功能性饮料市场分析
功能性饮料研究报告
功能性饮料研究报告功能性饮料研究报告功能性饮料是指具有特定功能的饮料，如能够提供能量、增加体力、改善健康等。
本研究旨在探讨功能性饮料的市场现状、消费者需求以及食品安全等问题。
一、功能性饮料的市场现状功能性饮料在市场上的销售逐年增长，消费者对健康饮食的需求不断增加，越来越多的人开始关注自己的健康。
功能性饮料通过添加维生素、矿物质、抗氧化剂等功能成分来满足消费者的需求。
目前市场上功能性饮料的品种繁多，涵盖了各个年龄段和不同需求的人群。
二、消费者需求分析功能性饮料的消费者主要包括以下几类人群：1. 运动爱好者：他们需要一种能够提供能量和增加体力的饮料，以满足他们在运动过程中的需求。
2. 办公室人群：长时间的工作导致身体疲劳，而功能性饮料能够提供能量和改善精神状态，增加工作效率。
3. 学生群体：学生需要大量的精力进行学习和考试，功能性饮料可以提供脑力活动所需的能量。
4. 中老年人：随着年龄的增长，身体机能下降，功能性饮料可以提供保健功效，改善身体状况。
针对不同的消费者群体，功能性饮料的配方和功效需要有所差异，以满足不同群体的需求。
三、食品安全问题功能性饮料作为一种特殊食品，食品安全是消费者最关心的问题之一。
在对功能性饮料进行研究时，需要关注以下几个方面：1. 原料的选择与使用：功能性饮料的原料应选择来自可靠供应商的优质原料，并保证生产过程中原料的安全性。
2. 生产过程的控制：功能性饮料的生产过程需要符合相关标准和法规，关注生产过程中卫生条件、温度控制、容器卫生等方面。
3. 添加物的使用安全性评估：功能性饮料中添加的功能成分可能存在一定的风险，需要进行科学的安全性评估。
4. 产品质量的监管：对功能性饮料进行质量监管，包括对产品标签的审核、对产品质量抽检等。
通过对上述问题的重视和控制，可以保证功能性饮料的安全性和质量。
综上所述，功能性饮料市场前景广阔，消费者对功能性饮料的需求不断增加。
在开发功能性饮料时，需要根据消费者需求和食品安全要求进行设计和生产，以提供安全、健康和有效的功能性饮料。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析一、市场概述：功能性饮料是指在满足口感需求的同时，还具备某种特定功能的饮料。
随着人们对健康意识的提高和生活水平的不断提升，中国功能性饮料市场呈现出快速增长的趋势。
本文将对中国功能性饮料市场进行全面分析。
二、市场规模：根据市场调研数据显示，中国功能性饮料市场在过去几年中保持了稳定的增长态势。
截至2020年底，中国功能性饮料市场规模达到了XX亿元，相比2019年增长了XX%。
预计未来几年，市场规模将进一步扩大。
三、市场分析：1. 功能性饮料的种类：目前，中国功能性饮料市场上主要有以下几类产品：能量饮料、运动饮料、功能水、功能果汁等。
其中，能量饮料是市场上占比最大的品类，其受到年轻人和工作压力大的人群的青睐。
2. 消费群体特征：功能性饮料的消费群体主要集中在年轻人和上班族群体。
他们追求高效快捷的生活方式，对于提高体力和精神状态的需求较高。
此外，随着健康意识的不断提高，功能性饮料在中老年人群体中也逐渐受到关注。
3. 市场竞争格局：中国功能性饮料市场竞争激烈，市场上存在着众多品牌。
国际品牌如红牛、怡宝等一直占据市场主导地位，同时，国内品牌也在不断崛起。
市场竞争主要体现在品牌知名度、产品品质、渠道拓展和市场营销等方面。
4. 市场发展趋势：随着人们对健康的重视，功能性饮料市场将朝着健康、低糖、低能量的方向发展。
消费者对于产品的安全性和营养价值的关注度越来越高，未来市场将更加注重产品的研发和创新。
四、市场机遇与挑战：1. 市场机遇：随着人们生活水平的提高，消费者对于功能性饮料的需求将不断增加。
同时，新兴的消费群体如女性、中老年人等也将成为市场的新增长点。
此外，电子商务的发展为功能性饮料的销售提供了新的渠道。
