漫咖啡成功之道

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私域案例:5年估值100亿的MANNER咖啡是如何做私域的

私域案例:5年估值100亿的MANNER咖啡是如何做私域的

私域案例:5年估值100亿的MANNER 咖啡是如何做私域的经常关注咖啡行业的朋友不难发现,目前市面上最火爆的咖啡都在做私域。

星巴克、瑞幸社群做得火热,即溶咖啡中永璞、三顿半也都把私域视为重要阵地。

可以说私域是现在咖啡品牌的标配。

最近有一家连锁咖啡品牌Manner咖啡,频频进入人们视野,成立于2015年,如今估值已达百亿,凭借私域积累起超过10万的忠实用户。

下面就为大家拆解Manner咖啡的私域是如何运营的。

之后也会给大家带来更多的私域案例解析,敬请期待!一、案例背景1. 案例简介Manner咖啡成立于2015,是一家连锁咖啡店。

主要产品是为用户提供咖啡、茶饮以及甜点等。

其秉持的经营理念是“让咖啡成为生活的一部分(Make Coffee Part of Your Life),因此其将出品的高品质咖啡,配合亲民合理的价格及最好的服务,来确保咖啡能够成为一种日常的饮品。

2021年5月31日,Manner完成数亿美元的融资。

2022年3月1日,Manner 宣布10座城市新开200+门店,除上海外,包括杭州、重庆武汉、苏州、南宁、海口、北京、成都等地都将有新店开业。

截止目前Manner已开设门店384家。

2. 案例标签私域布局、社群运营解析、活动设计拆解。

3. 市场规模中国咖啡市场进入一个高速发展的阶段,2021年中国咖啡市场规模约3817亿元,预计行业保持27.2%的增长率上升,2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。

4. 用户画像•年轻女性为主•咖啡刚需用户和年轻白领二、流量矩阵和分布1. 私域1)公众号目前有2个号,主号「MannerCoffee」预估粉丝超过百万,是品牌宣传的主要窗口。

2)小程序目前主要功能还是为线上点单。

3)社群截止3月门店数量384家,预估社群人数达10万。

目前Manner的私域矩阵主要还是以微信生态为主,需要说明的是社群并不对线上开放,只有在线下门店扫码才可入群。

形成了一个社群转化-线上点单-线下交付的闭环,能够保证一定程度的复购。

漫咖啡商业模式

漫咖啡商业模式

漫咖啡商业模式解析:内部运营只是典型中国餐馆模式核心提示:漫咖啡如今在中国,生意都称得上火爆,基本每天都能客满。

除了星巴克,全国范围内算少见的现象。

漫咖啡,并没有一套成熟的内部管理制度,在漫咖啡总公司的前期工作人员离开后,加盟店便进入了加盟商说了算的格局。

对他非常的感兴趣:何以这样的咖啡店在中国如此火爆?本文将对漫咖啡的商业模式进行一次彻底的解析。

辛子相,漫咖啡的创始人。

2006年开始在北京开烤肉店,2010年感受到了咖啡陪你在韩国的蓬勃发展,同时也敏锐地察觉到了“中国人去星巴克(专题阅读)、COSTA浪漫休闲”的这种病态消费模式。

