大班健康粗粮小吃店教案
大班优秀健康教案《粗粮小吃点》
《粗粮小吃点》一、教学目标1.认知目标：让幼儿了解粗粮的营养价值和重要性，培养幼儿喜欢吃粗粮的良好饮食习惯。
2.技能目标：通过制作粗粮小吃，提高幼儿的动手操作能力和创造力。
3.情感目标：培养幼儿合作、分享的良好品质，增强环保意识。
二、教学重点与难点1.教学重点：让幼儿了解粗粮的营养价值，学会制作粗粮小吃。
2.教学难点：如何引导幼儿发挥想象力，创作出独特的粗粮小吃。
三、教学过程1.导入（1）教师出示各种粗粮，如玉米、高粱、小米等，让幼儿观察并说出它们的名字。
（2）教师提问：“你们知道这些粗粮有哪些营养价值吗？为什么我们要多吃粗粮呢？”2.讲解粗粮的营养价值（1）教师简要介绍粗粮的营养价值，如富含膳食纤维、维生素、矿物质等。
（2）教师通过图片、实物等展示粗粮在生活中的应用，如八宝粥、窝头、煎饼等。
3.制作粗粮小吃（1）教师分发制作粗粮小吃的材料，如玉米面、小米面、高粱面等。
（2）教师示范制作粗粮小吃的步骤，如和面、揉面、造型等。
（3）教师引导幼儿动手操作，制作自己喜欢的粗粮小吃。
4.展示与评价（1）教师鼓励幼儿展示自己制作的粗粮小吃，并分享制作过程中的趣事。
（2）教师组织幼儿互相评价，评选出最佳创意奖、最佳造型奖等。
5.活动延伸（1）教师引导幼儿讨论如何将粗粮小吃推广到家庭中，让家人也喜欢吃粗粮。
（2）教师鼓励幼儿在家中尝试制作粗粮小吃，并将成果拍照分享到班级群。
四、教学反思1.教学效果通过本节课的学习，幼儿对粗粮的营养价值有了更深入的了解，也学会了制作粗粮小吃。
在活动中，幼儿积极参与，动手操作能力得到了锻炼。
2.教学改进在今后的教学中，可以增加一些互动环节，如粗粮知识问答、粗粮小吃品尝等，让幼儿更加主动地参与到课堂中来。
3.教学感悟重难点补充：1.教学重点补充：（1）教师通过互动问答，引导幼儿了解粗粮中的膳食纤维对消化系统的益处，如：“谁知道膳食纤维是做什么的？吃了含膳食纤维的食物，我们的身体会有什么感觉？”（2）教师结合实物展示，讲解粗粮中含有的维生素和矿物质对身体的积极作用，如：“小米里的维生素能够帮助我们增强视力，你们想不想有更明亮的大眼睛呢？”2.教学难点补充：（1）教师分步骤指导制作粗粮小吃，并通过对话引导幼儿发挥想象力，例如：教师：“我们今天用玉米面来做小点心，你们觉得可以做成什么形状呢？有没有小朋友想过做成小动物的模样呢？”幼儿：“可以做成小兔子的形状！”教师：“哇，这个想法太棒了！那我们就来做小兔子玉米糕吧！”（2）教师鼓励幼儿在创作过程中互相交流想法，如：教师：“你做了什么形状的小吃？可以告诉旁边的小伙伴吗？大家互相分享一下，看看谁的想法最独特。
大班健康教案《粗粮小吃店》
大班健康教案《粗粮小吃店》教案名称：大班健康教案《粗粮小吃店》教案目标：1. 了解什么是粗粮，学习粗粮的种类和好处。
2. 培养大班幼儿对粗粮小吃的兴趣和喜爱。
3. 培养大班幼儿的合作能力和创造力。
教学内容：1. 介绍粗粮：教师通过图片或实物展示不同种类的粗粮，如大米、小米、糙米、燕麦等，让幼儿认识和了解粗粮。
2. 研究粗粮小吃：教师和幼儿一起讨论和研究可以使用粗粮制作的小吃，如小米粥、玉米糕、燕麦饼干等。
3. 粗粮小吃馆角色扮演：将教室的一个区域改造成“粗粮小吃店”，给幼儿分配角色，例如店主、厨师、顾客等，让幼儿在角色扮演中体验和学习粗粮小吃的制作过程。
4. 制作粗粮小吃：在角色扮演的活动中，让幼儿亲手制作一道粗粮小吃，如燕麦饼干，引导幼儿注意安全和卫生。
5. 分享和品尝：每位幼儿都可以将自己制作的粗粮小吃分享给其他幼儿，并一起品尝。
教学过程：1. 导入：与幼儿讨论他们喜欢的小吃，并引导他们思考这些小吃是否属于粗粮。
2. 介绍粗粮：通过展示实物或图片的形式，让幼儿认识和了解不同种类的粗粮。
