卫生微生物考试重点
医学微生物学名词解释及简答题重点大全
名词解释：1.微生物:是存在于自然界的一大群体型微小、结构简单、肉眼直接看不见,必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍数千倍甚至数万倍才能观察到的微小生物的总称.2.非细胞型微生物:无典型的细胞结构,是最微小的一类微生物.无产生能量的酶系统,只能在活细胞内生长增殖.核酸只有一种类型RNA或DNA,如病毒.3.原核细胞型微生物:细胞核分化程度较低,具备原始细胞核,呈裸露DNA环状结构,无核膜、核仁.细胞器很不完善,只有核糖体.4.真核细胞型微生物:细胞核分化程度较高,有核膜和核仁,细胞器完整.5.致病微生物(病原微生物):能够引起人类和动植物发生疾病的微生物.6.条件致病微生物:在正常情况下不致病,只有在特定情况下导致疾病的一类微生物.7.菌落:菌落是细菌在固体培养基上生长,由单个细菌分裂繁殖成一堆肉眼可见的细菌集团.8.质粒:质粒是染色体外的遗传物质,存在于细胞质中,为闭合环状的双链DNA,带有遗传信息.控制细菌的某些遗传性状,可独立复制,不是细菌生长必不可少的,失去质粒的细菌仍然能正常生活.9.芽胞:芽胞是某些细菌在一定条件下,在菌体内部形成一个圆形或椭圆形小体,是细菌的休眠形式.10.细菌L型:细菌的细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制,这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活者,称细菌细胞壁缺陷型或细菌L 型.11.中介体:中介体是细菌部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物,多见于革兰阳性菌.它能有效的扩大细胞膜的面积,相应的增加了呼吸酶的含量,可为细菌提供大量的能量.功能类似于真核细胞线粒体,又称为拟线粒体.12.普通菌毛:普通菌毛是遍布于某些细菌表面的很细、很短、直而硬的丝状物,每菌可达数百根,为细菌粘附结构,能与宿主细胞表面的特异性受体结合.与细菌的致病性密切相关.13.性菌毛:性菌毛比普通菌毛长而粗,呈中空管状结构.由致育因子F质粒编码.14.菌毛:菌毛是某些细菌表面存在着的一种直的、比鞭毛更细、更短的丝状物.与细菌的运动无关.由菌毛蛋白组成,具有抗原性.15.鞭毛:鞭毛是在许多细菌的菌体上附有的细长并呈波状弯曲的丝状物,为细菌的运动器官.16.荚膜:荚膜是某些细菌在细胞壁外包绕一层粘液性物质,为多糖或蛋白质的多聚体,用理化方法去除后并不影响菌细胞的生命活动.凡粘液性物质牢固地狱细胞壁结合,厚度≥0.2μm,边界明显者为荚膜.17.微荚膜:微荚膜是某些细菌在一定的环境条件下其细胞壁外包绕的一层粘液性物质,厚度＜0.2μm者为微荚膜.18.异养菌:异养菌必须以多种有机物为原料,如蛋白质、糖类等,才能合成菌体成分并获得能量.包括腐生菌和寄生菌.所有病原菌都是异养菌,大部分属于寄生菌.19.热原质:热原质是细菌合成的一种极微量的注入人体或动物体内能引起发热反应的物质.为细胞壁的脂多糖结构,故大多源于革兰阴性菌.20.细菌素:细菌素是某些菌株产生的一类具有抗菌作用的蛋白质.其作用范围窄,仅对有近缘关系的细菌有杀伤作用.可用于细菌分型和流行病学调查.21.培养基:培养基是由人工方法配制而成的,专供微生物生长繁殖使用的混合营养制品.22.消毒:消毒是指杀死物体上病原微生物的方法,并不一定杀死芽胞和非病原微生物.23.灭菌:灭菌是指杀灭物体上所有微生物的方法,包括病原微生物的繁殖体,芽胞和非病原微生物.24.无菌和无菌操作:无菌是指不存在活菌.无菌操作指防止细菌进入人体或其他物品的操作技术.25.防腐:防腐是防止或抑制细菌生长繁殖的方法.26.滤过除菌法:滤过除菌法是用物理阻留的方法将液体或空气中的细菌除去,而达到无菌的目的.此法主要用于一些不耐高温灭菌的血清、毒素、抗生素以及空气等的除菌.27.变异:在一定条件下,若子代与亲代之间以及子代与子代之间的生物学性状出现差异称变异.28.转座子:转座子是一类在细菌的染色体、质粒或噬菌体之间自行移动的遗传成分,是基因组中一段特异的具有转位特性的独立的DNA序列.29.基因转移:基因转移是外源性的遗传物质由供体菌转入某些受体菌细胞内的过程.30.转化:转化是供体菌裂解游离的基因片段被受体菌直接摄取,使受体菌获得新的性状.31.接合:接合是细菌通过性菌毛互相沟通,将遗传物质(主要是质粒DNA)从供体菌转移给受体菌的方式.32.普遍性转导:普遍性转导是以温和噬菌体为载体,将供体菌的一段DNA转移到受体菌内,使受体菌获得新的性状,如转移的DNA是供体菌染色体上的任何部分,则称为普遍性转导.33.局限性转导:在转导过程中,如所转导的只限于供体菌染色体上特定的基因,则称为局限性或特异性转导.34.溶原性转换:溶原性转换是当噬菌体感染细菌时,宿主菌染色体中获得了噬菌体的DNA片段,使其成为溶原状态时而使细菌获得新的性状.35.原生质体融合:原生质体融合是将两种不同的细菌经溶菌酶或青霉素等处理,失去细胞壁成为原生质体后进行相互融合的过程.36.噬菌体:噬菌体是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒.37.毒性噬菌体:毒性噬菌体是能在宿主细胞内复制增殖,产生许多子代噬菌体,并最终裂解细菌的噬菌体.38.温和噬菌体:噬菌体感染细菌后,噬菌体基因与宿主菌染色体整合,不产生子代噬菌体,其DNA随细菌DNA复制,并随细菌传至子代的噬菌体是温和噬菌体.39.前噬菌体:前噬菌体是整合在细菌基因组中的噬菌体基因组.40.溶原性细菌:溶原性细菌是带有前噬菌体基因组的细菌.41.侵袭力:侵袭力是指致病菌能突破宿主皮肤\黏膜生理屏障,进入机体并在体内定植、繁殖和扩散的能力.包括荚膜、粘附素和侵袭性物质等.42.