用化学原理解释生活现象

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用化学解释日常生活现象

用化学解释日常生活现象

用化学解释日常生活现象化学是研究物质变化及其性质的科学,它不仅影响着我们的日常生活,而且解释了许多我们经常遇到的现象。

本文将通过几个实例,用化学的角度来解释一些日常生活现象。

一、食物变质我们经常会发现食物在一段时间后变质,如牛奶变酸,果肉变黑等。

这些现象可以通过化学的反应来解释。

食物变质通常是由于微生物的活动引起的,它们在食物中进行代谢活动,产生酸类物质。

比如,牛奶变酸是由于乳酸菌的作用,它们将牛奶中的乳糖分解成乳酸,导致酸味的产生。

二、金属锈蚀金属在长时间暴露在空气中,会发生锈蚀的现象。

这是因为金属与空气中的氧气发生反应,形成了金属的氧化物。

例如,铁与空气中的氧气反应产生了铁的氧化物,也就是我们常说的锈。

这是一种氧化反应,可以用化学方程式表示为:4Fe + 3O2 → 2Fe2O3。

三、酸碱反应我们常常使用酸碱来进行清洁、净化等操作。

例如,我们使用肥皂清洁物品,它能够溶解油脂。

这是因为肥皂是碱性物质,它能够中和并分解油脂。

酸碱反应是一种常见的化学反应,酸和碱在一定条件下可以中和产生盐和水。

例如,盐酸和氢氧化钠反应可以生成氯化钠和水,化学方程式为:HCl + NaOH → NaCl + H2O。

四、食品烹饪化学在食品烹饪中起着重要的作用。

当我们煮面条时,面条从硬变软的过程中发生了化学变化。

在热水中,淀粉分子吸水膨胀,并与水分子形成氢键,这使得面条变得柔软而有弹性。

除此之外,烹饪还包括了蛋白质的变性、食物的焦糊等化学变化。

五、漂白剂去污漂白剂常用于去除衣物上的污渍。

漂白剂中的活性氧离子可以与染料分子反应,将其分解成无色物质,起到漂白的作用。

这是一种氧化反应,可以通过漂白剂的化学方程式来表示。

六、发酵过程发酵是一种微生物的活动,它被广泛应用于食品工业和饮料制造。

例如,面包的发酵过程中,酵母菌分解淀粉,产生二氧化碳和乙醇。

二氧化碳的产生导致面团膨胀发酵,使其变得松软蓬松。

这种有机物的分解过程也是一种化学反应,可以通过发酵的化学方程式来描述。

生活中的化学现象

生活中的化学现象

生活中的化学现象在化学生活中有很多有趣的知识,同学们如果在生活中遇到有趣的化学现象,今天小编在这给大家整理了生活中的化学现象,接下来随着小编一起来看看吧!生活中的化学现象1、水垢的形成与清除日常生活中所使用的水溶解有碳酸氢钙, 通常情况下我们无法看见。

然而当我们在烧水时, 水中的碳酸氢钙受热, 逐渐分解:2Ca HCO3→Ca2CO3↓+CO2↑+H2O, 转变为碳酸钙。

像这样长时间重复着这一行为, 水受热分解产生的碳酸钙便会逐渐在烧水壶底部累积, 形成一种我们可见的白色物质, 而这样的白色沉淀物质其主要成分就是碳酸钙。

[2]那么我们又应当如何除去这种白色物质呢?这也涉及到一种化学反应原理:我们日常生活中的食用醋中含有一种叫做醋酸(CH3COOH) 的物质, 当将醋中的醋酸与水垢碳酸钙混合在一起时, 便会发生化学反应而生成可溶解于水的醋酸钙, 反复这一化学过程便可将水垢碳酸钙得以洗净。

2、有关于菠菜菠菜中含有较多的草酸(H2C2O4) , 草酸不是人体需要的营养素, 人体摄入过多的草酸, 会妨碍人体对钙质的吸收, 并形成不溶性草酸钙(Ca C2O4) 沉淀, 钙是人体不可缺少的微量元素, 儿童一旦缺钙, 有可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。

