广禾堂月子餐菜谱(最全)

广禾堂月子餐食谱介绍及制作方法内容介绍页数一、月子餐食谱一览表 11、顺产食谱一览表12、剖产食谱一览表5二、广禾堂月子餐制作方法介绍9三、月子营养配餐261、坐月子，15 个食补小秘诀262、月子里的5 个饮食误区263、准妈妈产后补血食物大搜罗274、月子中妈妈最需哪些营养？275、产妇分娩后的膳食四大宝286、产妇应吃哪些水果？307、产妇适宜食用的蔬菜308、五种食物滋补妈妈产后身体31四、每一阶段调配餐点功效讲解331、第一阶段：排毒与修复（1-14 天）342、第二段：收缩内脏周：目的是收缩子宫与骨盆腔403、第三四段：滋补营养、调养体力，补血、理气，预防老化45五、催乳食谱50六、坐月子营养食谱511、豆品类512、蛋品类533、牛羊类544、鱼虾类565、鸡鸭类60七、炖汤63八、月子注意事项：65九、执行产后瘦身四大关键30 天内迅速恢复身材669广禾堂月子餐制作方法介绍--广禾堂产前养肝汤**材料**红枣7颗，水400毫升**做法**1、红枣洗净，每颗用刀划出7条直纹（可帮助养份溢出），放入大碗中；2、将滚水冲入碗内，加盖浸泡红枣8小时以上；3、将其加盖、隔水蒸1个小时，去除红枣即可饮用。

广禾堂贴心小叮咛：养肝汤每日份量不宜超过360毫升，且分2-3次饮用，否则较易上火。

预产期前10-15天饮用此汤，宝宝出生皮肤特别水嫩。

此汤品为避免因盛夏天热而变质，浸泡时最好放入冰箱内冷藏。

此外，此汤较适合剖腹产的产妇，帮助肝脏排解麻药毒性，也可减轻手术的疼痛只要秉承其中几个原则即可：月子里使用的所有水都是月子水或米酒，所有的油都是黑麻油，产妇多吃五谷杂粮、猪肝、猪腰，所有食用的都是都要保证热和烂糊，鸡不要用老母鸡，肥腻胖人，吃小公鸡，在开奶（乳腺通畅）之后，千万是之后，多喝汤汤水水，不然会堵奶，那可叫一个遭罪。

先说说我使用这月子餐的感受，肯定比传统的小米粥+鸡蛋要科学的多，但有其不足的一面。

产妇在怀孕期间容易BM，生产后更是如此，所以广禾堂食谱中前两周没有加入任何蔬菜和水果是不科学的，营养也容易摄入不全，而且鸡蛋在这个食谱中几乎就没出现过，这就是为什么很多产妇完全照搬此食谱后会出现身体虚弱、气血不足的现象。

我建议，蔬菜和水果可以吃，蔬菜要用锅蒸的软软的，或者研磨成泥状食用，我当时还把南瓜蒸熟后用料理机达成糊状食用，两周后就可以用黑麻油炒得软软的吃。

水果要用热水烫，可以不用煮。

反正一个原则，就是要烂糊，要热，不能食用任何凉的东西。

鸡蛋，一天两个足矣，最多三个，否则营养根本不吸收，反而会增加内脏负担。

关于月子，广禾堂的月乃汤价格不菲啊，光这水得扔进去四、五千，我换成了其他靠谱的品牌月子水，其中也含有和月乃汤类似的中药成分，效果一样，价格减半，而且对我来说催奶很有用哦~所以，菜谱是死的，人是活的，取其精华，去其糟粕。

广禾堂坐月子食谱菜单一览表——顺产第一周代谢排毒阶段--第二周收缩内脏调理餐--广禾堂坐月子食谱菜单一览表第三周滋养进步一阶段调理餐--广禾堂坐月子食谱菜单一览表第四周滋养进补二阶段调理餐--养肝汤功效：为了要解除破腹产麻醉药可能带来的副作用，例如：胀气、掉头发、失眠、记忆力减退、便秘等症状。

材料：红枣7颗、月乃汤280毫升。

（一日量）做法：1、红枣洗净，用刀切出7条纹路；2、放在容器中，将热的月乃汤（产前养肝汤用水代替月乃汤）冲下，加盖浸泡8小时（夏天应放冰箱保存）；3、用蒸器蒸之；4、等沸腾后再用文火蒸半小时；--5、将红枣挑起，只取汤。

坐月子汤（生化汤）（建议去同仁堂直接买配比好的方子，回家用月子水煮）功效：养血、活血化瘀作用，用于产后补血、去恶露、并有收缩子宫作用，产后连服14天。

（顺产7天，剖腹产14天）材料：月乃汤500ml，当归8g，川芎3g，(去心)桃仁2g ，老姜0.5克，炙草0.5g。

做法：1、月乃汤500ml，加入药材煮开，转文火炖40分钟，约剩250ml。

2、分三次于每餐前饮用或当茶饮。

美妍茶（坐月子饮料）材料：山楂60克，月乃汤600ml，红糖适量（以个人口味为准）做法:1、将山楂、月乃汤倒入锅中，以大火加盖煮沸后，改转文火煮30分钟，熄火。

2、将滤出的茶汁，重新以大火不加盖煮至约剩300ml，加红糖搅拌后，即可熄火。

红豆汤功效：利水消肿、补血。

材料：红豆75g，月乃汤400ml。

做法A：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、用大火将泡好的红豆用月乃汤250ml煮开后，转为小火再加盖煮40分钟；3、再加入月乃汤150ml煮开；4、熄火，加入适量红糖即可。

