海鲜_容易混淆的种类和名字
海阳一渔民整理的海鲜大全，以后不怕不认识海鲜了，值得收藏！
海阳一渔民整理的海鲜大全，以后不怕不认识海鲜了，值得收藏！通哥说：皮皮虾，我们走！去海阳看海鲜去......你喜欢吃海鲜吗？你是海鲜热爱者吗？这些海鲜你都认识吗？下面是一渔民整理的资料，给大家普及下知识吧！1石蜐(jié)——佛手蚶石蜐，分布于东海、南海沿岸。
具有利小便，消痞块之功效。
用于小便不利，癖积，水肿，胀满。
2甘鲷——马头鱼马头鱼可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒，利用延绳钓、底拖网渔法及船钓均可捕获。
冰藏或冻藏，生鲜出售，为高价的食用鱼，肉质柔嫩鲜美。
3大黄鱼——大黄花鱼大黄鱼为传统“四大海产”（大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼）之一，是我国近海主要经济鱼类。
中医认为，黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。
注意：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
4黄姑鱼黄花鱼与黄姑鱼虽然只一字之差，但是味道相差很大。
黄花鱼鱼味鲜美，肉嫩滑且肉质呈蒜瓣状，而黄姑鱼则肉质较松粗，鲜美嫩滑程度不及黄花鱼。
5白姑鱼白姑鱼为石首鱼科白姑鱼属的鱼类，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。
6海蜇（zhé）海蜇是生活在海中的一种腔肠软体动物，体形程半球状，可食用，上面呈伞状，白色，借以伸缩运动，称为海蜇皮，下有八条口腕，其下有丝状物，呈灰红色，叫海蜇头。
注意：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。
一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠（小苏打）或明矾清洗伤处。
若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。
7乌贼——花枝、墨鱼乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称，与鱿鱼和章鱼一样属海洋软体动物。
注意：挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。
挑选干墨鱼时，最好能用手捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。
菜场里贝类的种类
市场上常见的海鲜贝类
贝类海鲜有：
1、尖螺
2、青蛤（青蛤一般指环，别称：赤嘴仔、赤嘴蛤、环文蛤、海
蚬）
3、海螺（别称：海螺（sea snail），峨螺，凤螺（conch）,田螺）
4、沙螺（学名为尖紫蛤，又名西施
舌）
6、毛蛤
7、泥螺
10、文蛤（又称为蛤蜊，另有称谓为丽文蛤、蚶仔（hm-zfii）、粉晓（f引-ndo）,白仔）
11、扇贝
12、海瓜子（海瓜子一般指寻氏肌
蛤）
13、单双头美人蛭（指甲贝，即缢蛭，俗称蛭子，别名青子、缢肠、美人
蛭）
14、竹节蛭
页眉
15、海红（贻贝（学名：Mytilus edulis ）亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品一一淡菜）
16、赤贝
17、袋子（带子，北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子，属江瑶科贝类的闭壳肌; 另一种是圆带子，属扇贝科贝类的闭壳肌。
其干制品即为江瑶柱，北方称干贝。
）
18、牡蛎
贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
