风俗习惯调查报告
风俗习惯调查报告各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！风俗习惯调查报告青海省乐都县地处祁连山支脉达坂山东南麓和昆仑山系余脉日月山以东,黄土高原向青藏高原过渡一带，自古以来便是由内地进入藏区的咽喉要道;青海重要水系湟水横穿境内，使该县成为青海省重要的农业区；辖区内居住有汉、蒙、藏、土、回等名组。
这些均使乐都县成为一个文化底蕴丰厚，地方特色浓郁，对青海各族文化风俗兼收并蓄、兼容并包同时又具有自身独特魅力的大美之地。
县政府所在地碾伯镇文物古迹颇多。
特被是东关街的西来寺，创建于1606年。
寺院规模宏大，占地2100多平方米，山门、金刚殿、关圣殿、正中大殿、观音殿等，都无不宏伟壮观。
乐都以田园景色而久已著名。
清代文人写下了大量描写郊野风景的佳作。
所谓东溪春色是碾伯镇八景之一，府志称春时小桥流水，花发鸟鸣，亦可游赏。
由于乐都比西宁海拔低，温度高，山乡风光幽美。
大概正因为山乡气候好风景秀，所以《穆天子传》上叫做温谷乐都的吧。
乐都温润的气候也适宜于水果生长。
每当秋季，碾伯镇上水果丰富，价格便宜，质量上乘。
其中乐都的沙果子是早已远近闻名的，外地人甚至以沙果子代指乐都人。
乐都沙果子是梨的一种，色艳多汁，香酥脆甜，是青海的名特产之一。
还有一种软儿梨也很有名，其吃法很特别。
一般是放置到严冬，待冻成冰梨，吃时放在凉水中融解，食之酸甜可口。
如果自然解冻，果皮呈黑色，拿起一吸，便可尽食其肉，香甜如蜜，所以叫做糖包。
彩陶文化是青海原始文化的代表之一，而以乐都柳湾出土的彩陶数量居多。
柳湾在乐都县东高庙镇。
镇东两公里处有一个村庄，就是柳湾村。
十几年前，这里还是一个默默无闻的村子，村北那东西走向的旱台，也从来没有外地人光顾过。
1974年春，考古工作者在这里发现了一个埋藏在地下几千年前的世界。
于是，青海省文物考古队和中国社会科学院考古研究所青海队的工作者，在这里扎下根来发掘。
他们勤奋工作了6年，1980年宣告发掘结束。
他们在这里清理了1700余座原始墓，出土了35，000多件文物，而彩陶多达15000件。
一个彩陶世界清理出来了，考古工作者将它命名为柳湾原始社会氏族公共墓地，后来又创办了柳湾彩陶研究中心。
厚厚的两大本《青海柳湾》在全国发行。
柳湾从此出名，为国内外文化、学术界所关注，游人也从此摩肩接踵，前来观赏。
柳湾墓地是新石器时期的。
从考古文化分期讲，出土的文物有马家窑文化的半山类型和马厂类型，也有齐家文化的类型，其中以马厂类型的数量多。
彩陶是原始先民们的生活用具。
先民们不仅讲究实用，而且讲究美观。
在陶器上绘有大量精美而神秘的花纹图案，底色与花纹颜色搭配得当，相得益彰。
彩陶上还有大量类似十、○、、工、之类的符号，有人认为是最早的文字，也有人认为是数学代码，还有人说是氏族的徽号。
彩陶中最引人注目的还是那件阴阳合体壶。
陶壶颈腹部塑有一个全裸的人像，下边又以夸张的手法突出了性器官。
可是性器官是两性的，既有男阳又有女阴，很难说人像是男还是女。
搞原始文化的学者对此表现出了极大的兴趣。
其实，这件彩陶的价值恐怕在于反映了人类文明史上的一个环节，即由女性崇拜走向男性崇拜的过渡阶段男女性同时崇拜。
在柳湾墓地附近还出土了一件彩陶靴。
质地为夹砂红陶，表面为紫红色，并绘有条纹、回纹、三角纹等黑彩，线条流畅，纹路清晰，造型与现代长统靴相似。
这种陶靴在中国还是首次出土，距今已有3000多年。
