肉牛热应激与综合防治措施
判 断热 应 激 状 态 ， Ｔ Ｉ＜７ 当 Ｈ ４时 为 正 常 安全 状 态 ， Ｔ Ｉ ７ Ｈ 在 ５～ ７ 间 时 为 警 戒 状 态 ， ＨＩ ７ ８之 Ｔ 在 ９～ ８ ３ 时 为 危 险 状 态 ， ＨＩ＞８ Ｔ ４时 为 紧 急 状 态 。
热应 激是应激 的一种 ， 同其 他 应 激 一 样 ， 般 的季 节 ， 一 当环 境 温 湿 度 相 对 较 高 、 舍 通 风 隔热 能 牛 反 应 都涉 及 到 神经 系 统 、 内分 泌 系 统 及 免 疫 系 统 的 力 差 时 ， 应 采 取 热 应 激 预 防 措 施 ７ 对 牛 只 勤 于 就 并 系 列 活 动 ， 中 肾上 腺 皮 质 激 素 在 机 体 的 适 应 过 观 察 ， 旦 出现 上 述 症 状 ， 即采 取 得 力 的 治 疗 措 其 一 立
热应 激引起 血液离子浓度 发生变化， 体内电解质平
当 肉牛 进 入 热应 激状 态 时 ， 温 高 达 ３ ． 以 衡紊 乱 ， 体 ９５℃ 高温 环境 中血液 中醛 固酮水平增 高， 进而 上， 欲废绝 ， 吸急促 ， 躁不 安 ， 镜变干 ； 食 呼 烦 鼻 严 造 成 血 液 ｐ Ｈ值 上 升 ， 成 呼 吸 性 碱 中毒 。热应 激 形 重 的 热 应 激 可 导致 站 立 不 稳 ， 走 摇 摆 ， 重 的 眼 情 况 下 ， 中钾 排 泄 增 多 ， 发 生 低 血 钾 ， 此 ， 行 严 尿 易 因 热
结膜发绀 ， 精神沉郁 ， 突然倒地 ， 身震颤 ， 全 口吐 白 沫， 口色 发 红 ， 跳 加 快 ， 心 体温 升 高 至 ４ ～ ４ ℃ ， ｌ ３ 全 身 出汗 ， 的 表 现 兴 奋 ， 暴 不 安 ， 有 的 全 身 麻 有 狂 也 痹， 皮肤 、 角膜 、 门反 射 减 退 或 消 失 ， 常 发 生 剧 肛 常 烈的痉挛 ， 瞳孔扩 大 ， 小时 内死亡 。在 气候炎热 数
一
程 中起 着主 导作用 。实现 这一过程 的生物 学途径 为 ：应 激 源 一 受 体 器 官 一 中 枢 神 经 系 统 一 垂 体 前 叶 一促 肾 上 腺 皮 质 激 素 一 肾 上 腺 皮 质 部 一 肾 上 腺 皮 质 激 素 （ 要 是糖 皮质 激 素 ） 泌 一 靶 组 织 ／ 器 主 分 靶 官一应激反应 。在应激 反应 中， 下丘脑 垂体一 肾上 腺 轴起 到 了关 键 性 的作 用 ， 且提 供 了一个 将 神 经 而 信 息 转 换 成 生 理 反应 的模 式 。 肉 牛属 恒 温 动 物 ， 皮下 脂 肪 厚 ， 腺 不 发 达 ， 汗 体 内热 量 散 发 较 慢 ， 善于 通 过 皮 肤 蒸 发 散热 来 调节 不 体 温 ， 此 肉牛 耐 寒 不 耐 热 。 因 肉牛 饲 养 比 较 适 宜 的 温 度 大约 在 １ ２ ℃， 适 生长 温 度在 １ ２ ℃。 Ｏ～ ５ 最 ５～ Ｏ 在 最 适 环 境 温 度 范 围 内 ， 牛 的产 热 和 散 热 维 持 动 肉 态平衡 ， 因此体温保持恒定 ， 料利 用率高， 饲 生长速 度快 ， 抗病力强 。环 境温度超过 最适温度 范 围， 肉 牛 的 产 热 大 于 散 热 ， 要 通 过 增 加 呼 吸 蒸 发 和 辐 射 就 散 热 ， 通 过 减 少 采 食 量 进 而 减 少 体 热 产 生 来 调 节 或 体 温 平 衡 。通 过 增 加 散 热 和 减 少 产 热 仍 不 能 维 持 机 体 的体 温 平 衡 时 ， 会 引 起 体 温 升 高 ， 生 热 应 就 发 激甚至热射 病 。 １ 肉牛热 应激 的症状与 判断
