《二次函数的图像和性质》基础知识测验

《二次函数的图像和性质》基础知识测验
《二次函数的图像和性质》基础知识测验

一、选择题:1、下列函数是二次函数的有( )

1

2)5(;)4();3()3(;2)2(;1)1(2

2

2+=++=-==

-=x y c bx ax y x x y x y x y (6) y=2(x+3)2-2x 2

A 、1个;

B 、2个;

C 、3个;

D 、4个

2. y=(x -1)2

+2的对称轴是直线( ) A .x=-1 B .x=1

C .y=-1

D .y=1

3. 抛物线()122

1

2++=

x y 的顶点坐标是( )A .

(2,1) B .(-2,1) C .(2,-1)D .(-2,-1) 5.已知二次函数)2(2-++=m m x mx y 图象过原点,则m 值( )A 0或2 B .0 C .2 D .无法确定

6.函数y=2(x 2

-3)+4经过的象限是( )A.一、二、三象限 B.一、二象限 C.三、四象限 D.一、二、四象限 7、已知二次函数2

13x y -=、2231x y -

=、232

3

x y =,它们的图像开口由小到大的顺序是( ) A 、321y y y << B 、123y y y << C 、231y y y << D 、132y y y <<

9、与抛物线y=-

12

x 2

+3x -5的形状、开口方向都相同,只有位置不同的抛物线是( )

(A) y = x 2+3x -5 (B) y=-12x 2 (C) y =12x 2+3x -5 (D) y=1

2

x 2

10.在同一坐标系中,直线

y=kx+b

与抛物线

y=kx 2+b

的图象大致是

11.对于抛物线2

1

(5)33

y x =--+,下列说法正确的是( )A .开口向下,顶点坐标(53),

B .开口向上,顶点坐标(53),

C .开口向下,顶点坐标(53)-,

D .开口向上,顶点坐标(53)-,

12、若A (-4,y 1),B (-3,y 2),C (1,y 3)为二次函数y=(x 2

+4)-5的图象上的三点,则y 1,y 2,y 3的大小关系是( )A 、y 1<y 2<y 3 B 、y 2<y 1<y 3 C 、y 3<y 1<y 2 D 、y 1<y 3<y 2

13.抛物线2

3y x =向右平移1个单位,再向下平移2个单位,所得到的抛物线是( ) (A)2

3(1)2y x =-- (B)23(1)2y x =+- C )23(1)2y x =++ (D )2

3(1)2y x =-+ 14、y=mx m2+3m+2是二次函数,则m 的值为( )A 、0,-3 B 、0,3 C 、0

D 、-3

15、关于二次函数y=ax 2+b ,命题正确的是( )A 、若a>0,则y 随x 增大而增大 B 、x>0时y 随x 增大而增大。 C 、若x>0时,y 随x 增大而增大 D 、若a>0则y 有最大值。

16将抛物线y=x 2+1向左平移2个单位,再向下平移3个单位,则新抛物线的解析式为( ).

A.y=(x+2)2-3

B.y=(x+2)2-2

C.y=(x -2)2-3

D.y=(x -2)2-2 :

二、填空题:1、抛物线2(2)43

y x =++可以通过将抛物线

y = 向 平移____

个单位、再向 平移 个单位得到。

2.若抛物线y =x 2-bx +9的顶点在x 轴上,则b 的值为______ 3.抛物线21

(2)43

y x =++关于x 轴对称的抛物线的解析式为_______

4.如图所示,在同一坐标系中,作出①23x y =②221

x y =③2x y =的图

象,则图象从里到外的三条抛物线对应的函数依次是_______(填序号

5.若抛物线y =x 2-bx +9的顶点在y 轴上,则b 的值为______ 6.若()m

m

x m m y -+=2

2是二次函数, m=______。

7、抛物线21

(4)72

y x =+-的顶点坐标是 ,对称轴是直线 ,它的开口

向 ,在对称轴的左侧,即当x< 时,y 随x 的增大而 ;在对称轴的右侧,即当x> 时,y 随x 的增大而 ;当x= 时,y 的值最 ,最 值是 。

8、已知y=x 2+x -6,当x=0时,y= ;当y=0时,x= 。

9、将抛物线y=3x 2向左平移6个单位,再向下平移7个单位所得新抛物线的解析式为 。.函数y=5(x -3)2-2的图象可由函数y=5x 2的图象沿x 轴向 平移

个单位,再沿y 轴向 平移 个单位得到.

10.若把函数y=5(x -2)2-2的图象分别向下、向左移动2个单位,则得到的函数解析式为 . 11.二次函数当x=5时有最大值为4,图象形状与y=3x 2相同,则该二次函数的解析式为 .

12、抛物线()42)2(22-++-=m x x m y 的图象经过原点,则=m .

13、抛物线y=(x+3)2-25与y 轴交点的坐标为 ,与x 轴交点的坐标为 。

14抛物线21

(2)43y x =++可以通过将抛物线y = 向 平移 个单位、再向 平移 个单位得到

15、抛物线2

1(4)72

y x =+-的顶点坐标是 ,对称轴是直线 ,它的开口向 ,在

对称轴的左侧,即当x< 时,y 随x 的增大而 ;在对称轴的右侧,即当x> 时,y 随x 的增大而 ;当x= 时,y 的值最 ,最 值是 。 1、矩形周长为16cm, 它的一边长为xcm ,面积为ycm 2,则y 与x 之间函数关系为______。

2.一个二次函数的图象顶点坐标为(2,1),形状与抛物线y= - 2x 2相同,这个函数解析式为____________。

三、解答题:1已知某抛物线过点(0,1),它的顶点坐标是(2,-1),求这条抛物线的角析式。

2已知二次函数的图象顶点是(-1,2),且经过(1,-3),求这个二次函数。

1. (8分)(1)已知二次函数的图象以A (-1,4)为顶点,且过点B (2,-5) ①求该函数的关系式;

②求该函数图象与坐标轴的交点坐标;

2. (9分)已知函数()4

2

2-++=m m

x m y +8x-1是关于x 的二次函数,求:

(1) 求满足条件的m 的值; (2) m 为何值时,抛物线有最低点?最低点坐标是多少?当x 为何值时,y 随x 的增大而增大? (3) m 为何值时,抛物线有最大值?最大值是多少?当x 为何值时,y 随x 的增大而减小?

https://www.360docs.net/doc/1c9183280.html,

3. 某商场销售一批名牌衬衫,平均每天可售出20件,每件盈利40元。为了扩大销售,增

加利润,尽快减少库存,商场决定采取适当的降价措施。经调查发现:如果每件衬衫降价1元,商场平均每天可多售出2件。求商场降价后每天盈利y (元)与降价x (元)的函数关系式。

(2)张大爷要围成一个矩形花圃.花圃的一边利用足够长的墙另三边用总长为32米的篱笆恰好围成.围成

的花圃是如图所示的矩形ABCD .设AB 边的长为x 米.矩形ABCD 的面积为S 平方米. (1)求S 与x 之间的函数关系式(不要求写出自变量x 的取值范围) (2)当x 为何值时,S 有最大值?并求出最大值.

