客房服务与管理客房清扫的规定
宾馆客房清扫员规章制度
宾馆客房清扫员规章制度第一章总则第一条：为了规范宾馆客房清扫员的工作行为，提高服务质量，保证客房清洁卫生，特制定本规章制度。
第二条：本规章制度适用于宾馆客房清扫员，包括正式员工和临时工。
第三条：宾馆客房清扫员应当严格遵守本规章制度，听从上级管理人员的指挥，积极配合其他部门的工作。
第四条：宾馆客房清扫员应当遵守宾馆的各项规定，自觉维护宾馆的形象和信誉。
第二章宾馆客房清扫员的工作职责第五条：宾馆客房清扫员的主要工作职责包括：清扫客房、更换床单被套、整理客房布置、清洗卫生间、补充客房用品等。
第六条：宾馆客房清扫员应当按照宾馆的工作流程和标准操作流程，认真完成工作。
第七条：宾馆客房清扫员应当保持工作环境整洁卫生，不得在客房内吸烟、嗑瓜子等行为。
第八条：宾馆客房清扫员应当礼貌待客，耐心解答客人的问题，主动帮助客人解决问题。
第三章宾馆客房清扫员行为规范第九条：宾馆客房清扫员应当保守宾馆和客人的隐私，不得擅自查看客人的物品或私人信息。
第十条：宾馆客房清扫员应当严格遵守工作纪律，不得迟到早退，不得擅自请假。
第十一条：宾馆客房清扫员应当保持工作服装整洁，禁止穿拖鞋、短裤、露脐装等不符合标准的服装。
第十二条：宾馆客房清扫员应当保护宾馆的公共设施和客房设备，不得擅自挪动物品或损坏设备。
第四章宾馆客房清扫员考核及奖惩制度第十三条：对宾馆客房清扫员的工作表现进行定期考核，不定期进行考核，考核结果作为评定绩效的依据。
第十四条：根据考核结果，对优秀的宾馆客房清扫员给予表扬和奖励，对表现差的进行批评教育或实施惩罚。
第十五条：宾馆客房清扫员对于违反规章制度的行为，将按照宾馆的规定进行处罚，情节严重者将追究法律责任。
第五章其他第十六条：对于本规章制度未能覆盖的问题，参照宾馆相关规定执行。
第十七条：本规章制度经宾馆领导班子讨论通过，自颁布之日起施行。
以上就是宾馆客房清扫员规章制度的内容，宾馆客房清扫员应当认真遵守，以确保宾馆的服务质量和客房卫生。
酒店客房卫生管理制度(4篇)
酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。
本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。
第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。
第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。
2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。
3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。
4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。
第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。
3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。
第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。
2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。
3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。
4. 床品更换时应做好记录，以便查验。
第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。
3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。
第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。
2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。
