包饺子PPT课件
包饺子教案
包饺子（中班整合活动）
执教教师：孙茜
活动目标：
1、 知道饺子的来历。
2、 用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
3、 体验包饺子的乐趣。
活动准备：
1、 饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子
2、 电磁炉、锅、漏勺
3、 音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT
活动过程：
一、 故事导入
1、 出示PPT，介绍饺子的来历。
2、 教师小结。
二、 学习包饺子
1、 引导幼儿说出包饺子需要的东西。
2、 出示成品饺子，幼儿观察什么颜色？像什么？
3、 教师示范包饺子
三、 幼儿操作
1、 教师巡回指导要点。
2、 收集饺子，请配课教师煮饺子。
3、 教师提问：什么时候饺子才能下锅。 4、 引导幼儿说出锅里的水要沸腾三次，饺子在锅里面要跳三次舞，饺子才能煮熟。
四、 音乐游戏
《煮饺子》。
五、 结束
教师小结。
活动延伸
区域活动：美术区，可以利用彩泥包出彩色的，形状不一的饺子。生活中：可以在家帮妈妈包包饺子。
包饺子（中班整合活动）
执教教师：孙茜
活动目标：
1、 知道饺子的来历。
2、 用团、压、擀、捏的方法学习制作饺子。
3、 体验包饺子的乐趣。
活动准备：
1、 饺子面、饺子馅、成品饺子、擀面杖、面粉、托盘、勺子。
2、 电磁炉、锅、漏勺。
3、 音乐《喜洋洋》、地面圆圈、PPT。
活动过程：
一、 故事导入
1、 （出示第一张图片）这是什么？（饺子）那你们知道饺子是谁发明的吗？（出示第二张图片）这个爷爷叫“张仲景”，他呢，是一名有名的医生，他在外面做官，年老以后就回到自己的家乡，正好他回来的那一天是冬至，也就是冬天最寒冷的那一天。（出示第三张图片）他看到家乡的人们都生病了，耳朵也冻烂了。（出示第四张图片）于是他让他的徒弟在一片空地上架起一口锅。（出示第五张图片）然后用“羊肉、辣椒、药材”先在锅里煮熟，煮熟之后将它们用刀剁碎。（出示第六张图片）然后用面皮包成像耳朵一样的东西放到锅里煮，煮熟之后（出示第七张图片）发放给那些生病的人们,（出示第八张图片）人们吃了这像耳朵样子的东西，生病好了，冻烂的耳朵也好了,身体也变得棒棒的。古时候人们把这像耳朵样子的东西给它起了个好听的名字叫做“饺耳”，不过我们现在叫它什么呀？（饺子）。从此以后呀，人们每年冬至的那一天，都会吃饺子，这样耳朵就不会冻烂了，也为了纪念我们的张仲景老爷爷。每年过年我们北方也会吃上香香的饺子，因为饺子象征着团圆，吉祥。饺子也是我们中华传统饮食里一道重要的面点，深受千家万户的喜爱。
包饺子
包饺子
四（4）刘昕炜
春节到了，鞭炮声不停的想着，很多人都沉浸在欢乐的气氛中，而我却在尝试着包饺子。
来到厨房，奶奶已经把饺子馅心和好了，饺子皮也擀好了，就等着我来包啦！我看着奶奶包了几个，心想：这有什么难的，太简单了，于是便拿起一个饺子皮包了起来。学着奶奶的样子，放上一大勺子馅就笨手笨脚的包了起来。包好了一看：哈，这哪像个饺子简直就是一个胖肚子将军。第二个馅子多了，那第二个就少放一点，不料包好后，扁扁的，像个瘦猴儿，原来是馅子太少了。连包几个都一样，不是瘦猴，就是胖将军。看着奶奶那熟练劲儿。我心里痒痒的，恨不得也想奶奶那样熟练。我放下手中的筷子中，走到奶奶身边，再次看她怎样包。我学着奶奶的样子，拿上一个饺子皮放在手心上。又夹了适当的饺子馅放在中间，然后把两边对齐，轻轻一捏，一个鼓鼓的饺子便出现在我的手中。我把它们放在桌子上，和奶奶包出来的饺子分不出上下。两个小时过去了，我们包了满满的三锅排饺子。
