最全的476种食物升糖指数一览表
常见食物升糖指数参考
常见食物升糖指数参考
低升糖指数食物（GI55以下）
蔬菜
菠菜，豆芽，油菜，生菜，黄瓜，白菜，魔芋，芹菜，苦瓜，芦笋，茄子，绿菜花，萝卜，韭菜，圆白菜，豆角，竹笋，菜花，青椒，大葱，西芹，西红柿，洋葱，莲藕，牛蒡
肉类
猪肉，肌肉，牛肉，鸡肝，猪肝，牛肝
海鲜
鱿鱼，海参，螃蟹，海蜇，扇贝，赤贝，鲍鱼，牡蛎，海胆
菇类
海带，木耳，银耳，香菇，紫菜，金针菇，口蘑主食
粉丝
水果
草莓，橙子，柚子，梨，橘子，柠檬，猕猴桃，苹果，柿子，杏干，甜瓜，桃，西梅，芒果
饮品
红茶，咖啡，烧酒，葡萄酒，啤酒，纯橙汁，红牛，可乐
调料
米醋，酱油，鸡精，沙拉酱，蚝油，番茄酱，咖喱糖类
三氯蔗糖，木糖醇，果糖，乳糖，巧克力
混合膳食
猪肉炖粉条，三鲜饺子，米饭+鱼，西红柿汤芹菜猪肉包子，芹菜炒鸡蛋+馒头，馒头+酱牛肉奶蛋类
奶油咖啡，牛奶，酸奶，低脂牛奶，黄油，煮鸡蛋，生鸡蛋，奶油奶酪，脱脂牛奶，鲜奶油
豆制品
花生米，大豆，豆浆，扁豆，杏仁，毛豆，豆渣，冻豆腐，豌豆，干蚕豆，硬豆腐，青豆，油豆腐
中升糖指数食物（GI55-70）
蔬菜
栗子
薯类
红薯，炸薯片，烤土豆，蒸土豆，煮土豆主食
玄米，白米粥，荞麦面，面粉，拉面，空心粉，挂面水果
香蕉，葡萄干，西瓜，菠萝，香蕉干
混合膳食
米饭+芹菜+猪肉，米饭+蒜苗，二合面（玉米面+面粉）
高升糖指数食物（GI70以上）
蔬菜
南瓜，胡萝卜，蚕豆
薯类
山药，土豆泥
主食
意大利面，方便面，红豆饭，面条，精白米，年糕，米粉，富强粉水果
蓝莓果酱
调料
胡椒
混合膳食
米饭+猪肉，牛肉面。
史上最全的476种GL（食物血糖生成指数）一览表
史上最全的476种GL（食物血糖生成指数）一览表
查阅前须知：
1.血糖生成指数(GI)反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。
一般而言，GI>70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI<>
2.血糖生成指数不是完美的，仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的时候GI就无能为力了。
此时血糖生成负荷(GL)派上了用场，该指标可以反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度，GL为这个食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。
GL<10为低gl食物，gl在11-19为中gl食物，gl>20为高GL 食物。
GL<>
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量有关，不在本文讨论范围。
476种食物血糖生成指数表▪说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和
高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表
参考文献：
1.食物血糖生成指数——一个关于调节血糖的新概念
2.范志红详解孕产妇饮食营养全书（281-291P）
转自：360个人图书馆水墨烟山。
食物血糖生成指数表文字
189冰激凌(低)50.0
混合膳食及其它
190馒头+芹菜炒鸡蛋48.6
191馒头+酱牛肉49.4
192馒头+黄油68.0
193饼+鸡蛋炒木耳48.4
194饺子(三鲜)28.0
195包子(芹菜猪肉)39.1
196硬质小麦粉肉馅馄饨39.0