3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。
第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。
2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。
3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。
第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。
2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。
客房清扫顺序
客房服务规范一、客房清扫的顺序：（1、满足住店客人的需求；2、保证总台的售房；3、方便工作，提高效率；4、有利于客房设施的维护与保养。
）1、请即打扫房，挂有“请即打扫”的房间或客人口头上要求打扫的房间，应优先安排清洁整理，满足客人的要求。
2、总台、房务中心或部门负责人要求打扫的房间。
3、VIP房间。
4、退客房。
5、普通住客房。
6、空房。
7、长住房应与客人协调，定时打扫。
二、客房清扫的方法：从上到下从里到外环形清理干湿分开先卧室后卫生间注意墙角准备工作1、清洁用具的准备工作应备有：清洁篮，洗刷用具（面盆刷、马桶刷、抹布、擦玻璃刷）、橡胶手套、清洁剂、厕洁灵、消毒剂等。
客房卧室清理的十字决开：开门，开窗帘、开玻璃窗；清：清理烟灰缸、垃圾桶（包括地面的大垃圾）撤：撤出用过的茶具、玻璃杯、脏布草、脏布件。
如果有客人用过的餐具也一并撤出。
做：做床。
擦：擦家具设备及用品，从上到下，从里到外环形擦拭。
查：查看家具用品有无损坏、配备物品有无短缺，是否有客人遗留物品，边擦边检查，。
添：添加房间客用品，宣传用品及经过洗涤的茶具、杯具等。
（此项工作后进行卫生间的清理）吸：地毯吸尘由里到外。
关（观）：观看房间清洁整理的整体效果：关灯，关门。
登：在服务员工作日报上做好登记。
卫生间清扫的九字诀开：开灯，开换气扇。
冲：放冲水马桶，滴入洁厕剂。
收：收走客人用过的毛巾，洗刷用品及垃圾。
洗，清洁墙面、干湿玻璃、马桶和面盆。
擦：擦干净卫生间各部位进行消毒。
消：对卫生间各部位进行消毒。
添：添补卫生间的棉织用品及消耗用品。
刷：刷洗卫生间的地面。
关（观）：观察和检查卫生间工作无误后即关灯并把门虚掩，将待修项目记录下来上报。
客房门口工作车的摆放标准1、准备工具：服务车和吸尘器2、步骤将服务车和吸尘器推到我们将要清洁的房门前；发现门上挂有“请即打扫”牌时先清洁此房间；VIP房12点前必须打扫干净。
敲门通报前将吸尘器和服务车停放在门旁侧距房门20公分处，不能放在走廊中间。
酒店客房清洁责任制度
酒店客房清洁责任制度为了确保酒店客房的清洁卫生，提高客户满意度，特制定本清洁责任制度。
本制度规定了客房清洁工作的标准、流程及责任分配，适用于酒店全体员工。
一、客房清洁标准1. 客房卫生要求：客房内地面、墙壁、家具、卫生间等部位要保持清洁，无污渍、无异味。
2. 床上用品：床单、被套、枕套等要定期更换，确保干净、整洁。
3. 卫生间：洗浴间、洗手池、马桶等要保持清洁，镜面无水渍，洗手液、毛巾等用品摆放整齐。
4. 客房用品：茶具、杯具、餐具等要清洁干净，定期消毒。
5. 空气流通：保持客房内空气流通，窗帘、空调等设备正常运作。
二、客房清洁流程1. 客房清洁人员进入客房时，应先敲门，征得客人同意后方可进入。
2. 清洁人员应穿着整洁的工作服，佩戴口罩、手套等防护用品。
3. 客房清洁分为日常清洁和深度清洁：a. 日常清洁：每天对客房进行一次日常清洁，包括整理床铺、清理垃圾、擦拭家具等。
b. 深度清洁：每周对客房进行一次深度清洁，包括擦拭窗帘、清洗床上用品、消毒卫生间等。
4. 清洁过程中，注意保护客人隐私，不得翻看客人物品，严禁擅自使用客人用品。
5. 清洁完成后，检查各项卫生指标，确保达到清洁标准。
三、客房清洁责任分配1. 客房部门经理：负责监督客房清洁工作的实施，确保清洁质量。
2. 客房服务员：负责客房的日常清洁工作，及时报告客房卫生问题。
