浅议桂花文化与产业发展
食用桂花产业发展趋势分析
食用桂花产业发展趋势分析食用桂花是一种传统的中式食材，具有独特的香气和药用价值。
随着人们对健康饮食的追求以及对传统文化的重视，食用桂花产业正逐渐兴起。
本文将从市场需求、产业发展、技术创新等方面分析食用桂花产业的发展趋势。
一、市场需求趋势1. 健康饮食的流行：健康饮食已成为当今社会的潮流，人们对食品的安全性和营养价值要求越来越高。
食用桂花具有抗氧化、降脂、利胆等功效，成为人们追求健康生活方式的一部分。
2. 食品添加剂替代品的需求增加：随着社会的进步，人们对食品添加剂的担忧也越来越大。
食用桂花具有独特的香气，能够替代传统的香精和添加剂，在烘焙、糖果等食品制作中得到广泛应用。
3. 药食同源的日益受重视：传统中医认为桂花具有活血、祛湿等药用价值，能够治疗一些疾病并增强人体免疫力。
随着人们对中医药的重新认识，食用桂花作为一种药食同源的食材受到越来越多的关注。
二、产业发展趋势1. 规模化种植和加工：随着对食用桂花需求的增加，传统的采摘和加工方式已经无法满足市场需求。
未来食用桂花产业将逐渐向规模化的种植和加工方向发展，通过引进先进的种植技术和加工设备提高生产效率和质量。
2. 品种改良和新品种的培育：传统的食用桂花主要有广西桂花和台湾桂花两个品种，但随着对品质要求的提高，新品种的培育将成为产业发展的重要方向。
培育出具有更好口感和香气的食用桂花品种，能够满足不同消费者的需求。
3. 产业链的延伸和布局调整：食用桂花产业将逐渐向上游和下游延伸。
上游种植基地将逐渐向适宜桂花生长的地区转移，同时加强桂花的保护和种植技术的研究；下游加工环节将逐渐完善，包括桂花精油的提取、桂花茶和桂花糕点的加工等，增加产业的附加值。
三、技术创新趋势1. 种植技术的创新：食用桂花的种植过程对环境和土壤的要求较高，随着人们对食品安全和环境保护的要求越来越高，种植技术的创新将成为产业发展的关键。
例如，通过选育抗病虫害的优良品种、采用断根追肥等种植技术，提高桂花产量和质量。
桂花产业报告
桂花产业报告1. 引言桂花是中国传统的名贵花卉之一，具有浓郁的香气和独特的风味，被广泛用于烹饪、茶叶和香水等领域。
本报告旨在分析桂花产业的现状、发展趋势以及面临的挑战，为相关产业提供参考和指导。
2. 桂花产业概述2.1. 桂花的种植情况桂花主要分布在中国的南方地区，主要包括广西、湖南、浙江等省份。
这些地区的气候条件和土壤适宜于桂花的生长，因此成为桂花产业的主要种植基地。
2.2. 桂花的用途和市场需求桂花有着丰富的用途，主要包括烹饪、茶叶和香水等领域。
桂花糕、桂花茶和桂花香水等产品在市场上受到广大消费者的喜爱，市场需求稳定增长。
3. 桂花产业的发展趋势3.1. 桂花产业的技术创新随着科学技术的进步，桂花产业也在不断进行技术创新。
种植技术的改进和农业机械化的推广，提高了桂花的产量和质量。
同时，科技的应用还带动了桂花加工和产品开发的创新，使其更加符合市场需求。
3.2. 品牌建设和营销推广桂花产业需要加强品牌建设和营销推广，提升产品的知名度和美誉度。
通过建立专业的桂花品牌和营销网络，可以促进桂花产品的销售和市场份额的提升。
3.3. 生态环境保护和可持续发展桂花产业的可持续发展需要注重生态环境保护。
保护桂花的生长环境，合理利用资源，推动绿色种植和生产方式的发展，是桂花产业可持续发展的关键。
