冬季饮食养生的五个原则
立冬冬季养生的五大原则
立冬冬季养生的五大原则立冬是中国农历二十四节气之一，标志着进入了冬季。
冬季寒冷，大家在保暖的同时，还应当注重养生，增强抵抗力，预防疾病。
下面将介绍立冬冬季养生的五大原则，帮助大家度过一个健康的冬季。
一、合理调整饮食冬季气温较低，身体消耗也随之增加，因此合理调整饮食非常重要。
冬季饮食宜温补，多吃一些温热性食物，如糯米、山药、核桃、韭菜等。
同时需要适量增加蛋白质的摄入，可以食用一些瘦肉、鱼类、豆类等食物。
此外，要注意控制食量，避免过饱过饥，以免给身体造成负担。
另外，多喝温水，避免过多饮用冷饮，有利于保持身体的水分平衡。
二、保持适度运动冬季寒冷，很容易让人变得懒散，但保持适度的运动对于身体健康至关重要。
可以选择室内运动，如瑜伽、室内健身操等，也可以选择户外活动，如晨跑、散步等。
适量运动可以增加新陈代谢，提高免疫力，有助于预防感冒等疾病。
但要注意在户外运动时，要选择合适的时间和地点，避免寒冷天气对身体的影响。
三、保持室内空气流通冬季室内多为封闭环境，空气流通不畅，容易造成室内污染，对身体健康造成影响。
所以，在冬季要保持室内空气流通，可以经常开窗通风，或者使用空气净化器等设备来净化空气。
此外，家中的常用物品要经常清洁，保持室内环境整洁卫生，避免细菌滋生。
四、注意保暖冬季天气寒冷，要注意保暖，尤其是老人和儿童更需要关注。
多层穿着是冬季保暖的有效方法，内衣要选择质地柔软、保暖性好的材料，外出时要戴帽子、围巾和手套等防寒用品。
此外，要保持室内温度适宜，避免长时间暴露在低温环境中。
五、调节作息冬季日照时间较短，人体的生物钟容易被打乱，因此需要及时调节作息时间。
保持规律的生活作息可以维持身体的正常运转，提高免疫力。
早睡早起，尽量避免熬夜，有助于身体的健康。
总结：立冬冬季养生的五大原则包括合理调整饮食、保持适度运动、保持室内空气流通、注意保暖和调节作息。
通过遵循这些原则，可以增强身体免疫力，预防疾病，度过一个健康的冬季。
小雪时节的冬季养生饮食与食材推荐
小雪时节的冬季养生饮食与食材推荐在寒冷的冬季，气温骤降，人们的身体容易受到寒冷的侵袭。
为了保持身体健康，冬季的养生饮食尤为重要。
本文将介绍小雪时节的冬季养生饮食，并推荐适合这个季节的食材。
一、冬季养生饮食的重要性冬季的气温较低，人体的代谢会放缓，消化系统的功能也会减弱。
因此，正确的饮食习惯能够帮助身体保持正常的代谢和消化功能，增强免疫力，减少疾病的发生。
二、冬季养生饮食的原则1. 多食用温热食物：冬天可以适当多食用温热的食物，如红薯、南瓜、姜、羊肉等，帮助身体保持温暖。
2. 控制营养摄入：冬季虽然寒冷，但并不代表可以不受限制地大量进食高热量和高脂肪食物。
要合理控制营养摄入，注意平衡饮食。
3. 多吃富含维生素的食物：冬季天气干燥，身体易缺乏维生素。
应多吃富含维生素的食物，如新鲜水果、蔬菜等。
三、冬季养生饮食的推荐食材1. 核桃：核桃是一种有营养价值的食材，富含蛋白质、脂肪和矿物质。
适量食用核桃可以改善记忆力，增强脑力，还可以润肠通便。
2. 北京白菜：北京白菜是冬季的蔬菜之一，它富含维生素C和纤维素，能够增加人体对抗寒冷的能力，还可以帮助消化。
3. 黑木耳：黑木耳是冬季常见的食材，它富含膳食纤维和植物胶质，有助于防止便秘，并且具有滋阴润燥的作用。
4. 红枣：红枣是冬季常见的水果，它富含维生素C和糖分，具有温补作用，并且有助于促进血液循环。
5. 银耳：银耳是冬季养生的佳品，它富含胶质蛋白和多种维生素，具有滋阴润肺的功效，对皮肤和呼吸道有很好的保养作用。
四、冬季养生饮食的具体做法1. 清晨喝一杯温开水：冬季早晨可适量增加水的摄入量，喝一杯温开水可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
2. 合理安排三餐：冬季的三餐要注意合理搭配，多吃些蔬菜、水果、坚果等富含营养的食物，减少高热量食物的摄入。