3. 客房清洁工：负责客房的深度清洁工作，保证客房卫生达标。
4. 客房维修工：负责客房设施的维护与修理，确保设备正常运作。
四、客房清洁质量控制1. 客房部门经理定期对客房清洁质量进行检查，发现问题及时整改。
2. 设立客房清洁质量举报渠道，鼓励客人积极参与监督。
3. 对客房清洁人员开展培训，提高清洁技能和服务质量。
4. 定期对客房清洁用品进行质量检查，确保用品合格、卫生。
五、客房清洁安全管理1. 客房清洁人员应熟悉客房清洁操作规程，遵守酒店安全管理制度。
2. 清洁过程中注意用电安全，严禁使用非正规电源。
客房工作间卫生工作制度
客房工作间卫生工作制度一、总则为了确保客房的清洁卫生，提高顾客满意度，根据国家卫生标准和酒店实际情况，制定本卫生工作制度。
所有客房工作人员都必须认真遵守本制度，严格按照卫生要求进行客房清洁工作。
二、客房清洁卫生标准1.客房清洁工作必须在客人退房后立即进行，确保下一位客人入住时客房整洁卫生。
2.客房清洁工作应包括以下内容：床铺整理、卫生间清洁、家具擦拭、地面清洁、窗台及窗帘清洁、室内空气质量检测等。
3.床铺整理：更换床单、被套、枕套，整理床铺，确保床铺平整、干净。
每客一换，长住客人每两天更换一次。
4.卫生间清洁：清洗洗手盆、浴缸、马桶，擦拭镜子、洗手台、淋浴房，确保卫生间整洁卫生。
5.家具擦拭：擦拭家具表面，包括床头柜、衣柜、茶几等，确保家具表面干净、无灰尘。
6.地面清洁：拖洗地面，确保地面干净、无污渍。
7.窗台及窗帘清洁：擦拭窗台，清洗窗帘，确保窗台干净、窗帘整洁。
8.室内空气质量检测：检测室内空气质量，确保空气质量达标。
三、客房清洁工具和消毒用品管理1.客房清洁工具应分为清洁专用和客人专用，不得交叉使用。
2.客房清洁工具应定期进行消毒处理，确保工具卫生。
3.客房消毒用品应按照国家卫生标准进行配置和使用，确保消毒效果。
四、客房清洁工作流程1.准备工作：穿戴好工作服、口罩、手套等防护用品，领取清洁工具和消毒用品。
2.进入客房：先打开门窗，确保室内空气流通。
3.床铺整理：更换床单、被套、枕套，整理床铺。
4.卫生间清洁：清洗洗手盆、浴缸、马桶，擦拭镜子、洗手台、淋浴房。
5.家具擦拭：擦拭床头柜、衣柜、茶几等家具表面。
6.地面清洁：拖洗地面。
7.窗台及窗帘清洁：擦拭窗台，清洗窗帘。
8.室内空气质量检测：使用空气质量检测仪器进行检测。
9.结束工作：清理现场，将清洁工具和消毒用品归位。
五、卫生检查与考核1.酒店应定期对客房卫生进行检查，确保客房卫生符合国家卫生标准和酒店要求。
2.客房工作人员应主动参与卫生检查，发现问题及时整改。
客房部清洁消毒管理规定
客房部清洁消毒管理制度1．客房部每位员工应认真学习消毒程序,严格遵守操作规程. 2．消毒间要保证干净,非消毒人员禁止入内,消毒间门保持锁好. 3．客房内卧具、牙刷、梳子、拖鞋等用品具必须做到：一客一换. 4．客房内卫生间的杯具、面池、浴盆等应每日清洗消毒. 5．服务员在清扫房间时必须清洁工具齐全,抹布分：三湿二干,使用分开、放置分开；清洁卫生间后必须喷洒消毒. 6．服务员每天将撤出的杯具进行集中洗刷消毒；不得擅自在客房内清洗杯具. 7．楼层管理员每天须检查记录的消毒情况：消毒时间、数量、种类、消毒员. 8．服务员每天下班时将抹布数量点清,带至洗衣房统一清洗消毒. 9．公共区域卫生间每日清扫、消毒、保持无积水、无蚊蝇、无异味. 10．每天清扫客房楼层内区域和工作区域. 11．每天垃圾即时清运到垃圾房,所辖区域发现害虫,应立即逐级上报.卫生管理制度1．保持工作场所的环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂、和其它有害昆虫及滋生条件的措施.2．楼层服务员在工作中,应穿戴统一的制服,工作服定期更换,衣着保持整洁；保持个人卫生,指甲常剪、头发常理,经常洗澡.3. 楼层服务员必须持有健康证方可上岗.4. 楼层服务员每年必须接受酒店统一组织的身体检查.5. 消毒间设专职消毒责任人：本楼层服务员.6. 楼层人员必须严格按照相关清扫程序执行：卧具一客一换、长住客三天一换,卫生洁具及杯具一客一消毒,并做好消毒、清洗记录.7. 