2组成细胞的分子(无机物、糖类和脂质)
第1单元 组成细胞的分子：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质内容要求——明考向近年考情——知规律(1)说出细胞的主要元素组成及以碳链为骨架形成复杂的生物大分子；(2)指出水在细胞中的含量、存在形式及作用；(3)举例说出无机盐的含量和作用；(4)概述糖类、脂质的种类和作用；(5)检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质(活动)。
2021·全国卷乙(3)、2021·全国卷甲(1)、2020·山东卷(16)、2019·海南卷(2、8)考点一细胞中的元素和化合物、无机物1.细胞中的元素(1)生物界和无机自然界在元素种类和含量上的关系(2)元素的来源、分类和存在形式可利用谐音来记忆(1)微量元素：(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
2.细胞中的主要化合物及相对含量3.细胞中的无机物(1)细胞中的水①水的性质：②细胞中水的存在形式和功能：③自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系：(2)细胞中的无机盐(1)组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到(√)(2)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要(×)(3)玉米和人体细胞干重中含量占前四的元素均是C、O、N、H(√)(4)梨的果实和叶片的细胞中化合物的种类和含量大体是相同的(×)(5)在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质(×)(6)水在常温下能够维持液体状态是由于水分子之间的氢键不断地断裂，又不断地形成(√)(7)Mg2＋参与构成叶绿体中的各种色素(×)(8)缺铁会导致血红素合成障碍，引起缺铁性贫血(√)(9)哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐症状(√)必修1 P16“思考·讨论”1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？提示玉米和人都是生物，组成它们的主要成分都是糖类、脂质和蛋白质等物质，这些物质含有C、H、O，蛋白质中还含有大量的N元素。
2025届高考生物一轮总复习第一单元走近细胞和组成细胞的分子第2讲细胞中的无机物糖类和脂质教师用书
第 2 讲细胞中的无机物、糖类和脂质1．组成细胞的各种元素大多以离子形式存在。
(×)2．某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应，如苏丹Ⅲ染液可使脂肪呈红色。
(×)3．脂肪检测时，用体积分数为95%的酒精，洗去浮色。
(×)4．结合水是细胞结构的重要组成部分，大约占细胞内全部水分的4.5%。
(√)5．P是组成细胞膜、细胞核的重要成分，也是细胞必不行少的很多化合物的成分。
(√)系统学习(一) 细胞中的元素、化合物及无机物(固基点)主干学问·记准理清(一)细胞中的元素1．元素的来源、分类和存在形式2．生物界和非生物界在元素方面的关系(二)细胞中的化合物1．细胞中化合物的分类2．组成人体细胞的元素和化合物的含量(三)细胞中的无机物1．水的存在形式和作用项目自由水结合水形式呈游离状态，可以自由流淌与细胞内其他物质相结合含量约占95.5% 约占4.5%作用①细胞内的良好溶剂；②参加生物化学反应；③为细胞供应液体环境；④运输养分物质和代谢废物主要是与蛋白质、多糖等物质结合，这样水就失去流淌性和溶解性，成为生物体的构成成分————————————■链教材资料·发展科学思维■————————————1．(必修 1 P19“拓展应用”T1)组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同？提示：细胞是有生命的，它可以主动的、有选择的从无机环境中获得生命活动须要的元素，因此细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同。
2．(必修1 P20～21正文小字部分)分析水是细胞内良好溶剂的缘由。
提示：水分子为极性分子，带有正电荷或负电荷的分子或离子都简单与水结合，因此水是良好的溶剂。
题点考法·练全练通考法(一) 考查细胞中的元素和化合物1．富养分化水体中，藻类是汲取磷元素的主要生物，下列说法正确的是( )A．磷是组成藻类细胞的微量元素B．磷是构成藻类生物膜的必要元素C．藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D．植物缺少磷元素会导致叶绿素无法合成解析：选B P是组成藻类细胞的大量元素，不属于微量元素，A错误；藻类生物膜主要由磷脂和蛋白质组成，而磷脂分子含有磷元素，因此磷元素是构成藻类生物膜的必要元素，B正确；ATP含有C、H、O、N、P五种元素，而淀粉属于糖类，只有C、H、O三种元素，不含有磷元素，C错误；叶绿素的元素组成是C、H、O、N、Mg，不含有磷元素，D错误。
2023新教材高中生物第2章组成细胞的分子第3节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1
答案：B
解析：糖类是主要的能源物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。
2．(合格考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是( ) A．主要由C、H、O三种元素组成 B．分子中氢原子所占比例高 C．分子中氧原子所占的比例高 D．有的脂质物质中含有N、P
磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇也是动物细胞膜的重要成分。