197牛肉面88.6
198米饭+鱼37.0
199米饭+芹菜+猪肉57.1
138小麦片69.0
139桂燕麦片83.0
140荞麦方便面53.2
141即食羹69.4
142营养饼65.7
143全麦维(家乐氏)42.0
144可可米(家乐氏)77.0
145卜卜米(家乐氏)88.0
146比萨饼(含乳酪)60.0
147汉堡包61.0
148白面包87.9
149面包(全麦粉) 69.0
150面包(粗面粉)64.0
151面包(黑麦粉)65.0
152面包(小麦粉,高纤维)68.0
153面包(小麦粉，去面筋)70.0
154面包(小麦粉，含水果干)47.0
155面包(50%-80%碎小麦粒)52.0
156面包(75%-80%大麦粒)34.0
157面包(50%大麦粒)46.0
158面包(80%-100%大麦粉)66.0
159面包(黑麦粒)50.0
160面包(45%-50%燕麦肤)47.0
161面包(80%燕麦粒)65.0
162面包(混合谷物)45.0
163新月形面包67.0
164棍子面包90.0
165燕麦粗粉饼干55.0
166油酥脆饼干64.0
国各标准食物含糖量和升糖指数对应一览表
国各标准食物含糖量和升糖指数对应一览表
以下为一些食物的含糖量和升糖指数：
1. 低升糖食物：
五谷类：藜麦、全麦（全谷）面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米、通心粉、藕粉。
蔬菜：魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。
豆及豆制品类：黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。
生果：西梅、苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、车厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。
糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇。
2. 中升糖食物：
五谷类：红米饭、糙米饭、西米、麦粉面条、麦包（麦粉红糖）、麦片。
蔬菜：番薯、芋头、薯片、莲藕、牛蒡。
肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉。
豆及豆制品类：焗豆。
生果：木瓜。
3. 高升糖食物：
五谷类：白饭。
肉类：猪肉。
蔬菜：南瓜。
生果：西瓜。
需要注意的是，不同食物的含糖量和升糖指数可能会因为品种和制作方式的不同而有所差异，因此以上数据仅供参考，具体数值可能略有差异。
同时，每个人的身体状况和消化能力不同，对食物的升糖反应也会有所不同，因此对于个人而言，了解自己的身体状况和饮食喜好，合理搭配食物和控制摄入量才是最重要的。
最全地476种食物升糖指数详细列表
最全地476种食物升糖指数详细列表
以下是一份详细的476种食物升糖指数列表，可以帮助人们了解食物对血糖的影响程度。
请注意，这个列表只提供了一些常见食物的升糖指数，其他食物的数据可能因地区、品种和烹饪方法的不同而有所变化。
1. 面包和谷物：
- 白面包：70
- 全麦面包：69
- 燕麦片：55
- 玉米片：77
2. 主食类：
- 大米（白米）：73
- 薯类：70-105
- 意大利面：49
- 玉米饼：46
3. 水果：
- 西瓜：72
- 葡萄：59
- 苹果：36
- 橙子：43
4. 蔬菜：
- 红薯：94
- 胡萝卜：47
- 豌豆：48
- 菜花：45