内毒素:内毒素是革兰阴性菌细胞壁中的脂多糖组分,当细菌死亡裂解或用人工方法破坏后才能释放出来.43.类毒素:类毒素是具有良好抗原性的外毒素,在0.3%-0.4%甲醛作用下,经一定时间,可以脱去毒性,但仍然保留有免疫原性.可用于人工主动免疫,诱发机体产生抗毒素抗体.44.外毒素:外毒素是某些细菌在代谢过程中产生并分泌到细胞外的毒性物质,也有少数存在于菌体内,待菌体溶解后释放出来.外毒素具有良好的抗原性.45.急性感染:急性感染是指疾病发病急,病程短,痊愈后病原体从机体中消失.46.慢性感染:慢性感染是指病情缓慢,病程长,可持续数月至数年.47.半数致死量(LD50)或半数感染量(ID50): 半数致死量或半数感染量是指在规定时间内,通过制定的感染途径,能使一定体重或年龄的某种动物半数死亡或感染需要的最小细菌数或毒素量.作为判断细菌毒力的参考.48.毒血症:致病菌侵入机体后,只在机体局部生长繁殖,并均不进行血循环,其产生的外毒素进入血循环,引起特殊的毒性症状.49.内毒素血症:内毒素血症是当血液中细菌或病灶内细菌释放大量内毒素入血时引起的症状.50.菌血症:菌血症是致病菌由局部侵入血流,但未在其中生长繁殖,只是通过血循环,并且无明显中毒症状.51.败血症:败血症是致病菌侵入血流后,在其中大量繁殖并产生毒性产物,引起全身中毒症状.52.外源性感染:感染来源于宿主体外称外源性感染.53.内源性感染:感染来源于患者自身体内或体表的感染称为内源性感染.54.隐性感染:隐性感染是指当机体抗感染免疫力较强,或侵入病原菌数量不多、毒力较弱,感染后对机体损害较轻,不出现或出现不明显临床症状者.55.菌群失调:由于长期大量应用广谱抗菌素,宿主某部位正常菌群中各菌种间的比例发生较大幅度的变化而产生的病症,机体出现一系列临床表现,称菌群失调.56.条件致病菌:正常菌群中的细菌,正常情况下不致病,在特殊条件下引起疾病称条件致病菌或机会致病菌.57.胞外菌:指寄居在宿主细胞外的细菌.胞外菌主要停留在细胞外的体液(血液、淋巴液、组织液)中.人类的多数致病菌属胞外菌,如葡萄球菌、链球菌等化脓性细菌以及霍乱弧菌、白喉杆菌、破伤风杆菌等.58.胞内菌:少数致病菌主要寄生于细胞内,称为胞内菌(又称兼性胞内菌).对人类致病的兼性胞内菌有结合分歧杆菌、麻风分枝杆菌、伤寒沙门菌、布氏杆菌、肺炎军团菌和李斯特菌等.59.化脓性球菌:是一类能够引起人类化脓性炎症的病原性球菌,主要包括革兰阳性的葡萄球菌、链球菌、肺炎链球菌和革兰阴性的脑膜炎球菌、淋球菌.60.SPA:葡萄球菌A蛋白,是葡萄球菌细胞壁的一种表面蛋白(单链多肽),能与人及某些哺乳动物的IgG分子的Fc段发生非特异性结合,SPA与IgG结合后的复合物具有抗吞噬、促细胞分裂、致超敏反应和损伤血小板等活性.61.假膜性肠炎:长期使用广谱抗生素后,肠道内正常菌群被抑制或杀灭,耐药的葡萄球菌趁机繁殖并产生肠毒素,引起以腹泻为主的临床症状,其本质是菌群失调性肠炎.病理特点是肠黏膜被一层炎性假膜所覆盖,由肠黏膜坏死块、炎性渗出物和细菌组成.62.血浆凝固酶:是能使含有枸橼酸钠或肝素等抗凝剂的人或兔血浆发生凝固的酶类物质,大多数致病性葡萄球菌能产生,是鉴别葡萄球菌有无致病性的重要指标.63.链激酶(SK):又称链球菌溶纤维蛋白酶,能使血液中的纤维蛋白酶原转化成纤维蛋白酶,故可溶解血块或阻止血浆凝固,有利于细菌在组织中扩散.64.链道酶(SD):又称链球菌DNA酶,能降解脓液中具有高度粘稠性的DNA,使脓液变稀薄,促进细胞扩散.65.致热外毒素:又称红疹毒素或猩红热毒素,是引起猩红热的主要毒性物质,为蛋白质,可引起机体发热和皮疹.66.抗“O”实验:是抗链球菌溶血素O试验的简称,是一项测定患者血清中抗链球菌溶血素O抗体含量的中和试验,用以作为链球菌新近感染指标之一和对风湿热及其活动性的辅助诊断.67.毒性休克综合征毒素1(TSST-1):又称制热性外毒素C.能引起机体发热,增加宿主对内毒素的敏感性,引起多个组织、器官功能紊乱或毒性休克综合征(TSS),使毛细血管通透性增加.68.外斐试验:普通变形杆菌X19、X2和Xk菌株的菌体O抗原与斑疹伤寒立克次体和恙虫病立克次体有共同抗原,故可用X19、X2和Xk代替立克次体作为抗原与相应患者血清进行交叉凝集反应,即为外斐试验,以协助诊断相关的立克次体病.69.肥达试验:用已知伤寒沙门菌O抗原和H抗原,以及甲、乙、丙型副伤寒沙门菌的H抗原的诊断菌液与受检血清作试管凝集实验,测定受检血清中有无相应抗体及其效价,辅助诊断肠热症.70.IMViC:是指吲哚实验,甲基红试验,V-P试验和枸橼酸盐利用试验等,是卫生细菌学常用的检测指标.71.迁徙生长现象:变形杆菌在固体培养基上呈扩散性生长,形成以菌接种部位为中心的厚薄交替、同心圆型的层层波状菌苔,这种现象称为迁徙生长现象.72.志贺毒素:是痢疾志贺菌的外毒素,具有三种生物学活性,即可引起水样腹泻的肠毒性、对人肝细胞有毒害作用的细胞毒性和可作用于中枢神经系统的神经毒性. 73.霍乱肠毒素:目前已知的致泻毒素中最为强烈的毒素，由霍乱弧菌分泌由一个A亚单位和五个相同的B亚单位构成的一个热不稳定性多聚体蛋白，作用于小肠粘膜上皮细胞上相应受体，使细胞内cAMP水平升高，主动分泌Na+、K+、HCO3-和水，导致严重的腹泻和呕吐。
2025年卫生专业技术资格考试微生物检验技术(中级384)基础知识试题及解答参考