4. 桂花产业面临的挑战4.1. 市场竞争的压力桂花市场竞争激烈，产品同质化现象严重。
加强产品差异化和品牌建设，提高产品质量和附加值，是桂花产业应对市场竞争的重要策略。
4.2. 桂花种植的成本压力桂花种植涉及到土地、劳动力和农业投入品等成本，如何降低生产成本，提高桂花的经济效益是桂花产业发展的关键问题。
4.3. 风险管理和质量安全桂花产业面临着自然灾害、病虫害等风险，以及质量安全等问题。
加强风险管理和质量控制，建立健全的监测和检测体系，提高桂花产品的质量和安全性。
5. 桂花产业的发展策略5.1. 加强科技创新和人才培养桂花产业应加强科技创新，推动科技成果转化和产业化应用。
桂花的传统与现代意义
桂花的传统与现代意义
桂花，这朵秋天的使者，自古以来在中国文化中占据着重要的地位。
它的芬芳不仅为人们带来了美好的嗅觉享受，更承载着丰富的传统与现代意义。
在中国古代，桂花被视为吉祥、幸福的象征。
据传，月宫中有桂树，于是中秋节就有了“月中折桂”的习俗，寓意着获得高升和好运。
在文学作品中，桂花也常被用来形容美丽、纯洁的女子，寄托着人们对美好事物的向往。
进入现代，桂花的文化意义得到了进一步的拓展。
在科技领域，桂花成为很多创新产品的灵感来源。
比如，桂花精油、桂花香水等产品，不仅使人们可以更长久地留住桂花的芬芳，也让桂花文化得到了更广泛的传播。
此外，桂花还被用来制作各种美食，如桂花糕、桂花茶等，深受人们的喜爱。
同时，桂花在现代社会中也被赋予了更深的意义。
它代表了传统与现代的结合，既继承了古代的文化精髓，又与现代社会的需求相呼应。
桂花的这种特性，使它成为连接过去与未来的桥梁，让人们更加珍惜传统文化的同时，也能拥抱现代科技的成果。
总的来说，桂花的传统与现代意义是相辅相成的。
它不仅代表着吉祥、幸福，还是创新、传承的象征。
在未来的日子里，桂花的文化意义还将继续丰富和发展，成为连接古今、沟通中外的美好使者。
桂花产业发展趋势
桂花产业发展趋势桂花是中国传统的名贵花木之一，具有浓郁的香气和独特的药用价值。
桂花产业的发展已经有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。
随着人们对养生保健和绿色生活的追求，桂花产业正在逐渐崛起，展现出巨大的发展潜力。
本文将从桂花的种植技术、加工技术、市场需求和政策支持等方面，探讨桂花产业的发展趋势。
一、桂花种植技术的创新与升级桂花的种植技术一直以来都是农民们传统的经验积累，缺乏科学化、标准化的管理方式。
在现代农业的发展中，桂花种植技术亟需创新与升级，以提高产量和品质，满足市场需求。
首先，种植技术应该借鉴先进的农业科技，合理利用农药和化肥，提高桂花树的抗逆性和产量。
例如，可以利用生物技术改良桂花的品质和产量，通过研究和选择性育种，培育出新的高产、高品质的桂花品种。
其次，应该建立桂花的标准化种植管理制度，包括科学的灌溉、施肥、病虫害防治等技术，确保桂花树的正常生长和发育。
同时，要加强对桂花树的修剪技术的研究，提高桂花树的分枝密度和花穗数量，增加产量。
此外，还可以利用现代信息技术和物联网技术，实现对桂花生长环境的实时监测与控制，提高种植管理的精细化水平。
可以利用无人机、遥感和地理信息系统等技术手段，实时监测桂花园的土壤湿度、温度和光照强度等因素，及时调整灌溉和施肥措施。
二、桂花加工技术的创新与提升桂花的加工技术一直以来都比较传统，主要是简单的风干和晒干。