(参考公式:二次函数y =ax 2

+bx +c (a≠0),当x =-a

2b

时,y 最大(小)值=a 4b ac 42 )

有一个抛物线形的拱形桥洞,桥洞离水面的最大高度为4m ,跨

度为10m 。现将它的图形放在如图所示的直角坐标系中。

(1)求这条抛物线的解析式。

(2)在对称轴右边1m 处,桥洞离水面的高是多少m ? 。

2.(10分)已知二次函数y =(m 2-2)x 2-4mx +n 的图象的对称轴是x =2,且最高点在直线y =21

x +1上,求这个二次函数的解析式。

、在体育测试时,初三(2)班的高个子张成同学推铅球,已知铅球所经过的路线是抛物线y=ax 2

+bx+c 的一部分(如图所示),且知铅球出手处A 点的坐标为(0,2)(单位:m ,后同),铅球路线中最高处B 点的坐标为(6,5)

(1)求该抛物线的解析式;(2)张成同学把铅球推出多远?(精确到0.01m )

厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识

厨师必须知道的烹饪小技巧与烹饪基础知识 很多厨师向我们反映。说他们制作出来的一些菜肴这里那里出了问题。依我看。问题不是出在你这里。而是因为你缺乏经验所致。对于一个厨师来说、经验就是他的最宝贵的财产。任何东西都换不来经验。下面就给大家介绍一些烹饪中的经验之谈。都是非常实用。并且是一些厨师们日基月累。而累积的经验。下面就给大家详细的介绍这些厨艺中最宝贵的经验 1.“炖”的方法和窍门 炖有两种方法: 一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水烫去血污和腥膻气味,再放人制的器皿,加葱、、酒等调味品和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如一斤原料可加一斤半到二斤水),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间,可根据原料的性质而定,一般约二、三小时左右。 二、隔水炖法:隔水炖法是将原料在沸水烫去腥污后,放入瓷制、制的钵,加葱、、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放人水锅(锅的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。以旺火烧。使锅的永不断滚沸,大约三小时左右即可炖好。这种炖法可使原料的鲜香味不易散失,制成的菜肴香鲜味足,汤汁清澄。也有的把装好的原料的密封钵放在沸滚的蒸笼上蒸炖的,其效果与不隔水炖基本相同,但因蒸炖的温度校高,必须掌握好蒸的时间。蒸的时间不足,会使原料不熟和少香鲜味道;蒸的时间过长,也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 2.炒菜保持鲜绿的心得 蔬菜在烹制时往往变成黄色,怎样让它保持鲜绿色呢? 1) 盖锅要适时,如果一开始把锅盖得严严的,就会褪色发黄,据说这是因为蔬菜的叶绿素中含有镁,这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(含氢离子)替代出来,生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下,让这种物质受热先发挥出来,再盖好锅盖,就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了。 2)若为了美观,可在烹调时稍加些小打或碱面,能使蔬菜的颜色更加鲜艳透明,切不影响菜的营养价值。 3."炒"的学问:生炒、熟炒、软炒、干炒的方法及要点 “炒”是最广泛使用的一种烹调方法。适用于炒的原料,多系经刀工处理的小型丁、丝、条、球等。炒用小油锅,油量多少视原料而定。操作时,切记一定要先将锅烧热,再下油。一般用旺火热油,但火力的大小和油温的高低要根据原料而定。操作时,依次下料,用手勺和铲翻拌,动作要敏捷,关键的原则是断生即好。它的特点是脆、嫩、滑。具体方法可分生炒、

基础知识测试卷一

基础知识测试卷一 姓名:___________班级:___________ 一、单选题 下图示意我国甲乙两种地貌景观。读图,完成下面小题。 1.推测图示甲、乙两种地貌分别属于 A.河流地貌、风成地貌B.冰川地貌、海岸地貌 C.海岸地貌、冰川地貌D.喀斯特地貌、风成地貌 2.图甲地貌的典型特征是 ①常呈锥状耸立②形态多样,呈蘑菇状 ③形成峰丛、峰林④以新月形沙丘为主 A.①②B.③④C.①③D.②④3.图示甲、乙两种地貌景观形成的主要外力作用分别是 A.流水侵蚀作用、风力堆积作用B.海浪侵蚀作用、冰川搬运作用C.流水堆积作用、冰川侵蚀作用D.海浪堆积作用、风力侵蚀作用 读我国渤海某海岸地表物质分布示意 图,完成下面小题。 4.图中典型的地貌类型是 A.风成地貌、冰川地貌B.冰川地貌、喀斯特地貌C.喀斯特地貌、风成地貌D.海岸地貌、河流地貌5.图中地貌形成的主要地质作用是 A.风化作用B.沉积作用C.侵蚀作用D.搬运作用羚羊峡谷(左图)位于美国西部,该地年降水量少,夏季多暴雨,水流急,造成山洪频发。峡谷两侧多为柔软的砂岩。右图为地壳物质循环示意图。 完成下面小题。 6.组成羚羊峡谷的岩石和直接影响峡谷形成的作用是右图中的 A.甲和b B.乙和a C.丙和c D.丁和d 7.下列地貌类型成因和羚羊峡谷相似的是 A.挪威峡湾B.长江三角洲C.西北雅丹地貌D.黄土高原千沟万壑 下面四幅图是不同地貌的图片。读图完成下面小题。 8.四种地貌中,由风力作用形成的有( ) A.①②B.②④C.③④D.②③ 9.四种地貌中,由堆积作用形成的是( ) A.①B.②C.③D.④

秘鲁拉斯邦巴斯铜矿资源丰富,除了供应我国,还远销他国。读秘鲁局部位置示意图,完成下列小题。 10.秘鲁矿产资源丰富的原因可能是() A.位于板块交界处 B.人口多,劳动力丰富 C.靠近安第斯山脉 D.位于太平洋东岸海陆交界处 11.若货船顺洋流航行至中国,途中不经过的洋流是() A.日本暖流B.秘鲁寒流C.南赤道暖流D.巴西暖流马耳他是地中海中部岛国,岛上多石灰岩低丘,最高处海拔253米,植被稀少。该国旅游业发达,著名景点“蓝窗”就分布在戈佐岛西北角,但该景观已于 2017年3月8日上午坍塌。下面是马耳他简图及其著名景点“蓝窗”, 据此完成下列小题。 12.形成“蓝窗”景观的主要地质作用,排序正确的是() A.沉积、地壳抬升、海水侵蚀B.地壳抬升、沉积、海水侵蚀 C.海水侵蚀、沉积、地壳抬升D.地壳抬升、海水侵蚀、沉积 13.一年中,“蓝窗”受外力破坏最强的季节是()A.春季B.夏季C.秋季D.冬季 14.马耳他岛植被稀少的主要原因是() A.地势低平,盐碱化严重B.大风天数多 C.夏季干热,冬季冷湿D.地表土层薄,且严重缺水 2019年4月,山东沂蒙山入选世界地质公园,岱崮地貌是该地独有的地貌景观。读图完成下面小题。 15.下列与崮体岩石成因相同的是 A.砾岩B.大理岩C.流纹岩D.花岗岩 16.石灰岩经变质作用易生成 A.板岩B.花岗岩C.大理岩D.石英岩 下图为位于北大西洋中的赫马岛,隶属于冰岛,由火山喷发后的岩浆入海冷却形成,造型酷似大象。读图完成下面小题。 17.有关赫马岛的叙述,正确的是 A.由花岗岩冷却而成B.岩石中有大象化石 C.地处板块消亡边界D.外力侵蚀作用明显 18.冰岛为欧洲的岛国,该国 A.通过填海造陆扩大耕地B.城市化发展速度欧洲最快 C.地热能广泛用于生产生活D.人口增长模式为“高-高-低”

