食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定(食品安全国家标准)
高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜、阿力甜两种甜味剂
高效液相色谱法测定食品中阿斯巴甜、阿力甜两种甜味剂摘要：目的：采用高效液相色谱法来对食品当中的阿斯巴甜和阿力甜两种甜味剂进行测定。
方法：在采用高效液相色谱法测定的过程中，采用色谱柱，流动相为甲醇和水，二极管所检测的位置是208nm处。
结果：最终检测的结果显示采用这种方法最低可以检测到的阿力甜与阿斯巴甜量分别是32.8ng与3.8ng，且曲线呈现出良好的线性，回收率在90%以上。
结论在食品当中对阿斯巴甜与阿力甜甜味剂进行检测时采用高效液相色谱法检测简单易行，快速灵敏度比较高。
关键词：高效液相色谱法；食品；甜味剂；阿斯巴甜；阿力甜甜味剂是我们在食品当中常见的添加剂。
近几年来阿力甜以及阿斯巴甜这两种甜味剂都得到了十分广泛的应用[1]。
人们在摄入阿斯巴甜后不会随着被人体的消化吸收等产生不良影响，具备较高的安全性。
阿力甜的甜度更高，有着很好的稳定性能。
当前常见的甜味剂当中很多都不是单一的，而是由很多不同的成分复合形成[2]。
复合方式可以减少单一甜味剂的副作用，使成本得到降低，促进口感的改善。
所以应当构建起简便、快速的测定方法。
一、资料和方法1.1 仪器和试剂本次研究所采用到的试剂是阿斯巴甜以及阿力甜，这些都是从安谱公司购买的。
而使用到的仪器则主要是高效液相色谱仪，真空脱气机等以及色谱工作站，二极管矩阵检测仪器等。
1.2色谱的相关条件所选择的色谱柱是ZORBAX-SB-C18 4.6×250mm 5-Micron的，同时选择水和甲醇（61+39）来作为流动相，其流速控制在每分钟1毫升。
色谱柱的温度为常规的室温，所检测的波长为208nm。
同时明确测定的波长范围等。
1.3 曲线绘制需要针对这两种物质分别绘制相应的曲线。
其中阿斯巴甜应当加入到容量为10ml的容量瓶当中，将蒸馏水加入溶解后，定容到预定的刻度。
放置在冰箱当中保存好，阿斯巴甜标准液还需要进行逐级的稀释，最终得到不同标准的样本。
阿力甜储备液所需要加入的剂量是0.053g，容量瓶为100ml，在加入蒸馏水溶解之后进行定容到相应的刻度。
白酒中阿斯巴甜的检测国标
白酒中阿斯巴甜的检测国标【原创实用版】目录1.阿斯巴甜的概述2.阿斯巴甜在白酒中的应用3.白酒中阿斯巴甜的检测方法4.我国对阿斯巴甜的监管标准5.结论正文一、阿斯巴甜的概述阿斯巴甜（Aspartame）是一种人造甜味剂，其甜度是蔗糖的 200 倍左右，且几乎不含热量。
它被广泛应用于各种食品和饮料中，如碳酸饮料、果汁、糖果等。
阿斯巴甜由两种氨基酸组成，分别是天门冬氨酸和苯丙氨酸，其在人体内可迅速代谢，不会积存于组织中。
然而，对于苯丙酮尿症患者来说，阿斯巴甜可能会引起不良反应。
二、阿斯巴甜在白酒中的应用白酒是我国传统的酒类饮品，其独特的口感和风味深受消费者喜爱。
为了满足消费者对甜味的需求，部分白酒生产商会在白酒中添加阿斯巴甜。
阿斯巴甜在白酒中的应用不仅能够提高白酒的口感，还可以降低生产成本。
三、白酒中阿斯巴甜的检测方法为了确保白酒中阿斯巴甜的安全性和合规性，需要对其进行检测。
目前，检测阿斯巴甜的方法主要有以下几种：1.化学方法：如高效液相色谱法（HPLC）和气相色谱法（GC）。
这些方法可以直接检测白酒中的阿斯巴甜含量。
2.酶标仪法：通过检测阿斯巴甜在特定酶的作用下产生的物质，间接测量阿斯巴甜的含量。
3.试纸法：通过试纸条的变色来判断白酒中是否含有阿斯巴甜。
这种方法简便快捷，但准确性相对较低。
四、我国对阿斯巴甜的监管标准我国对阿斯巴甜的监管标准十分严格。