随着市场需求的不断增加，桂花加工技术亟需创新与提升，以提高产品的附加值和竞争力。
首先，需要开发桂花的深加工技术，研发出更多的桂花产品，满足不同消费群体的需求。
例如，可以开发桂花饮料、桂花花茶、桂花薄片、桂花蜜饼等产品，丰富桂花的品类和用途，提高产品的附加值。
其次，应该提高桂花的加工效率和质量，采用更先进的加工设备和工艺，减少加工损失和质量变异。
可以借鉴其他花卉加工行业的经验，引进自动化生产线和加工设备，提高加工效率和产品质量。
此外，还可以利用现代科技手段，探索桂花的提取和分离技术，提取桂花中的有效成分，研发出桂花精油、桂花提取物等高附加值产品。
桂花产业的发展趋势
桂花产业的发展趋势桂花是中国传统的名贵花卉之一，被誉为“中华桂花”、“中国国花”。
桂花不仅具有独特的香味，还有着悠久的历史文化底蕴，是中国文化的重要组成部分。
随着人们对生活品质的不断提高，桂花产业也逐渐成为人们关注的焦点，它在经济、文化、旅游等领域都具有巨大的潜力和发展空间。
本文将从桂花产业的市场趋势、技术创新、品牌建设和“互联网+”模式四个方面，对桂花产业的发展趋势进行分析探讨。
一、市场趋势随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，人们对精神文化生活的需求不断增加，对于高品质的花卉产品有着更高的追求。
桂花作为具有独特香气和文化价值的花卉，在市场上有着巨大的潜力。
随着人们对品质要求的提高，传统的桂花品种已经不能满足人们的需求，这就给桂花产业培育更多新品种、研发新产品提供了机遇。
此外，随着国家对于生态建设和生态旅游的重视，桂花产业也将受益于此，通过开发桂花园、打造桂花品牌，可以吸引更多的游客，推动桂花产业的发展。
二、技术创新技术创新是桂花产业发展的重要推动力。
近年来，随着科技的进步和人们对桂花产业的投资意愿的增加，桂花产业的技术水平不断提高。
传统的桂花栽培方式相对较为传统，产量也有限，为了提高产量和品质，需要加大对于科技创新的力度。
可以通过基因改良、种植技术、病虫害防治技术等方面的研究，提高桂花的抗逆性、产量和品质，同时也减少桂花的种植风险。
此外，还可以应用现代科技手段，如无人机、人工智能等，提高桂花的种植管理效率，降低劳动成本。
三、品牌建设桂花作为中国的特色花卉之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，品牌建设是桂花产业发展的重要环节。
通过品牌建设，可以提高桂花产品的知名度和美誉度，进而推动桂花产业的发展。
一方面，可以通过打造桂花品牌，提高消费者对于桂花产品的信任度和购买欲望。
可以通过推广桂花文化、传播桂花产业的经验和优势，增加消费者对于桂花产品的认知度和喜爱度。
另一方面，可以通过品牌建设，提高桂花产业的附加值，增加产业链的延伸。
桂花产业规划
桂花产业规划1 规划产业发展策略分析目前我国已经形成湖北咸宁、湖南桃源、安徽六安、广西桂林、贵州遵义、江苏苏州吴县等集中种植桂花的地域。
桂花产业化可以从以下几个方面入手：一、根据不同的需要，选择不同的种或品种进行繁殖。
例如以采花为目的，宜选用花繁而密的丰产型，例如开花、落花整齐的“横川金桂”、“金桂”、“籽丹桂”、“大花丹桂”、“橙红丹桂”等；以观花闻香为目的，宜选用“大花丹桂”、“籽丹桂”、“朱砂丹桂”、“大花金桂”、“圆瓣金桂”等；用作灌木、盆栽、盘景宜选用“日香桂”、“大叶佛顶桂”、“月月桂”、“四季桂”、“九龙桂”、“柳叶桂”等；用作乔木或作庭院主景，则适宜选载“大叶黄银桂”、“金桂”、“大叶丹桂”、“大丹金桂”、“橙红丹桂”等。
