食品质量与安全毕业设计
食品质量与安全管理++毕业论文
食品质量与安全管理毕业论文食品质量与安全管理摘要近年来经济的高速发展和国力的增强, 我国的食品生产也得到迅速的发展，食品供给类型、数量和方式逐渐繁,人们对食品的质量与安全越来越关注。
食品安全关系到食品产业的进出口,关系到国家经济的发展，关系到老百姓的生命安全。
随着近年来发展的有机食品作为目前国家最安全的食品,是未来食品工业发展的重点，是人们消费的主要趋势，其生产与质量安全管理关系到整个食品行业的质量安全,对所有食品品质保证起到关键作用。
有机食品的生产发展和安全对增强我国的食品行业国际竞争力和地位十分重要,是当前乃至今后中国食品经济发展的主要趋势和重点。
［关键词］:食品质量与安全；有机食品；有机食品安全管理；发展状况目录第一章前言。
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1色谱的由来。
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2色谱法的分类。
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第二章气相色谱分析法探究 ..。
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食品质量与安全专业毕业论文
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 课程设计题目芝麻核桃蜜二级学院旅游与食品学院专业食品质量与安全班级学号学生姓名指导教师起讫时间目录1 课程设计题目 (1)2 课程设计内容 (1)3 课程设计目的 (1)4 针对肾虚脾胃不好气虚的人功能食品的背景分析 (2)4.1 概述 (2) (2)4.1.2 功能食品的概述 (2)4.2 现有同类产品制作、疗效分析 (3)4.3 市场前景分析 (4) (4) (4)5 产品配方设计 (5)5.1 设计的总体思想 (5)5.2 产品配方及配方合理性分析 (5) (5) (5)6 产品生产工艺 (6)6.1 生产工艺及评价 (6) (6) (7)6.2 生产设备 (7)7 产品营养评价 (8)7.1 产品的日推荐摄入量制定及制定理由 (8)7.2 产品每日能量及营养素供给量评价 (9)7.3 产品的预期功效 (9)8 其他补充说明内容 (9)8.1 原辅材料 (9)8.2 产品质量指标 (10)8.2.1 感观指标 (10)8.2.2 微生物指标 (10)8.2.3 食品添加剂 (10)9 小结 (10)10收获与致谢 (11)11 参考文献 (11)1 课程设计题目题目：芝麻核桃蜜的设计与营养评价小组组内成员姓名及分工情况2 课程设计内容本设计针对肾脏虚弱与经常有腰酸症状的人，设计研发的一种功能性饮品，主要涉及食品的配方设计，生产工艺，营养评价，以及设计出的产品未来的市场前景，适宜人群等。
先是市场前景的分析，该产品的上市能给市场带来什么影响，带来什么经济效应。
接着就是配方的设计，也要考虑到其配方的合理性，以及市场的效应的等因素。
然后是工艺流程的设计了，这是仅次于配方设计的环节，直接影响着产品的制作上市。
最后我们需要对产品来一个营养感官价值的综合评价，以及它的预期功效。
3 课程设计目的通过我们所学的专业课知识，将理论知识运用到实践当中去。
食品毕业论文策划书3篇
食品毕业论文策划书3篇篇一食品毕业论文策划书一、题目[具体的食品毕业论文题目]二、研究背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于食品安全和质量的关注度也越来越高。
本研究旨在探讨[具体的食品相关问题]，为保障公众健康提供科学依据。
三、研究目标1. 分析[食品相关问题]的现状和发展趋势。
2. 研究[食品相关因素]对人体健康的影响。
3. 提出[食品相关建议]，以提高食品安全和质量。
四、研究内容1. 文献综述收集和整理国内外关于[食品相关问题]的研究文献。
分析现有研究的不足之处和研究热点。
2. 实证研究设计问卷调查或实验研究，收集相关数据。
分析数据，探讨[食品相关因素]与[健康结果]之间的关系。
3. 案例分析选择典型的食品案例，进行深入分析。
研究案例中[食品相关问题]的原因和解决方案。
4. 政策建议根据研究结果，提出针对性的政策建议。
推动相关部门加强监管和管理。
五、研究方法1. 文献研究法通过查阅和分析相关文献，了解研究领域的现状和发展趋势，为研究提供理论基础和研究思路。
2. 实证研究法通过问卷调查、实验研究等方法，收集数据并进行分析，以验证研究假设和结论。
3. 案例分析法六、预期成果1. 学术论文在国内外学术期刊上发表高质量的学术论文，展示研究成果。
2. 政策建议报告向相关部门提交政策建议报告，为政策制定提供参考。
3. 研究成果应用将研究成果应用于食品企业的生产和管理，提高食品安全和质量水平。
七、时间安排1. 第 1-2 学期：完成文献综述和研究方案的制定。
2. 第 3-4 学期：进行实证研究和案例分析。
4. 第 6 学期：完成毕业论文的答辩和评审。
八、参考文献列出在研究过程中参考的相关文献和资料。
篇二食品毕业论文策划书一、题目[具体的食品毕业论文题目]二、研究背景随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对于食品安全和质量的关注度也越来越高。
本研究旨在探讨[具体的食品相关问题]，为保障公众健康和推动食品行业的发展提供理论支持和实践指导。
食品质量与安全毕业论文
食品质量与安全引言食品质量与安全是一个重要的社会问题。
随着人们生活水平的提高和食品供应链的复杂性增加，食品质量和安全问题日益凸显。
食品质量问题包括食品添加剂超标、农药残留、转基因食品等，对人们的健康产生潜在威胁。