3. 多喝汤：冬季适量喝些汤可以增加身体的水分摄入量，有助于保持身体的水分平衡。
4. 多吃姜：姜是冬季的常见调味品，具有驱寒、促进血液循环的作用。
冬季养生的饮食原则
冬季养生的饮食原则1、冬季饮食要温食忌硬黏硬、生冷的食物多属阴,冬季吃这类食物易损伤脾胃。
而食物过热易损伤食道,进入肠胃后,又容易引起体内积热而致病;食物过寒,容易刺激脾胃血管,使血流不畅,而血量减少将严重地影响其他脏腑的血液循环,有损人体健康,因此,冬季饮食宜温热松软。
2、冬季饮食要增苦少咸冬天肾的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,肾气会更旺,从而极大地伤害心脏,使心脏力量减弱,影响人体健康。
因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防肾水过旺;多吃些苦味食物,以补益心脏,增强肾脏功能,常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。
3、冬季要注意健康吃火锅虽然七八分熟的羊肉片吃起来才有味,但容易染上旋毛虫病,吃炭火火锅时间不宜过长,因为室内温度高,空气不易流通,木炭燃烧不透,就会产生一氧化碳,容易使人中毒。
另外,不宜贪食火锅汤,火锅的配料多是肉类、海鲜和青菜等,这些混合在一起煮熟后所形成的浓汤汁中,含有一种浓度极高的叫“卟啉”的物质,经肝脏代谢生成尿酸,可使肾功能减退,排泄受阻,致使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病。
4、冬季不要喝过热的饮料饮用温度过高的饮料,可造成广泛的皮肤粘膜损伤,蛋白质在43℃开始变性,胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆境降解,在47℃以上时,血细胞,培养细胞和移植器官全部死亡,所以不要在冬季经常饮用过热的饮料。
冬季适宜吃的食物1、西兰花----它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
2、胡萝卜----胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹,保持皮肤润泽细嫩。
3、海带----它含有丰富的矿物质,常吃能够调节血液中的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。
4、大豆----其中含有丰富的维生素E,不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老,还能防止色素沉着。
5、猕猴桃----富含维生素C,可干扰黑色素生成,并有助于消除皮肤上的雀斑。
冬季的饮食养生原则
冬季的饮食养生原则民俗有“冬季进补，开春打虎”的说法，可以说冬季是饮食补养的最好季节。
那么这个季节的饮食养生需要讲究哪些原则呢? 下面就是店铺为大家整理的关于冬季的饮食养生原则，供大家参考。
冬季饮食养生原则之一：食高热量以养肾防寒冬季养生的首当讲“藏”，即顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。
冬三月，阴盛阳衰，是一年中最冷的季节：由于气候寒冷、干燥，自然界的生物都进入了匿藏、冬眠状态，以蓄养其生命活力。
这种现象中医学称之为“闭藏”，人类也不例外，只是人类所要“藏”的，是体内的“热能”和生命的“动力”。
这种“热能”和“动力”，中医称之为“阳气”。
由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。
肾脏机能强，生命力也强，就可以通过调节机体来适应严冬的变化，否则，就会因新陈代谢失调而生病。
人身之阳气盛衰，标志着人体生理功能活跃的程度。