行政管理公共基础知识练习题库[含答案]

公共基础训练题---行政管理公共基础知识[含答案] 一、单项选择题 1. 政府职能的发展变化,在很大程度上取决于 ( ) a. 社会制度的变化 b. 领导集团的变更 c. 社会经济形态的发展变化 d. 人民群众的一致要求 2. 中国目前正进行的行政管理体制和机构改革能否成功的关键是 ( ) a. 减少机构和部门的数量 b. 裁减人员的数量 c. 政府职能的转变 d. 行政效率的提高 分享一点个人的经验给大家(经验分享部分看过的人不用看了)。我的笔试成绩一直都是非常好的,不管是行测还是申论,每次都是岗位第一。其实很多人不是真的不会做,90%的人都是时间不够用,要是给足够的时间,估计很多人能够做出大部分的题。公务员考试这种选人的方式第一就是考解决问题的能力,第二就是考思维,第三考决策力(包括轻重缓急的决策)。非常多的人输就输在时间上,我是特别注重效率的。第一,复习过程中绝对的高效率,各种资料习题都要涉及多遍;第二,答题高效率,包括读题速度和答题速度都高效。我复习过程中,阅读和背诵的能力非常强,读一份一万字的资料,一般人可能要二十分钟,我只需要两分钟左右,读的次数多,记住自然快很多。包括做题也一样,读题和读材料的速度也很快,一般一份试卷,读题的时间一般人可能要花掉二十几分钟,我统计过,我最多不超过3分钟,这样就比别人多出20几分钟,这在考试中是非常不得了的。论坛有个帖子专门介绍速读的,叫做“得速读者得行测”,我就是看了这个才接触了速读,也因为速读,才获得了笔试的好成绩。其实,不只是行测,速读对申论的帮助更大,特别是那些密密麻麻的资料,看见都让人晕倒。学了速读之后,感觉有再多的书都不怕了。而且,速读对思维和材料组织的能力都大有提高,个人总结,拥有这个技能,基本上成功一半,剩下的就是靠自己学多少的问题了。平时要多训练自己一眼看多个字的习惯,慢慢的加快速度,尽可能的培养自己这样的习惯。当然,有经济条件的同学,千万不要吝啬,花点小钱在自己的未来上是最值得的,多少年来耗了大量时间和精力,现在既然势在必得,就不要在乎这一刻。建议有条件的同学到这里用这个软件训练速读,大概30个小时就能练出比较厉害的快速阅读的能力,这是给我帮助非常大的一个网站,极力的推荐给大家(给做了超链接,按住键盘左下角Ctrl 键,然后鼠标左键点击本行文字)。另外,还有一个不得不说的工具,一款公务员考试软件,对于我成功它绝对是功不可没的,超猛的一款软件,集成最新题库、大纲资料、模拟、分析、动态等等各种超赞的功能,性价比超高,是绝不可缺的一款必备工具,结合上速读的能力,如虎添翼,让整个备考过程效率倍增。到我推荐的这里搜索“公务员”就可以找到适合自己的科目(也给做了超链接,按住键盘左下角Ctrl键,然后鼠标左键点击本行文字)。最后,记得好好学习,只有自己帮助自己。祝愿每一位有梦想的同学早日实现自己的理想!帮大家祈福!加油! 3. 下面()是政府办事机构。 a. 中央办公厅 b. 县工商局 c. 乡工商所 d. 县驻京办事处 4. 我国政府机构与立法机构的关系是 c( )

导游基础知识期末试题及答案

《导游基础知识》期末试题 (全卷共五大题,总分100分) 成绩: 一、单选题(每小题1分,共20分,请把答案填写到以下表格中) 的日食记录。 A、《春秋》 B、《甘石星经》 C、《诗经》 D、《梦溪笔谈》 2、我国第一部纪传体通史巨著()。 A、《史记》 B、《汉书》 C、《春秋》 D、《资治通鉴》 3、中国少数民族中散居全国、分布最广的民族是()族。 A、满族 B、朝鲜族 C、回族 D、壮族 4、维吾尔族人的()是最普遍的民间集体舞蹈。 A、踩芦笙 B、赛乃姆 C、孔雀舞 D、玄子舞 5.()是傣族的传统新年。 A、火把节 B、泼水节 C、开斋节 D、圣纪节 6、少数民族服饰中,戴四楞小花帽的和藏式金花帽的分别是()族。 A、回族和藏族 B、回族和维吾尔族 C、维吾尔族和蒙古族 D、维吾尔族和藏族 7、佛教、道教、儒教褒封关羽称号分别是( )。 A、关帝圣君、伽蓝神、武圣人 B、武圣人、关帝圣君、伽蓝神 C、伽蓝神、关帝圣君、武圣人 D、关帝圣人、武圣人、伽蓝神 8、中国第一座佛教寺庙是()。 A、东林寺 B、塔尔寺 C、白马寺 D、华严寺 9、基督教有()传中国之说。 A、一 B、二 C、三 D、四 10、我国现存最大的皇家园林是()。 A、北海公园 B、苏州园林 C、颐和园 D、承德避暑山庄 11、我国以龙墙著称的园林是()。 A、颐和园 B、承德避暑山庄 C、豫园 D、拙政园 12、园林入口处常迎门挡以假山,这种园林的构景手段称为()。 A、借景 B、添景 C、抑景 D、漏景 13、贵妃鸡、葫芦鸡、叫化鸡分别属于()。 A、福建菜、西北菜、浙江菜 B、上海菜、西北菜、江苏菜 C、上海菜、东北菜、江苏菜 D、广东菜、东北菜、山东菜 14、为国内国际市场上的“酒中明珠”,素有“国酒”之誉的是( )。 A、五粮液 B、郎酒 C、贵州茅台酒 D、董酒 15、下列茶叶中, 按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是( )。 A、西湖龙井, 水仙, 大红袍 B、黄山毛峰, 君山银针, 宣红

基础知识考试试卷-水利

基础知识考试试卷 1.单项选择题(每题1分,共40分) (1)根据GB/T27025-2008,对于校准实验室,设备校准计划的制定和实施应确保实验室所进行的校准和测量可溯源到()。 法定单位制 国际单位制 国际单位制基本单位 国际单位制或法定单位制 (2)对于样品保管说法错误的是()。 样品管理员应对样品在试验机构期间的保存、安全、保密、完好负责,并对在检期间的样品管理实施监督 当贮存保管条件达不到委托人要求时,应及时向委托人声明,或者经委托人同意采取其它贮存保管方式 样品的贮存条件应达到检测人员提出的要求,对有特殊贮存要求的样品,应设置贮存环境的监控设施 (3)根据“实验室和检查机构资质认定管理办法”,下面叙述错误的是()。 国家鼓励实验室、检查机构取得经国家认监委确定的认可机构的认可 已经取得资质认定证书的实验室需新增检测项目时,应申请资质认定扩项 申请计量认证和申请审查认可的项目相同的,其评审、评价、考核应当分别实施 申请人应当在资质认定证书有效期届满前6个月提出复查、验收申请