食品安全问题涉及到食品生产、储存、运输和销售的所有环节，如食品中毒事件和食品伪劣问题。
本文旨在探讨食品质量与安全问题，分析其影响因素，提出解决方案，以期为解决食品质量与安全问题提供参考。
影响食品质量与安全的因素食品质量与安全是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。
下面列举了几个主要的因素：1. 生产环节食品生产环节是影响食品质量与安全的重要因素。
其中，合理使用农药、化肥，以及对养殖场进行科学管理等措施，能够有效降低农产品中农药残留和兽药残留的风险。
2. 加工环节食品加工环节也是影响食品质量与安全的重要因素。
加工过程中，应严格控制食品添加剂的使用量，避免对人体健康产生潜在威胁。
此外，建立完善的质量管理体系，加强对食品加工企业的监管，能够有效提高食品质量与安全。
3. 储存和运输环节储存和运输环节是食品质量与安全的敏感环节。
不合理的储存和运输条件会导致食品质量下降，甚至产生细菌污染。
因此，在储存和运输过程中，应注意温度、湿度等条件的控制，减少食品质量与安全的风险。
解决食品质量与安全问题的方法为了解决食品质量与安全问题，可以从以下几个方面入手：1. 加强监管加强对食品生产、加工、储存和运输环节的监管是解决食品质量与安全问题的关键。
政府应加大执法力度，加强对食品企业的监督检查，确保食品质量符合标准。
此外，建立起食品质量与安全信息发布平台，及时公布食品质量与安全信息，提高公众对食品质量与安全问题的知晓度。
2. 提高食品企业的自律意识食品企业应加强自我管理，建立完善的质量管理体系。
加强对原料的把控，严格选择供应商，确保原料的质量和安全。
此外，加强员工的培训，提高他们的食品安全意识和质量控制能力。
3. 引入先进技术引入先进的食品检测技术是解决食品质量与安全问题的重要手段。
（完整版）食品安全解析毕业设计
（完整版）食品安全解析毕业设计本科生毕业设计（论文）所在系管理系学生姓名杨娜专业行政管理指导教师何皞2014年6月摘要食品质量安全关系到人民的身心健康以及社会的和谐稳定与经济的可持续发展，面对日趋严峻的食品安全形势，我国政府部门加大了对食品质量安全监管并采取了一系列相关措施。
在政府的严格控制下我国的食品安全局势有所好转，但频繁发生的食品安全事件任令人感到担忧。
本文从政府监管的角度针对当前我国食品安全监管存在的一些问题及其成因进行分析，并提出相应的对策，希望能够为解决我国食品安全问题提供一些有益的参考。
全文的基本内容由四个部分组成：第一部分是绪论，主要阐述研究的目的和意义、国内外研究现状、基本内容与结构、研究思路和方法；第二部分是我国食品安全监管的相关理论，主要对一些相关概念和基本理论问题进行分析和探讨，为后边的研究奠定必要的基础：第三部分是我国食品安全监管存在问题的剖析，并对其成因进行分析；第四部分探讨我国食品安全监管的对策。
要结合我国国情现状，探索有中国特色的食品安全监管体系，这也更加符合中国的实际。
关键词：食品安全,监管,问题,对策ABSTRACTFood safety concerns people’s physical and mental health, life security, as well as social stability and sustainable economic development. Faced with the worsening food security situation, the Chinese government has increased the monitoring of food safety, and adopts a series of measures. Under thegovernment’s strict control,the country’s food security situation has been improved, however, China’s food security situ ation is still not optimistic. The article analysis problem of food safety supervision system and factors that have caused these problems, and then provides some useful suggestions to solve these problems.This paper aims to expound the important strategic status of food safety in national development, further analiysis of the existing system of China’s food safety problems, learn from foreign food safety supervision, the supervision system of food safety assurance measures.The basic contents of the dissertation is composed of four parts: the first part is the introduction, mainly expound the research purpose and significance, research status at home and abroad, the basic content and the steucture, research ideas and methods; the second part is the theory of food safety supervision in