新零售下生鲜农产品配送模式优化研究-以绵阳沃尔玛为例

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《2024年新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》范文

《2024年新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》范文

《新零售模式下生鲜电商末端配送优化研究》篇一一、引言随着互联网技术的快速发展和消费者购物习惯的转变,新零售模式逐渐成为零售行业的重要趋势。

生鲜电商作为新零售模式的重要组成部分,其末端配送环节的优化对于提升消费者体验、保证商品质量以及降低企业运营成本具有重要意义。

本文旨在研究新零售模式下生鲜电商末端配送的优化问题,通过分析现状、探讨问题及提出解决方案,以期为生鲜电商企业提供参考。

二、生鲜电商末端配送现状分析1. 配送模式多样化目前,生鲜电商末端配送模式主要包括众包配送、自有配送、第三方配送等。

众包配送模式利用社会资源,成本较低,但配送质量难以保证;自有配送模式能够提高配送效率和服务质量,但需要投入大量人力物力;第三方配送模式则介于两者之间,具有一定的灵活性和成本控制能力。

2. 配送问题突出尽管配送模式多样化,但生鲜电商在末端配送过程中仍面临诸多问题。

如配送时效性差、商品损耗率高、配送人员服务态度不佳等。

这些问题不仅影响了消费者的购物体验,还增加了企业的运营成本。

三、生鲜电商末端配送优化策略1. 智能调度系统优化通过引入智能调度系统,对订单进行合理分配和调度,提高配送效率。

该系统能够根据订单信息、配送人员位置、交通状况等因素,自动规划最优配送路线,减少配送时间和成本。

同时,智能调度系统还能实时监控配送过程,确保商品在运输过程中的安全和质量。

2. 冷链物流技术应用冷链物流技术是保证生鲜商品质量的关键。

通过采用先进的冷藏技术和设备,如冷藏车、冷藏箱等,确保商品在运输过程中的温度和湿度等环境因素得到控制。

此外,还可以引入物联网技术,对冷链物流过程进行实时监控和管理,提高冷链物流的效率和安全性。

3. 人员管理与培训配送人员的服务态度和技能水平直接影响着消费者的购物体验。

因此,企业应加强对配送人员的选拔、培训和考核,提高其服务意识和专业技能。

同时,建立完善的激励机制,激发配送人员的工作积极性和责任感。

4. 多元化配送模式融合针对不同的配送需求和场景,采用多元化的配送模式。

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨随着互联网和电商的快速发展,生鲜农产品电商逐渐成为人们购物的新方式。

