水产饲料原料的科学选择
水产饲料的选用及与畜禽饲料的区别
水产养殖誄1水产饲料的选用水产饲料的选用要以实际情况和养殖经验为主，并结合其他因素，而不能盲目选择饲料品种。
1.1颜色颜色只是饲料的一个外观性状，与饲料的原料组成和加工工艺有关，但与饲料的营养价值和作用效果没有必然的联系，例如饲料中应用较多的脱脂蚕蛹粉和棉籽粕，其外观颜色很相似，但其营养价值和消化利用率却差别很大，并且饲料原料品质的优劣也与颜色没有必然的关系。
因此不要单纯凭饲料的颜色来评价和判断其营养价值和作用效果。
1.2蛋白质水平粗蛋白质水平是饲料营养价值的一个重要方面，蛋白质都是由氨基酸组成的，只有氨基酸才能最终被水生动物吸收和利用，因此氨基酸组成才是真正和科学的营养指标，相同的蛋白质水平其氨基酸组成差别很大，消化利用率也不尽相同，如白鱼粉和血粉的粗蛋白水平相似，但在鱼虾蟹等水生动物中的消化利用率却差别极大。
因此在判断和评价鱼虾蟹饲料的质量水平和作用效果时，不要单一以粗蛋白水平为依据，而应综合其他营养指标和因素。
1.3气味甜菜碱、L-氨基酸等一些常用鱼虾蟹饲料诱食剂是没有气味的。
同样，认为饲料有浓烈的鱼腥味就以为饲料中使用了较好较多的鱼粉也是错误的，因为白鱼粉、秘鲁鱼粉等品质较佳的鱼粉没有浓烈的鱼腥味，其气味和味道较为纯正和清香。
饲料有浓烈的鱼腥味往往是应用品质较差的鱼粉或应用香味剂、添加剂，其目的是掩盖一些劣质或变味的原料。
因此不能单纯凭嗅闻感觉对饲料作出主观的判断。
2水产饲料与畜禽饲料的区别2.1原料的粉碎细度畜禽饲料原料要求全部通过8目，16目筛上物不得超过20%；而水产饲料原料则要求全部通过40目，60目筛上物不得超过10%。
2.2水中的稳定性畜禽生活在陆地上，其配合饲料对水稳定性无要求。
水生动物生活在水中，水产饲料应能在水中维持一段时间不溃散。
2.3饲料的形状畜禽饲料一般为粉状，有时为了节约饲料而制成颗粒状，但并非必须。
鱼类的摄食方式为吞食，虾、蟹的摄食方式为抱食，因此，水产饲料必须制成颗粒状（鳗鱼饲料、甲鱼饲料为粉状）。
水产养殖中的饲料选择与营养需求
水产养殖中的饲料选择与营养需求水产养殖是指利用人工手段在水域中养殖各类水生动物的生产方式。
在水产养殖过程中，饲料的选择和营养需求的满足对于养殖的成功至关重要。
本文将探讨水产养殖中的饲料选择以及如何满足水产动物的营养需求。
一、水产养殖中的饲料选择饲料是水产养殖中最重要的因素之一，合理选择适宜的饲料可以提高养殖效益，并确保养殖动物的健康生长。
在进行饲料选择时，可以考虑以下几个因素：1. 种类和生长阶段：不同种类的水产动物以及在不同的生长阶段对饲料的需求有所差异。
例如，鱼类主要以植物性饲料为主，而虾、蟹等底栖动物则需要动物性饲料。
此外，不同的生长阶段对于蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养素的需求也不同，因此应选择适合不同生长阶段的饲料。
2. 营养成分：饲料的营养成分是选择的重要依据。
一般来说，水产动物对蛋白质的需求较高，因此饲料中的蛋白质含量应较高，可以选择富含优质蛋白质的饲料，如鱼粉、虾粉等。
此外，碳水化合物和脂肪也是水产动物所需的营养成分，应根据具体情况选择含适量碳水化合物和脂肪的饲料。
3. 水质状况：水质状况对饲料选择有一定的影响。
如果水质较差，容易造成饲料浪费和水质恶化，因此应选择不易污染水质的饲料。
另外，在不同的水质条件下，动物对饲料的消化吸收也会有所差异，因此应选择适合特定水质状况的饲料。