2025年卫生专业技术资格考试微生物检验技术(中级384)基础知识复习试题(答案在后面)一、A1型单项选择题（本大题有40小题，每小题1分，共40分）1、以下哪种微生物属于细菌的范畴？A、衣原体B、病毒C、支原体D、真菌2、在微生物检验中，用于分离培养细菌最常用的培养基是：A、营养肉汤B、血琼脂平板C、沙堡弱D、麦康凯琼脂3、题干：在微生物检验中，用于观察细菌形态的最常用染色方法是：A. 革兰染色法B. 酸性复红染色法C. 荧光染色法D. 酸性品红染色法4、题干：在进行细菌培养时，以下哪种培养基用于富集营养要求较高的细菌？A. 血琼脂平板B. 营养琼脂平板C. 伊红美蓝琼脂平板D. 氧化酶琼脂平板5、题干：以下哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A、肺炎链球菌B、金黄色葡萄球菌C、大肠杆菌D、痢疾杆菌6、题干：以下哪种消毒方法适用于不耐热、不耐湿的物品？A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线消毒法C、微波消毒法D、化学消毒法7、微生物检验技术中，关于细菌菌落计数的方法，以下哪项是错误的？A、显微镜直接计数法B、平板计数法C、比浊法D、染色计数法8、在微生物检验中，用于检测细菌内毒素的方法是：A、琼脂扩散法B、生化试验C、平板计数法D、鲎试验9、在微生物检验中，以下哪种方法适用于分离和纯化革兰氏阴性菌？A、巴氏消毒法B、稀释涂布平板法C、直接镜检法D、选择性培养基 10、在进行微生物培养时，以下哪种因素不会影响细菌的生长？A、温度B、pH值C、氧气D、水分11、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 铜绿假单胞菌C. 金黄色葡萄球菌D. 铜绿假单胞菌12、题干：在微生物检验中，以下哪种方法主要用于检测细菌的氧化酶活性？A. 过氧化氢酶试验B. 革兰氏染色法C. 甲基红试验D. 奥普托辛试验13、在进行微生物分离培养时，以下哪种培养基适用于分离需氧菌？A. 血琼脂平板B. 沙氏培养基C. 麦康凯培养基D. 酵母浸膏琼脂平板14、在微生物检验中，以下哪种方法可以用于检测细菌的鞭毛？A. 水浸片法B. 琼脂平板划线法C. 染色法D. 培养法15、题目：微生物检验中，以下哪一项不是常用的消毒剂？A、70%乙醇B、1%过氧化氢C、5%来苏尔D、5%氯己定16、题目：在进行微生物培养时，以下哪一项操作不是无菌操作？A、使用无菌镊子夹取培养皿B、戴无菌手套进行操作C、用无菌吸管吸取培养液D、在操作过程中直接用手指触碰培养皿17、在微生物检验中，用于观察微生物形态和运动特性的基本方法是什么？A. 暗视野显微镜法B. 显微镜直接观察法C. 电子显微镜法D. 生化实验法18、在微生物培养中，以下哪项不是选择培养基的作用？A. 选择特定微生物生长B. 识别微生物种类C. 限制营养物质的利用D. 便于微生物的生长繁殖19、在微生物检验中，以下哪种方法常用于初步分离和纯化细菌？A. 细菌培养B. 涂片染色C. 生化鉴定D. 生理盐水稀释 20、在进行微生物计数时，常用的计数方法是什么？A. 直接计数法B. 倒置显微镜计数C. 血细胞计数板计数D. 每毫升计数法21、题干：在微生物检验中，用于观察微生物形态的仪器是：A. 电子显微镜B. 显微镜C. 分光光度计D. 荧光显微镜22、题干：在微生物培养过程中，以下哪种物质不是培养基的基本成分？A. 蛋白胨B. 碳源C. 水分D. 硫酸铜23、以下哪种细菌是引起流行性脑脊髓膜炎的病原体？A. 铜绿假单胞菌B. 鼠疫耶尔森菌C. 脑膜炎奈瑟菌D. 沙门菌24、下列关于真菌菌落特征的描述，错误的是：A. 真菌菌落通常较细菌菌落大B. 真菌菌落颜色多样C. 真菌菌落质地疏松，表面光滑或粗糙D. 真菌菌落产生色素，有助于鉴定25、题干：在进行微生物检验时，以下哪种物质不属于培养基的成分？A. 营养成分B. 水分C. 调节剂D. 阳性对照26、题干：在进行微生物分离时，以下哪种方法可以有效地去除杂菌？A. 煮沸法B. 高压蒸汽灭菌法C. 紫外线照射D. 过滤法27、在进行微生物培养时，下列哪种物质不是培养基的必需成分？A. 蛋白质胨B. 氮源C. 磷酸盐D. 纤维素28、以下哪种方法可用于检测细菌的致病性？A. 革兰染色B. 静止培养C. 动态培养D. 产毒素实验29、题干：在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁成分的试验是？A.革兰染色B.芽孢染色C.糖发酵试验D.抗生素敏感试验 30、题干：在微生物培养过程中，以下哪种现象表示培养基被污染？A.培养基表面出现白色菌落B.培养基表面出现红色菌落C.培养基表面出现绿色菌落D.培养基表面出现黄色菌落31、以下哪种微生物是引起细菌性痢疾的主要病原菌？A. 霍乱弧菌B. 伤寒沙门氏菌C. 福氏痢疾杆菌D. 大肠埃希氏菌32、在进行微生物检验时，以下哪种方法用于检测细菌的耐热性？A. 酵母浸液法B. 产碱杆菌生长试验C. 沙门氏菌凝集试验D. 高温培养试验33、在进行微生物培养时，以下哪种培养基不能用于初次分离培养？A. 营养琼脂培养基B. 血琼脂培养基C. 选择性培养基D. 脂肪琼脂培养基34、关于微生物的形态学观察，以下哪种方法不能直接观察微生物的形态？A. 显微镜观察B. 培养观察C. 显微摄影D. 分离纯化35、以下哪种微生物是引起食物中毒的主要病原菌之一？（）A. 沙门氏菌B. 大肠杆菌C. 痢疾杆菌D. 嗜水气单胞菌36、在微生物检验中，常用的无菌操作技术不包括以下哪一项？（）A. 灭菌B. 灭藻C. 灭菌剂D. 灭菌接种37、在进行微生物分离培养时，以下哪种培养基适合用于分离细菌？A. 血琼脂平板B. 酵母浸膏琼脂平板C. 麦康凯琼脂平板D. 葡萄糖琼脂平板38、在进行细菌形态学观察时，以下哪种染色方法适用于观察细菌的革兰氏染色？A. 革兰氏染色法B. 酵母浸膏染色法C. 柔膜染色法D. 菌落计数染色法39、下列哪种微生物属于革兰氏阳性球菌？A、葡萄球菌B、链球菌C、肺炎链球菌D、大肠杆菌 40、在进行微生物培养时，以下哪种情况下最可能发生污染？A、培养基在121℃高压灭菌30分钟B、接种环在使用前用火焰灼烧C、操作者在接种过程中佩戴口罩D、培养皿在开盖过程中与空气接触二、A2型单项选择题（本大题有50小题，每小题1分，共50分）1、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性球菌？