水果店运营手册-和丰水果连锁
水果店运营手册收银员岗位职责及工作规范
水果店运营手册收银员岗位职责及工作规范1、综述1.1直属部门：分店1.2直属上级：门店主管1.3收银员是公司形象的代表者，是卖场与顾客之间沟通的桥梁。
作为商业从业人员收银员不仅要有一定的专业技术，更应该遵守共同的职业道德规范。
2、岗位要求2.1具备良好的职业道德，恪守诚实信用的基本原则；2.2具有饱满的工作热情，勤奋好学的上进心，训练有素的微笑服务；2.3良好的心态和较强的心理承受能力，能忍受顾客的指责和刁难。
2.4了解公司与卖场有关的各项规章制度，自觉遵守公司各项规章制度。
2.5熟悉收银业务运作流程。
2.6熟悉商品知识，对商品的陈列、果盘的制作、水果相关知识等都应有所了解。
2.7具备较强的服务意识和销售技巧，服从、协作意识强。
2.8具备较强的接待顾客的技巧。
2.9了解收银区域各种营业设备的性能、特点、使用方法、注意事项。
2.10须持有效健康证及食品行业人员合格证书。
2.11健康的身体，能忍受长时间反复机械操作的疲劳。
3、收银员服务标准3.1仪表标准（参见《员工行为规范-仪容仪表要求》）3.2过程标准3.2.1欢迎顾客：面带笑容，声音自然，与顾客目光接触，帮助顾客将购物篮或购物车中的商品放到收银台上。
标准用语：（您好）欢迎光临！3.2.2储值卡：在顾客买单前，提示顾客是否有储值卡，如未办理储值卡的顾客，可向顾客推广并办理储值卡。
如顾客未带储值卡时，收银员应现金收银。
3.2.2.1询问顾客有无储值卡，双手接过储值卡，读卡后，双手递回储值卡。
3.2.2.2熟记储值卡的申领办法：客户提供联系电话，姓名，身份证号等进行注册登记。
标准用语：您好，请问您有储值卡吗？3.2.3扫描：用扫描枪将商品逐一扫描，每扫一件商品都必须核对商品价钱与电脑是否一致，每件商品金额都要告诉客人，与装袋人核对件数，避免打多或打少商品提高扫描正确率和速度。
扫描完成的商品必须与未扫描商品分开放置，避免混淆，检查购物篮或购物车底部，检查顾客手中是否留有未扫描商品。
正规的水果连锁加盟店的经营技巧
正规的水果连锁加盟店的经营技巧现在人们每天对水果的需求量越来越大，开一家水果店是再为赚钱不过了，全民通吃，市场大，前景好。
那么正规的水果连锁加盟店都有那些经营技巧呢？有了这些技巧从此以后不用担心你的水果店生意不好了。
水果连锁加盟店1.降低水果损耗的小技巧(1)及时处理货品。
水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。
特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。
开水果店注意事项!质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。
要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。
在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。
(2)洒水保鲜。
可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。
水果连锁加盟店2.不要盲目扩张如果进货的渠道和货品数量没有大的改变，经营成本和规模便受到制约。
水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营，价格上也没有太大优惠，一不小心就会亏本关门。
3.直销开店技巧有一群小水果店老板，在家乡拥有果园，在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。
水果丰收期，就经营自家的水果，利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
水果连锁加盟店4.延伸服务提升人气有家开在大学城旁边的水果店面积不大，服务项目却很齐全，时尚感十足。
外面是水果区，里面是水吧，卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西，吸引了不少大学生，连附近小区的人也喜欢来这里。
长期来的客人可以办理会员打折卡。
只要是大学城和附近小区的客人，打电话过来，订购20元以上的水果，就可以送外卖。
如果对水果不满意，当天还包退换。
老板正筹划着推出水果券，“送老师、送朋友都很好啊，省得提着沉沉的水果上门，还要费心打听别人喜欢什么水果。
”水果连锁加盟店智可优果始终秉承“畅享高品质生活”的经营理念，凭借“智可优果”这个品牌，实现线上线下一体化经营，形成了以时令水果、进口洋果、品质干果、果制品等为主营产品的精品水果卖场，依托产品优质的基地，管控严格的采购，执行力强的团队，为顾客提供优质、新鲜、低价的生鲜产品及丰富的消费体验。
水果店运营手册店长工作内容安排
水果店运营手册店长工作内容安排1、每日工作内容1.1、营业前：1.1.1、检查门店所有设备、设施是否正常运作。
1.1.2、针对门店贵重财务及贵重商品进行检查例如：保险柜、电脑、收银机设备、象牙松等是否有异常情况。
1.1.3、检查当班员工是否全部到岗，并做好员工每日手工考勤工作。
1.1.4、检查试吃（开样）商品是否全部到位。
1.1.5、检查门店全体当班员工仪容仪表情况，及时召开早会。
1.1.6、检查商品卫生及地面是否符合要求。
1.1.7、登录工作QQ查看是否有临时工作任务及各类情况。
1.1.8、查看前一天门店销售达成情况及单品TOP排名情况和门店来客数及客单价并进行了解分析。
1.2、营业中：1.2.1、检查排面商品是否存在残次品及商品满陈列、尾货处理陈列、售价情况及标价牌等情况。