二、水产动物的营养需求水产动物的营养需求与其种类、生长阶段以及环境条件有关。
在满足水产动物营养需求的过程中，应注意以下几个方面：1. 蛋白质：蛋白质是水产动物生长和发育所需的重要营养素。
蛋白质可以提供动物生长所需的氨基酸，不同种类的水产动物对于氨基酸的需求有所差异，因此在选择饲料时应考虑蛋白质含量和氨基酸配比。
2. 碳水化合物：碳水化合物是水产动物提供能量的重要来源。
不同的水产动物对碳水化合物的需求有所不同，一般来说，底栖动物对碳水化合物的需求较高，而鱼类对碳水化合物的需求相对较低。
因此，在给水产动物配饲料时，应根据动物的需求量酌情添加适量的碳水化合物。
水产养殖饲料配方标准
水产养殖饲料配方标准引言水产养殖是一种重要的生产活动，其成功与否很大程度上取决于饲料的质量。
合理的饲料配方能够满足鱼类和其他水产动物的营养需求，提高生长速度和养殖效益。
本文将介绍水产养殖饲料配方的规范、规程和标准，以及一些重要的研究进展。
一、饲料配方的背景和目的成功的水产养殖离不开高质量的饲料。
饲料配方的目的是提供养分和能量，以满足水生动物的生长、发育和繁殖所需。
饲料需包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等必需的营养成分，并能满足不同品种和发展阶段的需求。
二、饲料配方设计的原则1.科学性与灵活性饲料配方应基于科学研究和实践经验，满足不同种类和发育阶段水生动物的营养需求。
同时，应根据养殖环境、水体质量和养殖目标等因素进行调整，以实现最佳的生长效果。
2.平衡性与综合性在饲料配方中，应充分考虑各种营养成分的平衡和综合性。
例如，蛋白质和氨基酸的比例、碳水化合物和脂肪的比例，以及维生素和无机盐的供应等。
3.可行性与经济性饲料配方应符合生产条件和经济实际，考虑到饲料原料的成本和供应的稳定性。
合理使用资源，降低生产成本，提高养殖效益是饲料配方设计的一个重要目标。
三、饲料配方的主要参数和指标1.蛋白质含量蛋白质是水生动物生长的关键营养物质，对鱼类和其他水生动物的发育和免疫功能都起到重要作用。
不同的物种和生长阶段对蛋白质含量有不同的需求，因此饲料配方应根据实际需要进行调整。
2.能量含量能量是水生动物体内各种生理功能的基础。
饲料中的能量主要来自碳水化合物和脂肪，其含量应根据物种、生长阶段和养殖条件进行合理控制。
3.必需氨基酸含量氨基酸是蛋白质的组成单位，对于水生动物的发育、免疫和生产能力都具有重要作用。
饲料中必需氨基酸的含量应能满足动物的需要，同时也要避免浪费和过剩。
4.维生素和矿物质含量维生素和矿物质是水生动物正常生长所必需的微量元素，对于鱼类和其他水生动物的骨骼发育、免疫功能和生殖能力具有重要作用。
饲料配方中应合理供应各种维生素和矿物质，以满足不同物种和生长阶段的需求。
水产养殖中的鱼类营养需求与饲料配方
水产养殖中的鱼类营养需求与饲料配方水产养殖业是一个蓬勃发展的行业，其中鱼类养殖占据着重要的地位。
要实现鱼类养殖的高产、高效和高质量，了解鱼类的营养需求以及合理的饲料配方是至关重要的。
本文将深入探讨水产养殖中鱼类的营养需求及相应的饲料配方。
一、鱼类的营养需求1. 蛋白质鱼类对蛋白质的需求非常高，它是构建鱼体组织和维持生理功能的重要营养成分。
优质的蛋白质可以增加鱼体的生长速度、提高免疫力和抗病能力。
常见的供给蛋白质的饲料原料有鱼粉、虾粉、豆粕等。
2. 碳水化合物碳水化合物是提供鱼体能量的主要来源，对于促进鱼类的生长和免疫力起着重要作用。