A、链球菌属B、葡萄球菌属C、肠球菌属D、厌氧球菌属2、题干：在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁肽聚糖的五色荧光染色法是？A、革兰氏染色法B、荧光抗体染色法C、碱性品红染色法D、革兰氏荧光染色法3、题干：在细菌形态学检验中，以下哪种方法可用于观察细菌的荚膜？A. 显微镜直接观察法B. 离心法C. 醋酸法D. 染色法4、题干：在进行细菌培养时，以下哪种现象表明细菌已经污染？A. 培养基表面出现均匀一致的菌落B. 培养基表面出现不同形态的菌落C. 培养基表面出现透明区域D. 培养基表面出现淡黄色区域5、在进行细菌培养时，以下哪种物质通常用于抑制杂菌的生长？A、葡萄糖B、琼脂C、青霉素D、葡萄糖酸钙6、在微生物检验中，下列哪种方法用于分离纯化细菌？A、显微镜观察B、涂片染色C、平板划线法D、显微镜计数7、在微生物检验中，常用的微生物纯化方法有：A、平板划线法B、稀释涂布平板法C、培养皿倒置法D、显微镜观察法8、在微生物培养过程中，以下哪项不是维持培养基pH稳定的方法？A、加入缓冲液B、定期更换培养基C、控制温度D、调节氮源9、题干：以下哪种物质在微生物培养中通常作为碳源？A. 蛋白胨B. 硫酸盐C. 酵母提取物D. 碳酸氢钠 10、题干：在微生物检验中，下列哪种方法用于检测细菌的革兰氏染色？A. 显微镜观察B. 生化试验C. 抗体检测D. DNA指纹分析11、在微生物检验中，用于观察微生物细胞壁成分的染色方法是：A. 美蓝染色法B. 革兰染色法C. 酸性复红染色法D. 菌落计数染色法12、在微生物培养中，以下哪种物质不是培养基的成分：A. 碳源B. 氮源C. 氧气D. 水13、在微生物检验中，用于检测细菌细胞壁成分的方法是：A. 红细胞凝集试验B. 酶联免疫吸附试验C. 鞭毛鞭打试验D. 噬菌体分离试验14、在微生物培养中，以下哪种现象表明细菌发生了自溶？A. 培养基中的细菌数量逐渐增多B. 培养基中的细菌形成菌膜C. 培养基中出现溶菌酶D. 培养基中的细菌数量突然减少15、某患者在手术过程中出现发热症状，血液培养结果为革兰氏阴性杆菌，下列哪种细菌最可能是引起感染的病原体？A. 大肠杆菌B. 铜绿假单胞菌C. 沙门氏菌D. 诺如病毒16、在进行微生物培养时，为防止污染，以下哪项措施是错误的？A. 使用无菌操作技术B. 使用无菌培养基C. 使用无菌水D. 将接种环在火焰上灼烧17、在微生物检验中，以下哪项技术用于检测细菌的致病性？A、显微镜观察B、生化反应C、血清学试验D、PCR检测18、在微生物的培养过程中，以下哪种因素可能导致细菌生长缓慢或停止？A、适宜的pH值B、充足的营养C、适宜的温度D、低浓度的抗生素19、题干：以下哪种细菌属于革兰氏阳性菌？A. 铜绿假单胞菌B. 乳酸杆菌C. 大肠杆菌D. 沙门氏菌 20、题干：在进行微生物分离培养时，以下哪种情况会导致细菌生长不良？A. 培养基pH值适宜B. 培养基温度适宜C. 培养基中缺乏氮源D. 培养基中水分充足21、题干：以下哪项不属于细菌的形态学分类？A、球菌B、杆菌C、螺旋菌D、支原体22、题干：在微生物检验中，以下哪项不是用于检测细菌的代谢产物？A、革兰染色B、氧化酶试验C、过氧化氢酶试验D、葡萄糖发酵试验23、某患者出现高热、寒战、咳嗽等症状，血液培养发现细菌生长。
卫生微生物考试试题及答案
卫生微生物考试试题及答案一、单选题1. 卫生微生物学是研究哪些方面的微生物？A. 医学微生物B. 食品微生物C. 环境微生物D. 以上皆是答案：D2. 下列哪种微生物属于革兰氏阳性菌？A. 大肠杆菌B. 结核杆菌C. 志贺菌D. 梭菌答案：B3. 根据细胞结构，将细菌分为两类，分别是？A. 真菌和原始菌B. 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌C. 原核生物和真核生物D. 原核微生物和真核微生物答案：B4. 下列哪种微生物可导致乙肝？A. 鸡传染性喉气管炎病毒B. 甲型流感病毒C. 乙型肝炎病毒D. 腺病毒答案：C5. 属于肺炎支原体的是以下哪种细菌？A. 铜绿假单胞菌B. 肺炎克雷伯菌C. 肺炎链球菌D. 肺炎支原体答案：D二、填空题1. 超过95%的人可通过以下的交通途径受到肠道传染病的传染。
答案：粪-口途径（或者食物-口途径）2. 普通煮沸消毒法保持沸腾时间为____分钟。
答案：15分钟3. 大肠杆菌首选用____培养基进行培养。
答案：Endo培养基4. 生物过滤器是将自然界中的微生物去除的____。
答案：无机高分子颗粒物5. 人类HIV/AIDS的主要传播途径是____。
答案：性传播三、解答题1. 请简要说明革兰氏染色方法的原理和步骤。
答案：革兰氏染色方法是根据细菌细胞壁的结构差异将细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的方法。
原理是利用碘和碘配合物与革兰氏阳性菌产生的大量胞外多糖形成络合物，从而保留其紫色结晶紧贴于细菌细胞，形成革兰氏阳性菌的染色。
步骤包括：将细菌涂片在玻片上，热固定，滴上革兰氏碘紫液，静置片上1分钟，冲洗后用乙醇洗脱，再用脱水剂洗脱乳青素染色，最后用显微镜观察。
2. 请简述针对乙肝的预防措施。
答案：乙肝的预防措施包括：a) 接种乙肝疫苗：乙肝疫苗是预防乙肝最有效的方法，推荐所有未感染过乙肝病毒的人接种疫苗。
疫苗一般采用3针全程接种，建议从婴儿期开始接种。
b) 避免与感染者接触：避免与疾病患者分享注射器、牙刷等个人物品，避免性行为和共享针具。
卫生和微生物学基础知识培训试题
质量中心微生物检验员统一考试题答案部门：姓名：得分：一、填空题：（50分，每空1分）1、无菌生理盐水灭菌条件为（121）℃高压灭菌（15）分钟。