它形象地说明了早在青铜器时代，青海高原上的先民们已经会制作和穿用长统靴子了。
柳湾彩陶中精品众多，每一件都会使人发现一个新的问题，让人看到原始文化的一个方面。
如果要想感受一下原始文化，莫过于亲自到柳湾彩陶世界里漫游一番。
青海有句谚语：去了瞿昙寺，北京再别去。
意思是看一看瞿昙寺的建筑，就可以想象出北京紫禁城的样式。
这自然有些夸张，但瞿昙寺的殿堂建筑的确有点像故宫，据说当初就是仿照故宫修建的，所以又有小故宫之称。
尤其可喜的是，青海的古老建筑群在历代劫火中屡遭焚毁，能完整地保留下来的极少，而瞿昙寺是保存最完整的明代建筑群。
瞿昙寺在乐都县城南17公里的瞿昙乡。
乡以寺名，足见寺院之影响。
寺的周围群山围绕，近处林木葱茏，郁郁苍苍，流水潺潺，鸟语花香；远处乐都南山终年积雪，寒光逼日，皎洁凌空似玉山，影射长天迷素鹤，光浮浅水失群鹇便是真实的写照。
在雪岭翠山的映照下，瞿昙寺更加幽静壮丽，古香古色。
从山门而入，迎面就是高大的金刚殿，穿过金刚殿，即是瞿昙寺殿和宝光殿；左右两边殿堂众多。
依次而进，后边是最宏伟的隆国殿。
从高处看，主要的大殿与山门对齐，建在一条线上。
隆国殿是寺院的主体建筑之一，建于1427年（明宣德二年）。
大殿面积为912平方米，高筑坡台之上，飞檐翘角，画粱雕栋，高大雄伟，富丽堂皇。
殿内还有一座高达3米的泉神堂，堂中有一眼泉水，人称瞿昙池，据说是神泉，饮之聪明倍加。
大殿两边廊房相连，浑然一体，人们称之为七十二间走水厅。
在两廊墙壁上佛画如长卷，粗粗看一遍也得半个小时。
二、乐都县春节风俗介绍湟水千年流，唯富南凉都（乐都县在十六国时为南凉国都城），富饶的物产蕴育了发达的乡土文化。
同时，来自互助的青稞酒文化、源于牧区的藏文化、扎根于本地世居汉族群众并吸收了甘肃、陕西风格的青海东部文化及祖国民间艺术中的一支奇葩河湟花儿，共同蕴育出了乐都县独具特色的春节风俗。
进入腊月，各家各户便开始忙于为过年做准备，到处都弥漫着节日将至的喜庆气氛。
在县城地区，人们早早便忙着大扫除，采办年货，准备过节食品了。
年货主要是各类食品、烟酒、蔬菜和肉类及走亲戚时的礼品。
过去的礼品主要为茯茶、酒等，农家则或捎些自家炸的油饼，或带点自家田地里产的东西。
现在市面上各种礼盒为拜年礼物提供了更多的选择。
过节食品主要是炸油饼、炸麻花、馓子等面食及炸丸子、卤肉等肉类。
馓子是青海特有的一种油炸面食，形如一盘线，粗细如同筷子。
卤肉种类很多，猪肉、猪蹄、牛肉、鸡等均可卤制作为过年食品。
而在农村，几乎家家户户都养着一头年猪，用一年的时间精心饲养，为过春节做准备。
进入腊月，家里的男人们便会选定一个好日子，起柴架锅杀猪，程序极为干净利落；而主妇们则将猪肉仔细清洗，然后将一部分肉以卤、炒等方式制成各种美味，邀请左邻右舍来自家做客。
这也同时增进了邻里之间的感情，成为一个固定的习俗。
品尝着鲜美的肉食，佐以青海特有的青稞酒，真是朋酒思乡，曰杀牛羊。
跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆！到了除夕这一天，家家户户一早便忙碌起来，贴对联，进行年前最后一次清扫，到了下午，便开始准备年夜饭，饺子是永远的经典。
和面，剁陷，包饺子，油泼辣子，炝蒜泥，一切都准备停当。
而在年夜饭之前，还有一项重要的活动祭祀祖先。
传统信仰相信，人死了仍会在阴间活着，因此，这里的祭祀活动便带上了一层浓浓的迷信色彩，祭祀时，携带各类食品、纸钱等物品到祖先坟前焚烧，俗称烧纸，人们认为通过这种方式祖先便能吃到子孙孝敬的食物，收到能在阴间通用的纸钱。