施将 热应激带 来的不利 影响减小到最 低 。 热 应 激 是 由多 方 面 的综 合 因素 引起 的 ， 中包 其 括 环 境 温 度 、 气 湿 度 、 气 对 流 、 导 、 射 和 机 空 空 传 辐
体 自身产 热与 散热等许 多 因素 。环 境温 度和空气 湿度 又 是 最 主 要 的 因 素 ， 因此 用温 湿 指 数 来 综 合 环 境温 度 和 湿 度 作 为 判 断热 应 激 的 一 个 重 要 指 标 。 温 湿 指 数 （ ｅ ｅａ ｒ Ｈｕ ｄｔ ｎ ｅ ， Ｔ ） Ｔ ｍｐ ｒｔ ｅ ｍｉｉ Ｉｄ ｘ ｕ ｙ ＨＩ ： Ｔ Ｉ０７ （ ｄ １ ＋ ０ ， 中 Ｔ Ｈ ＝ ．２ Ｔ ＋＇ ４ ． 式 ｗ） ６ ｄ和 Ｔ 分 别 指 干 、 ｗ
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第 ２ ９卷
２０ ０ ８年 第 ８期 总 第 ２ ５期 ４
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（ 春 新 牧 科 技 有 限 公 司 ， 林 长 春 １０ １） 长 吉 ３ １８
【 图分 类号 ］ ８３ 中 Ｓ２．２ ９ 【 文献标 识 码 】 Ｂ 【 文章编 号 ］６２ ２７（ ０）８ ０ ３ ０ １７ — ０ ８ ０ ８ — ０９— ３ ２ ０
２ 热 应激对 肉牛的影 响
２ 对 生理机能 的影响 ． １
在 高温 环 境 中 ， 牛 的 下 丘 脑 、 体 和 性 腺 的 肉 垂 活 动 受 到 抑 制 ， 因 此 它 们 所 分 泌 的激 素 也 发 生 变 化 。 高温 使 牛 垂 体 释 放 的 Ｆ Ｈ减 少 ， 奶 牛 的 Ｌ Ｓ 使 Ｈ 分泌 下 降 。 慢 性热 应 激状 态 下 血 糖水 平 是下 降的 ： 在
应 激畜禽 必须补 钾 。在热应 激时血 清钙含量 明显 下 降 。在 热 应 激 下 ， 常 导 致 机 体 维 生 素 含 量 的 下 降 。Ｂｉｃｅ等 （９ １ ｎｏ １５）研 究 发 现 高温 时 牛 血 浆 中 的 维 生素 Ｃ含量下 降 。 热应 激 时， 高水平 的维 生素 Ｅ 可 降 低 细 胞 膜 的 通 透 性 ， 减 少肌 肉细 胞 肌 酸激 酶 （ｒａｉｉｅｋｎｓ）的释 放 ， 而 防 止 了过 多 的钙 离 ｃｅｔ ｎ ｉａｅ ｎ 从 子 内流造 成 的对 正常 细胞代谢 的干扰 。在 热应 激 状 态 下 ， 物 的代 谢 系 统 受 到 干 扰 ， 成 血 清 中酶 动 造
肉牛热应激的发生原因、临床表现与防治措施
doi：10.19369/ki.2095—9737.2021.02.054肉牛热应激的发生原因、临床表现与防治措施蔡庆双（黑龙江省宾县畜牧兽医局，黑龙江哈尔滨150400）摘要：随着人们生活水平的逐渐提高，由于牛肉具有富含微量元素、高蛋白、低胆固醇、低脂肪等优点，使其在食用肉产品中含有的份额不断提高，由此我国逐渐推进采取标准化规模饲养，并对规模化肉牛养殖场持续进行升级改造。