威胁人体阳气的莫过于寒邪。
寒邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制后，就会产生一派寒象。
冬天要保持肾气旺盛，关键的一点是防止冬季严寒的侵袭。
所以，冬季养生应该做到“无扰乎阳”，也就是不要损害人体的阳气，要“养肾防寒”，这也是冬季养生的根本原则。
那么，在饮食上要吃些什么才能防寒呢?祖国医学认为，要养肾防寒最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米、甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等，都能提供给人体足够的热量，多食用一些，确实能够养肾防寒.冬季饮食养生原则之二：食清淡以养神中医要求，冬季应是“宁静为本，保精养神”，就是说要保持情绪稳定，使心境处于宁静平和的状态，认为惊、恐都会影响到肾的生理功能。
孙思邈也明确指出：“神疲心易役，气弱病象侵。
”可见，冬季精神调养非常重要。
天气寒冷，确实会使人身心处于低落状态，故应及时调摄不良情绪，固密好自己的心志，防止季节性情感失调症的发生。
立冬节气的饮食养生原则有哪些
立冬节气的饮食养生原则有哪些立冬，作为二十四节气中的第十九个节气，标志着冬季的开始。
在这个时节，气候逐渐寒冷，我们的身体也需要适应季节的变化，通过合理的饮食来调养，以增强体质，抵御寒冷，预防疾病。
那么，立冬节气的饮食养生原则有哪些呢？首先，立冬饮食要注重“养肾防寒”。
中医认为，肾是先天之本，生命之根，肾中精气的盛衰与人的生长、发育、生殖和衰老有着密切的关系。
冬季属水，对应肾，因此立冬时节养肾至关重要。
在饮食上，可以多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，这些食物具有补肾益精的作用。
此外，核桃、板栗、芡实等也是不错的选择。
其次，增加温热食物的摄入是立冬饮食的重要原则。
寒冷的天气容易导致人体阳气受损，而温热的食物能够补充阳气，温暖身体。
像羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，富含蛋白质和脂肪，能够提供足够的能量，帮助身体抵御寒冷。
不过，在食用这些肉类时，要注意适量，避免过度油腻和消化不良。
再者，立冬饮食还应注意补充维生素和矿物质。
冬季新鲜蔬菜和水果相对较少，但我们仍要尽量保证摄入足够的维生素 C、维生素 E 和矿物质，如铁、锌等。
胡萝卜、南瓜、橙子、柚子等蔬果富含丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力，预防感冒和其他疾病。
另外，立冬饮食要注意均衡营养。
不能因为天气寒冷就只吃高热量、高脂肪的食物，而忽略了蔬菜、水果、粗粮等的摄入。
粗细搭配、荤素结合，才能保证身体获得全面的营养。
立冬时节，还可以适当食用一些滋补的汤品。
比如，当归生姜羊肉汤，这道汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，非常适合在立冬时节食用。
还有栗子鸡汤，栗子健脾补肾，鸡肉温中益气，两者搭配，营养丰富又美味。
除了以上提到的，饮食的规律也很重要。
要做到定时定量，避免暴饮暴食，以免加重肠胃负担。
同时，要注意饮食的卫生，不吃变质的食物，预防肠道疾病。
在立冬这个节气，遵循这些饮食养生原则，能够让我们的身体更好地适应冬季的寒冷，保持健康和活力。
当然，每个人的体质不同，饮食养生的方法也应因人而异。
冬季饮食养生的原则
冬季饮食养生的原则
冬季饮食养生的原则包括：
1.保暖：冬季气温低，应选择暖性食物，如姜、大蒜、辣椒等，可以增加身体的热量。
2.均衡饮食：冬季饮食应当多样化，食物种类要全面，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等，以保证身体所需的各种营养物质。