消毒间内配置的消毒柜里外侧保持干净整洁.8. 工作间的物品摆放要合理、整洁,使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,应每日消毒.9. 定期对楼层公共区域和房间进行巴斯消毒液1：200喷洒消毒.10. 库房所有的物品按要求分类摆放避免二次污染.11. 客房垃圾等废弃物要及时放到指定地点不能堆放在工作间,以保持工作间的干净整洁.12. 认真执行“公共场所卫生管理条例”及“旅店业卫生标准”.客房杯具消毒程序1、清洗：倒杯中残渣及茶水,然后在洗涤池中用洗洁液清洗,并注意洗刷杯口.2、过水：在过水池中用清水漂洗杯具.3、消毒：把已除渣、清洗干净的茶杯,浸入消毒配比液中浸泡30分钟.4、洗净：用水冲洗洗干净消毒液,用专用杯巾擦干.5、保管：放入消毒柜内消毒15分钟后直接使用或保存,随用随取,防止二次污染.6、登记：在消毒记录上做好登记,记录消毒的时间和姓名.7、消毒柜每三天大清洁一次.8、保洁时间超过一天的茶杯、口杯、酒具等杯具,必须再次进行清洗消毒后,方可供客人使用.注意事项：应将将客房撤出的茶具,统一收取到消毒间进行清洗消毒,消毒过程严格遵循酒店规定的消毒程序步骤. 将84消毒液按1：200比例配比. 操作过程中,服务员要戴胶皮手套,还要尽量避免杯具碰撞.。
宾馆卫生管理制度(3篇)
宾馆卫生管理制度是指宾馆对于卫生方面的管理和控制的规定和制度。
1. 客房清洁卫生管理：- 每日定时进行客房清洁，保持房间干净整洁；- 定期更换床上用品、浴巾和洗漱用品；- 浴室、洗手间等卫生设施每日清洁消毒；- 垃圾及时清理、分类处理。
2. 公共区域清洁卫生管理：- 公共区域定时清理、消毒；- 定期检查楼道、走廊、电梯、大厅等地方的卫生状况；- 定期清洗、消毒公共设施和设备，如空调、电视机、洗衣机等。
3. 餐饮区卫生管理：- 定期检查餐厅、厨房等场所的卫生情况；- 食品储存、加工、制作过程要符合相关卫生标准；- 食品储存、餐具清洗等卫生工作必须严格执行。
4. 健康管理：- 员工健康检查，包括体温检测、手部卫生等；- 健康证明要求，确保员工身体健康、无传染病。
5. 废物管理：- 分类处理垃圾，尽量采取环保措施，如合理使用垃圾桶、回收垃圾等。
6. 卫生宣传和培训：- 定期向员工宣传卫生常识和管理制度，提高员工卫生意识；- 培训员工卫生操作技能，提高工作质量和效率。
宾馆卫生管理制度的实施和执行可以保证宾馆内的环境卫生达到相关的规范要求，提高顾客满意度，确保宾馆的形象和声誉。
宾馆卫生管理制度（2）一、岗位卫生责任制度一)总则1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。
不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，定期消毒。
窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。
2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。
3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1)从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水;2)把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净;3)用消毒剂配上一定量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片;4)将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少____分钟以上(化学消毒法);5)或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒(物理消毒法);6)打开消毒电源(自动消毒)，消毒至少____分钟后将茶杯取出;7)取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用;8)在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。