China, mainly on some related concept and theory to analyze and discuss the problem, lays the essential foundation for the behind of the research: the third part is the supervision of food safety in our analysis of the existing problems, and analysis of its causes; the fourth part discusses countermeasures of food safety supervision in China. According to the present situation of our country, explore the food safety supervision system is Chinese characteristic, which is more in line with the actual Chinese.KEY WORDS:F ood safety, Supervision and management, Problem, C ountermeasure目录1绪论 (1)1.1 选题背景 (1)1.2研究的目的和意义 (2)1.2.1研究目的 (2)1.2.2研究意义 (2)1.3国内外研究现状 (3)1.3.1国内研究现状 (3)1.3.2 国外研究现状 (4)1.4本文的基本框架、研究思路和方法 (5) 1.4.1论文结构 (5)1.4.2研究思路和方法 (5)2 我国食品安全监管的概述 (6)2.1食品安全相关概念的界定 (6)2.1.1食品安全的内涵 (6)2.1.2食品安全监管的内涵 (7)2.1.3食品安全监管体系的概念 (7)2.2我国食品安全政府监管的必要性 (9)3 我国食品安全监管存在的问题 (10)3.1食品安全法律法规体系不完善 (10)3.1.1缺乏系统性、完整性 (10)3.1.2相关法律法规、标准的修订滞后 (10) 3.1.3惩罚标准及违法成本过低 (10)3.2食品安全监管部门职责不清 (11)3.2.1多头监管致“角色的权限不清” (11) 3.2.2 监管主体部门之间衔接不协调 (12) 3.3食品质量安全监管技术支撑薄弱 (12) 3.3.1食品标准不统一 (12)3.3.2 食品检验检测机构技术落后 (12)3.4食品安全生产和流通环节监管不到位 (13) 3.4.1政府对食品的生产质量检测不到位 (13) 3.4.2政府对食品的流通环节监管不到位 (14) 4完善我国食品安全政府监管的对策 (15)4.1健全食品安全监管法律法规体系 (15)4.1.1清理并完善现有的法律法规 (15)4.1.2及时修订食品安全标准 (15)4.1.3提高惩罚标准，加大违法成本 (15)4.2明确各监管部门职责界限 (16)4.2.1一个部门全程监管，明确责任 (16)4.2.2构建权威高效的食品安全协调机构 (17)4.3加快建立食品安全技术支持系统 (18)4.3.1修订、完善现有法律法规，统一执法标准 (18)4.3.2完善食品安全检验检测体系 (18)4.4强化政府对食品安全生产和流通环节的监督力度 (18)4.4.1加强食品生产环节的监管 (19)4.4.2加强食品流通环节的监管 (19)5结论 (21)致谢 (23)参考文献 (25)1 绪论1.1 选题背景国以民为本，民以食为天，食以安为先。
食品质量与安全毕业设计
本科生毕业设计 (论文)红枣与生姜复合饮料的工艺研究教学单位生命科学与技术学院姓名学号年级级专业食品质量与安全指导教师职称目录中文摘要和英文摘要-------------------------------------------------------3 1.引言-------------------------------------------------------------------4 1.1 红枣---------------------------------------------------------------4 1.2 生姜---------------------------------------------------------------4 1.3 我国果蔬饮料现状---------------------------------------------------41.4 复合饮料的发展前景-------------------------------------------------42.材料与方法-------------------------------------------------------------6 2.1 原料---------------------------------------------------------------6 2.2 仪器设备-----------------------------------------------------------6 2.3实验步骤与方法-----------------------------------------------------62.3.1 红枣汁的制备--------------------------------------------------62.3.2 生姜汁的制备--------------------------------------------------72.3.3 调配----------------------------------------------------------72.3.4 