(4)《水利工程质量检测管理规定》(水利部令第36号)自()起施行。 2008年12月31日 2009年1月1日 2009年2月1日 (5)计量发展的历史上,()的计量基准大都是宏观实物基准。 原始阶段 古典阶段 经典阶段 现代阶段 (6)数据的表达方式有()。 数值表示法 图形表示法 列表表示法 公式表示法 (7)断面系数单位M3的名称是()。 三次方米 立方米 三次方米或立方米 (8)下面说法错误的是()。 新购仪器设备在验收合格投入使用前不用进行检定或核查 修复后的仪器设备必须经过检定或校准,合格后方能投入使用

公共基础知识练习题

1. 根据宪法规定,下列关于公民权利和自由的说法,正确的是() A. 中华人民共和国公民有休息的权利 B. 2004 年《宪法修正案》规定,国家尊重和保障人权 C. 劳动、受教育和依法服兵役是公民的基本权利又是公民的基本义务 D. 公民在年老、疾病或极度贫困的情况下,有从国家和社会获得物质帮助的权利 2. 根据宪法和法律的规定,下列职位中会由全国人民代表大会选举产生的是() A. 国务院总理 B. 国家副主席 C. 军委副主席 D. 最高人民法院副院长 3. 下列关于单位犯罪的说法,正确的是() A. 单位既可能成为故意犯罪的主体,也可能成为过失犯罪的主体 B. 对单位犯罪只能适用财产刑,既可能判处罚金,也可能判处没收财产 C. 单位犯罪时,单位本身与直接负责的主管人员、直接负责人员构成共同犯罪 D. 对单位犯罪一般实行双罚制,但在实行单罚制时,只对单位处以罚金,不处罚直接负责的主管人员与直接责任人员 4. 某晚,甲、乙赌博后在回家的路上发生口角导致激烈冲突,乙拿出随身携带的匕首威胁甲把赢的钱还给他,甲发起反抗,致乙重伤(仍在防卫过程内)乙已无侵害能力,央求甲将其送往医院救治,但甲不予理会,扬长而去,乙因流血过多死亡。关于本案中甲的行为,下列说法正确的是() A. 属于正当防卫 B. 属于防卫过当 C. 构成过失致人死亡 D. 构成故意伤害致人死亡 5. 公职人员刘某借钱炒股,亏损较大,欲拿自己保管的单位保险柜的钱来偿还欠款。于是使用电焊切割机器将保险柜打开取走现金8 万元,并声称失窃而报警。关于本案,刘某的行为构成() A. 盗窃罪 B. 侵占罪 C. 贪污罪 D. 诈骗罪

导游基础知识 期末考试试卷

装订线 系年级专业学号姓名 题号一二三四五六七八九十总分得分 评卷 人 历史常识(填空每空1分,名词解释每题2分,共10分) 1、四书:《大学》、《》、《论语》、《》。 2、清朝乾隆年间编纂的,我国古代规模最大的丛书是。 3、被誉为“天下第一行书”的书法作品是。 4、公元420年,东晋灭亡后,南方经历了宋、齐、、四朝,总称南朝。 5、(名词解释)科举制 6、(名词解释)谥号 自然景观常识(填空每空1分,名词解释每题2分,共10分) 1、五岳之首是。 2、黄山四绝:奇松、怪石、、。 3、黄河发源于,全长,流个省。 4、(名词解释)喀斯特 5、(名词解释)雾凇 民族常识(填空每空1分,名词解释每题2分,,共10分) 1、我国少数民族中,人口最多的是族。 2、回族的主要民族节日是,。

3、甘肃特有的少数民族是、、 4、(名词解释)那达慕 5、(名词解释)穆斯林 宗教常识(填空每空1分,共20分) 产生时间产生地点创立者经典标志派别崇拜对象佛教佛道教///不填/////////不填//////不填//道藏 基督教西亚(中东) 上帝(耶和华) 伊斯兰教阿拉伯半岛 建筑常识(填空每空1分,名词解释每题2分,共10分) 1、在中国古代建筑中,可以以屋顶、彩画判断其等级,其中等级最高的是重檐顶; 与彩画。 2、明代长城修建历时270多年,全长6350KM,西起、东至。 3、中国古典园林按地理位置划分为园林,园林和岭南园林。 4、(名词解释)黄肠题凑 5、(名词解释)宝城宝顶 饮食常识(填空每空1分,名词解释每题2分,共10分) 1、世界三大烹饪流派是中国烹饪、、。 2、我国四大菜系是、、川、粤。 3、酒精度为46度的茅台酒按酒精含量划分属于度酒;按香型其属于香型。

医疗卫生基础知识考试试题及答案

医疗卫生事业单位招聘考试模拟题及答案(一) 模拟题一(满分:100分) 一、名词解释(每小题3分,共15分) 1、食物的特殊动力作用: 2.阴道自净作用: 3.尿路刺激征: 4.等渗性缺水: 5.基础体温: 二、填空题(每小题1空,每空2分,共10分) 1.呼吸道和器官病变出血,自口腔咯出称为咯血。 2.目前恶性肿瘤临床分期,在国际上大多采用分期。 3.脓毒血症临床特点为剧烈寒战后高热,热型呈。 4.急性心肌梗死并发心律失常最多见的是,常发生于起病后24小时内。 5.头痛、呕吐、是颅内压增高的三大主征。 三、单项选择题(每小题1分,共20分) 1.在进行沟通时,影响沟通并使双方产生不信任感的行为是()。 A. 双眼注视对方 B. 全神贯注倾听 C. 言语简单明确 D. 及时评论对方所谈内容 2.阻塞性肺气肿患者胸廓呈()。 A. 漏斗胸 B. 鸡胸

C. 桶状胸 D. 扁平胸 3.夜班护士发现一支气管扩张病人咳血约200ml后突然中断,呼吸极度困难,喉部有痰鸣音,表情恐怖,两手乱抓,首先要做的是()。 A. 立即通知医师 B. 立即气管插管 C. 清除呼吸道积血 D. 给予氧气吸入 4.引起细菌性咽-扁桃体炎最主要的致病菌为()。 A. 葡萄球菌 B. 溶血性链球菌 C. 肺炎球菌 D. 肺炎杆菌 5.在为内科疾病病人运用护理程序进行护理时,其中哪一步可以发现新问题,作出新诊断、新计划或修订原有方案() A. 评估 B. 诊断 C. 实施 D. 评价 6.穿无菌手术衣和戴无菌手套后其无菌区为()。 A. 肩,背,前胸,手部 B. 肩部及腰部以上 C. 前胸,手臂,腰部以上 D. 前胸,臂部以上腰部以下