根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，阿斯巴甜在食品中的使用量应符合以下标准：1.饮料类（含酒精饮料）：0.6g/kg2.糕点、糖果类：0.2g/kg3.其他食品：0.05g/kg此外，我国还要求食品生产商在产品包装上明确标注阿斯巴甜的含量，以便消费者选择。
五、结论总之，阿斯巴甜作为一种常见的人造甜味剂，在白酒中的应用广泛。
为了确保消费者的健康，我国对阿斯巴甜的检测和监管标准十分严格。
奶制品中阿斯巴甜和阿力甜的检测方法
检测方法（参照GB5009.263—
2016 ）
应用简讯 食品检测与农业
作者 安娟 ，吴翠玲，张聪聪 安捷伦科技（中国）有限公司
前言
阿斯巴甜是一种人造甜味剂，由两种氨基酸（苯基丙氨酸和天门冬氨 酸）和酒精（甲醇）组成。阿斯巴甜比食糖甜200倍左右，常用甜味剂。 阿斯巴甜可能对人体产生致病因素。阿斯巴甜的使用在早期引起社会广泛 争议。有些研究发现不嫩排出阿斯巴甜引发脑瘤、脑损伤以及淋巴癌等严 重后果的可能性。阿力甜是第二代人工设计制备的肽类甜味剂，主要针对 阿斯巴甜热稳定性较差的缺点而研制开发的。根据肽类结构与甜昧关系的 规律，保持生甜基团的必需部分：L一天冬氨酸．而以D一丙氨酸代替L一 苯丙氨酸，以异丙酯替换甲酯，制得新型甜昧剂天一丙二肽即L一天冬氨 酰一D一丙氨酸异丙酯。作为强甜味剂，一般被认为是无毒和无刺激性的 物质，WHO规定阿力糖日允许摄入量可达0.1mg/kg。目前，阿力甜尚未被 FDA认可，全世界只有中国、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用，我国 卫 生 部 于 1994 年 就 已 批 准 使 用 。 1996 年 JECFA 确 定 的 ADI 值 为 1mg/kg.GB 2760中规定调制乳中阿力甜和阿斯巴甜的最大使用量均为为0.6g/kg;调制 乳粉和调制奶油粉中最大使用量为2.0g/kg;其他相关乳制品中最大使用量 为1.0g/kg。
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图4.无两种甜味剂标识的奶制品样品—阴性样品
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食品甜味剂及其检测技术
166 食品安全导刊 2020年6月Tlogy科技食品科技1 食品甜味剂的概述甜味剂是一种重要的食品添加剂，可以赋予食品以甜味。
根据来源不同分为天然甜味剂与人工合成甜味剂；根据化学结构及性质的不同可分为糖类与非糖类甜味剂；根据营养价值来分包括营养性甜味剂与非营养性甜味剂。
研究显示，糖尿病、肥胖症、龋齿等疾病的一大诱因就是不良饮食习惯与不合理的膳食结构，特别是与蔗糖摄入过多有很大的关联[1]。
因此，天然非营养型甜味剂受到了广泛的关注，是今后甜味剂的重要发展方向。
2 食品甜味剂的常见检测技术目前，甜味剂种类较多，常见的有安赛蜜、甜蜜素、糖精钠与阿斯巴甜等，检测技术也有很多，主要有电化学法、光谱法、色谱法质谱联用法等。
2.1 气相色谱法该检测技术是食品甜味剂检测中的重要技术手段，优势在于灵敏度高、分离能力强。
对前处理的要求比较严格，程序较为繁琐。
国内对食品中甜蜜素的检测主要运用的就是此技术。
目前，气相色谱柱也有所改进，毛细管柱正逐渐代替了传统的填充柱，应用范围更广。
刘先华在检测糕点中甜蜜素的含量时，对气相色谱法作了相应的改进，在测定样品中甜蜜素时提前将糕点中的水分与脂肪去除，或直接采用脂肪检测后的糕点作为样品。
这有效解决了脂肪与脂溶性物质在正己烷溶剂中不易清除的难题。
针对检出限低问题，实验中选用大口径毛细管柱程序升温办法，检测效果显著[1]。