常见的碳水化合物饲料原料有玉米、小麦、蛋白粉等。
3. 脂肪脂肪是鱼类必需的能量来源，同时还提供重要的脂溶性维生素和不饱和脂肪酸。
脂肪含量过高或过低都会影响鱼类的生长和免疫功能。
优质的脂肪源包括鱼油、沙棘油等。
4. 维生素与矿物质维生素和矿物质对鱼类的正常生长和发育至关重要，如维生素A、维生素D、维生素E等。
合理的维生素和矿物质供给可以提高鱼类的饵料利用率和抗病能力。
5. 水分适量的水分摄入有助于鱼类的新陈代谢和消化吸收，保持体液平衡。
鱼类通常通过水中的摄入和饲料中的水分摄入来满足其需求。
二、饲料配方的制定为了满足鱼类的营养需求，制定科学合理的饲料配方是关键所在。
1. 蛋白质含量与比例根据鱼类的品种、生长阶段和养殖环境的不同，需确定合适的蛋白质含量和比例。
一般来说，早期生长阶段的鱼类对蛋白质的需求更高，而成熟期则相对较低。
2. 能量与脂肪含量根据鱼类的生长速度和养殖环境来确定适宜的能量和脂肪含量。
不同品种的鱼类对能量和脂肪的需求也有所不同。
在制定配方时，应根据实际情况进行调整。
3. 维生素和矿物质的添加根据鱼类的需求，在饲料中添加适量的维生素和矿物质。
同时，应注意不要添加过量，以免造成浪费和环境污染。
4. 饲料颗粒大小饲料颗粒大小的选择要考虑到鱼类的口腔结构和消化道的特点。
水产饲料的科学投喂
春季水温低 ． 小 ， 鱼 摄食 量小 ， 晴天气 在
温升高时 ， 可投放少量的精饲料。 当气温升至 １￣以上时 ， 量可逐渐增加 ， Ｃ ５ 投饲 每天投喂量
占鱼类总体重的 ｌ 右。夏初水温升至２ ℃ ％左 Ｏ
小、 背窄 、 游动无 力的现象 ， 甚至有瘦 弱残废
的个体漂浮水面 ， 这表明水 中浮游生物过少 。 丰养鲤鱼 的水面可根据水的浑浊度来确定投
一
般 七 投草 ， 午投 喂精 料 ， 午 Ｆ 都要 许 固定 的禽台 Ｊ ． 投喂。早春 青饲料 缺乏时 ， 可喂草
纽 － 些麦 、 徉芽 、 莴芦或 青莱 叶子 ， 后期投 喂
良好 的水 质 条件 是搞 好饲 料投 喂 的保
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应适度 ，防止 因过 量
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增多 。 如果经过较长时问正规投喂， 鱼类吃 食 时间突然减短至２ ， 明鱼体 已增重 ， ｈ说 应调整
２ ％。 ０ 鱼种放养前要进行消毒处理后入池。 放
养规格要整齐。 一次性放 足同规格 的鱼种 ， 应
其个体差异不得悬殊过大 。
２ 捌节水质 、
投 喂标 准。投喂草类 、 、 螺 蚌等饲料 ， 一般 以
一
般 肥水呈油绿色或黄褐 色。上 午水色
较淡， 午渐浓 。水的透明度在３ｃ 左右 ， 下 ０ｍ 表
明肥度适 中，可进行正常投 喂 ；透 明度大于
鱼料的科学选择
的合 理投 喂方法 、联 系苗种来源 、成鱼销
售 、水质 调节 、鱼病预 防、鱼病治疗等等 。
五 、 选 择 服 务
如果某些厂家只销售饲料而不提供相应的 服务或服务质量不 高，你就得考虑是否换
人们 常说 同等质量 比价格 ，同等价格 料 了 。
比质量 ，在人们 生活水平 日益提 高、消费 观念逐渐 改变 的情况 下，对产 品的服 务质
家都有超微粉碎设备 ，其粉碎 细度基本上 都 能过 ６ ０目筛 ， 能满足这些鱼类对粉碎 细
度的需求 。（ ）沉料 ：沉料含水量 比浮料 ２
二 、达倬 佾 三 、选择 价 格