饺子要下锅了，奶奶托起锅排，把饺子一个一个的下进了开水锅中。不一会儿，饺子就煮熟了。我连忙把饺子盛到盘子里，端到饭桌上，请大家品尝。大家吃了以后连声说：“今天的饺子真香！”我听了以后，心里乐滋滋的，洋溢着幸福。
可有一次差点失败。家里来了贵宾，我家便包饺子给他们吃，结果都吐了，我们重新包，终于成功了。客人们吃了后连连称赞，我们挽回了一点面子。
通过这件小事，我明白了一个道理：做每一件事情，都可能会失败，但是只要你不放弃，就一定会成功！
包饺子 作文
学包饺子
星期六的中午，爸爸和妈妈忙了好一阵。妈妈微笑着对我说：“今天中午,咱们吃饺子，一起动手包，好不好？”我心里暗暗高兴，心想：包饺子有什么难的，不用学，我就会包。于是，我把手洗干净，照着妈妈的样子包了起来。
只见爸爸熟练地在案板上擀着皮，我拿过一个，用勺子弄了点馅，照着妈妈的样子，把饺子皮的边，一点点捏合起来，再放在手心里用力一压。啊！不好！漏了！我急忙拿起另一个饺子皮盖了上去。刚要放下来，馅又从手指缝里流了出来，就这样，用了三四个饺子皮才凑凑合合的包上了一个饺子。放在面板上，越看越觉的和妈妈包的不太一样。但我并没有气馁又继续包了第二个饺子。
这一次吸取了上次的教训，没敢多放馅，用手压的时候，也不敢太用力。结果，包出来的还没有妈妈包的三分之二大呢， 活像一个“发酵不良”的“豆腐干”。连站都站不稳，再看看妈妈和爸爸包的，就像一个模子里出来的似的，又整齐又漂亮。
没过多久饺子包好了，我心想：包饺子没有他们包的好，煮饺子还不成吗？于是我又抢着煮起饺子来。我把半锅的清水放在点着的煤气炉上，一会儿水就沸腾了。我把饺子“扑咚”“扑咚”扔进水中。呀！饺子入锅后激起的水花飞溅，幸好我躲得快，不然就一定会烫着的。妈妈闻声走来，说：“哎！应该这样把饺子放进锅内。”说着，把饺子擦着锅边推入锅内。哇！饺子就像坐上了滑梯，稳稳当当地进锅了。我用勺子在水里荡了荡盖上锅盖。不一会儿，水开了，饺子开始不安定地乱跑起来，时而浮在水面，时而潜入水底，时而簇拥在一起，时而扩散开去……这时，水花越翻越大，锅里的水越升越高，不好，水要溢出锅了。我用勺子荡，用嘴吹都无济于事，看样子它们熟了。我一边嚷饺子熟了，一边捞出一个张嘴就尝。哎呀！是生的！妈妈看了说：“一开怎么能熟呢？”妈妈继续点上火，刚平静下来的饺子又开始运动了，水又上涨了，妈妈不慌不忙地加了些冷水，果然，锅
里一下子平静了下来。妈妈说，要加两次冷水，饺子才能熟呢！
经过三次加水，饺子被煮得胖乎乎，白生生的，个个腆着小肚子，可爱极了。我把饺子捞入盘中，端上了桌。
包饺子 2
馥： 我的妈妈个子不高，有 着一张 网的脸，一头黄色短 发，一双炯炯有神的大眼睛和 一张／Ｊ，ｓ５玲珑的小嘴，再加上 她常常穿着一身时尚的衣服， 显得十分得体、漂亮。 我的妈妈有一双巧手，她 织的毛衣义漂亮义暖和。我的毛 衣都是妈妈织的，比起服装店 里的要好看多了！我最神气的 时候，就是穿着妈妈织的时尚 毛衣走在街上，总能吸引无数 人的目光，赢得大家的赞叹。 妈妈可关心我了！她常 常轮换着给我买或给我做我喜 欢吃的零食、菜式。她每天晚 资源 我一个筋３Ｉ－飞到空中， 从右耳Ｉ｛ｌ拔｝ｌＩ金箍棒，让它变 大变大再变大 我拿着金箍 棒，从长江边把水轻轻地划到 缺水地区，一条新的河流出现 了！那里的人们再也不会为用 水而发愁丫。 