究哪些原则呢? 下面就是店铺为大家整理的关于冬季的饮食养生原则，供大家参考。
冬季饮食养生原则之一：食高热量以养肾防寒冬季养生的首当讲“藏”，即顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。
冬三月，阴盛阳衰，是一年中最冷的季节：由于气候寒冷、干燥，自然界的生物都进入了匿藏、冬眠状态，以蓄养其生命活力。
这种现象中医学称之为“闭藏”，人类也不例外，只是人类所要“藏”的，是体内的“热能”和生命的“动力”。
这种“热能”和“动力”，中医称之为“阳气”。
由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。
肾脏机能强，生命力也强，就可以通过调节机体来适应严冬的变化，否则，就会因新陈代谢失调而生病。
人身之阳气盛衰，标志着人体生理功能活跃的程度。
威胁人体阳气的莫过于寒邪。
寒邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制后，就会产生一派寒象。
冬天要保持肾气旺盛，关键的一点是防止冬季严寒的侵袭。
所以，冬季养生应该做到“无扰乎阳”，也就是不要损害人体的阳气，要“养肾防寒”，这也是冬季养生的根本原则。
那么，在饮食上要吃些什么才能防寒呢?祖国医学认为，要养肾防寒最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等，都能提供给人体足够的热量，多食用一些，确实能够养肾防寒.冬季饮食养生原则之二：食清淡以养神中医要求，冬季应是“宁静为本，保精养神”，就是说要保持情绪稳定，使心境处于宁静平和的状态，认为惊、恐都会影响到肾的生理功能。
孙思邈也明确指出：“神疲心易役，气弱病象侵。
”可见，冬季精神调养非常重要。
天气寒冷，确实会使人身心处于低落状态，故应及时调摄不良情绪，固密好自己的心志，防止季节性情感失调症的发生。
冬季中医养生小常识
冬季中医养生小常识冬季中医养生小常识众所周知，冬季的气候特点为“寒”，此时人体为抵御严寒，需要储存更多的能量和营养物质。
冬天季节比较特殊，而在这个季节是适合储存能量，强身健体的季节，很多人会选择在这个季节滋补身体，让身体变得更加强壮，而通过了解一些冬季中药养生小常识，可以让效果更佳。
从中医养生的角度来说，在冬季要食用一些温热松软的食物，而切记不要食用一些阴寒湿冷的食物，在这一方面身体上要多加注意。
1.冬季养肾。
肾是先天之本，是人的原动力，对人整个身体器官运作起着极大的作用。
冬季，人体阳气内敛，人体的生理活动也有所收敛。
此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以此时养肾至关重要。
饮食上就要时刻关注肾的调养，注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。
狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
2.冬天多吃苦味，少咸味，在冬季，肾脏的表现一般都偏往，如果在饮食上味道比较咸的话，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。
因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
3.冬季进补：俗话说，“冬不藏精，春必病温”，从这句话可以知道，冬季是储存能量非常重要的时节，是机体能量的蓄积阶段，对于身体虚弱的人是进补的好季节。
小儿内脏娇嫩、易虚易实，饮食又往往不知节制，以致损伤脾胃，其在冬令的补益，当以健脾胃为主，可食茯苓、山楂、大枣、薏仁等。
而青年学生日夜读书，往往休息睡眠不足，心脾或心肾虚，其在冬令的补益可选用莲子、首乌等。
不少中年人身负重任，不注意休息，而导致气血耗伤，故冬令补益以养气血为主，可食龙眼肉、黄芪、当归等。
4.冬季老年人养生，老年人本身体质就偏弱，容易出现一些疾病，再接上冬天的季节异常，故老年人冬令必须进补。
冬季养生小常识
冬季养生小常识冬季养生小常识冬季养生小常识1冬季气候寒冷，阴气极盛，万物敛藏，人体新陈代谢亦趋缓慢。
因此，“藏”是冬季养生的主题。
具体须重视以下几方面：一、早睡晚起，避寒就温。
冬天日照时间短，天地闭藏，早晚寒气重，宜早睡晚起。