3.少食生冷食物：冬季天气寒冷，不宜过多食用冷饮、生冷水
果等食物，以免损伤脾胃消化功能。
4.适量补充维生素：冬季阳光照射时间短，应注意适量补充维
生素D，可通过食用鱼类、蛋黄、瘦肉等食物获取。
5.多饮水：冬季气候干燥，多饮水可以补充身体所需的水分，
保持皮肤湿润。
6.健脾养胃：冬季应注意保养脾胃，可适当食用一些温补和易
消化的食物，如山药、百合、枸杞等。
7.合理烹饪：冬季煮、炖、炒等烹饪方式可以留住食物的营养
成分，同时增加食物的热量，有助于保暖。
8.减少油腻食物：冬季虽然需要保暖，但仍要注意减少油腻食
物的摄入，以免增加肠胃负担。
9.注意体质差异：不同人的体质不同，对于饮食的需求也不同，有特殊营养需求的人群应根据自身情况进行合理调整。
10.适量运动：冬季天气寒冷，但仍需要适量运动，增强体质，促进新陈代谢。
但要注意保暖和安全。
立冬饮食养生原则
立冬饮食养生原则立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
随着立冬的到来，气温逐渐下降，气候变得寒冷干燥。
在这个时节，合理调整饮食对于保持身体健康、抵御寒冷、预防疾病具有重要意义。
下面为大家介绍一些立冬饮食养生的原则。
一、温热为主立冬后，饮食应以温热为主。
选择温热性的食物可以帮助身体产生足够的热量，抵御寒冷。
比如，适量食用羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，这些肉类富含蛋白质和脂肪，能够提供丰富的能量。
此外，还可以多吃一些核桃、栗子、腰果等坚果，它们不仅营养丰富，还能增加身体的热量。
在烹饪方式上，也应尽量选择炖、煮、蒸等温热的方法，减少凉拌、刺身等生冷的吃法。
比如，炖一锅热气腾腾的羊肉汤，或者煮一碗香喷喷的鸡汤，既能温暖身体，又能滋养身体。
二、多吃黑色食物中医认为，黑色入肾。
立冬后，适当多吃一些黑色食物有助于补肾养肾。
常见的黑色食物有黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳等。
黑豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾益阴、健脾利湿的功效。
可以将黑豆煮成粥，或者制成黑豆豆浆饮用。
黑芝麻含有丰富的维生素 E、不饱和脂肪酸、钙等营养物质，有补肝肾、润五脏的作用。
可以把黑芝麻炒熟后磨成粉，每天吃一勺。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝的作用，可以煮成黑米饭或者熬成黑米粥食用。
黑木耳则能润肺止咳、益气强身，可用于炒菜或者炖汤。
三、适量补充维生素冬季阳光照射时间减少，人体合成维生素 D 的能力下降。
而维生素D 对于钙的吸收和骨骼健康至关重要。
因此，立冬后可以适当多吃一些富含维生素 D 的食物，如蛋黄、鱼肝油、乳制品等。
此外，维生素 C 也具有增强免疫力、预防感冒的作用。
可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柚子、猕猴桃、西兰花、菠菜等，以补充足够的维生素 C。
四、润燥滋阴虽然立冬后气候寒冷，但室内往往因为取暖设备的使用而变得干燥。
因此，在饮食上也要注意润燥滋阴。
可以多吃一些银耳、百合、雪梨等具有润肺生津、滋阴润燥功效的食物。
立冬饮食养生原则
立冬饮食养生原则立冬，是二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的起始。
此时，天气逐渐寒冷，自然界的阳气潜藏，阴气盛极。
在这个时节，合理的饮食养生对于保持身体健康、增强抵抗力至关重要。
以下是立冬饮食养生的一些原则。
一、增加温热食物的摄入立冬后，气候寒冷，人体需要更多的热量来维持体温。
