工作总结星评汇报材料

星评汇报材料尊敬的各位领导、专家评委：大家上午好！首先请允许我代表酒店全体员工向在百忙当中莅临我店指导、检查、评审工作的各位领导、各位专家评委表示热烈的欢迎和衷心的感谢！各位领导、专家评委！德龙大酒店是一家集住宿、餐饮、商务、休闲保健、商业贸易与一体的综合性现代化酒店，酒店位于怀化市正清中路226号(新中医院旁)，距火车站、高铁南站、长途汽车南站仅2公里。

是怀化市规划五纵三横中心地带，交通十分便利。

酒店可提供豪华套房、豪华商务双人间、豪华商务单人间、豪华双人间、豪华单人间、豪华棋牌娱乐房及普通双人间及普通单人间等共88间客房、150多个床位。

除附属项目外。

酒店还拥有地上、地下停车场，可容纳大巴型客车和的士型小轿车40余辆同时停靠。

酒店负一楼：设室内地下停车场、发电室、变电室、配电房和消防安全监控室酒店一楼：设总服务台、商务中心、海鲜超市、中西式茶餐厅、中西式简餐独立厨房和室外停车场酒店二楼：设中式海鲜宴会厅（提供自助中式早餐）、零点中餐厅包房和中餐厅厨房酒店三楼：设中式海鲜餐厅豪华包房酒店四楼：设豪华单人间、棋牌房、普通标准间和美容美发厅酒店五至九楼为酒店主体客房楼层：分别设会议室、豪华套房、普通套房、棋牌房、豪华标间、豪华单间和普通标间酒店主楼右侧八楼设酒店行政办公室酒店从2009年3月28日破土兴建，于2010年5月18日正式对外营业以来，至今已正常运行啦一年零五个月。

酒店面对市场的竞争和压力，上下同舟共济，追求卓越，始终秉承公司不断超越的企业理念，以争创一流为目标。

从一开始就高起点、高标准、高要求，严格管理，科学管理，在摸索中前进，并逐步与市内老牌三星级酒店先进的管理模式接轨，形成一套既符合国际酒店标准惯例，又具有本地市场特色的模式，以良好的声誉和优质的服务赢得了较好的赞誉。

同时酒店也在激励竞争的本地酒店市场稳固扎根酒店。

2011年，酒店决策层根据当地旅游快速发展和区域范围内（除武陵城大酒店以外）无其他高星级酒店的现状，把争创三星级酒店列入了重要议事日程。

虽然评星工作面临着任务重、工作量大等重重困难，但全体员工还是知难而进，迎难而上，积极参与，争先创优。

随着创星领导小组、创星办公室等机构的建立，创星工作围绕硬件改进、完善功能、创造氛围、提高员工素质和服务质量等方面有序展开，并根据制订的创星计划和实施方案，落实每项工作。

酒店把“创三星”的过程作为酒店提高、成熟和发展的过程，通过创星过程中的明察、暗访，使酒店各个环节都运作起来，前台后台、上上下下、干部员工形成了一支团结、拼博的团队，并逐步形成了一种团队精神。

自今年4月份开始申请涉外三星级酒店评审以来，在市、区行业主管部门星评委员会的多次检查指导下，按照涉外三星级标准和要求，逐步改造了硬件配套设施，增加了服务项目，强化了内部管理；服务水平和服务质量不断提高。

目前是鹤城区正清路段经营服务项目最全，综合评价较高的酒店之一。

现将我店创星级酒店情况汇报如下：一、积极改造“硬件”，实现酒店现代化为了达到三星级饭店的目标，酒店对照星级标准硬件部分要求，在硬件设施的整改过程中，合理有序地开展硬件的维修保养和调整整改工作。