早睡可保持身体温暖，以养身体阳气；晚起可避日出前之严寒，以养身体阴气，使体内保持阴平阳秘，免遭寒邪袭击。
二、饮食宜温，减咸增苦。
冬季饮食要遵循“养阴潜阳”的法则，宜多食些温性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓等，既滋补又抗寒；对生冷、油炸类及寒性食物应少食，以免伤阳气或更伤阴液；同时要减咸增苦，以养肾、护心。
三、冬练“三九”，预防疾病。
古今养生家都重视冬练“三九”。
风雪练精神，又练体魄，可增强抗寒防病能力，防止“冬胖”。
可选择步行、慢跑、拳剑、气功、健身操、羽毛球等项目。
晨练不宜太早，以太阳初升为宜，以身体微热不出大汗为度。
锻炼中须预防感冒、冻伤或宿疾复发。
四、食药调理，辨证进补。
冬季肠胃消化吸收力强，食用补品易蓄存收藏，健身效果好。
因此，除加强饮食调补外，还可施以药补，如选用人参、鹿茸、黄芪、党参、阿胶、枸杞等，老人可服药酒、药膳。
但人体病症有阴、阳、表、里、寒、热、虚、实三分，进补须辩证。
最好由医生指导，滥补无益。
冬季养生小常识21.热能的供给：冬天寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多，因此，冬天的营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。
但对于老年人来说，脂肪摄入量不能过多，以免诱发其他疾病。
蛋白质的供给量以占总热量的15%-17%，所供给的蛋白质就在以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等，这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
立冬时节养生知识
立冬时节养生知识如下：
起居养生：立冬以后人们要顺应气候变化，早上须天亮以后再起床，晚上最好在十点之前就上床睡觉。
有些经常晚睡的人，长时间熬夜伤阴，会导致心火旺而肾水不足。
立冬穿衣要适当保暖，其中足部和背部的保暖最为重要。
头部虽为“诸阳之会”，但老年人或阳气虚的人最好戴顶合适的帽子保暖。
饮食养生：冬天的饮食原则是省咸增苦，因为苦能坚，能固肾以防外泄，又能泄心火。
冬天增食苦味食物，如苦瓜、芦笋等。
同时也需要多吃种子类和果实类的食物，如核桃、板栗、芝麻、黑豆、山药、红薯、腰果等。
冬季也要少食姜、蒜、鸡肉、韭菜等温热之品。
情志养生：入冬以后起居调养都应该以“养藏”为主，所以情绪上要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。
冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动陶冶情操，如健身跳舞、绘画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
运动养生：冬天天寒地冻，阳气内藏。
为了顺应冬气，我们不要扰动阳气，“闭藏”二字，乃冬天的养生的根本原则。
大家要采取匀平和缓的运动方式，不易大汗淋漓的剧烈运动，尤其是入夜之后不宜运动。
以上就是立冬时节的一些养生知识，希望对你有所帮助。
立冬养生吃什么 四大饮食原则
立冬是秋季向冬季过渡的节气，那么立冬养生吃什么呢?立冬是初冬的开始，饮食养生以增加热量为主，要增苦少咸，不可盲目“进补”。
具体立冬养生吃什么呢?小编推荐了一些立冬养生食物。
立冬养生吃什么?四大饮食原则1、立冬饮食养生以增加热量为主冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。
蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。
所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。
狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。
人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。
含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
2、立冬养生要注意补充维生素冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。
