喜来登酒店员工守则
酒店员工守则
酒店员工守则员工手册【篇一】一、工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其\r端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
喜来登酒店SOP
喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部)2010年8月修订目录页码一、组织结构图二、岗位责任制：•人力资源部总监•人事经理•人力资源部秘书•培训部经理•培训主管•人力资源部文员•人事劳资助理•人事劳资文员•员工餐厅经理•员餐主管•员餐厨师长•员餐厨师领班•员餐厨师•员餐管事员•更衣室清扫员•美发师•医务室医生•护士•宿舍管理主管•宿舍管理员三、政策标准程序１４•名门饭店员工仪容仪表及行为准则•招聘程序•员工入职程序•员工考核评估程序•美发操作程序•医务室工作程序•员工餐厅工作程序•厨房纪律•厨房卫生标准•厨房防火安全管理制度•处置室工作制度•员工餐厅就餐规定•宿舍管理员守则•员工宿舍管理规程•员工住宿规定•更衣室、浴室管理规定•员工活动室管理制度•员工辞职程序•员工调职程序•员工晋级程序•员工请病、事假程序•入职培训程序•员工餐厅用餐标准•员工休年假的规定•员工申请结婚及计划生育的管理规定•员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定•员工更衣室工作标准•饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准•员工生病就诊程序•培训管理制度Job Description 岗位责任制岗位名称人力资源部总监级别编辑人________直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。
十年以上高星级酒店部门高层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。
拥有一定工作经验熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。
批准人_____________ _____________ _____________部门经理部门总监总经理日期编号_______________________******************************************************************岗位概述：负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。
Nbb-ns-b喜来登酒店SOP
|_~吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝而望矣，不如登高之博见也。
－－《荀子·劝学》喜来登酒店管理集团有限公司酒店运转手册(人力资源部)2001年8月修订目录页码一、组织结构图二、岗位责任制：∙人力资源部总监∙人事经理∙人力资源部秘书∙培训部经理∙培训主管∙人力资源部文员∙人事劳资助理∙人事劳资文员∙员工餐厅经理∙员餐主管∙员餐厨师长∙员餐厨师领班∙员餐厨师∙员餐管事员∙更衣室清扫员∙美发师∙医务室医生∙护士∙宿舍管理主管∙宿舍管理员三、政策标准程序１４∙名门饭店员工仪容仪表及行为准则∙招聘程序∙员工入职程序∙员工考核评估程序∙美发操作程序∙医务室工作程序∙员工餐厅工作程序∙厨房纪律∙厨房卫生标准∙厨房防火安全管理制度∙处置室工作制度∙员工餐厅就餐规定∙宿舍管理员守则∙员工宿舍管理规程∙员工住宿规定∙更衣室、浴室管理规定∙员工活动室管理制度∙员工辞职程序∙员工调职程序∙员工晋级程序∙员工请病、事假程序∙入职培训程序∙员工餐厅用餐标准∙员工休年假的规定∙员工申请结婚及计划生育的管理规定∙员工受雇饭店期间在外兼职事宜的规定∙员工更衣室工作标准∙饭发放物品遗失补领程序及赔偿标准∙员工生病就诊程序∙培训管理制度Job Description 岗位责任制岗位名称人力资源部总监级别编辑人________直接上司总经理、管理对象人事部经理、培训部经理、员餐经理资历要求大学以上学历，能讲、写流利英语。
十年以上高星级酒店部门高层管理经验，经过酒店专业人力资源管理培训。
拥有一定工作经验熟悉电脑系统操作，掌握地方人事政策，年龄在四十岁以下。
批准人_____________ _____________ _____________部门经理部门总监总经理日期编号_______________________****************************************************************** 岗位概述：负责饭店人力资源的全面管理工作，通过计划、发展、激励饭店员工，以保证有素质的人力资源队伍来支持饭店的运营。
喜来登酒店员工手册