再看其他咖啡馆,只有名典能与“浪漫休闲”打个擦边球。

而真正浪漫休闲的咖啡馆,几乎是个空白。

于是,辛子相带领自己的团队开始了近一年的考察和准备。

2011年第一家漫咖啡在北京丽都,辛子相的爱江山烤肉1号店旁边开业了。

而附近就有一家星巴克,这的确需要很大的勇气。

而这家店8个月便回本!“我们的品牌已经打响了”辛子相如是说。

有时候真不得不佩服韩国人的无与伦比设计感和创造力。

漫咖啡田园后现代感的装修风格、创新式的上餐服务以及非常具有视觉效果的点餐模式,的的确确让漫咖啡给人一种华丽且极具个性的感觉。

但仔细了解后,我们还是能发现漫咖啡模仿咖啡陪你(毕竟咖啡陪你才是韩国第一大品牌)的痕迹。

而漫咖啡也就是咖啡陪你的超级升级版,并在寻求与星巴克的差异化方面做足了功夫。

咖啡陪你的两款招牌面包,漫咖啡都有,而且在这个基础上又增加了新的品种。

咖啡陪你特色的华夫饼,漫咖啡虽然选择了最常见的美式华夫,但在摆盘组合上下足了功夫,看起来既美观又份量十足。

再把咖啡陪你的披萨缩小,提升顾客的点单率。

舍弃了冷冻蛋糕,增加了帕尼尼套餐、土司套餐、汉堡套餐、火腿套餐等,使漫咖啡的餐类有了一个非常完整的体系,而不像咖啡陪你的餐类那样感觉就是个半调子。

虽然仍是半自助的服务,但增加服务员上餐环节,也不再像咖啡陪你那样有食堂的感觉。

漫咖啡成功之道

漫咖啡成功之道

漫咖啡成功之道漫咖啡是一家以漫画主题为特色的咖啡店品牌,它的成功不仅体现在其业绩上,更体现在其品牌影响力和市场知名度上。

在竞争激烈的咖啡市场中,漫咖啡之所以能够获得成功,主要是因为它拥有一些独特的经营理念和特色的经营模式。

一、品牌主张漫咖啡始终坚持“让生活更有趣”这一品牌主张。

商家可以从任何地方买到优质的咖啡豆和高级咖啡机,甚至可以在各个品牌的咖啡店喝到类似的咖啡,但是只有拥有自己的特色和品牌主张,才能够在市场上获得成功。

漫咖啡的品牌主张体现在其以漫画为主题的店内装饰和漫画书籍等元素上,让顾客在享受美味咖啡的同时,能够感受到一种轻松愉悦和有趣的氛围。

二、特色产品漫咖啡的特色产品是“红豆芝士咖啡”。

这种咖啡的特点是既有咖啡的浓郁香味,又有红豆的鲜香,再加上奶油芝士的味道,让人回味无穷。

漫咖啡在这款产品上进行创新和改良,使之成为一款深受顾客喜爱的特色产品。

三、特色服务漫咖啡的特色服务主要是“一杯咖啡,一本漫画”的服务模式。

在店内,顾客可以免费阅读漫画书籍,不论是大人还是孩子,都能够在这里找到自己喜欢的漫画。

这种特色服务的目的是为了让顾客在喝咖啡的同时,能够获得一种独特的阅读体验,增强活力和创造力。

四、定价策略漫咖啡在定价策略上采取了“高端咖啡、适中价格”的原则。

其主打的漫画主题咖啡商店,价格相对较高,但是有特色值得顾客去消费。

同时,漫咖啡也会根据顾客的需求和时令季节推出新品,以满足不同顾客的需求和口味。

总之,漫咖啡的成功得益于其独特的品牌主张、特色产品、特色服务和定价策略等方面。

在未来的发展中,漫咖啡应该保持市场敏锐度,不断推出新品和服务,在不断创新、改善和发展的同时,与顾客保持良好的互动和沟通,成为顾客信赖的品牌之一。

漫咖啡品牌经营策略研究

漫咖啡品牌经营策略研究
要点三
产品研发优化建议
产品质量提升
提高产品质量,确保每一款产品都达到优质水平,以提高客户满意度。
产品创新与研发
加大产品创新和研发力度,开发出更多具有特色和竞争力的新品。
菜单优化
根据市场需求和客户反馈,不断优化菜单结构,提高产品的多样性和吸引力。
01
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会员营销
建立会员制度,提供会员专享优惠和特色服务,增加客户粘性和忠诚度。
人力资源管理策略
激励机制
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设立员工绩效考核制度,根据工作表现给予相应的奖励与晋升机会,激发员工工作积极性与创新能力。
团队建设
03
注重企业文化建设,定期组织团队活动,增强团队凝聚力与合作精神,提高员工对企业的归属感和忠诚度。
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漫咖啡品牌经营现状及问题分析
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漫咖啡品牌经营现状
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漫咖啡以提供高品质咖啡和舒适氛围为主打,通过拓展门店和不断创新产品来满足消费者需求。
直营与加盟并行
在重点城市以直营店为主,快速树立品牌形象;在其他城市采取加盟合作方式,扩大品牌覆盖面。
线上销售渠道
拓展官方网站、电商平台等线上销售渠道,方便消费者购买漫咖啡产品,拓宽销售渠道。
渠道拓展策略
培训与发展
01
为员工的职业发展提供广阔空间,定期组织内部培训,提高员工专业技能和服务水平;同时鼓励员工参加外部培训与交流,提升个人素质。
品牌经营策略
通过对漫咖啡品牌经营策略的研究,发现其品牌经营策略得当,注重品质和服务,能够提高品牌知名度和美誉度。
拓展市场空间
漫咖啡可以考虑拓展市场空间,通过扩大经营规模和增加门店数量来提高品牌的市场占有率。
创新经营策略