5. 蛋类和乳制品：- 鸡蛋：0
- 牛奶（全脂）：27 - 奶酪：0-35
- 酸奶：15-36
6. 肉类和海鲜：
- 牛肉：0
- 猪肉：0
- 鸡肉：0
- 鱼：0-10
7. 坚果和种子：
- 核桃：0
- 杏仁：0
- 南瓜子：0
- 花生：14
请注意，以上数据仅供参考，具体数值可能因多种因素而有所差异。
此列表可用于制定血糖控制饮食计划，但应在专业人士的指导下使用。
参考来源：XXX数据库。
常见食物升糖指数参考
低升糖指数食物G I55以下
蔬菜
菠菜,豆芽,油菜,生菜,黄瓜,白菜,魔芋,芹菜,苦瓜,芦笋,茄子,绿菜花,萝卜,韭菜,圆白菜,豆角,竹笋,菜花,青椒,大葱,西芹,西红柿,洋葱,莲藕,牛蒡
肉类
猪肉,肌肉,牛肉,鸡肝,猪肝,牛肝
海鲜
鱿鱼,海参,螃蟹,海蜇,扇贝,赤贝,鲍鱼,牡蛎,海胆菇类
海带,木耳,银耳,香菇,紫菜,金针菇,口蘑
主食
粉丝
水果
草莓,橙子,柚子,梨,橘子,柠檬,猕猴桃,苹果,柿子,杏干,甜瓜,桃,西梅,芒果
饮品
红茶,咖啡,烧酒,葡萄酒,啤酒,纯橙汁,红牛,可乐
调料
米醋,酱油,鸡精,沙拉酱,蚝油,番茄酱,咖喱
糖类
三氯蔗糖,木糖醇,果糖,乳糖,巧克力
混合膳食
猪肉炖粉条,三鲜饺子,米饭+鱼,西红柿汤
芹菜猪肉包子,芹菜炒鸡蛋+馒头,馒头+酱牛肉
奶蛋类
奶油咖啡,牛奶,酸奶,低脂牛奶,黄油,煮鸡蛋,生鸡蛋,奶油奶酪,脱脂牛奶,鲜奶油
豆制品
花生米,大豆,豆浆,扁豆,杏仁,毛豆,豆渣,冻豆腐,豌豆,干蚕豆,硬豆腐,青豆,油豆腐
中升糖指数食物GI55-70
蔬菜
栗子
薯类
红薯,炸薯片,烤土豆,蒸土豆,煮土豆
主食
玄米,白米粥,荞麦面,面粉,拉面,空心粉,挂面
水果
香蕉,葡萄干,西瓜,菠萝,香蕉干
混合膳食
米饭+芹菜+猪肉,米饭+蒜苗,二合面玉米面+面粉
高升糖指数食物GI70以上
蔬菜
南瓜,胡萝卜,蚕豆
薯类
山药,土豆泥
主食
意大利面,方便面,红豆饭,面条,精白米,年糕,米粉,富强粉
水果
蓝莓果酱
调料
胡椒
混合膳食
米饭+猪肉,牛肉面。
五谷杂粮升糖指数一览表
五谷杂粮升糖指数一览表
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI），GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~
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476种食物血糖生成指数表▪ 说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表。
常见食物升糖指数参考
低升糖指数食物（GI55以下）蔬菜菠菜，豆芽，油菜，生菜，黄瓜，白菜，魔芋，芹菜，苦瓜，芦笋，茄子，绿菜花，萝卜，韭菜，圆白菜，豆角，竹笋，菜花，青椒，大葱，西芹，西红柿，洋葱，莲藕，牛蒡肉类猪肉，肌肉，牛肉，鸡肝，猪肝，牛肝海鲜鱿鱼，海参，螃蟹，海蜇，扇贝，赤贝，鲍鱼，牡蛎，海胆菇类海带，木耳，银耳，香菇，紫菜，金针菇，口蘑主食粉丝水果草莓，橙子，柚子，梨，橘子，柠檬，猕猴桃，苹果，柿子，杏干，甜瓜，桃，西梅，芒果饮品红茶，咖啡，烧酒，葡萄酒，啤酒，纯橙汁，红牛，可乐调料米醋，酱油，鸡精，沙拉酱，蚝油，番茄酱，咖喱糖类三氯蔗糖，木糖醇，果糖，乳糖，巧克力混合膳食猪肉炖粉条，三鲜饺子，米饭+鱼，西红柿汤芹菜猪肉包子，芹菜炒鸡蛋+馒头，馒头+酱牛肉奶蛋类奶油咖啡，牛奶，酸奶，低脂牛奶，黄油，煮鸡蛋，生鸡蛋，奶油奶酪，脱脂牛奶，鲜奶油豆制品花生米，大豆，豆浆，扁豆，杏仁，毛豆，豆渣，冻豆腐，豌豆，干蚕豆，硬豆腐，青豆，油豆腐中升糖指数食物（GI55-70）蔬菜栗子薯类红薯，炸薯片，烤土豆，蒸土豆，煮土豆主食玄米，白米粥，荞麦面，面粉，拉面，空心粉，挂面水果香蕉，葡萄干，西瓜，菠萝，香蕉干混合膳食米饭+芹菜+猪肉，米饭+蒜苗，二合面（玉米面+面粉）高升糖指数食物（GI70以上）蔬菜南瓜，胡萝卜，蚕豆薯类山药，土豆泥主食意大利面，方便面，红豆饭，面条，精白米，年糕，米粉，富强粉水果蓝莓果酱调料胡椒混合膳食米饭+猪肉，牛肉面。