2018年《公共基础知识》试题和答案

2018年《公共基础知识》试题及答案 公共基础知识主要测试应试者胜任党政领导工作必须具备的素质。以下是小编为大家搜集整理提供到的公共基础知识试题及答案,希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习! 一、单选题(50 题,每题 1 分,共 50 分) 1、第二届中国质量奖颁奖大会3月29日在京召开。批示指出:_____是强国之基、立业之本和转型之要。 A、质量发展 B、教育发展 C、科技发展 D、人才发展 2、我国首个开展空间引力波探测的重大基础科研项目“______”于3月20日在中山大学珠海校区奠基,正式启动了其基础设施工程建设。 A、千人计划 B、天琴计划 C、火炬计划 D、星火计划 3、第十二届全国人民代表大会第四次会议通过_____,国家主席签署第43号主席令予以公布。 A、反恐怖主义法 B、反家庭暴力法 C、国家勋章和国家荣誉称号法 D、慈善法 4、2017年4月24日是我国首个“_____”。 A、中国无车日 B、中国航天日 C、中国环保日 D、中国低碳日

5、对在全党开展“_____”学习教育作出重要指示强调,“_____”学习教育是加强党的思想政治建设的一项重大部署。 A、三严三实 B、两学—做 C、四个全面 D、五大发展理念 6、从人力资源和社会保障部了解到,_____将合并实施,并将确保参保职工生育待遇水平不降低。 A、工伤保险和基本医疗保险 B、养老保险和工伤保险 C、养老保险和基本医疗保险 D、生育保险和基本医疗保险 7、用于清偿债务、缴纳租金、缴纳税款的货币所执行的职能是( )。 A、价值手段 B、流通手段 C、贮藏手段 D、支付手段 8、目前我国经济增长方式转变趋势为( )。 A、由粗放型向集约型转变 B、由质量向数量的转变 C、由产业向个体的转变 D、由技术进步向投资拉动的转变 9、贯彻“三个代表”重要思想,必须使全党始终保持( )的精神状态,能否做到这一点,决定党和国家的前途命运。 A、与时俱进 B、实事求是 C、团结奋发 D、荣辱与共 10、在我国现阶段的所有制结构中,国有经济对发展起主导作用的体现是( )。 A、在社会总资产中占量的优势 B、在所有制结构中占主体地位 C、对国民经济的控制力

烹饪基础知识大全 烹饪烘焙原料常识

烹饪基础知识大全烹饪烘焙原料常识 为了让大家更好地熟悉烹饪及烘焙,我特收藏这些基础贴——介绍各种材料、常识、小窍门等等:有一定的中英法文对照,有一些实例~~~常常看到有些朋友因为对原料不熟悉,而无从下手。 一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch Maizena 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉(这个的确少见),是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类(很多其他类谷物也可以提炼出淀粉)在烹饪中是作为稠化剂使用的,用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中,在调制糕点面糊时,有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用,在做派馅时也会用到,如克林姆酱。另外,玉米淀粉按比例与中筋粉相混合是蛋糕面粉的最佳替代品,用以降低面粉筋度,增加蛋糕松软口感

2、太白粉Potato Starch Fecule (de pomme de terre) 即生的马铃薯淀粉,加水遇热会凝结成透明的粘稠状,在中式烹调(尤其是台菜)上经常将太白粉加冷水调匀后加入煮好的菜肴中做勾茨,使汤汁看起来浓稠,同时使食物外表看起来有光泽。港菜茨汁一般则惯用玉米粉。但是,太白粉勾芡的汤汁在放凉后会变得较稀,而玉米淀粉勾芡的汤汁在放凉后不会有变化。太白粉不能直接加热水调匀或放入热食中,它会立即凝结成块而无法煮散。 3、番薯粉Sweet Potato Starch 番薯有红薯、红苕、山芋、地瓜、白薯等,它和马铃薯、木薯并称为世界三大薯类。 番薯粉也叫地瓜粉,它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末,一般地瓜粉呈颗粒状,有粗粒和细粒两种,通常家中购买以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉与太白粉一样,融于水中后加热会呈现粘稠状,而地瓜粉的粘度较太白粉更高,因此,在中菜勾芡时较少使用地瓜粉,因为粘度较粘而难以控制。地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸,在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后,地瓜粉可呈现酥脆的口感,同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

基础知识考试试卷

基础知识考试试卷 单项选择题(每题1分,共40分) (1)()是程序文件的细化。 质量记录 作业指导书 质量手册 (2)下列关于误差与不确定度的区别说法错误的是()。 误差没有符号 不确定度恒为正 误差有一个允许误差范围 不确定度没有不确定度的限值 误差不知道真值,但有一个人为的约定真值 不确定度不知道真值,也没有约定真值 (3)计量发展史上,以微观自然为基准的是()。 原始阶段 古典阶段 经典阶段 现代阶段 (4)()是实验室检验工作的依据,是实验室内部的法规性文件。 质量管理体系文件 技术管理体系文件 规范体系文件 (5)反映系统误差大小,表明测量结果与真值接近程度的是()。 精密度 正确度 准确度 精确度 (6)管理体系文件的层次划分一般为()层次。 二个或三个 三个或四个 四个或五个 (7)比热的单位J/(kg?K)的中文读法是() 焦耳每千克每开尔文 焦耳每千克开尔文 每千克开尔文焦耳

每千克每开尔文焦耳 (8)授权签字人需要变更,检测机构应按要求向()履行变更手续 计量认证发证机关 国家认监委 地方质检部门 省级以上建设行政主管部门 (9)下面运算正确的是()。 5.348×20.5≈109.6 42.1+3.276≈45.4 3764.3÷21≈179.3 26.65-3.925≈22.73 (10).下面关于原始记录档案保管的叙述中,正确的是()。 原始记录禁止用磁性方式记录 归档时,原始记录应单独装盒保管 原始记录属于保密文件,不得借阅、复印 按政策要求,水利工程的检测记录在工程保修期内不得销毁 (11)下面对有效数字的描述,正确的是()。 1.002包含2位有效数字 0.0002包含1位有效数字 0.0441包含4位有效数字 0.0060包含1位有效数字 (12)对于校准实验室,设备校准计划的制定和实施应确保实验室所进行的校准和测量可溯源到()。法定单位制 国际单位制 国际单位制基本单位 国际单位制或法定单位制 (13)以下不属于管理体系文件特点的是() 协调性 实用性 规范性 唯一性 (14)随机误差是() 有规律的 没有规律的 可预测的 可预防的 (15)SI基本单位中,长度和热力学温度的名称分别是()。 公里,摄氏度 米,开尔文 公里,开尔文 米,摄氏度 (16)数字2.7650修约为三位有效数字应该为()