由于生鲜商品的特殊性和物流配送的复杂性,一些问题也开始显现,例如商品新鲜度无法保证,配送时间不确定等。

如何优化生鲜农产品电商物流配送模式成为一个重要的问题。

提高物流配送的速度和准确度是优化生鲜农产品电商物流配送的关键。

为了确保生鲜商品的新鲜度,应尽量缩短订单的处理时间并优化配送路线。

可以通过引入智能仓储设备和自动化分拣系统来提高物流速度和准确度,减少人为操作的失误。

可以利用大数据和人工智能技术进行智能配送路线的规划,以最短的路程和时间完成物流配送任务。

保证生鲜商品的新鲜度是优化生鲜农产品电商物流配送的核心要求。

为了确保生鲜商品在配送过程中不受到污染和损坏,可以采取以下措施。

建立严格的冷链物流体系,确保商品在整个配送过程中保持适宜的温度和湿度。

加强对配送过程中的卫生和安全管理,例如要求配送人员佩戴专门的工作服和手套,以及定期对物流车辆进行消毒和清洁。

与尽量选择优质的物流供应商和配送员合作,提高他们的服务质量和配送能力。

提供灵活的配送服务是优化生鲜农产品电商物流配送的又一个重要方面。

由于生鲜农产品的特殊性,消费者对配送时间和方式的要求也会有差异。

生鲜农产品电商应提供灵活的配送服务,例如提供不同的配送时间窗口和配送模式,以满足消费者的需求。

与第三方物流公司合作,提供更多的配送选项,例如自提点和代收点等,以提高配送的灵活性和便利性。

加强售后服务是优化生鲜农产品电商物流配送的又一个关键环节。

由于生鲜商品的特殊性,退换货的比例较高。

生鲜农产品电商应建立健全的退换货政策和售后服务体系,及时处理消费者的投诉和退款请求。

可以通过建立24小时客服热线和在线客服系统,以及加强与供应商和物流公司的沟通,提高问题解决的效率和准确度。

为了优化生鲜农产品电商物流配送模式,必须提高物流配送的速度和准确度,保证商品的新鲜度,提供灵活的配送服务,并加强售后服务。

“新零售”背景下生鲜行业零售新模式的分析

“新零售”背景下生鲜行业零售新模式的分析

生鲜行业现状
生鲜行业现状
生鲜行业市场规模巨大,主要包括蔬菜水果、肉类、水产品等鲜活农产品。 随着人们生活水平的提高,生鲜消费需求不断增长,而生鲜市场的竞争也日趋激 烈。目前,生鲜市场仍然以传统零售为主导,但随着新零售的崛起,生鲜行业正 在发生深刻的变化。
新零售模式分析
新零售模式分析
1、线上线下融合:新零售背景下,生鲜行业线上线下融合成为大势所趋。通 过线上平台,消费者可以随时随地购买生鲜商品,并享受快捷便利的配送服务。 同时,线下门店也可以借助互联网技术,实现智能化、无人化运营,提高效率和 服务质量。这种模式具有提高消费者体验、优化库存管理和增加销售渠道等优势, 但同时也需要加强线上线下的协同和整合。
内容摘要
随着新零售概念的提出,生鲜零售行业正在经历一场深刻的变革。在这场变 革中,许多企业开始探索新的商业模式和运营策略,以适应不断变化的市场环境。 本次演示将以盒马鲜生为例,对新零售背景下的生鲜零售新模式进行分析和研究。
新零售模式在生鲜零售行业中的 优势和特点
新零售模式在生鲜零售行业中的优势和特点
五、技术创新与应用
2、垂直型生鲜电商:注重技术创新,例如盒马鲜生运用物联网技术实现商品 追溯,每日优鲜运用人工智能技术进行精准选品等。
六、盈利模式、平台型生鲜电商:主要通过广告费、推广费等盈利,由于拥有庞大的用户 群体和流量,这些费用相对较高。同时,由于供应链管理和物流成本较高,盈利 模式相对复杂。
结论与展望
结论与展望
在新零售背景下,生鲜行业正面临着转型升级的压力和机遇。通过线上线下 融合、优化物流配送和提升客户体验等措施,生鲜零售商可以适应市场的变化和 抓住新的消费趋势。盒马鲜生作为新零售生鲜行业的代表之一,其成功模式为其 他企业提供了有益的借鉴和启示。

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨随着电商行业的迅速发展,生鲜农产品电商也逐渐成为了消费者购买生鲜农产品的新途径。

生鲜农产品的特殊性,使得其物流配送环节存在一系列问题,如保鲜运输、配送时效、运费成本等。

本文将重点探讨生鲜农产品电商物流配送模式的优化问题,以期为行业发展提供一些可行的解决方案。

一、生鲜农产品电商物流配送的问题1. 保鲜运输难题生鲜农产品的保鲜是物流配送的首要问题,尤其是对于易腐烂的水果、蔬菜等产品而言,一旦受到温度、湿度等环境因素的影响,就会导致产品质量的下降。