最后再浇上奠茶和酒。
在县城里的居民因老家较远而选择到路边或郊外的田地进行祭祀。
乐都县属城乡结合地区，一直保留着传统的丧葬祭祀方式。
笔者在调查过程中，发现路边被焚烧过后留下的痕迹破坏了环境青海，同时，这种方式也存在着一定隐患。
然而几百年传下来的风俗不是一朝一夕就能更改的，因此笔者希望这种传统的祭祀方式能渐渐朝着文明、环抱的方向发展，同时呼吁政府主管部门加强引导和对火灾隐患的防预。
祭完祖先，一家人便齐聚桌前，热腾腾的饺子端上来，还有卤肉、排骨、猪蹄、肘子等佳肴，电视里的春节联欢晚会正在精彩上演，团圆饭便开始了！真是一派和乐融融的盛世图景！窗外的鞭炮声已是此起彼伏，因为是小城便没有了禁放、限放等约束，孩子们提着灯笼，在大人的看护下尽情燃放烟花。
整个除夕的夜晚，全城成了一个烟火的世界。
有的家庭还有守岁的习惯，一家人围坐在一起，聊天、喝酒，等待着新年的钟声敲响。
老人们说除夕晚上守岁到天亮可以更长寿。
初一早晨，晚辈们要给长辈们拜年，乐都的礼节，拜年要磕头，如果头磕得响则叫响头，是礼仪中最重的一种，孩子们还可得到长辈们给的压岁钱。
一般说来，大年初一人们是不会去走亲访友的，因为了除夕夜守岁彻夜未眠后，人们需要好好地休息一下，渐渐地这也成为了一种习俗，现在不管是守岁还是不守岁的人家，基本上大年初一是不会去亲友家拜年的。
大年初二是在自己家族中互访的日子，堂叔伯兄弟间你来我往，是增进族中感情的方式之一。
大年初三则是出嫁女儿回娘家、女婿看望老丈人的日子。
初四起人们便开始到一家家亲戚家去拜年。
到了亲戚家，若家中有长辈，则以磕头礼仪拜年问候。
主人会邀请客人入坐，敬上糖果烟酒等，然后将精心准备的一盘盘菜肴端上桌，盛情款待客人。
这里还需提及青海的酒文化。
青海酒类以青稞酒著称于世。
豪爽的青海人也将青稞酒文化发扬得内蕴丰富，情感质朴。
一瓶酒，一个酒碟，两个或四个酒盅，猜拳喝令，推杯换盏之间，青海人的豪情立现。
然而酒桌礼节的真正体现还是在敬酒上，一般来说都是晚辈向长辈、年龄小的向年龄大的敬酒，并且是年龄最高者为八盅，意在八福长寿，小辈敬叔伯辈则为六盅或四盅，意在六六大顺或四季发财，同辈间兄长为四盅，敬酒时要相应地送上自己对长者的祝愿。
而被敬者有时也会礼节性地推娩，这时就需要敬酒者充分运用自己的才智，如何才能说服他将酒喝下去，吉祥话、祝福、善意的恭维，最后被敬者不得不顺从地将酒喝下，并且心悦诚服，满心欢喜。
而主人给客人敬酒时，客人喝得越多，主人越高兴，如果客人坚决不喝的话，主人会认为是自己招待不周，当然客人身体原因等则另当别论。
敬完酒，主客之间便开始划拳，赢者兴高采烈，输者也心悦诚服，杯酒下肚，心里顿时暖和起来。
正是一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。
从正月初七开始，社火就闹开了。
社火的名目很多，什么耍龙、狮子、花鼓、太平鼓、八大光棍、拉花姐、高跷、罗汉、秧歌、高台。
打外场的还报儿、官老爷、大哑巴、卖膏药、胖婆、傻公子等。
每一位身子都尽情表演，城乡笼罩在欢乐之中。
据文字记载，社，即土地神；火，即火祖，为传说中之火神。
火，是人们煮食和取暖之源。
远古人类认为火也有灵，并视之为神物加以崇拜，并形成祭祀社与火的风俗。
如今，随着娱乐成分的增加，社火成为规模盛大、内容丰富的民间娱乐活动。
青海汉族大都是历代从内地迁徙而来的，也把内地传统的社火带到了青海，同时又吸取了兄弟民族特别是藏族舞剧的传统，于是出现了一些具有地方特色的社火节目。