《常见食物GI(升糖指数)列表》
《常见食物GI(升糖指数)列表》一、糖类（GI）1、葡萄糖：1002、绵白糖：843、蔗糖：654、果糖：235、乳糖：466、麦芽糖：1057、蜂蜜：738、胶质软糖：809、巧克力：4910、MM巧克力：3211、方糖：65二、谷类及制品（GI）12、小麦（整粒煮）：4113、粗麦粉（蒸）：6514、面条（强化蛋白质，细煮）：2715、面条（全麦粉，细）：3716、面条（白细，煮）：4117、面条（硬质小麦粉，细煮）：5518、线面条（实心，细）：3519、通心面（管状，粗）：4520、面条（小麦粉，硬，扁粗）：4621、面条（硬质小麦粉，加鸡蛋，粗）：4922、面条（硬质小麦粉，细）：5523、面条（挂面，全麦粉）：5724、面条（挂面，精制小麦粉）：5525、馒头（全麦粉）：8226、馒头（精制小麦粉）：8527、馒头（富强粉）：8828、烙饼：8029、油条：7530、稻麸：1931、米粉：5432、大米粥:6933、大米饭（籼米，糙米）：7134、大米饭（粳米，糙米）：7835、大米饭（籼米，精米）：8236、大米饭（粳米，精米）：9037、黏米饭（含直链淀粉高，煮）：5038、黏米饭（含直链淀粉低，煮）：8839、黑米饭：5540、速冻米饭：8741：糯米饭：8743、黑米粥：4244、大麦（整粒，煮）：2545、大麦粉：6646、黑麦（整粒，煮）：3447、玉米（甜，煮）：5548、玉米面（粗粉，煮）：6849、玉米面粥：5050、玉米糁粥：5151、玉米饼：4652、玉米片（市售）：7953、玉米片（高纤维。
市售）：7454、小米（煮）：7155、小米粥：6056、米饼：8257、荞麦（黄）：5458、荞麦面条：5959、荞麦面馒头：6760、燕麦麸：5561、莜麦饭（整粒）：4962、糜子饭（整粒）：7263、燕麦饭（整粒）：4265、即食燕麦粥：7966、白面包：7567、全麦（全麦面包）：7468、面包（未发酵小麦）：7069、印度卷饼：6270、薄煎饼（美式）：5271、意大利面（精制面粉）：4972、意大利面（全麦）：4873、乌冬面：5574、饼干（小麦片）69三、薯类、淀粉及制品（GI）75、马铃薯：6276、马铃薯（煮）：6677、马铃薯（烤）：6078、马铃薯（蒸）：6579、马铃薯（用微波炉烤）：8280、马铃薯（烧烤，无油脂）：8581、马铃薯泥：8782、马铃薯粉条：13.683、马铃薯片（油炸）：6084、炸薯条：6085、甘薯（山芋）：5486、甘薯（红，煮）：7787、藕粉：3388、苕粉：3589、粉丝汤（豌豆）：32四、豆类及制品（GI）90、黄豆（浸泡）：1891、黄豆（罐头）：1492、黄豆挂面（有面粉）：6793、豆腐（炖）：3294、豆腐（冻）：2295、豆腐干：2496、绿豆：2797、绿豆挂面：3398、蚕豆（五香）：1799、扁豆：38100、扁豆（红，小）：26101、扁豆（绿，小）：30102、扁豆（绿，小，罐头）：52 103、小扁豆汤（罐头）：44 104、利马豆（棉豆）：31105、利马豆（加5克蔗糖）：30106、利马豆（加10克蔗糖）：31 107、利马豆（嫩，冷冻）：32 