传统的快递物流往往无法保证生鲜产品的保鲜状况,因此需要采取一定的保鲜措施来确保产品品质。

2. 配送时效问题生鲜农产品的配送时效要求较高,一旦配送时间延误,就会导致产品的陈旧变质,严重影响消费者的购买体验。

传统的物流配送往往受限于路线、交通等因素,无法做到及时送达,这也成为了生鲜农产品电商物流配送的一个难题。

3. 运费成本压力由于生鲜农产品的特殊性,其物流配送需要采用冷链运输等高成本手段,增加了配送的运营成本。

而传统的物流配送模式往往无法有效控制运费成本,使得生鲜农产品电商在物流配送环节面临较大的成本压力。

针对以上问题,可以从以下几个方向进行优化:1. 建立专业的生鲜农产品物流配送团队针对生鲜农产品的特殊性,可以建立专门的生鲜农产品物流配送团队,包括冷链运输师、保鲜包装师等专业人才,从而保证生鲜产品在配送过程中的品质和时效。

2. 采用先进的物流配送设备在配送过程中,可以采用先进的冷链运输设备、保鲜包装材料等,以确保生鲜产品在整个配送过程中的保鲜效果。

也可以结合大数据、物联网等技术手段,实时监控产品的运输状态,及时应对异常情况。

3. 优化配送路线和时效通过智能化调度系统,进行配送路线的优化,提高配送时效。

可以结合预测算法,合理安排配送时间,避开交通高峰期,提高配送效率。

可以通过与物流公司的合作,谈判降低冷链运输的成本,或者建立自己的物流运输团队,从而控制运费成本。

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨随着互联网和电子商务的快速发展,生鲜农产品电商物流配送成为了一个重要的议题。

生鲜农产品的特性决定了其在物流配送中存在一些独特的问题和挑战,因此需要对其配送模式进行优化。

生鲜农产品的特殊性决定了其对温度、湿度和时间等要求较高。

在物流配送中,必须确保生鲜农产品在运输过程中能够保持新鲜度和品质。

为了解决这个问题,可以借鉴食品冷链物流的概念,即在整个物流过程中保持低温状态,使用专门的冷藏车辆和设备,确保农产品的新鲜度。

生鲜农产品的配送需要更高的时效性。

由于其易变质的特点,要求配送速度更快,确保农产品能够及时送达消费者手中。

可以采用合理的线路规划和配送策略,确保配送速度,并且优化仓储、分拣和装车等环节的效率,提高整个物流配送过程的时效性。

生鲜农产品的配送还需要解决最后一公里配送的难题。

最后一公里配送是指从仓库到消费者手中的最后一段路程。

由于生鲜农产品的特殊性,需要保持温度和品质的要求,因此最后一公里配送需要使用合适的运输工具,并且需要更精准的配送时间窗口,以满足消费者的需求。

在优化生鲜农产品电商物流配送模式的过程中,还可以借助物联网和大数据技术。

通过在物流过程中使用传感器和监控设备,可以实时监测农产品的温度、湿度和状态等信息,确保农产品的运输过程中符合安全和质量要求。

利用大数据技术可以分析消费者的购买行为和偏好,优化配送路线和配送策略,更好地满足消费者的需求。

优化生鲜农产品电商物流配送模式还需要加强合作与协同。

各个环节的合作与协同能够提高物流效率和降低成本。

可以通过建立农产品供应链管理系统,实现供应商、物流公司和电商企业的信息共享和协同工作,提高整个供应链的运作效率。

建立合作伙伴关系,与农场、农户进行合作,实现农产品直接供应,减少中间环节,降低物流成本。

优化生鲜农产品电商物流配送模式是一个复杂而重要的问题,需要综合考虑农产品的特殊性和消费者的需求。

通过合理的线路规划、配送策略和最后一公里配送的优化,并借助物联网和大数据技术的应用,以及加强合作与协同,可以提高生鲜农产品的物流配送效率和质量,满足消费者的需求。

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨目前,生鲜农产品物流配送模式主要有以下几种:1.冷链物流配送模式:该模式采用冷藏车辆和冷库等设备,在保证农产品新鲜的同时,能够控制冷链仓库内的温度、湿度等环境因素,全程保障生鲜农产品的品质。