假如我是孙悟空，我还会 做更多的好事，帮助更多有需 要的人．让他们都能安心、快 乐地生活下去，让这个世界变 得更加美好。 （指导老师曾令材） 我的妈妈 口朝ＦＥｌ文学社周怡青 上都必看天气预报，为的是给 我准备第二天穿的衣服．不让 我着凉。她平时很节约，可我 一说要买学习用品或课外书， 她准二话不说，一定满足我的 要求。 一个冬天的雨夜，我发烧 了，妈妈一直在照顺我 她不时 地用冷毛ｉｌＪ帮我敷额头，擦身 子，但是我的高烧仍未退去一 妈妈就迎着刺骨的寒风、冒着滂 沱的大雨．把我送到了医院。到 了医院，妈妈抱着我去找医生， 开单，交钱，拿药，打针……第 二天。我的病好了，妈妈却累倒 了，我对妈妈说：“都是我不 好，害得您也病ｒ：”妈妈却安 慰我说： “没事，妈妈很快就会 好的。” 妈妈是这个世界上最爱 我的人。她会因为我的一点儿 退步而忧心忡忡，更会阏为我 的一点儿进步而高兴不已 ．我 爱我的妈妈，我为有这么一个 好妈妈而自豪！ （指导老师曾今材） 包饺子 口朝阳文学社肖子萱 “笃笃笃。笃笃笃……” 我还没进家门，就听见家里传 出一阵阵剁肉的声音。我走进 家一看，原来是妈妈在准备包 饺子。 只见妈妈左手拿起一块饺 子皮，“蜻蜓点水”似的蘸了 点水，右手用筷子夹起肉馅放 在饺子皮中间，双手一捏，一 个“大元宝”就出来了。 “老妈，我也要包饺 子！”见妈妈包饺子这么利索， 我当然也想试试，就高声喊道。 我放下书包，把手洗净，站在妈 妈身边。我先抓了点面粉，撒在 双手上，再捏起一块饺子皮，往 饺子皮里铺上满满的肉馅，然后 双手一捏，“噗”，随着一声 响，我摊开手掌一看，不禁眉头 紧锁，失望透顶——这哪是什么 “元宝”，分明是“战场”嘛！ 肉馅撑破了饺子皮，粘在我的手 上，双手黏糊糊的，简直“满手 狼藉”。第二次包饺子时我吸取 了教训，肉馅放得很少，然后再 用手一捏……好嘛！这次倒不是 “战场”了，只是这个饺子瘪瘪 的，感觉只有皮似的，里面的 肉估计比街边卖的云吞里的肉 都少。我望着它，感觉它仿佛在 说：“我好饿呀！” 妈妈在一旁拿起饺子皮 边包边教我：“肉馅的量要放 得比大拇指大一些，你包的时 候不要在有肉馅的地方使力， 要用力按皮，你看！”神了！ 一块块饺子皮和肉馅在妈妈手 里变成了一个个“元宝”。我 照着样子一包，虽然这次的饺 子不是“元宝”，但至少是个 “啤洒肚”。 这次包饺子让我明白了． 做什么事都要多练。才能生巧。 （指导老师曾令材） 校园文化月报２ｏ ｌ
包饺子 3
————来源网络整理，仅供参考 1 包饺子
过几天新的一年就要向我们迎来，大年三十那天，祝我们家来年财源广进。奶奶准备了:香菇、萝卜、青菜、猪肉。奶奶拿起菜刀就在那块鲜嫩的肉上切了起来，只看见刀在菜板上有节奏地跳动起来，打咚咚咚的声音，真像一曲欢快的新年乐曲。不一会儿，那一大块猪肉就变成了猪肉末。奶奶把萝卜、香菇和青菜，都切成了小末，黑色的香菇，红色的、白色的萝卜、绿色的青菜，还 有翠绿的葱花，红色的肉末在大碗里不停的搅拌，像极了画家手中那五彩的颜料。妈妈还 在盐和味精。饺子馅好了我们就要开始包饺子了。我拿起饺子皮，另一只手用勺子挖了一打团饺子馅包在饺子皮上，又在饺子皮的边缘沾了一点水，正打算开始包饺子的时候，可那饺子就是不听我话，心想:怎么那么难包啊！馅不是从左边冒出来就是从中间冒出来，不是从中间冒出来就是从右边冒出来。我转头看看妈妈，她已经包了好多了，我心想:我可要加把劲了。我再一次拿起饺子皮将馅放入其中，我的第一个完整的饺子就包好了，第二个，第三个依然如此，我还 包了几个装有硬币的饺子。不一会儿饺子就包好了。饺子包好了，现在终于可以将白白胖胖的饺子放入锅中煮了。饺子煮熟了，我迫不及待的夹了一个放入碗中，突然觉得这个饺子没有煮熟说:“这个好像没有熟。”妈妈也吃了几个说“都是熟的呀！”到了后来我才发现我吃的是包硬币的。“那你来年一定会很幸福。”一会儿，碗里的饺子就扫空了。瞧！这就是我包饺子到吃饺子的过程了。