属软体动物门中的瓣鳃
纲（或双壳纲）。
因一般体外披有1-2块贝壳，故名。
常见的牡蛎、贻贝（海虹）、文蛤（蛤蜊）、蛭（蛭子）等都属此类。
现存种类 1.1万种左右。
常见好吃的有：扇贝、花蛤、白蛤、海红（海虹）等等。
蛏子
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常见水产品学名与俗称对照精
学名
俗称
齐头鱼
小型鳗鱼类
银方头鱼
皮刀鱼、皮刀、马头鱼
短鳍鲸i
小箭头、鸟燕鸡腿
李氏鲸i
箭头鱼
丝棘跳i
箭头鱼
卵鳎
土龟母
条鳎
虎舌、细鳞龙舌
须鳎
歪嘴、瓜皮、龙舌
栉鳞鳎
黑皮龙舌
宽体条鳎
鳞片大龙舌
宽体舌鳎
狗舌
线纹舌鳎
狗舌
斑头舌鳎
鞋底、花舌、龙利、狗舌
燕解
耻鱼
鸢鲼
燕鱼 八、、
青缨鲆
朴叶
少牙斑鲆
地鱼
冠鲽
白须公
木叶鲽
鼓眼、砂轮、滴宁、溜仔、蚝边
三刺鲀
机关枪、二脚迪、二角姑、二文仔
独角鲀
大迪婆、迪婆
粗皮鲀
迪仔
粒突箱鲀
海麻雀
六斑刺鲀
刺乖
绿鳍马面鲀
迪仔鱼、猪哥迪
叉尾单角鲀
马面迪
丝鳍单角鲀
乌皮迪
绒纹线鳞鲀
迪鱼、迪仔
中华单角鲀
迪鱼、鹿角、礁脚花迪
黑鳃兔头鲀
粉底乖、面乖
大眼兔头鲀
石底乖
黑虎
绒皮鼬
海利
褐菖鼬
石头鲈
拟蓑鼬
黄蜂、须虎
驼背鼬
石虎鱼
无备虎鼬
红枣
丝棘虎鼬
软虎
居氏鬼鼬
虎鱼
玫瑰毒鼬
老虎鱼
狮头毒鼬
棕水虎、狮头虎、虎鱼
环纹蓑触
棕须虎、棕绥鱼、蜻蜓虎
白腹裸皮鼬
石干
印度拟棘须鼬
黑虎仔
翼红娘鱼
赤角
斑鳍红娘鱼
赤角
海鲜品种大全
海鲜品种大全海鲜是指人们在海洋中捕捞或者养殖的各种水生动物，是一种美味、营养丰富的食材，深受人们喜爱。
海鲜种类繁多，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值。
下面就让我们来了解一下海鲜的品种大全吧！一、鱼类。
1. 鲈鱼。
鲈鱼，又名鲈鱼、鲈鱼，是一种生活在淡水和海水中的鱼类，肉质鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是人们喜爱的食材之一。
2. 三文鱼。
三文鱼，又称鲑鱼，是一种肉质鲜美、脂肪含量丰富的鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。
3. 鳕鱼。
鳕鱼，是一种肉质细嫩、味道鲜美的鱼类，富含优质蛋白质和维生素D，适合各种烹饪方式。
二、贝类。
1. 扇贝。
扇贝，是一种贝壳类水生动物，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和微量元素，是一种常见的海鲜食材。
2. 带子。
带子，又称干贝，是一种肉质鲜美、口感细腻的贝类食材，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 蛤蜊。
蛤蜊，是一种常见的软体动物，肉质鲜美，味道鲜甜，富含蛋白质和维生素B12，是一种营养丰富的海鲜食材。
三、虾类。
1. 明虾。
明虾，是一种常见的虾类食材，肉质鲜美、口感鲜甜，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
2. 对虾。
对虾，又称大虾，是一种体型较大的虾类食材，肉质鲜嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 虾仁。
虾仁，是指去壳去肠的虾肉部分，肉质鲜嫩、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，是一种常见的海鲜食材。
四、蟹类。
1. 大闸蟹。
大闸蟹，是一种体型较大的螃蟹，肉质鲜美、味道鲜甜，是中国传统的名贵水产品之一。
2. 梭子蟹。