1.2.2、查看门店货架底部所有商品库存及前一天晚上班组长补货数量是否合理，是否需要对某一单品进行补单或减单。
1.2.3、安排收银员对前一日手银款进行上交银行打入公司指定帐号及收回存款单号。
1.2.4、对公司下达的商品定价及订货情况及时执行与反馈。
1.2.5、根据公司要求，对每日主推商品在门店展示栏展示并监督好门店所有人员的工作纪律及销售技巧。
1.2.6、组织门店人员协助验收货，如遇异常情况第一时间与采购站取得联系。
1.2.7、针对门店内仓及卖场环境合理安排人员进行清洁、整理确保舒适的购物环境及整洁的后仓。
1.2.8、协助门店开展现场销售工作。
1.2.9、处理好门店顾客投诉、建议以及退换货等情况。
1.2.10、提前做好每日早、晚班交接工作及例会内容及传达公司各项政策及精神，召开好早晚班例会。
1.2.11、对门店单日单品销售情况进行查看，并安排每日订货人员合理备货。
1.2.12、每日针对门店数据员所做出来的（单品实时毛利表、单品跟踪记录表及当天商品调价追踪记录表、数控表等）进行查看及分析.1.3、营业后：1.3.1、对每日12：00——1：00值班人员进行合理安排。
水果店运营方案
水果店运营方案一、市场分析1.1市场概况水果是人们日常生活中必不可少的一部分，随着人们生活水平的提高，对健康生活的追求，对水果的需求也越来越大。
目前市场上水果销售行业经营情况良好，市场需求旺盛，潜在客户群体广阔。
随着城市化进程不断加速，居民的购买力逐渐增强，水果的销售市场也在不断扩大。
因此有必要对水果店的运营方案做一番深入的分析和研究。
1.2竞争分析目前水果销售市场竞争激烈，竞争对手主要包括超市、便利店和其他水果零售店。
超市和便利店对品种齐全和价格优惠，水果零售店对品质和服务上的特色来吸引顾客。
因此想要在市场上立足，必须在产品品质、价格、服务等方面做出区别化经营。
1.3消费者需求消费者对水果的需求逐渐向着品质、环境友好和方便性的方面转变。
他们对水果的口感、新鲜度、品质和营养价值要求越来越高。
另外，消费者更加注重轻便、便捷的购物方式。
因此，水果店要想吸引更多的消费者，就必须在水果品质、服务质量以及购物环境等方面做出改进和提高。
二、定位与发展目标2.1定位水果店定位需切合消费者需求和市场情况，以个性化、专业化为主要特点，力求成为顾客喜爱的首选购买地。
以健康饮食为主打，提供新鲜、优质的水果，以及周边产品和加工食品。
2.2发展目标（1）市场目标：成为所在区域水果销售的龙头企业，占有较大市场份额，提高品牌知名度。
（2）经营目标：提供新鲜、健康、高品质的水果，营造专业化、优质的服务。
（3）管理目标：不断优化管理、提高服务质量，提高员工综合素质和管理水平。
（4）社会效益目标：积极参与社会公益活动，回馈社会。
三、产品策略3.1产品品类根据市场需求和消费者喜好，水果店的产品品类应该丰富多样，包括各类新鲜水果、水果礼篮、果汁、果干等。
另外，还可以提供一些新奇特色的水果饮品和水果切片加工等服务。
产品的新鲜度、品质是吸引顾客的关键。
3.2供应保障供应保障是水果店经营的关键环节，水果的新鲜度和品质直接决定了销售和口碑。
因此，水果店需要与优质的供应商建立长期稳定的合作关系，确保供应的稳定性和品质。
水果店运营手册营业员岗位职责及工作规范
水果店运营手册营业员岗位职责及工作规范1、综述1.1直属部门：分店1.2直属上级：部门主管1.3营业员是公司形象的代表者，卖场信息的传递者，是卖场与顾客之间沟通的桥梁。
作为商业从业人员，导购员不仅要有一定的行业技术，更应该遵守共同的职业道德规范。
4.2、岗位要求2.1具备良好的职业道德，恪守诚实信用的基本原则；2.2自觉遵守公司各项规章制度；2.3自觉维护公司的社会形象；2.4具有饱满的工作热情，勤奋好学的上进心；2.5熟悉商品知识，掌握一定的陈列技巧，销售技巧；2.6熟悉卖场运作流程。
4.3、岗位描述3.1创造良好的卖场气氛3.1.1自觉维护卖场商品、道具及地面等的清洁卫生。
3.1.1.1清洁商品时，不可使用湿抹布，以免损坏包装，应用干抹布或软毛刷。
3.1.1.2清洁地面时，用干拖布拖干地面，避免顾客滑倒。
随手清理地面或货架上的果皮和纸屑。
3.1.1.3保持通道畅通，及时清走通道中的纸箱或工具。
3.1.2保持良好的精神状态及饱满的工作热情3.1.2.1执行和丰服务理念3.1.2.2保持优雅的仪容仪表。
3.2理货（商品整理及检查）3.2.1检查商品3.2.1.1检查上架商品是否符合要求（质量、包装、保质期等）。
3.2.1.2检查商品价格。
3.2.1.3检查是否有缺货商品，3.2.2整理商品3.2.2.1商品陈列遵照两指原则、丰满美观原则。
3.2.2.2及时还原凌乱的商品，归位孤儿商品。
3.2.2.3及时补货，将商品售卖出现的缺口填满。
及时进行前进陈列，将靠里侧的商品向外侧移动。
及时将两侧的商品扩大陈列面，以填补缺口。
有保质期的商品必须保证先进先出。
3.2.2.4试吃商品应经常添加，避免是吃盘空空的，做试吃、果盘、为客人加工商品时须先用消毒液洗手。
3.3补货3.3.1补货顺序：堆头——端架——正常陈列3.3.2后仓商品必须充分在卖场陈列销售。
3.3.3未经采购同意，不可擅自淘汰单品。
3.3.4来货时，未经收货员收货的商品严禁进入卖场，以免混淆。
开水果店的经营方案
开水果店的经营方案一、市场分析水果在现代人的饮食中占据着越来越重要的地位，尤其是对于追求健康生活的人群来说，水果更是不可或缺的一部分。
因此，开一家水果店具有很大的市场潜力。
在选择店址时，建议选在人流较多的区域，如商场、超市、学校或者医院周围等地，这样能够提高店铺的曝光度，吸引更多的顾客。