因此，在饮食中应适当增加温热性食物的比例，如羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉等。
这些肉类富含蛋白质、脂肪和矿物质，能够提供充足的能量，帮助身体抵御寒冷。
以羊肉为例，它性温，具有暖中补虚、开胃健脾的功效。
可以炖成羊肉汤，加入生姜、大葱等调料，既能去除膻味，又能增强温热的效果。
牛肉也是不错的选择，它富含肌氨酸，有助于增长肌肉、增强力量，同时还能提高身体的免疫力。
可以做成牛肉炖萝卜，既美味又营养。
此外，像核桃、栗子、腰果等坚果类食物，以及桂圆、红枣等干果，也具有温热的特性。
适量食用这些食物，能够补充身体所需的营养，增强体质。
二、多吃滋阴润燥的食物虽然立冬后气候干燥程度相对减轻，但由于室内供暖等因素，人体仍可能出现燥热的情况。
因此，在饮食中也要注意滋阴润燥，以防上火。
白色的食物通常具有滋阴润肺的作用，如银耳、百合、雪梨、山药等。
银耳富含天然植物性胶质，具有滋阴养颜的功效，可以煮成银耳羹食用。
百合能润肺止咳、清心安神，可与西芹一起炒制。
雪梨水分充足，有清热化痰、润肺生津的作用，直接生食或煮成冰糖雪梨水均可。
山药健脾益胃、滋肾益精，可做成山药粥或山药排骨汤。
另外，黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物也是滋阴润燥的佳品。
黑芝麻能补肝肾、润五脏，黑豆能补肾益阴、健脾利湿，黑木耳则有润肺止咳、凉血止血的作用。
三、注意饮食均衡立冬时节，饮食养生不能只偏重某一类食物，而要注重营养的均衡搭配。
除了上述的温热食物和滋阴润燥食物，还应摄入足够的蔬菜、水果、谷类、豆类等。
蔬菜方面，应多选择当季的蔬菜，如白菜、萝卜、菠菜、南瓜等。
白菜富含维生素 C 和膳食纤维，有助于促进消化、增强免疫力；萝卜有下气消食、润肺止咳的功效；菠菜富含铁元素，能预防贫血；南瓜则能补中益气、消炎止痛。
冬季中医养生知识讲座内容摘要
冬季中医养生知识讲座内容摘要冬季中医养生知识讲座内容摘要：一、冬季养生原则1. 防寒保暖：穿衣宜暖和，注意外出时戴帽子、围巾等。
2. 合理饮食：饮食宜温补，多摄入富含维生素和矿物质的食物，如姜、葱、大米等。
3. 适度运动：坚持适量运动，能增强体质，提高免疫力。
4. 定时作息：保证足够的睡眠，合理安排日常作息时间。
二、冬季饮食调理1. 晨起应温开水：早晨起床后可以喝一杯温开水，有助于消除体内湿气、净化肠胃。
2. 饮食宜温热：多食用温热食物，如热汤、热粥等，可促进体内阳气的生成，增强体质。
3. 注意保持营养均衡：冬季宜多食用高蛋白质、高热量的食物，增加机体的能量储备。
4. 忌食生冷和寒凉食物：冬季要避免生冷、寒凉食物的摄入，以免损伤阳气。
三、冬季常见疾病防治1. 感冒预防：注意保暖、勤洗手等措施，增强抵抗力，避免感冒的发生。
2. 嗓子疼的预防：避免过度使用嗓子，经常保持喉部的湿润，多喝温水，可有效缓解嗓子不适。
3. 关注呼吸道疾病：冬季容易发生支气管炎、哮喘等疾病，要避免寒冷的环境，注意保暖，并避免大气污染。
4. 精神调养：冬季天气寒冷，容易引起情绪低落，可通过运动、听音乐等方式进行精神调养。
5. 皮肤保养：冬季皮肤容易干燥，要适当涂抹保湿霜，并多喝水，保持皮肤水分。
四、冬季中医养生食谱推荐1. 枸杞红枣汤：枸杞、红枣，煮沸后饮用，有补血养颜的作用。
2. 姜汤：将生姜切片加入开水中，煮沸后饮用，有暖胃的作用。
3. 莲子粥：将莲子和粳米放入锅中煮粥，可补益心脾、养肾安神。
4. 温热水果沙拉：将苹果、梨子等水果切块，用热水焯一下，配合蜂蜜食用，有温中益气的功效。
以上是冬季中医养生知识讲座的内容摘要，介绍了冬季的养生原则、饮食调理、常见疾病防治和中医食谱推荐，希望能帮助大家在冬季健康度过。
中医冬季养生知识讲座内容
中医冬季养生知识讲座内容
冬季养生知识讲座内容如下：