因此豆腐不可与菠菜放在一起食用, 因为豆腐中含有较多的钙盐, 如硫酸钙等成分。

而在菠菜中含有丰富的草酸及草酸钠, 当这样两种物质结合在一起便会发生化学反应而产生一种叫做草酸钙的沉淀, 妨碍人体对钙的吸收, 且草酸钙在体内富集可能会产生结石。

然而在日常生活中, 也有人将豆腐与菠菜放一起吃却没有产生结石, 这又是什么原因呢?原来这是因为草酸钙是一种不稳定的物质, 在我们体内会自行分解而消除。

因此当少量将菠菜与豆腐结合食用时不会对人体造成过严重的健康伤害。

3、加碘食盐的使用碘是人体内所必须的一种元素, 在人体的生长发育过程中发挥着重要作用, 长期缺碘可能会对健康造成一定程度的损伤, 如甲状腺肿大, 因而食用加碘食盐能够有效防止一些病理现象。

生活中的化学现象

生活中的化学现象

生活中的化学现象一、食醋去水垢水壶使用时间长了会构成一层水垢,水垢的成分是碳酸钙和氢氧化镁。

向水壶中倒入一些醋,浸泡一段时间水垢就溶解了,这是因为食醋中的醋酸能够和碳酸钙和氢氧化镁反应,使它们转化成易溶于水的醋酸钙和醋酸镁,从而除去水垢。

二、厨房中的化学(1)大家都吃过馒头,馒头松软可口,这其中可少不了碱面的功劳。

碱面的化学成分是碳酸钠。

面粉发酵产生的有机酸与碳酸钠反应产生二氧化碳,从而使馒头松软多孔。

如果面粉发酵不够充分,产生的有机酸就少,这时能够用小苏打代替碱面,小苏打的化学成分是碳酸氢钠,等质量的碳酸钠和碳酸氢钠相比,碳酸氢钠消耗的酸少而产生的二氧化碳多,所以使用碳酸氢钠能够在有机酸较少的情景下产生足够多的二氧化碳。

(2)在洗涤剂被很多使用之前,人们在厨房里用碱面去油污。

油污的主要成分是一些油脂,碳酸钠溶液呈碱性,油脂在碱性条件下能水解。

(3)在厨房中对能够用煮沸的方法一些餐具的消毒,这是因为加热能够使细菌和病毒的蛋白质发生变性从而失去生理活性,这样细菌和病毒就被杀死了。

(4)用来盛装食品的塑料袋应当用聚乙烯塑料,不能用聚氯乙烯塑料,鉴别这两种塑料的方法:取一块塑料点燃,有刺激性气味的是聚氯乙烯塑料,没有刺激性气味的是聚乙烯塑料。

(5)着着火的灶台上,滴几滴水在火上,火焰会突然旺一下,这是因为炉灶中的铁在高温下与水蒸气反应生成了易燃的氢气。

上头的这些生活中的化学现象和化学知识相信大家看完之后就很了解了,期望大家能够在以后的生活中多多发现,多多学习。

生活中的化学现象作文(七):前几周我们班进行了一次白糖加热的实验,此刻我来帮同学们回忆一下白糖加热这个实验吧。

做这个实验得先准备好材料。

白糖加热少不了的就肯定是白糖啦,有了白糖,怎样加热呢?我们能够用身边的蜡烛来担当火源。

哦,对了,还要准备好一只长柄汤匙,为的是在加热过程中盛白糖。

可是,要是烫到手怎样办呢,那就再准备一副手套吧。

材料都准备好了,该做实验了。

生活中的化学现象及原理

生活中的化学现象及原理

生活中的化学现象及原理
1.气体分解:气体分解是一种性质不同的气体通过反应的方式转化为质量更加精细的气体。

一般而言,气体分解是指一种气体被电离或者其他方式解析后得到新的气体,这个新的气体包括原气体之外的质量,这种分解口径方面是比较精细的气体。

气体分解其原理是由于原气体是由原子和分子组成,而这些原子和分子可以分离出来,变成一种更小的结构,然后这些小结构又可以通过热能或者化学能反应形成新的气体,这就形成了气体分解的本质。