二、产品设计水果种类方面，可以根据当地的季节选择，保证鲜活时令的水果质量，同时也要结合目标顾客群体的口味喜好，选择一些受欢迎的水果品种。
在售卖方式方面，可以将水果分为预包装和散装两种方式，方便不同的顾客选择。
另外，店家可以根据顾客的需求提供一些切片或者加工服务，为顾客提供更加贴心的服务。
三、店面设计店面设计应该清新明亮，并且应该具有一定的绿化效果，这样可以传达出水果店所追求的健康、清新的理念，吸引更多的顾客。
同时，也可以在店面上展示一些水果的知识和相关的资讯，增加顾客的粘性。
四、宣传推广可以采用多种方式来宣传推广水果店，比如微博、微信公众号、百度贴吧、QQ群等。
另外，还可以通过线下宣传，如广告、传单等方式来提高店铺的知名度。
同时，店家也可以考虑开辟一些会员制度，向会员提供优惠和折扣等服务，吸引更多的顾客。
五、成本控制成本控制是开水果店经营的重要一环，建议店家在选购水果时，以当地进货价为参考，制定合理的售价，同时也要注意保证水果的品质和鲜度，作为经营的根本。
另外，应该注意减少店内的浪费，如严格控制水果的库存和保鲜时间等。
六、服务管理良好的服务和管理可以让店铺在对顾客方面更具有竞争力。
因此，店家可以采取一些措施来提高服务和管理水平，如严格培训员工、加强售后服务、定期调查顾客满意度等。
总结开水果店经营需要综合考虑市场、产品、店面、宣传、成本和服务等多方面因素，只有做好每一个环节，才能获得更大的商机和长期的成功。
水果店运营和管理技巧
水果店运营和管理技巧引言水果店是一个常见的零售业务，随着人们对健康和生活质量的关注增加，水果店的需求也越来越大。
然而，要成功经营和管理一家水果店并不容易，需要掌握一些运营和管理技巧。
本文将介绍一些帮助水果店主们提高经营业绩的技巧和策略。
1. 优质产品供应经营一家水果店，最重要的是确保供应的水果是新鲜且优质的。
与供应商建立长期合作关系，选择可靠的供应商，并确保他们提供的水果符合质量标准。
定期检查水果的新鲜度和质量，并及时更新供应链。
2. 店面陈列和展示水果店的陈列和展示方式对吸引顾客至关重要。
为了吸引人们的目光，可以采用多种陈列方式，如将水果摆放在漂亮的篮子或盘子中，使用多彩的装饰物，以及在柜台上展示特色水果等。
此外，还可以定期更换陈列和展示方式，增加顾客的新鲜感。
3. 定期促销活动定期举办促销活动可以吸引顾客并增加销售额。
可以提供折扣、特价促销和赠品活动等。
同时，可以与当地农场合作，举办采摘活动或农产品展销会等，吸引更多的人们来店消费。
4. 优质服务为顾客提供优质的服务是水果店成功的关键。
培训员工具备专业的产品知识和良好的服务态度，确保他们能够向顾客提供有关水果的详细信息并解答顾客的问题。
此外，也要保证店内的环境整洁、订单的准确和及时的配送服务。
5. 客户反馈和关系管理与顾客建立良好的关系和保持沟通是水果店成功的关键之一。
可以通过进行调查问卷、邀请顾客参与促销活动、建立客户会员制度等方式收集顾客的反馈和意见。
及时回应顾客的投诉和建议，并根据顾客的需求调整经营策略。
6. 创新和发展水果店业务的竞争越来越激烈，因此，创新和发展至关重要。
可以通过引入新品种的水果、推出新的产品组合、开展线上销售等方式吸引更多的顾客。
同时，也可以定期举办水果知识讲座或烹饪课程，提供更多的服务和价值。
结论水果店的经营和管理需要掌握一些技巧和策略。
只有提供优质的产品和服务，并与顾客建立良好的关系，才能在激烈的竞争中脱颖而出。
水果超市门店运营管理说明
水果超市门店运营管理说明装修细节水果超市中环境中灯光、色彩、音响等因素是不可忽视的，他们不仅能够给顾客以美的享受，运用得好，还可以刺激顾客购买商品。
1.灯光。
灯光能够直接影响整个店堂的气氛，进入照明效果好与光线暗淡的水果超市，消费者会有两种截然不同的感受：前者明快、轻松；后者压抑、低沉。
有的店面为了节省一点电费，而因小失大的情况时有发生。
所以，水果超市在营业时间内必须使用照明灯，如遇灯具损坏，则要及时修理。
2.色彩。
色彩可以对人们的心情产生影响和冲击，红色、黄色、橙色是暖色，给人一种温暖、热情、亲近的感觉。
3.音响。
音响可以为顾客创造轻松、愉快的购物环境，消除顾客和店员的疲劳感，使顾客在音乐的陪伴下挑选商品，产生强烈的购物欲望。
同时也可以通过广播播放一些促销信息和新品介绍。
最后，用心掌握陈列方法1.醒目陈列方法。
醒目，就是要便于顾客看到商品。
因此，它是商品陈列的第一要求，在商品陈列中要注意：位置：人的视线的最佳醒目位置是与眼睛成直角的地位，从顾客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，对这一黄金面积必须充分利用，防止空置浪费。
量感：数量少而小的东西，不引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群陈列，集小为大以造成声势。
有时可以利用视觉误差，造成产品丰盛的感觉，水果超市可在斜着置放的水果平柜后，放一块大镜子，看起来商品就琳琅满目了。
节奏：把经营的商品不分轻重缓急、主次强弱，全部平排出来，总体既不突出，也不可能醒目。
因此，要挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点，放到黄金位置，以吸引顾客，再在周围附带陈列那些有连带性的商品，以扩大顾客注目的视线范围。
2.图案陈列方法。
图案陈列方法是充分利用商品的形状、特征、色彩进行摆布，注意适当的夸张和想像，形成一定的消费者最喜爱的图案，使顾客既看到有关商品的全貌，又受到艺术的感染力，产生美好的印象。
比如，水果超市可以别出心裁地把一些高档水果摆成各种新颖独特、吸人眼球的图案来招揽顾客、销售产品。
水果店运营策划方案