喜来登酒店员工手册第一章简介1．喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。
位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。
作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。
1985年喜来登在中国开设了国使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。
宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。
我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。
我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。
我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。
我们努力改善我们所处的环境。
我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。
我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。
我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。
3．三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。
酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。
三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。
三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。
湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。
酒店离三亚市凤凰机场仅30分钟的车程，离三亚中心仅一石之掷的距离。
酒店共有511间客房，包括49 间套房。
每间舒适豪华的客房均配有空调、电子保险箱、国定位宣言三亚喜来登将树立超越海南岛任何现在的五星级酒店的服务质量与标准的新高度。
客源市场向国Ø 承诺，发展，回报，乐趣，价值观公司的文化Ø 我们的价值观我们致力于传授与分享经验和知识。
不仅仅是金钱的回报，更多的是以知识和经验回报我们所有的合作伙伴和同事。
喜来登酒店企业文化手册
喜来登酒店企业文化手册一、引言喜来登酒店是一家全球知名的豪华酒店品牌，致力于为客户提供卓越的服务和难忘的入住体验。
本手册旨在向员工传达喜来登酒店的企业文化，以确保所有员工能够理解和践行公司的核心价值观和行为准则。
二、企业使命我们的使命是通过提供卓越的服务和独特的入住体验，成为客户首选的豪华酒店品牌。
我们致力于为客户创造难忘的时刻，超越他们的期望，让每一位客户都感受到喜来登的独特魅力。
三、核心价值观1. 客户至上：我们的客户是我们最重要的资产。
我们将全力以赴满足客户的需求和期望，提供个性化的服务，确保客户的满意度和忠诚度。
2. 团队合作：我们相信团队合作是取得成功的关键。
我们鼓励员工之间的合作和互助，共同努力实现共同目标。
3. 诚信朴重：我们坚持诚实、透明和道德的行为准则。
我们对员工、客户和合作火伴保持诚信，建立长期的信任关系。
4. 创新进取：我们鼓励员工不断创新和追求卓越。
我们鼓励员工提出新的想法和解决方案，以不断提升服务质量和客户体验。
四、员工行为准则1. 专业素质：我们要求员工具备专业知识和技能，为客户提供优质的服务。
员工应保持良好的仪表仪容，礼貌待客，并对客户的需求和反馈做出积极的回应。
2. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和互助。
员工应尊重团队成员，积极参预团队活动，共同实现共同目标。
3. 诚信朴重：我们要求员工保持诚实、透明和道德的行为。
员工应遵守公司的政策和规定，不得从事任何违法、不道德或者有损公司声誉的行为。
4. 客户关心：我们要求员工关心和尊重客户，满足他们的需求和期望。
员工应提供个性化的服务，确保客户的满意度和忠诚度。
5. 持续学习：我们鼓励员工不断学习和提升自己的技能。
员工应参加公司组织的培训和发展项目，不断提升自己的专业素质和服务水平。
五、企业文化活动为了宏扬喜来登酒店的企业文化，我们定期举办各种活动，以促进员工之间的交流和团队合作。
这些活动包括团队建设活动、员工庆功会、文化节等。
宾馆员工守则和规章制度
宾馆员工守则和规章制度宾馆是一个提供住宿和服务的单位，宾馆员工作为宾馆的重要一员，需要遵守一定的守则和规章制度，以确保宾馆的运营秩序和服务质量。
本文将以宾馆员工守则和规章制度为题，详细介绍相关内容。