景观方面，栽培最好品种多样化，可以四时赏桂；产业化方面就要主抓一个特色品种，形成规模效应和品牌效应，座桂花栽培的细分市场。
二、对桂花进行深度开发以及新品种开发桂花不仅有极高的园林生态价值，而且在开发食品方面（桂花糕、桂花汤圆、月饼、桂花茶、饮料、桂花酒等）；在化工方面（提炼自然、桂花香精、香水、香皂、香包）；药材（桂花、根、桂籽、叶，都可入名贵中药）；退根还林（一些生长快，抗逆能力强的桂花新品种产业化开发使之价廉物美）等方面有巨大的开发价值，特别是四季桂品种群的快繁品种。
三、开展桂花选育种，提高品种水平。
发展桂花产业，品种是基础。
首先，从培育管理、降低成本的角度考虑，要求选育生命力强，生长速度快，适应性、抗性强的品种和相应的砧木。
其次，从园林应用方面考虑，要求桂花的花期、生长习性、植株造型的多样性，以适应园林绿化不断的发展的需求。
另外，从观赏或香料生产方面考虑，则要求开花量和香气的性状能得到充分发挥。
我国的桂花，由于分布广，土壤、气候等生态条件差异，具有丰富的遗传基础。
各地在长期的生产过程中，经过不断选择，形成了一些有特色的地方品种，为桂花的品种改良打下的物质基础。
桂花产业发展调查情况
桂花产业发展调查情况一、桂花产业现状从二十世纪80年代初开始，咸安区以食品加工为主的桂花产业逐步进入机械化规模生产阶段，全区相继建成桂花食品厂、桂花酒厂、天然香料厂、葛宁香料厂等四家专业生产企业，先后开发出桂花精油、桂花浸膏、桂花酒、桂花糖、桂花点心、桂花饮料等十几种产品。
其中桂花酒、桂花浸膏曾多次荣获国家级奖项，并出口过欧美及东南亚地区。
但是，多年以来，因资金投入不足，工艺设备日趋老化，加上市场开发不够，这些产品和企业没有进一步发挥出潜在的优势，失去了不少发展机遇，甚至中途夭折，导致桂花加工产业的停滞和萎缩。
迄今为止，咸安区桂花工业在改革开放中已经走过了一段漫长曲折的发展历程。
经过近几年的重组和整合，全区现有桂花加工企业8家(桂源红酒业、正清桂花食品厂、清香桂花制品厂、金花香料厂、天源生物科技有限公司、八月花食品有限公司、向阳湖牛奶有限公司、咸宁市兴桂酒业有限公司)，注册商标有八月花、楚神、向阳湖、桂家村、桂圃、清香、王蕾、淦水等。
主要生产桂花浸膏、桂花酒、糖桂花、桂花露、桂花糕、桂花蜜、桂花茶、桂花奶等系列产品，年生产能力可达10000吨。
除桂花浸膏全部出口外，其它产品主要在省内和北京、上海、天津、江苏、浙江、广州等地销售。
由于受金融危机的影响及资金、和原材料等因素的制约，其生产能力还远未发挥出来，工业年产值尚不足5000万元；在资源的转化和利用上，年需求桂花也只有20万公斤左右，仅占全区桂花总产量的50%。
1、天源生物科技有限公司主要产品是桂花浸膏，年产量500公斤。
2、八月花食品有限公司主要产品是保鲜糖桂花、桂花酱，年产量150吨。
3、桂源红酒业：主要产品是桂花蜜酒，年产量50吨，桂花枸酒年产量100吨。
4、向阳湖牛奶有限公司生产的桂花奶，年产量2000吨。
二、存在问题：1、目前我区以桂花为原料加工企业基本上属粗加工型企业，规模小、工艺水平落后，产品附加值低，市场前景差。