包饺子 4
包饺子
河北保定实验小学分校三年级（2）班 赵涵 昨天妈妈准备包饺子。我信誓旦旦地说：今天我也要包饺子！我捋起袖子，洗了手，系上花围裙，顶级大厨赵师傅上阵了！我仿照妈妈的样子：左手拿皮，右手拿勺子舀馅，我舀了一大勺馅放在饺皮中央，将皮对折，右手拇指和食指相对捏紧饺皮，再从右向左捏。呀！左边的馅挤不下了！我赶紧把多出的馅拨掉，左边的皮才勉强合拢。第一个饺子大功告成。我的饺子与妈妈包的放在一起显得格外显眼：妈妈的饺子穿着整齐的雪白衣裳，而我的饺子却时尚地穿着花衣：绿的是菜，粉的是肉。我包第二个饺子的时侯，吸取了上次的教训，这回我只舀了一点儿馅，皮倒是挺容易的就合拢了，可这个饺子无精打采的，就是不肯站起来，唉︹我一共包了七个饺子，它们形态各异：有的像大腹便便的将军，有的像营养不良的非洲难民，还有的像穿着花衣裳的小姑娘︹β 饺子下锅啦！我迫不及待的围在锅边看：咦，怎么有两片皮浮在上面，这显然是赵大厨的杰作饺子没捏紧，馅儿跑到汤里去了，还好只有两个，没有全军覆没。 我享受着自己的劳动成果，味道真是好极了。
包饺子的新闻稿
冬至节师生一起包饺子 校园里满是暖洋洋
冬至，是我国的一个传统节日，俗称“冬节”， 是二十四节气中最早制定出的节气，我国古代对冬至非常重视，被视为一个大节，曾有“冬至大如年”的说法，家家户户都有庆贺冬至的习俗。现在，每个地方也用当地的特色庆贺，北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区有吃米团、汤圆等的习惯。
为了传承中华传统习俗，丰富师生校园生活，12月22日，我校为迎接冬至节气，组织学生开展了以“开心包饺子， 快乐过冬至”为主题的实践活动。
准备就绪后，各班学生以小组为单位开始忙碌，分工后大家迫不及待地挽起了衣袖准备大干起来，窗外寒意袭人，屋内却是热闹非凡、欢声笑语，老师们要么做督导员，要么也捋起袖子加入到包饺子的强大阵营当中，师生同乐的暖意沁人心脾。孩子们包出来的饺子真是花样繁多，有敦实厚重的，有别致精巧的，还有四不像的，看着一笼笼别出心裁但都裹满爱意的饺子，看着一张张挂满面粉但都笑容灿烂的面容，别样的冬至喜庆连连。
学生王一帆说：“这是我过得最有意思的一个冬至，和同学老师一起包饺子特别好玩儿，看着自己包好的饺子，就有一种成就感，想赶紧把它们吃掉。”说完，王一帆幸福地笑了。还有的同学表示学会了包饺子，今年过年一定要让爸爸妈妈吃上自己亲手包的饺子。
零下几摄氏度的天气，却被这个充满爱的校园包围得暖洋洋的，每一名师生脸上都洋溢着温暖幸福的笑。
综合实践活动【包饺子】教学教案
综合实践活动《包饺子》教学教案
教材分析：
《包饺子》是综合实践活动课的教学内容。他们大多都没有进行过家务方面的操作。所以对包饺子还是十会的陌生，不过他们都吃过饺子，看过父母大人们包过饺子，知道包饺子的流程。所以教学起来应该不是太难。
《包饺子》是一项家务劳动，本课内容是学生在学习了和面、拌馅和擀饺子皮的基础上进行的教学，主要学习包饺子的方法。使学生充分理解和消化这一课的内容，完成教学目标，达到教学目的。
教学目标：