3. 研究粗粮小吃：与幼儿一起研究和讨论可以使用粗粮制作的小吃，鼓励幼儿提出自己的意见和创意。
4. 角色扮演：将教室的一区域改造成“粗粮小吃店”，给幼儿分配角色，让幼儿在角色扮演中体验和学习粗粮小吃的制作过程。
5. 制作粗粮小吃：在角色扮演的活动中，让幼儿亲手制作一道粗粮小吃，引导幼儿注意安全和卫生。
6. 分享和品尝：每位幼儿都可以将自己制作的粗粮小吃分享给其他幼儿，并一起品尝。
教学资源：1. 粗粮图片或实物2. 小米、糙米、燕麦等粗粮3. 烹饪工具和材料评估方式：1. 观察和记录幼儿在角色扮演和制作粗粮小吃过程中的参与程度和合作能力。
2. 通过幼儿的分享和品尝感受幼儿对粗粮小吃的兴趣和喜爱程度。
拓展活动：1. 家长互动：鼓励幼儿在家中与家人一起制作粗粮小吃，并分享制作过程和品尝感受。
2. 参观小吃店：安排班级参观当地的小吃店，让幼儿实地了解和观察小吃制作过程，与店主交流经验和感受。
大班健康粗粮小吃店教案
大班健康粗粮小吃店教案一、教学内容本节课选自大班健康教育单元，章节为《健康饮食》。
详细内容包括：认识粗粮的种类及其营养价值，学会选择健康粗粮食品，并能自主设计一份粗粮小吃。
二、教学目标1. 让幼儿了解粗粮的种类和营养价值，培养他们健康饮食的观念。
2. 培养幼儿的观察能力、动手能力和创新能力，提高他们自主选择和搭配健康食品的能力。
3. 培养幼儿的合作精神，提高他们的沟通能力。
三、教学难点与重点1. 教学难点：让幼儿理解粗粮的营养价值，学会选择和搭配健康粗粮食品。
2. 教学重点：培养幼儿自主设计粗粮小吃的创新能力。
四、教具与学具准备1. 教具：粗粮样品（如小米、玉米、燕麦等）、PPT、粗粮小吃图片。
2. 学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师创设“粗粮小吃店”情景，邀请幼儿参与。
教师展示粗粮样品，引导幼儿观察、触摸，并说出它们的名字。
2. 讲解粗粮知识（5分钟）教师通过PPT讲解粗粮的种类、营养价值以及如何选择健康粗粮食品。
3. 例题讲解（5分钟）教师展示粗粮小吃图片，分析其搭配和营养价值。
教师邀请幼儿分享自己喜欢的粗粮小吃，并说明理由。
4. 随堂练习（5分钟）教师发放画纸、彩笔等学具，引导幼儿自主设计一份粗粮小吃。
幼儿在设计过程中，教师巡回指导，解答幼儿的疑问。
5. 展示与评价（5分钟）幼儿展示自己的设计作品，教师和同伴给予评价。
六、板书设计1. 《大班健康粗粮小吃店》2. 内容：粗粮种类：小米、玉米、燕麦、黑米等营养价值：富含膳食纤维、维生素、矿物质等健康搭配：粗细搭配、五谷杂粮、蔬菜水果等七、作业设计1. 作业题目：请幼儿回家后，与家长共同制作一份健康粗粮小吃，并拍照记录。
2. 答案：无固定答案，要求搭配合理，营养均衡。
八、课后反思及拓展延伸2. 拓展延伸：邀请家长参与课堂，共同开展“粗粮小吃制作”活动。
组织幼儿参观粗粮种植基地，了解粗粮的生长过程。
开展“我是健康小厨师”主题活动，提高幼儿的自主创新能力。
大班健康公开课教案及教学反思《粗粮小吃店》
大班健康公开课教案及教学反思《粗粮小吃店》一、教学目标1.培养大班幼儿的健康意识，加强对粗粮食物的了解和认知。
2.培养幼儿的观察力和动手能力，提高幼儿的合作能力。
3.培养幼儿的口味和食物多样性，增加幼儿对粗粮小吃店的喜爱。
二、教学准备1.教学材料：幼儿听写卡片、粗粮小吃材料、盘子、餐具等。
2.教学环境：宽敞明亮的教室，课堂前方准备放置小吃展示台。
三、教学过程1. 导入活动 (10分钟)教师提前布置一台小吃展示台，将各种粗粮小吃摆放在台上。
教师引导幼儿观察，鼓励他们开口描述每一种小吃的名称、形状、颜色等。
2. 学习粗粮知识 (15分钟)教师通过幼儿听写卡片展示的形式，向幼儿介绍粗粮的种类，如小麦、玉米、糙米等，并简单解释粗粮对健康的好处。
