饲料质量安全管理规范之管理制度
饲料管理规范记录管理制度

饲料管理规范记录管理制度一、总则为了规范饲料管理,确保饲料质量安全,保障畜禽养殖业的可持续发展,制定本管理制度。
二、管理责任1. 饲料管理部门、饲料生产企业应当建立健全饲料管理机构,明确饲料质量管理的责任部门和责任人。
2. 饲料管理部门负责制定饲料管理制度,监督饲料质量安全工作的实施。
3. 饲料生产企业应当建立质量管理体系,确保饲料生产过程中的质量控制。
三、饲料采购管理1. 饲料管理部门应当与饲料供应商签订合同,明确双方的权利和义务。
2. 饲料采购部门应当按照公司的采购流程进行饲料的采购,确保供应商提供的饲料符合国家相关标准。
3. 饲料质检部门应当对采购的饲料进行全面检测,确保饲料的质量安全。
四、饲料储存管理1. 饲料管理部门应当建立健全饲料储存管理制度,明确饲料的入库、出库、库存等管理流程。
2. 饲料储存部门应当对储存的饲料进行定期检查,确保饲料的质量安全。
3. 饲料储存部门应当定期清理饲料仓库,确保仓库的卫生条件符合生产要求。
五、饲料生产管理1. 饲料生产企业应当建立健全生产管理制度,明确生产流程、生产工艺、生产资料的使用等各环节的要求。
2. 饲料生产企业应当对生产过程中的关键环节进行监控,确保生产过程中的质量安全。
3. 饲料生产企业应当定期对生产设备进行维护保养,确保设备的正常运转。
六、饲料使用管理1. 养殖场应当根据畜禽的品种、生长阶段等相关因素,合理安排饲料的使用量。
2. 养殖场应当对饲料的使用情况进行记录,建立畜禽饲料消耗台账。
3. 养殖场应当定期对畜禽饲料消耗情况进行统计分析,为制定合理的饲料使用方案提供参考。
七、饲料安全管理1. 饲料管理部门应当加强饲料安全教育和培训,提高饲料管理人员的安全意识。
2. 饲料管理部门应当对饲料质量问题进行调查处理,制定相应的整改措施,确保饲料的质量安全。
八、档案管理1. 饲料管理部门应当建立健全饲料管理档案,包括饲料采购档案、饲料储存档案、饲料生产档案、饲料使用档案等。
饲料质量安全管理规范

饲料质量安全管理规范饲料是畜禽动物的主要食品来源,因此饲料质量安全的问题一直备受关注。
为了保障畜禽健康,提高畜禽产品质量,加强饲料质量安全管理成为一个重要的课题。
本文将介绍饲料质量安全管理规范。
其包括以下方面:饲料质量管理体系、饲料原料选择与采购、饲料生产过程控制、饲料产品检验与验收、饲料包装、储存和运输。
一、饲料质量管理体系饲料质量管理体系是指依据饲料质量管理相关法律法规及标准,建立符合公司实际情况的饲料质量管理体系。
该体系包括质量方针、质量目标、质量标准、质量检测及改进等要素。
饲料企业应该建立和实施符合国家相关法律法规及标准要求的饲料质量管理体系,并持续改进。
二、饲料原料选择与采购饲料原料的选择与采购直接关系到饲料质量的优劣。
因此,饲料企业应该严格按照饲料质量标准选择供应商,建立供货商档案,对原料供应商进行认证,并与供应商签署质量保证协议。
同时,饲料企业应当根据畜禽需求,合理选择原料,确保原料的品质符合要求。
在采购过程中,应注意原料的新鲜度、贮存条件及时间等问题,避免过期或变质的原料使用。
三、饲料生产过程控制饲料生产过程控制是饲料质量安全管理的核心环节。
饲料生产过程应该遵循标准化、规范化的要求,确保生产过程的卫生、安全和合法性。
包括饲料生产设备、生产流程、操作管理、卫生消毒等方面。
要确保原料进厂检验及时、准确,生产车间生产操作人员应该按照生产过程流程图操作,对生产条件进行及时的监控及记录,保证制成饲料产品符合质量标准。
四、饲料产品检验与验收在生产完成后,应对饲料产品进行检验及验收,确保产品的质量符合要求,检验过程应按已确定的检验标准进行。
饲料生产企业应按照建立的质量管理体系要求,制定饲料产品检验计划,并对饲料产品进行全面、有效的检验,确保符合质量标准和检验标准。