但由于大多数肉牛产区夏季易出现高温、高湿天气，非常容易导致肉牛发生热应激，此时会影响机体生产性能，给肉牛饲养造成经济损失，在一定程度上制约我国肉牛产业的迅速发展&现概述该病的防治措施，供广大同行参考&关键词：肉牛；热应激；发生原因；临床症状；治疗；饲养管理中图分类号：S85&23文献标识码:B1发生原因肉牛是一种恒温动物，皮下有较厚的脂肪层，但汗腺不够发达，体内热量以较慢速度散发，因此具有耐寒不耐热的特点，当其处于高温高湿环境中则容易发生热应激。
通常来说，肉牛适宜饲养在温度为10〜25C的环境中，其中以15〜20°C最适宜生长&肉牛处于最适温度范围内，机体产热和散热可处于一种动态平衡状态，从而维持体温恒定，提高饲料利用率，加速生长发育，增强抗病力。
但是，当肉牛饲养在温度超过最适温度上限的环境中，机体产热量要明显多于散热量，此时就会通过增加辐射散热和呼吸蒸发来维持体温平衡。
如果这样依旧无法保持机体体温平衡，就会导致体温明显升高，出现热应激，有时甚至引起热射病&22.1对生理机能的影响夏季肉牛发生热应激时，会破坏机体的体热平衡，产热量比散热量大，影响体内热量散发，则可能导致体温升高、呼吸加速等生理变化。
另外，肉牛发生热应激引起的呼吸急促还会改变血液离子浓度，促使体内电解质失调，通常是血液中二氧化碳和氢离子水平降低，血液pH值升高，此时就可见呼吸性碱中毒&2.2对生夏季高温会对肉牛的外周温度感受器产生刺激,抑制神经冲动，使其无法传递到下丘脑的饥饿文章编号2095—9737（2021）02—0101—02中枢，造成食欲减退，采食量降低；同时，肉牛处于激状水量明显多%样食量相对减少&肉牛发生热应激后体温升高，大量流涎，加之采食量减少，这一定会改变瘤胃温度和pH值，从而可能引起消化障碍。
肉牛热应激的危害及诊治措施
2019年第01期肉牛热应激是指在极端的高温环境中，机体表现出的一种非特异性生理反应。
肉牛发生热应激后会导致体温升高，精神沉郁，生产力降低，食欲不振，停止反刍，呼吸急促，心跳加快，繁殖性能下降，抵抗力减弱，容易感染其他疾病，对机体的健康和生产产生明显影响。
1热应激的危害分析肉牛在如果受到热应激的影响，会出现采食量降低，原因是日常采食的饲料在消化过程中会产生很多热量，而且体内的各种营养成分在代谢过程中也同样产生不少的热量，此时肉牛会通过降低采食量的方式减少体内代谢过程中所产生的过多热量。
如果肉牛生活的环境温度比较舒适，肉牛1kg 干物质需要摄入水分3kg ，但是如果肉牛受到了热应激刺激则摄入的1kg 干物质所需的水分会超过7kg 。
当环境的温度超过牛的体温时，肉牛的采食量和活动量会减少，饮水量也相应减少。
正常的生理状态条件下，肉牛通常都是通过大脑配合交感神经和肾上腺皮质激素的作用对其自身的免疫功能产生相应的调节作用。
因此，肉牛长时间处于热应激状态，会使机体的免疫器官、组织以及细胞功能被抑制或者损害，导致淋巴器官发生萎缩，血液中的白细胞、淋巴细胞数量减少，抑制细胞免疫，且伴有轻微的过敏和炎症反应，且容易发生某些疾病，如呼吸性碱中毒、热射病等。
另外，还会导致机体抗氧化能力减弱，体内酶含量变化，酸碱平衡、电解质平衡紊乱，代谢失调，免疫减弱。
受热应激刺激的肉牛在采食和吸收速率方面表现较差，其机体基础代谢速度明显加快，特别是代谢分解的速度比合成的速度快很多，会消耗过多的蛋白质和脂肪，可有效的促进糖原异生，导致肉牛机体内的正常物质代谢的状态呈现出负平衡，如果肉牛长期处于这种状态，会明显消瘦、生长不佳，同时对外界的抵抗力也会减弱等，热应激严重的肉牛会以死亡告终。