漫咖啡运营方案

漫咖啡运营方案

漫咖啡运营方案一、市场分析:漫咖啡是一种结合了咖啡文化与动漫元素的特色咖啡店。

随着动漫文化的持续发展,漫咖啡在国内市场有着较大的发展潜力。

其独特的主题定位,吸引了大批动漫爱好者和咖啡爱好者的关注。

因此,漫咖啡在市场上具有广阔的发展空间,但同时也需要面对市场竞争激烈的现实问题。

二、目标定位:1. 服务对象:主要服务对象为25-35岁的年轻人,尤其是热爱动漫文化和咖啡的人群。

2. 经营定位:以动漫文化为主题,以咖啡为主打产品,提供休闲娱乐和社交交流的场所。

3. 价位定位:价格适中,可承受的的价格水平;产品和服务质量高于竞争对手。

三、店面设计:1. 装修风格:店内装修以动漫元素为主题,采用鲜艳明快的色彩和富有创意的设计风格,打造出一个独具特色的空间。

2. 坐位布局:根据不同顾客的需求,提供不同类型的区域,如沙发区、静谧区、包间等,满足不同顾客的休闲娱乐需求。

四、产品策略:1. 主打产品:主要以咖啡饮品、茶饮及甜点为主打产品,同时结合动漫元素进行特色产品的创新开发。

2. 产品特色:除传统的咖啡饮品外,还将推出以知名动漫IP为主题的特色饮品和甜点,吸引动漫爱好者和年轻人的关注。

3. 供应链管理:建立稳定的供应链管理体系,确保产品的新鲜、优质和稳定性。

五、营销策略:1. 线上推广:通过社交媒体平台开展营销推广,如微信、微博、抖音等,结合动漫IP进行话题营销,吸引年轻人的关注。

2. 线下营销:举办活动、主题派对、联合动漫展会等活动,增加品牌曝光度和用户粘性。

3. 会员制度:推出会员制度,通过积分兑换、生日福利等活动,增加顾客的粘性和消费频次。

六、服务策略:1. 培训员工:对店内员工进行专业的培训,提升服务技能和责任心,保证顾客的体验和满意度。

2. 品质保证:严格把控产品的品质和口味,确保每一杯咖啡都符合规范要求。

3. 客户反馈:建立客户反馈渠道,及时收集顾客的意见和建议,不断改进服务质量。

七、管理运营:1. 人员管理:建立科学的人员考核和管理制度,激励员工的工作积极性和创新能力。

漫咖啡成功之道

漫咖啡成功之道

漫咖啡成功之道漫咖啡是一家融合了漫画与咖啡文化的特色咖啡店,由于其独特的经营理念和特色产品,一经推出便备受欢迎。

那么,漫咖啡的成功之道究竟是什么?下面就让我们一起来探讨漫咖啡成功之道。

漫咖啡成功之道的第一步就是创新经营理念。

漫咖啡巧妙地将传统的咖啡文化与动漫文化相结合,创造了一个新颖的咖啡消费场所。

在漫咖啡店,顾客不仅可以品尝到香浓的咖啡,还可以享受到丰富多彩的漫画世界。

这样的经营理念吸引了众多年轻人的关注和喜爱,成为了他们放松娱乐的好地方。

漫咖啡成功之道的第二步是注重产品质量。