2.直供配送模式:该模式消除了传统农产品进货流程中的中间环节,由电商企业直接与农户建立紧密的合作关系,并通过自建生产基地、合作社等方式直接向消费者进行销售。

3.第三方代发配送模式:该模式通过第三方物流企业进行物流配送,节省企业物流成本,并且拥有强大的物流资源和技术,能够有效的降低物流成本。

虽然以上几种物流配送模式在实践中有一定的可行性,但是也存在一些问题:1.冷链运输成本高:冷链运输需要专业化设备和技术,费用高昂。

2.农产品季节变化大:由于不同季节的农产品生长周期不同,品质也会因气候、温度等因素不同而发生变化,从而对物流配送会产生影响。

3.不同地域的农产品特点不同:为适应不同地域、不同季节的农产品特点,需要建立不同的物流配送方案,这在成本和效率上都存在很大的挑战。

针对以上问题,本文提出如下优化思路:1.建立标准化的物流配送流程:在生鲜农产品的物流配送中,由于涉及到生鲜食品的特殊性质,务必按照一定的标准流程进行操作,以确保产品的品质,减少运输时间和耗损。

在流程中加强跟踪和监督措施,降低风险。

2.整合冷链物流运输企业资源:对于冷链物流配送模式,可以将不同地域、不同品种的生鲜农产品整合在同一车辆中进行运输,尽量减少运费和运输时间,在保证农产品新鲜的同时,减少物流成本的消耗。

3.将生产基地和代发物流结合:电商企业可以和农户建立合作模式,共同经营生产基地,或者将生产基地和第三方代发物流结合,从而整合资源,减少不必要的环节,提升运营效率。

4.通过智能化技术提高物流操作效率:在物流配送的过程中,利用物联网技术和大数据分析技术,实现物流过程的全过程可视化、实时监控和预测,以及快速响应市场变化等,提高企业的运营效率和服务质量。

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨

生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨1. 引言1.1 背景介绍随着电子商务的蓬勃发展,生鲜农产品电商也迅速崛起,为消费者提供了更为便利的购物体验。

生鲜农产品的特殊性使得其物流配送过程更为复杂和挑战。

由于生鲜产品易腐、易变质,需要在短时间内送达消费者手中,因此生鲜农产品电商的物流配送系统显得尤为重要。

随着市场竞争的不断加剧,生鲜农产品电商企业面临着诸多挑战,如配送效率不高、配送成本过高、配送服务质量不稳定等问题。

优化生鲜农产品电商物流配送模式成为当前亟待解决的问题。

本文将对生鲜农产品电商物流配送模式进行深入探讨,分析其现状和存在的问题与挑战,提出优化方向并展望未来发展趋势,旨在为相关行业提供参考和借鉴,促进生鲜农产品电商领域的持续发展。

1.2 研究意义生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨引言生鲜农产品电商物流配送模式的优化探讨是当前互联网+时代下农产品流通领域的重要课题。

随着社会经济的发展和人们消费观念的不断升级,生鲜农产品电商已成为人们购买优质食材的重要渠道,具有广阔的市场前景和潜力。

由于生鲜农产品的特殊性,其物流配送环节存在诸多问题和挑战,如配送时效性、配送成本高、配送服务质量不稳定等,影响了消费者的购买体验和电商平台的经营效益。

优化农产品电商物流配送模式,提高配送效率、降低配送成本、改善配送服务质量,对于促进农产品电商行业的持续健康发展、满足消费者对品质食材的需求、提升电商企业的市场竞争力具有重要意义。

通过对生鲜农产品电商物流配送模式的优化研究,可以有效解决当前存在的问题和挑战,提升整个产业链的效益和效率,推动农产品电商行业向更加智能化、便捷化、高效化的方向发展。