2患病表现受热应激刺激的肉牛精神状态较差，体温明显升高，采食能力较差，呼吸速度明显的加快，严重患牛表现热性气喘，心跳加速；公牛性欲较差，产生的精子数量减少活力比较弱；空怀母牛受热应激刺激后表现发情异常或不发情，严重应激的肉牛会表现屡配不孕；妊娠母牛出现流产、死胎的情况比较多；临产母牛受到热应激之后的体温会升高过度，临床出现早产、易产出死胎的患病表现；哺乳母牛受到热应激之后采食量明显的降低，同时可见泌乳量也相对的下降，泌乳期母牛受到热应激之后在体重方面会明显的减轻，其所产的后代犊牛在断奶体重方面表现也相对比较差，而且仅有比较低的成活率。
肉牛热应激的危害及其预防方法
增强肉牛抗热应激能力
选育抗热应激品种：选择适应性强、耐热性好的品种 改善饲养环境：降低圈舍温度，保持通风良好 调整饲养管理：合理安排饲喂时间和饲料配方 增强免疫力：定期接种疫苗，提高肉牛免疫力
定期检查与治疗
定期检查：对 肉牛进行定期 的健康检查， 包括体温、呼 吸、心率、血 压等指标的监
测
及时治疗：一 旦发现肉牛出 现热应激症状， 应及时采取措 施进行治疗， 包括物理降温、 补充水分和电
免疫力下降
肉牛热应激导致免 疫力下降，容易感 染疾病。
免疫力下降导致肉 牛生长速度减慢， 饲料转化率降低。
免疫力下降影响肉 牛的健康和生产性 能，增加养殖成本 。
免疫力下降是肉牛 热应激危害的重要 表现之一，需要引 起重视并采取预防 措施。
繁殖能力受影响
受精率下降：高温环境影响肉牛的繁殖性能，导致受精率下降 胚胎死亡率增加：高温环境对早期胚胎发育产生不良影响，导致胚胎死亡 产后护理难度增加：高温环境容易导致产后护理不当，增加感染和疾病的风险 繁殖周期延长：高温环境对肉牛的生理机能产生影响，导致繁殖周期延长
肉牛热应激的危害及 其预防方法
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02
肉牛热应激的 危害
03
肉牛热应激的 预防方法
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02 肉牛热应激的危害
生理危害
呼吸系统：呼吸 急促、困难，甚
至窒息
循环系统：心率 加快，血压升高
03 肉牛热应激的预防方法
改善环境条件
降低环境温度：通过增加绿化、喷水等措施降低环境温度 通风换气：保持牛舍通风良好，避免空气污浊 减少太阳辐射：搭建遮阳棚，减少太阳直射 调整饲养密度：合理安排牛只饲养密度，避免拥挤
肉牛应激的防治方法
动物生产肉牛应激的防治方法吴世海（岫岩满族自治县区域性动物卫生管理所，辽宁 岫岩 114300）肉牛养殖过程中有多种因素引起肉牛发生不同程度的应激反应，影响肉牛生长发育、生产性能，使肉牛抗病力下降，易发生疾病，严重时还会导致死亡。
因此，在肉牛饲养过程中要避免肉牛发生应激反应，采取科学的饲养管理方法进行预防。
1 引起肉牛应激的因素1.1 环境因素热应激是肉牛养殖过程中常见的应激反应。
由于目前肉牛饲养为集约化、舍饲养殖模式，导致牛舍内的温度过高，当温度高于肉牛的最适宜温度后，就会发生热应激，使采食量下降、食欲减退下降，肉牛的生理机能受到影响。
当环境温度过低时，肉牛还会发生冷应激，肉牛会增加采食量，用于维持的营养需求增加，使肉牛的日增重下降，饲料的利用率下降，造成饲料浪费。
1.2 饲料因素如果肉牛采食了发霉的饲料，也会发生应激反应。
肉牛会出现营养不良，导致肉牛的免疫功能受损，从而失去抗病能力，使肉牛患多种疾病。
1.3 饲养管理因素饲养管理不善，也会引起肉牛发生应激反应。