(2)维 生 素 D 能 有 效 地促 进 人和 动 物肠 道 对钙 和 磷的 吸 收 。 它 与 __胆__固__醇__和__性__激_素___同属于脂质中的固醇类物质。
(3)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有 关，其化学本质是什么？
①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等，可与斐林试剂在水浴
加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。 ②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。
1．(合格考)下列物质中，不属于单糖的是( )
A．核糖 B．葡萄糖
C．乳糖
D．果糖
答案：C
解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。
2．[2022·桂林检测](合格考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误 的是( )
2．种类和功能
C、H、O 甘油
储能物质 保温
缓冲和减压
细胞膜 脂质运输
生殖细胞 钙和磷
三、糖类和脂质的相互转化 1．体内葡萄糖和脂肪的主要去路 （1）血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储 存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成 脂肪和某些氨基酸 。 （2）食物中的脂肪被消化吸收后，可以在 皮下结缔组织 等处以脂肪 组织的形式储存起来。 2．细胞中糖类和脂质的相互转化 （1）糖类在供应充足的情况下，可以 大量 转化为脂肪。 （2）脂肪一般只在 糖类代谢发生障碍，引起供能不足 时，才会分解供 能，而且不能大量转化为糖类。
1-2 细胞中的元素、无机物、糖类和脂质
第2课细胞中的元素、无机物、糖类和脂质【课标要求】1.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许多特性,在生命活动中具有重要作用。
2.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关。
3.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。
4.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
【素养目标】1.理解、认同生物界和非生物界在元素组成上具有统一性;理解水和无机物在细胞生命活动中的重要作用。
(生命观念)2.从不同角度比较、分析不同种类的糖的作用、分布和还原性,比较、分析糖类和脂肪在细胞供能方面的不同。
(科学思维)3.选择合适的实验材料和试剂,检测生物组织中不同的有机物。
(科学探究)4.基于结合水、无机物、糖类和脂质的不同作用,用相关知识指导生产、生活。
(社会责任)一、组成细胞的元素和化合物及无机物1.组成细胞的元素:(1)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系:(2)种类:常见有20多种。
(3)存在形式:大多以化合物的形式存在。
2.组成细胞的化合物:3.细胞中水的含量、存在形式和功能:A、B、C、D、E所反映的水的功能:A.组成细胞结构。
B.作为良好溶剂。
C.提供细胞生活的液体环境。
D.运输营养物质和代谢废物。
E.参与生物化学反应。
4.细胞中的无机盐:(1)存在形式:大多数以离子形式存在。
(2)作用:1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性,因此地壳中的元素在生物体内都能找到。
(×)分析:组成生物体的元素在无机自然界都可以找到。
2.Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是组成细胞的微量元素。
(×)分析:Ca、Mg属于大量元素。
3.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。
(×)分析:活细胞中含量最多的化合物是水。
4.晒干的种子细胞内不含有水分,导致细胞代谢停止,有利于种子长时间储存。
(×)分析:晒干的种子细胞内含有少量水分,导致细胞代谢较弱。
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
(7)自由水可作为细胞内化学反应的反应物( √ ) (8)贮藏中的种子不含水分，以保持休眠状态( × )
(9)缺铁性贫血是因为体内缺乏铁，血红蛋白不能合成( √ ) (10)细胞中的无机盐多以化合物形式存在，如CaCO3构成牙齿、骨骼( × )
第1轮 生物
返回导航
第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率__小__于____(填“大于”“小于”或“等于”)阶段 Ⅰ，呼吸速率___大__于___(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。
(3) 从 细 胞 膜 组 成 和 结 构 的 角 度 来 推 测 ， 水 分 可 经 过 细 胞 膜 中 的 __磷__脂__(或__脂___质__)双__分__子__层____、__水__通__道____从细胞外进入细胞内。
第1轮 生物
返回导航
第一单元 走近细胞及组成细胞的分子
[基础小测]
1．判断下列叙述的正误。
(1)在人体活细胞中氢原子的数目最多( √ ) (2)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都相同( × )
(3)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素( × )