本研究意义重大,对于推动生鲜农产品电商物流配送模式的优化与升级具有重要的现实意义和发展价值。

1.3 研究目的研究目的主要是为了深入探讨生鲜农产品电商物流配送模式存在的问题与挑战,并提出相应的优化方向。

通过分析当前生鲜农产品电商物流配送模式的现状,了解其中的弊端和局限性,进而明确优化的重点和方向。

新零售背景下生鲜农产品配送路径优化分析

新零售背景下生鲜农产品配送路径优化分析

新零售背景下生鲜农产品配送路径优化分析随着互联网和物流技术的不断发展,新零售概念逐渐深入人们的生活,对传统零售模式产生了巨大冲击。

在新零售模式下,生鲜农产品的配送路径优化成为了一个重要的问题。

如何通过科技手段优化农产品的配送路径,提高配送效率,降低成本,保证产品的新鲜度,成为了新零售背景下生鲜农产品配送的核心问题。

一、新零售背景下生鲜农产品的配送特点1. 生鲜农产品的易腐性生鲜农产品具有易腐性的特点,需要尽快送达消费者手中,以保持产品的新鲜度和营养价值。

生鲜农产品的配送时间非常重要,越快送到消费者手中,产品的价值损失越小。

2. 定温环境要求高生鲜农产品对于环境的要求较高,需要在一定的温度下储存和运输,以保持其品质和口感。

在配送过程中,需要保证温度的稳定性,避免温度波动对产品造成影响。

3. 配送范围广生鲜农产品的生产基地往往离消费者的居住地比较远,需要覆盖较大的配送范围。

如何在保证新鲜度的尽快送达消费者手中,成为了配送路径优化的核心问题。

二、新零售背景下生鲜农产品配送路径优化的挑战1. 配送距离远生鲜农产品的生产基地通常分布在乡村或者偏远地区,距离城市较远,配送距离长,对物流成本和时间成本造成了挑战。

2. 货物易受影响生鲜农产品在运输过程中容易受到外界因素的影响,如气候、交通等,这将对产品的新鲜度和品质带来影响。

3. 需求不确定性大生鲜农产品受季节和供应量的影响较大,需求不确定性较大。

如何根据实际需求合理安排配送路径,成为了优化的难点。

三、新零售背景下生鲜农产品配送路径优化的方法1. 基于大数据的智能规划通过收集分析消费者的购买行为和生活习惯等大数据,可以为生鲜农产品的配送路径提供智能化的规划。

根据消费者的位置、购买时间等因素,合理规划配送路径,提高配送效率。

2. 建立冷链物流网络建立冷链物流网络,保证生鲜农产品在配送过程中的温度稳定性。

通过冷链物流网络,可以实现对生鲜农产品的温度实时监控和调整,保证产品的新鲜度和品质。

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新零售下生鲜农产品配送模式优化研究-以绵阳沃尔玛为例目录一、绪论 (4)(一)研究背景及问题提出 (4)(二)国内外研究现状 (6)(三)选题目的和意义 (7)1、理论意义 (7)2、现实意义 (8)二、新零售与生鲜农产品概述及其配送现状 (8)(一)概述 (8)1、新零售概述 (8)2、生鲜农产品概述 (9)三、新零售背景下绵阳沃尔玛生鲜农产品配送模式优化 (10)(一)问题描述 (10)(二)评价方法 (11)(三)构建评价指标体系步骤 (11)(四)构建评价指标体系 (12)(五)沃尔玛现有配送模式的不足 (17)1、物流配送成本高利润低 (17)2、软件使用度低,硬件设施不完善 (17)3、物流配送产品品质坏损率高,漏发少发现象频繁 (18)4、传统配送模式客源单一,线下配送效率低下 (18)四、新零售模式下绵阳沃尔玛生鲜农产品配送优化的建议 (19)(一)控制物流配送成本,采取服务外包 (19)(二)升级基础设施设备,提高效率作业 (20)1、整合软件资源,深度开发软件功能 (20)2、改造老旧设备,提高工作效率 (20)(三)精准运输,减少运输过程中的损耗 (21)1、提高运输质量,减少过程损耗 (21)2、确保发货量准确,减少错发、少发而造成的失销成本 (21)(四)优化新零售模式下物流配送模式,提高客户满意度 (22)结论 (22)致谢 ........................................................................................ 错误!未定义书签。