同时,对检验不合格的产品进行处理,不得销售和使用。
五、饲料包装、储存和运输饲料包装、储存和运输是保证饲料质量的重要环节。
应根据不同的饲料类型,合理选择包装规格,保证饲料产品在储存和运输过程中不受损失。
饲料安全生产管理规章制度(5篇)

饲料安全生产管理规章制度1、在安全生产、安全防火工作中,贯彻“安全第一,预防为主”的工作原则,各级责任人应严格遵守执行责任制,对违章操作和不安全因素及时治理整顿,防止各类事故的发生。
2、企业法人代表,总经理、副总经理为第一安全责任人,各部门经理、生产车间主任为第二责任人,直接从事技术专业、机械操作和有关人员为第三责任人。
3、公司定期举行安全会议,布置和检查安全卫生工作。
有效的利用班前会议进行安全教育,增强安全意识。
4、定期发放劳动保护用品和工作服,要求穿工作服上岗,系好袖口、领口、裤口,避免出危险。
5、对剧毒、易燃等危险品,检验科应由专人保管,并做好记录,注明用途、领取数量、日期等。
6、特殊工种不经过培训不得独立操作。
7、要求公司所有人员必须参保意外伤害险,一旦出险有所保障。
8、切实作好卫生工作,根据工作岗位的不同划分卫生责任区,定期检查,并作为员工考核的指标。
9、在生产车间内不允许有污染饲料物质,如烟蒂、绳头、废塑料纸等;同时要保持生产区的卫生整洁。
每天生产前和生产后要打扫作业区的卫生。
10、生产区要求光线充足,无有害动物,无虫害,通风良好,地面清洁,无垃圾积存、无积水、门窗玻璃清洁完好。
11、生产区内严禁吸烟和带入生活及其他与生产无关的用品等。
12、职工宿舍、食堂和绿化带的卫生由专人负责清理。
13、每月或每季度,定期进行一次大扫除,确保员工有一个干净整洁的工作环境。
生产管理制度为进一步加强生产管理,适应公司销售需要,在降低消耗减少成本的前提下,生产保质保量的饲料产品,根据生产需要特制定以下制度。
一、原辅料进厂制度1、原料的采购,要以国家《饲料卫生标准》及相关规定为依据,制定本公司的原辅料采购标准,按标准有计划地购入。
2、原料进厂后,及时通知化验室,进行抽样化验,根据不同原料化验相应的营养指标。
化验结果一式三份送总经理、品管部、生产部,由品管部负责人决定是否入库。
3、入库时要求质检员逐包抽样进行感官检查,如色泽、气味、杂质、水分等。
饲料质量安全管理规范相关制度

饲料质量安全管理规范相关制度前言近年来,人们对食品安全的关注度越来越高,而饲料作为食品的重要组成部分,其质量安全问题也引起了广泛关注。
因此,建立一套严格的饲料质量安全管理规范是保障生猪养殖健康发展和人民生命安全的必要举措。
本文将详细介绍饲料质量安全管理规范相关制度。
饲料质量安全管理规范的意义饲料质量安全管理规范是指在生产、储存、销售、使用过程中,对饲料质量和安全所做的一系列规范。
具有以下重要意义:1.保证饲料的质量和安全,保障生猪健康生长。
2.降低饲料对环境的影响,减轻对生态环境的破坏。
3.提高养殖业的经济效益,促进农业健康可持续发展。
饲料质量安全管理的目标1.生产出环保、安全、合格的饲料,保障生猪健康成长。
2.降低饲料生产和使用对环境的影响,减轻对生态环境的破坏。
3.确保饲料生产、销售、使用环节的规范化,推动农业健康可持续发展。
饲料质量安全管理制度的主要内容1.生产管理制度生产管理制度是指控制饲料生产过程中可能出现的食品安全风险的制度。
其中包括:•饲料原材料的采购、运输和储存管理。
•饲料生产过程中的卫生管理和工艺控制。
•饲料生产现场的管理和维护。
2.质量控制制度质量控制制度是保障饲料产品质量的体系。
其中包括:•饲料原材料、生产环节和成品产品的检测管理。
•确定饲料生产中关键控制点并严格监控。
•确保饲料产品符合国家有关质量标准和规定。
3.安全监管制度安全监管制度主要是针对饲料中可能出现的安全问题制定的规章制度。
其中包括:•饲料中可能出现的重金属、农药等污染物质的禁止使用和检测管理。