(4)风干种子中结合水与自由水的比值大( √ ) (5)结合水是细胞和生物体的组成成分( √ ) (6)细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高( × )
实验要求
学业要求
通过结构与功能
相适应这一视
检测生物组
角，解释细胞由 多种多样的分子
织中的还原 组成，这些分子
糖、脂肪和 是细胞执行各项
蛋白质。 生命活动的物质
基础(生命观念、
科学思维)。
第1轮 生物
返回导航
栏
人教版2019版高中生物必修一 第2章 组成细胞的分子 课后习题与参考答案
人教版2019版高中生物必修一第2章组成细胞的分子课后习题与参考答案第1节细胞中的元素和化合物一元素和化合物二生物的统一性和差异性三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质第2节细胞中的无机物一细胞中的水二细胞中的无机盐第3节细胞中的糖类和脂质一糖类二脂质第4节蛋白质是生命活动的主要承担者一蛋自质是生命活动的主要承担者二蛋白质的基本组成单位一一氨基酸三蛋白质的结构及其多样性四蛋白质功能第5节核酸是遗传信息的携带者一核酸的种类及其分布二核酸的结构三核酸的功能第1节：细胞中的元素和化合物练习与应用（P18）一、概念检测1.基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确.（1）细胞中不存在无极自然界没有的特殊元素.（）（2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小.（）（3）不同种类的细胞其组成元素和化合物种类基本相同，但含量往往有一定的差异，这既体现了细胞的统一性，又反映了细胞的多样性（）2.将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来.苏丹Ⅲ染液豆浆砖红色沉淀斐林试剂梨汁橘黄色双缩脲试剂花生子叶紫色3.在下列有机化合物中，人体细胞内含量最A.脂质B.糖类C.蛋白质D.核酸4.科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在无机自然界中也都存在，这一事实主要说明（）A.生物来源于非生物B.生物界与无机自然界具有统一性C.生物界与无机自然界具有差异性D.生物与非生物在元素组成上没有区别二、拓展应用1.组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同?2.将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，能构成个生命系统吗?为什么？第2节：细胞中的无机物练习与应用（P22）一、概念检测水和无机盐是细胞的重要组成成分.判断下列相关表述是否正确.(1)细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参与物质运输和化学反应.（）(2)同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高.（）(3)将作物秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐( )二、拓展应用1.医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液.生理盐水的含义是什么?在什么情况下需要用生理盐水?2.目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg2+、Na+、K+等元素.科学家也曾在火星上发现了流动水的痕迹.科学家据此推测，火星上曾经或者现在存在着生命.为什么科学家会作出这样的推测呢?第3节：细胞中的糖类和脂质练习与应用（P22）一、概念检测1.基于对细胞中的糖类和脂质的认识，判断下列相关表述是否正确.(1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质.( )(2)植物细胞和动物细胞的组成成分都含有纤维素.（）(3)脂肪、淀粉、糖原都是人体细胞内的储能物质.（）2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是A.淀粉和糖原B.糖原和纤维素C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖3.在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（）A.糖原B.淀粉C.脂肪D.蛋白质二、拓展应用1.为什么等量的脂肪比糖类含能量多，但在一般情况下脂肪却不是生物体利用的主要能源物质?请查找资料回答这个问题.2.医生建议缺钙的婴幼儿在服用钙片的同时，还要服用少量的鱼肝油.服用鱼肝油有助于钙的吸收.请查阅相关资料，解释其中的科学道理.第4节：蛋白质是生命活动的主要承担者。
必修1 第1单元 第2课 组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质 讲义(考点+典例+检测)
第2课组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课程标准要求学业质量水平1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1．基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2．结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3．通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4．学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。