肉牛在生长各个阶段，饲养管理不同，每个阶段变换饲料和饲养方式都有引起肉牛发生应激反应的可能，如断奶、日粮变换、运输等。
都能引起不同程度的应激反应。
一般的轻微反应，肉牛自己能够去适应，但较严重的应激，就会对肉牛产生影响。
2 肉牛应激的防治2.1 加强营养可通过营养的调制来减少应激反应发生。
注意日粮中蛋白饲料、能量饲料、维生素、矿物质饲料的合理搭配，在发生热应激时要增加清凉干净饮水的给量，促进牛体热能的蒸发。
在温度较低，要提高饲料中的能量饲料给量。
肉牛发生应激反应时可在饮水中添加多维素和葡萄糖，能缓解肉牛的应激反应。
2.2 科学管理完善管理是减少肉牛发生应激反应的有效措施。
犊牛断奶时要注意饲料变化、饲养方式变化、环境变化，才断奶时，饲料不能给的太多，要逐渐增加，饲喂次数要和哺乳保持一致，一周后可减少饲喂次数，犊牛要在原牛舍饲养一段时间，再转移到新的牛舍；肉牛运输时会发生较为严重的应激反应。
肉牛发生应激的防治措施
中国动物保健2021.031缓解运输应激的措施运输应激并不是由运输这一个应激源导致的问题，而是在运输过程中多种应激源（如热、冷、风、雨、环境改变、禁食、颠簸、驱赶、合群以及动物自身产生的心理压力等）的共同累加作用下导致的，一旦处理不好，轻则会导致生产性能下降，收益降低，重则会导致肉牛发病甚至死亡。
对于运输应激，可以从购牛、运输和入场后处理三个过程着手，管理好应激源，增加机体的抵抗力。
购牛过程，牛的品种选择，来源，体重大小，运输时间规划，疫苗免疫、电解多维的饲喂等等都关系到即将购买的牛的耐受性，也就是抵抗力。
运输过程中更多的是一些针对应激源的细节管理，比如尽可能选择专业的运输车，找有经验熟悉路况的司机，在装卸过程中，尽可能借助缓坡、赶牛通道、减少粗暴驱打等降低牛群应激。
牛入场之后，恢复干物质采食量是重中之重，育肥场一般也选择用干物质采食量来衡量牛群的恢复情况。
入场后的半个月内，牛的采食量肯定是降低的，那么日粮的营养浓度需要调整，有两个点需重点关注。
1）钾的浓度：有研究表明体重损失超过7%的牛群，日粮中添加1.2％～1.4％的钾（饲喂2周），可以补偿运输中钾的损失，有显著的增重效果。
2）维生素E ：维生素E 是大自然最强的抗氧化剂，参与机体非酶系统的氧化还原过程，对机体的免疫机能有着重要的作用。
建议在围栏育肥肉牛接转期和肥育初始阶段，应当饲喂400～500IU/头/d 的维生素E （NRC ，2016）。
添加维生素E 能降低甘油三脂和丙二醛的浓度,阻止超氧化物歧化酶的下降。
维生素E 可提高机体体液中抗体浓度，提高体液免疫反应。
添加维生素E 提高组织中谷胱甘肽过氧化物酶浓度，同时日粮中添加维生素E ，具有提高血清和肝脏中总抗氧化能力的作用，2缓解热应激的措施热应激就是由“热”这个应激源引起的机体一系列的非特异性全身反应。
预防热应激可以通过外部的硬件设施来减少应激源，也可通过饲养管理来降低应激源对机体的影响，同时通过营养调控来提高机体的抵抗力，从而缓解热应激。
肉牛热应激的危害、诊断和防治措施
doi：10.19369/ki.2095—9737.2020.05.044肉牛热应激的危害、诊断和防治措施古丽加孜热・木拉提（新疆青河县阿朵什敖包乡畜牧兽医站，新疆阿勒泰836200）摘要：热应激是指动物所处的环境温度达到等热区的舒适温度以上而出现的一种应激反应％肉牛具有耐寒不耐热特点，因此更容易发生热应激。