2.2 液相色谱法此法前处理简单，应用范围更广，适合检测部分大分子甜味剂，包括纽甜、阿斯巴甜等。
蒋定国等利用高效液相色谱法对固体饮料、乳饮料、浓缩果汁中的阿斯巴甜进行测定，针对不同类型的食品使用了不同的前处理办法。
分离条件为C 18柱与甲醇/水流动相，并在208 nm 波长下进行检测。
结果显示，2 mg/kg 为此法的最低检出限，可用于各种成分复杂的食品的定性定量分析[2]。
2.3 离子色谱法该检测技术是通过电导检测器完成对阴离子、阳离子混合物的常量与痕量分析。
由于此法问世时间较短，未来在洗脱液，高灵敏度检测器、低交换容量离子交换树脂等方面有很大的改进空间。
阿斯巴甜 jecfa标准
阿斯巴甜jecfa标准
阿斯巴甜是一种人工合成的低热量甜味剂，其国际上的食品添加物标准通常由联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）的联合专家委员会——联合国食品和农业组织/世界卫生组织食品添加物专家委员会（JECFA）负责评估和制定。
以下是关于阿斯巴甜的JECFA标准的一些基本信息：
1.ADIs（每日容许摄入量）：JECFA评估了阿斯巴甜的安全性，并确定了ADIs，即每日容许摄入量。
ADIs是以每公斤体重每天的毫克数来表示，用于衡量一个人每天可以摄入的阿斯巴甜的最大安全量。
2.最大残留限量：针对某些食品中阿斯巴甜残留的问题，JECFA通常也会制定最大残留限量，以确保食品中的阿斯巴甜含量在安全水平内。
3.规范和标准：JECFA会制定关于阿斯巴甜在食品中使用的规范和标准，以确保其安全使用。
这包括阿斯巴甜在特定食品中的使用量、工艺条件等。
4.毒理学和安全性评估：JECFA进行了详细的毒理学和安全性评估，考虑了阿斯巴甜对人体的潜在危险性，并确保其在合理使用条件下是安全的。
这些标准和评估可能会随着时间的推移而更新，因此建议查阅最新的JECFA文档或相关法规以获取最准确的信息。
主要经济地区国家食品中允许使用的甜味剂类别
主要经济地区国家食品中允许使用的甜味剂类别目前，国际及各国允许在食品领域中使用的甜味剂有如下：1、国际食品法典委员会阿力甜、阿斯巴甜、环己基氨基磺酸盐（环己基氨基磺酸、环己基氨基磺酸钙、环己基氨基磺酸钠）、纽甜、三氯蔗糖、糖精（糖精（954i)、糖精钙(954ii)、糖精钾(954iii)、糖精钠(954iv)）、乙酰磺胺酸钾、赤藓糖醇（968）、麦芽糖醇(965i)、麦芽糖醇液(965ii)、甘露醇（421）、木糖醇（967）、乳糖醇（966）、山梨糖醇(420i)、山梨糖醇液(420ii)、索马甜（957）、异麦芽糖醇（953）。
2、美国木糖醇、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯氨酸甲酯（阿斯巴甜）、纽甜、三氯蔗糖、甘草及衍生物、甘露醇、糖精、糖精铵、糖精钙、糖精钠、麦芽糖浆、山梨糖醇、蔗糖、玉米糖（D-葡萄糖）、转化糖、玉米糖浆、果葡糖浆。
3、欧盟赤藓糖醇（E968）、甘露醇（E421）、木糖醇（E967）、山梨糖醇（E420），E420(i)山梨糖醇，E420(ii)山梨醇糖浆、异麦芽糖醇（E953）、乙酰磺胺酸钾（E950）、阿斯巴甜（E951）、环己烷氨基磺酸及其钠盐和钙盐（E952）、糖精及其钠盐、钾盐和钙盐（E954）、三氯蔗糖（E955）、索马甜（E957）、新橘皮苷（E959）、阿斯巴甜乙酰磺胺酸盐（E962）。
乙酰磺胺酸钾、阿斯巴甜（天门冬酰苯丙氨酸甲酯）、甘草酸二钠、糖精、糖精钠、D-山梨醇、三氯蔗糖、木糖醇、D-木糖、甘露糖醇、纽甜、索马甜、欧亚甘草、甜叶菊粉、甜叶菊提取物、氨基酸糖反应物、糖蜜（Molasses）、蜂蜜（Honey）（日本由于某些物质功能描述不清，可能对一些天然物质有遗漏）。