2、牛奶菌落总数检测方法中，待琼脂凝固后，将平板翻转，（36±1）℃培养（48±2）小时。
3、根据对样品污染状况的估计，选择2个-3个适宜稀释度的样品匀液，液体样品可包括原液，在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取（1ml）样品匀液加入两个无菌平皿内。
4、大肠菌群是指一群在（36）℃条件下培养48小时，能（发酵乳糖），（产酸产气）的需氧和兼性厌氧革（兰氏阴性无芽胞杆菌）。
大肠菌的MPN是指（基于泊松分布）的一种间接方法。
5、大肠菌群的证实试验中，凡(BGLB肉汤管产气)，即可报告为大肠菌群阳性。
6、粪大肠杆菌主要包括（大肠埃希氏菌），也包括少量的（克雷伯氏菌）。
7. 胆盐可抑制（革兰氏阳性菌），湟绿是（抑菌抗腐剂），可增强队革兰氏阳性菌的抑制作用。
8.大肠杆菌平板计数选择菌落数为（10—100）的平板，暗室中（360nm—366nm）波长紫外灯照射下，计数平板上发（浅蓝色）荧光的菌落。
7、夹膜对于细菌来说的功能是起（保护）作用，鞭毛的功能是（借助鞭毛的转动而运动）。
8、金黄色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上，菌落直径为（2mm—3mm），颜色呈（灰色到褐色），边缘为（淡色），周围为一（混浊带），在其外层有一（透明圈）。
一般认为（血浆凝固阳性）的金黄色葡萄球菌菌株有致病力。
9、甲基红试验方法，取适量琼脂培养物接种于缓冲葡萄糖蛋白胨水，36℃±1℃培养2d—5d。
滴加甲基红一滴，立即观察节ugo。
（鲜红色）为阳性，(黄色)为阴性。
10、沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（三糖铁琼脂）、（赖氨酸脱羧酶试验培养基）、（营养琼脂平板）。
11、用于微生物染色的染色剂主要有三种：（酸性染色剂）（碱性染色剂）（复合染色剂）。
微生物学检验卫生资格证考试经典考点总结归纳(完整版)
微生物学检验卫生资格证考试经典考点总结归纳（完整版）1、微生物：一大群形体微小；结构简单；肉眼不能直接看到；必学借助光学显微镜放大数百至数万倍才能看到的微小生物；多数以独立生活的单细胞和细胞群体的形式存在；新陈代谢旺盛，生长繁殖速度快；变异快，适应能力强；种类多、分布广、数量大；个体微小；2、原核细胞型微生物：细菌、放线菌、螺旋体、支原体、衣原体、立克次体；真核细胞型微生物：真菌和原虫；非细胞型微生物：病毒、亚病毒和朊粒；3、条件致病菌：正常菌群中的细菌，不会引起疾病；由于机体抵抗力下降，微生物寄居部位改变或寄居微生物丛（菌群）平衡失调时可治病；大量广谱抗生素和免疫抑制剂的使用，条件致病菌越来越显示其致病作用。
4、首次使用固体培养基的科学家是：郭霍巴斯德：消毒法（巴氏消毒法）吕文虎克：发明了显微镜5、病毒是以微米为测量单位；6、磷壁酸是革兰阳性菌细胞壁的特殊成分；革兰阳性菌的肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链、五肽交联桥；革兰氏阴性菌的肽聚糖：聚糖骨架、四肽侧链；革兰阴性菌细胞壁的特殊成分：外膜革兰阴性菌内毒素的主要毒性成分：脂多糖（脂质A）7、青霉素的抗菌作用机制是：破坏细胞壁中的肽聚糖，作用于具有细胞壁的细菌；8、中介体（类线粒体）：其功能类似真核细胞的线粒体；9、核质：决定细菌性状和遗传特征，是细菌遗传变异的物质基础，是细菌的主要遗传物质；10、质粒：是细菌染色体（核质）意外的遗传物质；11异染颗粒：是鉴定细菌的依据之一；白喉棒状杆菌特有物质，在吕氏培养基中产生，具有溶原性；与致病性无关；12、细菌的特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢；荚膜：对细菌具有保护作用、致病作用、抗原性、鉴别细菌的依据之一、免疫原性、抗吞噬作用；鞭毛：鉴定价值，是细菌的运动器官、致病作用、有化学趋向性、抗原性；菌毛：要用电镜才能看到、普通菌毛（黏附作用）、性菌毛（传递遗传物质）；芽孢：增强对热的抵抗力、无侵袭力、为细菌的休眠体；11、细菌L型：没有细胞壁的细菌，在高渗、低琼脂、含血清的培养基中生长，形成“油煎蛋”样菌落；具有返祖现象；尿路感染的患者反复发作但普通培养无菌生长，首先应考虑细菌L型感染；支原体培养也是呈“油煎蛋”样菌落，但是没有返祖现象；12、用比浊法可以判断细菌的数目；细菌的染色与细菌的带电现象有关；细菌的代谢与细菌的表面积有关；细菌的物质交换与细菌的半透性和渗透性有关；13、大多数细菌的PH为7.2-7.6、霍乱弧菌PH为8.4-9.2、结核分枝杆菌PH为6.5-6.8、乳酸杆菌PH为5.5；14、嗜冷菌的最适温度为0~20℃；嗜温菌的最适温度为30~37℃；大多数的病原菌属于此类；嗜热菌的最适温度为50~60℃；15、C O2培养是的浓度为5%-10%16、细菌一般以二分裂方式进行无性繁殖，每20-30分钟分裂一次；结核杆菌需要18-20小时才能分列一次（3-4）周才能生长；17、细菌生长曲线：分为迟缓期、对数期（增长极快、细菌的形态、染色性、生理活性较典型）、稳定期（细菌繁殖数与死亡数大致平衡）、衰亡期；18、细菌的细菌素只作用于窄谱抗菌作用；19、细菌遗传的物质基础存在于染色体、质粒和转位因子中；20、质粒是细菌体内染色体外的环状双股DNA；R质粒：耐药性质粒Col质粒：编码肠毒素Vi质粒：编码细菌与致病性有关的蛋白质F质粒：性质粒21、S-R变异：菌落从光滑型变为粗糙型；H-O变异：鞭毛变异；卡介苗：毒力变异；22、转化：受体菌直接摄取供体菌提供的游离DNA片段整合重组，使受体菌的性状发生变异的过程；转导：有噬菌体介导，以它为媒介，将供体菌的基因转移到受体菌内，导致受体菌基因改变的过程；结合：质粒在细菌间的转移方式，是受体菌和供体菌直接接触，供体菌通过性菌毛经所带有F质粒或类似