2、虽然我区桂花品质超群，肉厚味香，加工技术也有很大的突破，如八月花食品有限公司的鲜花保鲜、保香；天源生物科技有限公司的桂花浸膏提取技术等，但由于受资金、原材料等影响，一直无法做大做强。
把桂花产业做强做大
JOURNAL OF CHINESE URBAN FORESTRY 20097 (5)桂花因其形美、常绿、花香在城市园林中广为采用，其实农村广大土地才是它真正的天地。
六安是它传统意义上的种植区，本文想从它独特的经济价值和在文明乡村绿化建设中，它所体现的特有生态意义，倡导人们对桂花发展的重视。
表述桂花在我区发展前景，以及在我区经济和绿化中所起的作用。
以一个林业工作者的视角，指出当今桂花发展中出现的弊端和在我区发展的可能性、必要性，并给予微薄的技术指导。
本人希望能像闻名遐迩的“菏泽牡丹”那样有一个“六安桂花。
”桂花是我国十大名花之一，有诗赞曰“虽无静态惊群目，幸有清香压九秋。
”桂花树形优美，对土壤要求不严，山地、丘陵、村旁院落均可栽植。
古自汉代以前并入庭院栽植观赏，到了唐、宋时更是广为栽种。
六安是传统的种植区，其桂花资源十分丰富，桂花产量在全省独占鳌头，全国第4。
1 区域内桂花发展状况近几年桂花在市内小区、景点、街道被广泛应用。
笔者曾对辖区独山区桂花栽植情况做过调查，平均五户就有两户家中种植桂花，其中10年以上桂花树达40%，近百年桂花树不下10株。
笔者在石婆店乡、邓冲村见一百年桂花树，其树冠达6m。
此地茶农还有用桂花熏把桂花产业做强做大刘贵春安徽翁墩乡农业技术服务站 安徽六安 237100制花茶，平添了茶之纯美。
入秋花开时节，当地几个乡镇集贸市场都有农户出售刚从桂花树上采摘的新鲜粒花，此时集市内花香扑鼻，令人心旷神怡。
另有报道与独山毗邻的鲜花岭东冲村，全村有大小桂花不下500株，平均每户两株，几乎家家都有桂花树，户户都有桂花香。
自退耕还林以来，地处六安北部平原、丘陵地带，春季植树热潮持续，一到植树季节农村集市就会自发形成苗木花卉市场，出售的苗木品种繁多， 这是以前从未有过的新气象。
笔者曾走访辖木厂区域内的几个乡镇农市，在苗木市场中有大量桂花苗木出售，销售情况尚好。
其中一个较大的双桥农贸集市，一个上午就售出桂花苗百株，催生出一些个体育苗户。
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论桂花文化与产业发展芷江侗族自治县林业局摘要：桂花是我国特产的观赏花木和芳香树种，其形、色、香、韵俱佳而备受历代文人墨客青睐，是园林造景艺术中广泛运用的植物材料。
现对桂花的文化和产业发展做了一些思考，并希望通过共同探讨，以引发大家对桂花的深层次研究，让更多的人来关心桂花、挖掘桂花文化、开发桂花产业、提升桂花价值。
关键词：桂花文化产业发展1、桂花的文化1.1、最早的文字记载早在公元前3世纪，春秋战国时期的典籍，就有桂花的记载。
《山海经·南山经》提到：“招摇之山多桂”。
《山海经·西山经》提到：“皋涂之山多桂木”。
屈原在《九歌》中有“援北斗兮酌桂浆，辛夷车兮结桂旗”。
由此可见，自古以来，在人们的心目中，桂花已成为美的化身，成为最受崇尚的花木了。
1.2、悠久的栽培历史据历史记载，中国桂花栽培历史达2500年以上。
自汉代就开始栽培桂花。
西汉刘撰《西京杂记》记载：“汉武帝初修上林苑，群臣皆献名果异树奇花两千余种，其中有桂十株。
公元前111年，武帝破南越，接着在上林苑中兴建扶荔宫，广植奇花异木，其中有桂一百株。