2.化学热:化学热是指当物质以化学反应的方式相互作用而产生的热量。

一般而言,当物质以化学反应的方式发生变化时,会出现它们本身具有的特殊热量,这种热量称为化学热。

在一些细胞和酶的化学反应中,热量就是由化学热产生的,化学热是由反应的产物的关联能以及放出的热能来源的。

因此,在反应停止时,化学热也会消失,这样才可以得到平衡状态。

3.变态反应:变态反应是指在一种特定的状况下,某物质的构造发生变化,使其表现出一种非正常性质的化学反应。

一般而言,变态反应是指一种火焰却能自发地由固态变成液态,液体却发生无穷大数量的放射性结果因素,变质灶火涌出黑烟,有时也会发出嗡嗡声等等。

变态反应的原理是当某种物质的化学结构发生变化,或者物质所受的外部温度升高到一定的程度时,其原有的化学性质会出现变化,从而出现变态反应的现象。

用化学知识解释日常现象

用化学知识解释日常现象

用化学知识解释日常现象化学是一门研究物质变化与组成的科学,它不仅仅存在于实验室中,也贯穿着我们日常生活的方方面面。

许多看似平凡的日常现象,实际上都有着深厚的化学原理支撑。

在本文中,我们将运用化学知识来解释几个常见的日常现象。

1. 锈蚀现象我们经常会见到金属物体生锈的现象,比如铁锈、铜绿等。

这一现象可以用化学反应来解释。

当金属与空气中的氧气反应时,会产生氧化物。

以铁为例,当铁与氧气反应时,产生的物质就是铁的氧化物,即铁锈。

这是一种电化学反应,涉及到金属的腐蚀和氧气的氧化作用。

2. 酸碱中和酸碱中和是化学中一个重要的概念,也是日常生活中的一种现象。

常见的酸碱中和反应是在我们使用清洁剂时出现的。

比如,洗衣粉是一种碱性物质,而醋是一种酸性物质。

当我们将洗衣粉和醋混合在一起时,酸碱中和反应就会发生。

这种反应会产生盐和水,而最终的溶液会呈现中性。

3. 烧烤的味道烧烤时,食物会散发出诱人的香气,这个现象也有化学解释。

当食物受到高温热源的作用时,其中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等分子会发生热解和氧化。