1. 冬季养生的基本原则：在冬季养生中，应根据天气寒冷的特点，注意保暖，增加身体的抵抗力，并合理调整饮食和作息时间，以维持健康状态。
2. 饮食保健：冬季是补充能量和营养的好时机，建议适量增加热量和蛋白质摄入，多食用富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、谷物和海鲜等，同时避免暴饮暴食和过度食用油腻食物。
3. 保持适当的运动：虽然天气寒冷，但适度的运动能够增加体温和血液循环，提高免疫力和抵抗力。
建议选择室内运动或温和的户外运动，如瑜伽、快走、太极拳等，避免长时间待在室内不运动。
4. 温暖保护：冬季要注意保暖，避免受凉引起感冒和其他疾病。
建议穿戴合适厚实的衣物，保护头部、手部和脚部，避免长时间暴露在寒冷的环境中。
5. 调节作息：冬季昼长夜短，人体的生物钟也有相应的调整。
应保持规律的作息时间，早睡早起，尽量不熬夜，以确保充分休息和精力充沛。
6. 冬季养生食谱推荐：可以选择一些具有温补效果的食物，如姜、枸杞、红枣、核桃等。
根据个人体质和需求，可以选择适
合自己的食物搭配。
7. 注意心理健康：冬季天气寒冷，容易引起情绪低落和抑郁。
要保持积极乐观的心态，做好心理调节工作，可以尝试听音乐、阅读、社交等方式来放松心情。
总结：冬季养生需要根据寒冷天气的特点，合理调整饮食、保持适度的运动、注意保暖和调节作息等方面的内容。
这些措施有助于增强身体的抵抗力和免疫力，促进健康生活。
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冬季饮食养生的五个原则
无论是我国的中医学，还是现代科学，都非常提倡饮食养生，即按照一年四季气候冷暖的变化规律和特点，通过饮食的调整来适应人体机能的变化，从而达到强壮体魄、预防疾病、延年益寿的目的。
而民俗有“冬季进补，开春打虎”的说法，可以说冬季是饮食补养的最好季节。
那么这个季节的饮食养生需要讲究哪些原则呢?
冬季饮食养生的五个原则
冬季饮食养生原则之一：食高热量以养肾防寒
冬季养生的首当讲“藏”，即顺应体内阳气的潜藏，以敛阴护阳为根本。
冬三月，阴盛阳衰，是一年中最冷的季节：由于气候寒冷、干燥，自然界的生物都进入了匿藏、冬眠状态，以蓄养其生命活力。
这种现象中医学称之为“闭藏”，人类也不例外，只是人类所要“藏”的，是体内的“热能”和生命的“动力”。
这种“热能”和“动力”，中医称之为“阳气”。
由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应较低，因而要依靠生命的原动力——肾来发挥作用，以保证生命活动适应自然界变化。
肾脏机能强，生命力也强，就可以通过调节机体来适应严冬的变化，否则，就会因新陈代谢失调而生病。
人身之阳气盛衰，标志着人体生理功能活跃的程度。
威胁人体阳气的莫过于寒邪。
寒邪伤阳后，人体阳气虚弱，体内生理机能受到抑制后，就会产生一派寒象。
冬天要保持肾气旺盛，关键的一点是防止冬季严寒的侵袭。
所以，冬季养生应该做到“无扰乎阳”，也就是不要损害人体的阳气，要“养肾防寒”，这也是冬季养生的根本原则。
那么，在饮食上要吃些什么才能防寒呢?祖国医学认为，要养肾防寒最宜食用滋阴潜阳、热量较高的膳食为宜。
如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭
菜、胡桃、糯米、甲鱼、黑木耳、藕、芝麻等，都能提供给人体足够的热量，多食用一些，确实能够养肾防寒。
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冬季饮食养生原则之二：食清淡以养神
中医要求，冬季应是“宁静为本，保精养神”，就是说要保持情绪稳定，使心境处于宁静平和的状态，认为惊、恐都会影响到肾的生理功能。
孙思邈也明确指出：“神疲心易役，气弱病象侵。
”可见，冬季精神调养非常重要。