春天，是中国人的狂欢节，而正月社火，则把每年的迎春活动推向高潮。
至于社火来历，还有一种说话。
据说明代洪武年间，诸氏巷人耍社火，一个男人扮演女人，露出袍下大脚。
有人向马娘娘进馋言，说露出大脚是污辱马娘娘，困为马娘娘是有名的大脚，最忌讳别人挖苦她是大脚女人。
家乡春节习俗调查报告(5篇)
家乡春节习俗调查报告(5篇)家乡春节习俗调查报告(5篇)家乡春节习俗调查报告1实践目的：为响应我院对此次寒假社会实践活动的具体要求，改变学习方式，拓展学习资源，拓宽发展空间；激发学习兴趣，增进生存体验；形成服务意识，强化社会责任。
我于__年1月26日至__年2月17日期间开展了体验民俗文化，感受节日氛围的社会实践活动，结合新春佳节来临的契机，依靠自己所学知识及走访长者顺利地完成了此次寒假社会实践作业。
实践内容：在开展活动之前，调查传统节日新春佳节来临之际我们市区乡村的饮食文化习俗、乡村的文娱及传统活动。
在调查新春佳节来临之际大文化习俗时，采取先农村后城市的方法进行调查，在此期间我发现我们的过年讲究热闹、喜庆，年俗也特别多。
民间在除夕有守岁的习惯。
守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。
菜必须要有鱼（年年有余），有鸡（大吉大利），其他的随自己喜欢的定。
在这“一夜连双岁，五更分二年”的晚上，家人团圆，欢聚一堂。
主食是饺子，饺子的说道很多，最好是猪肉芹菜的，要选两个饺子一个放硬币，一个放糖，看谁能吃到，谁吃到了就祝福来年一年财源广进，幸福甜蜜。
其实这个祝福很好，谁吃到了都是一家人的服气。
饺子煮好了要从锅心涝第一下几个丢外面去，据说是为了敬给过路鬼魂。
全家人围坐在一起，茶点瓜果放满一桌。
过年摆供，苹果一大盘是少不了的，这叫作“平平安安”。
过年还会备很多糖果、干果、瓜子和“杂拌儿”。
所谓“杂拌儿”，就是现在的`什锦果脯。
这些小食品是人们围炉闲坐、守岁辞岁时的美食。
年夜饭做好还没吃之前要放烟花鞭炮，这是孩子门最喜欢的节目了。
其实烟花春节一般要放两次的除夕和元宵夜，鞭炮就多了，除夕晚饭和年夜饭前，初一早中晚饭前都要放，还有逢五的日子。
由于价值取向不一样，喜好不一样，遇到具体事物时，各人会有各人的选择和判断。
对于传统习俗，我们不妨采取包容的态度，允许大家保留各自的观点和做法。
春节风俗习惯调研报告(五篇)
春节风俗习惯调研报告（五篇）春节风俗调查报告1调查时间：20__年2月16日调查地点：__调查人：__调查问题：春节习俗中的贴春联，吃年夜饭、拜年、压岁钱。
被调查者：家长、老前辈、有关资料调查结果：1、贴对联春联是从两千年前战国时期的“桃梗”演变而来的。
《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻的。
上面刻着灭降福的咒语，一年一换。
五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春。
”这就是中国最早的春联了。
以后，春联得以推广，沿袭至今。
过年时，各家各户都要贴春联。
2、吃年夜饭在大年三十的晚上，家家户户都汇聚在一起热热闹闹地吃年夜饭。
这是新年的第一次正餐，既可以在自己家吃，也可以在长辈家吃。
对于年夜饭的菜式和菜数都是很讲究的，在我们当地，年夜饭至少要炒六个菜，然后再煮上一大盆大锅饭，焖一盆大米，在午夜12点还要吃饺子，第二天就不用再吃太多饭了，都忙着到处去拜年。