这些反应会产生各种气味物质,如醛类、酮类和多酚等,从而形成了独特的烧烤味道。

4. 雨水的酸性许多地区的雨水具有一定的酸性,这一现象被称为酸雨。

酸雨的形成与大气中存在的氧气、二氧化硫和氮氧化物等物质有关。

当这些物质与雨水中的水分子反应时,会形成一些酸性溶液,如硫酸和硝酸。

这些酸性物质会使得雨水的酸碱度下降,对环境和生物造成一定的损害。

5. 气泡的形成当我们将一块肥皂浸入水中,然后将肥皂搓成泡沫的时候,会发现许多小小的气泡产生。

这是因为肥皂中的表面活性剂分子具有两端的性质,一端亲水,一端疏水。

当肥皂与水接触时,疏水端会排列在气液界面上,而亲水端则与水分子结合。

这种排列形成了一个薄薄的膜,困住了一部分气体,从而形成了气泡。

6. 食物变质当我们将食物放置一段时间后,会发现它逐渐变质,产生异味或变得腐烂。

这是因为食物中的有机物质会与空气中的氧气发生化学反应,导致食物的氧化分解。

生活中有趣现象的物理化学原理

生活中有趣现象的物理化学原理

生活中有趣现象的物理化学原理生活中我们常常会遇到一些有趣的现象,这些现象看似神奇却都可以用物理化学原理来解释。

本文将通过几个具体的例子,来介绍这些有趣现象背后的科学道理,让我们更好地理解物理化学在日常生活中的应用。

1. 火焰的颜色变化在夜晚,我们经常看到篝火上演绚烂的舞台。

火焰呈现出不同的颜色,有蓝色、黄色、红色等。

这是因为不同颜色的火焰代表了不同的物质燃烧。

例如,蓝色的火焰代表着燃烧的是氨气,黄色的火焰则是由石油和木材燃烧所产生。

而不同颜色的火焰背后的原理是电子跃迁。

当物质燃烧时,电子会从一个能级跃迁到另一个能级,跃迁过程中释放能量,形成了火焰的颜色。

2. 气球粘在墙上我们经常会看到一个有趣的现象:把一个气球擦过头发或毛衣,然后将气球靠近墙壁,气球竟然可以粘在墙上一段时间。

这是由静电力造成的。

当气球与头发或毛衣摩擦时,会产生静电荷,气球上带有负电荷,而墙壁上带有正电荷。

由于异性电荷相吸引的原理,气球就会粘在墙上。

3. 冰融化导致水位上升每当我们在炎热的夏天享用冰淇淋时,经常会发现冰淇淋融化了,盘子里的水位却上升了。

这是因为水具有热膨胀性。

当冰融化时,冻结的水转变为液体,变为相同质量但更大体积的水。

这导致了水位上升,给我们一种水多了的错觉。

4. 磁铁吸附物体磁铁具有吸附某些金属物体的特性,这是由于磁场的作用。

每个磁铁都有两个极性,即北极和南极。

当磁铁靠近可以被磁化的物体时,磁场会对物体中的自由电子产生作用力,使得物体被吸附在磁铁上。

5. 植物的颜色变化有些植物的叶子在秋天会变成红色、橙色或黄色,给人一种美丽的感觉。

这是由于叶子中的色素分子发生变化。

在秋季,气温下降和日照时间缩短,会导致叶子中的叶绿素分解,露出其他颜色的色素。

红色叶子中的花青素和类胡萝卜素,黄色叶子中的类胡萝卜素都是造成这种变化的物质。

这些例子只是生活中有趣现象背后的物理化学原理的冰山一角。

物理化学作为一门学科,贯穿于生活的方方面面。

用化学原理解释生活现象

用化学原理解释生活现象

用化学原理解释生活现象1.壶里什么缘故会有水碱?烧水的壶用久了,壶的里层往往有一层白色的水碱。

使用的时刻越久,积存得就越多。

有人叫它“水锈”,也有叫它“锅垢”的。

这怎么说是那儿来的呢?这是水里夹带着不容易溶解的物质,如硫酸钙CaSO4等,沉淀下来的。

硫酸钙在水中的溶解度专门小,由于水的温度增高,会更降低它的溶解度,因此它就沉淀在壶底了。

还有水里夹带着一些溶解的物质,如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等,这些物质受热就会分解,生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质,就沉淀在壶底。

硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等差不多上白色的沉淀物,混和在一起,确实是水碱。

2.水有软硬吗?水有软水和硬水的区别,凡是含有钙、镁等盐类的,就叫做硬水。

不含钙、镁等盐类的,就叫做软水。

硬水里所含的钙、镁等盐类,假如是酸性碳酸盐,如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等,就叫做临时硬水,因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后,就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来,通过过滤后,就成软水了。

硬水里所含的钙、镁等盐类,假如是硫酸盐,如硫酸钙、硫酸镁等,就叫做永久硬水。

因为如此的水尽管通过煮沸后,也不能把他们全部去掉,因为硫酸镁是能够溶解于水的,在20oc的时候每100公分的水中能够溶解72公分。

假如水中既含有钙、镁的硫酸盐,那就叫做两性硬水。

3.如何样防煤气?煤气是煤在隔绝了空气的地点受到强烈而分解出来的一种混合气体,是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合气体。

它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H4 3%、N2和CO21%。

这些混合的气体里,氢、甲烷、一氧化碳和乙烯差不多上能够燃烧的,同时占有这种混合气体的最大比例,因此煤气能够用作燃料。

我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的,一氧化碳是煤在空气不流淌的地点燃烧生成的,我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰,那确实是一氧化碳气体在燃烧着。