•饲料产品中可能出现的有毒物质、细菌的检测和监测控制。
•确保饲料生产使用的安全和卫生。
4.售后服务制度售后服务制度是指为客户提供高质量、高效率的售后服务的规章制度。
其中包括:•饲料的售后服务体系。
•饲料售后辅助类服务,如技术支持、用户体验反馈等。
饲料质量安全管理的落实饲料质量安全管理规范必须落实到具体实践中,具体实施手段包括以下几点:1.建立健全饲料生产企业生产质量安全管理制度。
饲料质量安全管理规范相关制度

饲料质量安全管理规范相关制度1. 引言饲料质量安全是保证畜牧业生产安全和产品质量的重要环节。
为了加强饲料质量安全管理工作,确保畜牧业健康和可持续发展,制定了饲料质量安全管理规范相关制度。
本文将详细介绍这些制度的内容和实施要点。
2. 饲料质量安全管理责任制度2.1 饲料生产企业的责任•饲料生产企业需建立健全饲料质量安全管理体系,确保每一道工序严格按照规范操作。
•定期开展饲料质量安全教育和培训,将质量安全意识贯穿于全体员工。
•配备合格的饲料质量安全管理人员,并建立相关考核制度。
•定期对饲料生产设备和工艺进行检测和维护,确保其正常运行。
•饲料生产过程中必须遵守相关法规,严格控制使用的原料的来源和质量。
2.2 饲料销售企业的责任•饲料销售企业要确保销售的饲料来源合法、质量安全。
•建立完善的饲料质量管理档案,对饲料销售情况进行跟踪和记录。
•加强饲料质量安全宣传教育,提高客户和消费者对饲料质量安全的认知和重视程度。
•对饲料销售环节进行监管和抽检,发现问题及时处理,并追究相关责任人的责任。
2.3 畜牧养殖场的责任•定期检测和记录畜牧养殖场所使用的饲料样品,并确保其符合质量安全要求。
•建立合理的饲料存储和管理制度,确保饲料质量不受污染。
•定期开展饲料质量管理培训,提高畜牧养殖场人员的质量安全管理能力。
•定时清洁和消毒畜牧养殖设备和环境,确保动物生产的卫生和健康。
3. 饲料质量检测制度3.1 检测项目•常规检测项目包括饲料中水分、粗蛋白质、粗脂肪、纤维素等的含量。
•饲料中重金属、农药残留、菌落总数等的检测也是很重要的。
•根据具体需要,也可以开展其他特殊成分和特殊污染物的检测。
3.2 检测方法•饲料质量检测方法应符合国家标准和规定。
•掌握常用的物理、化学和生物学分析方法,保证检测结果准确可靠。
•实验室设备和仪器要进行定期的校准和维护,以确保其准确性和稳定性。
3.3 检测结果的处理和报告•检测结果应及时准确地处理和记录,确保数据完整、真实可信。
饲料质量安全管理规范相关制度

饲料质量安全管理规范相关制度一、引言饲料质量安全关乎人们日常饮食的安全健康,是人类生命安全的重要保障。
为了规范饲料生产、销售等环节,保证饲料质量安全,我国制定了一系列的质量安全管理规范和相关制度,本文将对这些规范和制度进行介绍。
二、相关法律法规1.《中华人民共和国饲料卫生法》该法规定了饲料生产、销售、使用的基本要求,明确了饲料卫生注册管理制度、饲料中有害物质及其使用管理、饲料使用、添加剂和非营养添加物管理等重要内容,是保证饲料质量安全的基石。
2.《饲料卫生监督管理条例》该条例是对《中华人民共和国饲料卫生法》的细化和补充,主要涉及饲料生产过程中的管理规范、饲料中有害物质的检测和限制、饲料质量标准的制定与执行等内容,以及对有关部门职责的明确。
三、饲料质量安全管理规范1.饲料生产企业质量管理规范(GB/T 22000-2006)该规范主要针对饲料生产企业制定,要求企业在生产、存储、销售中坚持科学管理、卫生保障和安全管理相统一,确保饲料质量安全。
2.饲料添加剂和非营养添加物使用管理规范(GB/T 23331-2009)该规范规定了饲料添加剂和非营养添加物的使用范围、限度和质量要求及其检验方法等,使得添加剂和非营养添加物在生产中更加规范化、安全化和可控。