遗传物质转移至受体菌的过程；溶原性转换：基因重组（白喉棒状杆菌），是噬菌体的DNA与细菌染色体的重组，是宿主菌遗传结构发生改变而引起的遗传性变异；23、细菌分类等级依次为：界、门、纲、目、科、属、种；细菌分类最基本的单位是：种病毒的分类等级依次为：科、属、种；临床细菌检验常用的分类单位是科、属、种；菌种：形态学和生理学性状相同的细菌群体构成一个菌种；属：性状相近、关系密切的若干菌种组成；科：相近的属该菌的不同菌株：同一菌种不同来源的细菌；标准菌株：具有该种细菌典型特征的菌株；细菌的分类、鉴定和命名都以标准菌株为依据；24、微生物标本采集时间最好是病程早期、急性期或症状典型时；要在应用抗菌药物之前采集；25、肠热症患者，发病的第一周应采集血液，第二周应采集粪便和尿液；26、脑膜炎奈瑟菌、淋病奈瑟菌、流感嗜血杆菌和阿米巴滋养体的标本应保温并立即送检；27、脑脊液、滑膜液等则要在25℃保存，不能冷冻；28、不染色标本在普通光子显微镜下主要用于检查细菌的动力；普通光学显微镜可看见大小为200nm的病毒（0.2um）暗视野显微镜：多用于检查不染色的活细菌和螺旋体的形态及运动观察；相差显微镜：主要用于检查不染色活细菌的形态及某些内部结构；电子显微镜：用于细菌的表面形态和内部超微结构均能清楚地显现；不染色的细菌标本的检查常用的方法有压滴法和悬滴法29、革兰染色的基本程序：结晶紫（初染）→碘液（媒染）→酒精（脱色）→稀释复红（复染）30、培养基中加入抑制剂的目的：抑制非检出菌（非病原菌）的生长，从而利于检出菌（病原菌）生长；最常用的抑制剂是胆盐；31、培养基中可以加入指示剂，亚甲蓝最常用作氧化还原指示剂；32、培养基的种类：基础培养基：生长所需的基本营养成分，广泛用于细菌的增菌、检验；营养培养基：最常用的是血琼脂、巧克力血平板（淋病奈瑟菌、脑膜炎奈瑟菌）鉴别培养基：最常用的有糖发酵管、克氏双塘铁琼脂（KIA）、伊红-亚甲蓝琼脂和动力-吲哚-尿素（MIU）培养基；选择培养基：在培养基中加入抑制剂，抑制标本中的杂菌生长，有助于对所选择细菌种类的生长，常加入胆盐，常用的为SS琼脂，使致病的沙门菌、志贺菌容易分离到。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物分类：微生物包括细菌、真菌、病毒、寄生虫等不同种类。
其中，细菌是单细胞微生物，可以根据形态、生理特征、遗传关系等进行分类。
真菌是真核生物，广泛存在于自然界中的土壤和植物中。
病毒是非细胞生物，需要寄生于宿主细胞才能进行复制。
寄生虫包括原生动物和蠕虫两大类。
2.微生物结构：细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和核酸组成。
真菌由菌丝、子实体和分生孢子组成。
病毒包含核酸（DNA或RNA）和蛋白质壳体。
寄生虫的结构因种类不同而不同。
3.微生物繁殖和生长：细菌通过二分裂来复制自身，生长速度快。
真菌以分生孢子的方式进行繁殖。
病毒需要寄生于宿主细胞进行复制。
寄生虫有多种繁殖方式，包括卵的产生和分裂。
4.微生物的致病机制：微生物可以通过多种方式引起疾病。
细菌可以通过产生毒素、刺激宿主免疫反应、侵入宿主组织等方式引起疾病。
真菌可以通过产生毒素、机械破坏和刺激宿主免疫反应等方式引起疾病。
病毒通过寄生于宿主细胞进行复制，对宿主细胞造成损害，引起疾病。
寄生虫可以通过侵入宿主组织、摧毁宿主细胞、干扰宿主机体等方式引起疾病。
5.微生物的诊断方法：微生物的诊断常常依赖于细菌培养和分离、病毒血清学检测、核酸检测、显微镜检查等方法。
细菌培养和分离可以通过培养基、温度、气体等条件来筛选和培养细菌。
病毒血清学检测通过检测宿主体液中的抗体来进行诊断。
核酸检测是利用特异性引物和放大技术来检测病原体的核酸。
显微镜检查可以观察细菌、真菌、寄生虫等的形态和结构。
6.微生物的预防和控制：微生物疾病的预防和控制包括个人防护措施、社区防控措施和医疗机构控制措施。
个人防护措施包括手卫生、面罩和个人防护装备的使用等。
社区防控措施包括检疫、消毒、卫生教育和疫苗接种等。
医疗机构控制措施包括手卫生、环境清洁、医疗废物管理等。
7.抗菌药物和耐药性：抗菌药物是治疗细菌感染的常用药物。
抗菌药物可以通过不同机制抑制细菌的生长和复制。
耐药性是指细菌对抗菌药物的抵抗能力增强。
医学微生物学复习要点重点总结
医学微生物学复习要点重点总结1.微生物的分类与特点：-根据形态特征可分为细菌、真菌、病毒、寄生虫等。
-细菌是单细胞的原核生物，可分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌。
-真菌分为真菌和酵母菌，对糖类有较好的利用能力。
-病毒是核酸包裹在蛋白质外壳中的微生物，不能自主繁殖。
-寄生虫包括原虫、线虫和吸虫等，以细胞病原为主。
2.微生物的培养与鉴定：-培养微生物可通过无菌技术和培养基进行。
-常用的培养基有富养基、选择性和差异培养基等。
-鉴定微生物可通过生理生化特性、形态特征和分子生物学方法等。
3.微生物的致病机制：-细菌通过侵袭性和毒性产生疾病，可以通过感染、产生毒素和刺激宿主免疫反应等途径。
-病毒通过侵入宿主细胞，复制自身基因组并释放新的病毒颗粒来引发感染。
-真菌通过侵袭宿主组织或产生毒力因子来导致疾病。
-寄生虫通过宿主的体液或组织进行营养摄取和生殖，同时会导致宿主免疫反应。
4.常见微生物性疾病：-呼吸道感染：如肺炎、流行性感冒等，常见病原体有肺炎链球菌和流感病毒等。
-胃肠道感染：如细菌性食物中毒、霍乱等，常见病原体有大肠杆菌和沙门氏菌等。
-皮肤感染：如疖、蜂窝组织炎等，常见病原体有葡萄球菌和链球菌等。
-泌尿生殖道感染：如尿路感染、淋病等，常见病原体有大肠杆菌和淋球菌等。
-血液感染：如败血症、疟疾等，常见病原体有金黄色葡萄球菌和疟原虫等。
5.抗微生物药物的应用：-抗生素：如青霉素、头孢菌素等，用于治疗细菌感染。