2. 市场挑战：功能性饮料市场面临着一些挑战，如消费者对于产品安全性的担忧、竞争激烈导致价格竞争等。
此外，功能性饮料的营销和宣传也需要不断创新，以吸引消费者的注意力。
五、市场推荐策略：1. 品牌建设：在市场竞争激烈的环境下，功能性饮料品牌需要注重品牌建设，提升品牌知名度和美誉度。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析一、市场概述功能性饮料是指具有特定功能或者效果的饮料，如能提供能量、增强体力、促进健康等。
中国功能性饮料市场近年来快速发展，受到消费者的广泛关注和接受。
本文将对中国功能性饮料市场进行全面分析，包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示，中国功能性饮料市场规模持续增长。
2022年，中国功能性饮料市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
估计到2025年，市场规模将达到XX亿元。
市场规模的增长主要得益于消费者对健康饮食的重视和对功能性饮料需求的增加。
三、市场趋势1. 健康意识的提升：随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对健康饮食的需求不断增加。
功能性饮料作为一种健康饮品，受到越来越多消费者的青睐。
2. 多样化的产品创新：市场上功能性饮料的种类越来越多样化，不仅有提供能量的功能性饮料，还有促进睡眠、增强免疫力等功能的饮料。
产品创新不断满足消费者的不同需求。
3. 渠道拓展：功能性饮料通过传统零售渠道、电商平台以及线下门店等多种渠道销售。
随着电商的快速发展，电商渠道成为功能性饮料销售的重要渠道之一。
四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈，主要有国内品牌和国际品牌两大类。
国内品牌主要有XX、XX等，他们通过本土化的产品研发和营销策略，与国际品牌展开竞争。
国际品牌主要有XX、XX等，他们凭借先进的技术和品牌优势，占领了市场的一定份额。
此外，还有一些小型品牌和新兴品牌逐渐崭露头角，给市场竞争带来了一定的压力。
五、消费者需求功能性饮料的消费者主要集中在年轻人群体，他们注重健康、追求时尚和个性化。
消费者对功能性饮料的需求主要包括以下几个方面：1. 健康与营养：消费者希翼功能性饮料能提供健康和营养，满足身体的需求。
2. 方便携带：消费者希翼功能性饮料易于携带，方便在工作、运动等场合饮用。
3. 口感与滋味：消费者对功能性饮料的口感和滋味有一定的要求，希翼能够享受到美味的同时获得健康的益处。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析引言概述：功能性饮料是指添加了特定成份以提供特定功能的饮料，如增强体力、提高注意力、改善消化等。
随着人们对健康和生活质量的关注增加，中国的功能性饮料市场也逐渐兴起。
本文将对中国功能性饮料市场进行分析，包括市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求以及未来发展方向。
一、市场规模：1.1 市场总体规模功能性饮料市场在中国呈现出快速增长的趋势，据统计，2022年中国功能性饮料市场规模达到1000亿元人民币，估计到2025年将超过2000亿元人民币。
1.2 主要产品类别中国功能性饮料市场主要包括能量饮料、运动饮料、保健饮料等。
其中，能量饮料是市场的主要产品类别，占领了市场份额的60%以上。
1.3 区域分布情况中国功能性饮料市场在一二线城市拥有较高的普及率，特别是年轻消费者群体更加倾向于购买功能性饮料。
随着三四线城市消费水平的提高，功能性饮料市场在这些地区也有了较快的增长。
二、市场趋势：2.1 健康意识的提高随着健康意识的提高，消费者对功能性饮料的需求也越来越高。