酒店总经办根据实际情况制订了各项整改计划。

为了体现三星级酒店的档次和规格，酒店着重将客房浴室内的设备进行啦改造，增加啦浴帘和重新安装啦整体浴室等，以满足高档宾客的需求。

同时，按照三星级酒店评定标准，逐步对酒店外围设施加以改进，修建啦伤残人士轮椅专用通道，配备了残疾人专用轮椅，为特殊客人提供了方便。

为更好地满足客人居住的舒适度，又对客房及公共通道等区域增加绿色花草。

并对客房印刷品与文具用品重新设计更换，做到中英文对照，以方便涉外宾客的入住。

为提升商务中心的商务服务功能，提供旅游信息咨询、票务服务和委托代办服务。

为使前厅区域的格调化、整体美观化，一是对前厅增加啦背景音乐；二是对商场进行了局部改造，使之与三星级酒店档次相符。

在餐饮方面，为使档次再上一个台阶，提高宴会服务规格和档次，特别增添啦宴会礼仪服务和音控系统。

酒店不断对三大营业部门设施设备进行全面整改，同时也对后勤部门的设施设备进行改进，以寻求酒店的整体改造与发展，一改往日的综合办公情况，改造行政办公室，创造一个良好的办公环境，使办公区域更加合理。

与此同时酒店非常关注员工生活，为使员工能够休息的更加舒心，酒店对员工宿舍条件进行改善，并改造员工浴室和更衣室，指定专人负责。

让员工们体会到酒店大家庭的感觉。

由于当地用电形势的紧张，为确保客用照明，酒店配备了自备发电设备。

改造后的酒店，硬件配套和服务功能更加完善，整体布局更加科学。

进一步强化了酒店设施档次，丰富了饭店的服务功能，极大地提高了酒店的综合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意程度提供了可靠的保证。

二、坚持以人为本，加强“软件”建设在加大力度开展硬件设备设施改造的同时，酒店紧紧抓住申报三星级酒店的机遇，加大酒店服务软件建设的力度。

酒店从实施贯彻《酒店岗位职责》和《员工行为规范》入手，强化酒店的服务基础和服务意识，尤其是严格贯彻落实三星级酒店的服务规程，使酒店的服务和内部管理更趋规范化，通过努力使酒店在质量管理方面打下扎实的基础。

酒店还组建了质量检查小组，强化质检小组力量及功能。

依照《酒店领导干部工作责任追究制》和《各岗操作流程》的相关规定和质量要求，开展设备设施维护保养、清洁卫生和服务质量检查工作。

“顾客满意”是酒店永恒的主题。

在“创三星”过程中，为进一步完善宾客投诉体系和宾客意见处理体系，由质检员负责店内宾客意见和投诉的汇总、整理、分析、反馈、跟踪，从而较好地建立了酒店的宾客投诉处理体系，及时有效地处理宾客意见和投诉。

自今年5月底开始，酒店质检小组按照服务规范和星级标准对各部门、各区域进行每周两次定期和不定期的检查，针对检查中发现的各部门对客服务中存在的问题，质检小组督促各部门整改，并对整改情况进行复查。

对整改不力和敷衍了事的部门实行连带扣罚，以切实督促部门提高完善服务质量和管理水平，提高宾客满意度。

酒店还根据星级标准，结合酒店现状，为巩固已取得的良好局面，不断提高整体服务水平，实行了值班经理每日检查制度，让每位中层干部都行使职权，进一步提高管理水平和能力，使酒店的质量管理通过中层干部层层传递。

在岗位技能培训、语言强化培训、行为规范培训的基础上，酒店不断强化微笑服务，开展了“微笑大使”评比活动、礼仪礼貌月活动、服务技能比武等各项活动，为争创三星、达到三星级酒店服务标准打下了坚实的基础。

以人为本，提高全员素质，是我们加强软件建设的重点。

冰冻三尺，非一日之寒。

提高员工素质决非一日之功，酒店始终坚持以人为本，采取自己培训，聘请外来专业人员任教和送外地专业对口培训相结合，提高员工的整体服务水平，如外请烹饪大师来酒店进行实地培训，组织厨师参加中式烹调师的专业操作培训班；预准备组织各岗位骨干员工分两批到长沙紫东阁华天大酒店跟班学习，增强员工的星级意识和服务意识；酒店与区旅游局签订了三星级培训合同，邀请专家学者来酒店授课，既讲授理论知识，又传授实践本领，对员工进行全面综合的培训，全面提高员工服务意识与水平。