-抗真菌药物：如抗念珠菌药物、广谱抗真菌药物等，用于治疗真菌感染。
-抗病毒药物：如抗流感药物、抗艾滋病病毒药物等，用于治疗病毒感染。
-抗寄生虫药物：如抗疟疾药物、抗寄生虫原虫药物等，用于治疗寄生虫感染。
6.感染控制与预防：-感染控制重点包括手卫生、消毒、隔离和个人防护等。
-预防包括疫苗接种、健康教育和环境控制等。
在复习医学微生物学时，应重点掌握微生物的分类和特点，了解微生物的培养与鉴定方法，掌握微生物的致病机制和常见微生物性疾病，以及抗微生物药物的应用和感染控制与预防措施。
微生物和卫生学知识培训试题
微生物和卫生学知识培训试题姓名：部门：得分：一、名词解释（每小题5分，共15分）1.消毒：2.灭菌：3.微生物：二单项选择题（每题3分、共30分）1. 微生物的营养不包括( )：A. 水分B. 碳源、氮源C. 放线菌D. 无机盐类2. 洁净区内，______是控制来自口腔污染的有效方法之一( )A.少说话B. 经常刷牙C. 戴口罩D. 对空气消毒3. 下列那个是构成细胞的重要物质( )。
A.水B.碳源C. 细胞核D.无机盐4. 进入洁净室（区）的人员不得和，不得接触产品( )。
A. 化妆、佩带饰物、裸手直接B.说话、聊天、接触C. 化妆、戴口罩、用手D.互相打闹、说话、裸手直接5. 新洁尔灭为常用消毒剂，其浓度为( )。
A. 0.01%B.0.1%C.1%D.10%6．车间常用乙醇消毒剂的浓度为( )。
A. 70%～75%B.75%～80%C.65%～70%D.70%～80%7. 微生物限度检查应在环境洁净度级下的局部洁净度级的单向流空气区域内进行( )。
A. 万级、百级B.万级、千级C.十万级、万级D.千级、百级8、细菌培养温度为（）。
A. 35～37℃B. 25～35℃C. 30～35℃D. 25～28℃9、不同等级的洁净室以及洁净区与非洁净区之间的压差，应不小于____Pa，洁净区与室外的压差应不小于____Pa。
( )A. 10Pa ；5PaB. 5Pa ；10PaC. 10Pa ；10PaD. 5Pa ；5Pa10、空调净化系统安装初效、中效、高效过滤器，目的是为了( )。
A、控制新风及送风量的大小B、过滤空气控制尘埃数量C、控制洁净区内不同区域的压差D、控制洁净区内的温湿度三多项选择（每题5分、共15分）1. 下列哪些是我们常用的消毒剂( )：A. 70%~75%乙醇水溶液B. 37%~40%甲醛溶液C. 新洁尔灭D. 过氧乙酸2. 高压蒸汽灭菌常用条件为( )：A. 115.5℃ 30minB. 121.5℃ 20minC. 126.5℃ 15minD. 200℃ 45min3.下列哪些属于微生物的特点( )：A. 体积小，面积大B. 吸收多，转化快C. 生长旺，繁殖快D. 易变异，适应强四、判断题（每题2分、共10分）1．手是我们工作时使用的最重要的工具之一，只要触摸到污染的东西，微生物就会留在你手上或指甲里，因此手是最大的细菌传播工具和途径。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一.卫生微生物学的研究对象1.环境中与人类相关的微生物即卫生微生物2.卫生微生物所处的环境：物理环境和生物环境二.卫生微生物学的应用及研究前景1.在感染性疾病中的控制和治疗及其预防的应用2.在生物危害和恐怖中的应用3.在生物病原性突发事件中的应用4.在科学发展和研究中的应用5.在制定国家标准和行业规范服务中的应用三.微生物与环境相互作用的三个基本规律1.限制因子定律：存在于稳定环境中，任何生物的生物量取决于环境中该生物生长所需的最低营养浓度。
2.耐受性定律：是指生物对于环境中生态因子能耐受的范围。
3.综合作用定律;一个生物或一群生物的生存和繁殖取决于综合环境四.微生物种群之间的相互作用类型1.互生关系：偏利互生.互利互生.互惠互生2.寄生关系3.捕食关系4.竞争关系5.拮抗关系6.种间共处五.微生物生态研究的应用1.在病因研究中的应用2.在认识疾病本质中的应用3.在疾病防治中的应用4.在环境污染研究中的应用。
六.真菌包括哪些微生物，水体富营养化于哪种藻类相关酵母菌.霉菌.丝状菌.类酵母菌甲藻海洋赤潮七.什么是蓝藻菌，其中哪几属与水体富营养化有关1.蓝藻菌是一种原核细胞型微生物，含叶绿素A，能进行光合作用2.鱼腥藻属，颤藻属，微囊藻属八.放线菌的一般特征是什么原核微生物，其细胞壁含有胞壁酸，对抗生素敏感，无性生殖，大多属革兰阳性菌，体积比细菌大，以um计算，菌落形态介于霉菌和细菌之间，多数为腐生菌，厌氧或微需氧。
九.微生物检测时样品的采集原则1.注意采样的代表性2.样品的采集原则：避免采样时外界微生物对于样品的新污染，避免采样时微生物的杂灭作用和引入新的抑菌物质，保护目的微生物，详细的样品标记。
十.什么是卫生指示微生物，其选择标准是什么1.是指用以指示样品的卫生状况和安全性的微生物2.标准：数量大，易于检出，经济，简便，方便，效率高，具有一定的代表性，即数量发生变化时具有明显的反应。
十一.为什么检测指示微生物能反应样品的安全性1.致病微生物种类繁多，很难分别分离和鉴别2.分离鉴别致病菌需时长，很难满足实际需求3.致病菌的数量少，检测方法灵敏度不高，容易产生假阴性结果4.分离鉴别致病菌花费较高，对技术人员的要求也较高十二.影响消毒灭菌效果的因素处理剂量.微生物的种类和数量.温度.湿度.酸碱度.化学拮抗物质.穿透力十三.生物危害有哪些后果和影响1.心理恐慌.2.危机生存.社会崩溃.3.军队严重减员.战斗力锐减.4.促进医学和卫生事业的发展.5.促进国际合作.共同抵御危害十四.生物战剂伤害的防护1.防护原则：预防为主，专业技术保证.群众性防护为主，综合防护，充分发挥技术优势2.防护方法：物理防护：呼吸道防护.体表防护.集中防护，免疫防护：主动免疫.被动免疫，综合性的防护措施，生物战剂防护的组织措施。