水果店运营策划方案1. 引言水果是人们日常生活中必不可少的健康食品之一。
随着人们对健康饮食的重视，水果消费市场逐渐兴起。
本文将针对水果店的运营策划提出建议和方案，旨在帮助水果店提高销售额、吸引更多顾客。
2. 目标市场2.1 定位目标市场针对水果店的目标市场主要包括以下几个方面：•健康饮食追求者：这部分人群注重饮食的营养均衡和健康，喜欢选择新鲜水果作为日常膳食的一部分。
•孕妇、婴幼儿家庭：孕妇和婴幼儿对于食品的安全性和营养价值特别关注，他们是水果店的重要消费群体。
•高端消费者：这部分人群对于水果的品质和口感有较高要求，愿意支付更高的价格购买高品质的水果。
2.2 目标市场特征•年龄分布广泛：18-50岁的人群占据了水果消费市场的主要比例。
•地理位置：城市人口密集区是水果店最主要的目标市场，特别是中高收入人群较为集中的地区。
•收入水平：中高收入人群对于水果的消费需求较高，因此水果店更适合选择设在商贸繁忙的区域或者高级住宅区。
3. 产品和定价策略3.1 产品策略水果店的产品策略应关注以下几个方面： - 多样化的水果品种：提供丰富多样的水果品种，满足不同消费者的需求。
- 高品质与新鲜度：确保供应的水果品质符合消费者的要求，定期更新水果供应，保持新鲜度。
- 有机水果：提供有机水果选择，以满足越来越多人的有机食品需求。
- 清洁和卫生：保持店内水果的清洁和卫生，确保消费者能够放心购买。
3.2 定价策略水果店的定价应结合水果的品质、供应成本以及目标市场的需求来制定。
建议采用以下策略： - 公平竞争：了解竞争对手的价格，根据市场行情制定相对合理的价格。
- 套餐优惠：推出水果套餐，以一定折扣价售卖，吸引消费者。
- 常客优惠：针对顾客提供一定的折扣或积分回馈制度，增加顾客回头购买的动力。
4. 促销策略4.1 广告宣传水果店可以通过以下方式进行广告宣传： - 传统媒体广告：在电视、广播、报纸等媒体上投放广告，提高品牌知名度。
水果店运营手册销售专员岗位职责及工作规范
水果店运营手册销售专员岗位职责及工作规范
1、综述
1.1直属部门：市场部
1.2直属上级：门店主管、销售部经理
1.3销售专员承担部门新员工的岗位培训，负责帮助新员工掌握岗位流程、商品知识，了解公司制度，融洽人际关系。
使新员工在公司健康成长。
2、销售专员综合素质要求
2.1 真诚善良，能体贴人关心人，有较强的沟通能力
2.2自律性强，能带头遵守公司总部的各项规章制度，是顾客优质服务的执行典范。
2.3必须具备很强的上进心，勤奋好学
2.4 熟悉各类商品知识及价格，有丰富的商品销售和陈列经验。
2.5口头表达能力好，具有良好的沟通能力，宽容耐心，能无保留的教导新员工，诲人不倦。
2.6具有较强的执行能力。
2.7具备一定的系统销售数据分析能力。
2.8会简单的POP海报书写。
3、销售专员岗位描述
3.1需要从事营业员工的工作，包括补货、理货、销货等。
3.2培训新、老员工的销售技巧。
3.3没有部门主管或部门主管缺席时代理部门主管的工作。
3.4对新产品进行推广
3.5对新产品的销售及时跟进，根据销售数据计算并分析出相关报表并反馈
给市场部。
3.6协助门店其他工作的开展。
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·和丰使命·让每个人都能吃上放心水果传播健康生活理念打造世界上最专业的水果连锁卖场·和丰理念·理念，是我们市场的通行证我们的顾客理念：顾客是我们的贵宾我们努力为顾客提供最好吃的水果我们努力为顾客提供最健康的水果我们的经营理念：将和丰的水果做成品牌将最好的商品、最佳的服务奉献给顾客为顾客创造服务、为员工创造机会、为社会创造财富是和丰始终不变的承诺我们的员工理念：员工是和丰最宝贵的财富和丰是员工的企业·我们的管理原则和管理能力·坚持重依据，讲信用；坚持重结果，我负责；坚持一根筋、不放弃；坚持团队合作、热情活泼、勇挑重担、勇于牺牲、优胜劣汰；坚持事前预算、事中控制、事后考核；坚持危机意识；贡献、贡献再贡献，认真、认真、再认真的业绩文化。
市场定位：和丰品牌定位：打造一个真正的水果品牌，一个真正的水果连锁店品牌，一个好吃健康的生活品牌和丰产品市场定位：和丰产品由生产基地直接到您手中，通过与全球生产基地的长期友好合作，产品汇集国内外数百个单品，产品线包括进口水果系列、国产时令水果系列、干果系列、进口休闲食品系列，既保证美妙的口味又保证安全，让您在愉快的休闲饮食中收获健康生活。
和丰店铺定位：超市专卖的形式，连锁加盟的模式。
品牌优先，质量取胜市场，店铺以服务大众为己任，无论您是在繁华的商业中心、还是在客流密集的社区，都有丰富的产品提供给您进行选择。
同时总部正在不断的完善产品资源，让投资方有更大的选择空间。
目录一、人员管理1、员工招聘流程---------------------------------------------------------------------------------------------------- 62、员工出入场流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 63、门店员工日常行为规范---------------------------------------------------------------------------------------- 74、营业员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 95、营业员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 116、销售专员岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------- 