5、加拿大安赛蜜、阿斯巴甜、阿斯巴甜（以胶囊封存防止在烘焙过程降解）、赤藻糖醇、氢化淀粉水解、麦芽酮糖醇（益寿糖）、乳糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇浆、甘露醇、木糖醇、纽甜、山梨糖醇、山梨醇浆、蔗糖素、索马甜。
阿斯巴甜使用标准
阿斯巴甜使用标准阿斯巴甜（Aspartame）是一种低热量和高强度的人工甜味剂，广泛应用于食品和饮料工业。
它是由天冬氨酸甲酰化和苯丙氨酸去羧化反应形成的二肽，味道甜度是蔗糖的200倍。
阿斯巴甜广泛应用于无糖饮料、口香糖、酸奶、糖果、冰淇淋等许多食品产品中，为消费者提供低热量和减少糖摄入的选择。
阿斯巴甜的使用标准被国际食品标准组织和许多国家的食品安全机构制定。
以下是阿斯巴甜使用的相关参考内容：1. 安全性评估：- 国际食品标准组织（CODEX）制定了阿斯巴甜的每日摄入量（ADI）为每千克体重体重儿童ADIs为2.5 mg，成年人ADIs为5 mg。
这个数值是通过临床试验、动物研究以及对人类流行病学数据的分析来确定的。
- 欧洲食品安全局（EFSA）对阿斯巴甜进行了全面安全评估，并确认其在建议的ADI范围内使用是安全的。
- 美国食品药品监督管理局（FDA）也认可阿斯巴甜是安全的，可以用作一种食品添加剂。
2. 用途限制：- 阿斯巴甜主要用于甜味调味剂，但不适用于烹饪过程中的高温烹饪。
- 部分国家和地区对阿斯巴甜使用有一些限制，如巴西、墨西哥和印度尼西亚等国家在婴儿食品中禁止使用阿斯巴甜。
3. 标签表示：- 阿斯巴甜使用的产品在包装上必须明确标示“含有阿斯巴甜（aspartame）”，以便消费者做出知情决策，尤其是对于对阿斯巴甜过敏或敏感的人群。
4. 不适用人群：- 孕妇、哺乳期妇女以及对苯丙酮尿症患者需要避免使用阿斯巴甜。
苯丙酮尿症是一种先天性代谢病，患者体内缺乏代谢苯丙氨酸的酶。
以上是关于阿斯巴甜使用的一些参考内容，阿斯巴甜的安全性已经得到了包括国际食品标准组织在内的多个国家和地区的食品安全机构的确认。
然而，每个人都应了解自己的身体状况和耐受度，并在咨询医生或专业人士的建议后做出明智的饮食选择。
食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)标准文本(食品安全国家标准)
食品添加剂 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）
11
本标准适用于由L-苯丙氨酸、L-天冬氨酸等反应制得的食品添加剂天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）。
12
2.1 化学名称
L-天冬氨酞-L-苯丙氨酸甲酯
2.2 分子式
C14H18N2O5
2.3 结构式
2.4 相对分子质量
294.31（按2007年国际相对原子质量）
A.2.2 鉴别2
称取约20 mg试样，溶于1 mL甲醇中，加0.5 mL用盐酸羟胺饱和的甲醇，混合后加0.3 mL 5mol/L的氢氧化钾甲醇溶液。煮沸后冷却，加入盐酸溶液调整pH值至1~1.5，加0.1 mL氯化铁溶液，出现红棕色。
A.3 含量的测定
A.3.1 方法提要
以冰乙酸作溶剂，以结晶紫为指示剂，用高氯酸标准溶液对试样的冰乙酸溶液进行非水滴定。
A.7.3 仪器和设备
高效液相色谱仪：配备紫外检测器。
A.7.4 色谱条件
A.7.4.1色谱柱：色谱柱填充十八烷基硅胶，柱250 mm×4.6mm。
A.7.4.2流动相：称取5.6g磷酸二氢钾到1000mL的容量瓶中，加820mL水溶解，用磷酸调节pH到4.3，加180mL甲醇，混匀，用0.45µm滤膜过滤后脱气。