漫咖啡店主一直坚持以优质的咖啡豆和新鲜的原料制作每一杯咖啡,保证了产品的口感和品质。

漫咖啡店还推出了一系列精心调制的特色饮品,如漫咖啡招牌饮品、漫画主题的甜点等,这些产品不仅口感丰富,还极具吸引力,成为了顾客们的口碑之选。

漫咖啡成功之道的第三步是注重店面设计与服务体验。

漫咖啡店的店内装饰别具一格,以鲜明的漫画元素为主题,营造了轻松愉快的氛围。

漫咖啡店还提供了舒适的休息区域,并在店内设置了免费的漫画阅读区,让顾客们在品尝美味的咖啡的还可以享受到漫画带来的愉悦。

而店员们也都接受了专业的培训,服务周到、热情,给顾客们带来了愉快的用餐体验。

第四,漫咖啡成功之道的第四步就是注重市场推广与品牌宣传。

漫咖啡店在开业之初就通过多种渠道进行了广泛的宣传,如线上社交媒体、线下活动及与动漫品牌合作等,吸引了大量的目标群体。

漫咖啡店还推出了一系列的联名商品,如限量版漫咖啡杯、主题周边产品等,进一步提升了品牌知名度和美誉度。

漫咖啡成功之道的最关键一步在于不断创新与改进。

漫咖啡店从开业至今,不断引入新的产品和服务项目,以满足不同群体的需求,定期推出新品牌活动和主题联动,提升了消费者的粘性。

同时还不断优化店面运营管理与顾客服务,以提升整体运营效率和服务品质。

总结而言,漫咖啡成功之道就是在创新经营理念、注重产品质量、店面设计与服务体验、市场推广与品牌宣传以及不断创新与改进这五个方面取得了成功。

辛子相-漫咖啡成功源于对中国人深入骨髓的观察

辛子相-漫咖啡成功源于对中国人深入骨髓的观察

辛子相:漫咖啡成功源于对中国人深入骨髓的观察辛子相发现,中国人很喜欢聚集在一起,不管是聊天也好,吃饭也好,都需要一个场合,这个地点是除了公司和家之外的第三个目的地。

咖啡厅成为不二之选。

漫咖啡加入了很多新鲜制作的冰淇淋奶油松饼,每道甜品的价格在50元左右,价格比咖啡高,成本却比咖啡要低很多。

在中国9年,辛子相发现,中国人很喜欢聚集在一起,不管是聊天也好,吃饭也好,都需要一个场合,这个地点是除了公司和家之外的第三个目的地。

这个叫辛子相的64岁韩国商人,是漫咖啡创始人、董事长。

他自己总结的在中国创业成功的秘密是――对中国人深入骨髓的观察。

疯狂扩张:寻找能开“五家店”的中国人见面约在辛子相旗下的另一个韩式餐饮产业爱江山2号店,他本人的专属地下办公室里。

笔者如约到访,此刻正在午间休息的他瞬间抖擞精神,并点起一根雪茄,逐渐进入状态。

“您最近正在忙什么?”面对第一个老生常谈的问题,圆框眼镜背后的辛子相目光敏锐,他直切主题回答:“我在忙着开店,忙着开漫咖啡!”辛子相在中国经营着爱江山、漫咖啡、创作餐厅三大餐饮品牌,漫咖啡无疑已经从三大产业中脱颖而出,到达了“爆发”状态。