127、销售专员日工作安排------------------------------------------------------------------------------------------- 138、收银员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 149、收银员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 1710、店长岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------------ 2011、店长工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------------------- 2712、店助（组长）岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------ 3013、店助（组长）工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------- 34二、门店管理营业管理1、防损部工作规范------------------------------------------------------------------------------------------------- 362、特殊事件处理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 453、突发事件的处理方法及预案措施---------------------------------------------------------------------------- 474、顾客人为原因导致突发事件---------------------------------------------------------------------------------- 485、门店设施原因导致突发事件---------------------------------------------------------------------------------- 506、店内自身原因引发的突发事件------------------------------------------------------------------------------- 517、应急事务处理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 528、人员安全管理---------------------------------------------------------------------------------------------------- 539、消防管理------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 5510、防火安全措施----------------------------------------------------------------------------------------------------- 56商品管理1、采购流程--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 582、门店收货入库流程--------------------------------------------------------------------------------------------- 593、商品贮存--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 604、商品上架（陈列）与销售------------------------------------------------------------------------------------ 615、商品报损流程----------------------------------------------------------------------------------------------------- 636、商品损耗的原因及预防措施--------------------------------------------------------------------------------- 647、商品转仓条件及流程------------------------------------------------------------------------------------------ 668、商品退、换货条件及流程------------------------------------------------------------------------------------ 679、商品盘点流程--------------------------------------------------------------------------------------------------- 70促销管理1、市场调查及其流程--------------------------------------------------------------------------------------------- 