3、拜年及收压岁钱正月初一拜年是我们小孩子最喜欢的日子，因为我们可以受到许多压岁钱。
相传，在古时候，有一个专门在大年三十晚上吃小孩的妖怪，有一对夫妇用红纸包了几个铜钱放在自己的孩子身上，妖怪来了以后，这个小孩身上冒出红光，妖怪吓得赶紧跑了，其他人也学者给自己的孩子压岁钱，妖怪果然不敢来了。
所以，现在长辈们会给自己的孩子压岁钱，以祈求孩子们来年平平安安。
4、调查体会：春节是我国的传统日，至今已有几千年的历史了，我们应该多了解一下传统节日文化，感受一下传统文化给我们带来的快乐。
春节风俗习惯调研报告【篇1】春节春雨春花艳，新年新岁新日红。
值此新春佳节之际，广东省华南师范大学南海校区知行学社的部分成员利用寒假的闲暇之余就“春节文化”这个课题在广东省__市展开热火朝天的调查活动，经过一系列的访谈、观察和问卷的形式对梅州地区的春节文化进行认知、了解，最后对调查春节传统习俗、春节期间的活动、以及春节期间的开销三个方面的总结如下：一、随着观代社会的进步和时代的发展这一连串的急剧化，使得些十分重要的春节民俗面着无形的危机。
2024年春节习俗调查报告范本集合
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传统节日调查报告范文3篇
传统节日调查报告范文3篇传统节日调查报告范文一：调查对象：军岗村的全部青年。
调查的基本情况：一、你知不知道传统节日的名称和日期?对于这个问题，很多人很愕然，结果只有23.4%是全部知道的，71%是只是知道部分的传统节日，也就是说一般重大的传统节日都记得，而有5%的人知道几个怎么会只有那么少的人知道全部的传统节日呢?当然，每年都有在节日里面举行什么活动的节日当然知道的人就多，而被冷落的节日呢?特别是只有某些地区才有的节日，那就更少了。
但这也不足为奇，毕竟地区之间是有差异性的，但这也是我们中华的文化啊，我们还是的多知道点。
二、对于传统节日你是抱着什么样的态度去过的?其中有32.7%的人会积极地去过自己喜欢的节日，更有56.7%的人是随大流的，因为那是传统节日，祖师爷怎么过，大家现在怎么过，我就怎么过。
也有12%的人是不太理会的，特别是外出打工的青年人，怎么过节对他们来说好像意义不大，还是求财要紧。
而有8%的人的意见有一点古怪，这里就不多罗列了。
从这组数据来看，青少年们对过传统节日的积极性还是不够，有的人还说是别人强迫他过节的，听到这样的言语，可这叫人心疼啊。
再究其原因，大部分的人都说没有钱过节，或者是说没有时间过节，有的也说节日都没有气氛，那怎么过啊，更有的人说不知道今天是节日，等到知道的时候节日不过也过了。
三、过传统节日的时候，你会按照传统的方式去过吗?有41.6%的人是会按足传统节日的方式去过的，他们说这是节日要求他们这样做的。
而有36.3%的人认为怎样过都可以，只要是自己高兴就可以了，过节的时候这样的人常常和亲朋好友聚在一起，想一想这节应该怎样过。
有22.1%的人是抱着一副无所谓的态度，反正也是过日子而已。
年少无忌，习俗也成不了他们的枷锁，看来态度决定了方式。
四、对过传统节日的意义你了解吗?说了解的人有46%，而一知半解的人占了53%，全然不解的人有1%。
既然问到过传统节日的意义了，那当然也得问一下意义是什么?这样一问，有75%的人认为在过传统节日时可以家人团聚，团结亲朋戚友。
民俗文化调查报告(12篇)
民俗文化调查报告(12篇)民俗文化调查报告(12篇)民俗文化调查报告1调查目的：此次调查主要是将我的家乡安福县的饮食文化系统地形成文字，将其展现出来，使得我自己以及同组同学对我的家乡的饮食文化有深入了解。