1、让学生仔细观察老师包饺子的过程，培养学生的观察能力；让学生亲自动手实践，培养学生动手实践能力；欣赏花样饺子的图片，培养学生的创新思维能力，激发学生习作的兴趣。
2、学生能描述出老师和自己包饺子的过程，做到言之有序，用此准确，生动形象。
3、表达出自己的真情实感，说真心话，吐真情。
教学难重点：
是对学生创新思维及动手实践能力的培养及各种造型饺子的包法。 三、课前准备：
学生以小组为单位，准备拌好的饺子馅和饧好的面团、面粉适量，擀面杖每个小组一个，盛放饺子的盘子每组两块，筷子或勺子每人一双（一个），面板每组一个，围裙每人一条、湿巾、盛饺子的塑料袋。
教学过程：
一、交流资料，激发兴趣，做好铺垫
1、师：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。冬至节了。每到这一天，我们北方人总爱吃什么？知道为什么吗？
2、交流资料。
3、谈话导入：听完了这个故事，我想大家肯定对包饺子充满了兴趣。你会包饺子吗？想不想与老师、同学们一起包饺子。今天，我们就来开展一次学包饺子闯关比赛，怎么样？
二、组织活动，闯三关。
1、第一关“火眼金睛”，要求同学们能按照一定的顺序把老师包饺子的过程说一说。
（1）老师示范包饺子过程。
（2）包完饺子后，师：老师包完饺子了。刚才我看见同学们可是看得入了迷了。那谁来说说我是怎么样包饺子的？请生说。
（3）引导学生运用“首先……然后……接着……最后……”等表示顺序的词语来讲述老师包饺子的过程，那么会让人听得更加清楚明白些。可生生补充。（板书：关键词语和按顺序。）
《包饺子》教案
《包饺子》
【教学目标】
知识与技能：写一篇自己是如何学习某种本领的习作，内容要具体，语句要通顺，写出真情实感。
过程与方法：实现由口头语言表达到书面语言表达的过渡，提高习作能力。
情感与态度：培养学生刻苦学习各种本领的意识。
【教学重点】：
体验自己学本领的的过程及情感，引导学生进行发散性的思维，并写出做这件事的酸甜苦辣的体验和感受。
【教学难点】：
写出这件亲身经历的事，把事情的经过写具体，要准确地表达自己的真情实感。
【教学过程】
一、兴趣引路，投石问路
教师出示谜语：一群小白鹅，扑通扑通跳下河。猜猜今天要学的本领是什么？学生猜出包饺子。
同学们知道饺子是谁发明的吗？那就听老师给大家介绍一下饺子吧（ 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”另外，中国特色健康保健食品——饺子，已走向世界，深受世界各国人民的喜爱。如日本饺子、朝鲜饺子、韩国饺子、越南饺子、墨西哥饺子等）。
老师宣布：今天我们就举行一个包饺子大赛！评选“好厨师”。（学生们一定兴奋不已，喜悦之情早已挂在脸上）老师顺势像记者一样采访学生：“你一直在笑，为什么？”
二、亲身体验，师生同乐
这次“包饺子大赛”活动设计分为“像不像”“美不美”“新不新”三个环节，分别侧重于习作的“详细”“具体”“个性”三个侧面的指导。
第一回合：像不像，重点训练写“详细”。
投影出示比赛要求：
１．认真观察某包饺子的步骤，看清每一个动作。
２．自己模仿“师傅”（提前在班中挑选一位会包饺子的同学）的样子包饺子，看谁模仿得最像。
学生仔细观看“师傅”的示范，并口述她包饺子的过程。引导学生运用“首先、然后、接着、最后”等词语，训练其言之有序。此外，在这个类似于“录电影、放电影”的过程里，学生要尽可能“录下” 师傅的每一个动作，如“拿、铺、舀、放、捏、握、挤、压、摆”等，“播放”时才能真实全面。