不 同 公 司 的 鱼 料 价 格 会 有 一 定 的 悬
稍高 ，价格 比浮料也相对要便宜些 ，一般
适宜于小面积池塘使用 ， 最好配备投饵机 ，
重庆水产
鱼料 的科 学 选择
周 兴 华
（ 西南大学荣 昌校 区水产系 ，重庆荣 昌 ４ ２ ６ ） ０ ４ ０ 饲 料成 本 占整 个 养 鱼成 本 的 ７ ％左 养鱼户朋友使用 了其 中的品牌 ，你对其质 ０
右 ，而给鱼投 喂饲料 的 目的是：为饲养 鱼 量 、 性价 比有否 了解 ？ （ ） 品牌用起来 ３ 某 类保持 良好 的健康状况 、最佳 的生长 、最 是否放心 ？近年是否发生重大质量 问题 ？
以减 少 浪 费 。在 选 择 沉 料 时要 注 意 饲 料 中
殊 ，这与生产鱼料 的公司 的配方定位、原
材料采购渠道 、销售量 、价格体系 、销售 粉尘不能太多 ，还 应做下浸泡试验 ，将少
策 略等有关 。通常在 开春后 ２月底或 ３月 初 ，销售鱼料 的公司会 开始定价 ，在原材 料价格波动较大的时候，饲料 公司也会对 量沉料放在盛水 的盆子里 ，看饲料在 是么 时候开始溶解 ，一般来说应在 ３分钟 以后 开始溶解 ，不然有可能是饲料的水 分含量
水产饲料配制技术
矿物质原料的选择
消化能（植物蛋白，鲤鱼 ）
白酒糟 棉籽粕 啤酒糟 葵花粕 菌体蛋白 蓖麻饼 芝麻粕 7.67 9.68 9.69 10.2 10.62 11.15 11.21 菜籽粕 玉米胚芽饼 玉米酒精蛋白 啤酒酵母 花生饼 豆粕 玉米蛋白粉 11.3 11.65 12.31 12.99 13.65 14 17.57
35 5-12 13.4 0.5-0.7 2.2
26-35 3.5-7 11.7-13.4 0.5-0.6 1.3-2.0
草鱼
蛋白质%： 脂 肪%： 能 量mJ/kg : 有效磷%： 赖氨酸%：
22.8-48.3 3.6-8.8 12.75 0.45-0.55
15-30 2.5-5 9.2-12.5 0.45-0.55 0.7-1.5
不同油脂原料必需脂肪酸含量
鳕鱼肝油、棉籽油富含n-3糸例脂肪酸，
分别为２７.４%、４２~50% 红花油、大豆油、玉米油等 富含n-6糸例 脂肪酸，分别为７５.９%、55.6%、 56.9% 鱼油，如鳕鱼肝油、鲑鱼油等富 20-C与 22-C的n-3糸列FA对虹鳟更有促进生长的 效果,而22：6n3对虹鳟幼鱼而言是其发育 的EFA。
DDGS
蛋白 28-30% Lys 0.53% Met 0.46% 用量5-15%
主要饼粕生产性能排序
1 豆粕 2 花生粕 3 蓖麻饼 4 棉籽粕 5 玉米蛋白粉 6 菜籽粕 7 芝麻粕 8 DDGS
9 玉米胚芽饼
能量饲料蛋白
各种鱼虾对能量饲料中蛋白质有 较高的利用率，多在60-90%之间。 不同品种间差异较大。
消化能（动物蛋白，鲤鱼）
消化能（植物蛋白，平均）
白酒糟 带壳花生粕 脱脂花生 啤酒糟 葵花粕 菌体蛋白 菜籽粕 棉籽饼 棉籽粕 蓖麻饼 芝麻粕 7.67 8.16 9.35 9.69 10.12 10.62 10.85 10.98 11.01 11.15 11.21 双低菜粕 玉米胚芽饼 花生饼 酵母 玉米酒精蛋白 啤酒酵母 蒸熟全脂大豆 玉米蛋白粉 玉米面筋粉 明胶 豆粕 11.39 11.53 11.63 11.83 12.31 13.86 15.92 17.57 17.81 19.69 20.55
水产饲料配制技术
水产饲料配制技术水产饲料配制技术是一个涉及多个方面的复杂过程，主要包括饲料配方设计、加工工艺的科学控制等。