108、鹰嘴豆：33109、鹰嘴豆（罐头）：42110、咖喱鹰嘴豆（罐头）：41 111、青刀豆：39112、青刀豆（罐头）：45113、豌豆：42114、黑马诺豆：46115、黑豆汤：46116、四季豆：27117、四季豆(高压处理）：34 118、四季豆（罐头）：52119、芸豆：24五、蔬菜类（GI）120、甜菜：64121：胡萝卜（金笋）：71122：南瓜（倭瓜、番瓜）：75 123：麝香瓜：65124：山药（薯蓣）：51125、雪魔芋：17126、芋头（蒸芋头，毛芋）：48127、朝鲜笋：15128、芦笋：15129、绿菜花：15130、菜花：15131、芹菜：15132、黄瓜：15133、茄子：15134、鲜青豆：15135、莴笋（各种类型）：15136、生菜：15137、青椒：15138、西红柿：15139、菠菜：15140、胡萝卜（煮）：39六、水果类及制品（GI）141、苹果：36142、梨：36143、桃：28144、桃（罐头、含果汁）：30 145、桃（罐头，含糖浓度低）：52 146、桃（罐头，含糖浓度高）：58 147、杏干：31148、杏罐头，含淡味果汁：64 149、李子：24150、樱桃：22151、葡萄：43152、葡萄干：64153、葡萄（淡黄色，小，无核）：56 154、猕猴桃：52155、柑（橘子）：43156、柚：25157、巴婆果：58158、菠萝：66159、芒果：55160、芭蕉（甘蕉板蕉）：53161、香蕉：52162、香蕉（生）：30163、西瓜：72164、哈密瓜：70165、枣：42166、草莓酱（果冻）：49七、种子类（GI）167、花生：14168、腰果：25八、乳及乳制品（GI）169、牛奶：27.6170、牛奶（加糖和巧克力）：34171、牛奶（加人工甜味剂和巧克力）：24 172、全脂牛奶：27173、脱脂牛奶：32174、低脂奶粉：11.9175、降糖奶粉：26176、老年奶粉：40177、克糖奶粉：47.6178、酸奶（加糖）：48179、酸乳酪（普通）：36180、酸乳酪（低脂）：33181、酸乳酪（低脂，加人工甜味剂）：14 182、豆奶：19183、冰淇淋：51184、酸奶（水果）：41185、豆奶：34九、速食食品（GI）186、大米（即食，煮1分钟）：46187、大米（即食，煮6分钟）：87188、小麦片：69189、燕麦片（混合）：83190、荞麦方便面：53191、即食羹：69192、营养饼：66193、全麦维（家乐氏）：42194、可可米（家乐氏）：77195、卜卜米（家乐氏）：88196、比萨饼（含奶酪）：60197、汉堡包：61198、白面包：88199、面包（全麦粉）：69200、面包（粗面粉）：64201、面包（黑麦粉）：65202、面包（小麦粉，高纤维）：68 203、面包（小麦粉，去面筋）：70 204、面包（小麦粉，含水果干）：47 205、面包（50%-80%碎小麦粒）：52 206、面包（75%-80%大麦粒）：34 207、面包（50%大麦粒）：46208、面包（80%-100%大麦粉）：66 209、面包（黑麦粒）：50210、面包（45%-50%燕麦麸）：47211、面包（80%燕麦粒）：65 212、面包（混合谷物）：45 213、新月形面包：67214、棍子面包：90215、燕麦粗粉饼干：55216、油酥脆饼干：64217、高纤维黑麦薄脆饼干：65 218、竹芋粉饼干：66219、小麦饼干：70220、苏打饼干：72221、格雷厄姆华饼干：74 222、华夫饼干：76223、香草华夫饼干：77224、膨化薄脆饼干：81225、闲趣饼干（达能）：47 226、牛奶香脆饼干（达能）：39 227、酥皮糕点：59228、爆玉米花：55十、饮料类（GI）229、苹果汁:41230、水蜜桃汁：33231、巴梨汁（罐头）：44232、菠萝汁（不加糖）：46 233、柚子果汁（不加糖）：48 234、橙汁（纯果汁）：50 235、橘子汁：57236、可乐饮料：40237、芬达软饮料：68238、啤酒（澳大利亚产）：66 239、冰淇淋：61240、冰淇淋（低脂）：50。