杀菌、冷却----------------------------------------------------72.3.5 感官评价指标--------------------------------------------------73 结果与分析-------------------------------------------------------------8 3.1 红枣与生姜复合饮料配方的研究（单因素试验）-------------------------8 3.1.1 红枣汁与生姜汁复合比例的确定----------------------------------8 3.1.2白砂糖用量的确定-----------------------------------------------8 3.1.3柠檬酸用量的确定-----------------------------------------------9 3.2 正交试验-----------------------------------------------------------9 3.2.1 因素水平表的建立----------------------------------------------9 3.2.2 正交试验结果与分析--------------------------------------------93.3 产品质量指标-------------------------------------------------------104 结论-------------------------------------------------------------------10 参考文献-----------------------------------------------------------------11 致谢---------------------------------------------------------------------12红枣与生姜复合饮料的工艺研究（）摘要：以红枣和生姜为主要原料研制复合饮料。
食品质量与安全专业毕业论文
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 课程设计题目芝麻核桃蜜二级学院旅游与食品学院专业食品质量与安全班级学号学生姓名指导教师起讫时间目录1 课程设计题目 (1)2 课程设计内容 (1)3 课程设计目的 (1)4 针对肾虚脾胃不好气虚的人功能食品的背景分析 (2)4.1 概述 (2) (2)4.1.2 功能食品的概述 (2)4.2 现有同类产品制作、疗效分析 (3)4.3 市场前景分析 (4) (4) (4)5 产品配方设计 (5)5.1 设计的总体思想 (5)5.2 产品配方及配方合理性分析 (5) (5) (5)6 产品生产工艺 (6)6.1 生产工艺及评价 (6) (6) (7)6.2 生产设备 (7)7 产品营养评价 (8)7.1 产品的日推荐摄入量制定及制定理由 (8)7.2 产品每日能量及营养素供给量评价 (9)7.3 产品的预期功效 (9)8 其他补充说明内容 (9)8.1 原辅材料 (9)8.2 产品质量指标 (10)8.2.1 感观指标 (10)8.2.2 微生物指标 (10)8.2.3 食品添加剂 (10)9 小结 (10)10收获与致谢 (11)11 参考文献 (11)1 课程设计题目题目：芝麻核桃蜜的设计与营养评价小组组内成员姓名及分工情况2 课程设计内容本设计针对肾脏虚弱与经常有腰酸症状的人，设计研发的一种功能性饮品，主要涉及食品的配方设计，生产工艺，营养评价，以及设计出的产品未来的市场前景，适宜人群等。
先是市场前景的分析，该产品的上市能给市场带来什么影响，带来什么经济效应。
接着就是配方的设计，也要考虑到其配方的合理性，以及市场的效应的等因素。
然后是工艺流程的设计了，这是仅次于配方设计的环节，直接影响着产品的制作上市。
最后我们需要对产品来一个营养感官价值的综合评价，以及它的预期功效。
3 课程设计目的通过我们所学的专业课知识，将理论知识运用到实践当中去。
专科食品质量安全毕业论文
专科食品质量安全毕业论文标题：专科食品质量安全毕业论文摘要：食品质量安全问题已经成为全球范围内的重大关注点。
本文旨在探讨专科食品质量安全的相关问题，并提出相应的解决方案。
通过文献综述和实证研究，本文收集整理了相关数据和观点，分析了当前食品质量安全面临的挑战，并提出了加强监管、加强企业自身管理和推动消费者安全意识提升等对策，以维护食品质量安全。
关键词：食品质量安全、监管、企业管理、消费者安全意识引言：随着全球经济的发展以及人们生活水平的提高，食品质量安全问题越来越受到关注。
食品安全事件频频发生，严重危害了人民群众的身体健康和生命安全，对社会产生了负面影响。
因此，加强对食品质量安全的保障成为各国政府和社会各界共同关注的重要议题。
一、食品质量安全面临的挑战1.1 经济全球化和跨境贸易的增加随着经济全球化的深入发展和跨境贸易的增加，食品的国际贸易逐渐增多，但贸易过程中涉及的监管和质量控制问题也逐渐凸显，给食品质量安全带来了新的挑战。
1.2 食品加工技术和原料的不断升级随着食品加工技术的不断升级，新的食品加工方式和新型食品原料的出现，使得食品质量安全面临更多的未知风险。
同时，食品添加剂的使用也可能对人体健康产生潜在的影响。
1.3 消费者对食品安全的关注度提升随着信息技术的普及和消费者对食品安全的关注度提升，对食品质量安全的要求也越来越高。
消费者越来越有意识地选择那些符合食品质量安全标准的产品，对不合格产品的投诉也日益增多。
二、解决食品质量安全问题的对策2.1 加强监管加强对食品质量安全的监管是维护食品质量安全的基本要求。
政府应加大对食品企业和市场的监管力度，建立健全食品质量安全管理体系，并严厉打击食品安全违法行为。