他自信地介绍,目前一家漫咖啡门店平均14个月就能收回初期投入,以刚开业的通州店为例,开业6天,日营业额就达到了让他“超级满意”的数额。

全国现已开业的店面有70家,正在装修施工的店面有50家。

但他显然对3年120家的规模并不满意。

从文件包里拿出两页正在筹备店面名单,他意犹未尽地指着说:“太慢了,还是太慢!”这份自信有可靠的数据做支撑,2007年,韩国的咖啡馆数量是2800家,7年后的今年已经达到18000家。

对于中国,当下无疑是咖啡馆发展的黄金时期。

他的目标则是10年内将漫咖啡开到3000家。

这样的发展,光靠他北京上海的直营店是无法达到的。

于是,他必须寻找北京“靠谱”的合作者。

除了北京上海外,辛子相坦言,他需要的合作商需要能有实力能在一个区域或者城市开到5家店。

咖啡店市场营销策略研究——以漫咖啡为例

咖啡店市场营销策略研究——以漫咖啡为例

咖啡店市场营销策略研究——以漫咖啡为例咖啡店市场营销策略研究——以漫咖啡为例导言咖啡店作为当今饮食市场的一个重要组成部分,以其独特的氛围、精选的咖啡豆和多样的咖啡文化体验吸引了众多消费者。

然而,在竞争激烈的市场环境下,如何制定有效的市场营销策略对咖啡店的成功经营至关重要。

本文以国内知名咖啡连锁品牌“漫咖啡”为例,研究其市场营销策略,探讨其在咖啡店行业中的竞争优势。

一、企业背景漫咖啡成立于2010年,是一家以主题文化咖啡店和轻餐饮为主的连锁企业。

漫咖啡致力于提供高品质的咖啡、多样化的美食以及独特的咖啡文化体验,吸引了大量的年轻消费者。

在品牌定位上,漫咖啡注重打造浓厚的时尚氛围,与年轻人的文化差异心理相符,且以不断推陈出新的方式保持市场新鲜感。

二、目标市场分析1. 目标人群:漫咖啡主要面向年轻消费者群体,年龄在18-30岁之间,具有一定的消费能力且注重品质。

这一人群重视社交媒体的影响力,善于传播和分享咖啡店的体验。

2. 市场调研:通过市场调研了解到,这一目标人群更倾向于选择个性化、有情感共鸣和场景化的咖啡店,而漫咖啡以其独特的主题和文化元素满足了这一需求。

三、市场营销策略研究1. 品牌定位:漫咖啡以时尚、年轻、个性化为品牌定位,强调与消费者的情感共鸣和价值观契合。

通过定期推出与时尚文化相关的主题活动,加强与目标人群的互动。

2. 产品创新:漫咖啡注重产品和服务的创新,推出新口味、新款式的咖啡饮品和轻食,满足消费者对新鲜感和体验的需求。

此外,漫咖啡还推出限量版和季节限定版商品,增加消费者的购买欲望。

3. 小众营销:为了加强与目标人群的联系和互动,漫咖啡运用小众营销策略,通过社交媒体和线下互动活动达到精准定向传播的效果。

漫咖啡借助年轻人的社交圈子,利用用户生成的内容和口碑传播,提高品牌的曝光度和影响力。

4. 体验营销:漫咖啡致力于创造独特的咖啡文化体验,通过店面装饰、音乐、沙发等元素打造出个性化的环境。

此外,漫咖啡还提供选购咖啡豆的体验、咖啡冲泡的教学等服务,让顾客参与其中,增加忠诚度和消费粘性。

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漫咖啡成功之道
作者:赵嘉琪
来源:《智富时代》2019年第04期
【摘要】通过对漫咖啡成功案例的分析,发现其如此成功的关键是设施选址与布置的正确性,结合相关理论知识进行论证,从而说明设施选址与布置的重要性。