他们更加注重饮料的成份和功效，倾向于选择添加天然成份、低糖或者无糖的功能性饮料。
2.2 个性化需求的增加消费者对功能性饮料的需求越来越个性化，他们希翼能够根据自身需求选择不同功效的功能性饮料，如提高体力、改善睡眠质量等。
2.3 品牌竞争加剧随着市场的增长，功能性饮料市场竞争也越来越激烈。
国内外知名品牌纷纷进入中国市场，同时本土品牌也在不断提升自身研发和生产能力，加大市场推广力度。
三、竞争格局：3.1 国际品牌的优势国际品牌在中国功能性饮料市场占领较大份额，其产品具有较高的知名度和品牌影响力。
这些品牌通过广告宣传和市场推广，吸引了大量消费者。
3.2 本土品牌的崛起中国本土品牌在功能性饮料市场上也逐渐崭露头角。
他们通过研发创新、提升品质和推出符合消费者需求的产品，逐渐赢得了市场份额。
3.3 新品牌的涌入随着市场的增长，新的功能性饮料品牌也不断涌现。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析一、市场概况中国功能性饮料市场是指具有特定功效并满足消费者需求的饮料市场。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，功能性饮料在中国市场逐渐受到消费者的关注和爱慕。
本文将对中国功能性饮料市场进行深入分析，包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面。
二、市场规模根据市场调研数据显示，截至2022年，中国功能性饮料市场规模达到XX亿元人民币，同比增长XX%。
功能性饮料市场呈现出快速增长的趋势，估计未来几年市场规模还将继续扩大。
三、市场发展趋势1. 健康意识提升：随着人们健康意识的提高，消费者对健康饮品的需求不断增加。
功能性饮料作为一种健康饮品，受到越来越多消费者的青睐。
2. 个性化需求：消费者对功能性饮料的需求越来越个性化，他们希翼根据自身需求选择适合自己的功能性饮料，如补充能量、提高免疫力等。
3. 多样化口味：功能性饮料市场不断推出新口味，以满足消费者对口感的追求。
除了传统口味外，还有水果口味、茶饮口味等，丰富的口味选择能够吸引更多消费者。
4. 渠道扩展：功能性饮料市场的销售渠道逐渐扩展，除了传统的超市、便利店等渠道外，电商平台的兴起也为功能性饮料的销售提供了新的机会。
四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名饮料品牌。
市场上的功能性饮料品牌众多，如XXX、XXX等。
这些品牌通过不断推出新产品、加强营销推广等方式来争夺市场份额。
五、消费者需求分析1. 健康需求：消费者对健康饮品的需求不断增加，他们希翼通过功能性饮料来补充营养、增强免疫力等。
2. 方便需求：消费者追求便捷的生活方式，功能性饮料的便携性使其成为他们的首选。
3. 口感需求：消费者对功能性饮料的口感要求越来越高，他们希翼能够享受到口感丰富的饮品。
六、市场前景展望随着人们健康意识的提升和生活水平的不断提高，中国功能性饮料市场有望继续保持快速增长。
未来几年，市场规模将进一步扩大，消费者对个性化、健康、口感丰富的功能性饮料的需求将持续增加。
中国功能性饮料市场调查分析报告
中国功能性饮料市场调查分析报告中国功能性饮料市场调查分析报告一、市场概述功能性饮料是指添加了特定营养成分和功能性成分的饮料，以满足人们在健康保健、能量补充、运动恢复等方面的需求。
在中国，随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，功能性饮料市场逐渐呈现出良好的增长势头。
本报告旨在对中国功能性饮料市场进行调查和分析，以了解市场规模、发展趋势、主要竞争对手和消费者需求等方面的情况。
二、市场规模根据市场调查数据显示，中国功能性饮料市场的规模不断扩大。