天气寒冷，确实会使人身心处于低落状态，故应及时调摄不良情绪，固密好自己的心志，防止季节性情感失调症的发生。
所谓季节情感失调症，是指一些人在冬季易发生情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等现象，并且年复一年地出现。
这种现象多见于青年，尤其是女性。
而要达到静心安神，冬季日常饮食就显得尤为重要。
自古以来，养生家们就注重以“平易恬淡”的食物来养生，认为清淡的食物能静心。
现代医学表明：多食些清淡的食物不但有利于肠胃的消化，也能改善浮躁的情绪，带给你平静的心情。
因此，我们要想在冬季调整好自己的情绪就要多食用皮蛋、豆制品、香菇、莲子、银耳、海带、红枣、香蕉等清淡食物，多喝牛奶和祁红、滇红、普洱、六堡等红茶。
这些都能帮助你调整好情绪，起到很好的静心养神的作用。
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冬季饮食养生原则之三：少食成、多食苦以养心气
冬季是肾主令之时。
肾主咸味。
心主苦味。
从五行理论来看，咸胜苦，则肾水克心火。
若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳，这样就能抗御过亢的肾水。
故《四时调摄笺》中指出：“冬日肾水味成，恐水克火，故宜养心。
”所以，中医认为冬季的饮食之味宜减咸、增苦以养心气，以保心肾相交。
现代医学认为，多吃咸食会伤及心，由于体内钠、氯增加，就会改变细胞渗透压、加重肾脏负担，或诱发高血压。
在冬日的日常饮食中可以适当少食成、多吃苦的食物，如咖啡、茶叶、啤酒、巧克力和苦杏仁等各种苦味食物，都适合食用。
总之，在冬季少食咸、多食苦的食物就能养好自己的心气，达到养生保健的目的。
冬季饮食养生原则之四：忌吃粘硬、生冷食物以防足寒
俗话说“寒从足下起”。
人的足部离着心脏最远，血液供应少且慢，是容易受到寒邪侵袭的部位。
中医理论认为，足部若受寒，势必影响人体的内脏，可引致胃脘痛、腹泻、行经腹痛、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症，所以必须要注意好脚的保暖。
但在严冬季节，有的人喜欢用围炉或其他制暖电器取暖烤足，这样很容易导致足部皮肤的皲裂。
当然，人们可以用热水来烫足驱寒。
但最好的办法还靠饮食来提供能量。
冬
季切忌吃粘硬、生冷的食物，否则不但会伤及脾胃，更会导致足凉，从而引起整个身体的不适。
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冬季饮食养生原则之五：冬季饮食禁忌
大自然有各种各样的事物可供人类食用，但并不是任何一种食物在任何时候都可以吃的。
在冬季，要根据气候条件和人体的生理特点，来选取适宜的食物，不能吃的食物就不要吃。
农历十月十月不要吃生椒，因为此月天气寒冷，肺气弱、肾气强盛，而生椒性热味辛，冬季多食会损人血脉;不宜食猪肉，猪肉酸冷微寒，对肾不利，容易使人阴阳失衡;也不适宜吃莼菜。
中医认为，莼菜为性寒之物，在渐冷的十月食用会伤及脾胃、肾脏，从而导致疾病的发生，如胃痛、肾炎等症状。
农历十一月螺、蚌、蟹、鳖等海产品的营养丰富，还有很好的药用价值，但其性寒，在农历的十一月食用会损气伤肾、长尸蛊，特别是对于 体质弱、有胃病的人，在此时更应忌食，否则就会引发腹泻、伤风、发热等症状;不要食用生菜，生菜是性寒之物，在寒气正盛的此月食用，会伤及心脏，对身体的健康不利。
农历十二月此月不要食用生薤，其性热容易生痰，对肾脏不祧也不要食用霜死之果菜，因为这些食物大多营养流失，也因其寒性会伤及脏腑，还是不食为宜;也不要食用炖猪肉，因为猪肉为性寒之物，若在天地闭塞、万物伏藏的农历十二月食用，就会伤人神气，因此还是不食为妙。
冬季的饮食养生说到底还是重在“养藏”，只要懂碍了该季节饮食养生的原则，在日常的饮食中有所侧重、有所注意，要健康也不再是什么难事了。