它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。
此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
立冬养生吃什么3、立冬饮食要增苦少咸冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。
因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺;多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
药王”孙思邈《养生歌》附译文
药王”孙思邈《养生歌》附译文孙思邈是名垂青史的隋唐医药家、养生学家。
他医德高尚，医药兼精，并重视养生而获得长寿，享年141岁。
唐太宗被孙思邈的医德医术所感动，封他为“真人”，并写下《孙真人赞》：“凿一径路，名魁大医；羽翼三圣，调和四时；降龙伏虎，拯衰救危；巍巍堂堂，百代之师。
”孙思邈的养生知识十分丰富，他在百岁时用通俗易懂的文字，琅琅上口的语言写成《养生歌》，值得我们学习和运用，达到强身健体、延年益寿之目的。
孙思邈“情极医源”，曾著有《备急千金要方》、《千金翼方》、《福寿论》、《摄养枕中方》、《孙真人卫生歌》（养生歌）等，为我国医药发展和养生事业做出了巨大的贡献。
孙思邈认为：“人命至重，有贵千金。
”因此，他在自己所写的两部巨著中，均冠以“千金”二字。
他告诫人们，要珍重生命，深刻理解生命的价值。
他写的《养生歌》第一句就说：“天地之间人为贵。
”他告诉世人：“箕裘五福寿为最。
”这五福之中寿列第一位，是人生中最值得珍重的。
善待生命是《养生歌》的主题歌，正如孙思邈在《摄养枕中方》中所说：“天有盈虚，人有安危，不自慎不能济也。
”他还说：“养生之士，不知自慎，未足以论养生之道也。
故以自慎为首焉。
”可见，养生首先要讲究“自慎”。
所谓“自慎”，就是慎重对待自己的生命质量。
简而言之，就是“自主健康”。
衰老、疾病是人体发展的自然规律，不“自慎”就不足以抵抗。
孙思邈在《养生歌》中说：“卫生切要知三戒，大怒大欲并大醉。
三者若还有一焉，须防损失真元气。
”孙氏在《摄养枕中方》讲了人生不慎带来的严重后果。
他说：“养生者失去忧畏，则心乱而不治，形燥而不宁，神散而气越，志荡而意昏。
应生着死，应存着亡，应成着败，应吉着凶。
”因此，养生者首先要重视“自慎”。
我们应从珍重生命的“自慎”的角度，深刻理解《养生歌》的精髓。
《养生歌》全面讲述了养生之道。
孙思邈在《备急千金要方》、《千金翼方》两部著作中，提出了养性十法：一曰吝神，二曰惜气，三曰养形，四曰导引，五曰言论，六曰饮食，七曰房事，八曰反俗，九曰医药，十曰禁忌。
中医四时饮食养生法则
四季饮食法则
一、春季饮食——宜减酸增甘，以养肝气
天气逐渐转暖时，很多细菌、病毒等微生物开始繁殖，所以在膳食上应该多食维生素和无机盐丰富的食物，如小白菜、油菜、番茄、胡萝卜、卷心菜菜花、柑橘、柠檬、芝麻等，另外，随着气候变暖，阳气渐升，温补也应该逐渐减少，所以像桂圆、红枣、栗子、荔枝、山药、猪肚、牛肉、鸡肉、鹌鹑也是不错的选择。
二、夏季饮食——宜减苦增辛，以养心气
中医认为，夏季气温高，人体喜凉，应以清补为主，建议可以使用寒凉的食物，例如大麦、小麦、绿豆、百合、黄瓜、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、水萝卜、竹笋、茄子、鸭肉、牛乳、鸡蛋及新鲜水果等。
另外凉拌菜也是不错的选择。
三、秋季饮食——宜减辛增酸，以养肺气
《饮食正要》中说:“秋气燥，宜食麻以润其燥。
’
可多吃些滋阴润燥，养肺的食物，例如芝麻、雪梨、荸荠、龙眼肉、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菠萝、萝卜、藕、百合和豆制品等，最后还要注意秋季气候，由于秋季气温由热转凉，人体消耗也会逐渐减少，这时人的食欲也会有所增加所以在膳食上要尽量选择一些进补的食物，例如谷、豆、署、菜、果、鱼肉等，注意一-定要新鲜，在膳食调配上要尽量做到全面均衡。
四、冬季饮食——宜减咸增苦，以养肾气