723、店内促销申报、审批流程--------------------------------------------------------------------------------- 764、大型活动策划、执行流程----------------------------------------------------------------------------------- 77服务管理1、储值卡内部使用流程----------------------------------------------------------------------------------------- 792、购物券使用流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 823、商品售后服务--------------------------------------------------------------------------------------------------- 834、客诉处理方法及注意事项------------------------------------------------------------------------------------ 855、顾客退、换货流程----------------------------------------------------------------------------------------------- 86收银管理1、收银机及现金管理--------------------------------------------------------------------------------------------- 882、保险柜使用规定----------------------------------------------------------------------------------------------- 893 门店常用表格店长巡店检查表----------------------------------------------------------------------------------------------------- 91区域经理巡店表----------------------------------------------------------------------------------------------------- 92员工考评表----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 93会议记录表------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 94工作交接记录本----------------------------------------------------------------------------------------------------- 94工服领用表------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 95员工换班表------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 95退货单------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 96验收单------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 96水果订货单------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 97内部调货单------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 97购物券发放登记表--------------------------------------------------------------------------------------------------- 98购物券领用登记表--------------------------------------------------------------------------------------------------- 99新品申请表------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 100变价申请单------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 100变价（进价申请单）------------------------------------------------------------------------------------------------ 101盘点表------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 101储值卡办理登记表--------------------------------------------------------------------------------------------------- 102。