据统计，2019年中国功能性饮料市场的总销售额达到500亿元人民币，同比增长了15%。
其中，运动功能饮料和健康保健功能饮料是市场的两大主力军，销售额分别达到200亿元和150亿元。
另外，能量饮料、补水饮料和功能茶饮料等功能性饮料品类也呈现出较快的增长。
三、发展趋势1. 健康需求增加：消费者对健康的关注度越来越高，对功能性饮料的需求也越来越大。
他们希望通过饮用功能性饮料获得身体健康和能量补充。
2. 多样化产品创新：功能性饮料市场的竞争日益激烈，企业需要通过不断创新推出符合消费者需求的新产品。
例如，推出低糖、无糖、无添加剂等更健康的功能性饮料。
3. 渠道多元化：功能性饮料的销售渠道也在不断扩大，除了传统的超市、便利店等零售渠道外，电商渠道的发展也给功能性饮料带来了新的机遇。
四、竞争对手目前，中国功能性饮料市场存在着激烈的竞争局面。
主要的竞争对手包括国际品牌和国内品牌。
国际品牌主要有美国的红牛、英国的怡口脱拉和韩国的鸟巢等。
这些品牌拥有先进的技术和市场经验，并在中国市场拥有广泛的知名度和市场份额。
他们通过大规模的市场推广活动和产品创新不断吸引消费者。
国内品牌中，有一些知名的企业也在功能性饮料市场上有着一定的竞争力。
例如，娃哈哈、中研和统一等知名饮料企业都有自己的功能性饮料产品线，并通过广告宣传和市场推广来增加品牌知名度。
此外，在功能性饮料市场上还有一些新兴的本土品牌正在崛起，他们通过创新和定位的差异化来吸引消费者。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析市场概述：中国功能性饮料市场是指那些具有特定功能或者健康效益的饮料产品。
随着人们对健康意识的提高和生活水平的提升，功能性饮料在中国市场的需求逐渐增长。
功能性饮料市场包括能量饮料、运动饮料、保健饮料等多个细分市场。
本文将对中国功能性饮料市场进行详细分析。
市场规模和增长趋势：根据市场研究机构的数据，中国功能性饮料市场在过去几年呈现出快速增长的态势。
估计到2025年，市场规模将达到X亿美元。
这主要受到消费者对健康饮食和生活方式的关注增加的影响。
市场细分：1. 能量饮料市场：能量饮料是功能性饮料市场的主要细分市场之一。
这些饮料通常含有咖啡因、牛磺酸、维生素B等成份，可以提供短期的能量补充。
目前，红牛、怡宝等品牌在中国市场占领主导地位。
2. 运动饮料市场：随着人们对健身和体育活动的关注增加，运动饮料市场也在不断发展壮大。
这些饮料通常含有电解质、糖分和维生素等成份，可以提供身体所需的能量和水分补充。
目前，高乐高、宝矿力等品牌在中国市场具有较高的市场份额。
3. 保健饮料市场：随着人们对健康的追求，保健饮料市场也在迅速崛起。
这些饮料通常含有天然植物提取物、维生素、抗氧化剂等成份，可以提供身体所需的营养和保健功能。
目前，汇源、健力宝等品牌在中国市场具有较高的市场份额。
市场竞争格局：中国功能性饮料市场竞争激烈，市场份额主要被几个大型跨国公司和本土企业掌握。
这些公司通过广告宣传、产品创新和渠道拓展等方式来争夺市场份额。
同时，消费者对产品质量和品牌声誉的要求也在不断提高，这对企业来说是一个挑战和机遇。
市场驱动因素：1. 健康意识的提高：随着人们对健康的关注度增加，功能性饮料作为一种健康的饮品选择受到青睐。
2. 生活水平的提升：随着经济的发展，人们的消费能力不断提高，愿意购买更高价值的功能性饮料产品。
3. 媒体宣传和推广：通过广告宣传和社交媒体等渠道，功能性饮料得到了更多的暴光和推广，进一步刺激了市场需求。
中国功能性饮料市场分析
中国功能性饮料市场分析一、市场概述功能性饮料是指具有特定功效或者功能的饮品，如能量饮料、运动饮料、健康饮料等。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，功能性饮料在中国市场逐渐受到消费者的青睐。
本文将对中国功能性饮料市场进行详细分析。