梭子蟹，是一种常见的小型螃蟹，肉质细嫩、味道鲜美，适合用来烹饪各种海鲜料理。
3. 螃蟹。
螃蟹，是一种常见的螃蟹类食材，肉质鲜美、口感爽滑，富含蛋白质和矿物质，适合用来烹饪各种海鲜料理。
五、其他海鲜。
除了以上提到的海鲜品种外，还有许多其他种类的海鲜，如海参、海螺、海胆等，每一种海鲜都有其独特的风味和营养价值，值得人们去尝试和品味。
在日常生活中，海鲜是一种常见的食材，不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，对人体健康有益。
水产品分类大全
一、海产品1、海水鱼类鳕鱼、带鱼、鲅鱼〔马鲛鱼〕、鲳鱼、沙丁鱼、鱿鱼、黄姑鱼、大黄鱼、白姑鱼、鲐鱼、鳓鱼、鲈鱼、鲱鱼、蓝圆鲹、马面鲀、秋刀鱼、石斑鱼、鲍鱼、三文鱼、鲆鱼、鲽鱼、海鳗、鳐鱼、鲨鱼、鲷鱼、金线鱼、金枪鱼、墨鱼、章鱼。
水鱼类。
2、海水虾类东方对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾、墨吉对虾、宽沟对虾、鹰爪虾、白虾、毛虾、龙虾、其他海水虾类。
3、海水蟹类珍宝蟹、石蟹、贵妃蟹、皇帝蟹、花蟹、飞蟹、椰子蟹、马蹄蟹、蓝蟹、三疣梭子蟹、红星梭子蟹、青蟹、馒头蟹、其他海水蟹类4、海水贝类鲍鱼、泥蚶、毛蚶〔赤贝〕、魁蚶、贻贝、红螺、香螺、玉螺、泥螺、栉孔扇贝、海湾扇贝、牡蛎、文蛤、杂色蛤、青柳蛤、大竹蛏、缢蛏、其他海水贝类。
二、淡水产品1、淡水鱼类青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲮鱼、鲑〔大麻哈鱼〕、鳜鱼、团头鲂、长春鳊、鲂〔三角鳊〕、银鱼、乌鳢〔黑鱼〕、泥鳅、鲶鱼、鲥鱼、鲈鱼、黄鳝、罗非鱼、虹鳟、鳗鲡、鲟鱼、鳇鱼、其他淡水鱼类。
2、淡水虾淡日本沼虾、罗氏沼虾、中华新米虾、秀丽白虾、中华小长臂虾、其他淡水虾类。
3、淡水蟹类中华绒螯蟹、其他淡水蟹类。
4、淡水贝类中华园田螺、铜锈环梭螺、大瓶螺、三角帆蚌、褶纹冠蚌、背角无齿蚌、河蚬、其他淡水贝类。
5、其他淡水动物鳖〔甲鱼〕、牛蛙、棘胸蛙、蜗牛。
冻水产品一、冻海产品1、冻海水鱼类冻大黄鱼、冻小黄鱼、冻黄姑鱼、冻白姑鱼、冻带鱼、冻鲳鱼、冻鲅鱼、冻鲐鱼、冻鲈鱼、冻蓝圆鲹、冻石斑鱼、冻鳓鱼、冻海鳗、冻河鲀、冻比目鱼、冻鲆鱼、冻沙丁鱼、冻马面鲀、冻鱼块、冻鱼片、其他冻海水鱼类。
2、冻海水虾类冻对虾、冻去头对虾、冻鹰爪虾、冻虾仁、冻龙虾、其他冻海水虾类。
3、冻海水贝类冻扇贝柱、冻赤贝肉、冻贻贝肉、冻贻贝肉、冻杂色蛤肉、冻蛏肉、冻文蛤肉、冻海螺肉、冻牡蛎肉、其他冻海水贝类。
4、其他冷冻海产品冻梭子蟹、冻鱿鱼、冻墨鱼、冻墨鱼片。
二、冻淡水产品1、冻淡水鱼类冻银鱼、冻青鱼、冻草鱼、冻鲢鱼、冻鳙鱼、冻鲤鱼、冻鲮鱼、冻鲑鱼、冻鲥鱼、冻鳜鱼、冻泥鳅、冻鳝鱼片、冻黑鱼片、其他冻淡水鱼类。
常见的20种贝类海鲜你认识几种？（收藏起来再看）
常见的20种贝类海鲜你认识几种？（收藏起来再看）中餐西餐烘培甜品养生美食厨艺技巧点击题目下方蓝字关注美食先生贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。
属软体动物门中的瓣鳃纲（或双壳纲）。
因一般体外披有1~2块贝壳，故名。
常见的牡蛎、贻贝、文蛤、蛏等都属此类。
现存种类1.1万种左右。
贝类营养价值较高。
含有丰富的钙等微量元素，如碘、锌、硒、铜等尤其是海蛎肉，是所有贝类中含锌量最高的食物。
且贝类肌肉细嫩，味道鲜美，其各微量元素之间的比例恰当，蛋白质含量高，脂肪含量少，容易被人体消化吸收。
下面来看看20种常见的贝类海鲜吧！1、田螺田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养成分>维生素A、蛋白质、铁和钙功效>清热,消肿,软化血管,提高代谢,利尿,助发育禁忌人群>脾胃虚寒者忌食田螺。