十五.影响水中微生物存活的主要因素温度.溶氧量.光照.静水压.氯离子浓度.化学物质.营养物质十六..水微生物的来源有哪些自然存在的微生物群落，外界带入的微生物群落十七.水中理想指示菌应具备的条件1.在污染的水中的致病菌存在时，指示菌应存在2.在未污染的水中不存在3.指示菌的数量应大于致病菌4.指示菌的密度应与污染水有一定关系5.在水中存在寿命要比致病菌长，并对消毒剂有相同或较强的抵抗力6.适用于各种水源7.指示菌的特性应稳定，在水中不能繁殖8.检测方法简单.快速.定量.准确性高十八.饮用水中细菌学微生物指标及卫生标准1.生活饮用水细菌学指标：菌落总数.大肠菌群.粪大肠菌群.肠球菌.产气荚膜梭菌2.饮用水细菌学卫生标准：最新GB规定，每毫升水中菌落总数不得超过100cfu，每100ml水不得检出大肠菌群，瓶装饮用水菌落总数小于等于20cfu/ml，大肠菌群小于等于3MPN/100ml，致病菌.真菌.酵母菌不得检出。
二十.土壤微生物的主要检测项目1.菌落总数的测定2.大肠菌群的测定3.产气荚膜梭菌的检验4.土壤中致病菌和病毒的检测二十一.土壤微生物的种类及其分布特点1.种类：细菌.真菌.放线菌.藻类.原生生物.病毒2.特点：分布不均匀，不同土壤类型，土壤深度与层次，不同季节以及PH等的变化，对土壤中微生物的种类和数量有很大影响。
二十二.空气的生境特征如何1.大气圈分三层：电离层.平流层.对流层。
其中微生物主要是在对流层中分布和扩散2.空气中的微生物缺乏营养物质和充足的水分3.易受到干燥.日光辐射及大气污染等不利环境因素的影响4.空气不是微生物栖息的场所，空气中的微生物室暂时的.可变的。
二十三.空气微生物的卫生学意义1.可引起许多呼吸道传染病的传播，或引起术后切口与烧伤创面的感染等2.引起变态反应3.污染食品4.动物呼吸道传染病同样可通过空气传播5.空气中小麦黒锈病可随风飘散数千里，导致大片麦田受害6.在制药.发酵.电子元件生产过程中若遭受空气微生物的污染，则可以直接导致产品报废7.在战争及恐怖活动中，敌人若施放生物战绩气溶胶，对人群的生命安全会形成重大伤害二十四.医院环境的生境特征1.医院病人对病原微生物的抵抗力普遍降低2.医院是病人高度集中的场所3.诊疗手段在医院中应用普遍二十五.医院感染微生物的特点，医院环境微生物的来源特点：1.多为正常菌群或条件致病菌 2.病原体对外界抵抗力较强 3.耐药菌株多见来源：1.获得性感染：内源性感染.外源性感染 2.外环境感染二十六.微生物实验室生境特征1.研究对象多具有感染性2.废弃物多具有感染性3.微生物实验室可能是具有感染性的环境4.消毒灭菌方法不当的选择性压力二十七.如何预防微生物实验室的微生物污染1.技术操作环节2.设施保障3.制度保障4.免疫接种及应急措施保障二十八.公共场所生境特征1.公共场所人员流动大，病原微生物的传播更加容易，甚至造成疾病的爆发于流行2.公共场所的公共设备，在很多人的使用后，可能有病原微生物存在其上，从而传播病原体3.人群中健康与非健康人群混杂，易通过病人或病原携带者通过与正常人的密切接触传播4.不同公共场所特点不一，不易进行管理二十九.影响微生物在食品中生长繁殖的因素食品的营养成分.含水量.氯离子浓度.温度.渗透压.氧化还原电位.抑菌物质三十.简述变败的原因与类型原因：1.微生物的作用2.食品本身的作用类型：腐败.酸败.发酵三十一.食品微生物的污染来源土壤.水.空气.人与动植物.生产环境与食品用具三十二.食源性污染引起的食源性疾病的类型细菌性肠道传染病.人兽共患传染病.食源性寄生虫病.食源性病毒性疾病.食物中毒三十三.食品微生物污染的预防1.减少食品中微生物的来源2.各种食品在加工.运输.贮存和销售等一系列环节中，都要符合食品卫生管理工作的要求，3少微生物污染的机会.3.合理采用食品保藏技术4注意烹饪过程中的交叉污染5.监督做好食品从业人员的个人卫生6.该变饮食习惯三十三.细菌性食物中毒的特点1.潜伏期短2.与饮食有明确的关系3.临床症状以急性肠胃炎为主要表现4.发病人对健康人没有传染性5.有明显的季节性6.与人们膳食习惯有关三十四.真菌产生毒素的条件，真菌毒素的致病特点条件：产毒菌株.营养物质.温度.水分.空气致病特点：1.真菌毒素结构简单.分子量很小.对热稳定 2.中毒发生主要通过被真菌污染的食品.在可疑食品中能检出真菌及其毒素 3.真菌性食物中毒主要损害实质器脏官 4.没有传染性和免疫性 5.真菌繁殖及产毒需要一定的温度及湿度，因此有明显的地区性和季节性 5.没有传染性和免疫性三十五.食品微生物检验的目的/评价产品卫生质量.制定防治措施.提高工艺水平三十六.HACCP体系在食品卫生监督中的意义1.以较低的成本保证较高的食品安全性2.使确保食品安全卫生质量成为食品监督部门和企业共同最求的目标3.与国际食品法规接轨，促进我国食品出口三十七.食品微生物的研究前景1.推广HACCP体系，加强食品的卫生监督2.深入研究真菌毒素和细菌毒素3.改进与建立食品微生物检验方法4.制定和修订食品微生物国家标准三十八.化妆品一次污染的来源配料.生产过程三十九.化妆品微生物检测内容1.菌落总数的检验2.霉菌和酵母菌总数的测定3.特定菌的检验，其中特定菌包括：粪大肠菌群.铜绿假单胞菌.金黄色葡萄球菌四十.化妆品微生物的研究前景1.加强预防化妆品微生物污染的研究2.提高化妆品微生物的检验水平3.修订.完善化妆品微生物的卫生法规四十一.药品的卫生学意义（1)物理性状和外观的改变：1.微生物引起的药品变质2.对人体的危害：全身性感染.局部感染（2）产生有害代谢产物（3）失去药用价值四十二.药品微生物检查的特殊性1.药品生境检查的多样性和复杂性2.微生物数量少.分布不均3.多数为亚致死状态的损伤菌4.微生物增长的多变性四十三.一次性使用卫生用品外观卫生标准1.外观必须整洁.符合该卫生用品的固有性状，不得有异常气味与异物2.不得对皮肤与粘膜产生不良刺激和过敏反应和其他损害作用3.微生物指标符合规定。