当时栽种的植物，如甘蕉、密香、指甲花、龙眼、荔枝、橄榄、柑橘等，大多枯死，而桂花有幸活了下来。
”司马相如的《上林赋》中也提到桂花。
看来桂花引种宫苑初获成功，并形成一定规模。
晋代时期，桂花的栽培得到进一步推广和发展。
唐宋时期，引种桂花十分普遍，吟桂蔚然成风。
柳宗元自湖南衡阳移桂花十余株栽植零陵。
白居易曾为杭州、苏州刺史，他将杭州天竺寺的桂子带到苏州城中种植。
唐相李德裕在二十年间收集了大量花木，其中剡溪之红桂，钟山之月桂，曲阿之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真红桂，先后引种到洛阳郊外他的别墅所在地。
唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园栽培观赏。
1.3、美丽的神话传说自古以来，人们谈到桂花，常把桂花树和月亮联系在一起，编织了不少令人向往的神话：吴刚伐桂：桂花的神话传说不断出现，尤其是唐代小说中的吴刚伐桂的故事，更在我国民间广泛流传。
唐代段成式的《酉阳杂俎》中传颂着：月亮里有一座广寒宫，寂寞的嫦娥仙子就住在宫中，宫里长着一棵挺拔高大的桂花树，树身高达500余丈。
所谓“月中有丹桂，自古发天香”，反映的就是这棵桂花树。
其桂树，高五百丈，生长很快，不砍宫里就容纳不下。
于是，玉皇大帝便命一个学仙修道触犯了天规的西河人，此人姓吴名刚，天天去砍那棵桂花树。
但是，由于它的愈合力和再生力都很强，随砍随合，总不能伐倒。
从此，吴刚也就只好长期过着“金风玉露伴素月”的生活。
千万年过去了，吴刚总是每日辛勤伐树不止，而那棵神奇的桂树却依然如故，生机勃勃，每临中秋，馨香四溢。
只有中秋这一天，吴刚才在树下稍事休息，与人间共度团圆佳节。
伟大领袖毛主席的诗词“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”，就源出于这一典故。
婵宫折桂：据《后汉书天文志注》中云：“羿请无死之药于西王母，娥窃之以奔月……遂托身于月。
是为婵娟。
”神话传说中嫦娥偷食了丈夫的仙药，飞到月宫，变成了婵娟。
婵娟也就成了月亮的代称，这也是婵宫的来历。
折桂，就是要到月宫折取桂枝。
晋朝的诜应试时，自喻为“犹桂林之一枝，昆山之片玉。
”再如《元曲选郑德辉〈王粲登楼〉二》中云：“寒窗书剑十年苦，指望蟾宫折桂枝。
”充分说明旧时文人努力为考取功名的艰辛以及奋斗目标。
1.4、历代文人的咏桂佳作桂花终年枝叶繁茂，而桂花更是幽香而不露，秀丽而不娇，清雅高洁，香气浓郁，以其独有的花香受到人们的青睐，深受历代闻人墨客的喜爱，古人评桂花为“浓、清、久、远”俱全，清可涤尘，浓能透远，推之为上品，因而在历史上留下了一大批咏桂佳作。
特别是他们对事物的细微观察和独到见解，给人一种诗画相映、美丽高洁的享受。
比如李贺的“联翩桂花坠秋月”，虞俦的“桂子飘香月中闻”，李峤的“枝生无限月香”，宋之问的“桂子月中落”，白居易的“山寺月中寻桂子”，李商隐的“昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香”，杨万里的“不是人间种，移从月里来”等等，诗人把月和桂的形态、神态、仪态和情绪刻画得活灵活现，默颂着这样的诗句，好像身临其境，忘却外面嘈杂的世界。
在众多的香花中，桂花的香气为人们喜爱。
因为一般香花，其香或清或浓，而桂花香气则清、浓兼具，浓郁超凡，香气中还带有一丝甜意，令人久闻不厌。