房间清洁消毒工作制度
房间清洁消毒工作制度是确保房间卫生、预防疾病传播的重要措施。
以下是一份详细的房间清洁消毒工作制度，内容包括制度目的、职责分工、清洁消毒流程、注意事项等。
一、制度目的1. 保持房间卫生，提高居住舒适度。
2. 预防疾病传播，保障住客健康。
3. 提升酒店/民宿形象，增加客户满意度。
二、职责分工1. 客房部：负责房间清洁消毒工作的实施与监督。
2. 卫生部门：负责对客房清洁消毒工作进行检查与指导。
3. 客房服务员：负责具体执行房间清洁消毒工作。
三、清洁消毒流程1. 客房服务员在客人退房后，进入房间进行初步检查，确保无遗留物品。
2. 打开门窗，保持室内空气流通。
3. 使用扫把、拖把等工具，对房间地面进行清扫。
4. 使用清洁剂，对墙面、家具、洗手间等进行擦拭。
5. 对床上用品进行更换，枕头、被褥、床单等需定期送洗消毒。
6. 对毛巾、浴巾等进行高温消毒或化学消毒。
7. 对空调、冰箱等电器进行清洁消毒。
8. 对窗户、门把手、开关等高频接触部位进行擦拭消毒。
9. 检查房间内是否有遗漏物品，确保清洁消毒工作完毕。
四、注意事项1. 清洁消毒剂应选用符合国家标准的正规产品，确保对人体无害。
2. 客房服务员在执行清洁消毒工作时，应佩戴口罩、手套等防护用品。
3. 清洁消毒过程中，应注意物品保护，避免损坏客房设施。
4. 定期对客房清洁消毒工具进行清洗、消毒，避免交叉污染。
5. 客房部应建立清洁消毒记录，便于卫生部门检查与追溯。
6. 卫生部门定期对客房清洁消毒工作进行检查，发现问题及时整改。
7. 客房部应加强与住客的沟通，了解住客需求，提高服务质量。
五、培训与考核1. 客房部应对服务员进行清洁消毒知识与技能的培训。
2. 定期开展清洁消毒技能竞赛，提高服务员的工作积极性。
3. 客房部应设立考核机制，对服务员的工作质量进行评估。
六、制度调整与更新1. 根据国家卫生部门的相关规定，及时调整清洁消毒流程与标准。
2. 随着酒店/民宿业务的发展，不断完善房间清洁消毒工作制度。
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（一）、清扫工作以不干扰客人为准
1、例行的客房大清扫工作，一般应在客人不在 房间时进行。
2、客人在房间时，必须征得客人同意后方可进 行，以不干扰客人的活动为准。
（二）、养成进房前先思索的习惯。
请思考：客房服务 员进入客人房间前可以 做些什么？如何才能更 好地做到不干扰客人的 休息？
（三）、注意房间挂的牌子。
这时，领班走了过来，问怎么回事，小刘说完刚才发生的事情， 眼泪委屈的流了下来。
分析：
按规定从前一天晚上或上午开始，一直亮着“请勿打扰”灯，而 下午已然亮着的，服务员是应当要引起警惕的，按规定小刘敲门是没 有错的。但是，小刘在处理此事时没有按照常规的服务规范进行操作， 同时，小刘在与客人打交道时没有注意语言艺术，说话不够婉转，本 来是从关心客人的角度出发，反倒引起客人的不满。
小结： 客房清扫的规定： 一、以不打扰客人休息为准 （前提）
二、进门前： 1、养成进门前先思索的习惯 2、注意房门挂的牌子（注意什么牌子）
三、进门时： 养成先敲门通报的习惯（如何敲门，如何通报）
四、进门后： 养成开门作业的习惯（先确认后作业）
五、讲究职业道德，尊重客人的生活习惯 六、厉行节约，注意环保
作业：
1.结合本课内容，设计一典型案例，并进行案例分析， 同时选派代表进行案例情景演示的准备。
2、分组练习客房服务员敲门进房的服务过程
评价
组别 第一组
案例设计奖 情景表演奖 团队合作奖
第二组
第三组
第四组
“当当当，当当当”，服务员小刘小心的敲着1605房的门。小刘正 想敲第三次“当当当”，门却突然开了，一张充满怒气的脸出现在眼前。 “没看到请勿打扰的灯亮着吗？敲什么门啊？我刚躺下一会儿就被你吵醒。 真是气死我了！”小刘连忙看了一下手表说：“先生，对不起，现在已经 是下午2点40分了，按规定长时间亮着请勿打扰灯的房间，我们是要敲门 的，以防止客人发生意外。如果您不需要整理房间，那么我就不整理了。 对不起，打扰了。”