四、饲料质量安全相关制度1.饲料产品质量安全监测标准及方法该标准规定了对饲料中有害物质进行监测的范围、方法、指标及标准值等,包括饲料中的重金属、农药、兽药等有害物质。
2.饲料生产企业质量监控制度该制度是由饲料生产企业制定的内部管理规范,要求企业建立完整的质量管理体系,监测饲料原料、添加剂和非营养添加物等环节中的质量控制点,确保饲料质量安全。
五、总结以上是我国饲料质量安全管理规范和相关制度的简要介绍,这些规范和制度的实施,有效保障了饲料质量安全,提高了规范化水平,保障了人们的日常饮食安全。
饲料质量安全管理规范相关制度

饲料质量安全管理规范相关制度前言饲料作为动物的主要食物,是保障动物生产健康和人类健康的重要保障。
然而,近年来饲料安全问题时有发生,直接威胁到动物和人类的健康。
为了保障饲料质量安全,保证饲料生产运营的健康有序进行,各级政府制定了饲料质量安全管理规范相关制度,本文将介绍相关内容。
饲料质量安全管理规范相关法规饲料生产许可证《饲料生产许可证管理规定》为饲料生产许可证的颁发和管理提供了规定。
其中,规定了饲料生产企业必须实施质量控制和安全管理制度,保证饲料的质量安全。
饲料生产企业质量控制规范《饲料生产企业质量控制规范》为饲料生产企业的质量控制提供了标准,规定了饲料生产企业在原材料选购、生产制造、包装储存等各个环节必须严格按照要求执行,确保饲料产品达到国家相关标准。
饲料生产企业质量标准体系《饲料生产企业质量标准体系》为饲料生产企业建立完整的质量管理体系提供了标准,其中包括了饲料原材料和饲料产品的检验方法、抽检标准、检验周期等内容,保证饲料生产企业在质量管理上有章可循。
饲料检验检测规程《饲料检验检测规程》为饲料检验检测提供了标准,其中规定了饲料的检验检测方法和过程,保障饲料产品的质量和安全。
饲料质量安全管理规范建议生产企业应建立质量安全管理制度饲料生产企业应根据国家相关法规和标准,建立全面的质量安全管理制度,包括质量管理人员的职责、原材料采购控制、生产制造控制、包装储存控制、物流管理控制等方面。
生产企业应落实检验检测制度饲料生产企业应落实检验检测制度,通过对原材料和饲料产品的定期检验检测,及时发现并处理存在的质量安全隐患,确保产品符合国家标准。
生产企业应落实原材料收货标准饲料生产企业应落实原材料收货标准,只有达到标准要求的原材料才能够入库使用,避免因原材料质量问题而影响最终饲料产品的质量安全。
保持生产环境的清洁整洁饲料生产企业应保持生产环境的清洁整洁,确保生产车间空气、水环境等符合国家相关标准,减少其对生产运营的影响。
饲料质量安全管理规范相关制度

饲料质量安全管理规范相关制度第一章总则第一条目的和背景为了保障企业产品的质量安全,在生产过程中,对饲料质量进行全程监控和管理,订立本规章制度。
第二条适用范围本规章制度适用于饲料生产管控全过程的各级管理人员和相关员工,包含原材料采购、加工生产、仓储和销售环节。
第三条生产管理原则生产过程中,本企业将坚持以下原则: 1. 严格遵守国家有关法律法规,确保饲料合法、安全、符合质量标准; 2. 强化质量管理,严格执行各项规章制度,确保饲料质量掌控在合理范围内; 3. 加强内部沟通,形成全员质量管理的共识,保障质量安全; 4. 连续改进,不绝提高饲料质量安全管理水平。
第二章原材料采购管理第四条原材料子供应商资质审核1.企业应对全部原材料子供应商进行资质审核,确保其具备相关质量管理体系及国家标准的要求;2.审核内容包含原材料子供应商的生产设施、技术本领、质量管理体系等;3.审核结果需要进行记录并建立供应商评价体系,供应商质量评估结果作为合同签订的紧要参考。
第五条原材料采购合同管理1.原材料采购应订立严格的采购合同,合同中应包含双方商定的质量标准、交付日期、价格、数量、检测要求等内容;2.企业采购部门在与供应商签订采购合同之前,应对样品进行指定的质量检测,以确保原材料质量符合要求;3.采购部门应建立原材料采购记录,包含供应商信息、原材料批次、采购数量、检测结果等,以备查验。