【关键词】漫咖啡;中国市场;施选址与布置
要问北邮哪里美?校园一角漫咖啡!在校园里,漫咖啡不仅成为一道亮丽的风景线,更是同学们小聚畅聊的必选之地。

每当考试临近,漫咖啡总是人满为患,种种现象都让我想深入研究一下它的成功之道。

2010年,漫咖啡在北京的望京开出第一家门店,在迅速的发展壮大。

在知名咖啡连锁的快捷式咖啡消费中,漫咖啡在寻找另一种生存之道,“漫”是浪漫的意思,想要营造一个“让灵魂得到舒适和安宁”的环境,强调自然、舒适。

这样一种以环境和用户体验为主导的慢生活、软竞争力极其强大的咖啡店就这么爆红了。

首先,中国市场和消费者有着自己鲜明的特色。

比如,中国人很喜欢聚在一起,聊天吃饭都需要一个场合。

但是餐厅分为高中低档,在高档餐厅可能每顿饭花费上千元,普通餐厅仅需50元左右,差距非常大。

若是在咖啡店里一杯咖啡的价格只有24元,对比来看,咖啡店成了更热衷的选择。

对此,漫咖啡把环境舒适和用户体验好作为目标和宗旨,价格便宜,环境优雅,是他们的创业理念。

然后,面对中国市场的竞争对手,以星巴克为例,进行细致分析与比较后发挥自己的优势。

一是星巴克空间狭小局促、昏暗压抑,容易造成消费者对于空间需求的不满,漫咖啡门店则凸显自己宽敞明亮,空间巨大的特点。

二是星巴克内放置的都是硬桌椅,且空间比较小,容易造成消费者对于舒适程度的不满,漫咖啡内选择摆放的都是宽大、舒适的桌椅,以及带厚厚靠垫的沙发。

漫咖啡的出现就填补了中国人对其他咖啡店的遗憾和对美式快捷式咖啡理念的冲击。

漫咖啡对中国市场和消费者的准确把握是使它成功进入中国市场的必要条件,然而我认为漫咖啡在中国取得如此成功的最关键因素就是设施选址与布置的正确性。

一般咖啡店都会选择将店开在地价高昂的繁华地段或者客流量较大的大商场,然而,漫咖啡却选择在公园、社区、学校等地价较低地段开店。

设施选址的不同也会导致咖啡店风格的差异,从而在布置上花费心思。

星巴克等美式咖啡店的选址多在繁华地段以求获得高客流量。

在高租金压力下,非常看重客人的流动性,于是站着喝咖啡成为了这些咖啡厅的一种风格。

但是如此快节奏的方式,很难促进消费者的多次长久消费,也很难形成固定客户群。

若再加上高租金给咖啡厅带来的困扰,就使得中国市场上这种咖啡厅处于普遍亏损的生存现状。

在中国咖啡店密度最大的城市厦门,有超过2000家咖啡厅,其中真正盈利的不足三成。

雕刻时光集团CEO赵珂僮曾说:“如今对咖啡厅而言,最大的成本压力就是租金,一般能够占到全部成本的20%至30%。


鉴于这一情况,漫咖啡另辟蹊径,将门店选址在一些较偏冷地带。

比如漫咖啡北京正开业的店铺,丽都店位于四得公园旁,人民大学店开在教学楼内。

以漫咖啡工体店为例,其总面积达到1000平方米。

由于避开了黄金地段,漫咖啡工体店的租金价格仅为每天6元每平方米。

如今,工体店单日营业额可以达到5万元。

而黄金地段的租金每天40元每平方米,如果我们选择这样的黄金地段,漫咖啡的开店面积一般是在500平方米到800平方米之间,那么每天租金的成本就会达到2万元至3.2万元左右。