参考文献. (23)摘要:随着新零售的浪潮在我国席卷开来,随之而来的就是对于传统零售业的冲击和变革,这既是机遇也是挑战。

消费者的消费需求和消费习惯也进一步地在改变。

为适应行业变化全球零售巨头沃尔玛不得不为此做出改变。

本文首先分析了生鲜农产品的配送现状,通过以绵阳沃尔玛的配送模式作为案例进行研究。

在配送环节依旧存在一些未解决的问题,在具体实践过程当中,尤其是对于生鲜农产品,由于其特性,对配送的要求会更加严苛。

本着为更好促进传统零售业向新零售转型发展的想法,探索了其配送模式的优化方案,为了针对绵阳市沃尔玛实际情况,改善其当前运营所遭遇的配送瓶颈,所以研究新零售配送模式优化方案势在必行。

关键词:新零售;生鲜农产品;沃尔玛;配送Study on Optimization of Distribution Mode of FreshAgricultural Products under New Retail-TakingMianyang Wal-Mart as an ExampleAbstract:With the wave of new retailing sweeping across our country,it is the impact and change of the traditional retail industry,which is both an opportunity and a challenge。

Consumer demand and consumption habits are also changing。

In order to adapt to the changes in the industry,the global retail giant Wal-Mart has to make changes to this。

This paper first analyzes the distribution status of fresh agricultural products,and conducts research through the distribution model of Mianyang Wal-Mart。

There are still some unresolved problems in the distribution process。

In the specific practice process,especially for fresh produce,due to its characteristics,the requirements for distribution will be more stringent。

In order to better promote the transformation of traditional retail industry to new retail development,we explored the optimization plan of its distribution model。

In order to improve the distribution bottleneck encountered in its current operation in view of the actual situation of Wal-Mart in Mianyang City,we studied the new retail distribution model Optimization is imperative。

Key words:new retail;fresh produce;Wal-Mart;deliver一、绪论(一)研究背景及问题提出新零售一词从2016年横空出世,其全新的理念“线上与线下跨界融合的零售模式”给传统的零售业带来了前所未有的冲击。

零售业是一个非常传统的行业。

数十年的零售概念几乎已成为行业中的固定模型。

由外国融资公司为代表带到中国的大型超市,超市和移动商店随着中国零售市场环境的变化而下滑。

随着消费市场升级,零售商为消费者提供的服务方式正在经历快速变化,传统零售模式收益逐年减少,在新零售的浪潮下,现在几乎没有零售企业逃得过创新和改革。

生鲜农产品和电子商务如雨后春笋般涌现,实现了从农村直接向城市消费者直接分配新鲜农产品的理想物流模式,大量缩短了中间环节,加快了农产品流通。

然而,基于鲜活农产品的特殊冷链分配要求,涉及新鲜产品线上和线下交易的终端物流配送环节仍然是行业的痛点。

沃尔玛百货公司由美国零售业传奇人物山姆.沃尔顿在1962年一手创立。

由最初的社区便利店逐渐成长为了全球连锁企业,经过不断扩大的沃尔玛如今每日营业额已成为世界伟大的公司。

在1996年沃尔玛开始开拓中国市场,最开始是从沿海城市深圳入驻,经过从沿海不断向内陆衍生现在已经在中国180多个一二线城市开始了400多家大卖场,目前中国已成为沃尔玛的主要海外市场。

本文重点研究的是绵阳沃尔玛(以下简称沃尔玛),也是沃尔玛旗下一家号称“天天平价”的大卖场,作为一个传统外资零售商场,沃尔玛正面临着新零售的剧烈冲击,绵阳的西部冷都在“生鲜”“农副产品”方面率先扛起了新零售的旗帜,以往绵阳本地人购买生鲜农产品,珍贵水果大多数都到商超购买,现在有了更多的渠道。