2.2 加强企业自身管理食品企业作为食品生产和销售的主体，应加强自身质量管理，确保产品质量符合国家和行业标准。
加强员工培训，推行先进的食品安全管理制度，并建立健全质量追溯体系，提高企业的自我监管能力。
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本科生毕业设计 (论文)红枣与生姜复合饮料的工艺研究教学单位生命科学与技术学院姓名学号年级级专业食品质量与安全指导教师职称目录中文摘要和英文摘要-------------------------------------------------------3 1.引言-------------------------------------------------------------------4 1.1 红枣---------------------------------------------------------------4 1.2 生姜---------------------------------------------------------------4 1.3 我国果蔬饮料现状---------------------------------------------------41.4 复合饮料的发展前景-------------------------------------------------42.材料与方法-------------------------------------------------------------6 2.1 原料---------------------------------------------------------------6 2.2 仪器设备-----------------------------------------------------------6 2.3实验步骤与方法-----------------------------------------------------62.3.1 红枣汁的制备--------------------------------------------------62.3.2 生姜汁的制备--------------------------------------------------72.3.3 调配----------------------------------------------------------72.3.4 杀菌、冷却----------------------------------------------------72.3.5 感官评价指标--------------------------------------------------73 结果与分析-------------------------------------------------------------8 3.1 红枣与生姜复合饮料配方的研究（单因素试验）-------------------------8 3.1.1 红枣汁与生姜汁复合比例的确定----------------------------------8 3.1.2白砂糖用量的确定-----------------------------------------------8 3.1.3柠檬酸用量的确定-----------------------------------------------9 3.2 正交试验-----------------------------------------------------------9 3.2.1 因素水平表的建立----------------------------------------------9 3.2.2 正交试验结果与分析--------------------------------------------93.3 产品质量指标-------------------------------------------------------104 结论-------------------------------------------------------------------10 参考文献-----------------------------------------------------------------11 致谢---------------------------------------------------------------------12红枣与生姜复合饮料的工艺研究（）摘要：以红枣和生姜为主要原料研制复合饮料。
以感官评价为指标，在单因素试验的基础上通过正交试验，确定红枣生姜复合饮料的最佳配方为：红枣汁与生姜汁的质量比为4∶1，白砂糖添加量为7.5%，柠檬酸添加量为0.25%。
用该配方制成的复合饮料酸甜适口，具有浓郁的红枣香气和生姜的微辛辣味，是集营养和保健于一体的天然饮品。