夏季气候炎热，由于肉牛排汗速度减慢，加之受到高温刺激，就会导致体温明显升高，呼吸急促，皮肤代谢异常，食欲不振，采食减少,机体营养处于负平衡状态，体重降低，体况变差；母牛泌乳量和乳脂率降低，繁殖率低下，容易患病，且病死率升高等。
现概述肉牛热应激的防治措施，供参考。
关键词：肉牛；热应激；发生机理；危害；判断指标；防治措施中图分类号：S85&23文献标识码:B1发生机理机体受到内外环境刺激时，不仅会出现与刺激因素有关的特异性反应，还会出现一系列与刺激因素没有直接关系的非特异性反应，这类非特异性反应叫做应激或者应激反应％热应激是指动物机体处于环境温度超过等热区中舒适区的上限而发生的非特异性防御应答反应。
热应激的发生机制比较复杂，机体大部分器官和组织都会参与应激活动，通过免疫系统和神经内分泌系统的一系列活动调节机体，使其应对刺激。
这一过程由下丘脑一垂体一肾上腺皮质系统、下丘脑一垂体一甲状腺轴以及下丘脑一垂体一生长轴密切结合来实现％其中起主导作用的是中枢神经系统，而其他系统发挥执行作用％—般来说，神经系统通过调节机体内各个组织器官的活动来应对刺激，以保持机体与外界环境相统一％22.1对生理机能的影响温中$体的丘、体及性的活动被抑制，从而导致这些部位产生的激素也出现相应改变。
例如：高温会导致垂体产生的卵泡刺激素（FSH）减少，同时抑制促黄体生成素（LH）的分泌。
另外，当肉牛处于慢性热应激状态中，还会导致血糖水平降低。
热应激会改变血液离子浓度，导致体内电解质失衡。
高温环境中，机体血液中的醛固酮浓度升高，导致血液pH值增大，从而引起呼吸性碱中毒％文章编号2095—9737（2020）05—0075—02动物处于热应激状态下，代谢系统失调，导致血清中酶的含量和活性都发生改变。
肉牛热应激的危害与预防
健康养殖·防控2021.01 畜牧业环境61摘 要：加强对肉牛高温期科学饲养管理，可以有效的预防和减少热应激的危害，对保障肉牛的健康和生产具有重要意义。
关键词：热应激反应；肉牛；预防；科学饲养管理广西横县肉牛品种改良成果显著，以欧洲温带西门塔尔、夏洛莱、安格斯等品种为主。
这些肉牛原产于气候干燥、凉爽的欧洲，体型大、代谢产热高，具有耐寒怕热的生理特性，适宜在气候凉爽的地区生长。
但是广西横县属亚热带季风气候全年气温平均约20℃、湿度可达75%，超过平均28℃高温期可达5个月，夏季气温最高可达38℃。
因此肉牛的饲养，由炎热的天气引起肉牛不同程度的热应激反应，长时间的热应激会使动物抵抗力下降、发病率升高严重的影响肉牛群的健康和生产。
1 危害1.1 长时间的热应激使得肉牛饮食下降、抵抗力下降，致使肉牛发热、高烧，轻者导致肉牛采食下降、体重下降，牛群饲料利用率降低、日增重降低，增加生产成本。
1.2 严重的致使牛群繁殖率降低、引起流产和死胎、感染传染性疾病甚至导致牛只死亡，给养殖企业造成不可逆转的经济和财产损失。
2 预防2.1 牛舍建设（1）肉牛舍应建在地势高燥、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，坐北朝南最佳，总体平坦地方；（2）牛舍高度宽度适当，屋顶加装隔热层，牛舍内安装电风扇和自动喷淋设备等相应降温设备；（3）外墙高度与牛背高度同一水平（或建围栏）保证牛舍的通风，牛舍周围增加树荫，避免阳光直射进牛舍；（4）、牛群运动场加装遮阳棚（或遮阳网）。
2.2 饲养管理（1）牛舍每天定时清理牛舍的牛粪（保持牛舍空气新鲜，防止牛粪长时间堆积，产生大量氨气）、确保环境卫生、保证牛群饮水清洁和充足；（2）调整一下饲喂时间，避免中午最热的时候饲喂。