公共基础知识测试题含答案

公共基础知识测试题含答案 现在为广大备考公共基础知识的考生提供相应的试题练习,以下是由整理关于公共基础知识测试题含答案的内容,希望大家喜欢! 公共基础知识测试题含答案(一) 1、否定之否定规律揭示了事物发展的( )。 A、形式和状态 B、源泉和动力 C、方向和道路 D、结构和层次 2、对社会主义核心价值体系理解错误的是( )。 A、社会主义核心价值体系是社会主义意识形态的旗帜和灵魂 B、社会主义核心价值体系是建设和谐文化的根本 C、社会主义核心价值体系是社会主义意识形态的本质体现 D、社会主义核心价值体系是构建和谐社会的精神支柱 3、决议与决定作为两种常用公文,二者的不同在于( )。 A、行文方向不同 B、产生程序不同 C、决议很少使用 D、决定很少使用 4、发生火灾时,进行安全疏散的正确顺序应是( )。 A、按先着火层-着火层的上层-着火层的下层的顺序疏散 B、按先近后远的顺序疏散 C、从建筑物最上层按楼层顺序从上往下疏散 D、从建筑物最下层按楼层顺序从下往上疏散

5、激光技术在医学应用方面的主要优点是不出血或少出血,且作用区域小。( ) A、正确 B、错误 6、蝙蝠、鲸和海豹都属于哺乳类动物。( ) A、正确 B、错误 参考答案与解析 1、【答案】C。解析:唯物辩证法是由一系列规律和范畴构成的科学体系。唯物辩证法的规律包括:对立统一规律、质量互变规律、否定之否定规律。它们各自在唯物辩证法中的地位和作用是不一样的,其中对立统一规律作为唯物辩证法的核心和实质,揭示了事物发展的内在动力和源泉;否定之否定规律揭示出事物发展的道路和方向;质量互变规律则揭示了事物发展的状态和形式。故本题答案为C。 2、【答案】A。解析:马克思主义是社会主义意识形态的旗帜和灵魂。选项A错误。而BCD三项表述正确,故本题选A。 3、【答案】B。解析:决议和决定产生的程序不同,这是二者的区别特征。故选择B。 4、【答案】A。解析:发生火灾时,进行安全疏散的正确顺序是:着火层;着火层的上层;着火层的下层。原因是已经着火的楼层,火灾可能已经或很快将威胁到人身安全,当然是顺序要疏散的;由于火灾发展的特点,在绝大多数情况下是向上发展的,着火层上层人员受到的威胁更大,所以第二顺序是着火层的上层;火灾发生一段时间后,也会向下蔓延,所以第三顺序是着火层的下层。故本题答案为A。

“基础知识测试”试题题库

辅导员“基础知识测试”试题题库 1. 中央16号文件对加强和改进大学生思想政治教育的基本原则是如何规定的? 参考答案:加强和改进大学生思想政治教育的基本原则是: ①坚持教书与育人相结合; ②坚持教育与自我教育相结合; ③坚持政治理论教育与社会实践相结合; ④坚持解决思想问题与解决实际问题相结合; ⑤坚持教育与管理相结合; ⑥坚持继承优良传统与改进创新相结合。 2.加强和改进大学生思想教育政治的主要任务是什么? 参考答案:①以理想信念教育为核心,深入进行树立正确的世界观、人生观和价值观教育; ②以爱国主义教育为重点,深入进行弘扬和培育民族精神教育; ③以基本道德规范为基础,深入进行公民道德教育; ④大学生全面发展为目标,深入进行素质教育。 3.大学生思想政治教育工作队伍主体包括哪些? 参考答案:大学生思想政治教育工作主体是学校党政干部和共青团干部,思想政治理论课和哲学社会科学课老师,辅导员和班主任。 4.对拓展新形势下大学生思想政治教育的有效途径概括为: 参考答案:①深入开展社会实践; ②大力建设校园文化; ③主动占领网络思想政治教育新阵地; ④开展深入细致的思想政治工作和心理健康教育; ⑤努力解决大学生的实际问题。 5.影响当代大学生思想特点的因素是什么? 参考答案:①社会时代的大背景; ②家庭环境的熏陶; ③地域特征的延续; ④不同年级的特点; ⑤学生自我主观因素的影响。 6.把握大学生思想特点的常用方法有哪些? 参考答案:①日常观察; ②个别谈心法; ③活动检验法; ④理论学习法。

7. 中央16号文件明确的学生基层党组织建设目标是什么? 参考答案:要坚持把党支部建在班上,努力实现本科学生班级“低年级有党员、高年级有党支部”的目标。 8.教育部令第24号是如何界定辅导员身份的? 参考答案:辅导员是高等学校教师队伍和管理队伍的重要组成部分,具有教师和干部的双重身份。 9.高校一线专职辅导员配备的师生比是多少? 参考答案:高等学校总体上要按师生比不低于1:200的比例设臵本、专科生一线专职辅导员岗位。 10. 辅导员选聘的标准是什么? 参考答案:①政治强、业务精、纪律严、作风正; ②具备本科以上学历,德才兼备,乐于奉献,潜心教书育人,热爱大学生思想政治教育事业; ③具有相关的学科专业背景,具备较强的组织管理能力和语言、文字表达能力,接受过系统的上岗培训并取得合格证书。 11. 辅导员选聘工作的方式是什么? 参考答案:要在高等学校党委的统一领导下,采取组织推荐和公开招聘相结合的方式进行。 12.辅导员应该具备的基本素质: 参考答案:①具有过硬的思想政治素质; ②高尚的道德素质; ③较强的综合业务素质; ④良好的健康素质。 13.高校辅导员的岗位职责主要是什么? 参考答案:①要做好日常思想政治工作; ②要做好服务育人工作; ③要注重思想教育与心理健康教育的有机结合; ④要增强大学生克服困难,经受考验,承受挫折的能力。 14.辅导员工作的意义(为什么重视辅导员工作) 参考答案:①辅导员工作在大学生思想政治教育的第一线,对大学生的成长成才起着至关重要的作用,做好辅导员工作,关系到大学生思想政治教育能否进一步加强和改进,大学生能否健康成长; ②学校的改革、发展离不开稳定的环境,辅导员开展大量细致的日常工作,使得许多不稳定因素被化解在萌芽状态中;也正是由于辅导员们在关键时候冲在最前面,使得一些影响稳定的事端及时得到平息; ③辅导员工作平台是为高校锻炼高素质人才、储备人才的平台。

公共基础知识科技常识练习题

科技常识练习题 1. (单选题)以下属于低碳经济的做法是()。 A. 秸秆粉碎沤沼一沼渣肥田一反哺农田作物 B. 发电厂对煤炭燃烧后产生的气体进行脱硫 C. 许多废弃物不填埋或焚烧,而是回收利用 D. 采用空气源热能或者地下水循环调节室温 2. (单选题)低碳经济的起点是()。 A. 技术创新 B. 统计碳源和碳足迹 C. 制度创新 D. 发展观的改变 3. (多选题)下列符合低碳经济要求的是()。 A. 无纸化办公 B. 大力发展公共交通 C. 减少使用一次性用品 D. 步行或骑自行车上班 E. 开私家车上班 4. (多选题)下列关于低碳经济的说法,正确的是()。 A. 遵循可持续发展理念 B. 减少煤炭石油等消耗 C. 寻找新的可利用能源 D. 增加使用天然气能源 5. (单选题)下列生活方式中不符合低碳经济要求的是()。 A. 建筑中使用中空玻璃 B. 电冰箱中保持较多的霜 C. 步行或骑自行车上班 D. 使用太阳能热水器 6. (单选题)下列关于PM2.5的说法不准确的是()。 A. PM2.5是指环境空气中空气动力学当量直径小于或等于2.5微米的颗粒物 B. PM2.5源于一次颗粒物排放,也源于二次颗粒物排放 C. 当前,以臭氧(O3)、PM2.5和酸雨为特征的区域性复合型大气污染日益突出 D. 我国PM2.5监测的时间表即将正式出台 7. (单选题)霾和雾的区别在于()。 A. 水汽含量的大小 B. 气象现象的颜色 C. 行程消散的时间 D. 细小颗粒物的成分 8. (多选题)下列关于“雾霾”说确的是()。 A. 雾霾天气少开窗 B. 雾和霾没有区别