一、言行规范1.礼貌待客：作为宾馆员工，应以礼貌待客为基本原则。
对迎面而来的宾客微笑致意，主动提供帮助和服务。
无论对待不同的宾客，我们要与客人保持友好的沟通，不得发表任何侮辱、歧视性的言论。
2.着装整洁：宾馆员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的工作服。
每天上岗前要仔细检查服装是否整洁、整齐，并及时更换工作服和喷洒香水。
不得穿着过于暴露或不符合工作要求的服装。
3.言语措辞：在与宾客交流中，宾馆员工应使用规范的语言，措辞要得体、文明。
要始终将客人的需求放在首位，耐心倾听，并用恰当的语气回答并解决问题。
二、工作纪律1.准时上岗：宾馆员工应在规定的时间准时到岗，并做好前期准备工作，如检查客房设施、确认房间清洁情况等。
2.遵守工作流程：宾馆中有一套完整的工作流程，员工应严格按照工作流程操作，确保工作有序进行。
不得随意更改流程或采取私自行动。
3.保护客人隐私：员工应保护客人的个人隐私，不得随意泄露客人的个人信息或在未经同意的情况下将其提供给他人。
三、服务标准1.热情周到：宾馆员工要秉持热情、周到的服务态度。
在接待宾客时，要主动询问客人的需求并及时提供帮助。
在服务过程中要保持微笑，并主动关怀客人的感受。
2.产品知识：员工应熟悉宾馆的各种服务和产品，并能详细解答客人的咨询。
在提供服务时要准确无误，避免给客人带来困扰和误解。
3.快速响应：对于客人提出的各种问题和投诉，员工应快速响应，并及时解决。
无论遇到何种困难和挑战，员工都要冷静应对，不以个人情绪影响服务质量。
四、遵守安全规定1.安全意识：员工要具备基本的安全知识和技能，了解防火、防盗等安全措施，并在工作中不断强化安全意识。
2.设施设备：宾馆员工要保护好宾馆的设施和设备，合理使用并妥善保养。
五星级酒店员工守则
五星级酒店员工守则喜来登酒店《员工手册》全本第一章简介1. 喜达屋酒店及度假村管理集团喜达屋酒店及度假村管理集团成立于1990年，是全球规模最大的饭店连锁集团之一，在全球80多个国家拥有、管理并特许经营超过750间饭店，遍布北美、拉丁美洲、欧洲、中东、亚太区、印度等地区。
位置旗拥有六个品牌，每一个品牌均提供各自的产品及服务以满足特定顾客群体的需要，这六个品牌分别是：威斯汀、喜来登、福朋、瑞吉、至尊精选、W饭店。
作为喜达屋集团的重要品牌，喜来登酒店及度假村管理集团的第一家酒店于1973年在美国马萨诸塞州的波士顿开业。
1985年喜来登在中国开设了国内第一家由国际酒店管理集团经营管理的饭店北京长城喜来登饭店。
喜来登拥有遍布世界各地的分支机构、行销网络和全球订房系统，并以其新的产品特征而独树一帜。
在过去产的三年中喜来登蓬勃以展，现已将30多间新酒店列入发展计划之中。
无论在世界的任何角落，喜达屋的员工都充满省略、热情洋溢，并以高度的自豪感提供关怀备至的、和宾客至上的服务。
2. 喜达屋使命及宗旨使命：作为一个集高水准与杰出服务为一体的全球性酒店集团，它将为世界各地旅游者提供豪华与舒适的享受。
宗旨：只有达到并超越顾客、业主和股东的期望，我们才能成功。
我们追求卓越，力争达到诚信与公正的最高境界。
我们赞美人、思想和文化的多姿多彩。
我们推崇团队协作中个人的尊严和价值。
我们努力改善我们所处的环境。
我们也鼓励创新，承担责任，迎接改变。
我们勤奋好学，追求知识，寻求发展。
我们同有紧迫感，我们灵活敏锐，我们乐在其中。
3. 三亚喜来登度假酒店简介三亚喜来登度假酒店由喜来登酒店和度假村集团管理，喜来登酒店及度假村隶属于酒店及度假村。
酒店业主为三亚盈湾旅业有限公司。
三亚喜来登度假酒店隶属亚太区域，总部设在新加坡。
三亚喜来登度假酒店位于亚龙湾中心，背靠亚龙湾高尔夫球场，地理位置得天独厚。
湛蓝的大海和银白沙滩是海洋生物栖息繁衍的天堂和户外活动的理想之地。
喜来登的管理制度
喜来登的管理制度第一章总则第一条为了规范和规范喜来登的经营管理，提高员工素质，保障客户权益，促进企业健康发展，特制定本管理制度。
第二条喜来登是一家以酒店经营为主的企业，其管理制度适用于全体员工，并严格执行。
第三条喜来登管理制度要做到“科学规范、严格执行、公平公正、互信互助”。
第四条所有员工在喜来登都要遵守本管理制度，不得违反。
第二章组织架构第五条喜来登设总经理办公室、市场部、客房部、餐饮部、财务部、人力资源部等职能部门，并建立了相应的管理制度。
第六条总经理办公室是喜来登的决策执行机构，负责全面协调和领导酒店的各项工作。
第七条各部门要严格执行部门管理制度，做好各项工作。
第八条喜来登鼓励员工发挥自身特长，建立相互协助、互相学习的文化氛围。
第三章岗位职责第九条员工要做好本职工作，严格遵守公司规章制度，不得搞迎合机会主义，对所从事的业务要心中有数，言行一致。
第十条各部门负责人要严格落实和执行分管部门的管理制度、规章制度和各项制度。
第十一条喜来登要求员工积极履职，认真执行各项管理制度，为公司的长远发展做出贡献。
第十二条员工要遵守公司的劳动纪律，严禁迟到早退，无故缺勤。