教师以问答的方式互动，让幼儿参与其中。
3. 制作粗粮小吃 (30分钟)教师将幼儿分成小组，每组选择一种粗粮制作一道小吃。
教师给每组发放所需材料和食谱，鼓励幼儿根据食谱步骤和组员合作制作小吃。
教师可以适时给予指导和帮助。
4. 小吃品尝和分享 (10分钟)小组完成后，教师引导学生展示并介绍自己制作的小吃。
幼儿按小吃展示的顺序尝试每一道小吃，并发表感受和意见。
教师引导幼儿多关注小吃的味道、口感和颜色等。
5. 教学反思 (5分钟)教师和幼儿一起进行教学反思环节。
教师提问幼儿有哪些新的发现和收获，询问他们对今天课堂的评价，并能适时给予积极肯定和指导。
四、教学反思本次公开课以《粗粮小吃店》为主题，通过制作粗粮小吃的方式，旨在培养幼儿的健康意识和对粗粮食物的了解。
课堂中，我采用了多种教学方法，如问答、小组合作制作等，激发幼儿的学习兴趣，提高他们的参与度。
在教学准备方面，我提前准备了丰富的粗粮小吃材料，并布置了小吃展示台，以吸引幼儿的兴趣。
在教学过程中，通过引导幼儿观察和描述小吃，培养了他们的观察力。
同时，通过小组合作制作小吃，培养了幼儿的合作能力，并增加了他们对粗粮小吃的喜爱。
幼儿园大班健康教育教案《粗粮小吃点》含反思
幼儿园大班健康教育教案《粗粮小吃点》含反思一、教学目标1.了解什么是粗粮以及粗粮对人体健康的好处；2.学习如何选择适合本身的粗粮小吃；3.学会制作简易粗粮小吃；4.推广小班粗粮饮食的观念，形成健康的饮食习惯。
二、教学内容1.什么是粗粮；2.粗粮对人体的影响；3.怎样选择适合本身的粗粮小吃；4.学会制作简易粗粮小吃。
三、教学过程1.导入（1）通过幼儿园院内餐厅呈现和幼儿食品照片搜集呈现引入课题。
（2）请家长供应本身的粗粮小吃，让孩子尝试。
2.学习学问点（1）什么是粗粮。
粗粮是指含有丰富的纤维素、矿物质、维生素和植物蛋白质渣等的谷物，如玉米、黑米、玄米、高粱、黄豆等。
（2）粗粮对人体的影响。
粗粮中富含的纤维素能够促进肠胃蠕动、清除肠道中毒素和废物，调整血脂、血糖和血压，有助于防备肥胖、糖尿病和心血管疾病等。
（3）怎样选择适合本身的粗粮小吃。
依据个人的身体情形、口味喜好和特别需求，选择适合本身的粗粮小吃。
（4）学会制作简易粗粮小吃。
通过老师现场示范，让家长和孩子一起制作粗粮小吃，如粗粮芝麻球、玉米烙饼等。
3.活动设计（1）让孩子们体验不同的粗粮小吃，引导他们说出爱好或者不爱好、原因等。
（2）通过游戏形式让孩子复习所学学问，如做个小小的“粗粮学问问答”游戏。
（3）传递粗粮小吃的健康理念。
将家长和孩子制作的粗粮小吃附上一张儿童健康食品宣扬海报，给每个孩子发一份，让家长和孩子一起了解健康饮食学问。
四、教学反思通过本次粗粮小吃教育活动，孩子们及家长们对粗粮有了更加深刻的认知和理解，对于营养搭配及健康生活有了一个全新的体验。
同时，本次教育活动加强了家庭教育与园所教育的互动性，也为幼儿们供应了一个有意义、有趣味味的课堂学习经过，培育了良好的饮食习惯和独立自主的生活技能。
幼儿园大班健康活动教案：粗粮小吃店
幼儿园大班健康活动教案：粗粮小吃店一、教学目标1.了解什么是粗粮，以及粗粮的好处；2.关注孩子饮食健康，引导孩子健康饮食观念的养成；3.引导孩子爱吃粗粮并尝试制作低油低盐粗粮小吃。
二、教学内容1.粗粮的概念、含义及好处；2.如何选购和储存粗粮食材；3.如何制作低油低盐粗粮小吃。
三、教学准备1.准备课件，简单介绍粗粮、含义及好处；2.准备各种不同种类的粗粮，并放在小盒子里准备；3.准备厨具、食材、调味料、餐具等。
四、教学过程Step1：引入1.老师拿出各种装有粗粮的盒子，让孩子们看一看。
2.老师问孩子们有没有听说过粗粮，大家可以畅所欲言地讨论一下。