（早上六点之前饲喂，下午七点以后饲喂）；（3）确保牛群有充足干净的青草饲料；（4）每日精料中添加1%碳酸氢钠（小苏打）和食盐提高牛胃的发酵率、预防牛群酸中毒、缓解热应激，同时添加维生素与微量元素也能有效的缓解热应激反应；（5）牛舍安装温湿度计，牛舍温湿度每天至少监测5次以上（分别：8.0～8.3℃左右；11.0～11.3℃左右；13.0～13.3℃左右；14.3～15.0℃左右；17.0～18.0℃左右；21.0～23.0℃左右）。
夏季肉牛养殖场热应激管理
夏季肉牛养殖场热应激管理夏季是肉牛养殖场中热应激管理的关键时期。
高温和高湿度的环境会对肉牛的生产性能和健康状况造成严重影响，因此，科学合理地进行热应激管理是确保肉牛健康和生产效益的重要措施。
充分了解夏季肉牛热应激的特点和危害是进行科学管理的前提。
夏季高温和高湿度会引起肉牛体内热应激反应，导致食欲不振、消化功能减弱、生长速度下降等问题。
此外，热应激还会增加肉牛患病的风险，如呼吸道疾病、泌尿系统疾病等。
因此，科学合理地进行热应激管理对于维护肉牛的健康和提高生产效益至关重要。
合理的饲养管理是夏季肉牛热应激管理的基础。
饲养场应提供足够的清洁饮用水和优质饲料，保证肉牛摄入充足的营养物质，提高免疫力。
同时，夏季应适当调整饲喂时间，将饲喂高能饲料的时间调整到早晨和晚上，避免中午高温时段饲喂过多。
此外，饲喂期间应注意及时清理饲槽，避免饲料变质引起肉牛消化系统问题。
合理的环境控制是夏季肉牛热应激管理的关键。
饲养场应采取一系列措施来降低环境温度和湿度。
首先，建立合理的通风系统，保证饲养场内空气流通。
可以采用风机、湿帘等设备来增加空气流动，降低室内温度。
其次，喷水降温也是一种有效的方式。
可以在饲养场内设置喷水装置，定时喷水降温，减轻肉牛的热应激反应。
此外，还可以在饲养场内设置遮阳棚或者喷洒草帘来遮挡阳光，减少直射光对肉牛的影响。
及时就诊和合理的疫苗接种也是夏季肉牛热应激管理的重要环节。
在高温季节，肉牛易受感染和患病。
因此，饲养场应及时发现肉牛的异常症状，并及时就诊。
同时，根据疫情情况合理选择疫苗进行接种，提高肉牛的免疫力，减轻疾病对肉牛的影响。
夏季肉牛养殖场的热应激管理是确保肉牛健康和提高生产效益的重要措施。
通过合理的饲养管理、科学的环境控制、及时的就诊和合理的疫苗接种，可以有效减轻肉牛的热应激反应，保证肉牛的生产性能和健康状况。
因此，饲养场应加强热应激管理的宣传和培训，提高养殖人员的意识和能力，为肉牛提供一个舒适和健康的生长环境。
夏季热应激对肉牛养殖的影响及防控措施
夏季热应激对肉牛养殖的影响及防控措施夏季是肉牛养殖中最为关键的季节之一，相对于其他季节，夏季的气温较高，湿度较大，这意味着对于肉牛养殖来说，很容易受到热应激的影响。
热应激对肉牛养殖的影响热应激对于肉牛养殖的影响是多方面的。
首先，夏季的高温和湿度会导致肉牛食欲不振，导致牛只进食量减少，这极大地影响了肉牛在夏季的生长和发展。
其次，热应激还会影响肉牛的生殖能力，导致生殖能力下降，配种成功率降低。
再次，热应激还会导致肉牛体内的荷尔蒙水平异常，进一步影响肉牛全身的代谢水平，这可能导致肉牛出现代谢性疾病，例如酸中毒和瘤胃失调。
这些问题都表明：防控夏季的热应激对于肉牛养殖来说是至关重要的。
防控夏季热应激的措施为了防止夏季的热应激，肉牛养殖者可以采取以下措施：一、提供充足的水源在夏季高温的情况下，肉牛的水需求量明显增加，这就意味着我们必须确保它们有足够的水源。