田螺的家常做法>【辣子田螺】【香辣田螺鸡】【炒田螺】2、香螺香螺属软体动物腹足类。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
功效>润肺,清热,明目,解酒禁忌人群>脾胃虚寒、便溏腹泻者慎食海螺。
香螺的家常做法>【酱爆香螺】【白灼香螺】3、生蚝生蚝，属双壳类软体动物，分布于温带和热带各大洋沿岸水域。
海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎。
生蚝的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。
功效>养肝，补肾，壮阳，提高免疫力，提高代谢，通淋散结，健脑禁忌人群>虚而有寒者忌食生蚝。
海鲜大全鱼虾蟹贝图文欣赏
常见海鲜海鱼欣赏海鳝主要产地: 香港、中国、台湾食用季节： 9月至11月海鲜特点: 又称河鳗，体形呈圆椎形，色泽黑漆漆。
近年多为人工养殖。
肉味淡但口感爽脆，鳝味当然不及野生的。
豉汁清蒸，火腩红熳。
梅子蒸等也十分美味。
石蚌主要产地：沙巴食用季节： 7月至8月海鲜特点：身体较纵深,头背轮廓中等陡斜，背鳍有臀鳍的后部都呈现圆形，尾鳍截形至微凹形。
石蚌属中价鱼,肉质爽口，正常 3至4斤重，大条则有8斤以上,起球酱爆最合适。
油斑主要产地：南中国海、越南食用季节： 10月至11月海鲜特点：幼鱼的油斑身体淡黄色,有六条不规则的深褐色斜纹，由眼下方向外伸展，身上的褐色斜纹有白斑。
成熟的油斑身体深灰褐色,布满淡灰色小白点并汇聚成横纹，肉色雪白，肉质爽口, 1斤至斤半为最佳之选.海青斑主要产地：东南亚沿海食用季节：全年供应海鲜特点：鱼体满布黑色及棕色小点，拣选时以花纹黑白分明，鱼身圆胖为首选。
海产青斑肉带爽甜，鱼身没光泽的养斑则肉较粗糙，青斑一般较大条， 1斤多至6斤不等.以1斤多2斤重的已可一鱼几味。
绿衣主要产地：南中国海食用季节: 全年供应海鲜特点：绿衣属于隆头鱼科，侧线平滑，体背橙色，腹白色；由胸鳍腋下至第七及九背鳍鳍棘基底有一深绿色斜带，此深绿色斜带后有一黄带，除尾鳍外，各鳍浅黄色。
肉质香滑,清蒸最佳。
多宝鱼主要产地: 北欧大西洋海域，中国山东、辽宁、广东潮汕食用季节：全年供应海鲜特点：其实是比目鱼中的名贵品种,又称欧洲大鲮平，香港人则以其英炆名 Turbot谐音改为多宝鱼,吉利易记，其肉质白嫩丰厚，口感软滑骨较少,味道鲜而营养丰富，含胶质。
近年香港市场买到的多为广东潮汕养殖鱼，肉滑但欠鱼味,当然比欧洲的退色.龙趸主要产地：印度尼西亚、菲律宾食用季节：入夏当造海鲜特点: 又称金花尾，身体粗壮，头背轮廓外凸，尾鳍圆形。
成鱼可达 100斤以上，鱼身呈深褐色，有淡色的斑驳图案，鱼鳍有黑点，皮坚肉厚有胶质,肉质尚算松化，鱼身及内脏均可烹饪入食,鱼皮宜包汁扣炖，鱼胆制练后可成为有药用价值的食材.皇帝星斑主要产地：南沙群岛、东南亚海域外、菲律宾食用季节： 7月—10月海鲜特点：又称豹纹星或竹星等,属于东星类的（新星），身上有许多不规则的深色斑纹，或灰或黑，带霸气，所以有称之为皇帝星；其鱼肉雪白嫩滑，鱼甜无比，嗜鱼者必吃。
海鲜的种类汇总
海鲜的种类汇总海鲜的种类1．鱼类（活鲜）⼤黄鱼：⼤黄鱼（Pseudosciaena crocea ），硬⾻鱼纲，鲈形⽬（Perciformes ），⽯⾸鱼科（Sciaeni-dae ），黄鱼属。
⼜名黄鱼、⼤王鱼、⼤鲜、⼤黄花鱼、红⽠、⾦龙、黄⾦龙、桂花黄鱼、⼤仲、红⼝、⽯⾸鱼、⽯头鱼、黄⽠鱼。
为传统“四⼤海产”（⼤黄鱼、⼩黄鱼、带鱼、乌贼）之⼀。
我国近海主要经济鱼类形态特征体侧扁，尾柄长约为⾼的3倍余。
头较⼤，具发达粘液腔。
下颌稍突出。
侧线鳞56～58，背鳍起点⾄侧线间具鳞8～9枚。
背鳍具9～11鳍棘,27～38（⼀般为31～33）鳍条。
臀鳍具2鳍棘，7～10鳍条，第2鳍棘等于或稍⼤于眼径。
体黄褐⾊，腹⾯⾦黄⾊，各鳍黄⾊或灰黄⾊。
唇橘红⾊。