调查对象：安福县部分村落调查方法：查找资料，问卷调查，实地考察安福距今有2200多年的`建县史，是江西省18个文明古县之一，历史上人文鼎盛，文化源远流长，民俗文化保存较为完整，有表嫂茶、吃新节、火把节、烧塔等数十种民俗活动。
表嫂茶在元宵节后到春播之前，安福会以自然村为主，每天一户，轮流进行“表嫂茶”习俗表演。
“表嫂茶”，俗称“请茶碗”，是安福县境内农村已婚妇女们之间流行的一种独特茶俗，气氛热烈，特色鲜明。
它分布于安福的南乡片和西乡片，而以南乡洲湖镇塘边村最典型。
请茶时，请茶主妇要用黄条萝卜、甜姜、黄豆等茶点热情款待。
喝茶时，不讲究规矩程式，大家无所不谈，气氛热闹祥和，平日里的各种嫌隙，都在畅谈中化为乌有。
待到茶兴浓时，一些能打山歌的表嫂会唱《采茶歌》、《三碗茶》等来助兴。
吃新节至每年早稻收获之前，安福将会举行“吃新节”盛宴。
安福吃新节是安福县68个乡村盛行的一种地方性传统民俗节日，其起源最早可追溯到周朝，历史十分悠久。
相传很久以前，天地洪荒，武功山成了孤岛。
人们困在岛上，一天，一只大花狗泅上了孤岛，从尾巴上抖落数十粒稻种，救了人们的大难。
故此，丰收的稻穗便像弯弯的狗尾。
后来每年早稻收获之前，人们便举行盛宴，让大花狗尝新，以表谢意。
另一种传说武功山有只“白雾妖精”，每年夏收前吐出白雾，把农民即将收割的稻谷毁掉。
后来，“五谷神”将“白雾精”打败，救了农民，人们在新谷登场前举行宴会，请五谷神尝新，以致谢忱。
节日的内容主要是祭祀五谷神、土地、康王、福主和梅山诸神菩萨。
形式有敬斋、耍龙灯、游垅、打火把、唱山歌等。
节日主要是为了庆贺丰收，并祈祷神灵，祝愿来年五谷丰登、风调雨顺、百业兴旺，也是为了联络亲朋好友、愉悦心身，促进社会和谐。
家乡民俗文化的调查报告5篇
家乡民俗文化的调查报告5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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家乡民俗文化调查报告9篇
家乡民俗文化调查报告9篇家乡民俗文化调查报告1摘要：我国是一个多民族国家，56个民族共同创造了祖国悠久的历史和璀璨的文化，要了解一个地方，首先要了解它的民俗文化。
文化因地而异，因人而异，那么，我们各自眼中自己家乡的民俗和风情又是怎样的呢？本文通过从“风味小吃”和“民族风情”两个方面来介绍自己家乡清镇市的民俗文化，希望通细致的描述，让更多人了解自己的家乡，让家乡的民俗文化广为传播。
关键词：家乡，民俗文化，风味小吃，民族风情家乡简介：我的家乡在美丽的喀斯特地貌云贵高原上的清镇市，这里位于贵州省中部，距省城贵阳22公里，面积1492平方公里。
辖内有四个镇六个乡，现在有彝族、白族、壮族、苗族、回族等二十多个少数民族。
清镇市气候温和湿润，能源、矿产、生物、旅游资源丰富，被人们誉为“珠联璧合之地”。
著名的国家4A级风景名胜区红枫湖、省级风景名胜区百花湖和东风湖，就是镶嵌在这块宝地上的三颗璀璨的明珠。
家乡的民俗文化我的家乡清镇历史悠久，是一个文化丰富，底蕴深厚的古老城市。
据史记载：清镇县地，古为牂牁、夜郎境，唐宋时属蛮州清州地。
下面，我从“风味小吃”和“民族风情”两方面浅谈家乡清镇市的民俗文化。
一、清镇风味小吃（1）刘姨妈黄粑刘姨妈黄粑是清镇市的著名商标，也是上百年的历史的著名小吃，黄粑又名黄糕粑，主要成分是黏米、糯米、黄豆、白糖等原料。