肉牛的日供水量一般在10-15升左右，夏季则需增加到15-20升左右。
此外，需要保证水源干净、新鲜、无藻、无碱等。
二、降低环境温度高温是热应激的主要原因，肉牛养殖者应该采取相应的措施降低环境温度，例如安装风扇、湿帘和喷雾设备等，以帮助肉牛降温。
同时，在夏季中午的高温时段可以逐步将肉牛从户外搬至室内。
三、提供足够的新鲜饲料足够、新鲜、不受霉变的饲料对于肉牛在夏季养殖中至关重要。
在夏季，在饲料早餐和晚餐之间，需要增加一到两次供应新鲜的绿色饲料。
此外，饲料的质量也很重要，肉牛饲料中应该含有足够的蛋白质和必需的氨基酸。
四、精细管理在夏季的养殖中，还需要精心管理。
肉牛应该清洁、干燥、通风的环境中养殖。
同时，要避免在过热或过度湿润的环境中养殖，例如在水源旁边或者在低洼地区。
综上所述，夏季热应激对于肉牛养殖带来了多方面的影响。
因此，肉牛养殖者应该采取一系列的措施，以保持肉牛的健康并确保它们在夏季健康地生长和发展。
例如提供充足的水源、降低环境温度、提供足够的新鲜饲料和进行精细管理等。
肉牛热应激的危害、临床症状、判断方法及防治
•126 •现代畜牧科技2018年第5期总第41期doi：10. 19369/ki.2095一9737. 2018. 05. 124肉牛热应激的危害、临床症状、判断方法及防治刘焕凤(内蒙古自治区呼伦贝尔扎兰屯市高台子畜牧兽医工作站，内蒙古呼伦贝尔162650)摘要：肉牛热应激是指在极端的高温环境中，机体表现出的一种非特异性生理反应。
肉牛发生热应激后会导致体温升高，精神沉郁，生产力降低，食欲不振，停止反刍，呼吸急促，心跳加快，繁殖性能下降，抵抗力减弱，容易感染其他疾病，对机体的健康和生产性能产生明显影响，现概述该病的防治措施。
关键词：肉牛热应激；危害；产生机制；临床症状；判断方法；药物防治；饲养管理中图分类号：S858. 23 文献标识码：B文章编号：2095 —9737(2018)05 —0126 —011热应激的危害采食和饮水减少.肉牛采食量降低，这是由于饲料的消化以及体内各种养分的代谢都会生成很多的热量，此时牛就 会自发地通过减少采食来减少其在体内代谢产生的热量^ 一般来说，肉牛减少采食粗饲料的量相比于精饲料要更加明显，这是由于粗饲料相比于精料会在体内消化和代谢过程中产生更多的热量，因此在饲喂时会通过大量减少采食粗饲料而只采食少量的精饲料来减少体内产热.另外，在适宜温度 下，肉牛每千克干物质需要摄入水分3 kg，但如果发生热应激则每千克干物质所需的水分超过7 kg.在环境温度超过牛体温时，会由于减少采食干物质和活动量，导致摄入的水量也有所减少^免疫性能下降.正常情况下，牛通过大脑并配合交感神经和肾上腺皮质激素的作用来调控自身免疫功能^发生热应激后，会使肾上腺皮质部受到刺激而分泌大量的肾上腺皮质激素，肝脏在这种激素的作用下会使相关基因合成诱导酶被激活，从而调控体内代谢.如果机体没有对应激及时做出有效的反应，且长时间受到应激源的作用，会导致体内储备的营养物质慢慢衰竭，使机体免疫力不断降低.生产性能降低.肉牛发生热应激时，采食量和吸收速率降低，机体基础代谢速度明显加快，尤其是代谢分解会明显快于合成速度，消耗过多的蛋白质和脂肪，促进糖原异生，造 成物质代谢处于负平衡状态，长时间之后就会导致机体消痩、生长滞留、抵抗力降低等，严重时会发生死亡^2产生机制在热应激反应中，起到关键作用的是下丘脑一垂体一肾上腺（HPA)轴，并提供一个使神经信息转换为生理反应的模式。