第六条原材料收货检验1.原材料进厂后应依照质量安全规范的要求,组织专人进行收货检验;2.检验包含外观、气味、湿度等指标的检测;3.严禁使用未经检验合格的原材料进行饲料生产。
第三章加工生产管理第七条生产设备管理1.生产设备应依照相关标准选购,并定期进行维护、保养和检修,确保正常运行;2.设备操作人员应定期进行技术培训和安全教育,确保操作规范。
第八条饲料生产工艺管理1.企业应建立科学合理的饲料生产工艺标准,明确各工艺环节的操作规程;2.生产人员应依照工艺标准进行操作,严禁随便更改或调整;3.工艺参数和质量指标应在各个环节进行记录,以备查验。
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饲料质量安全管理规范管理制度四川省什邡市***饲料厂2016年8月1日目录供应商选择、评价及再评价制度。
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3原料采购验收制度....。
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..... 7原料仓储管理制度.......。
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.15原料质量监控制度...。
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. (1)预防交叉污染管理制度..。
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21防止外来污染制度..。
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28配方管理制度。
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29产品标签管理制度。
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.31生产设备日常管理制度。
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.36现场质量巡查制度。
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...41检验管理制度..。
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..44化学试剂和危险化学品管理制度。
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....50产品留样观察制度...。
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...52不合格品管理制度..。
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54产品仓储管理制度...。
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..58产品召回制度...。
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.....61人员培训制度....。
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....65原始记录管理制度及规范。
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........69供应商选择、评价及再评价制度一、供应商:本制度规定的供应商泛指可以向公司提供饲料原料、单一饲料、饲料添加剂、药物饲料添加剂、添加剂预混合饲料、浓缩饲料的经销商和原料生产企业。