A.5.2 仪器和设备
A.5.2.1分光光度计。
A.5.2.2容量瓶、移液管。
A.5.3 分析步骤
称取0.5g试样，用2 mol/L盐酸溶液溶解并定容至50 mL，摇匀。用1cm比色皿于430nm波长处测透光率。用2mol/L盐酸溶液作空白对照。测定结果保留一位小数。
A.6 pH的测定
称取试样0.80g，用水溶解并定容至100mL，用酸度计测定溶液的pH值。
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食品安全国家标准
食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
1 范围
本标准规定了碳酸饮料、乳饮料、浓缩果汁、果冻、胶基糖果、蜜饯和固体饮料中阿斯巴甜、阿力甜的测定方法。
本标准适用于碳酸饮料、乳饮料、浓缩果汁、果冻、胶基糖果、蜜饯和固体饮料中阿斯巴甜、阿力甜的测定。
2 原理
根据阿斯巴甜和阿力甜易溶于水、甲醇和乙醇等极性溶剂而不溶于脂溶性溶剂特点，果冻和蜜饯试样用甲醇水在超声波振荡下提取；浓缩果汁、碳酸饮料和固体饮料类试样用水提取；乳饮料类试样用乙醇沉淀蛋白后用乙醇水提取；胶基糖果用正己烷溶解胶基并用水提取。
各提取液在液相色谱C18反相柱上进行分离，在波长200 nm处检测，以色谱峰的保留时间定性，外标法定量。
3 试剂和材料
注：除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T 6682规定的实验室一级水。
3.1试剂
3.1.1甲醇(CH3OH)：色谱纯。
3.1.2 乙醇(CH3CH2OH)：优级纯。
3.2标准品
3.2.1 阿力甜标准品（C14H25N3O4S）：纯度≥99%。
3.2.2 阿斯巴甜标准品（C14H18N2O5）：纯度≥99%。
3.3 标准溶液配制
3.3.1 阿斯巴甜和阿力甜的标准储备液（0.5mg/mL）:各称取0.0250g阿斯巴甜和阿力甜置于两个50mL 容量瓶中，加入水溶解并定容至刻度，置于冰箱保存，有效期为90天。
3.3.2阿斯巴甜和阿力甜混合标准工作液系列的制备:将阿斯巴甜和阿力甜标准储备液用水逐级稀释成混合标准系列，阿斯巴甜和阿力甜的浓度均分别为100μg/mL、50μg/mL、25μg/mL、10.0μg/mL、5.0μg/mL的标准使用溶液系列。
置于冰箱保存，有效期为30天。
4 仪器和设备
4.1 液相色谱仪：配有二极管阵列检测器或紫外检测器。
4.2 超声波震荡器。
4.3 天平：感量分别为1mg和0.1 mg。
4.4 离心机：转速≥4000 r/min。
5 分析步骤
5.1 试样制备
5.1.1 碳酸饮料、浓缩果汁和固体饮料
称取约5g碳酸饮料试样（精确到0.001g）于50ml烧杯中，在50℃水浴上除去二氧化碳，然后将试样全部转入25mL容量瓶中，备用；称取约2g浓缩果汁试样（精确到0.001g）于25ml容量瓶中，备用；称取约1g固体饮料试样（精确到0.001g）于25ml容量瓶中，加20ml水后超声波震荡提取20min，备用。
将上述试样提取液用水定容到25mL，混匀，4000r/min离心5min，上清液经0.45μm水系滤膜过滤后用于色谱分析。
5.1.2 乳饮料
称取约5g试样（精确到0.001g）于50mL离心管，加入10mL乙醇，盖上盖子，轻轻上下颠倒数次（不能振摇），静置1min，4000r/min离心5min，上清液滤入25mL容量瓶，沉淀用5mL乙醇+水（2+1）洗涤，离心后合并上清液，用乙醇+水（2+1）定容至刻度，经0.45μm有机系滤膜过滤后用于色谱分析。
5.1.3 果冻
对于可吸果冻和透明果冻，用玻棒搅匀，含有水果果肉的果冻需要用食品加工机进行匀浆。