C. 机动车尾气的排放是雾霾天气形成的原因之一 D. 二氧化硫、氮氧化物和可吸人颗粒物这三项是雾霾主要组成 9.(单选题)2011年11月,环保部发布了《环境空气PM10和PM2.5的测定重量法》,由于提出了PM2.5的概念,引起了人们的广泛关注。下列关于PM2.5的说法有 误的一项是()。 A. PM2.5是指大气中直径大于或等于2.5微米的颗粒物 B. PM2.5也称“可入肺颗粒物” C. 它的直径还不到人的头发粗细的1/20 D. PM2.5在地球大气成分中含量很少,但是它对空气质量和能见度等有重要的影响 10. (单选题)下列关于雾霾的说法,不正确的是()。 A. 雾霾是“雾”和“霾”的组合词 B. 雾霾常出现在城市地区 C. 雾霾是特定气候条件与人类活动相互作用的结果 D. 雾霾即是PM2.5 11. (单选题)下列对世界科技革命的说法不成立的是()。 A. 15世纪以来,世界科技大致发生了五次革命 B. 世界科技革命包括两次科学革命和三次技术革命 C. 第五次科技革命包括电子技术革命和信息技术革命两个阶段 D. 目前,信息技术革命尚未结束 12. (单选题)下列选项与第三次科技革命密切相关的是() A. 燃机车 B. 网络购物 C. 按揭消费 D. 潮汐发电 13. (单选题)在人类社会的发展史上,经历了三次科技革命,其标志为()。 A. 蒸汽机的发明、纺织机的发明、电子计算机的发明 B. 蒸汽机的发明、电力的发明、电子计算机的发明 C. 蒸汽机的发明、电力的发明、电子计算机的发明和原子能的发明和使用 D. 蒸汽机的发明、纺织机的发明、原子能的发明和使用 14. (单选题)在第二次科技革命中,导致汽车工业和石油工业兴起的发明是 ()。 A. 蒸汽机 B. 电动机 C. 汽轮机 D. 燃机 15. (单选题)过去5个世纪发生了5次科技革命。这些革命出现的顺序是()。

《全国导游基础知识》期末考试

《全国导游基础知识》期末考试试卷 班级:学号:姓名:得分: 一、单项选择题(每题1.5分,共60分) 1、旅游业的三大支柱是:()。 A、旅游资源、旅游市场、旅游设施 B、旅游景点、旅游管理机构、旅游交通 C、旅游交通、旅行社业、旅游者 D、旅行社业、交通客运业、住宿业 2、世界旅游组织是目前世界唯一全面涉及旅游事务的全球性政府间旅游组织。中国于()加入世界旅游组织。 A、1983年 B、1984年 C、1985年 D、1986年 3、在八卦中,象征天、地、水、火的四卦分别是()。 A、艮、兑、坤、巽 B、乾、坤、艮、兑 C、乾、坤、坎、离 D、巽、乾、震、离 4、“建安”是属于帝王的()。 A、庙号 B、年号 C、谥号 D、尊号 5、三省六部制是()朝代的中央官制。 A、秦 B、战国 C、西汉 D、隋 6、在封建社会,()每三年一次在省城举行,取中者称“举人”,已有做官资格。 A、会试 B、院试 C、乡试 D、殿试 7、下列哪个属于庙号()。 A、周平王 B、宋太祖 C、慈禧 D、乾隆 8、二十四节气中唯一既是节气又是节日的是()。 A、立春 B、清明 C、冬至 D、立冬 9、《清明上河图》是___风俗画的代表。() A清朝 B、北宋 C、明朝 D、明清 10、我国内地城市藏传佛教、西藏藏传佛教、云南上座部佛教的著名寺塔依次为:( )。 A、雍和宫、甘丹寺、广允缅寺 B、少林寺、哲蚌寺、曼飞龙佛塔 C、慈恩寺、国清寺、色拉寺 D、兴教寺、华严寺、塔尔寺 11、下列名山中,全属道教名山的是( )。 A、泰山、天台山、武当山 B、华山、终南山、鸡足山 C、青城山、龙虎山、华山 D、雪窦山、衡山、普陀山 12、道教“三官”中,被民间视为“福神”的是()。 A、地官 B、天官 C、水官 D、天官和地官 13、藏传佛教规模最大的寺院、也是中国最大的寺院是()。 A、色拉寺 B、甘丹寺 C、哲蚌寺 D、扎什伦布寺 14、下列民族使用汉语的是() A、壮族 B、满族 C、回族 D、傣族 15、属于社会民俗的是() A、民间艺术民俗 B、岁时节日民俗 C、服饰民俗 D、狩猎民俗 16、被列入《人类口头与非物质文化遗产名录》的是()。

1.4.3.2中式烹饪基础知识-刀工基本知识

刀工基本知识 刀工基本知识 练好刀工技巧,是一名厨师的必备功课。高超的刀工技巧,对菜肴成品的呈现起着锦上添花的作用。 一、刀工的重要性、基本要求与要领 1.刀工的重要性 刀工,是厨师根据烹调的需要,把各种不同的原料加工成一定形状的成品的技巧。刀工的好坏,直接关系到菜肴的质量、美观、制菜速度,因此刀工是烹调技术中必不可少的一个重要环节。 随着人们生活水平的提高,对刀工的要求也越来越高,已经不再局限于对改变原料的形状,还要求对原料达到美化的效果,使烹调出的菜肴变得绚丽多彩,带给人以赏心悦目的感觉。 中式菜肴讲究色、香、味、形、器的美感性,而菜肴的形色与刀工有着十分紧密的关系,因此中式菜肴的烹调就非常重视刀工。几千年以来,在劳动人民的不断实践下,创造出精美绝伦的刀工技术,也丰富了刀工经验,使我国的刀工达到了较高的艺术水平。 2.刀工的基本要求 (1)刀工要与烹饪相结合 刀工是为菜肴的烹调制作做好准备,在制作的过程中,应该根据不同的烹饪方法与菜肴品种对原料施以细致加工,才能满足烹饪的需求。比如,炖、焖烹饪法,在操作的过程中所用的火力较小,所用的时间较长,菜品要酥烂,这就要求原料的形状较厚大,如是过于薄小,就易碎烂,或是成糊状。氽、爆烹饪法,在操作的过程中所用的火力较大,所用的时间较短,这就要求菜肴成品脆嫩鲜美。如果原料的形状过分厚大,就不容易熟透,因此切制的菜品应以薄小为最佳。总之,刀工只有满足了菜肴的烹调要求,才有能烹调出色、香、味、形俱佳的菜品。 (2)原料改刀后要整齐、均匀 每一种原料在经过刀工的处理后,不管是块、条、丁、片、丝、粒,或是其他任何形状,都必须呈现整齐、均匀的质感。换句话说,原料的改刀既要长短相等,粗细合理、厚薄均匀,也要块与块、条与条、片与片之间,能够利落地分开。若出现粗细不均,厚薄不匀,大小不一,长短不齐,或是前面切断了、后面还连着,上面切断了、下面还连着的现象,既会影响菜肴的美观,又会因原料有厚有薄、有粗有细,造成烹饪的过程中薄的、细的先入味,粗的、厚的后入味;薄的、细的熟透了,粗的、厚的却还没有熟,等到粗的、厚的入味,或是熟透的时候,薄的、细的就过了火候。从这一点上可以看出,原料形状的整齐度、均匀度,是烹调好菜肴的前提。