化学反应与日常生活

化学反应与日常生活

化学反应与日常生活化学反应是指物质之间发生的变化,包括物质的组成、结构和性质的改变。

在日常生活中,我们无时无刻不与化学反应打交道。

从早晨起床到晚上睡觉,我们所接触到的物质都在不断地发生化学反应。

本文将从食物、洗涤用品、药品和能源等方面介绍化学反应在日常生活中的应用。

一、食物中的化学反应食物是人们日常生活中必不可少的一部分,而食物的制作过程中离不开化学反应。

例如,烹饪食物时,食材中的蛋白质、淀粉和脂肪等会发生化学反应,使食物的味道更加美味。

在烘焙过程中,面粉中的淀粉会发生糊化反应,使面团变得松软。

此外,食物中的酵母菌发酵也是一种常见的化学反应,它使面包发酵膨胀,增加口感和香气。

二、洗涤用品中的化学反应洗涤用品是我们日常生活中必不可少的物品,而洗涤用品中的化学反应起到了至关重要的作用。

例如,洗衣粉中的表面活性剂能够降低水的表面张力,使污渍与水更好地接触,从而起到清洁的作用。

此外,洗洁精中的碱性物质能够中和油脂,使其变为水溶性,从而起到去油的作用。

洗涤用品中的化学反应使我们的衣物和餐具更加干净卫生。

三、药品中的化学反应药品是我们日常生活中常用的物品,而药品中的化学反应起到了治疗疾病的作用。

例如,抗生素能够抑制细菌的生长,从而治疗感染性疾病。

此外,止痛药能够通过改变神经传递的化学反应,减轻疼痛感。

药品中的化学反应使我们能够更好地保护自己的健康。

四、能源中的化学反应能源是我们日常生活中必不可少的资源,而能源的获取和利用过程中离不开化学反应。

例如,燃烧是一种常见的化学反应,燃料与氧气发生反应产生热能和光能。

燃烧反应是我们日常生活中使用的燃气、汽油和木材等能源的基础。

此外,电池中的化学反应能够将化学能转化为电能,为我们的电子设备提供能源。

综上所述,化学反应在日常生活中无处不在。

从食物的制作到洗涤用品的使用,从药品的治疗到能源的获取,化学反应都起到了重要的作用。

了解化学反应的原理和应用,有助于我们更好地理解和利用化学反应,提高生活质量。

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用化学原理解释生活现象
1.壶里为什么会有水碱?
烧水的壶用久了,壶的里层往往有一层白色的水碱。

使用的时间越久,积存得就越多。

有人叫它“水锈”,也有叫它“锅垢”的。

这究竟是那里来的呢?这是水里夹带着不容易溶解的物质,如硫酸钙CaSO4等,沉淀下来的。

硫酸钙在水中的溶解度很小,由于水的温度增高,会更降低它的溶解度,因此它就沉淀在壶底了。

还有水里夹带着一些溶解的物质,如酸性碳酸钙Ca(HCO3)2酸性碳酸镁Mg(HCO3)2等,这些物质受热就会分解,生成碳酸钙CaCO3和碳酸镁MgCO3等不溶解于水的物质,就沉淀在壶底。

硫酸钙、碳酸钙和碳酸镁等都是白色的沉淀物,混和在一起,就是水碱。

2.水有软硬吗?
水有软水和硬水的区别,凡是含有钙、镁等盐类的,就叫做硬水。

不含钙、镁等盐类的,就叫做软水。

硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是酸性碳酸盐,如酸性碳酸钙、酸性碳酸镁等,就叫做暂时硬水,因为酸性碳酸钙和酸性碳酸镁受热后,就变成碳酸钙和碳酸镁沉淀下来,经过过滤后,就成软水了。

硬水里所含的钙、镁等盐类,如果是硫酸盐,如硫酸钙、硫酸镁等,就叫做永久硬水。

因为这样的水虽然经过煮沸后,也不能把他们全部去掉,因为硫酸镁是可以溶解于水的,在20oc的时候每100公分的水中可以溶解72公分。

如果水中
既含有钙、镁的硫酸盐,那就叫做两性硬水。

3.怎样防煤气?
煤气是煤在隔绝了空气的地方受到强烈而分解出来的一种混合气体,是氢H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合气体。