二、供应商的选择与评价1、职责:原料采购部负责组织对供应商进行选择、评价与再评价,并对供应商的供货业绩进行评价、与再评价;品管部负责配合采购部对供应进行选择、评价、再评价工作;2、总经理负责对合格供应商进行最后审批.3、选择与评价的原则与程序1)采购部按公司质量管理和产品质量控制的要求,根据关键原料的一致性、符合性和有效性原则,收集符合供货条件的供应商信息、资质等资料,并对所收集的供应商信息、资料进行初步筛选;2)采购部在品管部的配合下对经过初步筛选的供应商的资质、产品质量、保障能力及诚信度等进行全面的分析、考核、评估后确定符合条件的供应商,并填写《供应商评价及再评价记录表》;3)将经过筛选的合格供应商报总经理审核,将通过总经理审批的合格供应商录入公司的《合格供应商名录》之中,归入档案,妥善保存;4)采购部应负责对合格供应商进行定期评价、随时评价、每年再评价。
5)在符合性的基础上,对同类的饲料原料产品,应尽量多选择几家合格的供应商,再根据价格原则从中选择最佳供应商。
三、对供应商的评价频次1、定期评价:公司每半年对合格供应商要进行定期评价;2、随时评价:对新入选供应商或已经入选但供应的原料质量不够稳定,或信誉、能力一般的供应商应该随时进行评价;3、年度再评价:公司每年年底对合格供应商进行一次再评价,对供应能力、质量信誉较差的供应商坚决剔除。
四、供应评价原则评价供应商主要针对其资质、诚信、产品质量、保障能力等;对影响程度不同的采购产品可采用不同的评价准则;公司在评价供应商时应全面考虑以下因素:1、供应商的产品质量、价格、后续服务、历史业绩等;2、供应商的诚信度、保障能力;3、来自外部方面的信息(如同行的评价、主管部门的推荐、第三方认证等);4、满足规范要求的:营业执照、生产许可、产品检验报告等;5、若涉及采购产品中有强制性认证的,还应有认证的证书和质量证明等。
五、供应商评价再评价标准1、采购部对合格供应商应随时和定期进行评价,每年至少进行一次再评价,及时填写《供应商评价再评价刻录》;评价时按百分制,资质评分占30分,质量评分占 30分,保障能力占 10分,其他(如价格、售后服务等)占30分.评定标准为:一年中平均质量合格率达到 98%以上的给予满分,每降一个百分点扣5分,但质量评分不能低于 35分。
交货期都准时交货的给满分,经常送货不及时的,给5分以下。
价格在同行业、同质量中相对比较低的,给35分以上。
总评分不能低于80分,若低于 80分或质量评分低于35分,应取消其合格供应商资格;如因特殊情况留用,应报总经理批准,但应加强对其的检验或验证工作。
2、对第一次供应原辅材料的供应商,除提供充分的书面证明材料外,还需经样品测试及小批量试用,测试合格才能供货:A)新供应商根据相关要求提供少批量原料;B)交生产车间试用,并填写《供应商评定记录表》中相关栏目,反馈给采购部;C)小批量进货验证或试用不合格则取消其供货资格。
小批量试用合格的,必要时再经试用,均合格的,经总经理批准后,可列入《合格供应商名录》。
3供应商的日常管理采购部应对供应商的供货业绩进行进行跟踪,及时与质检部进行沟通。
供应商产品如出现严重质量问题,供应部应及时向供应商发出《限期整改通知单》限期整改,如两次发出“通知单”但质量仍没有明显改进的,应取消其供货资格。
采购部时常与供应商进行沟通,当供应商的产品变化会影响获证产品一致性时,供应部应采取相关措施,以确保该变化符合认证规定的要求。
六、相关文件1《供应商评价记录表》 2—7-2—20122《合格供应商名录》2-7—3-2012原料采购验收制度1。
目的为规范公司内部饲料原料的采购和验收,使原料验收标准与配方网络数据库一致,满足《饲料和饲料添加剂管理条例》及其它法律法规,确保饲料原料安全和质量稳定。