鳔较⼤，前端圆形，具侧肢31～33对，每⼀侧肢最后分出的前⼩枝和后⼩枝等长。
头颅内有2块⽩⾊⽮⽿⽯。
椎⾻26～27个,有时25个。
分布种群⼤黄鱼⼤黄鱼分布于黄海中部以南⾄琼州海峡以东的中国⼤陆近海及朝鲜西海岸。
雷州半岛以西也偶有发现。
中国沿海的⼤黄鱼可分为3个种群：①东海北部、中部群。
分布于黄海南部⾄东海中部，包括吕泗洋、岱衢洋、猫头洋、洞头洋⾄福建嵛⼭岛附近。
②闽、粤东群。
主要分布在东海南部、台湾海峡和南海北部（嵛⼭岛以南⾄珠江⼝）。
这⼀种群⼜分为北部和南部两⼤群体。
③粤西群。
主要分布于珠江⼝以西⾄琼州海峡的南海区。
⽣物习性⼤黄鱼为暖温性近海集群洄游鱼类,主要栖息于80⽶以内的沿岸和近海⽔域的中下层。
产卵鱼群怕强光，喜逆流,好透明度较⼩的混浊⽔域。
黎明、黄昏或⼤潮时多上浮，⽩昼或⼩潮时下沉。
成鱼主要摄⾷各种⼩型鱼类及甲壳动物（虾、蟹、虾蛄类）。
⽣殖盛期摄⾷强度显著降低；⽣殖结束后摄⾷强度增加。
幼鱼主⾷桡⾜类、糠虾、燐虾等浮游动物。
⼤黄鱼能发出强烈的间歇性声响，同时对⾳响也很敏感。
它的主要发⾳器官是鳔及其两侧的声肌。
当声肌收缩时，压迫内脏使鳔共振⽽发声。
在⽣殖季节鱼群终⽇发出“咯咯”、“呜呜”的叫声，声⾳之⼤在鱼类中少见。
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龙虾，Lobster
☆花龙虾又名锦带龙，壳上有美丽花纹，大的有六七斤重，肉质 甜美。 ☆青龙虾，本地龙虾，中国龙虾，粤西湛江一带出产，青绿色深 浅不一，食味好，首选，但价贵。 ☆珍珠龙虾，海南岛出产，又名珠龙，全身瘀红，头部略为窄小， 壳较薄，有星星斑点。 ☆海南岛龙虾，又叫背龙虾，头胸甲背每一壳甲均呈梭形，腹瘀 红有污黑感觉，触须笔直，不能随意弯曲，红色外壳较厚，但肉较 薄，身平头大，肉较少较削而淡口，为龙虾中之劣品。 龙虾没有螯足。螯龙虾有三对 螯足，尤以第一对螯足特别粗 大，极容易和龙虾相区别，因 为美洲螯龙虾和欧洲螯龙虾的 螯足重量约为体重的一半，有 的甚至可占体重的老板鱼
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽 形目鱼类的总称，包括鰜Jian科、鲆科、鲽科、 鳎ta科、舌鳎科鱼类, 踏板鱼即舌鳎科鱼。
比目鱼里面，眼睛在身体右侧的称为鲽，在 左侧的称为鲆。
鸦片鱼也称作牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、 牙鲆鱼、左口、比目鱼、大地鱼。 右口鱼就是多宝鱼。俗称欧洲比目鱼，在中 国称“多宝鱼”。
谢谢
小海鲜那点儿事 – 吃个明白啊
章鱼，鱿鱼，墨鱼，海兔
章鱼又称八爪鱼，蛸，属于八腕目。 鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼。 墨鱼又称乌贼、花枝，与鱿鱼同属十腕目。 章鱼和墨鱼都有墨囊，可释放墨汁。最大 的不同在于章鱼只有8腕，而且腕上的吸 盘没有柄和齿环。 鱿鱼头和躯干比墨鱼的狭长，尤其躯干部 末端很像标枪的枪头，因此叫枪乌贼。 海兔，螺类的一种，海兔科海洋腹足类的 统称，又称海蛞蝓kuoyu。裸腮类，属浅 海生活的贝类。它是甲壳类软体动物家族 中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退 化为内壳。
☆杉龙，甲壳有明显黑白颜色相间，爪亦然，分布东南亚、菲律 宾、马来西亚、印尼、台湾、南中国，因空运故较贵。食味佳但较 逊於青龙，却胜加拿大及澳洲，可供刺身生吃。
☆波士顿龙虾，有一对大钳，产於大西洋北部，缅因州盛产，以 波士顿为集散地故名，最大的有43磅，肉质鲜美。 ☆欧洲龙螯虾，亦有大钳，质素与波士顿龙虾相差无几。 ☆澳洲龙虾，此种龙虾未熟已呈深红色，食味逊於本地龙虾，因 价钱较平，故广为食店采用。