Step2：学习什么是粗粮及其好处1.在课件的帮助下，老师简单介绍粗粮的概念，让孩子们了解什么是粗粮，并知道它与我们日常的主食的不同之处。
2.继续讲解粗粮食品的好处，如有助于预防糖尿病、心脑血管疾病等。
让孩子们了解到健康饮食的重要性以及粗粮的特殊功能。
Step3：选择食材和制作低油低盐的粗粮小吃1.让孩子们根据自己的兴趣和口味，选择适合自己的粗粮食材；2.老师和助教将各食材分配给小组，进行制作；3.在制作过程中，注重提醒孩子们如何做到低油低盐，保证小吃的健康和营养。
Step4：品尝和分享1.小组制作完成后，孩子们可以品尝自己制作的粗粮小吃；2.孩子们会在小组内交流自己的制作经验和感受。
Step5：结束1.教师和孩子们共同清洁厨具，并归还。
2.教师针对本次活动，进行总结和回顾。
五、教学反思1.了解孩子们的口味和习惯，尽可能让他们喜欢上粗粮；2.在教学过程中，注重保障孩子们的健康饮食观念；3.不仅让孩子们了解粗粮的好处，同时也让他们亲身体验到了粗粮健康小吃的制作过程和美味口感。
大班健康优质课教案及教学反思《粗粮小吃店》
大班健康优质课教案及教学反思《粗粮小吃店》教案一、教学目标•培养学生对食物健康的意识，了解粗粮对身体的好处；•学会制作健康的粗粮小吃，培养学生的动手能力；•提高学生的合作与交流能力。
二、教学准备•材料：小米、糯米、红豆、红枣等粗粮食材、水果切割工具、炒锅、碗、勺子等；•课件：关于粗粮的图片和介绍。
三、教学过程1. 导入（10分钟）•引导学生回顾上节课讲解过的食物分类及健康饮食的相关知识，帮助学生复习基础知识。
2. 生活实践（25分钟）•展示粗粮的图片，向学生介绍粗粮的概念和种类，并讲述粗粮对身体的好处。
•分小组让学生亲自动手制作粗粮小吃。
每组提供一份食材，让他们合作制作，比赛看谁制作出来的最好吃。
•教师做示范，让学生一起参与制作，并讲解制作过程中的注意事项。
•学生制作完成后，互相品尝对方的小吃，并进行评价，分享制作心得。
3. 讨论与总结（15分钟）•让学生围绕粗粮小吃进行讨论，谈一谈他们对粗粮的感受和认识。
•教师引导学生总结粗粮的好处，并将学生的回答整理到课件中，形成共享知识。
4. 课外拓展（5分钟）•根据学生讨论中的问题，鼓励学生在家跟家人一起制作健康的粗粮食物，并分享他们的经验和成果。
四、教学评价教师可以通过以下方式进行教学评价：•观察学生的参与程度和动手能力，判断他们是否能够独立制作粗粮小吃；•聆听学生的讨论和总结，了解学生对粗粮的理解和学习成果。
教学反思《粗粮小吃店》是一节寓教于乐的健康优质课，通过手工制作粗粮小吃的方式，引导学生了解粗粮的种类和对身体的好处，并培养他们的动手能力和合作交流能力。
在教学过程中，学生的参与度很高，他们对粗粮的兴趣和好奇心得到了很好的满足。
通过亲自动手制作粗粮小吃，学生们不仅学到了理论知识，还能够在实践中体会到粗粮的独特风味和健康价值。
通过小组合作制作小吃，学生们不仅学会了合作与交流，还培养了他们的团队意识和共同进步的精神。
学生们在制作过程中积极思考和合理分工，通过集思广益，得以制作出最好的小吃作品。
幼儿园大班健康活动《粗粮小吃点》教案
幼儿园大班健康活动《粗粮小吃点》教案一、活动目标1. 让幼儿认识粗粮，了解粗粮的营养价值。
2. 培养幼儿喜欢吃粗粮的良好饮食习惯。
3. 培养幼儿的动手操作能力，提高他们的自信心和自我服务能力。
二、活动准备1. 物质准备：各种粗粮（如玉米、小米、红豆等）和小吃工具（如勺子、筷子等）。
2. 环境准备：干净卫生的活动场地，合适的光线和温度。
三、活动过程1. 导入：教师向幼儿介绍粗粮的概念，引导幼儿观察和认识各种粗粮。
2. 粗粮小吃制作：教师示范如何制作粗粮小吃，如煮玉米、熬小米粥等，并讲解制作过程中的注意事项。
3. 幼儿动手制作：幼儿在教师的指导下，使用勺子、筷子等工具，自己动手制作粗粮小吃。