从20__年开始，刘姨妈食品厂对传统产品进行了创新改进，在保持黄粑原有糯香味的同时加入五仁、糯玉米、鲜肉等，于是有了现在的糯米、小米、玉米、五仁、甜荞、八珍、鲜肉、熏肉、黑糯米、竹叶粑等来个品种。
说到黄粑的起源，还有个难以考证的小故事。
三国时期，贵州被称作夜郎。
据说诸葛亮当时正率兵征战孟获，在夜郎国与黔国洞主作战。
一日，蜀军正埋锅造饭，突然探子来报，说有蛮军临阵。
诸葛亮一听，下令出战，没几下，便打退了黔国洞主的人马。
也不知这诸葛军师是何用意，下令大军乘势穷追蛮军上百余里。
可就急坏了这军中的火头军了，久等部队不归，可这煮着的豆汁儿和米饭不能浪费呀，本来就没带多少粮草，怎么办呢?诸葛军师一看这情形，命火头军士把未用的豆汁儿与米饭掺和到一起，放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。
传统春节民风民俗调研报告
传统春节民风民俗调研报告五篇传统春节民风民俗调研报告篇1中华民族的一个传统节日，农历正月初一为春节，俗称过年。
而春节的习俗世世代代的流传下来，现在，许多国家也有了过春节的习俗。
在世界上，据统计，除了中国外还有，中国、韩国、朝鲜、日本、越南、泰国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国家把春节定为法定节日。
他们也有过春节的习俗。
比如：新加坡：成千上万人购年糕。
春节是新加坡一年当中最盛大的节日。
在年市上，各种年货琳琅满目，一应俱全。
过去中国过春节的传统习俗，如祭灶、迎神和吃年饭等，在新加坡的华人中几乎都保留了下来。
至今，新加坡华人们还认为，年糕象征着“年年高升”，桔子象征“大吉大利”，因而是家家户户过春节的必备品。
新加坡还从中国的广东和香港等地进口年糕、潮柑和盆栽金桔应市。
春节期间，每天都有成千上万人来到年市选购年糕等年货。
而在春节的起源地―中国，春节的习俗也是很多的。
从农历十二月廿三起，辛勤劳作了一年的人们为过好春节就开始忙碌起来了。
农历十二月十三或二十四日夜，统称为“廿四夜“。
相传这一天为灶君上天之日，民间普遍有送灶君上天的习俗。
百姓在这一夜用“卷银包“(用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅，再用百叶包裹成)、“廿四糖“、赤豆饭作祭食，点上香烛，祭供灶君，并备纸钱，扎彩桥，磕头礼拜，然后鸣放鞭炮，在将灶君像与前帘(俗称“喜串“)烧化前，户主对着君像自言自语地说些诸如“上天奏好事，下界保平安“等吉利话祈祷。
此俗现已除，但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存。
过了廿四夜后，家家户户越发忙碌了，里里外外大扫除，俗称掸檐尘，各家忙于洗涤被褥帐子，酿酒、炒花生和蚕豆，并采购吃的用的东西。
海岛城乡百姓普遍都要磨粉蒸糕，这一习俗一直延续至今。
因“糕“和“高“是谐音，人们图的是年年高的好口彩。
本县各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕为主，中部地区蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕;而穷苦人家则用高梁粉、白玉米作为蒸糕的主要原料。
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