2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。
（2）化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd（3）化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强(2)细胞中的无机盐二、糖类、脂质的种类和作用 1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C 、H 、O 三种元素构成。
人教版高中生物目录(新教材)
人教版高中生物目录（新教材）必修1第1章走进细胞第1节细胞是生命活动的基本单位第2节细胞的多样性和统一性第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物细胞中的无机物第2节细胞中的糖类和脂质第3节蛋白质是生命活动的主要承担者第4节核酸是遗传信息的携带者第3章细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能细胞器之间的分工合作第2节细胞核的结构和功能第4章细胞的物质输入和输出第1节被动运输第2节主动运输和胞吞、胞吐第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应的活化能的酶一酶的本质和作用二酶的特性第2节细胞的能量“货币”ATP第3节呼吸作用的原理及应用第4节光合作用与能量转化一捕获光的色素和结构二光合作用的能量转化第6章细胞的生命历程第1节细胞的增殖第2节细胞的分化第3节细胞的衰老和死亡必修2第1章遗传因子的发现第1节孟德尔的豌豆杂交实验（一）第2节孟德尔的豌豆杂交实验（二）第2章基因和染色体的关系第1节减数分裂和受精作用一减数分裂二受精作用第2节基因在染色体上第3节伴性遗传第3章基因的本质第1节基因是主要的遗传物质第2节DNA的结构第3节DNA的复制第4节基因是具有遗传效应的DNA片段第4章基因的表达第1节基因引导蛋白质的合成第2节基因表达与性状的关系第5章基因突变及其他变异第1节基因突变和基因重组第2节染色体变异第3节人类遗传病第6章生物的进化第1节生物具有共同祖先的证据第2节自然选择和适应的形成第3节种族基因组成的变化和物种的形成一种族基因组成的变化二自然环境在物种形成中的作用第4节协同进化和生物多样性的形成选修1第1章人体的内环境和稳态第1节细胞生活的环境第2节内环境的稳态第2章神经调节第1节神经调节的基本结构第2节神经调节的基本方法第3节神经冲动的产生和传导第4节神经系统的分级调节第5节人脑的高级功能第3章体液调节第1节激素和内分泌系统第2节激素调节的过程第3节体液调节与神经调节的关系第4章免疫调节第1节免疫系统的组成和功能第2节特异性免疫第3节免疫失调第4节免疫学的应用第5章植物生命活动的调节第1节植物生长素第2节其他植物激素第3节植物生长调节剂的应用第4节环境因素参与植物的生命活动调节选修2第1章种群及其动态第1节种群的数量特征第2节种群数量的变化第3节影响种群数量变化的因素第2章群落及其演替第1节群落的结构第2节群落的主要类型第3节群落的演替第3章生态系统及其稳定性第1节生态系统的结构第2节生态系统的能量流动第3节生态系统的物质循环第4节生态系统的信息传递第5节生态系统的稳定性第4章人与环境第1节人类活动对生态环境的影响第2节生物多样性及其保护第3节生态工程一生态工程的原理二生态工程的实例和发展前景选修3第1章发酵工程第1节传统发酵技术的应用第2节微生物的培养技术及应用一微生物的培养技术二微生物的选择培养和计数第3节发酵工程及其应用第2章细胞工程第1节植物细胞工程一植物细胞工程的基本技术二植物细胞工程的应用第2节动物细胞工程一动物细胞培养二动物细胞融合和单克隆抗体第3节胚胎工程一胚胎工程的理论基础二胚胎工程技术及其应用第3章基因工程第1节重组DNA技术的基本工具第2节基因工程的基本操作程序第3节基因工程的应用第四节蛋白质工程的原理及应用第4章生物技术的安全性与伦理问题第1节转基因食物的安全性第2节关注生殖性克隆人第3节禁止生物武器。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
组成细胞的分子（无机物、糖类和脂类）
一、组成细胞的元素
表1：组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）
分析表1，你能得出什么结论？
表2：人体和植物体部分元素含量（%）
元素 人体
植物体 O
C
H
N
Ca
P
K
S
Na
Cl
Mg 65.0 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1 70.0 18.0 10.5 0.3 0.5 0.07 0.3 0.05 0.02 0.02 0.4
哪种元素是核心元素？为什么？ 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0
Si 26.30 极少 C 0.087 18.0
N 0.03 3.0 H 0.76 10.0
二、组成细胞的无机物
1.水
⑴水在细胞中的存在形式
⑵水的生理作用：一切生命活动离不开水
2.无机盐
⑴含量：1~1.5%
⑵存在形式：
⑶生理作用：
①有些无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分。
如是血红蛋白的重要成分，是合成叶绿素的重要原料。
②无机盐参与维持正常的生命活动：如酸碱平衡、离子平衡、渗透平衡。
三、组成细胞的有机物
１.糖类
（1）糖类的元素组成：
（2）糖类的种类：
（3）常见糖类及其生理作用：
归纳糖类的主要生理作用
⑴糖类是细胞和生物体主要的能源物质
⑵糖类构成细胞的重要成分
2.脂质元素组成：C、H、O，有的含有N、P
(1 )油脂：储能、保温、减少摩擦、缓冲压力
(2)磷脂：磷脂双分子层是构成生物膜的基本支架
（3）固醇
①胆固醇
功能：。
②性激素
主要包括、、，其功能为。
③维生素Ｄ
功能：。