称取约5g （精确到0.001g）制备均匀的果冻试样于50ml的比色管中，加入25ml 80%的甲醇水溶液，在70℃的水浴上加热10min，取出比色管，趁热将提取液转入50ml容量瓶，再用15ml 80%的甲醇水溶液分两次清洗比色管，并每次振摇约10s，并转入同一个50ml的容量瓶，冷却至室温，用80%的甲醇水溶液定容到刻度，混匀，4000r/min 离心5min，将上清液经0.45μm有机系滤膜过滤后用于色谱分析。
5.1.4 蜜饯类食品
如试样有果核首先需要去掉果核。
对于较干较硬的试样，用食品加工机按试样与水的质量比为1:4进行匀浆，称取约5g （精确到0.001g）匀浆试样于25ml的离心管中，加入10ml 70%的甲醇，摇匀，超声10min，4000r/min 离心5min，上清液转入25ml容量瓶，再加8ml 50%的甲醇重复操作一次，上清液转入同一个25ml容量瓶，最后用50%的甲醇定容，经0.45μm有机系滤膜过滤后用于色谱分析。
对于含糖多的、较粘的、较软的试样，用食品加工机按试样与水的质量比为1:2进行匀浆，称取约3g （精确到0.001g）匀浆试样于25ml的离心管中，加入10 ml 60%的甲醇，摇匀，超声10min，4000r/min 离心5min，上清液转入25ml容量瓶，再加10 ml 50%的甲醇重复操作一次，上清液转入同一个25ml容量瓶，最后用50%的甲醇定容，经0.45μm有机系滤膜过滤后用于色谱分析。
5.1.5 胶基糖果
用剪刀将胶基糖果剪成细条状，称取约3g（精确到0.001g）剪细的胶基糖果试样，转入100ml的
分液漏斗中，加入25ml水剧烈振摇约1min，再加入30ml正己烷，继续振摇直至口香糖全部溶解（约
5min），静置分层约5min，将下层水相放入50ml容量瓶，然后加入10 ml水到分液漏斗，轻轻振摇
约10秒，静置分层约1min，再将下层水相放入同一容量瓶中，再加入10 ml水重复一次操作，最后
用水定容至刻度，摇匀后过0.45µm水系滤膜后用于色谱分析。
5.2 仪器参考条件
5.2.1 色谱柱: ODS C18柱，4.6 mm×250 mm，5 µm。
5.2.2 柱温：25℃。
5.2.3 流动相：甲醇+水（40＋60）。
5.2.4 流速：0.8mL/min。
5.2.5 进样量：20μL 。
5.2.6 检测器：二极管阵列检测器或紫外检测器。
5.2.7 检测波长：200nm 。
5.3 标准曲线的制作
将阿力甜标准系列工作液分别在上述色谱条件下测定相应的峰面积(峰高)，以标准工作液的浓度为横坐标，以峰面积（峰高）为纵坐标，绘制标准曲线。
标准色谱图见附录A 。
5.4 试样溶液的测定
在相同的液相色谱条件下，将试样溶液注入液相色谱仪中，以保留时间定性，以试样峰高或峰面积与标准比较定量。
6 分析结果的表述
按标准曲线外标法计算试样中阿斯巴甜和阿力甜的含量。
计算公式见式（1）：
1000m V
c X ⨯⨯=
(1)
式中：
X —试样中阿力甜的含量，单位为克每千克（g/kg ）；
c —由标准曲线计算出进样液中阿斯巴甜和阿力甜的浓度，单位为微克每毫升（μg/mL ）； V —试样的最后定容体积，单位为毫升（mL ）； m —试样质量，单位克（g ）；
1000—由μg/g 换算成g/kg 的换算因子。
结果保留三位有效数字。
7 精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10 %。
8 其他
本方法中阿斯巴甜和阿力甜的线性范围均为5.0阿力甜的线～100阿力甜的线，各类食品的阿斯巴甜和阿力甜的检出限和定量限均相同，具体指标如下表所示：
表1 各类食品中阿斯巴甜和阿力甜的检出限和定量限。