它们的成分比例大约是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21%。

这些混合的气体里,氢、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃烧的,并且占有这种混合气体的最大比例,所以煤气可以用作燃料。

我们平常所说的煤气却是专指一氧化碳气体说的,一氧化碳是煤在空气不流动的地方燃烧生成的,我们有时看见煤炉口上有蓝绿色的火焰,那就是一氧化碳气体在燃烧着。

一氧化碳是一种很毒的气体,在空气不流通的地方烧煤,最容易产生这种气体,如果在室内生煤炉取暖而不装置烟筒,人们在室内常会中毒而死。

一氧化碳是一种无色无味无臭的气体,因此常常使人在不知不觉中中毒。

防止一氧化碳的产生,就要在燃烧煤炉的时候供给足够的氧,所以在室内取暖的煤炉上,必须装置烟筒通风。

4.茶里含有些什么化学成分?
茶是我国的特产,种类很多,大别分为红茶和绿茶两种。

红茶是将茶叶暴晒在日光下或微温后,使茶叶萎软,再搓揉,
使它发酵,至茶叶转褐色,再烘焙制成的。

绿茶是将新鲜的茶叶炒熬,破坏其中酵素,再搓揉,烘焙成的。

红茶和绿茶中所含化学成分相同,不过分量方面略有不同而已。

[page] 茶叶中的化学成分,主要是茶碱C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等。

纯粹的茶碱是白色针状结晶体,有苦味,能够溶解于热水,不易溶于冷水中,所以开水不热,茶叶是泡不下来的。

茶碱能够兴奋大脑,使思想灵敏,医药上用它作兴奋、强心、利尿的药剂。

它还能够解吗啡或酒精的毒,所以酒醉的人要喝浓茶。

鞣酸是制蓝黑墨水及鞣制皮革的原料,也能够溶于热水中,而难溶于冷水。

绿茶所含的鞣酸量比红茶多,所以绿茶味比红茶味涩。

鞣酸能够使胃液的分泌量减少,阻碍食物的吸收,使大便秘结。

茶所以有香味,就因为其中含有芳香油,芳香油受到高热就挥发变成气体,所以茶能泡不能煮沸。

5.人体需要那些矿物质?
人体所需要的矿物质或无机盐类,也就是指钠、钾、钙、镁、铁、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物说的。

这些盐类必须能够溶解于水,而且能够为肠胃所吸收,才为人体所利用。

最容易为肠胃所吸收的是氯化物与醋酸盐,其次是硝酸盐、硫酸盐与磷酸盐最难吸收。

钙盐是骨骼和牙齿的主要成分,根据专家的分析,骨的基本成分是磷酸钙与碳酸钙的重盐[Ca3(PO4)2]n.CaCo3。

所以婴
儿和儿童在发育的时期,钙质的供给量必须充足。

钙质在饮食中的分布以乳类为最多,其次是叶菜和豆类等。

磷也是骨骼及牙齿的构成要素,如磷酸钙。

如人体肌肉、脑及神经中也都含有磷质。

人多吃含磷的食物,即可使发育完善,更能增加智力,富于磷化合物的食物如乳类、蛋黄、瘦肉、豆类及蔬菜等都是。

铁盐对人身体也非常重要,人体中的铁质多含在血红素中。

血红素是输送氧的重要物质,如果人体中缺乏铁盐,血红素不足,结果就发生贫血症。

各种补血药,多是用铁盐制成的。

人体除了血液以外,肝、脾、筋肉、胆汁和细胞核等也都含有铁质。

含铁盐的食物有瘦肉、内脏、蛋黄、以及绿叶菜蔬等。

人体中含碘化合物的量不多,但是缺乏了它就会发生鹅喉症病状。

碘化合物多含在海水及海产动植物中,我国沿海各省居民多食海盐,得鹅喉症的极少。

人体所需要的钠盐和氯化物大多取自食盐,钾盐则大多取自蔬菜类。

其余几种矿物质,因为人体很少有缺乏的现象,这里就不多谈了。

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