公司基础知识测试题

新员工入职培训试题 部门:姓名:成绩:日期: 说明:试卷满分为100分。考试成绩90分以上为优秀,80-90分为良,60-70分为及格,60分以下为不及格。 一、填空题(每题2分,共30分) 1.公司全称。2.公司主要经营的业务范围是。3.公司上班时间为早上点-下午点,中午休息时间为。4.公司工资发放日期为每月号,如遇节假日顺延。 5.员工试用期为个月,试用期间离职须提前天提出申请。 6.公司的愿景是。 7.公司的使命是。 8.公司的核心价值观是。 9.公司的发展策略是。 10.公司的企业理念是。11.员工费用报销要将发票粘贴整齐,填写,经部门主管签字审批之后,到财务部报账。12.正式员工在法定年龄结婚的,可享受天带薪婚假。 13. 员工工作满一年者,享受带薪年假天。 14.出差人员必须事先填写“”注明出差、、、,经部门负责人签署意见,公司领导批准后方可出差。 15.公司核心技术污水处理广泛使用的工艺。 二、单项选择题(没题1分,共10分) 1.员工旷工一天扣()薪资。 A.1天 B.2天 C.3天 D.4天 2.上班忘记打卡,由本人填写(),呈部门负责人签字,交由行政备案。 A.请假单 B.外出申请单 C.未打卡补签申请单 3. 请假一天以上,需要谁来批准()。 A. 行政人事主管 B. 部门经理 C. 总经理 公司正式员工享受带薪婚假()天。

A. 1天 C.3天 C.5天 D.7天 5.正式员工离职应提前()天提出。 A.7天 B.10天 C.15天 D.30天 6.员工累计工作满一年不满10年的,享受带薪年休假()天。 A. 1天 C.3天 C.5天 D.7天 7.工作时间内,员工因私外出,不填写请假单和外出单,一律视为擅离岗位,按()处理。A.旷工 B.请假 C.上班 D.出差 8.已经被审批通过并且签字确认的预支现金申请单应该在出差前的()日内交到财务部负责费用报销的会计处,以便财务部准备付款事宜。 A. 1天 C.3天 C.5天 D.7天 9.经办人在公务完成后,凭取得的合法有效的原始单据填制报销单,按照报销流程及时到财务部报销或还款,出差人员在返回公司()天内报销差旅费。 A. 1天 C.3天 C.5天 D.7天 10.费用报销以()为单位,并附相关凭证,不得几周凭证粘于一起,否则财务部将予以退单处理。 A.天 C.周 C.月 D.季 三、判断题(每题1分,共25分) 1.公司员工因公出差需要住宿的,可随意挑选宾馆,不论价格入住。() () 2.迟到或早退按每分钟一元扣薪,上班时间迟到30分钟以内视为迟到,30分钟以上视为旷工。 3.员工可不管手工工作是否做完,一到下班时间就准时关电脑下班。() 4.员工每日上下班,应亲自至打卡地点依规定打卡,不得无故不打卡。() 5.员工辞职当月工资按照正常支付方式在下月支付日支付,未办理离职手续的工资暂缓支付。() 6.员工有急事请假提前1个小时打电话向部门负责人申请,第二天上班及时补假条。() 7.员工可着奇装异服,拖鞋上班。() 8.在试用期内,被确认不符合岗位要求,不能胜任本岗位工作者,公司可以终止试用。() 9.员工因私事请假,扣除当日工资。() 10.员工未办手续擅自离岗,或假期满后一天内仍未销假、续假者,均以旷工论处。() 11.员工因公外出经主管领导同意,无须填写外出申请单就可外出。() 12.员工应自觉节约用电,空调温度适宜,下班后自觉关闭使用的电脑及其他用电电器。 ()

2020事业单位考试公共基础知识汇总

2020公共基础知识考点汇总与梳理 公共基础知识主要测试应试人员对公共基础知识的掌握程度和运用知识分析问题、解决实际问题的能力,以及履行公务员义务的必备能力和素质,以下整理了相关的考点给大家作为参考。 政治:主要测查应试者对中国特色社会主义理论体系形成、发展过程及主要内容的理解和运用。 主要包括: 了解中国共产党的历史和党的建设理论; 正确认识毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观的历史地位; 了解中国共产党建立社会主义的斗争及中国共产党探索中国特色社会主义道路的历程; 掌握中国特色社会主义理论体系的形成、发展及特色;学习理解党的十八大和十八届二中、三中、四中全会等重要会议精神、党和国家新时期的方针政策以及时事政治等。 【重点】马列主义基础理论、中国特色社会主义理论、党和国家新时期的方针政策以及时事政治等。 【复习建议】政治部分是考试中的绝对重点,必考,占分最高,这一部分要重点练习和记忆,特别是中特、当代中国政府与政治部分,是重点,同时有一定难度,这部分的题目要多做几遍,把握命题的规律。

经济:主要测查应试者对市场经济基本原理、社会主义市场经济体系等内容的理解和运用。 主要包括: 了解市场经济、社会主义市场经济的含义及特征; 正确认识社会主义市场经济的政府宏观调控体系、收入分配制度和社会保障制度; 认识了解社会主义市场经济国家的对外经济关系以及我国的对外开放格局、经济全球化与我国对外开放的关系。 【重点】经济学基础理论、社会主义市场经济基础知识以及财务管理的基础知识。 【复习建议】经济常识在近几年分值逐渐加大,与日常生活结合更加紧密。 法律:主要测查应试者对法学的基本理论、我国法律基础知识的了解以及法律在工作生活中的实际运用能力。 主要包括: 正确认识我国国家性质、经济制度、国家结构形式、公民的基本权利和义务以及国家机构; 熟悉刑法、行政法、民法、经济法、商法等主要实体法的基本概念和基本原则,理解刑事法律关系、行政法律关系、民事法律关系、经济领域的相关法律关系等; 了解刑事诉讼法、行政诉讼法、民事诉讼法、仲裁法等主要程序法及其实际运用。

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