如有特殊情况，应提前请假，经有关部门批准方可离职。
第四章职业道德第十三条员工在开展工作时，要坚守职业道德，尊重他人，积极主动地为客户提供服务，不得在工作中怠慢、懒散，应以饱满的热情和高度的责任感对待每一个服务对象。
第十四条喜来登要求员工在工作时，不得利用职务之便谋取个人私利，不得违规收受贿赂，不得以任何方式的对外私利谋取高额回扣。
第十五条喜来登严禁员工在工作中进行个人攀比、搞团团伙伙，组织不正当的活动等违纪违法行为。
第十六条员工在工作中遇到问题要主动、积极地处理，不得出现推诿责任、顾全大局牺牲原则。
第五章管理制度第十七条喜来登要加大对员工的培训力度，提高员工的综合素质。
第十八条喜来登严格塑造和执行各项管理制度，提高员工的管理水平，推动公司的长远发展。
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喜来登酒店员工纪律守则
第一章总则
第一条为规范员工日常行为，加强员工队伍建设，维护正常生产、工作秩序，树立公司良好形象，确保企业健康、稳定、快速发展，特制订本规则。
第二条本规则适用于饭店所有工作人员。
第二章行为规范
第三条工作态度：
（一）按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
（二）员工在工作期间，应讲文明礼貌，对待上级采用职务称呼，同事之间应用敬称。
（三）工作认真，待客热情，站立服务，使用礼貌语言、谦虚谨慎，举止稳重。
（四）对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告直属上司。
（五）员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。
（六）严禁工作时间会客，有要事经部门负责人批准到传达室会客，时间不超过10分钟，未经公司领导批准，任何人不
准带外来人员进入工作岗位。
（七）上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。
（八）严禁收看、收听、传播淫秽内容的视频、音频以及书籍。
（九）未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
第四条制服及工作牌：
（一）员工制服由酒店发放，员工有责任保管好自己的制服，员工在工作场所及饭店内部范围时，必须穿着饭店制服。
（二）所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌，不戴工作牌扣人民币20元，员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币20元。
（三）员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。
第五条仪表、仪容、仪态及个人卫生：
（一）员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。
（二）员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
（三）男员工应修面，头发不能过耳和衣领。
（四）女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。
（五）男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋；女员工应穿黒鞋，肉色统补袜其端不得露于裙外。
（六）手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。
（七）只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
（八）工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
（九）工作时间内保持安静，禁止大声喧哗。
做到说话轻、走路轻、操作轻。
第六条拾遗：
（一）在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴前台作好详细的记录，再由前台负责联系客人。
（二）如物品保管三个月无人认领，则由酒店最高管理者决定处理方法。
（三）拾遗不报将被视为从偷窃处理。
第七条酒店财产：
爱护公物，注意节约水、电、油、气及其消耗用品，酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿，员工如犯有盗窃行为，酒店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
第八条因不遵守交通规则发生事故者，一切后果自负，且致伤养病期间按事假处理。
第三章劳动纪律
第九条考勤制度