2.适用范围适用于本公司原料采购与验收。
3。
管理职责3.1品管主管、品管员、化验员负责现场原料的验收工作。
3.2原料部门签订合同时向技术部门、财务部门备案.4.具体条款规定4。
1原料验收人员权限4.1。
1品管主管权限品管主管熟练掌握各种原料的外观质量及理化指标,根据原料感官评价及化验结果负责原料价值评估;对于不合格原料进行价值和危害评估,妥善处理,及时作出验收决定;协调和原料客户的关系,维护公司信誉。
4.1。
2品管员权限认识原料的种类,熟记营养成分、特性,有能力鉴别各种原料的好坏,原料进入公司后,及时取样化验,对感官不合格或化验不合格,但仍有使用价值的原料,及时汇报主管做妥善处理;对原料质量存在争议时,汇报主管协商处理;对退货原料,耐心给客户解释退货原因,确保原料入库质量.4。
1。
3化验员权限对进厂原料和成品及时进行感官和理化指标检测,熟记各种原料的营养指标、卫生等指标,按照要求全面检测原料的各相应指标;执行化验程序,对化验指标、产品质量,出具化验结果,及时传递报告结果,对感官异常、不合格料及时发现,通知主管和各相关部门;报表应准确、真实、及时,对品管与客户负责。
4.2原料采购流程4.2。
1计划来源原料采购根据如下原料采购计划进行:根据生产计划提出采购计划;原料部根据原料市场行情变化提出采购计划;根据库存情况提出采购计划。
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2。
2采购计划审批a.由具体项目人员提出,报原料采购专员审批;b。
采购计划须与配方师协商通报;c。
属于集团总部控制的原料,由片区报计划,总部采购;d.大宗原料大批量采购需片区总裁批准.4。
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3合同签订合同中应对让步接收方面进行明确规定,同时必须包含以下内容:采购原料的通用名称、商品名称、规格、数量、主成分指标、卫生指标、验收方法等内容。
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3原料验收流程4.3。
1原料验收流程示意图4。
3。
2原料验收流程4。
3.2。
1现场接收原料到厂后,检查运输车辆的卫生状况,雨雪天检查是否淋湿;按照国家相关规定及合同查验许可证明文件编号、产品质量检验合格证、进口登记证编号及原料质量检验报告,并填写《原料查验记录》.品管员初步取样,感官检查原料的气味、色泽、形状、有无发热发霉、有无污染和虫害。
感官检验合格后,品管员开具原料接收单,保管员收到原料接收单后对原料进行过磅,填写《原料过磅记录》,原料保管员立即安排卸货。
卸货过程中,装卸人员要观察原料的质量,发现异常立即剔出,并报告品管员。
品管员在卸货过程中应不定时监视原料质量情况,并进一步取样检查,并填写《原料进货台账》。
品管要充分利用眼、鼻、口、耳、手对原料的外观、色泽、形状等进行感官评定,查验要求包括:a。
查看有无昆虫、颗粒有否穿孔、昆虫幼虫及其他可能侵入原料的杂物。
b.查看有无结块、金属片、或破玻璃块等,查看有无肥料、鼠类或鸟粪、死鼠、猫及其他动物尸体及粪便。
c.查看是否发热或部分发热、温度异常。
d.确定是否有任何不正常气味出现,如腐朽动物、化学品、发热、酸败味、霉变、发酵、烧焦、化肥、油品、烟味等异味.e.确定是否有霉菌丝、霉粒、霉块等霉变现象。
f。
首次合作的供应商第一次供货需送样至中心化验室,全面检测。
查验内容包括三种情况:第一种情况,对需要行政许可的国产原料,应当逐批查验许可证明文件编号、产品质量检验合格证.没有许可证明文件、产品质量检验合格证的,不得接收和使用;第二种情况,不需要行政许可的原料应依据原料验收标准逐批查验原料质量检验报告;第三种情况,对需要行政许可的进口原料,应查验产品的进口登记证编号。