西部冷都拥有强大的商家货源也有健全的物流配送体系,充分满足了新零售的基础建设,同时也在积极搭建年轻人群所喜爱的购买渠道。

同时绵阳大润发超市则推出了“大润发优鲜App”方便顾客在线购买,引进了更多的中高端商品。

大润发的前身飞牛网注定大润发在新零售这条路上有着得天独厚的优势。

相较之下沃尔玛目前面临着诸多问题,生鲜农产品物流配送成本高、利润低。

沃尔玛截止2014年底在中国共有11个生鲜配送中心(如图1),分别位于深圳、广州、上海、杭州、成都、北京、武汉、沈阳、厦门、昆明,和太原生鲜离绵阳最近的配送中心就属成都。

图1-1 配送中心分布图沃尔玛的生鲜农产品主要来源是产地采购和本地采购。

因为生鲜产品物流配送制度在现在还没有完善,没有健全的体系结构,低效率带来的是运输过程中产品的高损耗,让超市生鲜部门的盈利侧重点更倾向于本地直送的产品,这样会带来更多的经验弊端,信息系统难现优势,基础设施设备老旧。

美国沃尔玛在1985年开始实行无纸化办公,但是在中国由于众多原因影响其优势无法得到体现。

同时硬件基础设施没有得到标准化管理。

产品质量不佳。

短交现象频发,从而使得门店销售额下降,绵阳沃尔玛蔬菜类和水果类因为冷链贮藏要求温度不同所以分别放在不同的冷藏室。

可是一进冷藏室明显看到多数蔬菜根茎呈暗黄萎塌状,鲜度明显不足。

水果冷藏室更是种类稀少,大部分进口水果品相不好,储存量少并且有磕碰。

四、传统配送模式客源单一,利润低。

传统的配送模式就是让顾客自己上门来购买,只是活跃了线下客户,且大多数为中老年人,客单价低。

年轻人更愿意线上购买高品质且是处理完后的生鲜成品然后送货上门。

基于以上背景,本论文的研究核心是分析在新零售的大环境下绵阳沃尔玛生鲜农产品配送现状,找到问题,并且提出自己的发展战略建议。

这样沃尔玛这个零售巨头可以更快的转型,在生鲜农产品这片蓝海里分一杯羹。

(二)国内外研究现状20世纪,发达国家早已开始研究、建造生鲜农产品物流系统,如今已转变为建设完整的冷链运输体系,单独研究生鲜食品配送的文献已然不多,目前现有的资料中很多学者均把配送环节放在一个完整的供应链体系中研究,而不是单独把配送环节作为主要研究对象。

在国外,最初是1901年有学者对农产品的物流配送进行研究。

美国的G.F.Growell在关于农产品物流配送的报告中首次提出了影响配送成本的各种因素[1]。

B.Marija,B.Ludvik等人指出了有关生鲜农产品的处理方式以及流通加工等增值服务和其他商品流通方式相同,同样也是通过搭造一个物流网络,进行供应链质量模拟控制,发现了生鲜农产品供应链网络有区别于其他加工类食品的地方,因此研究出了专供生鲜的供应链网络[2]。

Vander V orst,Epperson J E,Estes E A等学者指出,早在20世纪末期,美国整个食品的近1/4消费量近都是生鲜农产品[3]。

对比同期的日本,无论是在农产品流通加工的基础设备还是计算机水平和冷链物理体系都形成了高度集中和完善的农产品物流体系,是发展中国家的榜样。

在韩国将贮藏加工过程的保质保鲜放在农产品的首要位置,易腐农产品物流全程冷藏率达100%,水果蔬菜等农产品从收获后或进口后,一直到消费者的冰箱里都在低温环境中流通韩国将贮藏加工过程的保质保鲜放在农产品的首要位置,易腐农产品物流全程冷藏率达100%,水果蔬菜等农产品从收获后或进口后,一直到消费者的冰箱里都在低温环境中流通[4]。

在过去的二十几年中,我国一些沿海城市已经形成了初级的生鲜冷链物流产业。

曹云是国内把生鲜食品的连锁配送和流通加工较早研究的学者,他认为把配送作为一个系统来办打造商流、物流和信息流的最佳组合可以获得巨大利润[5]。

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