（一）饭店员工必须每天按时到岗，迟到、早退半小时之内者每次扣薪20元，超过半小时每次扣薪50元，超过一小时者视为旷工，旷工一天扣薪100元。
每月迟到、早退累计达三次以上者加扣100元。
（二）员工必须依照部门主管安排的班次上班，需要变更班次，须先征得部门主管允许。
（三）员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，上班后补办请假手续，否则，按旷工处理。
（四）员工在工作时间未经批准不得离店，否则按旷工处理。
第十条在工作中不服从分配，不听从指挥，拒绝接受任务的，每次扣薪50元，情节严重者将解除劳动合同；不服从组织调动的，自调令下达之日起按旷工处理，旷工一天扣薪100元。
第四章酒店安全。
第十一条保证安全是每位员工的责任，员工应严格执行各岗位的安全职责，确保饭店财产及自身的安全。
如发现危及安全的隐患，应及时上报领导，消除隐患。
第十二条防止盗窃、破坏及恶性事故的发生，维护饭店内部秩序，保障客人人身安全及财产安全。
下班前将所属区域检查一遍，门窗锁闭。
发现形迹可疑人员，及时密切关注，杜绝问题发生。
第十三条当电路出现故障时，通知维修人员，立即采取应急措施，不要擅自处理。
第十四条每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火器和消防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
第十五条厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。
发现泄漏，应该关闭阀门，报告维修部门。
厨师下班前必须检查所有厨房设备，关掉所有阀门的开关。
第五章奖惩条例
第十六条优秀员工：
（一）酒店每月按照各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工者，将受到酒店的荣誉及物质奖励。
（二）嘉奖、晋升：
酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的工作中，创造出优异成绩者将进行嘉奖或晋升。
第十七条纪律处分
（一）轻微过失
1、上班迟到无故迟到、早退，下班后无故逗留饭店；
2、2、工作散漫，粗心大意；
3、3、仪容仪表不整，上班不穿工作服，不佩戴工
号牌；
4、
5、4、擅离工作岗位或到其它部门闲荡；
6、5、不遵守饭店《印发电子产品使用规定通知》的，随意打电话的；
7、6、工作时听收音机、录音机或看电视（休息或工作需要例外），上班做私事，看书报和杂志；
8、7、未经领导批准，擅自调班、调休或擅离职守；
9、8、在公共场所大声喧哗或在客人可以看到和听到的地方作不雅的习惯动作；
10、9、在公共场所和酒店其它地方聚众讨论个人事情；
凡有上述过失之一者，视情节轻重给予50-100元经济处罚。
（二）严重过失
（三）1、上下班不签到或唆使别人为自己签到和替别人签到；
（四）2、对客人和同事不礼貌，与客人争辩或侮辱客人；
（五）3、不按操作规程，损坏公物或客人物品；
（六）4、当值时间睡觉；
（七）5、经常迟到、早退或中途停工，无正当理由，不服从领导或不服从分配，旷工三天以内（含三天）；
（八）6、私自向外界提供饭店机密，包括人事、
经营财务、设备等资料；
（九）7、在酒店内喝酒；
（十）8、搬弄是非，诽谤他人，弄虚作假，影响团结和集体荣誉；
（十一）9、超过工作范围与客人过分亲近；
（十二）10、在除了指定位置以外的其它场所吸烟；
（十三）11、不报告财产短缺，拾遗不报；
（十四）12、不遵守消防规定，故意损坏消防设备，损坏公物；
（十五）13、赌博或变相赌博；
（十六）14、擅自配置酒店范围内任何钥匙；
（十七）15、在酒店内危害任何人员；殴打他人或互相打架；
（十八）16、向顾客索取小费或其它报酬；作不道理交易；
（十九）17、偷窃酒店、客人或其他人的财物或拿用酒店、客人的食物、饮料；
（二十）18、因工作失误、失职造成重大损失，当值期间在责任区内发生较大事故。
（二十一）凡有上述过失之一者，视情节轻重给予罚款100-200元、降职、降薪、记过、书面警告或以上各
项并处。
（二十二）重大过失
1、贪污、盗窃、索贿、受贿、行贿和收取回扣；
2、侮辱、谩骂、恐吓、威胁他人，与客人吵架；
3、向客人索取小费、物品或其他报酬。
4、收藏或使用禁品，传播淫秽报刊、音像，乱搞男女关系；
5、酗酒、赌博或打架；
6、恶意破坏饭店、他人物品或客人物品；
7、利用职权营私舞弊，谋取私利，假公济私；
8、涂改、假造单据及证明，私用饭店公章；
9、玩忽职守，违反操作规程，造成严重后果；
10、经常性违反饭店规定，屡教不改；
11、连续旷工三天以上；
12、严重破坏饭店声誉和造成饭店严重经济损失的；
13、扬中违反外事纪律，泄露国家机密和饭店机密、
资料、情报；
14、触犯国家和地方的法律、法规。
凡是上述过失之一者，视情节予以留店查看，即时辞退或开除处理，并辅以经济处罚。
第十八条本制度由饭店办公室负责解释，自公布之日起执行。