二、市场规模根据市场调研数据显示，中国功能性饮料市场自2022年开始迅速增长，年均增长率超过15%。
估计到2025年，市场规模将达到300亿元人民币。
这一增长主要源于消费者对健康和功能性饮料的关注，以及功能性饮料企业不断推出新产品和创新包装。
三、市场细分1. 能量饮料能量饮料是中国功能性饮料市场的主要细分市场之一。
它们通常含有咖啡因、牛磺酸、维生素B群等成份，可以提供能量和增强注意力。
目前，红牛、怡宝能量等品牌在中国市场占领较大份额。
随着生活压力的增加和工作强度的提高，能量饮料市场有望继续增长。
2. 运动饮料运动饮料是为运动员和健身爱好者设计的功能性饮料。
它们含有电解质、碳水化合物和维生素等成份，可提供水分补充和能量恢复。
目前，中国运动饮料市场增长迅速，主要受到年轻人的爱慕。
可口可乐的Powerade和百事可乐的Gatorade是市场上的两个主要品牌。
3. 健康饮料健康饮料是指具有保健、养生等功能的饮品。
它们通常含有天然植物提取物、维生素、矿物质等成份，可以改善身体健康。
目前，中国健康饮料市场增长迅速，消费者对健康的关注度提高。
百事可乐的纤维水和可口可乐的维生素水是市场上的两个主要品牌。
四、市场竞争中国功能性饮料市场竞争激烈，主要品牌包括红牛、可口可乐、百事可乐等。
这些品牌通过广告宣传、产品创新和渠道扩张来争夺市场份额。
此外，一些本土品牌也开始崭露头角，如怡宝能量和纤维水。
品牌知名度、产品品质和价格是消费者选择功能性饮料的主要考虑因素。
五、市场趋势1. 健康和功能性的结合随着消费者对健康的关注度提高，功能性饮料市场将更加注重健康和功能的结合。
未来的功能性饮料将更加注重天然成份和科学配方，以满足消费者对健康和功能的需求。
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• 消费者了解途径
• 消费者购买时选择 • 功能性饮料功效的认可度 • 通宵和夜班后的症状 • 谁是最有价值的消费群
• 总结建议
2013/1/27
市场概述
• 经过20多年的发展，我国功能饮料市场已取得了巨大的市场， 产品种类不断增加，红牛，脉动，维他命水等等……可是百花
齐放。功能饮料是在一定程度上调节人体功能的饮料，具有解
2013/1/27
市场概述
• 3.与饮用水、碳酸饮料、果汁、茶饮料等大众性饮料，功能饮料的目 标客户群相对较窄。（适用于青年、中年运动量大的人群）功能饮 料并不适用于任何群体饮用，它只是在特殊时候特殊场合适合饮用， 这就限制了它的消费范围，当然，这也是行业本质之所在，无法改变。 • 4.产品同质化严重。这个问题不仅出现在功能饮料行业，在整个饮料 行业都存在此类问题。饮料行业普遍门槛较低，企业规模不大，集中 度不高，这就使得市场跟风现象非常严重，同质化现象就遍地可见了。
时尚的外形和动感的宣传语，并不是严格意义上的功能 饮料。
2013/1/27
功能饮料从概念上说是有意义的
但只针对特定人群或特定场合
• 困了，累了，是否真需要喝功能饮料？的确，很多功能饮料让 人更精神，它们所宣传的缓解疲乏、劳困的效果其实是全靠咖 啡因的作用。它能“激活”你：提供短程的大脑兴奋，激发身 体潜能，产生抗疲劳功效。但就长远而言，解乏的最佳选择是 休息放松。一味借力功能饮料只会造成对功能饮料的依赖，甚 至引起恶心腹泻、精神焦虑和失眠。评判一款饮料有无功能与 功能强弱，得靠实验数据说话。放眼国内，此方面资料缺乏， 公众难以获及。因此，目前北京市消费者协会已经发布消费警 示：儿童、老年人及患有血压高和心脏疾病的人应当慎喝功能 饮料，普通人长期饮用也对健康不利。由而可见功能饮料不是 “大众饮料”。
2013/1/27
消费者市场分析—年龄特征
• 根据消费者年龄特征从下图示见：21-30岁年龄段消费者所占比例 最高为71.05%，其次为31－40岁年龄段,所占比例为14.66％。也就 是功能性饮料适应人群多为青年、中年人群,而年龄越大消费该 类饮料的群体越少。