4. 品尝粗粮小吃：幼儿品尝自己制作的粗粮小吃，教师引导幼儿分享自己的感受。
5. 总结：教师引导幼儿总结本次活动，强调粗粮的营养价值和养成良好饮食习惯的重要性。
四、活动延伸1. 家庭作业：让幼儿回家后，与家长一起寻找其他粗粮的制作方法，并在家庭中尝试制作。
2. 环境创设：在教室中设立“粗粮小吃点”，定期展示幼儿制作的粗粮小吃，鼓励其他班级的幼儿品尝。
五、活动评价1. 观察幼儿在活动中的参与程度，了解他们对粗粮的认识和喜好程度。
2. 家长反馈：通过与家长的沟通，了解幼儿在家庭中对于粗粮的接受情况和饮食习惯的变化。
3. 幼儿的自评和同伴评价：鼓励幼儿对自己的作品进行评价，并听取同伴的意见和建议。
六、教学资源1. 图片素材：收集各种粗粮的图片，例如玉米、小米、红豆等。
2. 视频资料：拍摄制作粗粮小吃的过程视频。
3. 教具材料：粗粮实物样本、小吃制作工具模型。
七、教学步骤1. 展示粗粮图片，引导幼儿观察并说出粗粮的名称。
2. 播放粗粮制作视频，让幼儿观看并了解制作过程。
3. 教师讲解粗粮的营养价值，引导幼儿认识到粗粮对身体健康的好处。
4. 教师示范制作粗粮小吃的步骤，讲解制作技巧。
5. 幼儿动手制作粗粮小吃，教师巡回指导。
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大班健康粗粮小吃店教案
大班健康粗粮小吃店教案主要包含了活动目标，重点难点，活动准备，活动过程等内容，愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康，认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称，适合幼儿园老师们上大班健康活动课，快来看看粗粮小吃店教案吧。
活动目标：
1、愿意吃粗粮，了解吃粗粮有益于身体健康。
2、认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。
3、通过游戏”粗粮点心店”，进一步感受粗粮的外形特征及营养价值等。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
重点难点：
认识生活中常见的粗粮，知道它们的名称。
活动准备：
1、准备各种粗粮的实物或者图片，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等。
2、现场品尝粗粮做的1---3钟粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等。
3、事先可请家长有意识地和幼儿去小吃殿等地方品尝粗粮
食品。
并引导幼儿谈谈吃了这些食物的感受。
4、设计调查表（详见幼儿用书）
5、幼儿用书：《粗粮小吃店》
活动过程：
1、认识几种常见的粗粮食物，知道它们的名称。
●教师和幼儿商量玩”粗粮小吃店”的游戏，并提出要求。
●教师引导幼儿用调查的方法，了解粗粮的有关问题。
●教师展览幼儿的调查边，并相互交流由粗粮制作的食物的名称。
2、了解粗粮食物的营养，鼓励幼儿品尝食物。
●教师和幼儿向上幼儿的调查表格，请幼儿逐一观看实物，如点心类的玉米窝窝头、大煎饼、黑麦馒头、黑麦花卷、黑麦锅贴等，以及实物或者图片的粥，如玉米粥、小米粥、高粱粥、黑米粥、玉米面糊糊等，巩固对粗粮食物名称的认识。
●教师请幼儿品尝食物，如窝窝头、玉米粥、黑米粥等，启发幼儿说说吃这些食物的感受。
●教师引导幼儿讨论粗粮的营养价值。
3、通过”粗粮小吃店”的游戏，进一步巩固幼儿对粗粮的认识。
●教师和幼儿商量”粗粮小吃店”的游戏内容。
●教师为幼儿提供各种材料，如纸、油泥等，让幼儿制作粗粮食物。
●教师和幼儿一起布置”粗粮小吃店”的游戏情境，展示幼儿制作的食物。