以下是一些关于水产饲料配制技术的关键要点：1.饲料配方设计：•设计饲料配方时，需要考虑养殖鱼类的种类、生长阶段以及饲料中蛋白质、能量等营养素的水平。
既要满足鱼类生长对蛋白质的需要，又要使能量和蛋白质的比例适中，过高和过低的能量蛋白比都不利于鱼类生长。
•选择和调配饲料时，除蛋白质、脂肪和能量的需要外，还要考虑必需氨基酸、必需脂肪酸、微量元素和维生素的需要。
•根据水温和鱼的生长情况，及时调整饲料配方。
如水温低，鱼的生长速度慢，可适当降低饲料蛋白质含量或降低投喂量；相反，水温适宜，鱼的生长速度快，需要增加饲料蛋白质含量。
幼鱼阶段生长速度快，对饲料蛋白质需要量高，应选择高蛋白、低脂肪的饲料。
•根据养殖对象的摄食方式，选择饲料类型。
如滤食方式的鲢、鳙，选择粉状饲料；猎食方式的花鲈、虹鳟、大口鲇等，选择软颗粒饲料；吞食方式的鲤、鲫、团头鲂、草鱼等，选择硬颗粒饲料或膨化饲料；撕咬方式的鳗鲡、鳖等，选择面团饲料等。
2.加工工艺的科学控制：•自配饲料的工艺流程一般包括粉碎、混合、制粒等过程，有条件的地方在制粒之前还包括调质。
粉碎粒度过粗和过细都不好，一般鱼用配合饲料的原料应全部通过40目筛，60目筛以上物质不超过20%。
•调质是饲料制粒前，饲料与蒸汽搅拌混合的过程。
调质使淀粉糊化，可提高消化率。
调质后的饲料流动性好，有利于饲料成形。
调质的关键是控制调质蒸汽，要求使用饱和蒸汽，一般按物料5%的比例来计算所需的蒸汽量。
另外还要根据饲料的组成确定调质温度，鱼饲料由于蛋白质含量高，料温需达85℃以上。
•颗粒饲料的粒径应由鱼类口裂宽度来确定，饲料的粒径应小于口裂宽度的1/2。
总之，水产饲料配制技术需要综合考虑鱼类的生长需求、营养需求以及加工工艺等多个方面，以确保饲料的质量和效果。
同时，随着科技的进步和养殖业的发展，水产饲料配制技术也在不断更新和完善，以适应不同养殖环境和养殖需求。
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水产饲料原料的科学选择
依据饲料营养成分的价格选用原料是一种简便有效的方法，具体选择饲喂时要注意以下几点：
看价钱重质量
选择原料时，不能单看价格高低，更要看原料质量，包括含水量多少，是否饱满、整齐，有无霉变现象，杂质是否超标等。
购入大批原料时，最好先取样进行成分分析和营养价值评定。
饲喂量要合适
对选用或被更替的原料，不要“绝
对化”或“一刀切”，总的说是个“多用”和“少用”的问题，对某些原料尤其是主要原料决不应采取不用或超量使用的办法，如玉米能量含量较高，但粗蛋白质含量较低，必须配合蛋白质饲料原料使用；豆粕粗蛋白质含量高，能量含量也不低，过多使用则造成蛋白质资源浪费；麸皮质地疏松，尽管能量、粗蛋白质含量都不很高。
营养平衡互补
选用某种原料，还应根据其营养成分特点和饲养标准要求，有针对性地补充某些营养物质，使各种养分之间相互平衡，达到充分利用的目的，如花生饼粕和棉子饼粕的粗蛋白质含量都较高，但赖氨酸含量都相对较低，与豆粕、豆饼配用时应添加适量赖氨酸；还要看其营养物质浓度是否同饲养动物的消化器官结构特点和采食量相适应，由于营养水平偏低，选用某种原料，还应根据其营养成分特点和饲养标准要求，有针对性地补充某些营养物质，使各种养分之间相互平衡，
达到充分利用的目的。
选定原料更换种类后，应按饲养动物营养需要量的要求重新计算配方，必要时应针对某些不同营养需求适当调整投喂量，以确保在不同生产阶段获得足够的营养供应。