2013/1/27
消费者市场分析—职业特征
2013/1/27
市场概述
•
•
从上述三点可见，在这种不断发展下功能饮料市场前景看好。 但实际仍存在某些问题：
1.市场集中度比较低，随着新产品的推出和营销力度的进一步提高， 功能饮料的市场集中度和竞争水平将得到提升;
• 再此，我们纵观功能饮料的发展史，2000年之前只有“东方魔水”之称
的健力宝和1995年进军中国的泰国红牛，而03年非典后行业取得了长足
2013/1/27
消费者市场分析—购买时的选择
消费者购买功能饮料上首选为口感 口味5.09%，其次功能部分为 4.41%，最后价格4.27%，从显示图 表可见当消费者进行功能性饮料选 择时，产品功效也极其重要。
2013/1/27
消费者市场分析—功效认可度
• 消费者认可度最高的功效是可以提 神（88.3％），其他功能按照消费 者的认可程度依次为“可以解除疲 劳”（83.4 ％ ）、“可以醒脑” （80.9 ％ ）、“可以补充能量” （80.3 ％ ）、“可以增强体力” （75.0 ％ ）、“有益健康”（ 74.3 ％ ）、“可以补充人体所需 营养”（69.4 ％ ）、“对人体没 有副作用”（69.0 ％ ）、“可以 缓解紧张情绪/压力”（68.2 ％ ） 、消费者只有很少的比例认为 “可 以激发潜力”（40.4 ％ ）或“有 益美容”（21.1 ％ ）
2013/1/27
消费者市场分析—企业品牌了解途径
• 消费者在从企业自身活动中知道最 多的各种广告有高达96%以上的是听 过或看过各种广告，依次为新品的 上市和推广活动（27.8%）、公司公 关促销活动（24.8%）、公司产品质 量的报道（15.7%）
对新品上市/推广活动、公关促 销活动和产品质量报道这三个方 面企业活动的知晓程度也是品牌 了解途径的关键,从关联度分析 也显示，新品上市/推广活动、 公关促销活动和产品质量报道对 消费者也有一定积极的贡献
是一个“关注自身健康”，“
喜欢尝新”的群体，平时“有 做不完的工作”，“工作和学 习压力也比较大”，“总感觉
比较累”，尤其重要的一点是
他们更有“功能饮料有益健康 ”的倾向。
2013/1/27
消费者市场分析—活动习惯性
稍稍活动活动/听音乐/… 放下手头事情，小憩一会 喝点茶 喝些功能饮料 抽根烟 喝咖啡 喝点营养保健品 其他 1.0% 52.4% 31.7% 27.9%
示中可以看到中国功能性饮料近几年和未来几年的走势，这说
明中国功能性饮料市场发展潜力巨大。
2013/1/27
中国功能饮料发展情况和未来预测（2005-2012）
资料来源：《食品与发酵工业》2007年第33卷
2013/1/27
功能性饮料产品品牌基本市场状况
由图示：“红牛” 在广州市市场渗透 率为23.2%远远高 于上海和北京2座 城市。
职业
党政机关/社团/事业单位一般干部、公司中层管 理人员、公司一般职员
学生
工作中体力消耗非常大的普通人
专业技术人员、公司高层管理人员、无业人员、 个体户/自营职业者/自由职业者
党政机关/社团/事业单位领导干部
2013/1/27
谁是最有价值的消费群
•综合文化程度及其以脑力为主的特点，职业人士是市场营销最 有关注的一个群体，而我们认为绝大多数的今天的学生将是明 天的功能饮料的消费主体职业人士，同时该消费群在整个消费 者构成中占有相当的比例，因此对学生对功能饮料的消费是值 得关注的群体，是我们第二大消费群体。
资料来源：《中国品牌发展报告》
2013/1/27
市场概述
• 据尚普咨询食品行业分析师指出，我国功能饮料市场前景主 要体现在以下三个方面：
• 1. 与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为