各种食物的升糖指数
各种食物的升糖指數1、低升糖指数食物（GI 55或以下）五谷类:全蛋面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、通心粉、藕粉蔬菜: 魔芋、粟米、大白菜、黄瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针蘑、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜.豆类: 黃豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、綠豆、扁豆、四季豆.生果: 苹果、水梨、橙、桃、提子、沙田柚、雪梨、車厘子、柚子、草莓、樱桃、金桔、葡萄。
奶类：牛奶、低脂奶、脫脂奶、低脂乳酪、红茶、优格、无糖豆漿。
糖及糖醇类：果糖、乳糖、木糖醇、艾素麦、麦芽糖醇、山梨醇、2、中升糖指数食物（GI 56-69）五谷类：红米饭、糙米饭、西米、烏冬、麥包、麦片、蔬菜: 番薯、芋头、薯片、番茄、莲藕、牛蒡、肉类：鱼肉、鸡肉、鸭肉、猪肉、羊肉、牛肉、虾子、蟹、豆类：焗豆、冬粉、奶油、炼乳、鲜奶精、优格乳、生果：木瓜、提子干、菠萝、香蕉、芒果、哈密瓜、奇异果、柳丁.糖及糖醇类：蔗糖、蜂蜜、红酒、啤酒、可乐、咖啡。
3、高升糖指数食物（GI 70或以上）五谷类：白饭、馒头、油条、糯米饭、白面包、燕麦片、拉面、炒饭、爆米花。
肉类：贡丸、肥肠、蛋饺.蔬菜: 薯蓉、南瓜、焗薯。
生果: 西瓜、荔枝、龍眼、凤梨、枣。
糖及糖醇类: 葡萄糖、砂糖、麦芽糖、汽水、柳橙汁、蜂蜜.糙米 59 精米 88 即食米91 面粉/小米 75 荞麦 54全麦 41黄豆 15玉米 40 豌豆 33 大麦 22干枣 103 草莓 32 李子 24 樱桃 22 葡萄 43扁豆 29西瓜 72 菠萝 66 葡萄干 64 芒果 55 猕猴桃 52苹果 38 橘子 43 桃 42 香蕉 62 木瓜 58 梨 36。
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最全的476种食物升糖指数一览表，看完不再糊涂
2017-06-27 15:05
得了糖尿病，控制血糖为首要任务，饮食控制是根本，哪些食物升血糖速度快，哪些升血糖速度慢呢？有一个指标可以帮助衡量，它就是食物血糖生成指数（GI），GI数值越高，升高血糖的速度越快。
这个很好理解，不过完整的GI指数表大家可能看到的比较少，现在糖尿病之友的朱俊平老师给大家整理了一份，请大家收藏起来！这可能是微信上最全面了的~
注：每种食物升高血糖的能力不仅由食物GI决定，还与食物数量、种类搭配有关，原则上说控制总量，杂食会让升糖速度更加平缓~
476种食物血糖生成指数表▪说明书
低血糖生成指数食物：在胃肠停留时间长，释放缓慢，餐后血糖峰值较低。
GI
＜55%。
表中用绿色表示。
中血糖生成指数食物：餐后血糖峰值介于低血糖生成指数食物和高血糖生成指数食物之间。
55%≤GI≤70%。
表中用黄色表示。
高血糖生成指数食物：进入胃肠后消化速度快，吸收完全，餐后血糖峰值高。
GI ＞70%。
表中用红色表示。
476种食物血糖生成指数一览表。