选址不同对顾客的期望也是不同的。

对于不依靠繁华地段大客流量为生的漫咖啡来说,更看重的是客人能够在店中完成多次消费,而非买一杯咖啡就走。

因此它也十分花心思在甜品和简餐上,比如精致的松饼等点心,外形可人、味道极佳、原料新鲜就成了吸引广大消费者的绝招。

并且每份点心的售价在50元左右,高于咖啡的售价,但成本却比咖啡要低很多,这样的食品消费盈利更加减少了租金的压力。

经过以上实例分析,自然可以得出漫咖啡的成功之道就是正确的设施选址与布置,体现了设施选址与布置的重要性。

设施选址指运用科学的方法确定企业在何处兴建生产、服务设施,以便有效地、经济地达到企业的经营目的。

对于漫咖啡这种服务型企业,配送制作中心和销售中心属于一体化构成,因此这里提到的设施选址就是漫咖啡门店地址的选择。

布置就是其门店风格的设计,根据选址的不同进行改变。

选址是运作策略的一部分,是取得竞争优势的重要条件。

因为从投资方面来说,建设新门店需要一大笔投资,设施选址正确与否影响投资回报。

一旦已经建成,如发现选址错误,则难以补救。

通常来说,在北京漫咖啡新开单店的前期投资大概约200万。

从成本角度来看,设施选址正确与否影响提供产品和服务的成本,从而影响到价格和竞争力。

漫咖啡选择在“第二、第三干道”(学校、公园附近)上开设门店,极大程度地降低了成本。

从人员角度来说,设施选址正确与否,直接关系到周边环境的好坏,从而影响吸引优秀人才、职工的生活和工作积极性。

漫咖啡的选址多数在公园、学校附近,环境宜人并且有着知识氛围的熏陶,员工们也会在工作之余有更大进步。

选址考虑的因素可分为四类:政治因素,包括政治局面是否稳定、法制是否健全、当地有关法规是否健全、税负是否公平,漫咖啡选择以北京作为进入中国市场的窗口,最大程度地考虑了政治因素的稳定性。

经济因素,包括是选择接近原料供应,还是接近产品消费市场。

由于漫咖啡的一些原料是从韩国直接空运过来,所以设施选址上更加看重接近产品消费市场,接近目标消费者。

社会因素,包括居民的生活习惯、文化教育水平、宗教信仰、生活水平,漫咖啡为中国消费者专门研发了符合中国人饮食习惯的产品,并且考虑目标消费者的年轻化,产品的外观上也下了很大功夫。

自然因素,包括气候条件、水资源,漫咖啡的设施选址多在公园、学校附近,环境优美,人文气息浓厚。

由于服务业与制造业存在区别,因此不能一概而论。

服务业选址着重于收入最大化,关注的是业务量和业务收入。

因此,服务业的一个重要特点是通过多个分店来与顾客保持密切联系,所以服务设施的选择与目标市场的确定紧密相关。

服务设施必须靠近顾客群,要考虑到周围人口密度,所以漫咖啡的门店选择在学校、小区这些人口密度较大的地方。

另外还考虑到这些地方的公众态度都比较开放,能够接受漫咖啡的消费水平。

下面利用所学的综合评价法证明漫咖啡所选择的“第二、第三干道”(学校、公园附近)要优于“第一主干道”(商业繁华区)。

考虑的选址因素大概有四种:日租金、日客流量、日销售收入、周边环境,基本的数据见下表。

将定性指标转化为定量指标,即将周边环境的评价值转化为:好=5,中=3,差=2。

建立原始评价矩阵A如下:
利用下列公式转化原始矩阵A(标准0-1变换,即无量纲化),得到矩阵B。

确定各指标的权重。

權重的确定方法有很多,最常用的方法有专家法、AHP法。

假如我们采用专家法给予各指标的权重为:
W={0.35 0.3 0.25 0.1}
综合评价。

G=B·WT=[0.3 0.7T]
所以结论是漫咖啡设施选择在“第二、第三干道”(学校、公园附近)上最优。

综上所述,漫咖啡的成功之道在于设施选址与布置的准确性,也再一次向我们证明了书上所说设施选址与布置重要性的理论知识。

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