历代咏桂诗中，以宋代洪适的诗对桂花的评价最高：“谁定花王定等差，清芬端合佩金犀……只道幽香闻数里，绝知芳誉豆千乡。
”1.5、丰富的象征寓意永伴佳人。
桂树是香满天下，誉满天下的宝树，是崇高美好的、吉祥的象征；国内国外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征；桂花还是友谊与爱情的象征；桂花也曾被作为友好之物互相赠送；桂花是地位和财富的象征；桂花树是贞洁、荣誉的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。
桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。
2、桂花的产业现状2.1、桂花资源丰富。
桂花是我国的本土树种，国内有26个市、区、县把桂花当作市（区、县）花。
桂花在园林绿化上应用广泛，在长江三角洲一带，有着“无桂不成林”的说法。
目前国内的桂花品种已经有157种（四季桂品种群17个品种，银桂品种群58个品种，金桂品种群44个品种，丹桂品种群38个品种）。
2.2、桂花生产技术成熟，产品开发初具成效。
在漫长的生产实践中，不断摸索、总结，从育苗、移栽、培育管理、鲜花采摘保鲜等环节，现已形成了一整套桂花生产经验。
如桂花育苗方法，就有种子育苗法，分蔸移植法，扦插、压条移栽法等。
民间加工桂花食品历史悠久，加工鲜桂花已有300多年历史。
自上世纪80年代以来，各地相继建起了桂花产品加工企业，生产的桂花酥心糖、桂花糕、桂花酒、桂花浸膏等产品，现我国的桂花产品已远销日本、美国、东南亚等十多个国家和地区。
2.3、苗木市场需求旺盛。
桂花是我国园林造景的传统树种，随着城市生态环境林建设规模不断扩大，对干径8厘米以上的大规格苗木需求逐渐增加。
据业内人士估计，此类苗木年需求量2500万株，其中干径8至12厘米全冠树2100万株、干径18至20厘米半全冠树300万株、干径20厘米以上截干培植树100万株。
而目前市场上能够提供的上述苗木数量分别为300、 100、50万株，供不应求。
苗木主产地在湖南、江西、浙江、江苏、广西五省区，大规格苗木输出省主要在湖南和广西。
据考察，目前生产大规格苗木的企业正在逐年增多，特别是浙江、江苏的一些企业，已有一定数量的苗木储备。
2.4、桂花生产缺乏系统化、规范化。
大多是农户的小规模栽种，品种混杂种植严重。
栽培方式落后，大多生产者一直沿用传统的露地苗圃栽培方式，生产效率低而且苗木质量不稳定。
生产环节科技含量低。
苗木生产主要靠手工操作，现代技术和设施应用少。
苗木缺乏相应的技术标准和质量保证。
沿袭传统的经营管理模式。
目前桂花苗木生产的主体仍为个体农户，即便一些经营规模较大的专业户和种苗公司，在运作上仍然难以脱离小农经济的传统经营模式。
苗木基本上为地栽苗，按植株大小定价。
盆栽苗尚未得到很好开发，产品形式缺乏变化，不能满足消费市场对桂花苗木高规格、多样化的需求。
2.5、桂花资源收集、推广和保护滞后。
经营管理理念落后，生产企业缺乏品牌意识。
苗木繁殖大多不分品种，要分也仅仅粗略地分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四大类型。
品种混杂，同名异物或同物异名现象严重，良种化程度不高。