关键词：复合饮料；红枣；生姜Study on the Technology of Compound Beverage ofRed dates and GingerQIN Yi-mu(Food Quality and Safety，College of Life Science and Technology，Southwest University forNationalities, Chengdu 610041)Abstract:This paper studied a compound beverage formulas with red dates and ginger as materials. Using sensory evaluation indexes were determined， the formula for the compound beverage was confirmed by single factor experiment and orthogonal test as follows：the optimum proportion of red dates juice and ginger juice was 4∶1 （m:m）, and sugar and acid constitute 7.5% and 0.25% of the total contents respectively．It tasted sweetly and sourly，the flavor of strong red dates and spicy tasteless of ginger，which was a natural beverage with nutrition and health care．Key words：compound beverage；red dates；ginger1.引言1.1 红枣红枣，又名中华大枣，是鼠李科枣属植物枣树的果实。
自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。
红枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素C、B 及胡萝卜素等[1]，具有很高的食用价值；李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便溏、气血亏虚等疾病。
常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出，有“日食三颗枣，百岁不显老”之说[2]。
红枣集药用、食用、保健等多种功能于一体而成为果中珍品。
1.2 生姜生姜系姜科姜属植物的根茎，其化学组成成分丰富。
目前，研究确认的化学成分达200 余种，其中蛋白质占1.4%，脂肪0.7%，糖类8.5%，生姜中的活性成分主要包括姜酚、黄酮类和精油等[3]。
据《神农本草经》记载，生姜可“归五脏，除风邪寒热、伤寒头痛鼻塞、咳逆上气；止呕吐，去痰下气”[4]。
中医认为，红枣与生姜配伍合用，能健胃安神、散寒止吐、健身防病[5]。
1.3 我国果蔬饮料现状我国是一个农业大国，水果和蔬菜的产量和销量更是连年位居世界第一。
水果和蔬菜是人们摄取大量丰富的维生素及矿物质微量元素的重要食品之一，据估计我国水果和蔬菜的年产量仅次于粮食的重要农产品。
为了提高经济效益和应对市场变化，将新鲜不耐储藏的、产大于销的农产品加工成各种食品。
水果饮料是大众喜爱的产品，也是商家乐于积极研制的项目，将其加工成饮料是有效的办法。
综观国际果蔬汁饮料发展的趋势来看，纯天然、高果汁含量的果蔬汁饮料将成为必然发展方向。
高含量的果蔬汁饮料含有较丰富的矿物质元素及其他天然营养成分，不含有或较少含有合成的食品添加剂。
单一的果蔬汁在色香味及营养上都不错，而复合果蔬汁是利用不同种类的果蔬原料取汁，并以一定的配比比例进行混合，进而制成一种果蔬汁产品。
它根据不同原料所含有营养素的差异，将不同品种的果蔬汁进行复配，各取所长，功能互补，更好地发挥果蔬汁的营养作用。
近几年累死复合果蔬汁饮料在发达国家发展较快，在国外市场流行品种较为繁多，市场上常见的有西红柿、胡萝卜果蔬饮料。
某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料将成为未来果蔬汁饮料发展的热点。
我国发展果蔬饮料有五个独特的优势：一是人口众多，市场广阔，果汁饮料市场潜力大。
二是资源较丰富，品种繁多，且发展余地大。
三是果汁加工业是一项支农扶农，脱贫致富的产业，有政策支持。
四是食品饮料机械、食品饮料包装以及食品添加剂等，经过近十多年的发展，其配套能力大大增强，基本上可以立足于国内。
五是实施西部经济大开发，也将为果汁饮料工业提供新的发展机遇。
1.4复合饮料的发展前景中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点，30多年来，饮料行业不断发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。
中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家，五类产品中22个品牌被评为中国名牌。
而复合饮料的引进，更吸引了国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈，此起彼伏。
因此，复合饮料具有双利的效果，对消费者而言，利于健康，补充营养，以此吸引投资者，带动国民经济的发展[6]。
随着生活水平的不断提高和保健意识的不断增强，未来复合饮料发展将从功能型向营养型转变，营养型复合饮料将更加受到消费者的欢迎和青睐；同时，以汇源果汁饮料为主的饮料已成为国内饮料的领导品牌和知名品牌，但是随着消费者需求的多样化，将逐步从单一型向复合型转变，比如汇源集团现在市场销售非常好的果蔬复合型饮料，就非常受消费者欢迎；四川地震的发生，将对中国老百姓的消费观念有很大影响，中国消费者的消费意识将从过去保守型向开放型转变，在蒙虎营销策划机构在北京、沈阳的一次市场调研中，被调查的500名消费者中，85%的人对于亲情有着更加的强调和重视，所以未来复合饮料发展，个人消费将向家庭消费逐步倾斜，家庭型的产品将更受欢迎[6]，红枣生姜复合饮料正是符合家庭型的复合饮料；加上长期以来，各种果汁饮料一直是饮料市场的主导，而在国外，蔬菜饮料早已风靡，在我国，随着消费需求的多样化，生活元素的多元化，消费者对于健康元素的重新认识，能够给身体补充各种果汁所没有的维生素，比如铁钙锌，将更受欢迎。