住客是我老乡，可以闲聊一下吧，高谈阔论？
（七）、厉行节约，注意环境保护。
1、清洁剂和清洁用品要利于环保（ 天然无毒的 清洁剂、环保清洗设备等） 2、节约用水、用电及其它资源（ 注意：在保证 客房清洁质量的前提下） 3、分类处理垃圾，回收废品 4、保养预防为主，减少物品损伤
绿色饭店：
拓展
是在饭店建设和经营管理过程中 ,坚持以节约资源、
进客房程序设计
步骤 一、观察
做法
二、敲门通报
三、等候
四、第二次敲 门和等候
五、开门
六、再次敲门 通报
七、进入客房
要求
原因
任何时候进入客房都必须敲门
（五）、养成开门作业的习惯
如果你是服 务员，在清 扫房门会 不会打开？
1、在房内作业时，必须将房 间打开，用顶门器把门支好 2、如果客人不在房内，应用 工作车将房门挡住。
保护环境为理念,以节能降耗和促进环境和谐为经营
管理行动,为消费者创造更加安全、健康服务的饭店。
绿色饭店有三大标准： 安全：消防安全、治安安全和食品安全； 健康：提供给消费者有益于健康的服务和享 受； 环保：减少和避免浪费，实现资源利用的最 大化。 目前，我国绿色饭店以银杏叶作为标识。根 据饭店在安全、健康、保护环境等方面程度 的不同，绿色饭店分为A级至AAAAA 级。
讨论：
干扰了客人休息 进房前没先想想和留意
没注意房间有无“请勿打扰”的牌 子或者指示灯
没有敲门通报 没征得客人同意就进了房间
进房后没观察房内情况
扫清时间房在不人客择选
索思先前房进
子牌的”扰打勿请“无有意注 报通门敲先前房进
况情内房察观先后门开
?新课：
客房清扫有哪些规定
客人一旦进入房间，该客房就应看成是客人的私 人空间。因此，任何客房服务员都不得擅自进入客人 房间，都必须遵守相应的规定：
质量管理
2、案例：
某饭店客房卫生清扫员小王，推着工作车来到 808号房间 门口，顺手拿出工作钥匙打开房门，径直走进房间去开窗。 不 料房内一位男客人穿着内裤正在床上休息，见小王进来，已回 避不及，又尴尬又气急，恼怒之下拿起电话向饭店投诉。
饭店立即派客房部经理向这位客人赔礼道歉，事后解除 了同这位卫生清扫员的劳动合同。
什么牌 子？
案例
客房门上挂着“请勿打扰”牌子 或请勿打扰红灯亮着，你怎么办？
答：（1）门上挂有“请勿打扰”牌或指示灯时，服务员 应注意不要敲门进房以防影响客人。
（2）“请勿打扰”牌在14：00后仍没有消失，里面 也无声音，可电话询问。
（3）若仍无反应，说明客人可能生病或者生其他事 故，应立即报告主管。
老师：牟海燕
本节课学习目标：
掌握客房清扫的基本规定，学 会进房敲门的程序和方法，并具有 一定的应变能力和服务意识。
?导入： 1、本章知识结构
清扫的准备
客房清扫的规定
《客房 服务与 管理》 的架构
清洁保养 清洁整理
客房清扫前的准备工作
客房 服务
计划卫生 消毒及虫害控制
对客服务
人员管理 客房 管理 物资管理
“你说什么？怕我出意外？我中午刚刚睡下，休息一会儿就出意 外？你胡说什么啊！”客人怒气更盛，声音也更大了。
“你的房间上午不是就亮着请勿打扰灯吗？1605，没错，我的卫 生整理报告表上明明做着几号表明上午还亮着请勿打扰灯啊。”小刘还在 申辩。
“上午我没睡觉，你不来做卫生。下午刚睡下，你就来敲门。算了， 没有时间和你啰嗦”。说完，门“砰”的一声重重的关上了。小刘一下子 呆住了，眼睛直愣愣的望着门。
（四）、养成进房前先敲门通报的习惯。
1
站在距房门约一米远
用食指或中指敲门三下
2
3
等候客人反应约5秒
如果无反应，则重复2、3
4
5
仍无反应则轻轻开门
开门后通报“整理房间”并观察房内情况 6
7
如果客人在睡觉，马上退出，轻轻关上门
如果有应声，待客人允许后方可进房清扫
8
学生活动：
两人一组，一人扮演服务员，一 人扮演客人
猜猜
（六）、讲究职业道德，尊重客人生活习惯。
用撤下来的床单、枕套做为清洁 用具，反正都要洗？
正在1023号房间做清洁，电话铃响了，客 人没在，帮忙接听电话？
客人的笔记本电脑没关上，帮他关上？
客房里住着一位女客人，她的化妆品用 完了，帮她扔掉？
1102房间是空房，做清洁时，顺便休息一 下，看一下电视？