做法B：1、将红豆用清水加盖泡四小时后沥干；2、将泡好的红豆加入400ml月乃汤产在高压锅中煮15分钟；3、熄火，加入适量红糖即可。

--麻油猪肝功效：活血化淤，排出恶露，补铁，改善或纠正贫血。

材料：猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

做法：1．猪肝洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；2．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；3．转大火，放入猪肝炒至变色；4．放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃。

素炖品功效：补充蛋白质材料：素鸡90克，香菇40克，黑麻油40ml，月乃汤300ml做法：1、将材料洗净2、先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3、加入素鸡、香菇及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

竹荪莲子猪心功效：补脾益肾养心、调节肠胃、改善睡眠。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，莲子5枚，月乃汤200ml，竹荪15g。

做法：1．材料洗净，切好备用；（竹荪浸泡15分钟即泡软后即可）；2．将莲子用清水加盖泡一小时，沥干备用；3．将黑麻油大火加热后，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．转大火，放入猪心，竹荪炒；5．放入2煮开，马上关火，趁热吃。

黄豆糙米饭--功效：消食补虚，调节女性荷尔蒙。

材料：黄豆10g，糙米30g，月乃汤50ml。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至黄豆及糙米熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

月悦糯米粥功效：促进胃肠蠕动，防止便秘。

材料：糯米30g，桂圆肉10枚，红糖适量，月乃汤400ml。

做法A：1．将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时；2．将浸泡过的材料，加入月乃汤250ml以大火烧滚后，改为小火加盖煮40分钟；3．再加入月乃汤150ml煮开；4．熄火，加入适量红糖即可。

做法B：1、将糯米与桂圆肉放入月乃汤中，加盖泡二小时；2、高压锅煮15分钟；3、熄火，加入适量红糖即可。

五谷饭功效：消食开胃，增加胃肠蠕动，防止便秘。

材料：大米5g，小米5g，燕麦片5g，玉米片5g，糯米5g，月乃汤50ml。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；--3．至糯米熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

四神猪肝（猪心）粥功效：温肾暖脾、促进新陈代谢、促进睡眠、缓解疲劳。

剖腹产或小产后食用三天。

可防止伤口发炎。

材料：猪肝（猪心）30g，莲子3颗，薏仁20g，芡实15g，淮山药30g，月乃汤200ml。

做法：1．将莲子和薏仁用月乃汤加盖泡两小时；2．将山药和猪肝（猪心）切丁；3．将1和2加盖用大火煮开后转小火煮15分钟，即可食用。

首乌猪心功效：补血养心，滋养肝肾。

材料：制首乌2片，龙眼肉5枚，枸杞10颗，猪心150克，老姜4片，黑麻油30 ml，月乃汤200 ml。

做法：1、洗净材料；2、老姜切薄片，爆至皱褐而不焦黑；3、将猪心倒入其中，炒至变色；4、加入何首乌、龙眼肉、枸杞和月乃汤煮开即可。

山药木耳排骨汤功效：健脾补肾，改善胃肠功能，改善血液循环。

材料：山药50g、木耳（干）1.5g、带皮老姜4片、排骨200g、月乃汤600ml 、黑麻油30ml作法：1．黑木耳用温水浸泡1小时，以泡软为标准，沥干备用；2．排骨于开水中汆烫，沥干备用；3．黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；4．将黑木耳、排骨、月乃汤一同煮开，转文火炖45分钟即可。

--薏仁饭功效：利水消肿，健脾补肺。

材料：薏苡仁30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50 ml。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至米熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

糙米饭功效：利水消肿，健脾补肺。

材料：糙米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至米熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

麻油鲜鱼汤功效：补充蛋白质和钙等营养成份，如鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌作用。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml。

做法：1．将材料洗净；2．先将老姜炒至褐色不焦黑；3．加入鱼及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

枸杞鲜鱼汤--功效：清肝明目。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，枸杞10枚。

做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑．加入鱼、枸杞及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

当归鲜鱼汤功效：活血补血。

材料：鱼90g，老姜5片，黑麻油40ml，月乃汤300ml，当归2片。

做法：1．将材料洗净；2．先将老姜如果炒至褐色不焦黑；3．加入鱼、当归及月乃汤煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

黄豆薏仁饭功效：促讲新陈代谢，补充植物蛋白。

材料：薏仁15g，白米30g，月乃汤30ml，黄豆5g 。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至黄豆薏仁熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

黑米饭--材料：黑米30g，大枣5个，葡萄干少许，月乃汤50ml3。

功效：补养气血,调节肠胃，美肤美颜。

做法：1．将材料洗净，在月乃汤中浸泡一小时，以水超过材料1cm左右；2．先用大火煮开，转为小火；3．至米熟，香气四溢，即可食；4．据个人口味及食量可自行调节用量。

归芪猪心功效：补血、养心、促进睡眠。

材料：猪心150g，带皮老姜4片，当归２片，黄芪３片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

做法：1、材料洗净，将当归、黄芪、于月乃汤中煮开，转文火炖半小时取汁备用；2、猪心洗净切1公分厚度；老姜刷净连皮切薄片；3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑；4、转大火，放入猪心炒至变色；5、放入１中的汤汁煮开，马上关火，趁热吃。