隆冬时节，无论是对于动物还是人类来说都是最难挨的季节，天气寒冷袭人人体的生理功能也发生了变化，三大供能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)分解加速，较多的热量散失于体外，其他营养素的消耗也都有不同程度的增加，抗病能力减弱，耐力减弱，所以冬季的饮食一定要格外注意中医指出冬季是补肾的最好
时机，由于肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦。
所以饮食之味宜减咸增苦以养心气，以保心肾相交，固实肾气。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
冬季饮食宜少咸增苦以养心气
在冬季的3个月里，日短夜长，天寒地冻，人体消耗减少，而且睡眠好、胃口好，容易吸收和储藏养分，所以冬季是进补的最好季节。
但是，冬季进补存在一些误区，多补、乱补的现象并不少见。
平时我们常犯的腹胀、便秘、失眠、易感冒、气短、口腔溃疡、上火……就有可能是补之不当而补出来的！
那么，冬季进补的误区有哪些呢？
误区1：冬季大吃大喝就是进补。
通常进补大多是为了补虚，因此进补吃的食物大多是肉类，如鸡肉、牛肉、羊肉等。
于是，有的人不明就里，以为进补就是大吃大喝。
实际上，进补是慢工细活，是在选对补品的情况下循序渐进地补。
如果不顾身体条件，一味大吃大喝，以致能量过剩，会带来高血压、高血糖、高血脂、高尿酸等健康问题。
误区2：冬季人人都应进补。
有些人觉得秋冬进补，人人适宜。
大补大受益，小补小受用。
其实，只有虚的人才宜进补，如果身体不虚，盲目乱补一气，也会影响健康。
误区3：虚人补品可随意用。
补品虽好，不可滥用。
进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有不同补法。
进补的原则是缺什么补什么，缺多少补多少。
如果阳虚补阴，阴虚补阳，或者缺多补少，或者缺少补多，都会导致不良后果。
冬季多吃红色食物养心补气血
《黄帝内经》说：“冬三月，此谓闭藏。
”意思就是说生机潜伏，万物蛰藏的时令。
冬季属阴，以固护阴精为本，宜少泄津液。
衣着应渐暖舒适、利于气血通畅为原则。
因为适体的衣服有如养生之妙药。
在冬季饮食上应以保阴潜阳为原则。
主张进热食，并给予温补阳气类膳食，所以宜多选羊肉、牛肉、虾、韭菜、木耳等食物。
不可食用生冷食物，宜食用菠菜、豆芽等新鲜蔬菜。
冬季饮食宜少咸增苦，以养心气。
红色食品主要包括胡萝卜、红辣椒、西红柿、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。
这些红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压力造成的疲劳。
尤其是番茄红素有独特的氧化能力、保护体内细胞、使脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇、
防止便秘。
此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和大量无机盐、维生素以及微量元素，对心血管具有保护作用，可大大增强人的心脏和气血功能。
除了这些红色食物之外，日常还应该多摄入沙丁鱼、燕麦、苦荞麦、核桃、豆制品、各种豆类、鹰嘴豆、李子、杨梅、大麦、苹果、香蕉、各种坚果、薏仁、黑芝麻等，这些食材对心脏的健康也有很大的帮助。
中医养生，冬季进补适宜喝4款粥
养生粥一：枸杞莲子大米粥
材料：莲子、枸杞、大米。
做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用；另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。
功效：大米是经常食用的一种传统主食，有胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。
因此，冬季养生粥绝少不了它。
养生粥二：芍药知母红糖粥
材料：芍药、桂心、防风、知母、麻黄、白米、制附子、红糖。
做法：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量，水煮成粥。
功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。
适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。