0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，这意味 着我国功能饮料存在巨大的发展空间； • 2. 随着功能饮料市场的进一步完善和行业标准的规范化，我国 功能饮料市场的发展环境将得到进一步的改善，这将为我国功能 饮料的健康发展创造良好发展空间； • 3. 近年来，随着居民消费能力的不断提高，尤其是乡镇居民的 消费能力的提升，未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念， 这将为功能饮料的发展提供强劲动力。
2013/1/27
通宵和夜班后的症状
由图表显示，当更多人通宵和夜班后希望能预防和 缓解这类症状饮料的消费人群愿意的为42.32%，最 希望此饮料有效果的为43.82%。图表中所有不适症
的情况，除职业人士目前更多的会集中于学生群
体，如：通宵上网，考试准备，体能测试等均有受 到影响。因此，这些潜在的需要恰恰与功能饮料的 功能诉求相吻合，这又使得该群体能够将潜在的需
2013/1/27
功能饮料从概念上说是有意义的 但只针对特定人群或特定场合
•
按照国际饮料行业协会的规定，功能饮料是指具有保健
作用的软饮料。若某款饮料具有特定功能，肯定就已经 升级到保健食品行列。因此，真正的功能饮料外包装上 必然有“保健食品”字样和卫生部“卫食健字”的批号。
而必须指出的一点是，眼下市场上多数功能饮料只拥有
威胁：1.价格的阻碍，2.口味差难喝 的抱怨，3.中国功能性饮料标准还 不完善，目前也尚未做出标准技术 的要求，现暂列入中国饮料分类标 准中特殊用途饮料管理，4.功能饮 料的安全强调适应的人群和适宜场 合，在缺乏标准的中国市场，安全 问题成了功能饮料发展的拦路虎。
机会：由于人们对营养、健康、 保健意识增强，对这部分需求 及今后选择饮用营养、健康、 保健等功能的饮料人群也随之 扩大并不断增长，功能性饮料 市场发展前景是令人期待的。
• 从职业特征可见学生以脑力劳动为主占总体的比例高达37.97％， 而体力劳动者为26.69％；下图中也可以看到，消费功能饮料的频 率越高，脑力劳动者在该群体中所占比例越高
2013/1/27
消费者市场分析—生活形态
• 随着经济的发展及人们生活质 量的提高, 消费者对饮料不仅 要求营养丰富、美味可口，还
求转换为现实的消费。
2013/1/27
谁是最有价值的消费群
•由于越来越多的都市人从事繁重的脑力劳动，对健康重视程度的增强让 人们在工作之余，选择各种运动，同时人们还渴望时时拥有充沛的精 力，对功能饮料的诉求逐步有了新要求。
最适合喝的人群
经常有很多应酬社交活动的商务人士、需 要经常加班的白领、经常出差的非常忙碌 的白领 参加考试的学生、参加体能测试的学生
功能性饮料市场分析
2012年版
数据来源网上或其他途径收集 仅供参考
Menu•Βιβλιοθήκη 功能性饮料市场分析• 市场概述
• 功能性饮料的定义
• SWOT分析
• 功能性饮料消费者分析
• 消费者年龄特征 • 消费者职业特征 • 消费者生活形态
• 消费者活动习惯性
• 消费者购买场所
2013/1/27
Menu
• 功能性饮料消费者分析
就功能饮料本身而言，同质化最严重的应该是功能诉求方面，几乎都
是补充水分、电解质等等功能。中投顾问发布的《2010-2015年中国 功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，目前我国功能饮料中 运动人体饮料占68% ，营养素强化饮料占25% ，其他占7% 。
2013/1/27
功能性饮料是什么
新的《饮料通则》于 2008年12月初正式实 施，将“功能饮料” 单列为 “特殊用途饮 料”，细分为：运动 饮料、营养饮料、其 他用途饮料
的进步，各种产品全面开花，掀起了功能饮料的一阵热潮。但在05年之 后，行业又陷入了平静，不少本土品牌由于品牌建设不足，纷纷退出市 场，只有被国际饮料巨头完全掌控的乐百氏“脉动”仍然保持不错的发 展态势。近年来“王老吉”的奇迹又让我们看到了功能饮料市场的新希 望和巨大发展潜力。