桂花资源的保护滞后，近年来在城市园林绿化所用的桂花大苗，主要来自上世纪六七十年代栽植的人工林和乡村风景林，甚至一些百年古树也被挖去卖了。
2.6、桂花培育核心技术没有突破。
一是桂花的花期控制技术，目前很多花卉都已经实现了全年开花，掌握桂花的花期控制技术，对于桂花市场的进一步拓展意义重大。
二是桂花的抗寒性研究，目前桂花的栽种还仅限于黄河以南地区，如果能够增强桂花的抗寒性，市场将会大大扩大。
三是桂花的微型化技术，民间有赏桂的文化基础，桂花进入家庭室内的市场的前景广阔，如果能够将桂花微型化，将加快这一市场的发展。
四是加强大花型桂花的育种，桂花的花朵较小，如果能开发出大花型的品种，必将会更受欢迎。
3、做好桂花产业发展的几点建议3．1、开展桂花选育种，提高品种水平发展桂花产业，品种是基础。
首先，从培育管理、降低成本的角度考虑，要求选育生命力强，生长速度快，适应性、抗性强的品种和相应的砧木。
其次，从园林应用方面考虑，要求桂花的花期、生长习性、植株造型的多样性，以适应园林绿化不断发展的需求。
另外，从观赏或香料生产方面考虑，则要求开花量和香气的性状能得到充分发挥。
我国的桂花，由于分布面广，土壤、气候等生态条件差异，具有丰富的遗传基础。
各地在长期的生产过程中，经过不断选择，形成了一些有特色的地方品种，为桂花的品种改良打下了良好的物质基础。
3．2、开展木犀属植物野生资源的研究利用桂花是木犀属植物的代表种。
本属植物共有32个种，绝大多数起源于我国。
目前除桂花、木冬树外，其它的种基本上处于野生状态。
由于这些野生种在开花习性、树性、土壤气候适应性方面具有广泛的遗传多样性，而且与桂花的亲缘关系很近，可望作为适合桂花嫁接的新型砧木，其中有些种本身就是优良的园林树种，因此对这些野生种的调查研究、开发与利用具有十分重要的意义。
如宁波木犀（O.cooperi)、牛矢果（O.matsumuranus）、小叶月桂（O.minor）、厚边木犀（O.marginatus）和细脉木犀（O.gracilinervis）。
其中宁波木犀与桂花相似，其种子播种育苗后可作为桂花砧木，效果良好。
3.3、改进繁殖技术，提高苗木质量桂花苗木繁殖目前主要采用三种形式，即扦插、嫁接和实生播种。
压条繁殖虽然在一些地方仍有沿用，但它的繁殖系数低，不适合大规模扩繁，苗圃生产中一般不再采用。
3.3.1、播种育苗采用桂花种子播种养成的实生苗具有主干明显，根系发达，抗逆性强等优点，方法简单，管理方便，可在园林绿化中用作行道树或景观树种，但它们进入开花期迟（7—9年），花量少，花形小，因此不适合以赏花闻香和以香精生产为主要目的的栽培之用。
且品种易发生变异，优良性状不稳定，其推广有一定的局限性。
3.3.2、扦插繁殖扦插是当前桂花繁殖最常用的方法，其技术已相当成熟。
它繁殖系数大，成活率高，已得到普遍应用。
根据我们在马颈坳羊田村桂花资源圃的实验，四季桂、丹桂、金桂、银桂各品种的扦插成活率之间存在一定的差别，特别是丹桂成活率最低，但采取夏季全封闭遮荫管理进行扦插，可显著提高成活率。
扦插繁殖的主要优点是繁殖后代能保持母本品种的优良种性，进入开花年龄早。
但扦插苗的生长量明显不及实生苗和嫁接苗。
3.3.3嫁接繁殖嫁接苗既能利用实生砧木的强大根系，又能保持接穗品种的优良性状，实践证明它是苗木繁殖的最好形式。
嫁接繁殖的当务之急是为桂花选择合适的砧木。
目前生产上，砧木可以用桂花的实生苗或亲缘关系较近的女贞、小叶女贞、水蜡、流苏树等。