酒店坚持把全员培训放在一个重要的高度上。

今年以来，酒店先后投入部分资金大力开展各类培训，在做好全员培训教育工作的基础上，逐渐形成上岗培训、在岗培训、素质培训、学历教育等内外相结合的多层次的培训教育制度。

先后举办了如消防演习、卫生知识讲座、保健知识培训等等。

随着当地旅游市场已逐步与国际接轨，外宾的大量涌入，酒店结合自身条件，开展形式多样的外语培训，以提高员工外语水平，并预外请专业英语老师到酒店进行为期一个月的英语培训。

同时将部门骨干、特种岗位员工共25人外送参加旅游局组织的短期培训班，另外预聘请外籍教师对酒店双语接听电话等服务进行标准化培训。

管理是永恒的主题，只有严格的管理，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地，这在无形中就对管理人员有着更高的要求，德龙大酒店决策和管理层也非常地重视，准备组织管理层外出赴长沙等地考察学习，组织高层管理人员参加省、市总经理培训班，为酒店规范化管理打下了坚实的基础。

通过一系列的培训学习，提高管理人员、技术人员的管理水平和业务技能，造就一支适应环境快、工作上手快、整体素质较高的员工队伍。

酒店结合自身特点，制定了一整套切实可行的规章制度，并在运营当中加以改进，形成了符合酒店自身发展的新的企业管理制度，编制了《员工行为规范》，全体员工人手一份，还制定了各岗位工作标准，这样员工行为规范有准则，工作考核有标准，做到了用制度约束人、规范人。

通过各部门的认真学习，贯彻《员工行为规范》的各项标准，优化了酒店的服务质量，完善了整个酒店的质量管理体系，提高了质量管理水平。

三、营造文化氛围，体现人文关怀酒店于2010年5月18日正式对外营业，至今已成功的接待了湖南省公安厅政治部常务副部长（正厅级）肖吉华三级警监；中国公安部现代世界警察杂志社记者刘良让先生；湖南省公安厅劳教局大型团队和湖南省国家安全局局部会议；今年4月还成功的接待了来店下榻的《全省各县市公务员考试》监考的干部及老师一行，均受到过良好的评价。

在成功的完成了各项重要接待任务的同时，酒店还致力于企业文化方面的发展和培养。

去年9月酒店由董事长带队组织啦与红星派出所到新建乡的黄溪旅游景点进行联谊活动，采集啦很多有关活动的照片并制作成台历进行珍藏；今年5月酒店工会还组织了全体员工到侗文化城进行野炊活动，在活动中大家积极踊跃的投入到各项节目当中，几次将活动氛围抬至高潮。

大家在活动中不但增加啦部门之间的默契，更增近啦同事之间的友情；在默契中体会着大家庭的温暖，在友情中感悟着大自然赋予的人间真情。

如果说酒店组织的各项活动能够凝聚大家的心，那么酒店开展的‘月度评优、季度评先’更能团结和激发大家地工作氛围和工作热情，为使‘月度评优’这项活动体现公平、公正、公开的原则，酒店特别拟定啦《月度员工评优办法和具体实施方案》。

我们不但给评选的优秀员工颁发奖金以资鼓励，更是号召全体员工向优秀员工学习，将优秀员工的照片挂在前厅显眼的位置，以增加优秀员工的荣誉感和鼓励在职员工增优创先的积极性。

这不10月份的优秀员工还没坐热，大家又在私下里议论谁会被评为下个月的优秀员工啦。

在部门季度评先活动中，我们以季度部门完成业绩为评选依据，以上一个季度部门产生优秀员工的多少为评选基础，以客人评价部门服务环节优劣为评选凭证，以季度部门综合管理培训的优劣为评选导向，做到“公平、公正、公开”地评选。

酒店还配合“三星”工作，开展了微笑服务活动。

微笑服务是满足客人精神需求、提高宾客满意程度的重要方式，对饭店服务而言，微笑服务不仅体现出自身较高的礼貌修养和文化素质，更主要的是体现对客人的尊重与热情，只有尊重客人，才能得到客人的尊重，才能使服务在良好的气氛中运行。